Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Možno sa sibírska čerešňa líši od južných odrôd?

Svetlana, rastie ti čerešňa alebo je to plstená čerešňa?
Môžeš ukázať fotku?

Svetkaa! Gee-gee-gee!
Mám severný pažerák, zónovaný, čaj-kávu iba vriacu vodu.

[elena kadiewa]

Mám severný pažerák, zónovaný, čaj-kávu iba vriacu vodu.

elena kadiewa, Potom je to v poriadku. Vďaka za kvety!

Pripravím ríbezľový čaj

S čím je mix? Jablko alebo jahody? A koľko% maximálne môžete brať ríbezle, aby boli granule slušné a čaj bol ríbezľový, a nie

Tiež sa pripájam k tejto otázke.

Aj keď som to nebol ja, kto kládol tieto otázky, ako ukazujú odkazy na fórum ...., ale tiež sa k nim pripájam. Zajtra alebo pozajtra budem zbierať bobule čiernych ríbezlí ... a tam listy čakali na svoju príležitosť.
LYUDMILKA, usmiala sa, že nielen môj tablet je buggy a pridá vám prácu s úpravou vybratého textu všetkého, namiesto jedného mena. Dopraje si aj fórum. A rozhodol som sa, že už nebudem pridávať vašu prácu, ale názvy zvýrazním iným spôsobom.

Práve som dokončil úplné zrezanie hrozna. Pridali sme aj 1,5 kg listov. Celkovo to dopadne .. takmer 4 kg a to je trochu veľa iba na mono čaj. Chcel by som urobiť ešte niečo chutné. Dievčatá, chlapci, povedzte mi, aké chutné hrozno pripraviť v zmesi?

Ahoj! Som nový a milujem bylinkový čaj. Prečo je čaj z čerešňových listov horký? Zhromaždené zo stromov aj z čerešňových kríkov. Kvasené 4 hodiny. Navaril som to čerstvé, či mi bude chutiť. Ostružina je mimo chvály.

[Barquentine]

BarquentineVitajte! Lahodné čaje pre vás!

Prečo je čaj z čerešňových listov horký?

Nemôžem povedať . Nie som zatrpknutý.

[Barquentine]

Barquentine, z mojej skúsenosti môžem povedať, že možno ste zbierali mladé listy - sú trpké, takže minulý rok sme zbierali listy zo slivkových klíčkov, mladé sú mäkké, po vykvasení boli trpké, manželovi chutí, ale ja nepijem že. Tu niekde na začiatku sa píše, že je lepšie zbierať listy z ovocných stromov počas plodenia (dozrievania plodov).

presne mladý. mladé listy sú horké iba na čerešniach?

[elena kadiewa]

elena kadiewaHelen, dobre urobená, synko, vie, čo mama potrebuje. Gratulujem.

Možno je čerešňa divoká? Čerešne mám prístup nie z porastu, ale z kameňa. Sú aj ďalšie listy. A na nich čerešne s trpkastou chuťou. Neviem, možno sú listy horké

[Barquentine]

Barquentine, ako tomu všetkému rozumiem, slivka je určite horká - skontrolované!

Dievčatá chlapci! Začína sa sezóna zberu ríbezlí. Ihneď potom začnú listy prudko vysychať. Takže ... uvarím si ríbezľový čaj! Lov je samozrejme mono, ale ... urobím iba jeden rez. A chcem, aby bol zvyšok hárku zrnitý. S čím je mix? Jablko alebo jahody? A koľko% maximálne môžete brať ríbezle, aby boli granule hodné a čaj bol ríbezľový, a nie ...

Minulý rok sa mi jabloň páčil, dodá farbu a chuť a pridal trochu bobúľ.

[Nadyushich]

Nadyushich, S bobuľami nebudem. Vyskúšal som to, kyslosť mi nechutí.

[Nadyushich]

Nadyushich, S bobuľami nebudem. Vyskúšal som to, kyslosť mi nechutí.

A trochu z nich, na granule alebo s jednou jabloňou ...

[Nádej]

Nádej, a koľko jabloní pre koľko ríbezlí? (Nebudem bobuľovať !!!)

[Raduška]

koľko jabloní koľko ríbezlí?

Raduška, jablone -86 (12,9%) pre ríbezle 66 (9,9%)

Ja tiež s bobuľou, nie veľmi, potom skôr ako kompót. A ak s Ivanuškou? To som urobil minulý rok. No nemám jabloň ani inú neutrálnu vôňu.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

No nemám jabloní

IVANUSHKI !!!

Pridané sobota 25. júna 2016 17:15

Svetlo, a zvyšok úroku ČO ???

Ale máte jabloň, robte, čo je v pare!

[Raduška]

Svetyashka, a zvyšok úroku ČO ???

Raduškaa to je všetko

jablone -86 (12,9%) pre ríbezle 66 (9,9%)

Pridané sobota 25. júna 2016 17:28

Svetyashka, a zvyšok úroku ČO ???
Vitajte, to je všetko
Citácia: Svetyashka from Today at 17:06
jablone -86 (12,9%) pre ríbezle 66 (9,9%)

Maliny!

[Svetlo]

Svetlo, nooo ... ja nechcem maliny! A maliny tiež zabránia tvorbe granúl.

rastie čerešňa ako strom alebo je to plstená čerešňa? Môžeš ukázať fotku?

Bohužiaľ som neodfotil, zhromaždil som lístie na „divokých“ záhradných pozemkoch (ľudia opustení, nekultivujú) stromy nie sú vysoké, skôr ani stromy, ale mladý porast okolo sušených kmeňov, s hustými a hladkými listami , málo ovocia, rastie na dlhom stopke, nevyzerá ako plstená čerešňa, pretože stopka bobule je krátka a list je pokrčený. Skúsim to nazbierať po ovocí, snáď bude chuť iná.

[Svetlana]

Svetlana, Vyrobil som z čerešňových klíčkov. Smieť. Listy ani neboli správne sfarbené, boli svetlé. žiadna horkosť

Ja som robila z čerešňových klíčkov. Smieť. Listy ani neboli správne sfarbené, boli svetlé. žiadna horkosť

aký vkus? viete identifikovať čerešňu?

[svetn]

svetn, samozrejme. Príchuť čerešňového džemu. No nie také silné ako tie letné. Ale asi je to tým, že som zmiešala s malinami

[Raduška]

RaduškaNeviem ako percento, urobil som to do očí. A páči sa mi aj myšlienka Ivanušky. A pridať toľko, aby sa vytvorili granule, hoci to pre mňa nebolo dôležité, chcela som získať krásnu čajovú farbu a ríbezľovú chuť.

[Nadyushich]

Nadyushich, Ešte toľko Ivanušky nemám. Áno, a má svoju vlastnú silnú chuť. Je pre mňa veľmi dôležité, aby bol čaj AKTUÁLNY! Skúsim to aj s jabloňou. A neskôr s jahodami. Nakoľko, jahody nakrájajte za pár dní

Termoska. Veľmi rád v ňom varím.

Tiež v ňom najradšej varím, v skutočnosti rovnaká čajová kanvica, nemusíte odskrutkovať veko, ale dávkujete gombík a cez rezačku čajových lístkov pre seba.
Ráno som to uvaril a celý deň je zadarmo.))) Je vhodné vziať si so sebou na cestu, do práce .. udržuje teplotu celý deň a som spokojný s kvalitou varenia.

[svetn]

a opäť k otázke čerešní! Koľko pridať do zmesi?

svetn, je to vec vkusu. Môžem piť čerešne s potešením. Je potrebné vyskúšať ...
Všeobecne som niekoľko hrstí listov pridal do čajových zmesí z 5 - 6 omáčok.

Pripravím ríbezľový čaj! Lov je samozrejme mono, ale ... urobím iba jeden rez. A chcem, aby bol zvyšok hárku zrnitý. S čím je mix? Jablko alebo jahody? A koľko% maximálne môžete brať ríbezle, aby boli granule hodné a čaj bol ríbezľový, a nie ...

Raduška, ale urobte to súčasne s jabloňou a jahodou. Môžete pridať hrsť alebo dve čerešne - sú veľmi lepivé ...
Spravidla som to robil s Ivanovým čajom (50:50). Mge sa to páčilo.

A rozhodol som sa, že už nebudem pridávať vašu prácu, ale názvy zvýrazním iným spôsobom.

Borkovna, Lena,

Dievčatá, chlapci, povedzte mi, aké chutné hrozno pripraviť v zmesi?

Lena, tu Alla vie všetko o hrozne. Možno sa vráti neskôr a odpovie?

Ahoj! Som nový a milujem bylinkový čaj.

Barquentine, vitajte pri čajových témach! sme veľmi radi, že vás vidíme!

Prečo je čaj z čerešňových listov horký? Zhromaždené zo stromov aj z čerešňových kríkov. Kvasené 4 hodiny. Navaril som to čerstvé, či mi bude chutiť. Ostružina je mimo chvály.

Barquentine, Lyudmila, s najväčšou pravdepodobnosťou odpovedala správne. V mladých listoch všeobecne, a nielen v čerešniach, sú triesloviny v maximálnom množstve. Je to ako jesť nezrelé ovocie - bez chuti. tak s našim čajom. Listy, rovnako ako ovocie, by mali dozrieť a zachytávať aromatické a aromatické látky. Ja sám preto nikdy neuvarím čaj skôr, ako ovocie dozreje. a hlavne milujem čaj z jesenného lístia. Počkaj chvíľu...

Tu niekde na začiatku sa píše, že je lepšie zbierať listy z ovocných stromov počas plodenia (dozrievania plodov).

Mandraik Ludmila, ale v samotnom recepte je to napísané.

a kolko jabloní kolko ríbezlí? (Nebudem bobuľovať !!!)

Raduška, urob 50:50 ... A potom uvidíš, aké granule sa získajú.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka !!! No, ako môžem pridať ČEREŠNU do ČAJOVÉHO čaju? Zničí mi všetky ríbezle!

[Raduška]

Raduška, ale veľmi chutné !!!!

[lappl1]

lappl1, jo ... ríbezle s príchuťou čerešní

[Raduška]

ríbezle s višňovou príchuťou

Raduška, je tu nová odroda ríbezlí - Cherry

[Svetlo]

Svetlo,

[Raduška]

nová odroda ríbezlí - čerešňa

Raduška, ríbezle.

[Svetlo]

Svetlo, č
Mimochodom, mám ríbezľu - Black Boomer. Veľkosť bobúľ - malá čerešňa

Olya, sushi, sushi len tak vo vetre vo vreci. Môžete ho použiť do čaju, neviem koľko na 100g čaju, nemerala som. Nedá zvláštnu arómu, z lístkov nepoškodí. Hlavne pre krásu. Ol, existujú rozumné limity, ale nie sú vyjadrené v gramoch alebo kusoch, pretože to nikto neurobil. Opäť použite viac na krásu ako na chuť alebo vôňu. Opäť je lepšie sušenie vo vetre. Sušila som ju v prútenom košíku, na vrchu som ju uzavrela sieťkou, aby neodfúkla. A napriek tomu je vhodné ich ostrihať menšími nožnicami, takže je to krajšie a pohodlnejšie. Osobne som pridal 1 celý kvet (okvetné lístky) na 150g suchého čaju, všetko je v poriadku, mám to odskúšané na sebe

Lina, ďakujem pekne! Budem sa riadiť vašimi odporúčaniami a proporciami!
Sušila som štyri hodiny v sušičke na 45 stupňov, teraz sa sušia pod novinami, výsledok zatiaľ nepoznám a skúsim to do vetra, napíšem, ktoré z nich budú voňavejšie. Pivoňka po vysušení veľmi stráca svoju arómu, samozrejme, záleží to na odrode.

dievčatá, dobré ráno)) Chcem sa znova pridať do vašej spoločnosti) zatiaľ čo čítam Temka na potmehúdsky, svrbia ma ruky kvôli čaju.
Tento rok mi moja dcéra (9-ročné dieťa) otvorila čajovú sezónu)), keď som bola v práci, požiadala ju, aby si trhala čerešňové listy (konáre boli večer odrezané, listy už zvädli). Prídem domov a na stole v miske pod utierkou je skrútená surovina vykvasená. Práve som to poslal do rúry) várka je malá, ale dieťa teší, že to zvládla sama.
Pýtam sa vás - čo robiť s listami broskyne, aby sa zachovala magická mandľová aróma?

[Ísť von]

Ísť von, Natália, podla mna len sucho. Teraz prídu dievčatá a povedia mi to.

[Natália]

Natália, akú máš šikovnú dcéru!

áno, niekedy to príjemne prekvapí))

Pridané nedeľa 26. júna 2016 11:44

všetko, prečítal som to, našiel som broskyňu)
raz ma pohostil čajom z ovocného obchodu. Videl som tam karasádu, sušené kúsky čerešní, banán, mandle, kandizované ovocie nejakého druhu, pomarančovú kôru, kúsky škorice, niekoho lístky.
Rozhodol som sa - tým som na tom horšie)) sušené čerešne, čierne ríbezle, čučoriedky, pár jahôd a jahôd (už ich nebolo viac), jablko, marhuľa, banán, niekoľko marhuľových jadier (voňajú po mandliach)). zatiaľ čo všetko je v samostatných nádobách. potom, keď je čaj suchý, skúsim. (Milujem kompót zo sušeného ovocia, myslím, že sa nič hrozné nestane))

Pridané v nedeľu 26. júna 2016 16:45

p. od. Hodila som pár kúskov všetkých mojich sušených bobúľ do pohára + štipka višňových granúl + broskyňový list + vriaca voda.sa ukázal celkom chutný kompótový čaj. veľmi chutné studené, ľahké, príjemné, ovocné. Urobím na zimu !!!

Čoskoro kvitne popínavá ruža. Veľký krík. Je chutné rolovať a kvasiť okvetné lístky? Ďakujem za radu. Veľmi cenné. Tento rok som varila jazmínové kvety. Džem ako parfém.

Ahojte dievčatá

Čítal som tému, čítal som ju, ale ako k tomu prišlo

Povedz mi, múmia na večierku mi zhromaždila nejaké listy: jahody, ríbezle, medovka, oblnpiha, citrónová tráva
Môžete ich zmiešať všetky alebo nie?
Zajtra si vezmem listy, nezničí ich noc v taške?

[Markova mama]

Markova mama, Inna, Listy môžu byť všetky zmiešané! Je to v poriadku!
Bolo by lepšie, keby rozptýlila listy, zvädla cez noc. Myslím si.

S čím je mix? Jablko alebo jahody? A koľko% maximálne môžete brať ríbezle, aby boli granule hodné a čaj bol ríbezľový, a nie ...

Ja som zmiešala s jablkom, hruškou, malinou, jahodou, slivkou a sosáčikom. Pomer bol asi takýto: 40: 15: 10: 5: 10: 5 a 15% ríbezle. Všetci spolu som vädol a robil som podľa Zachariášovej metódy. Dobré granule, vynikajúca chuť a aróma. Tento rok budem rovnaký, dám viac hruškového prúdu a menej jabloní.

Pridané nedeľa 26. júna 2016 20:39

Môžete ich zmiešať všetky alebo nie?

Samozrejme, všetko sa dá naraz zmiešať a zvädnúť. Ďalej je lepšie postupovať podľa Zachariášovej metódy, ale je to možné aj podľa základnej receptúry dedinského čaju.

[Linadoc]

Linadoc, Anatolyevna, dievčatá, ďakujem

Môžem chradnúť až zajtra, prenocujú v balíku

poďakovať
Je tam aj horský popol, môžete ho aj zmiešať?

Môžem chradnúť až zajtra, prenocujú v balíku

Nie je to správne. Balenie bude obsahovať kvasenie. Pokojne ju položte na zvädnutý plech a po pár hodinách jednoducho list s listami pevne stočte do rolády, potom zvädnú, ale nevyschnú a nezačnú kvasiť.

Je tam aj horský popol, môžete ho aj zmiešať?

Je to možné, hoci červený jarabina je bez chuti, ale černica je super chutná.

Lina, môžem si ich vyzdvihnúť až zajtra, inak sa nedá

Bude to ešte horšie?

[Markova mama]

Markova mama, Inna, Odchádza

zvädne, ale nevyschne ani nezačne kvasiť.

Požiadal by som, aby som urobil, ako bolo odporúčané! Všetko bude v poriadku!