Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Pivonkový čaj som uvaril po článku z internetu. Populárny nápoj v Tibete. Vyrobené kvôli „športovému“ záujmu. Listy bylinkovej pivonky (biele, ružové, vínové) sa sušili, mleli na mlynčeku na mäso, fermentovali 24 hodín, sušili sa na „Veterke“. Ukázalo sa, že to je litrová nádoba, to stačí. Čaj sa mi páčil, číry, suchý je už dva týždne, voňavý, z času na čas voniam. V noci pil, spal ako dieťa. Chuť je štipľavá, žiadna horkosť. Už to nebudem robiť, chcem vyskúšať iné vône. Môj názor je iba CYPRUS, toto je kráľ čajov !!!

[Larissa]

Listy bylinkovej pivonky (biele, ružové, vínové) sa sušili, mleli na mlynčeku na mäso, fermentovali 24 hodín, sušili sa na „Veterke“.

aká nádhera!
Larissa, priamo v sušičke? Bez rúry? Všeobecne mám teploty sušenia, myslím si, že je to možné alebo nie?

[GruSha]

priamo v sušičke?

GruSha, je to majstrovská záležitosť, ale sušenie čaju v sušičke ... Veľakrát som písal o teplotách nižších ako 76 * (úryvky z čínskej knihy o čaji - v recepte a v poznámke v odkazoch o sušení). Pre čaj v porozumení je to čaj, nielen nápoj, je to nesprávna teplota (IMHO ...)

Nazbieral som hlupáka, neviem, ako na to ďalej
Niekto bude mať recenzie na hotový čaj od prísavníka?

[Lily]

Lily, existuje veľa recenzií. Pozrite sa na prvú stranu v poznámkach ...

[Ľudmila]

Ľudmila, Len som upresňoval. Suším podľa pravidiel;) Ráno som zbierala aj maliny

Pozrite sa na prvú stranu v poznámkach

Prepáč
dakujem za narok

Vyrobený med z ohnivých rias podľa receptu Lyudmila.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=391208.0
Veľmi chutné a krásne !!! Domáce zvieratá ocenené !! Vývar dopadol trochu kyslo, keď som na konci varenia pridal kyselinu citrónovú, kyslosť nezmizla, ale dala lahodný odtieň. Sirup sa ukázal ako hustý a vláknitý, rovnako ako med. Ďakujem, Lyudmila za vaše recepty a rady !!!!!!

[LAKATA]

Vyrobený med z ohnivých rias podľa receptu Lyudmily.

LAKATA, Larissa, som veľmi rád, že si sa pokúsil vyrobiť tento „med“. Skutočne, veľmi chutné. Hlavná vec je, že obsahuje more výhod vo forme stopových prvkov a rôznych kyselín, ktoré telo potrebuje. Dievčatá, pokiaľ môžete, uvaria aspoň jednu várku. nebudeš ľutovať.
Larisa, ďakujeme za dôveru v recept a fotografie! varte pre zdravie (zatiaľ čo kvitnúce ohnivé riasy)!

Ahoj všetkým čajníkom, skúseným a nie toľko! Môžete mi prosím povedať, možno som uviazol, chcem si pripraviť čaj z jablka a čierneho ríbezle. Jabloň sušíme na 100 ° C, začíname a ríbezle na 80 ° C a spolu pri akej teplote sušiť? A ako dlho dať za kvasenie? V mixoch 6-8 druhov listov nad tým nerozmýšľam, ale tu chcem urobiť zrnité a aby sa ríbezle cítili dobre. Tiež ako niektorí nemôžem navigovať podľa vôní a čaj po vysušení sa ukáže byť voňavý. Môj čuch zjavne nie je veľmi dobrý, takže sa mi ľahšie orientuje v čase.

Ahoj. Čítal som, ako pripravujete čaje a tiež som sa rozhodol vyskúšať, prvé čo mi prišlo pod ruku boli maliny, vysušené, zmrazené, dobre sa skrútili, listy zmenili farbu, dali kvasiť a počkali, kým sa objaví vôňa, ale bolo to ako ovocno-bylinkový (bylinkový viac) a zostal, stál v miestnosti 7,5 hodiny pri 28 stupňoch a veľmi sa nezmenil, sušil ju, zavesil do vrecka, aby ju vysušil, vôňa je stále rovnaká. Povedzte mi, ako by mal voniť čaj z malinových listov?

[Nadyushich]

Nadyushich, je vhodné najskôr všetky zmesi vysušiť na 100 *. Nie som si istý, či budete ríbezle dobre cítiť, ale čaj bude vynikajúci. Fermentujte priemerne 6 hodín. A koľko presne je ťažké povedať. Závisí to od mnohých faktorov. Ja niekedy tri hodiny záhradkujem a kvasím. A všeobecne musíte pripraviť niekoľko dávok čaju, aby ste si sami určili, ktorý fermentačný čaj chutí najlepšie. O tomto som ešte nerozhodol. Napríklad kvasím fireweed 12 hodín. Tiež sa mi páči. Potom zrazu - 24 hodín. A rozhodol som sa, že to urobím, pretože je to vynikajúce. A potom zrazu idem na 3 hodiny. To znamená, že sa nemôžem rozhodnúť ani sám, varím čaj už 4. rok. Ako radíš? Musíte si nájsť svoj vlastný čas.

[zoya]

Povedzte mi, ako by mal voniť čaj z malinových listov?

zoya, Ahoj! Som rád, že ste sa zapojili do tejto zaujímavej a užitočnej aktivity.
Existuje len veľmi málo informácií o tom, ako ste si pripravili čaj. Podľa tvojho popisu je ťažké urobiť nejaké závery.
Poviem, že čerstvo sušený čaj prakticky nevonia. Ak vonia, znamená to, že ste ho nevysušili dobre. po suchom kvasení dostane zápach.
Všeobecne platí, že aby som odpovedal na vašu otázku, potrebujem vedieť, ako ste pripravovali čaj v každej fáze... V Poznámkach k tomuto receptu som uviedol odkaz na pokyny. Rado sa stalo, odpovedzte na otázky v tejto príručke... Po skontrolovaní vašich odpovedí vám môžem pomôcť. Otvorte tento odkaz:
Problémy s čajom. Čo treba urobiť, aby ste chybu našli?

Ludmila, dakujem za odpoved! Uvedomil som si, že hlavné je, že zmesi by sa mali sušiť na 100 ° C a mono už má svoju vlastnú teplotu. A pri ríbezliach som chcel postup trochu zjednodušiť, rohlíky mi trvajú dlho, a tak som si myslel, že jabloň nebude veľmi zasahovať do arómy ríbezlí, ak by boli navzájom skrútené. Vyrobil som veľa jabloní s čerešňami (4 plechovky po 3 l), tento čaj a farba a chuť sa mi veľmi páči, pripravil som 60% jabĺk a 40% čerešní), dobre, urobil som veľa rôznych zmesí, majú rôzne chute, záleží to na zložení, kde to funguje, ale všetko vynikajúce.

Ďakujem za odpoveď. Čaj z malinových listov, sušený asi 8 hodín pri teplote 24 stupňov, s vrstvou 3 - 4 cm, som skontroloval, či je chrumkavá žila - nebolo č. Potom šli na 14 hodín do mrazničky, vybrali listy, už boli tmavé, skrútili rúrky, ruky a rúrky boli pri krútení vlhké a na konci boli ruky mierne lepkavé, rúrky boli nápadne tmavšie ako listy, nakrájajte rúrky asi 0,5 - 0,7 cm. (Priemer rúrok asi 1,5 cm) sa umiestni do skleneného pohára s vrstvou 4-5 cm na vrchole lisu, pokrytého vlhkým uterákom, ponechaným v miestnosti, teplota bola 28 stupňov. a zacítil vôňu, z čisto bylinného sa vzdialene objavili tóny ovocia alebo niečoho iného, ​​stál som 7,5 hodiny, už som sa bál vydržať, čakal som, až bylinkový pach odíde, ale neodišiel. Potom sušenie v rúre po dobu 1 hodiny na 100 stupňov a mierne otvorené dvere, a potom neviem, pri akej teplote, moja rúra nie je menšia ako 100, otvoril som rúru, dal som plech na dvere a išiel som miešať každých 10 minút, ďalších 40 minút to sušilo pri horúcej rúre na dverách, na plechu bola iba jedna vrstva, teda necelý cm, niekde 0,7, potom sa mi zdalo, že je všetko suché a dala som to v látkovej taške zavesil na balkón, ráno zavoňal rovnakou vôňou. Ale v noci sme mali dážď a hoci to nezasiahlo balkón (zasklené), bolo zjavne vlhko, asi som to cítil z tohto, teraz som si ho priniesol domov, čaj je na dotyk suchý, ale je tam cítiť . Nemôžem povedať, že to nie je príjemná vôňa, niekde dokonca príjemná, len som čakal, že bylinná vôňa zmizne. Možno chcem veľa? preto sa snažím pochopiť, ako by to malo voňať.

Výborne, že ste sa pokúsili !!!!! Takže začiatok bol urobený! Nedávno som pripravila malinový čaj. Fermentoval to 2. !!! dni !!! Dokonca som chcel odísť na 3, ale neodvážil som sa. Je to teda veľmi chutné, bez bylinného zápachu, farba je sýto hnedá, aj keď samotný čaj je nazelenalý. Nabudúce si to nechám 3 dni. Možno by si mal vyskúšať.
Ja som tiež pripravil čaj a jablone od Ivana, tiež ho nechávam 2-3 dni a mojej trávy je menej ... Možno kvôli tomu, že na Urale prší a zmýva všetky baktérie z listov. ALE čaj sa ukáže ÚŽASNÝ !!!!!! ĎAKUJEME DIEVČATÁM VŠETKÝM !!!!!!!!!!!!

Vyrobené maliny na 6-8-10-12-14 hodín kysnutia. Plechové a granulované. Ani jedna várka nezapáchala po tráve. Vôňa je cukríkovo-ovocná. Čajová chuť s malinovou dochuťou. Pri 6-hodinovom kvasení je pravdepodobnejšie, že nepijete čierny čaj.
Počnúc ôsmou hodinou je to ťažšie uhádnuť.
Mimochodom, keď som umyl listy záhradných jahôd (jahôd), čaj sa ukázal ako bez chuti.

A dnes som po usušení a zmrazení skrútila listy hrušiek, čerešní a hrozna na mlynčeku na mäso, teraz čakám .... Takže som v radoch čajníkov!

[Mihalovna]

Mihalovna, Helena,

Som v radoch čajníkov!

GRATULUJEME!

Dievčatá, ďakujem, zjavne kvôli dažďom som si mala nechať viac na kysnutie, márne som sa bála. Skusim dalej.

Poďakovať! Našiel sa divý hruškový strom, ktorý však rastie neďaleko vinice a je ho, žiaľ, postriekaný. Stále môžeme trochu ochutnať, kupujeme hrozno a ovocie z trhu je tiež s chémiou.

[zoya]

Možno chcem veľa? preto sa snažím pochopiť, ako by to malo voňať.

zoya, akoby robili všetko správne. Ibaže jedného. Suché kvasenie ste nemali 1 až 2 mesiace. Počkaj. Čaj sa predsa len prejaví. Aj keď vôňa trávy by tam teraz nemala byť. Mimochodom, ani jedna záhradná rastlina, vrátane malín, v surovej forme (listy) nevonia po tráve. Možno máte nejakú zvláštnu malinu? Skús zamiešať. Pridajte pár vôní a všetko otočte. Čaj bude veľmi dobrý.

[Helena]

Helena,

Našiel som divú hrušku, ale rastie blízko vinice a je postriekaná,

- ako blízko je hruška k hroznu?
- záleží čo sa nastrieka?
- hruška vyššia ako hrozno?
Akákoľvek droga má čakací režim (koľko dní po poslednej liečbe sa môže zjesť)

[Mihalovna]

A dnes som po usušení a zmrazení skrútila listy hrušiek, čerešní a hrozna na mlynčeku na mäso, teraz čakám .... Takže som v radoch čajníkov!

Mihalovna, Lena, vitaj pri čajových témach!

Stále môžeme trochu ochutnať, kupujeme hrozno a ovocie z trhu je tiež s chémiou.

Čo teda môžete robiť? Listy umyte pre ochrannú sieť a osušte ich od vlhkosti. A potom chradnúť a potom sa riadiť receptom.

Hruška cez cestu, po ktorej jazdí traktor. Hruška je vyššia a nastriekaná asi pred dvoma týždňami (bývam neďaleko a počujem, keď sa tam pracuje). Potom niekoľkokrát pršalo. Neviem čím kropia.

Mimochodom, ani jedna záhradná rastlina, vrátane malín, v surovej forme (listy) nevonia po tráve. Možno máte nejakú zvláštnu malinu? Skús zamiešať. Pridajte pár vôní a všetko otočte. Čaj bude veľmi dobrý.

áno, zdá sa to ako obyčajná malina, môj nos môže byť „zvláštny“, aj keď ktovie, čo tam rodičia vložili, nechám to, nechám stáť a uvidím, čo sa stane, ak niečo zmiešam s ostatnými, vyhral som aj tak sa nezastavujem. Týmto dobrým skutkom ste ma nakazili!

[Mihalovna]

Mihalovna, Helena, skus zistit na co sa nastriekava? Aj keď na žiadny liek čakanie netrvá dlhšie ako tri týždne. Myslím, že listy môžete bezpečne pozbierať. (Zhromaždil by som)

(Zhromaždil by som)

Vďaka za podporu

Listy umyte pre ochrannú sieť a osušte ich od vlhkosti

Takže nakoniec, ak budeme jesť čipsy, strávime hroznové chemikálie.

[Čaj č. 5 lesné černice, hrozno a 3 vetvičky tymiánu.]

Pokračujem v čajovom obrade.
Čaj č. 5 lesné černice, hrozno a 3 vetvičky tymiánu.
Zvädnutý, zamrznutý, skrútený. Kvasenie 5 hodín. Sušenie pri 100 * a 60 * 1 hodine 45 minútach.
Vôňa a aróma sú mimoriadne! Pripravil som čaj a dýchal! Jedol som to po dúškoch. Vynikajúca aróma! Kyslý čaj. Po prečítaní odporúčaní som sa ale bál, že zápach po zaschnutí je zlý. Teraz sušenie v obliečke na vankúš pod baldachýnom.
Myslím si, že zjemnenie arómy pochádza z hrozna. Keď kvitne hrozno, vychádza z neho taká vôňa - jemná, zmyselná, nedá sa dýchať, z nejakého dôvodu mi pripomína kenzo starých rokov.
Výkon - Kvasenie po dobu 5 hodín je dobré, tymián prišiel s ostružinou náhodne, ťažko pridanou príchuťou.
Vo svojom malinovom háji mám ostružinovú burinu, kúpenú ako záhradnú, ale v skutočnosti je to lesná, budem jej zhovievavá - nech je to burina. Skúsim to nabudúce.
Čaj č. 6 čerešňový. Prvá várka.
Zvädnutý, zamrznutý, skrútený. Kvasenie 6 hodín. Fermentačná aróma bola dobrá. Sušenie 100-60 * 2 hodiny. Sušený čaj nemá žiadny zápach. Varil som (viem, nie indikátor, ale chcem.) Chuť zeleného čerešňového listu, akosi nie veľmi dobrá. Vydáva sladké drievko a hlien. Čajové lístky sú slizké. Svetlá farba. Druhá várka ten istý list sa fermentoval 17 hodín. (Tak sa stalo - musel som odísť na noc). Vôňa po fermentácii je bylinná. Sušenie 150 * 20 minút, 60 * 1,5 hodiny. Lepšie po uvarení, s karamelovou príchuťou. Počká.
Výkon - počkáme si a uvidíme, alebo lepšie povedané, skúsime.Zdalo sa mi, že doba kvasenia potrebná pre čerešne bola dlhšia, čerešne boli staré, listy veľké. No, v mixoch je čaj asi zaujímavejší. Ale kým to neskúsiš, nenájdeš to svoje, nevieš.
V plánoch broskyňový strom, ktorý bude na jeseň vyrúbaný. Pokúsim sa z nej pripraviť čaje rôznymi spôsobmi až do jesene. No, všetko ostatné - irga, moruša (moruša), hrozno, jahody, maliny, jablone, to je to, čo je doma, a sen o divokom jablone a hruške v teréne. No, Ivan čaj z dlhodobého hľadiska, keď sadím a pestujem. Alebo to nájdem u nás.

[Vasyutka]

Vasyutka,

pripomína Kenzovi staré

Tu! A pomyslel som si - čo mi pripomína vôňa?
Aké hrozno, mimochodom?
Tymián pridal aj svoj vlastný! Maliny som po mäte iba skrútila. Prímes vône je veľmi nápadná.

Čaj č. 6 čerešňový. Prvá várka.

Myslím, že ste mali sušiť pri vyššej teplote. Čaju by to nepridalo farbu, ale hľa, zmenila by sa chuť.
Ivanuška niekoho požiada o zaslanie alebo zaslanie príležitosti. Vo vašich zemepisných šírkach to môže podľa mňa rásť iba v kultúre.

Dievčatá, aj keď skôr, ale ... Otvoril som čajové vrecúška (čaj držím v igelitových vreckách so „zipsom“) a ODHĽADAL!
Každý vonia ... (cenzurovaný). Som si istý, že chuť je rovnaká. Rodina najstaršieho syna pije moju čajovú zmes jabloní, hrušiek a čerešní bez toho, aby čakala na koniec suchého kvasenia, a DOPYTE im dať vrecúško so skrytým.
Py. Sy. Neumyté listy záhradnej jahody voňajú po vädnutí tak príjemne, že chápem, že sa nemusia umývať. Je potrebné pod nimi mulčovať pôdu. Čokoľvek, len aby sa neumylo.

[Vasyutka]

Pokračujem v čajovom obrade.

Vasyutka, S potešením som si znova prečítal vašu správu! Ste tak inteligentní - vaše správy zostanú na vašom webe aj na stránkach s témami. pomôže, v takom prípade sa potom rozhodnete, aký čaj si pripravíte. Výborne! Len tak ďalej! Ďakujeme pekne za správu!
Raduška, a vaše čaje ma tešia. Skutočnosť, že si blízki čaj vážili, hovorí veľa!

Je potrebné pod nimi mulčovať pôdu. Čokoľvek, len aby sa neumylo.

hovoríš priamo mojimi slovami. Najlepšie je samozrejme neumývať, ak môžete zbierať listy na čistom mieste. Prešiel, viem ...
Radushka, a tiež pijem čerstvý čaj. No, pomerne čerstvé - mesiac pre neho. A čo keď nebude minuloročný Ivan čaj. Ale vidím, že nie je vôbec rovnaký. Nálev je síce chladný, ale aj chuť, ale aróma sa ešte nespracovala.

Myslím, že bolo treba sušiť pri vyššej teplote. Čaju by to nepridalo farbu, ale zmenila by sa chuť.

Tiež by som dodal. Čaj sušený pri vyššej teplote vytvára tmavší čaj. Ale nedostatočné vädnutie listov Vasyutky by mohlo spôsobiť taký efekt zelene a hlienu. Toto som nikdy vo svojej čerešni nemal - čaj je priehľadný a tmavý. Musíme popracovať na tomto čaji. Raz som písal, že čerešne sa dajú kvasiť aj deň a viac. Možno Vasyutka, vyskúšať to? Potom sa opije. A chutné.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, som spokojný so svojím čerešňovým čajom. Nie je tam žiadny sliz. Farba granúl je tmavá. Ale farba čaju je stále slabá. Čajové, ale nie tmavé. Môže trvať dlhšie, kým kvasí. A s najväčšou pravdepodobnosťou boli listy ešte mladé. Tu som už pozbieral svoje čerešne. Teraz by bolo možné trhať listy, iba dve ruky. A čas za deň je, bohužiaľ, iba 24 hodín. Najskôr jahody, potom maliny a potom budú čerešne. (stále je „dobré“, že som tri roky stratil tri ríbezle. Obnovujem plantáž)

[lappl1]

lappl1,

nedostatočné vädnutie listov vo Vasyutke by mohlo poskytnúť taký efekt zelene a hlienu.

Myslím, že nemrznúca zmes, nie úplné rozmrazovanie. Vo vnútri tašky som si všimol zamrznuté zelené listy (v chladničke je funkcia rýchleho okamžitého zmrazenia). Niektoré listy po rozmrazení stmavli. Skrútil listy švagrinej e-mailom. mlynček, jej manžel sa ponáhľal a zmrznuté listy sa lepšie krútili. Bolo potrebné ich rozmraziť, aby sčerneli. A nemyslím si, že rýchle zmrazenie bolo potrebné.
Skúsim rozmraziť inokedy.

[Raduška]

Raduška,

Aké hrozno, mimochodom?

Nejaké biele okrúhle. Manžel nevie meno. A viem iba kiš-miš. Zdá sa mi, že všetko tak hrozno voní, keď kvitne.

[lappl1]

lappl1,

Raz som písal, že čerešne sa dajú kvasiť aj deň a viac. Možno Vasyutka, vyskúšať to? Potom sa opije. A chutné.

Chcem opitý. Skúsime.

[Raduška]

Farba granúl je tmavá. Ale farba čaju je stále slabá. Čajové, ale nie tmavé. Môže trvať dlhšie, kým kvasí.

Raduška, dlhé kvasenie skutočne neovplyvní farbu varenia. Možno je táto odroda taká, že farba je slabá. Dostanem tmavú farbu v uvarenom čerešňovom čaji.

Myslím, že nemrznúca zmes, nie úplné rozmrazovanie. Vo vnútri tašky som si všimol zamrznuté zelené listy (v chladničke je funkcia rýchleho okamžitého zmrazenia). Niektoré listy po rozmrazení stmavli. Skrútil listy švagrinej e-mailom. mlynček, jej manžel sa ponáhľal a zmrznuté listy sa lepšie točili. Bolo potrebné ich rozmraziť, aby sčerneli. A nemyslím si, že rýchle zmrazenie bolo potrebné.

Vasyutka, môžete krútiť úplne zmrazené listy. granule budú pevnejšie. Ale je to práve nedostatočný rozvoj, ktorý dáva zelený čaj. Tiež sušenie pri nízkej teplote. Dočítate sa o tom v knihe o čaji, odkazy na úryvky, z ktorých som uviedol v Poznámkach k receptu.

Zaujímalo by ma, či veľa baktérií zmýva z listov dážď, ak si od nich (baktérie) umyjete ruky mydlom? A dážď tiež nie je sterilný, niečo tam musí byť.

[lappl1]

lappl1, Mám rôzne odrody. A morel a amorel. A túto farbu dáva každý. Uvidím, čo bude so zrelými listami.

[hlupák]

Dobrý večer dievčatá! Napísané hlupák, dať do sucha. Ukázalo sa, že rastie (4 obrovské kríky), a ja som ani nevedel, čo to je. Svokra povolila sadiť. Zasadil som ju, krásne rastie a teraz sa ukázalo, že je z nej dobrý čaj. Vyskúšajme.Potrebujete po zvädnutí zamrznúť?Ako odporúčate? Dá sa to hneď fermentovať niečím iným? Alebo lepšie mono?
Tiež som písal na stroji slivky a čerešne... Suché. Myslíte si ich tiež zmraziť?(Čerešne som nezmrazil, keď som ich pripravoval. Hneď po usušení som ich skrútil). Chcem ich spojiť. Ešte niečo môžete pridať? Už som prečítal 400 strán Temka, v mojej hlave je neporiadok, s čím miešať. Zmätený. Pom ogite, zadočkári!
Priniesol som aj 2 obrovské (Ashanovsky) balenia Vanechky. Suché. Zajtra do automatu.

[Guzel62]

Guzel62, Napísal som tiež prísavku
po zvädnutí a zmrazení sa mu nič nestalo
nasekané nadrobno a fermentované pri izbovej teplote
Výsledky mojej práce však nepoznám

[Lily]

Lily, potom ste po zvädnutí zamrzli? Ako dlho? S ničím sa nebudete miešať? Budeš robiť mono?

[Guzel62]

Guzel62, o prísavke, recenzie si môžete prečítať v poznámkach na konci receptu kliknutím na príslušné odkazy.

Zbierala som aj slivky a čerešne. Suché. Ako si myslíte, že ich zmrazíte?

Po vyschnutí je vždy lepšie záhradné zmraziť. O tomto som písala v recepte. Sami sa rozhodnite, ako na to. A či pridať alebo nie, rozhodnúť sa tiež sami. Napísal som, že čím viac rastlín v čaji, tým lepšie. Každý má iné chute, zloženie je ťažké poradiť. Nemám čerešne, nemám rád slivky, takže nie som poradcom v tejto veci.

[guzel]

guzel, existujú rôzne odrody sliviek, takže každý bude mať iný čaj, nezabudnite ho zmraziť.

Dnes dachu prinesú druhú chladničku, zamrazím aj záhradné, inak si spomeniem na posledný rok! ... Točené po zvädnutí, bez zmrazenia, v ručnom mlynčeku na mäso! Ale urobil som a urobil, manžel a syn pomohli, a potom kúpili elektrický mlynček na mäso pre dačo a zatiaľ je na tomto mieste všetko v poriadku, hoci som sa záhradníctvu zatiaľ nevenoval, zatiaľ iba Ivanuška.

[Helena]

Helena, gratulujem tvojmu asistentovi. , teraz si pripravíte veľa čaju.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

zatiaľ je na tomto mieste všetko v poriadku

FINE! Veľa šťastia pri vývoji nových „území“!

Niečo na mňa ešte nezapôsobí
Suším ho v rúre a vôňou doma sú zemiaky pečené v ohni o_0

V piatok som si pripravila čaj z: jablkových listov, jahôd, černíc (všetko po zamrazení). Začal som to krútiť cez mlynček na mäso, v mlynčeku na mäso bolo také napätie ..., predtým prvý mlynček na mäso „ugral“, tak som sa rozhodol neriskovať, všetko rozrezali , dajte to na fermentáciu pri záťaži (útlaku) na 12 hodín. Potom sušenie pri 100 - 120 stupňoch v rúre po dobu jednej hodiny. Teraz je čaj v obliečke na vankúš na balkóne.
Ďalej na rade je list hrozna (listy zriedené), zvädnuté a teraz sú v mrazničke.

Nevydržal som, vyskúšal som svoj prvý čaj, ktorý som si uvaril koncom mája a začiatkom júna. Otvoril som veko plechovky a takmer som spadol, vonia tak lahodne !!! Varené ... Úžasný čaj! Taká vôňa!

[Natusichka]

Natusichka, ale pre mňa to, chvalabohu, robí mlynček na mäso. Je pravda, že som ešte nehral čerešňu a hrušku. Ale irgu bol prepracovaný naraz.
A môj prvý čaj už bol odnesený. Trošku som odišiel na „schovávačku o rok“.