Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Tonya]

Tonya, teraz budem viac pozorný k svojmu samovaru. Mimochodom, súdruh Shumakov z „Stránky o čaji“ píše, že toto je najideálnejšie „zariadenie“ na varenie vody na čaj. Môžete na ňom tiež správne zahriať čajovú kanvicu.

A čajník sme položili na samovar. Mama miluje vodu z prameňa pre samovar, nerozumieme. Samovar robí hluk tak zaujímavým. Nie všetci v dedine majú samovar. Sme takí hrdí, že pijeme čaj od samovaru, ako obchodníci. Môj brat sa vždy smeje „čaju v Mytišči“.

Mama miluje vodu z prameňa pre samovar, nerozumieme

Moja mama teda vie o čaji veľa. Na dobrej vode a čaj bude dobrý.

[Oksana]

Teraz pijem čaj s mätou a Ivan čaj s kyslou cestou, tak by to malo byť?

Oksana, s kyslosťou Ivanský čaj môže byť, ak je fermentovaný dlhší čas. Nie je to ani zlé, ani dobré ... Je v poriadku, ak ste s tým spokojní. trochu kysne dlho na kysnutie.

Moja sestra priniesla samovar. Meď. Tula. V hroznom stave. Od kamaráta, ktorý to choval v maštali len preto, že to nemohli vyhodiť.
Vyčistila to, niečo napravila. Chýba iba „koruna“ a drevo na rukovätiach zhnilo. Chystáme sa ho konečne obnoviť v Tule, ale naše ruky nedosahujú. Je v prevádzkyschopnom stave.
Teraz na rodinných stretnutiach pijeme čaj zo samovaru. Rovnako ako v karikatúre sa topíme s vetvičkami borievky. A hrče.

Náš samovar stojí rok a pol a čaká v krídlach ... Jeho manžel ho kúpil niekde príležitostne, nefunkčný, strašne špinavý. Mesiac to namočil, odstránil vodný kameň. Keď som to zložil, samovar kvapkal, otvorila sa diera. A niekde na mieste, ktoré sa ťažko opravuje. Našli sme majstra samovaru, ktorý opravil, naskrutkoval chýbajúce fintiflyushki. Krása sa stala. Ukázalo sa, že to bol plnokrvný samovar, dosť vzácny. Bol to však koniec letnej chatovej sezóny. a neskúšali sme čaj zo samovaru. A tento rok bolo na dači všetko chaotické, neustále sa pohybovali tam a späť, takže ruky nedosahovali. Škoda, ale čo robiť ... No budúci rok sa určite všetko stane! Hneď ako prídeme.

[paramed1]

paramed1, Mincovňu pijem aj v čistej podobe, mám zvláštnu odrodu - vonia hneď ako mätové cukríky, veľmi voňavo. Našiel som ho na starých letných chatkách, vykopal som ho a už dva roky sa ho snažím reprodukovať. Nemáme samovar

[lappl1]

lappl1, ale myslel som si, že budúci rok trochu vykvasil, skontrolujeme to!

[Oksana]

OksanaMyslím, že rôzne druhy mäty vonia a inak zasychajú. Ja mám pravidelné korenie, veľa ho. A stále veľmi mladá mäta, ktorá jednoznačne sleduje chuť čokolády. Takže máte šťastie na voňavý vzhľad! A ľahko sa rozmnožuje, sadím ho do starých pneumatík, aby nezalialo jahody, rastú neďaleko. Jej rizómy sú silné, takže musí rásť. Tiež milujem čistú mätu, ale čerstvú. Boli sme v Izraeli a čakali na prestup na miestnom letisku a zastavili sme sa v nočnej arabskej kaviarni s tromi stolmi. Tam sme dostali pravý mätový čaj. Mäta bola podľa mňa viac ako voda ... Taký vysoký priehľadný pohár plný vetvičiek naplnených vriacou vodou.

[paramed1]

paramed1, in-in, tiež naplním pohár vetvičiek vriacou vodou! čokoládová mäta? Ani som o tom nepočula, pôjdem sa učiť. Je tu miestnosť, ale žiadna čokoládová. Zvedavý. Pijem sušené mono, zriedka mixujem - podľa ľubovôle. A rastie pod mojím kalinom. Keď som to našiel, veľmi som chcel spadnúť rovno a dýchať, váľať sa, ale bolo tam smetisko a my sme ho s ťažkosťami vykopali kusom bridlice, bol august, mäta sa vytrácala.Veľmi som sa bála, ako si zvykne, celý rok sa nad ňou triasla, viem, že rastie dobre, ale bála som sa prehrať. Teraz to pre mňa prerástlo do slušnej čistinky.

Už som v iných Temkoch povedal, že mám 6 odrôd mäty a tiež oregano. Je ťažké zistiť druhovú identitu mäty, len viem, že jedna je určite mačka (Nepeta cataria, v skutočnosti z inej rodiny, určite z nej nebudete chcieť piť čaj) a iná je kučeravá mäta (Mentha crispa). Zvyšok je ťažké identifikovať.

Taký vysoký priehľadný pohár plný vetvičiek naplnených vriacou vodou.

Celý pohár vetvičiek tiež zalejem vriacou vodou!

Mäta má silný vplyv na srdce. Pitie čaju z pohára úplne naplneného mätou rozhodne nie je denne.

Bylinná medicína vo všeobecnosti nie je taká neškodná. Domáce čaje môžu byť za určitých podmienok škodlivé. Najmä vzhľadom na to, že fermentácia zvyšuje vlastnosti rastlín. Na podporu svojich slov môžem dodať, že existuje veľa rastlinných jedov. Napríklad Cicuta, ktorú otrávili Socrates aj Cicero, sa získava z neopísateľného dáždniku, mačacieho petržlenu, ktorý má príjemnú vôňu a chutí ako iná koreňová zelenina.

Skôr ako sa unesiete akýmkoľvek čajom, uistite sa, že je pre vás osobne neškodný. A nezaobchádzajte s cudzími ľuďmi bez varovania, že ste v zbierke.

Aaaaaa! Prišiel som domov s výrobníkom čaju tefalca! Pôjdem variť a dopriať si.
A tiež mám samovar, ktorý mi dal známy starožitník na narodeniny, keď sme práve vošli do domu. V perfektnom stave, nejaký chladný tvar a iná chladná značka. Skrátka nejaký zberateľský kúsok v absolútne funkčnom stave. V kuchyni stojí na skrini. Stále snívam o pití čaju za teplých letných večerov na dvore pod borovicami .... Ale! Večery v našom lete sú veľmi horúce, ani sa mi nechce odísť z domu, okrem toho je tu veľa komárov a pakomárov, a je tu ešte veľa vecí, ktoré treba robiť ... Všeobecne ... je tu samovar skrinka ...

Aaaaaa! Prišiel som domov s výrobníkom čaju tefalca! Pôjdem variť a dopriať si.
A tiež mám samovar, ktorý mi dal známy starožitník na narodeniny, keď sme práve vošli do domu. V perfektnom stave, nejaký chladný tvar a iná chladná značka. Skrátka nejaký zberateľský kúsok v absolútne funkčnom stave. V kuchyni stojí na skrini. Stále snívam o pití čaju za teplých letných večerov na dvore pod borovicami .... Ale! Večery v našom lete sú veľmi horúce, ani sa mi nechce odísť z domu, okrem toho je tu veľa komárov a pakomárov, a je tu ešte veľa vecí, ktoré treba robiť ... Všeobecne ... je tu samovar skrinka ...

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem za varovanie. Faktom je, že to dobre poznám a už dlho varujem miestnych čajovníkov pred možnými problémami, kedysi ma to učili na farmaceutickej fakulte ... Pre mnohých najskôr dochádzalo k nedorozumeniam s rastlinami, ale Lina pomáha nás veľa, ona je lekárka. Postupne sme sa teda všetko učili a snažili sme sa správať správne.
Ak pijete čaj s mätou nie každý deň vo vedre (Oksana, nie ste vo vedre?), Ale občas myslím s dobrým množstvom mäty, potom ak človek v zásade netrpí odchýlkami od normálne fungovanie tela, nič sa mu nestane ... nie, ak si vezmeme napríklad japonskú mätu, bude tu silnejšie zloženie korenia a poľa, ale tu to nie je rozšírené.

[Lena]

Lena, super! Poďme variť! Len to nedávajte pod police, inak z nich bude vypadávať para, budú mokré a niečo sa bude odlepovať ...

[paramed1]

paramed1, Nepochybujem o príčetnosti miestnych obyvateľov. Môže sa však stať, že nás čítajú aj deti. A nebude na škodu ešte raz pripomenúť.

ak osoba v zásade netrpí odchýlkami od normálneho fungovania tela

A myslím to isté - každý sme iný. A „ak máte viac ako tridsať, ráno ste sa zobudili a nič vás nebolí, potom ste mŕtvi.“ Počúvajte svoje telo. Rastliny nemôžu byť rovnako užitočné pre všetkých. Len vás vyzývam, aby ste boli opatrní.

[Tatyana]

Tatyana, ešte raz ďakujem.Prirodzene, je potrebné pripomínať viackrát, že sa objavia noví ľudia, a ak sme na začiatku sezóny uskutočnili seriózny vzdelávací program, potom tí, ktorí sa zapojili do hry, často vyššie uvedené nečítajú. To sa stalo viackrát. Ale zatiaľ čo všetci žijú, vďaka Bohu. A o rozumu - ach, mýliš sa! Boli prípady ...

Dievčatá sa samozrejme nenechajú uniesť veľkým objemom bylinkových čajov. Fytoterapia je stále terapia, ale liečime aké, aké a aké kontraindikácie môžu byť? Preto intenzívne pitie bylinkových čajov, vo veľkých množstvách a zložení stále nestojí za to. Spolu s Veronikou sa snažím rozprávať o indikáciách a kontraindikáciách „listov“, ktoré pijeme, aby bolo aspoň pre mňa lepšie zloženie. Teraz sa poďme zaoberať mätou.

Je ťažké zistiť druhovú identitu mäty, len viem, že jedna je určite mačka (Nepeta cataria, v skutočnosti z inej rodiny, určite z nej nebudete chcieť piť čaj) a iná je kučeravá mäta (Mentha crispa).

ALL MINT z rodiny Yasnotkov, vrátane catnipu. Všetky mäty obsahujú veľmi podobné základné látky, z ktorých jedna je karvakrol, ktorý má výrazný vazodilatačný a lubrikačný účinok. Preto je mätový olej súčasťou valokordínu a korvalolu (v dosť významných dávkach). To znamená, že sa používa ako liek na kardioneurózy, tachykardiu, ako aj na migrény, hypertenziu, črevnú koliku a ako bronchiolytikum na bronchitídu. Vedľajšie účinky - zápcha v dôsledku zníženej peristaltiky. K laminám patrí aj bazalka, majoránka, slané jedlá, yzop, rozmarín, levanduľa, oregano, šalvia, citrónový balzam, tymian. Všeobecne platí, že pár šálok mätového čaju denne nie je na škodu.

Napríklad Cicuta, ktorú otrávili Socrates aj Cicero, sa získava z neopísateľného dáždnika, petržlenu mačacieho,

Cole (petržlenová vňať) a cicuta skutočne patria do čeľade dáždnikových (zeler), ale sú to rôzne rastliny. Ak je cicuta jednou z najjedovatejších rastlín, potom je koquina oveľa menej jedovatá. Ale v každom prípade ide o jedovaté rastliny a môžu sa použiť iba v homeopatickom riedení podľa schém a v dávkach predpísaných homeopatickým lekárom. Preto nikomu neodporúčam robiť si čaj zo zeleru. V lepšom prípade otrava tráviacim traktom, v horšom prípade kŕče, ochrnutie a zástava dýchania. Patria sem aj jedlovce (conium) a boľševník, ktoré sú tiež mimoriadne jedovatými rastlinami.

[Tatyana]

Tatyana, Veronika, ďakujem dievčatá, za informácie o mäte. Nevedel som, že má toľko odrôd. Mám tri druhy mäty - na zemiakovom poli ako burinu (veľa a najrušnejšie), susedovu, kultivovanú (neviem odrodu, ale mäkkú) a ďalší obrovský krík na ceste do lesa, rastie sama, pri stĺpe (vonia jemne a lahodne). Takže ich z nich robím. Ale ja nekvasím, iba krútim a suším.
Keď plievam zemiaky, doslova vzlykám nad každým kríkom, pretože je škoda ho vyhodiť. Ale kde je toho toľko? Dosť na celú našu čajovú tému ...

[Ľudmila]

Lina, predbehla ma o zeleri ... a jedlovci. Skôr ako stihnem na všetko odpovedať, pracujem za počítačom a sedím tu paralelne. Je dobré, že aspoň dnes nič nezverejňujete, inak by ste sa viseli sem a tam.
Ľudmila, a je tu aj poľná mäta, vonia trochu inak, ale jej zber je čistejší ako jahody ... Možno toto má stĺp?

Linochka, ďakujem! Ako vždy prišla a dala všetko na svoje miesto. Vždy ma zaujíma čítať vaše príspevky o vlastnostiach rastlín. Okamžite sa to upokojí.
Dievčatá, po tak závažných informáciách o bylinách chcem opäť povedať, že ak si čaj pripravíme z predvídateľných a chutných rastlín, tak k nám k nám prakticky nič nepríde, pokiaľ samozrejme nepijeme ten istý čaj v litroch. Koniec koncov, máme toľko takýchto rastlín. A jeden je lepší ako druhý! A ak si nie ste istí, môžete sa prejsť okolo exotiky. Ako poslednú možnosť sa obráťte na našich špecialistov (Lina, Veronica a Tanya), ak sa už naozaj neviete dočkať.Takto som dlho dozrieval s monardou a hadou hlavou. Aj keď ich suseda odporučila ako čajovníky, tu sa ešte neporadila, kým nedostala „zelenú“, nezačala z nich pripravovať čaj. takže naozaj, musíte sa „otočiť na hlavu“, keď sa chystáte pripraviť čaj z nejakej vône, ktorá nám v terapeutickom zmysle nie je známa.

[Linadoc]

Linadoc, keď som povedal, že nebudete piť catnip, myslel som na jeho vôňu: prepáčte, ale vydáva sa ako mačací moč (možno to je vlastnosť mojej odrody, neviem, alebo možno mačiek kvôli ich špeciálnym vlastnostiam). láska, usporiadali „toaletu tam.“ Zem prevalcovali blízko valeriánov na hladkosť, ale nezkazili sa).
Ďakujeme za ďalšie informácie o bylinách. Mám zásadu (vďaka mojim rodičom): nikdy neťahaj do úst bobule, ktoré nepoznáš, nežuvaj trávu, ktorú nevieš, nezberaj huby, ktoré nepoznáš, alebo dokonca jednoducho neviem o nich.

[Tatyana]

Tatyana, táto zásada by mala byť pre každého! A od detstva. Toto ma naučila aj moja stará mama a ja zasa svoje deti a vnúčatá. A našim čajníkom to pravidelne pripomíname !!!

[Ľudmila]

Ľudmila, a je tu aj poľná mäta, vonia trochu inak, ale jej zber je čistejší ako jahody ... Možno toto má stĺp?

Veronika, nie, poľná a „pólová“ mäta sa zhromažďuje veľmi ľahko - kríky sú svieže a veľké. A najjednoduchšie je zhromaždiť susedovu izbu - ona mi ju sama nosí v kyticiach. Zdá sa mi, že moje zemiaky nie sú celkom poľná mäta. Poznám to pole, videl som ho a pozbieral v Kazachstane. Na mojom zemiaku to tak nie je. Kto ho sem priniesol, neviem, keďže som už dostal zemiakové pole so všetkou dostupnou burinou spolu s kúpou domu a pozemku.

a ja zase učím svoje deti a vnúčatá. A našim čajníkom to pravidelne pripomíname !!!

Toto je pravda! Potvrdzujem ... Ďakujem vám za to dievčatá!

Prišiel som domov s výrobníkom čaju tefalca!

Helen, s nákupom teba! Dúfam, že to je to, čo potrebujete! Podeľte sa o svoje dojmy. nás veľmi zaujíma!

Zabudol som na citrónový kocúrnik, ktorý je kocúrnikový ... No tak by to nemal voňať! Vonia ako citrón, aspoň by mal. A nestráca zápach počas tepelného spracovania. Kedysi som to sušila, vonia dobre. Teraz sa niekedy predáva v záhradných obchodoch ako nový druh mäty s vôňou citrusov. Môj sused bol vedený ... Tatiana, možno takto reaguješ na jemný zápach pelargónie, ktorý sa môže vyskytovať v kocúrniku?
Mimochodom, musíte sa zasiať ... to sa vám bude hodiť!

Luda, zatiaľ čo trháš listy poľa, stanete sa brutálnym! Je dobré zbierať to tak, s trávou, na sušenie. A na čaj ...
Neter prišla na návštevu. Otázka: aký druh čaju? Odpoveď: jahoda ... Moja otázka: KTO MI SĽÚBIL V LETE, KTORÉ SA MUSÍ ZBIERAŤ ??? Ticho a oči dolu ... Po nazbieraní tej jahody ma upravila záhrada, ktorej je veľa a veľké listy.

možno takto reagujete na jemný zápach pelargónie

Pravdepodobne. Ale čaj z neho je prípravný Napriek tomu, že mám rád mätu.

[Veronika]

zatiaľ čo trháte lístie z poľa, stanete sa brutálnym!

VeronikaSúhlasím s tým ... Proces je dlhý, ale pre mňa skôr meditatívny. Čaj milujem tak veľmi, že mi neprekáža. Zapnem niečo cool z hudby (napríklad New Age alebo Gelu Guralia) a plahočím sa ... rýchlo to dopadne.

nebudete piť catnip, myslel som na jeho vôňu: prepáčte, ale vydáva sa ako mačací moč

Je pomenovaná „mačkovitá“, pretože mačkovité šelmy ju majú veľmi radi. Pre nich je to droga s alkoholom v jednej fľaši. Sú s ňou takí hlúpi ... a stále je mazadlom ... zvierače sú všetky otvorené ... všeobecne najhorší prejav narkomana, ktorý je opitý v predstavení mačky. Takúto bylinku nemusíte brať, ale musíte si vziať skutočne čistú - príjemná mätová aróma s citrónovo-citrusovými tónmi, nie je v nej nič nepríjemné ani škodlivé.

[nalievanie čaju do čajníka]

Dievčatá, pokračujem v téme varenia čaju. Pripomínam, že infa zo „Stránky o čaji“ od súdruha Šumakova. Dnes o nalievanie čaju do čajníka.

3. ETAPA - Naplňte čajové lístky. Pri zaspávaní je tri metodické ;-))) aspekty: estetické, kvantitatívne a technologické.
A) Estetický aspekt nalievanie čajových lístkov do kanvice na čaj je najrozvinutejšie v čínskom čajovom umení gongfu cha. Pre veľké zjednodušenie len zdôrazním, že predtým, ako Číňania zhruba chytia a napchajú dávku do kanvice, odporúčajú „Zoznámte sa“ s čajom.
„Spoznávanie“ je vzhľad, vôňa, dotyk, čudovanie, obdivovanie, cítenie a cítenie. „Zoznámenie sa“ s čajom je druh psychologického prístupu, je to očakávanie budúcej chuti a arómy. Samozrejme, ak bičujete nejaký treťotriedny Cejlón pokazený, potom na estetiku nie je čas. Ak sa však máte radi a rozmaznávate a pijete hodný odrodový čaj, ochutnajte toto potešenie naplno.
Pred nalievaním do čajovej kanvice si urobte čas - obdivujte, cíťte arómu, pamätajte na niečo príjemné z tohto čaju a z toho, ako ste ho predtým pili ...
B) Kvantitatívne hľadisko sa týka odpovede na základnú otázku: „A kolko naliat? " Na túto otázku neexistuje jednoznačná odpoveď a nemôže byť, aj keď niektorí špecialisti (napríklad V. Pokhlebkin) dokonca odvodzujú špeciálne vzorce na výpočet dávky.
Neexistuje jednoznačná odpoveď z nasledujúcich dôvodov:
čaj vkus a preferencie rôznych ľudí sú veľmi odlišné... Niekto miluje „silnejší“ a niekto „slabší“; b) funkcie extrakcia rovnakého objemu infúzie pre rôzne druhy čaju sú tiež veľmi odlišné; v) situácie a dôvody na pitie čaju sú tiež veľmi odlišné, čo dosť silno ovplyvňuje množstvo potrebnej infúzie.
Vyšľachtený britskou tradíciouiónový vzorec znie: "jedna čajová lyžička suchých čajových lístkov na každú šálku plus jedna čajová lyžička na čajovú kanvicu." Nejasností je tu však príliš veľa. Európska (vrátane anglickej) tradície pitia čaju je nasledovná: z čajovej kanvice nalejeme čajové lístky do šálky, nie však na vrch, ale napríklad do štvrtiny alebo tretiny šálky, a potom pridáme ( to všetko zriediť vriacou vodou (mlieko, balzam atď.). P.).
Čo sa teda stane? Ak máme priemerný čajník 500 ml, a 200 ml pohár, do ktorého nalejeme nálev do štvrtiny (50 ml), ukáže sa, že z čajníka môžeme vytlačiť až 10 šálok čaju. A ak do čajníka pridáte vriacu vodu, potom ešte viac. Ukazuje sa, že podľa najkonzervatívnejších odhadov musíte do pollitrového čajníka napchať asi 10 - 12 čajových lyžičiek čajových lístkov. Vyskúšajte, veľmi vás pobaví ;-)))



Tento vzorec (jedna čajová lyžička na šálku + čajová lyžička na čajovú kanvicu) má zmysel iba vtedy, keď čaj pijeme „orientálnym spôsobom“ - neriedime ho vriacou vodou, ale obsah čajovej kanvice úplne nalievame do našej šálky. Potom by sa priemerne mali na čajovú kanvicu s objemom pol litra naliať 3 - 4 čajové lyžičky čajových lístkov; a ak sa chystáte dolievať viackrát (varte 2 alebo 3 krát), potom môžete pokojne naliať 4 - 6 lyžíc.
Odtiaľ pochádza morálka: ak vy, keď ste chytro chytili čajovú kanvicu, budete piť všetko sami („orientálnym spôsobom“), potom vám bude v zásade vyhovovať tradičný vzorec množstva čajových lístkov. Ak pijete čaj „v európskom štýle“, zriedením infúzie alebo zdieľaním s veľkým davom, potom by sa objem infúzie mal zvýšiť najmenej o 1,5 - 2-krát v porovnaní s tradičným receptom.
Ako malé perly múdrosti ľudového čaju pridajte:
1) Ak nemáte vo zvyku piť zelené čaje, potom keď vyskúšate, pridajte viac nálevov, pretože v porovnaní s čiernymi čajmi sa ich chuť zdá byť „slabá“;
2) Ak varíte čaj v tvrdej vode, pridajte viac čajových lístkov (1 - 2 lyžičky), pretože tvrdá voda zhoršuje extrakciu;
3) Ak pijete čaj s malými listami, môžete (o 1 - 2 lyžičky) dávku znížiť, pretože malé čaje majú výraznejšiu ostrú chuť. Podľa toho sa pri pití čajov z veľkých listov môže dávka mierne zvýšiť;
4) Ak pijete čaj bezprostredne po výdatnom jedle alebo fajčíte, mala by sa tiež mierne zvýšiť štandardná dávka varenia, pretože chuť je zvyčajne matná;
5) Pri výbere objemu infúzie zvážte svoje vlastné biorytmy. Napríklad preto.Som „sova“, potom si ráno môžem vziať na čaj iba konskú dávku nejakého malolistého Assama; ale večer som celkom pripravený pocítiť jemnú chuť a arómu vynikajúceho listu Darjeeling.
IN) Technologický aspekt zaspávania čajové lístky odpovedá na otázku "Ako to dať do čajníka?" Mnohým problémom sa môžete vyhnúť, ak budete postupovať podľa týchto jednoduchých pravidiel:
1) Čím rýchlejšie prejdete postupom nalievania čaju do čajníka, tým lepšie.... Ak váhate, čajové lístky budú mať určite čas nasiaknuť cudzími pachmi. Rýchlo sme otvorili caddy vedľa čajníka, rýchlo sme z neho vyliali potrebnú dávku do vnútra čajníka, rýchlo sme ho naplnili vriacou vodou a uzavreli viečkom!
2) Najčastejšie sa naleje čaj do čajníka čistá lyžička... Na východe sa to často robí špeciálnymi drevenými pinzetami (na čaj s veľkými listami) alebo drevenými „mierami“ (na čaj s malými listami), ktoré pripomínajú kopčeky.



Ale ja ako pravý estét ;-))) si radšej nalievam čaj rukami (čistý!). Pretože je ľahšie vypočítať dávku a získate veľmi príjemné výsledky ;-)))
3) Odporúčam naliať čaj nielen „šmykľavka“ a urobte čajovú kanvicu niekoľkými trasúcimi sa kruhovými pohybmi; akoby „rozmazal“ čaj nalievaný dovnútra na steny vyhriatej čajovej kanvice. Potom nezabudnite strčiť nos dovnútra čajníka a ovoňať ho! Mmmm, je to len vzrušenie !!! Toto „rozmazanie“ čajových lístkov na stenách kanvice je veľmi dôležitým bodom: pri ďalšom vylievaní vriacej vody oblasť jej kontaktu s čajovými lístkami (a teda rýchlosť a kvalita extrakcie). ) sa výrazne zvýši. [/ veľkosť]

Pokračovanie nabudúce....

No, áno, aj hračky pre mačky sa predávajú s výplňou kocúrnik. Ak teda zasejem, na miesto sa zatúlajú dedinské mačky, ktoré budú dráždiť nášho nahnevaného poľovného psa ... Na rozzúreného psa sme dokonca zavesili na bránu tabuľu!

Dievčatá, dobre, obrázok na tému nie veľmi príjemných asociácií spojených s čajom:

znervózni nášho loveckého psa ...

Ó áno! Mačky pre psov sú hlavne dráždivé ... Takže je lepšie neriskovať ... mačky susedov.

Naša sa chce hrať s mačkami. Tí často nechcú ... Zaujímalo by ma prečo?
Luda, obraz je super. Spoločnosti s rovnakými boli na začiatku našich slávnych činov, keď začali krútiť listy v mlynčeku na mäso ... Potom si zvykli a v tichosti sa krútili.

Tí často nechcú ... Zaujímalo by ma prečo?

Čaká sa na úlovok ...

Združenia s rovnakými boli na začiatku našich slávnych činov

Je to zvláštne, ale nikdy som nemal ...

V mojom živote sa vyskytli tri prípady blízkeho zoznámenia sa s mačkami (jedná sa o tie, ktoré žili alebo žijú so mnou a mojimi príbuznými).
Všetci traja majú rozdielne postoje k valeriáne a kocúriku.
Moja prvá mačka - Masha, Marusya, Marysya - bola napriek svojmu „ušľachtilému“ pôvodu a výchove na nádvorí pani od špičky nosa po špičku chvosta. Nevenovala pozornosť mačacím drogám (kozlík lekársky a kocúrnik).
Sestrina mačka, Vasilij, sibírsky 9-ročný, od dobrých rodičov, sa stáva mačiatkom pri náznaku vône valeriány (začal leštiť zem blízko valeriány), pričom mačičku úplne ignoruje.
Mačka mojej dcéry (a čiastočne aj moja), trojročné dievčatko (zverejnila svoju fotografiu v téme o mačkách), odobratá z mačky domácej, neodolá ani valeriánovi (pripomeniem vám moje kríky tejto rastliny , ktoré ním pravidelne trpia), alebo proti mačacej mačke.
Ale prispôsobil som koše zo starej mrazničky, aby som zabránil neoprávnenému kopaniu koreňov štvornohými vandalmi. Vykopám ich dolu hlavou a je to. Valerián rastie cez vetvičky a korene sú chránené. Všetci sú spokojní, až na mačky.

A naša mačka sa práve zbláznila z vône valeriány a Corvalolu. Rovná sa nestala normálnou a mohla sa dokonca náhliť a chytiť sa pazúrmi. A ak chcel niekto piť kvapky, potom bola mačka pred otvorením fľaše unesená a zatvorená v inej miestnosti.

Áno, téma mačiek a valeriánov je nevyčerpateľná ... Moja mačka Afonya, raz omylom zamknutá na verande, kde bola škatuľa so suchým valeriánom, urobila skutočný pogrom. Keď prišli práce domov, mačka bola vonku a všetko, čo nebolo pribité na verande, ležalo na podlahe - hrnce, plechovky, topánky, oblečenie ... Škatuľka s valeriánom bola celá roztrhaná a Afonya ležala okolo. šťastná ... Trvalo dlho, kým som dala všetko do poriadku.

[Ľudmila]

Ľudmila, vyliala vodu z vodovodu a tú istú vodu, prešla cez gejzírový filter do dvoch priehľadných plastových 1,5 litrových fliaš. Po zmrazení sa ľad nechal úplne roztopiť. Voda je v oboch fľašiach absolútne čistá, bez vločiek, bez usadenín, čo ma prekvapilo a potešilo.

Dievčatá, a keď varíte čaj v čajových kanviciach, nemôžete jednoducho udržiavať konštantnú teplotu vody bez varenia a nie 100 stupňov, ale napríklad 70. Čaj nemožno variť na 100 stupňov, výhody sa stratia a vriaca voda a para sú 100 stupňov. To by bolo také zariadenie na ohrev vody od 60 do 95 stupňov a neustále udržiavanie požadovanej teploty.
A moja mačka milovala kvapky amoniaku. Akonáhle prišli, otvoril novú injekčnú liekovku - kov ležal okolo a gumová zátka sa celé žuvala a liekovka bola prázdna. Museli ste vidieť, čo robí.

[Alla]

Naliala som vodu z vodovodu a tú istú vodu, prešla som cez filter Gejzír, do dvoch priehľadných plastových 1,5 litrových fliaš. Po zmrazení sa ľad nechal úplne roztopiť. Voda je v oboch fľašiach absolútne čistá, bez vločiek, bez usadenín, čo ma prekvapilo a potešilo.

Alla, ďakujem pekne za experiment. Takže máte dobrú vodu. To sa skutočne nemôže radovať.

[paramed1]

Dievčatá, som moruše, nemysli si, že som sa opil mäty a ležal pokojne na posteliach. Naopak včera som robila halušky. Cesto s tekvicou a tvrdou múkou (ja som si náhodou kúpila takúto múku - prikladám)
paramed1„Veronika, môžem piť iba vedrá kávy. Mätu veľmi nepoužívam, viem o škodlivosti. Nedávno som zmenil svoju závislosť na silne aromatických bylinách a ešte som sa úplne nerozhodol. Nemôžem piť oregano, je mi zle a je to. Niet divu, že si vážim jablkový čaj, ktorý je vône neutrálny. A prinútil som sa piť mätu spoza hlavy (migrénové záchvaty niekedy), tiež ju rád cítim.
Skúšal som zasadiť mačku, ale nefungovala to, alebo bola vyleštená, alebo sama zmizla. Ale viac nebudem sadiť, už máme nádvorie pre všetky mačky, máme všetky hangáre; naša mačka sa toho veľmi obáva. A tiež na valeriánu divoko reaguje, ale iným spôsobom sa jej vyhýba a uteká - bojí sa drog, predpokladám, že mám tú pravú mačku, stále reaguje na slovo: „On“. Išli sme do prenocovania do lesa, ráno sme vstali, nie je tam žiadna mačka, no, išiel som sa pozrieť. „kys-kys“ - nefungoval; Zakričím: „Bože, bože, na-na“ a na nohu dlaňou ťuknem- kompletná klinika: šialené: do hlavy. Čo si myslíte, že príde, mňau a samo so sebou, je to uvedené v lesnom volaní. Išli sme sa pozrieť na jeho miesto, on bol vpredu, ja vzadu, tiež sa otočil a pozrel, či idem alebo nie a mňauká. Teraz mu hovorím, že „Gosh na“ pribúda veľmi rýchlo. V lete na dači prvý vstáva a vláči ma okolo.
Mimochodom, tu je fotka knedlíkov, tekvicu prekvapivo necítiť. Farba je krásna, slnečná

stále reaguje na slovo: „Zapnuté“

Na moje slovo: „Na zjedenie“ (najmä z pier mojej dcéry) pribehnú mačka a vnuk. A zať reaguje.
A obe mačky (moja mačka a moja sestra mačka) stále veľmi dobre reagujú na slovo „mäso“ v akomkoľvek kontexte.

[vedmacck]

vedmacck, takže správne slovo moja mačka chápe slovo „mäso“ aj ako „šťastie“

Pre niekoho vôňa mäty nie je vôbec mäta, ale „vonia ako mačacie mäso“! Moja mama tak reaguje stále. Mám časté migrény, whisky potieram mätovým alebo mätovým olejom, cítim sa dobre a mama požaduje „umyť mačací hrniec“ :-)
Ludmila, zapôsobila na mňa METODIKA varenia čaju))) Hneď som si spomenula na roky štúdia na univerzite!

A tu pes vie, že je to „pes“ - zavoláte a hneď je to tam! (hoci teraz má 13 rokov a ohluchla - musíte volať hlasno)))

Mimochodom, tu je fotka knedlíkov, tekvicu prekvapivo necítiť. Farba je krásna, slnečná

Oksana, aké sú tvoje knedle! A aké cesto - jemné alebo drsné? Mám rád trochu tvrdé knedle, knedle a manti.

[Linga]

METODIKA varenia čaju urobila dojem))) Hneď som si spomenula na roky štúdia na univerzite!

Linga, Som rád, že moja prezentácia materiálu vyvoláva príjemné spomienky ... V každom prípade to boli pre mňa šťastné roky.
Zverejním aj informácie o čaji. O varení piva som ešte nenapísal všetko.