Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Svetlana]

Svetlana, správne sušený čaj nezapácha, vôňa sa objaví až potom, pri suchom kvasení.
A začiatočníci tému zvládli dobre, veľmi šťastní!

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, vitaj pri čajových témach! Šťastný prvý čaj! Je pekné, že sa naše rady rozširujú!
Dievčatá už odpovedali na vaše otázky. To je správne! Ďakujem, Lida, Tonechka, Lyudochka, si šikovná!

Tu je zaujímavé, pri sušení na 100 gramov bola vôňa šialená, len čo som ju dala na 50 gramov a vôňa skončila, ako sa patrí? alebo možno som už pričuchol ...

Ľahký, dobre vysušený čaj by nemal zapáchať. Ak vonia, potom ešte nie je suchý. Takže všetko je pre vás správne! Vôňu vytvára počas suchého kvasenia. A áno ... Snažte sa urobiť aspoň 700 - 1 000 gramov. listy. takže výsledok bude lepší.
Och ... Keď som písal správu a Helen písala o správne vysušenom čaji. Ďakujem, Lenusik!

[Helena]

Helenadakujem za narok
jo, tenká je veda, ČAJ
no poďme sa učiť

Pridané v pondelok 20. júna 2016 06:57

Ľudmila, poďakovať!
Pokúsim sa dodržiavať všetky odporúčania, naozaj chcem dosiahnuť dobré výsledky

Dievčatá všetky moje sušené čaje vonia! Často kontrolujem nádoby - nič nie je plesnivé. Už sa obávam, môže to vyschnúť?

Mám všetky vône sušeného čaju

Neboj sa! Mám tiež všetok čaj, dokonca aj čerstvo vysušený, vonia veľmi silno a nikdy nič plesnivé. Hlavná vec je, že granule „krúžia“, potom sú dobre vysušené. A vnímanie pachov je u každého veľmi odlišné. Niekto skoro necíti, ale skoro to na mňa páchne ...

[Lutik]

Dievčatá všetky moje sušené čaje vonia! Často kontrolujem nádoby - nič nie je plesnivé. Už sa obávam, môže to vyschnúť?

Lutik, netreba nič preháňať. Ak je spočiatku všetko v poriadku (čaj šuští, granule sa nedrobia, nerozmazávajú, ale lámu sa), potom je všetko v poriadku. Poznámka: iba čo sušené čaj by nemal zapáchať a v plechovkách by mal začať rýchlo voňať. Sušený čaj by mal mať vlhkosť 2 - 3%. Tieto nepatrné percentá sú pre nás neviditeľné, ale to stačí na to, aby v nádobách prebehlo suché kvasenie a čaj len časom vylepšil svoje aromatické a chuťové vlastnosti.
Dnes ráno som hovoril so susedom. Príde na víkend, ale neodchádza ako všetci ostatní, v nedeľu, ale v pondelok. Ale to nie je to hlavné. Nosil som mätový čaj k susede, ktorá mi dala čerstvú mätu. Cestou som hovoril so susedom. A ukázal mu mätový čaj. Bol som prekvapený ... A on povedal, že v temperamentných 90. rokoch kúpil na predaj nákladné auto s čajom. Kúpil som si čaj v Číne. Ale nemohol to všetko predať a zvyšky odložiť do suterénu. Potom nepredal - rozhodli sa, že si to nechajú pre seba. A každý rok som bol prekvapený, že čaj bol stále lepší a lepší. V suteréne mal tiež krabicu lacného gruzínskeho čaju. Nepredali ho včas a hodili ho do suterénu na hromadu. K tejto krabičke gruzínskeho čaju, ktorý nikto nechcel piť, sa dostali až po 10 rokoch. Pred vyhodením som sa rozhodol to vyskúšať. Povedal, že to od gruzínskeho čaju - ako najlepší čínsky - neočakával ... Ale spočiatku ho nemohli piť - bol bez chuti. Je to tak, dotýka sa portrétu čaju všeobecne ...

Pokúsim sa dodržiavať všetky odporúčania, naozaj chcem dosiahnuť dobré výsledky

sveta-Lana, Sveta, budú vynikajúce výsledky - som si istý! Veľa štastia!

Debutoval som mixom višní a malín. Ukázalo sa to veľmi chladné, voňavé granule. Teraz vyskúšam jednu malinu. Keď sušila čaj v rúre, dom bol plný rozprávkovej arómy! Teraz mám dve obľúbené vône: chlieb a čaj.

Nikusyaaké super obsadenie! Dokonale viem, o čom hovoríš! Máte pravdu - arómy chleba a čaju sú jednoducho čarovné!

Dievčatá všetky moje sušené čaje vonia!

Aj ja voniam. Mám zmesi, rustikálne. Zbieram, na čo narazím. Morušu som spálil dvakrát (budem sedieť za počítačom a adies, kanvica a tá zase horím). ALE! Mám už druhú várku čaju, v prvej je viac čerešní, ale teraz v ponuke maliny-černice-moruše, trochu čerešní a trochu viac listov z iných rastlín. Prvý čaj, zjavne kvôli čerešniam, vonia silnejšie. Ďakujem všetkým za vaše pripomienky a vysvetlenia!

[Čerstvo sušený čaj je čaj, ktorý máte práve som vystúpil z rúry a nechal ju vychladnúť...]

Aj ja voniam.

Dievčatá! Čerstvo sušený čaj je čaj, ktorý máte práve som vystúpil z rúry a nechal ju vychladnúť... A nie ten, ktorý visel vo vánku alebo aspoň deň ležal v pohári ...
Prosím, nepleťte ľudí! A potom po prečítaní vašich komentárov začnú nevyschnúť ... Tomu musíte venovať nielen pozornosť, ale aj sada ukazovateľov - veľmi slabá aróma (alebo jej nedostatok) + rozbitné a šušťavé granule ...

Mám tiež všetok svoj čaj, dokonca aj čerstvo vysušený, vonia veľmi silno a nikdy nič plesnivé. Hlavná vec je, že granule „krúžia“, potom sú dobre vysušené. A vnímanie pachov je u každého veľmi odlišné. Niekto skoro nevonia, ale ja skoro zapácham ...

filirina, Ira, otázkou je, kto do čoho čaj skladuje. Ak ho skladujete vo vrecúškach tak, ako to robíte, potom áno, existuje veľa vecí, ktoré plesnivejú, pretože z nejakého dôvodu sú vrecká priedušné. Pravdepodobne ste pozorovali, že uzavreté vrecúško čaju voní? Ale v hermeticky uzavretej nádobe nie je prístup vzduchu. Tu môžu nastať problémy s plesňami.
Mimochodom, čítal som nedávny rozhovor o tom, koľko ľudí ukladá čaj do vrecúšok. Ospravedlňte moju únavnosť, ale toto nie je najlepší spôsob skladovania čaju. Takýto čaj nezachytí arómy, ktoré dokáže zachytiť pri suchom kvasení. Alebo to možno stratí ...

ach vďaka upokojila! Naše listy sú stále čerstvé a veľmi sviežo voňajú! V tom roku čaj voňal tak zle, že šálka po pití čaju ma svojou arómou pobláznila. Bolo možné, ako narkoman, sedieť a čuchať pohár.

(Sedím za počítačom a Adies, rýchlovarná kanvica a to ešte raz horím

časovač pomáha skleróze
Teraz, keď zapnem rúru, spustím primitívny časovač a priložím ho k notebooku, zatiaľ čo to pomáha
Vaša situácia samozrejme nie je šťastná, ale trochu ma upokojuje, že nielen ja mám výpadky pamäte

Pridané v pondelok 20. júna 2016 11:52

Čítal som nedávny rozhovor o tom, koľko ľudí ukladá čaj do vrecúšok. Ospravedlňte moju únavnosť, ale toto nie je najlepší spôsob skladovania čaju. Takýto čaj nezachytí arómy, ktoré dokáže zachytiť pri suchom kvasení. Alebo to možno stratí ...

Lyudochka, ako sa ti lepšie skladuje v takýchto priehľadných škatuliach? vzduchotesnejšie?
to nie je nuda, „smäd po vedomostiach“
Len som zbalil čaj do vrecúšok, „pri malom štarte“ pred cestou, bude to v meste bez môjho dozoru, rád by som urobil všetko správne
ale toľko železných plechoviek nemám

ach vďaka upokojila! Naše listy sú stále čerstvé a veľmi sviežo voňajú! V tom roku čaj voňal tak zle, že šálka po pití čaju ma svojou arómou pobláznila. Bolo možné, ako narkoman, sedieť a čuchať pohár.

Tento fenomén som si všimol aj minulý rok, že šálka umytá po čaji naďalej vonia ako čaj. A koho som liečil, boli z toho tiež veľmi prekvapení.
A o plesni v čaji ... Minulý rok som veľa čítal, že niekto plesnivel, a poďme preskúmať ten náš. Vyhodil som tri litre s podozrením na pleseň a potom som zastavil (ropucha to nedala), rozhodol som sa to znova sledovať a z čaju sa stali maliny, z listov sivasté. Teraz nepochybujem, a suchá krajina je dobrá a visí v obliečke na vankúš 5-7 dní, určite nebude vlhká.

Ospravedlňte prosím moju nudu

Prepáč, ALE ... Zatiaľ to budem ukladať do takýchto balíkov. V blízkej budúcnosti sa nepredpokladajú žiadne ďalšie možnosti.

V takýchto balíčkoch si zatiaľ nechám

Lyudok! Odpúšťame nudné, ale naďalej skladujeme v takýchto obaloch. Prekvapivo bez straty zápachu!

[filirina]

filirina, IrinaPrečo mlieko a nie čaj?

A čo, niekde máme smajlíka s čajom? Neviem co?

A čo, niekde máme smajlíka s čajom?

Pridané v pondelok 20. júna 2016 13:37

Rád by som.

[priestor]

Lyudochka, ako sa ti lepšie skladuje v takýchto priehľadných škatuliach? vzduchotesnejšie?

priestor„Lida, skladovanie v nádobách je vzduchotesnejšie než len vo vreciach, pretože tieto nádoby sú vzduchotesné. Hornú časť uzavriem potravinovou fóliou a potom - vrchnákom. Z nádoby nevychádzajú žiadne zápachy. Aj silné huby (ak sú v takých hubách) ... Ale plastové nádoby nie sú najlepšou voľbou. Povedal by som - nie je dôležité ... Najlepšie - v plechových plechovkách. Snažím sa na ne postupne prepínať. Zbieram od každého, kto môže. Všimol som si, že čaj, ktorý ležal v plastových nádobách a potom sa nalial do kovovej nádoby, začne voňať jasnejšie, chutnejšie a silnejšie. Čaj sa narovná len za mesiac. Preto som začal s kovovými nádobami, aby som si od nich mohol vziať čaj na každodenné použitie. No dočítate sa o tom v recepte

ALE ... nateraz to idem ukladať do takýchto balíkov. V blízkej budúcnosti sa nepredpokladajú žiadne ďalšie možnosti.

Raduška, takže som nemal iné možnosti skladovať v kovových dózach ... Preto som si zaobstaral najdostupnejšiu variantu - plastové nádoby. Musíme sa však snažiť, pretože sa vážne zaoberáme čajom.

Prekvapivo bez straty zápachu!

filirina, Ír, ako vieš, koľko je tam vône? Bolo by pekné porovnať tú istú dávku čaju, zabalenú polovicu do vrecka a polovicu do plechovej nádoby.
Mimochodom, videli ste už čaj predávaný vo vreciach? Nehovorím z elitných čajov. Tie sú iba v chladných kovových plechovkách. Ale aj ten najbežnejší čaj sa predáva hlavne vo fóliovom vrecku ...
Keby to bolo teraz možné, tieto nádoby z receptu odstránim ... Ale musíte si prerobiť veľa fotiek všetkých receptov nákupom kovových dóz, ale pre mňa to zatiaľ nie je reálne.
A vo všeobecnosti ako učiteľ, aj keď bývalý, mám právo trvať na správnej veci ...

[Ľudmila]

A vo všeobecnosti ako učiteľ, aj keď bývalý, mám právo trvať na pravici

Ľudmila, tiež

[Svetlo]

Svetlo,

A vo všeobecnosti ako učiteľ, aj keď bývalý, mám právo trvať na pravici

študent sa naučil materiál

Dala som manželovi čajové dózy na rybárske potreby, teraz sa vrátim „späť“

Ďakujem vám, učiteľ

A pred novým rokom môj manžel kúpil veľa kovových dóz na čaj. Sú krásne a bola som taká šťastná. Uvoľnil sklenené nádoby a aróma v kovu bola slabšia ako pri skladovaní v pohári.
Mám továrenské čaje v kovových dózach, ale vo vnútri je čaj zabalený vo fólii, vidno, že čaj najlepšie konzervuje. A nádoby sú určené na estetiku.

Ale aj ten najbežnejší čaj sa predáva hlavne vo fóliovom vrecku.

To znamená, že čajové vrecúška na sponu, v ktorých sa čaj predával, sú dobré. možnosť?
Kedysi som si kupoval zelenú hodinu na internete.

A pred novým rokom môj manžel kúpil veľa kovových dóz na čaj. Sú krásne a bola som taká šťastná. Uvoľnil sklenené nádoby a aróma v kovu bola slabšia ako pri skladovaní v pohári.
Mám továrenské čaje v kovových dózach, ale vo vnútri je čaj zabalený vo fólii, vidno, že čaj najlepšie konzervuje. A nádoby sú určené na estetiku.

ach, Alla, v skladovaní som úplne zmätená
Za seba som sa rozhodol ísť na experiment.
Po príchode do Moskvy dám ten istý čaj (pre čistotu experimentu) do rôznych skladovacích nádob a nikto ich neotvorí až do novembra. Ohlásim výsledky, ale môj čuch je v poriadku.

Hovorím všetkým, že namiesto psa si môžem na colnici zarobiť

Nikdy som nevidel fóliové vrecká so zapínaním. Možno sa predávajú osobitne

Pridané pondelok 20. júna 2016 15:26

Hovorím všetkým, že namiesto psa si môžem na colnici zarobiť

Lýdia,

Mám právo trvať na tom

: girl_haha: A „my“ - neposlúchajte!
Nehovorím, čo je s téglikmi. Ale pred téglikmi ešte musím zachrániť a zachrániť. Pred nádobami však, ako sa ukázalo po včerajšej ceste na trh ... Zatiaľ na „kontrolné“ vzorky používam tie tégliky, ktoré mám.
Mimochodom, mám otázku. Aká je maximálna teplota skladovania v hermeticky uzavretých nádobách? Minimum je pochopiteľné ... aj pri -30.

A záleží mi na niečom inom, kam pripevniť listy nechtíka. voňavé! Čítal som, že nemôžete kvasiť a svrbia vás ruky.

Nikdy som nevidel fóliové vrecká so zapínaním. Možno sa predávajú osobitne

Allochka, Ali má

Nechtíkové listy? To je to, čo ich kvety používajú - viem to a dokonca to používam aj ja, ale tu sú listy ...

aj keď používajú, vonia ako listy a nie ako kvety. napíš, že ušľachtilé korenie. hoci nás nepoužívajú. a Kaukaz si to veľmi váži. na jeseň bude veľa zelene. možno nájdem spôsob, ako im vyhovovať.

starosti, kde pripevniť listy nechtíka. voňavé!

Okvetné lístky sušeného nechtíka sú šafranu Imerta. Veľmi často ho pod rúškom skutočného šafranu predávajú na trhoch zlí ľudia s južanským prízvukom. S určitosťou viem, že sa dá použiť ako dochucovadlo do mäsa, v Gruzínsku je často súčasťou suchej adjiky.

Doplnené pondelok 20. júna 2016 19:29

Irisha, ako vieš, koľko je tam vône?

Ako mám vedieť, ako to viem - je to tretí rok, čo s týmito vôňami žijem na balkóne, najmä keď je horúco, vyjdem na balkón a tam sa plní fľaša Chanel # 5

Pridané v pondelok 20. júna 2016 o 19:30

vonia ako listy a nie ako kvety

ale používajú kvety, počula som o prvom použití listov

[filirina]

filirina, Irina, tieto okvetné lístky

Urobím to a všetkých prekvapím! Sám tomu neverím, ale veľmi to chcem, vôňa je jednoducho úžasná!

Tak som našiel
Imeretský šafran - chutný, zdravý, jednoduchý

Imeretský šafran Medzi rôznymi koreninami a koreninami je rozšírené korenie pochádzajúce zo Strednej Ameriky, ktoré sa volá Imeretianský šafran. Imeretský šafran sa po stáročia používa v kuchyniach Ruska, Gruzínska, Ukrajiny, Maroka, Mexika a mnohých ďalších národov. Imeretský šafran nie je nič iné ako mleté ​​sušené kvetenstvo nechtíka, ktoré sú obľúbené pre záhradníkov pre svoju nenáročnosť a krásu. Imeretský šafran si môžete uvariť sami doma.

Za týmto účelom sa v júli, počas kvitnutia, v období najvyššej koncentrácie éterických olejov, zbierajú kvety nechtíka. Sušia sa v tieni vo vetranej miestnosti, rozprestierajú sa v tenkej vrstve alebo navlečú na špagátiku. Suché nechtíky sa rozdrvia na prášok a získa sa imeretský šafran. Hotové dochucovadlo má výraznú kvetinovo-korenistú a ovocnú arómu, špecifickú chuť, preto by sa malo používať v malých dávkach. Keď sa pridá do jedál, imeretský šafran mu dodáva žltkastý slnečný odtieň a neobvyklú ovocnú chuť.

Imeretský šafran sa líši od skutočného šafranu chuťou a bohatosťou arómy a je v tomto o niečo nižší. Je to však oveľa lacnejšie ako „kráľ korenia“. Môže za to výroba šafranu. Pre pravý šafran sa používajú iba stigmy šafranu a na výrobu mereterského šafranu - celých kvetov nechtíka lekárskeho.Aj keď sú blahodarné vlastnosti šafranu Imeretianho nižšie ako skutočný šafran, bolo dokázané, že použitie tohto korenia v potravinách reguluje metabolizmus a má priaznivý vplyv na činnosť žalúdka a čriev, čistí krv a cievy a stimuluje mozog činnosť.

Bezohľadní predajcovia veľmi často falošný Imeretianský šafran nahradia zmesou kurkumy s červenou mletou paprikou, alebo len kurkumou. Pre tých, ktorí sa neorientujú v zložitosti výberu, by ste mali vedieť, že kurkuma je lacné korenie, veľmi podobné imeretskému šafranu, ale s bohatšou farbou a arómou, ako aj s prenikavejšou chuťou. Imeretský šafran je svetlejší, má svetlý pieskový odtieň a neutrálnejšiu chuť.

Imeretský šafran je populárny najmä v Gruzínsku, kde sa používa ako nezávislé dochucovadlo alebo sa mieša s inými koreninami. Pridáva sa takmer do všetkých jedál, teplých aj do šalátov a občerstvenia. Napríklad je nemožné dosiahnuť klasickú chuť polievky satsivi alebo kharcho bez pridania Imeretského šafranu. Do pilafu sa pridáva čistý itermetský šafran a v zmesi korenia sa z neho pripravujú jedlá z mäsa, rýb a hydiny. Nezvyčajná chuť a aróma dodáva jedlám s vlašskými orechmi korenie. V Gruzínsku sa nepripravuje žiadna polievka ani omáčka bez pridania Imeretského šafranu.

tieto okvetné lístky

Samozrejme, že a o Imerta šafran okamžite našiel! Molodechik! Ďakujem! (Ľudia budú čoskoro leniví s takým asistentom, ako ste vy!)

Áno, kvety usuším! poďakovať! nie je potrebné znovu objavovať koleso! prepáčte, koľko korenistých bylín je preč! Už v každej bylinke vidím čaj! treba sa vyliečiť!

[filirina]

s takým pomocníkom ako si ty!

filirina, Irina, toto som ja, aby som nič nerobil. Takpovediac mi chýbaš.

[Lutik]

Lutik, Nina, u nechtíkov je CELÁ nadzemná časť dôležitá a užitočná (vrátane listov)

🔗

A tu 🔗

A nechám sa kvôli tomu upáliť na hranici!

Triedy, Lenochka bude na jeseň experimentovať. dorastajú až do samého mrazu.

Dievčatá, som vo vašich radoch už dlho! Všetkým patrí veľká vďaka za skúsenosti. Príprava čaju je skvelá kreativita! Chcem uviesť pár slov o skladovaní. Najdrahší čaj sa nepredáva v cínu, ale v porforiu. Preto radšej skladujem v skle, v skrini, bez prístupu svetla. Plast je extrémna možnosť! Ale nebudem o tom podrobnejšie písať, ak máte záujem, zadajte to do hľadania. Celá pravda o plastovom riadu alebo jeho nebezpečenstve. Všetci sme za ohľaduplnosť k životnému prostrediu a zdravie.

A nechám sa kvôli tomu upáliť na hranici!

Čaj skladujem hlavne v plechovkách. Ale toto je pažba, ktorá žije v kuchyni. To znamená rôzne odrody v jednej plechovke. Strategické zásoby v sklenených nádobách. Je zrejmé, že v porceláne je to lepšie, pretože sklo prepúšťa svetlo. To je celý rozdiel od porcelánu. V obchode Uuterra som videl rôzne plechovky s čiernym maľovaným pruhom. Na tomto prúžku je „módne“, aby ste bielou ceruzkou podpísali to, čo máte vo svojej banke. Tak som si povedal, prečo vlastne ten pohár nenatrieť úplne čiernou akrylovou farbou. Sotva povedané, ako urobené. Potom som dostal plechovky namaľované na čiernu, bielu, bledomodrú farbu. Vyblednutý. Módne (aj napriek tomu elegantné), krásne, presne to, čo potrebujete na uskladnenie čaju. Nápad podnietila taká nádoba


Ja si tú svoju odfotím neskôr, je lenivé ísť teraz dole do suterénu.

[Lind @]

To znamená, že čajové vrecúška na sponu, v ktorých sa čaj predával, sú dobré. možnosť? Kedysi som si kupoval zelenú hodinu na internete.

Lind @Olya je samozrejme skvelá voľba. Niektoré naše dievčatá vyrobili vrecúška na uskladnenie čaju z potravinovej fólie na pečenie. Boli sme veľmi potešení.

Aká je maximálna teplota skladovania v hermeticky uzavretých nádobách? Minimum je pochopiteľné ... aj pri -30.

Raduška, musíte sa pozrieť ... Niečo sa ešte nestretlo s týmto infa. Ale ak myslíte logicky, potom nie vyššie ako 30 *, ale lepšie 22 - 26 *, ako vo fermentačnom procese.Nakoniec, pokiaľ bude náš čaj skladovaný, bude tam prebiehať fermentačný proces. nad 30 * je už zlé !!!
V Číne sa elitný čaj predáva v obchodoch vybavených mrazničkami. V opačnom prípade hovoria predajcovia, nikto od nich čaj nekúpi.

Ako mám vedieť, ako to viem - je to tretí rok, čo žijem s týmito vôňami na balkóne, najmä keď je horúco, vyjdem na balkón a tam sa plní fľaša Chanel # 5

filirina, Ira, ktorý bol povinný preukázať - tašky sú priedušné, to znamená, že nie sú utiahnuté. Je to zlé! Ak vonia ako čaj, potom vôňa zmizne cez vrecká. Čo som ti napísal. Potrebujeme takú nádobu, aby vedľa nášho čaju nebol vôbec žiadny zápach. To je záruka tesnosti. A tak vôňa zmizne. To znamená, že váš čaj vonia. Ale nie v šálke, ale na balkóne. Preto hovorím, ako viete, koľko zápachu sa vo vašom čaji zachováva?
záver: zabalíme tašky do fólie ... a všetko bude v poriadku.

Ale pred téglikmi ešte musím zachrániť a zachrániť. Pred nádobami však, ako sa ukázalo po včerajšej ceste na trh ... Zatiaľ na „kontrolné“ vzorky používam tie tégliky, ktoré mám.

RaduškaÁno, aj ja sám som v rovnakých podmienkach ... Pripravil som si veľa čaju, ale nie je do čoho ho dávať ... Takže vám rozumiem ako nikto iný ... Mám príliš málo téglikov. Navyše akékoľvek. A také sklenené ...

Dievčatá, a ak nemáte maľovať cez priehľadné plechovky s tmavou farbou, a potom nasmerovať krásu ... ale len zabaliť do fólie na pečenie? Svetlo určite neprenikne a samotný hustý kryt bude navyše zakrytý fóliou. Ako sa vám páči táto možnosť? Alebo ste sa o to už pokúsili, ale výsledok nie je pôsobivý?

[Borkovna]

Borkovna, Helena, Skladujem to v plechovkách od kávy a v bežných plastových nádobách, ALE na tmavom mieste!

[Borkovna]

Borkovna, Lena, písala som o fólii, to znamená ukladať čaj do vrecúšok, aby cez ne neunikla aróma. Všeobecne nikto nepísal o téglikoch a alobale. Bude to dobré, neváhajte! Zdá sa mi však, že je to nevyhnutné, ak sú banky udržiavané na dobrej úrovni. A ak je na tmavom mieste, potom to bude nadbytočné. Koniec koncov, banka je už zapečatená. Mimochodom, čaj môžete vložiť do zaváracích pohárov do škatule. Teraz mám čaj v nádobách vo veľkých škatuliach. Krabica je uzavretá a na vrchu je umiestnená prikrývka kvôli spoľahlivosti, aby farba neprenikla. Pokiaľ sa ale dá téglik vložiť do tmavej skrinky (zvykla som si ju odkladať na medziposchodie), a ešte lepšie - do špajze, potom sa s fóliou nemusíte trápiť. V skrini je tma.

[Helena]

Helena, poďakovať! Kúpil som si tašky so zapínaním na zips, ale tie naozaj prepúšťali vzduch a vlhkosť. Testované na uchovávanie drahých a vytúžených semien vo dverách chladničky. Teraz ho skladujem v sklenenej nádobe s vekom v krabičke na zeleninu. Aha ... po prečítaní, že čaj skladujú v pivnici ... no, vrecká na zips v škatuli z cortonu sa na to rozhodne nehodia. Preto som sa rozhodol prejsť na plechovky s viečkami, a poistiť sa fóliou.
Ale keďže skladovanie ide dobre aj v izbových podmienkach, nerozbijem si hlavu
Lyudmilka, Teraz mám čaj zabalený v sáčkoch na zips a zložený do kartónovej škatule. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou prejdem na tégliky s viečkami a sklenené fľaše so skrutkovacími uzávermi a širokými hrdlami.
Ďakujem za radu !!!!

Proste nemám kam dať banky. Balenia s krabicou sú možné. A na skrini.
A evakuovať? Alebo len spájkovať tašky? Aj keď je vrecko na kávu zapečatené, ale aj tak vonia.

Pre mňa existuje iba jedno východisko. DISTRIBUJTE čaj a nechajte len toľko pre seba. Potom ... možno ... zapadnúť do plechoviek, ktoré môžem stlačiť do skrinky. Spolu s manželom sme počas sezóny od októbra do dnešného dňa vypili viac ako 6 kg.

Spolu s manželom sme počas sezóny od októbra do dnešného dňa vypili viac ako 6 kg

Hroch

[Raduška]

Raduška, rozdávanie čaju je určite dobrá vec. Sám vždy veľa rozdám - viac ako polovicu uvarených. Nemusíte však rozdávať všetko. Ako vieme, aký čaj bude o 10 rokov? Z každého roka si musíte nechať pár kilogramov.
Spolu s manželom tiež vypijeme 6 - 7 kg za sezónu. A varím dobre cez 10 kg. Minulý rok som vyrobil viac ako 20 kg. Vydal som polovicu. ale slušne odišiel aj sám, berúc do úvahy minuloročné rezervy.
Miláčik, som si istý, že ťa niečo napadne. Hoďte pokrik pre priateľov - každý má niekoľko plechoviek z kovu napríklad na kávu alebo čaj.

Proste nemám kam dať banky. Balenia s krabicou sú možné. A na skrini.

Lind @Olya, zabaliť každé vrece do fólie. A problém je vyriešený.

Hroch

Svetlo, nie tyran ...