Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Veronika]

Veronika,

z tých, ktoré sú na to vhodné

Pivoňka sa mi páčila
Mal by farbu a absenciu ... no, je jasné, čo ... nebudem sa opakovať! Cena by nebola.
Maliny skrútim na mlynčeku na mäso, bez rozmrazovania. Granule sú síce malé, ale čaj je vynikajúci!

budeme vedieť ... príležitostne sa pokúsim túto odrodu zasadiť.

Mám túto hybridnú jahodu. Ako prináša ovocie? Mne to veľmi nevyhovovalo, ale stále to držím. Toto je neskorá odroda.

[Raduška]

Raduška, prepáč, dal som odkaz zle. Je v ňom skutočne málo bobúľ, ale prečo bude čaj chutný? Zasadil som niekoľko kríkov, ale ona sa sama roztiahla, hrsť bobúľ od nej! Všetci ju idem katapultovať.

[paramed1]

paramed1, Veronika, dokážeš točiť malinami na mlynčeku na mäso? v mlynčeku na mäso a aróma je bohatšia. Mám rada maliny, vždy ich urobím mono. Veľmi voňavý cukrík.

[Oksana]

Oksana, Mitszechindler - používa sa na výrobu ďalších odrôd. A v zásade existuje veľa ďalších.
Mám na nej rád všetko, až na ten výnos. A skutočnosť, že je neskoro, a aké voňavé a ako je skladované (bolo to tak, že stálo v nádobe v chladničke dlhšie ako týždeň a nevyplávalo), dúfam, že čaj bude vynikajúci, pretože má výraznú muškátovú chuť. Dúfam, že je tma, pretože listy sú veľmi tmavé (presvedčte sa sami). A aby bol výnos vyšší ako štvorcový meter, je vysadený 15x15 a obmieňaný sa každé dva roky.
Váš výnos klesol, pretože ste mu dali príležitosť plaziť sa. Pravidlo pre jahody je jedno dieťa z jedného kríka. JE VŽDY!

[Raduška]

Raduška, vhodnými prostriedkami netoxický. Ľudia ho podľa neho majú z pšeničnej trávy.
Oksana, moje maliny sa rozpadávajú cez kormidlovňu.

[Veronika]

Veronika„A čo, kvety škorice obyčajnej sú na rozdiel od trávy skutočne nejedovaté?

[Raduška]

Raduška, ako si pamätám, larkspur, ktorý je stále morený, bordový, delphinium, je z rodiny Buttercup, čo znamená, že obsahuje kyselinu akonitovú, a mal by byť obsiahnutý vo všetkých častiach rastliny. Áno, existujú aj alkaloidy, to znamená, že je lepšie nedávať si čaj. A existujú kontraindikácie pre použitie odvarov a infúzií.

[Dievčatá,]

Dievčatá, Aký je najlepší spôsob skladovania sušených kvetov? Napríklad sušené slnečnicové okvetné lístky.
🔗
V skle, papierovej taške alebo v niečom inom?

[Natusichka]

Natusichka,

V skle, papierovej taške alebo v niečom inom?

V krabici, ako farmaceutické bylinky. NIE hermeticky uzavreté! Na suchom a tmavom mieste.

[Ľudmila]

Ľudmila, Dostal som Ivanušku! 4 rastliny. Dúfajme, že to na jeseň dorastie, ak naše teplo neutícha.

[Raduška]

Raduška, Ďakujem za radu!
A o Ivanuške .... Rozvod, možno sa nám to neskôr podarí! A čo si choval? A kde si to vzal?

[Raduška]

Raduška, Oddenky tienite pokosenou trávou alebo niečím iným, je to ako plamienok - vrchol je na slnku a nohy sú chladené. Bolo by pekné vyrásť! Neustále nás informujte, som zvedavý, či to vyjde?

[Natusichka]

Natusichka, dievča z oblasti Černihiv mi poslalo čerstvo vykopané kríky. Vrcholy som odstrihla - skoro celé stonky s kvetmi. Z listov som dokázal pripraviť takmer 100 g čaju. 27. som to zasadil do stredu svojej lúky (mám časť záhrady pod cínovaním). A teraz nie je vhodný čas na výsadbu a dni boli nežiaduce a všeobecne ... ALE, týždeň nebolo teplo. Takže sa mu podarilo vypučať. To svokra práve zavolala naklíčené. Trestaný trepať. Divú hrušku sme presadili na veľmi horúce miesto (odstránili sme ju z poľnej cesty - stále tam nebýva). Trvalo to mesiac.

[Veronika]

Veronika, bude pokrytý následkami na lúke. Málokedy sme rúbali. 4 krát za sezónu.

Ruka je teda ľahká! A ten, kto rastlinu dal, ju dal zo srdca, inak nie!

[Veronika]

Veronika, tak ju dievčatá dvakrát vykrútia a robí sa im dobre. Tento rok som to ešte neurobil, ale plánujem to urobiť dvakrát.
Raduška, kúpil na výstave za slušnú cenu dva kríčky Mitzzechindler v kvetináčoch. Predajca povedal: nechajte všetky deti na chov, a tak na dva roky. Ako, po dvoch rokoch prestáva dávať deti. No vlastne som ich znásobil. A na jednom mieste pre každý prípad nekontrolovateľne rastú. Zasadila 6 kríkov do skleníka, ale aj tam sa cíti zle, nie úplne zle, ale rozhodne nie AH. Tento rok nemám dosť paradajok, už som sa ich chystal odstrániť. Skúsim z nej uvariť čaj, ale potrebujem zistiť, aké obliečky má?! Vyčistiť alebo nie. Listy môžete nekontrolovateľne vyskúšať, sú určite čisté. Na ulici je výstup krajší, zaujímavejší, lístia je viac; a bobule? 1 kus.

Nie práve jedna bobuľa, samozrejme, ale zle dozrieva a zle rastú gombíky. Môžem im skúsiť pripraviť malú posteľ, ak je na to čas a chuť.

[Oksana]

OksanaMám viac ako jednu vec, ale nemôžete ju pestovať na predaj))). A deťom dáva, áno, iba dva roky. Každý rok dostanem aj jeden z jedného kríka. Ak sa pripravuje čaj, aký je výsledok? Chcel by som vedieť, či stojí za to sa motať. Z odrôd, ktoré som už vyrobil, na mňa čaj neurobil dojem.

Budem, ale urobím to zo záhradných rastlín v auguste, po bobuliach. Zodpovedná úloha, ale myslel som na to, Nastyi hodím nejaké listy, ona tento rok pripravila čaj z obyčajných jahôd. Budú čerstvé asociácie.

[🔗]

Killer Flowers

🔗

Pridal by som sem kvety orgovánu, falošnú oranžovú (jazmín), kvety ďateliny (akékoľvek). Nie však vražedné, ale nepotrebujeme ich na jedlo.

[Oľga]

Oľga, môj sused na dači zbiera ďatelinu červenú na radu slávnej bylinkárky, nepamätám si jej meno. A nejde len o rady v médiách, ale o osobný kontakt.

[Oľga]

Oľga, a čo je zlé na orgováne, falošnej oranžovej, ďateline? Napríklad šeřík obsahuje soli kyseliny kyanovodíkovej, ale hlavne v kôre, kvety sú surové, áno, neodporúča sa hrýzť hrsťami a po tepelnom spracovaní sa soli úplne neutralizujú. Pri liečbe ďatelinou si musíte pamätať na kontraindikácie, ktoré sú. Ale pridávanie kvetov ďateliny lúčnej do čaju v malom množstve je povolené. Áno, každá rastlina má pozitívne aj negatívne stránky. V tejto téme sme už hovorili o mnohých rastlinách. A dokonca si pripravili čaj s ďatelinou.

A ešte raz Bulgakov: „Nečítajte sovietske noviny pred obedom“, to znamená populárne stránky, na ktorých je obrovské množstvo informácií v rozpore so skutočnými, založené na knihách a článkoch od profesionálov, bylinkárov a lekárov.

Čítal som o zabíjačkových kvetoch. Páčili sa mi hlavne komentáre.

[paramed1]

Olga, čo je zlé na orgovánoch, chubushniku, ďateline? Napríklad šeřík obsahuje soli kyseliny kyanovodíkovej, ale hlavne v kôre, kvety sú surové, áno, neodporúča sa hrýzť hrsťami a po tepelnom spracovaní sa soli úplne neutralizujú. Pri liečbe ďatelinou si musíte pamätať na kontraindikácie, ktoré sú. Ale pridávanie kvetov ďateliny lúčnej do čaju v malom množstve je povolené. Áno, každá rastlina má pozitívne aj negatívne stránky. V tejto téme sme už hovorili o mnohých rastlinách. A dokonca si pripravili čaj s ďatelinou.

paramed1, Veronika, je to tak! Všetko je v poriadku! Všetko v čaji!

[Natusichka]

Dievčatá, aký je najlepší spôsob skladovania sušených kvetov? Napríklad sušené slnečnicové okvetné lístky.

Natusichka, hoci ste už boli zodpovedaní, ale trochu reptám. Pozri si recept. Tam sa o tom píše.

[Ľudmila]

A veľmi sa mi páčila chuť pivonky. Hovorím - klasický mliečny oolong. Iba výhľad nie je čaj.

je to obyčajná pivonka na čaj? Listy?
Milujeme mliečne oolong veľmi, takže si to chcem objasniť.

Ľudmila, minulý rok som vyrobil mono varianty z rôznych listov. Mama spočiatku reagovala ako na ďalší môj rozmar, iba na hru.Ale ona je zamilovaná do čerešní !!! (A na dedine sme iba v lete, mal som čas to vyskúšať iba párkrát, kým som neodišiel) Takže tento rok určite urobím čerešne a chcem vyskúšať jahody. Znovu som si prečítal tému, zabudol som, ako som to urobil.

[GruSha]

GruSha, Gulzín, áno, normálne. Iba ja som mala biele a ružové. Tie, ktoré voňajú. K dispozícii je tiež skorá tmavočervená. Je bez zápachu. Nebral som to.
-ne zmrazenie
-mlynček na mäso
-fermentované 8 hodín
- sušené s vyprážaním 150 stupňov - 5 minút, potom 100 - 15 minút, potom sušené pri 70 ° C v sušičke.
Ale pripomeniem. Čaj sa nevarí pekne. nazelenalý s „mliečnym“ oparom.

[Raduška]

Raduška, vzal si kvety alebo listy?

[MariV]

Killer Flowers

MariV, Olya, čítal som to s potešením ... komentáre k článku. Ale článok, samozrejme, tiež. S určitými obavami, pretože som vo vôni úplný pitomec. A dlho sa chichotala nad komentármi. K nastolenej otázke môžem povedať jednu vec, hoci som ju už povedal mnohokrát. Ľudia sa často pýtajú, či je možné pripraviť čaj z tohto ... z tohto ... Volajú sa exotické a málo známe rastliny. Môj názor na túto vec sa nemení: "Nie je potrebné pripravovať čaj zo všetkého, čo rastie. Vôňa je chutná, známa ... Je ich veľa. Na prípravu, na neprerobenie čaju. Pripravte ich - bezpečné , predvídateľné, chutné ".

[GruSha]

GruSha, Gulzín, odchádza. Teraz. Uvarenú som dopila ráno. Vzhľad je ešte škaredší a vyzerá ešte viac ako mliečny oolong.

[Luda]

Luda, !

Mimochodom, o suché kvety orgovánu a falošnej oranžovej (jazmín) - sušené, viac ako raz, výhoda týchto kríkov, ktoré mám, ako je lak na topánky.

Žiadna očakávaná vôňa - vôňa kazu.

Vyskúšal môj čerešňový čaj. Ako som čakal, nepáčilo sa mi to. Vôňa čerešňových bobúľ a chuť je niečo ako amaretto. Pravdepodobne by sa to malo podľa odporúčaní odstrániť niekoľko mesiacov. Zostáva vyskúšať zo sliviek, tŕňov a moruší, sú tiež pripravené a čakajú na svoju príležitosť.

[YuLi]

Ako som čakal, nepáčilo sa mi to. Vôňa čerešňových bobúľ a chuť je niečo ako amaretto.

YuLi, zvláštne ... Podľa popisu tento čaj dopadol veľmi dobre. Čo viac od neho chceš? Potom nabudúce stačí len pridať čerešne do iných parfémov ...

[YuLi]

YuLi, Yulechka, bolo by čudné, keby čerešňový čaj nechutil ako čerešňový. Nie?

[lappl1]

lappl1, Raduška, Mám rada vôňu čerešní, ktorú dáva egrešovému džemu. Inak nemám rád čerešne a hlavne nemám rada vôňu a chuť amaretta. Aj keď niekedy môžem jesť čerstvé alebo zavárané. Hádal som, že dostanem presne to, čo sa mi nepáčilo, ale musel som sa to pokúsiť zistiť!

[GruSha]

Ludmila, minulý rok som vyrábala mono varianty z rôznych listov. Mama spočiatku reagovala ako na ďalší môj rozmar, iba na hru. Ale ona je zamilovaná do čerešní !!! (A na dedine sme iba v lete, mal som čas to vyskúšať iba párkrát, kým som neodišiel) Takže tento rok určite urobím čerešne a chcem vyskúšať jahody. Znovu som si prečítal tému, zabudol som, ako som to urobil.

GruShaGulya, ako som rád, že si opäť s nami! A hlavné je, že čajom potešíte matku. Máte pravdu, uvarte si čaj, prineste sebe a svojim blízkym radosť zo zdravého čaju ...

[Julia]

Julia, Ahh si spomenul! Mám rada škoricu! (to je chuť kráľovského džemu). Skúste pridať do hrozna, ak je k dispozícii. Môže sa veľmi dobre stať, že kyslosť hroznového čaju posunie chuť čerešní správnym smerom. (Skúsim to sám. Zaujímavé tiež)

[YuLi]

Mám rada vôňu čerešní, ktorú dáva egrešovému džemu.

YuLiJulia, potom si veľmi rád pridáš do hrsti čaju pár hrstí čerešňových listov. Nebude cítiť vôňu ani chuť, ale čaj z akejkoľvek príchute bude veľmi zušľachtený.

[Raduška]

Raduška, hrozno ďalší v poradí, ešte neurobili. Dobrá rada, vyskúšam, aj keď si nie som istá, či je to presne tá škoricová vôňa. Alebo možno musíte miešať čerešne s egrešmi? Pripravuje sa čaj z egreše?
Áno, v ten večer som urobil aj mix. Boli to mrazené listy čerešní, sliviek, trniek a moruší, bobule irgi (ktorých je vždy málo a akosi u nás vždy zostávajú zabudnuté, hoci majú úžasnú chuť a arómu), ako aj listový čaj z hrušiek, irgi , jahody, maliny (ešte mi nechutili) a čaj z jablkových listov (ktorý sa mi páčil). Všetky čerstvé listy som jednotlivo stočila pre mono čaje a časť som si odložila na zmes. Tiež som roloval bobule, ako v recepte niekde v rozľahlosti tejto témy.

Potom som tam pridal sypaný listový čaj (hneď podotknem, že som neutratil všetko, niektoré z týchto čajov som nechal na dozretie).

Potom som všetko znova spustil, ukázalo sa to dobré granule, ktoré po vysušení poskytli veľmi príjemný čaj. Chuť a farba mi pripomínala jablko, ale uvidíme po chvíli.

[YuLi]

YuLi, Skôr som si myslel, že tam dávajú škoricu (do džemu).

Potom som tam pridal sypaný listový čaj (hneď podotknem, že som neutratil všetko, niektoré z týchto čajov som nechal na dozretie).

Niečo, čomu nič nerozumiem. Čo s čím? A aké bobule?

[YuLi]

YuLiJulia, je zrejmé, že si vyberáme čaj ... Niečo ako jeden, niečo iné ... Tu je veľa potešených malinami. Ale viac sa mi páčia iné príchute, aj keď naozaj rád robím maliny na báze iných rastlín.
Julia, veľké skúsenosti s bobuľami. Toto je Natasha Koval, ktorá nám o ňom povedala. Ďakujem jej. a ty samozrejme tiež. Teraz sa mnohí pokúsia pripraviť čaj s ovocnými bobuľami pozdĺž vašej vyšliapanej cesty. Mimochodom, včera písal Zakhar aj pre taký čaj. Vyrobil ho zo zelených jabĺk, ale podľa svojej vlastnej autorskej metódy.

Niečo, čomu nič nerozumiem. Čo s čím? A aké bobule?

Potom som tam pridal sypaný listový čaj (hneď podotknem, že som neutratil všetko, niektoré z týchto čajov som nechal na dozretie).

Všetko je napísané nad týmto riadkom.

Práve som spotreboval trochu sypaného čaju z listov, ktorý som si nedávno uvaril, a nechutil mi, a zaberá veľa miesta. V budúcnosti sa pokúsim vyrobiť granulovaný z hrušiek, malín a jahôd. Nežiadam nikoho, aby opakoval, toto je moja osobná voľba. Som spokojný s výsledkom.

je jasné, že si vyberáme svoj čaj ... Niečo ako jeden, niečo iné ...

Stále musím skúšať a skúšať, len som začal. Momentálne som si nevybral nič, ukáže až čas a experimenty.

[GruSha]

GruShaaké nádherné pivonky, moja obľúbená farba stále sa vraciam a pozerám, krása.

[Oksana]

Oksana, fotka z internetu, ale matky sú takmer rovnaké)))

GruSha, Gulsine, odchádza. Teraz. Uvarenú som dopila ráno. Vzhľad je ešte škaredší a vyzerá ešte viac ako mliečny oolong.

je to dobré!!! Už sa neviem dočkať, kedy to skúsim

[Gulzín]

Gulzín,

Už sa neviem dočkať, kedy to skúsim

Musíte si teda vytvoriť svoj vlastný „oolong“

Zajtra to určite urobím

[Gulzín]

Gulzín, Odtrhla som iba mäkkú časť listov. Rýchlo vysušte.