Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[bábika]

Zdá sa mi, že prevláda vôňa trávy, veľmi príjemná. Čakal som však niečo iné. Možno by to tak malo byť, nie je s čím porovnávať.

bábika, Julia, nie ... Nemalo by to tak byť. Čerešne majú šialenú príchuť! Ale nie bylinky. To sú otázky, ktoré som sa nedávno pýtal laniti, keď zlyhala jej čerešňa. Budem ti opakovať:
Musíte vedieť, ako ste pripravovali čaj vo všetkých fázach, počnúc zberom (počet listov), ​​uschnutím, prípravou na fermentáciu (ručná, na mlynčeku na mäso?), Podmienkami, za ktorých fermentácia prebiehala (hrúbka vrstvy, teplota, ak ste rolovali) kotúče, bol tam útlak), sušenie (teplota, sušiaca vrstva). Akú čerešňu ste zbierali - odrodovú alebo jednoduchú? A hlavne je príliš skoro na posudzovanie čaju. Odpovedzte na otázky, potom pochopíte, prečo sa to stalo ..
Nie veľmi dobré recenzie od čerešní - slabý čaj.

[bábika]

Čerešňa voňala rovnako ako listy.

bábika, takže máte odrodovú čerešňu. Robí to zlý čaj. Musí byť vyrobená z najjednoduchšej čerešne, ktorá je kyslá ... Mimochodom, o tomto som písala v recepte. Jednoduché čerešňové listy vonia veľmi silno a lahodne.

[Ľudmila]

máš odrodovú čerešňu. Robí to zlý čaj. Mala by byť vyrobená z najjednoduchšej čerešne, ktorá je kyslá

Ľudmila, a vyrábam z bývalej odrodovej Vladimirskej. Neprináša ovocie, je veľmi starý, ale je taký listový a dáva čaju úžasnú arómu, nikdy vás nesklamal. Všetci som to chcel vytrhnúť, teraz to už neurobím, aj keď to bude rásť bokom, nie sú tam žiadne ďalšie, z nejakého dôvodu sa im nechce na našom webe rásť a na iných to nie je veľa, (hoci čerešňa je moje obľúbené bobule)

[Julia]

Julia,

Čerešňa voňala rovnako ako listy.

moje spankové listy v čaji voňajú ako višňový džem. A listy neznámej čerešne začali voňať aj po vysušení. Je pravda, že počas kvasenia začali cítiť ako farba, ale potom sa vôňa zmenila a čajová zmes vyšla veľmi dobre
natushka, takže si myslím, že bez vyskúšania nebudete vedieť, či čaj vyjde alebo nie. Staré odrody ako griots určite urobia dobrý čaj.

[natushka]

Vyrábam z bývalej odrodovej Vladimirskej. Neprináša ovocie, je veľmi stará,

natushkaak neprináša ovocie, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou už znovuzrodil. Alebo je možno tento druh dobrý. Skúšal som pripraviť čaj z odrodových čerešní. Vôbec na mňa neurobilo dojem. Aj pri dávkovom teste pri zbere listov bolo zrejmé - čerešňový zápach prakticky nebol. Ale tie výhonky od susedov, od ktorých odoberám listy, voňajú ako čerešne už v štádiu zberu. A pri vädnutí taká silná aróma!
Mimochodom, minulý rok som si to všimol nielen ja. Niektoré dievčatá „pálili“ aj na ušľachtilej čerešni, ale diviak potešil všetkých.
Rovnako sa chová aj ušľachtilá černica (odroda Michurin). Má bobule aj listy, ktoré sú väčšie ako obvyklé černice. A čaj je úplne bez výrazu. Narazil som na také kríky. Sused mi dovolil všetko odrezať, ale keď som zhromaždil lístie, zostal som veľmi prekvapený - skoro vôbec nebolo cítiť. A čaj zlyhal.

Predpokladám, že aj ušľachtilé odrody južných čerešní budú aromatickejšie ako severné. Svokra má v krajine odrodovú čerešňu. Ja si z neho varím čaj už druhý rok. Nemôžem ho piť ani v zmesi - z bláznivej arómy vychádza divoká bolesť hlavy. Vonia po jasných čerešniach s arómou horkých mandlí a čokolády, pre seba ju používam výlučne na výrobu aromatickej tinktúry, ktorá sa pridáva do domáceho martini. (Predstavte si silu arómy, ak je pre 3 l 5 ml. Martini.tohto čerešňového výluhu a arómy čerešne je dobre rozpoznateľný aj na pozadí paliny a tucta ďalších bylín)

[Irina]

Irina, súhlasím. A samozrejme, odrody sú rôzne. Mám 2 rôzne odrody čerešní. Čaj z neho však nie je dôležitý. Ale od diviaka - šialenca.
Mimochodom, je to ako s ovocím a bobuľami. Naši miestni nazývajú napríklad niektoré jablká a hrušky sladkými. A pre mňa sú kyslé, pretože som si zvykol na iné veci zo života v meste jabĺk Alma-Ata (v preklade z kazašského Alma-Ata - otec jabĺk).
Všeobecne dievčatá testujeme naše listy vo fáze zberu - ak vo vrecku veľmi dobre vonia. no, čaj býva skvelý.

zo života v meste jabĺk Alma-Ata (v preklade z kazašskej Alma-Aty - otca jabĺk).

Zarazený! A máme priateľa, ktorý neustále vozí poľské jablká nákladnými vozidlami do Alma-Ata! Dokonca ma napadlo, či tam nerastú?

Po rozpade ZSSR boli takmer všetky záhrady na úpätí Alma-Aty opustené, zničené a privatizované. Oživenie horského záhradníctva sa teraz začína. Ale každý má vo svojich súkromných záhradách jablone. Mal som veľa odrôd. Jedno je lepšie ako druhé.

[Irina]

Irina,

A máme priateľa, ktorý neustále vozí poľské jablká nákladnými vozidlami do Alma-Ata! Dokonca ma napadlo, či tam nerastú?

Pribúdajú. Ibaže nie sú dobre skladované.
Aj my na Ukrajine rastie (rastie). A existujú veľmi dobré staré odrody. Niektoré ležia pod riadnym skladom až do jari. ALE ... moderné majú prakticky rok. Je pravda, že ich chuť je ... vhodná. A namiesto kvality máme kvantitu. Bohužiaľ a ach.

ALE ... moderné majú prakticky rok.

Áno ... a my vieme prečo ...

Dievčatá, varím čaj z niekoľkých listov - ukáže sa to vynikajúce, aromatické. Ale čerešňový čaj vonia úžasne, lahodne, ale farba v čajových lístkoch je bledá. Čerešňa je divoká. Robím to: Listy nechám vädnúť jeden deň, pár dní v mrazničke, potom mlynček na mäso, kvasím 8-9 hodín, suším ako v recepte. Mimochodom, všetky listy robím tak. To urobila aj Blackberry. Keď som ho skrútil, voňal lahodne, ale sucho - vôňa zmizla. Po uvarení je čaj lahodný, ale bez výraznej arómy a bledý. Čo robím zle?

[Nadyushich]

Keď som ho skrútil, voňal lahodne, ale sucho - vôňa zmizla.

Nadyushich, sušený čaj takmer nevonia. Ak vonia, potom ste ho nevysušili. A potom počas skladovania plesnivie.
Nadia, napísala som do receptu a na každú stránku v komentároch cez príspevok to píšem JE DOBRE DÁVAŤ ZÁVERY. VČAS! AH, TAK skoro? Čaj neprešiel suchým kvasením 1 - 2 mesiace v hermeticky uzavretej nádobe a v tme! Potom sa objaví aróma čaju.

Ale čerešňový čaj vonia úžasne, lahodne, ale farba v čajových lístkoch je bledá.

Koľko listov tam bolo a aká vrstva tam bola počas kvasenia? Pri akej teplote sa čaj sušil? Pretože čerešne by nemali byť ľahkým čajom. Hlavné však je, že sa vám páči.

Koľko listov tam bolo a aká vrstva tam bola počas kvasenia? Pri akej teplote sa čaj sušil? Pretože čerešne by nemali byť ľahkým čajom. Hlavné však je, že sa vám páči

Ludmila, vrstva listov bola asi 10 cm, sušená asi hodinu pri 100 - 120 g, v mierne otvorenej peci, potom sušená v otvorenej peci. Potom visí v obliečke na vankúš tri a viac dní.
A tiež sa mi čaj počas fermentácie nezahreje, hoci to zabalím.

[lappl1]

lappl1, Chcem objasniť - je potrebné čaj sušiť v obliečke na vankúš (tašku)? Po zaschnutí počkám, kým vychladne, teda že ho mám, kým úplne nevychladne, až potom ho nalejem do zaváracích pohárov.

Vždy som ho nechala visieť vo vánku, aj keď je dobre vysušený, viete si predstaviť, či plesnivie, minulý rok boli také prípady.

[Nadyushich]

Ludmila, vrstva listov bola asi 10 cm, sušená asi hodinu pri 100 - 120 g, v mierne otvorenej peci, potom sušená v otvorenej peci. Potom visí v obliečke na vankúš tri a viac dní. A tiež sa mi čaj počas fermentácie nezahreje, hoci to zabalím.

Nadyushich, vrstva je normálna! A možno nebudete cítiť teplo omše.Trvá prvé tri hodiny a potom sa ochladí. To je normálne, ak bola teplota v dome minimálne 18 - 20 *. Počkaj! Čaj sa prejaví.

Chcem objasniť - je potrebné čaj sušiť v obliečke na vankúš (vrecúško)? Po zaschnutí počkám, kým vychladne, teda že ho mám, kým úplne nevychladne, až potom ho nalejem do zaváracích pohárov.

Julia, určite. Zbytkovú vlhkosť nemôžete cítiť. Nezdalo by sa vám, je vo vnútri granúl. Po uschnutí vo vrecku úplne zmizne. Nedávno som napísal, že nevypálený a nedostatočne vysušený čaj môže voňať ako kúpeľ. Spravidla si na to urobím čas, v prípade nepriaznivého počasia môže visieť aj týždeň. Mimochodom, granule sú veľmi odlišné - tie, ktoré boli práve vysušené v rúre, niektoré sa drobia, ak sa ich pokúsite rozbiť. Tie, ktoré visia v taške, sú veľmi tvrdé. A samozrejme, bolo veľa prípadov plesnivého čaju, pokiaľ nevisel vo vánku.
Mimochodom, ak si stále stanovíte cieľ a čaj úplne vysušíte v rúre, potom stratí chuť a arómu. Preto som do receptu napísala, aby sa čaj nepresušil. Bude veľmi slabý vo všetkých ohľadoch.

Ľudmila, ďakujem za pomoc a trpezlivosť pri analýze chýb. Ja pripravujem Ivan čaj už 30 rokov. Môj manžel sa na neho vlečie, ale mne sa to nepáči. Až teraz som si uvedomil, že robím všetko zle. Nesušili sme, ale hneď sme to stočili na mlynčeku na mäso, fermentovali sme od 12 do 15 hodín s vrstvou 20 - 25 cm a potom sme to sušili, kde bolo treba, v mierne otvorenej rúre a v sušičke. Vrstva pri sušení bola cm 3, preto čaj voňal po metlách, ale môj manžel tento čaj stále miluje a nedokáže bez neho žiť, mieša ho s čiernym. Teraz by som chcel zobrať Ivanov čaj a urobiť to dobre, ale keď nie som doma, a kým neodkvitne, nenájdem ho. Ale na druhej strane vyrábam všetko, čo tu nájdem, hlavne z opustených záhrad. A škoda, že elektrický mlynček na mäso je doma, ale tu je to iba manuálne. Pre uľahčenie procesu musíte preto zmraziť. Mimochodom, manželovi a dcére som poslal na testovanie balíček čaju. Obaja zbožňovali čaj s aróniou, ktorý sa im páčil a tiež vôňu a chuť. Išiel som, vytiahol pohár s čajom, zastrčil nos ..... no, nie je tam žiadny zápach! Varené ..... nie ohromené! Možno som zacítil vôňu dediny, sušil som ju takmer každý deň a obliečky na vankúše viseli na uličke, voňali po celom byte. No, túto vedu budeme naďalej zdokonaľovať a zdokonaľovať. A ešte raz ďakujem za recepty a za skúsenosti! Ludmila, bolo by fajn, keby si vydala knihu s čajom, inak počítač. nie každý má, a tak by sa výrazne pridali čajníky.

Lyudochka, daj mi odkaz, na ktorej stránke je tvoja fotka zo špajze, so zásobou čaju. Chcem sa tónovať !!!!

[lappl1]

lappl1, Vďaka za odpoveď! Pripravená obliečka na vankúš na sušenie! A robím prvý mix. Ukazuje sa to takto: Hruškové listy - 13%, ríbezle - 18%, čerešne - 33%, jablko - 36%. Pamätám si, čo písali o čerešniach - 10%, ale takto sa to zozbieralo, neoddelil som až 10%, skúsim to takto. Po zvädnutí vrece s listami ležalo v chladničke, potom som ich dobre zmačkal a otočil na mlynčeku na mäso. Teraz sú fermentované vo vrstve 7 cm Dúfam, že som urobil všetko dobre. Potom sa pokúsim vyprážať na panvici, sušiť v sušičke na 70 stupňov a potom sušiť v obliečke na vankúš. Áno, v obliečke na vankúš by ste mali sušiť na slnku alebo v tieni? Niečo, čo mi tento okamih chýbalo ...

Lyudochka priniesla do práce čajovú zmes: lipa + hruška + slivka + irga + jahoda + hloh + jabloň, ktorú som vyrobila úplne prvú dňa 05.05.15, chuť je úžasná !!!, všetkým chutila viac ako všetky čaje .

Lyudochka, daj mi odkaz, na ktorej stránke je tvoja fotka zo špajze, so zásobou čaju. Chcem sa tónovať !!!!

Luda, na prvej strane v recepte je fotografia môjho minuloročného čaju. Ale aj tu sa na vašu žiadosť ukazujem z rôznych uhlov pohľadu. Len to nie je v skrini, ale vzal som to všetko na výpočet výsledkov sezóny. Vlani sa nám podarilo vyrobiť 17,5 kg suchého čaju. Ale na fotografii je to 13 kg, pretože v čase streľby už 4,5 kg so synom zostalo pre Alma-Ata. Mimochodom, hmotnosť čaju sa berie bez ohľadu na hmotnosť kvetov na jeho zdobenie.

Priniesol som si do práce čajovú zmes: lipa + hruška + slivka + irga + jahoda + hloh + jabloň, ktorú som vyrobil úplne prvý dňa 05.05.15, chuť je úžasná !!!, všetkým chutila viac ako všetkým čaje.

Luda, gratulujem. Varoval som vás, že čím viac vône sa v čaji používa, tým lepšie. A už uplynul viac ako mesiac. Musí to byť len vynikajúce. A ak to prežije do zimy, bude to ešte lepšie.

[Júlia]

Dúfam, že som urobil všetko dobre. Potom sa pokúsim vyprážať na panvici, sušiť v sušičke na 70 stupňov a potom sušiť v obliečke na vankúš. Áno, v obliečke na vankúš by ste mali sušiť na slnku alebo v tieni? Niečo, čo mi tento okamih chýbalo ...

Júliazatiaľ čo všetko je správne! Iba ak ho sušíte na panvici, musíte to urobiť v malých dávkach a neustále miešať, aby sa nespálilo. Musíte sušiť v tieni. Vrecia zavesím na lano pod stromy. Čaj zničí slnko. No, ak niekedy zasiahne pár lúčov, potom je to v poriadku - svetlo je rozptýlené.

[Nadyushich]

Ľudmila, ďakujem za pomoc a trpezlivosť pri analýze chýb.

Nadyushich, pre tvoje zdravie! Som veľmi rád, že som mohol pomôcť poradenstvom tak skúsenému výrobcovi čaju.

Obaja zbožňovali čaj s aróniou, ktorý sa im páčil a tiež vôňu a chuť. Išiel som, vytiahol pohár s čajom, zastrčil nos ..... no, nie je tam žiadny zápach! Varené ..... nie ohromené!

Na posudzovanie čaju je ešte skoro. Necháme ešte lúhovať. alebo to nie je tvoj čaj. Hlavné je, aby ho manžel a dcéra mali radi.

Ludmila, bolo by fajn, keby si vydala knihu s čajom, inak počítač. nie každý má, a tak by sa výrazne pridali čajníky.

Vo všeobecnosti mám skúsenosti s písaním učebníc a inej náučnej literatúry. Väčšinou ich ale zverejnil štát. A keď som sa pokúsil publikovať na vlastné náklady, vyšlo mi to veľmi draho. No, potom to neboli moje peniaze, ale zákazníci. A teraz to bude veľmi problematické urobiť. Áno, a z dediny odchádzam párkrát do roka. Napísal by som teda knihu, ktorú by som napísal, ale keby si niekto urobil problém s jej publikovaním a propagáciou na trhu. Pri mojom súčasnom životnom štýle to budem mať veľmi ťažké ..

bez zohľadnenia hmotnosti kvetov na jej zdobenie

Je to proste úžasný zázrak, nie Lyudmila, čajová majsterka !!!!! Aká vynikajúca pracovná schopnosť !!!! Lyudochka, ďakujem za obrázky, povzbudila ma !!!

dievčatá, ahoj)) chválim sa - dnes som na trhu kúpil 750 gramov lístkov čajovej ruže))) znova som skrútil mlynček na mäso a osušil som ho, 105 gramov vyšlo suchých. zavesený v taške na sušenie.
a včera moja matka priniesla z ostrova (máme tam pozemok 45 árov, z toho 30 je vysadených jahodami)))) rôzne listy - maliny, jahody, ríbezle, egreše, jablone, čerešne - asi 3 kg. Už som polovicu zvädol a skrútil. ak bude zvyšok vložený do chladničky do zajtra alebo pozajtra? (inak ruka bolí, aby sa otočil mlynček na mäso, a ten elektrický sa veľmi zohrieva, bojím sa, že to pripálim)

[Ísť von]

Kúpil som si dnes na trhu 750 gramov lístkov čajovej ruže))) Mlynček na mäso som opäť skrútil a osušil, 105 gramov vyšlo suchých. zavesený v taške na sušenie.

Ísť von, aké úžasné! Okvetné lístky sú v predaji na trhu! Vidíte fotku týchto skrútených lístkov? Veľmi zaujímavé!

45 akrov, z toho 30 je vysadených jahodami))))

Toto je stupnica! je dokonca ťažké si predstaviť, ako sa o túto jahodu starať.

ak bude zvyšok vložený do chladničky do zajtra alebo pozajtra? (inak ruka bolí, aby sa otočil mlynček na mäso, a ten elektrický sa veľmi zohrieva, bojím sa, že to pripálim)

Nataša, ak to urobíš zajtra, môžeš to dať do chladničky. Ak neskôr, je to lepšie v mrazničke. Potom sa lepšie skrútia v mlynčeku na mäso ako jednoducho vysušia. Niektoré dievčatá vôbec neskrúcajú iba zvädnuté listy - iba cez mrazničku. Robím to aj s jesenným lístím. Tento proces je výrazne uľahčený.

Zajtra odfotím ružu)
mraznička plná ovocia, žiadna izba. zostane v chladničke do zajtra

[Ísť von]

Ísť von, NatáliaVďaka, počkáme si.

[Raduška]

Včera som pripravoval čaj zo zmesi listov hrušky-70%, moruše-25%, hrozna, jablka, jahody-5%. Ukázalo sa to 800g. Niečo tu vysychalo, bolo veľmi horúco. Suší sa 20 minút pri 150 g, 30 minút pri 100 g a suší sa na Isidri. Pri sušení z nejakého dôvodu silno voňalo po sušených slivkách a potom po vôni sušenej hrušky, ako po kompótoch. Ešte som ho nevaril, ale aróma čaju je vynikajúca.
Raduška, Pridávam goof do čerešne, slivky, čerešňovej slivky, k tomu, že dáva tmavým čajovým lístkom.

[Alla]

Alla,

Radushka, do čerešne, slivky, čerešňovej slivky pridávam goof k tomu, že dáva listy tmavého čaju.

Ďakujem ti, môj drahý! Nemám čerešňové slivky, ale sú čerešne a slivky.
Samotné jazero je veľmi podľa môjho vkusu. Len škoda, že sa granule rozpadajú. Možno v zmesi s čerešňami budú silnejšie?
Už som rezignoval na myšlienku, že by strecha mala byť vyrobená z plechu, ak je to tak

[Raduška]

Raduška, Urobil som hárok, dá sa s ním ľahko pracovať.

[Alla]

Alla, ale ako? Mono, a potom zasahoval do ostatných?

Prvé čaje som pripravoval mono, a potom mi viac chutili tie miešané. Po zaschnutí som zmiešal niekoľko mono čajov, tie pri dlhodobom skladovaní stále miešaním menia arómu, ale prísavku som nechal osobitne, pridávam podľa nálady.

Odsávač som nechal osobitne, prikladám podľa nálady

Tak som si to myslel! Ďakujem za radu!

[Alla]

Niečo tu vysychalo, bolo veľmi horúco.

Allaa Rustic vždy schne dlhšie, pretože jeho granule sú hustejšie. Ale stojí to za to!

Dobrý deň všetkým!
Hlásim sa. V noci sušená mono-jabloň. Mlynček na mäso bez zmrazenia. Listy sú trochu suché. Myslel som, že sa nebudú krútiť. Všetko je prekrútené. Trochu však pokropené vodou. Kvasenie 6 hodín len na izbe. Bolo asi 25 stupňov.
Vysušte smažením pri 150 ° C 10 minút, pri 125 ° C 10 minút. Vysušená v 60 rokoch. Visí na verande, pretože cez víkendy na ulici často nosí dym. Náklady na metropolu. (ale nemusíte variť ražniči. Čuchal a to stačí. Ukladanie)
Čaj sa ukázal byť krásny, hnedý. Aj vyvarené krásne. Chuť ... čaju. Obyčajný, čierny. Samozrejme si počkáme na suchú predfermentáciu. Ale aj keď sa chuť nezmení, je celkom možné nahradiť čierny čaj.
Zatiaľ nebudem do ničoho zasahovať. Zaujímalo by ma, čo sa stane s jablkovým čajom na jeseň?

[Raduška]

Raduška, dobre! Čaj sa na jeseň určite polepší. Ale aj to, že vám pripomína bežný čierny čaj, už znamená veľa.
Radushka, po 125 * by si to ešte vysušil o 90 - 100 *, inak sa obávam, že to za 20 minút nevyschlo dosť na to, aby to sušilo na 60 *. Aj keď to vieš lepšie. Vaša rúra má normálnu veľkosť, takže vrstva môže byť pri sušení tenšia ako v mojom mini. Stále mi nenapadne vyschnúť za 20 minút.
Vrelo odporúčam zmiešať jabloň s niečím. Je taká dobrá v miešaní.
mimochodom, pripravte sa, že teraz bude vždy ťažké skrútiť listy záhradných rastlín. Preto je lepšie po uschnutí všetko zmraziť.

Dievčatá! Môžete mi prosím povedať, skúsil už niekto pripraviť čaj z brusnice? Koniec koncov, jeho listy sú husté, je vhodný na prípravu fermentovaného čaju? Predtým moja babička vždy varila namiesto čaju listy čučoriedok, ale jednoducho sušené bez ďalšieho spracovania. Čaj bol nalievaný cez noc na sporáku, dostal veľmi krásnu farbu. Dnes som zbieral v lese čučoriedky, chcem skúsiť pripraviť čaj. Ale neviem, či to vyjde ... Rád by som si nechal poradiť od odborníkov v „čajovom priemysle“.

[BarsaRyza]

BarsaRyzaČítali ste zoznam aktívnych odkazov na recenzie o čaji z rôznych rastlín na konci receptu v komentároch? Existuje aj odkaz na list brusnice. Pozrite sa prosím kliknutím na slovo „Lingonberry“.
Pripravil som čaj a napísal recenziu na strane 125 ..

Teraz som videl, našiel ... Ďakujem! Ale aj tak sa o to pokúsim, chcem porovnať chute listových a kvasených.

[Ľudmila]

Ľudmila,

Obávam sa, že to nevyschlo dosť za 20 minút, aby to uschlo pri 60 *

Nasucho! Bojím sa, že vyschnem aj v 60tke.A vrstva nie je v rúre celkom tenká.
Dnešok „náhodou“ priniesol okrem hroznových listov (plánované) aj čerešne a višne. Úplne som zabudol, že čerešne zbierame po vyrúbaní určitého počtu konárov. A na nich listy. A teraz sa moja ruka nezdvihne, len aby som ich odhodila. A svokra sa nahnevala na čerešňu pre nedostatok bobúľ a vyhrážala sa, že ju pokosí. Strom som musel zachrániť prípravou listov na čaj.

Nasucho! Bojím sa, že vyschnem aj v 60tke. A vrstva nie je v rúre celkom tenká.

Miláčik, presvedč sa sám. Pravdepodobne máte dobrú rúru, takže rýchlo schne.

A teraz sa moja ruka nezdvihne, len aby som ich odhodila.

Známy príznak! Odrezané čerešňové konáriky som ťahal od susedov k sebe.

A svokra sa nahnevala na čerešňu pre nedostatok bobúľ a vyhrážala sa, že ju pokosí. Strom som musel zachrániť prípravou listov na čaj.

No, nechápe! Musíme ju nejako presvedčiť.

No, nechápe! Musíme ju nejako presvedčiť.

A pohostil som ju čajom. Zmenil som názor

[Raduška]

Raduška, Ach, ako dobre! Zachránil som strom! Ale teraz si svokra vezme ... čaj. Alebo to možno začne robiť sama.

Nie. Má 83. Je to ťažké. Je to záhrada-záhrada a aj tak ju ťažko udržuje.

Výborne svokra! Nech jej Boh dá silu a zdravie! Potom jej častejšie doprajte čaj.

Tento deň som venoval aj čaju s jablkovými listami. A dal som si nejaké hrozno. Tieto listy som chcel použiť na dolmu. Ale rozmyslela si to a spolu s jablkami zvädla, zamrzla. Môj mlynček na mäso si s jablčným muštom poradil ťažko. Niekoľkokrát som sa pozastavil. Výsledok však stál za všetku námahu. Po vysušení boli pelety jemné a nelíšili sa od priemyselného čaju. Ale príchuť !!!!!! Myslím, že tento mix bude môj obľúbený. Zajtra si urobím malú prestávku v mojej čajovni a ďalší čaj bude opäť jablkovo-hroznový + jahodový. A potom, a potom ... ach, škoda, že sú len dve ruky.

[Lyudochka,]

Lyudochka, Nevydržal som ... uvaril som si čaj (ako som písal už skôr), po takmer týždňovom sušení v obliečke na vankúš je týždeň v banke ... keď som ho otvoril ... vôňa je len ohromený! Varené ...
🔗

Ako (naoko)?
Chuť je veľmi chutná! Pripomínam: listy divokej hrušky, sladkej čerešne, čerešne, morušy, trochu maliny ...

A sušili lístky čajovej ruže. A tiež ... Ani neviem, či to pôjde alebo nie ... Niektoré ľanové kvety som sušila, sú také modré, nádherné ... Zaujímalo by ma, či sa dajú pridať do čajov pre krásu? Zajtra môžem odfotiť.

Narwhal včera čerešňové listy v dedine. Ležia chradnú. A vonia ako RUŽA! A z tých istých čerešní, keď som predtým zvracala, voňali ako čerešne. Rovno, som zvedavý, ako bude ten čaj voňať?