Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Píšem recept na ďalšie diétne pečenie. Diéta číslo 9. Foto niekde vyššie.

Keksy zo žitnej múky

Ražná múka (najlepšie lúpaná, ale môžete aj tapetovať) - 120 g
Ovsené vločky pravidelného varenia - 110 g
Kyslé mlieko, kefír, fermentované pečené mlieko - 200 ml
Tvaroh - 150 g
Maslo mäkké - 40 g
Tekutá náhrada cukru - 1 lyžička. (môžete pridať 40 gramov cukru, komu môžete, fruktózu alebo vôbec nič)
Vajce - 1
Soľ - 0,5 lyžičky.
Soda - 05 lyžičky
Ďumbier - 0,5, lyžička (pomleté, ale môžete aj čerstvé na jemnom strúhadle)
Čierne ríbezle - 80-100 g

Pomelieme mäkké maslo, vajce a tvaroh.
Pridajte kefír so sódou v ňom zhasnutou, ovsené vločky, zázvor, premiešajte.
Pridajte ríbezle, premiešajte. Mal som to z mrazničky, nebolo to úplne rozmrazené.
Pridajte múku, premiešajte. Všetko je zmiešané vidličkou a lyžičkou, bez kombajnu.
Cesto nie je veľmi husté, ale niečo môžete formovať v rukách, samozrejme vo vlhkých.
Mokrou lyžicou rozotrieme na plech pokrytý papierom na pečenie, trochu sploštíme. Ak si prajete, môžete to urobiť mokrými rukami. Neukladajte blízko seba, mierne sa zdvihnú.
Vo vyhriatej rúre pečieme pri teplote 180 stupňov 20 - 25 minút, podľa hrúbky toho, čo si dáme na plech.
V strede sa ukáže mäkká, kôra nie je na vrchu chrumkavá.
Ako na druhý deň, neviem, nežil.
Ukázalo sa to 20 kusov strednej veľkosti.

Natalya, tu v mojej hlave blúdi myšlienka vyhrievacej podložky pre čajník ... Ale ak vychádzame z princípu jeho fungovania, potom je to vôbec zbytočné. Možno, napriek tomu, pletené z bavlnených nití pre krásu?

[paramed1]

paramed1, ukradol som si recept na cookies! A včera som upiekol bochník chleba pre leňocha bez miesenia, v pomalom hrnci, a potom s kváskom mydla, uhaydokala sám, to vyšlo super.
Lyudochka, - kvas nie je ťažké vyrobiť, je ťažké ho neskôr pripevniť, škoda ho vyhodiť. Vypestujte ho - je to zvedavé, môžete použiť ražnú múku, zdá sa mi, že je ľahšie ju pestovať a pripájať všade, aj na tvári, aj na bosse, a dokonca sa môžete aj vykúpať, v lete na polievanie a na kvas

Som tiež veľmi dobrý v obliekaní kanvice! Čaj varím v obyčajnom kávovare - čaj nalejem do sklenenej banky, zvyšok je podľa receptu
Veronika, môžeš pliesť pestrú vyhrievaciu podložku z nastrihaných pásov bavlnenej látky, ako sú okrúhle koberčeky?

[Oksana]

Oksana, ale v pomalom sporáku nemôžem nijako upiecť chlieb ... Ale koláč sa tam ukazuje ako ušľachtilý! Oprie sa o viečko, ty bastard ... Nuž, moja skleróza už podľa mňa postupuje, čím si mám trieť hlavu, aby som posilnila chĺpky, a kvások žije v chladničke a nesmúti. Zajtra to umyjem aditívami!
Pečili ste chlieb alebo kvasnicový chlieb v karikatúre s kváskom?
A čo sa týka pridania kvasu - tak ho veľmi nemiešajte! Na ďalší chlieb mi vždy trochu zostane a vopred ho doplním na požadovaný objem. A žiadny problém!
Nite sú bavlnené, zostali po pletení dcériných plaviek. Našiel som háčiky, tak zložím niť. A z látky bude asi hustá, teda drsná. Alebo možno nič ... Len nie je čo krájať, všetko zbytočné v krajine!

Hrubá ,; -Du, aspoň niečo by malo byť husté, trvá tam na tom, a on sám stojí, ach bude to samostatne stojaca varná čiapka.
A zatiaľ čo pestujete kvas - vezmete si lyžicu celkovej hmoty, zvyšok sa odporúča vyhodiť?! Spravil som dobré leto pre FSE.A na hlavu urobte hmotu ako kyslá smotana 10% a naneste ju ako farbu alebo koľko trpezlivosti stačí, včera som si zozadu iba „triasla vlasy“, potom som ich zmyla, naniesla balzam, opláchla a - šetrenie šampón!
V multe pečené a predtým droždie a teraz kysnuté cesto. Posledný štartér bez miešania. Veľmi rád pečiem v karikatúre - chlieb je veľmi dobrý! Iba grilujem vrch, nerád ho obraciam

[Oksana]

Oksana, Počas rastu som nič nevyhadzoval. Je to škoda! Robil som to tri dni, potom som našiel recept na vápno 500 gramov a 100 som nechal na neskôr. A pokúsil som sa susedov zatiahnuť do štartovacieho dobrodružstva, ale nevyšlo to. (Avšak ako v čajovni ...) Počkajte ešte trochu, aby toho bolo na hlavu dosť. A upečiem dva chleby, jeden v rúre so ražnou múkou, druhý v karikatúre, koniec koncov súčasná pšenica, niektoré vynikajúce, s bylinkami.
Samostatne stojaca varná čiapka - mysleli ste to dobre! Musíme rýchlo pliesť a predstaviť na NG tým, ktorým ideme dať čajovar. Nech majú ešte väčšiu radosť!
Na fotografii je to z multi, nie?

Áno od multi. „Remeselný chlieb bez miesenia“, a tiež som ho obmedzila krúžkom na pečenie - má priemer 20 cm. Multifunkčný hrniec sa mi zdal široký.
Viete, sám hrám aj naše hry. U nás v práci nikto nepeká ani chlieb, nieto ešte čaj.

Nie, Oksana, nie si sám, hráš sa ty a ja

[Oksana]

Oksana, ľudia nechápu užitočnosť chleba a čaju! Lepšie ako sú spolu, ešte užitočnejšie! Moja sestra prišla k môjmu dači koncom leta a začiatkom jesene na šampiňóny, vyskúšala čaj - vtáčiu čerešňu a fireweed. Veľmi sa mi to páčilo, zobrala odkazy na našu stránku, povedala, že to určite urobí. Volám jej o pár týždňov a pýtam sa ako. V žiadnom prípade! Čítal som to, zdalo sa mi to veľmi ťažké a dlhé ... A rozhodol som sa to neurobiť. A na chlieb, dokonca aj na obyčajné droždie v HP, nemôžem nikoho hojdať! A potom v pomalom sporáku, v rúre a na kysnutom kvásku ... Nie, ľahšie sa jazdí do obchodu. A RELAX !!!
A to všetko sa mi tak veľmi páči! Nemusím hodiny odchádzať z kuchyne. A v lete podľa mňa dni ...

A v lete podľa mňa dni ...

a na biele noci celé dni

a dnes mi v práci dali 5 kusov kovových dóz, išiel som si zbaliť čaj! , Chválim sa večer

Niekto má biele noci a niekto nie, iba veľký a jasný lampáš! A už máme 2 veľké tégliky bez koláčikov, takže ploché, dávam si tam v lete čaj. Nočná mora, pri našej rýchlosti pitia je potrebné obsadiť dve veľké police čaju !!!

Nikdy v živote som nepil toľko čaju ako teraz a nikdy sa neopijem!

A potom v pomalom sporáku, v rúre a na kysnutom kvásku ... Nie, ľahšie sa jazdí do obchodu. A RELAX !!!

Keď pečiem muffiny, moji známi hovoria: Nemáte čo robiť. Každý má rád jedlo.
Niekto si vezme recept, ktorý sa mu na tomto FSE páči.

A ráno pijem kávu rovnomerne - toto je jeden príbeh, potom sa volá čaj „voda na rýchle varenie“, večer je náš čaj iný príbeh!
Je to tak, že rôzni ľudia majú rôzne záujmy.

jeden druhy den za mnou prisiel stary kamarat na konzultaciu o uctovnictve

Značka začiarknutia a tomuto priateľovi dáte odkaz na našu stránku. Nechajte ho čítať zimu, dobehnite chuť do jedla. A v lete môžeme začať pripravovať čaj sám.

Takže už rozmýšľam, že si ušijem vyhrievaciu podložku do čajovníka.

môžete pliesť pestrú vyhrievaciu podložku z nastrihaných pásov bavlnenej látky, ako sú okrúhle koberčeky?

Samostatne stojaca varná čiapka - mysleli ste na to dobre! Musíme rýchlo pliesť a predstaviť na NG tým, ktorým ideme dať čajovar. Nech majú ešte väčšiu radosť!

Nataša, Oksana, Veronika! Poď, našijeme na čajníky pletené čiapky. Potom si vymeníme nápady a štýly. Je skutočne dobré dať si takúto fľašu s horúcou vodou do rýchlovarnej kanvice spolu s čajom a čajníkmi! Celá sada sa ukáže!

[Veronika]

Píšem recept na ďalšie diétne pečenie.

Veronika, zlatko, ďakujem pekne za recept. Skopíroval som to do počítača.Určite to upečiem.

Lyudochka, - kvas nie je ťažké vyrobiť, je ťažké ho neskôr pripevniť, škoda ho vyhodiť

Oksan, nebojím sa ťažkostí. Je to len tak, že moja ruka sa nezdvihne, aby odhodila kvas. A v dedine chlieb okrem mňa nikto nepečie. To bol hlavný dôvod, prečo kvások nerobím.

Veľmi rád pečiem v karikatúre - chlieb je veľmi dobrý!

Oksana, z multi si si urobila dobrý chlieb! A v komikse pečiem iba všetky druhy sušienok-muffinov. A nedávno bol chlieb iba v KhP. Ako som začal robiť na starom ceste a na tom ceste, bolo to tak super, že to dopadlo! Nedrolí sa, je veľmi voňavý, čipkovaný. To včera vyrobila pekná Sonadora. Bola odfúknutá iba jeho strecha, hoci dala len 1 lyžičku droždia. A aké vynikajúce! A žiadne koláče!

"Remeselný chlieb bez miesenia",

A tiež som piekla tak. Iba v rúre. Chlieb je skutočne vynikajúci.

Lyuda, nemusíš vyhodiť kvások, všetko pôjde do práce. Žijem s ňou už 3 roky, aj keď nie s jedným, ale už so štvrtým. Ale nebol tam žiadny odpad. Od začiatku môžete urobiť toľko kvásku, koľko máte v pláne dať do chleba, plus ďalších 100 g na natieranie. Fázy dlhej cesty, ak sa rozhodnete pre to, odhodím to osobne. A úprimne, nestratí sa ani unca! A v HP sa dá aj piecť.
Postarám sa o čiapky.

Je to len tak, že moja ruka sa nezdvihne, aby odhodila kvas.

Prečo to zahodiť? !! Nikdy to nevyhadzujem. Hneď na ňom môžete pripraviť chlieb, dať ho do HP a potom všetko, čo je na chlieb potrebné (stačí odrátať vodu a múku, ktoré ste už pridali vo forme kvásku a nedávate droždie. najprv). Miesime 5 minút a necháme 2 - 3 hodiny. Potom spustíte pravidelný program na chlieb a vložíte droždie. Dáte o štvrtinu menej droždia.

Lina, duet je priamy ...

Veronika, Lina, ďakujem dievčatá. Pravdepodobne máte viac jedákov ako ja. A my sme dvaja. Chlieb nepečiem veľmi často. Bojím sa teda, že to zmizne, alebo bude treba prebytočné vyhodiť.

Fázy dlhej cesty, ak sa rozhodnete pre to, odhodím to osobne. A úprimne, nestratí sa ani unca! A v HP sa dá aj piecť.

Z tohto dôvodu tiež nepečiem (škoda vyhodiť) a chlieb ešte nie je: (Pečiem v rúre a na komikse.
Ak sa rozhodnem dať kvások, podeľte sa o svoje tajomstvá: dievča-áno: Ako skutočný priateľ, dobre.

[Antonina]

Antoninaprirodzene! Všetci sme tu jedna krv jeden čaj, tak s potešením. Najmä s menovkou mojej milovanej babičky!

Fázy dlhej cesty, ak sa rozhodnete pre to, odhodím to osobne. A úprimne, nestratí sa ani unca!

Ďakujem, Veronika! Ak sa rozhodnem, určite sa obrátim na vás.
Dlho som študoval kvások u Ludy v LJ. Psychicky som sa pripravoval dlho. Potom som sa rozhodol, že môj chlieb a pecný chlieb mám veľmi rád. Rozhodol som sa, že s ňou zatiaľ nebudem otravovať.

A v dedine chlieb okrem mňa nikto nepečie. To bol hlavný dôvod, prečo kvások nerobím.

Prečo to teda zahodiť? Keď som kysnuté cesto krásne pestoval, pripevnil som ho na chlieb, len popri nej, kým bola slabá, som pridal trochu droždia, aby som jej pomohol a chlieb dopadol vynikajúco a kysnuté cesto bolo pripevnené bez problémov.
Recept na pestovanie kvásku nejakého talianskeho pekára sa mi páčil. Veľmi jednoduché a kvas sa ukazuje ako blázon do sily. Vzal 150g. voda + 150g. múku a 8 nasekaných hrozna, za deň nalial polovicu a pridal 150g. voda + 150g. a tak 7 dní.
Ja som urobila toto konkrétne kysnuté cesto a som s ním veľmi spokojná, držím ho v chladničke a kŕmim ho raz týždenne, pred pečením chleba.

[Ľudmila]

Ľudmila, máme v našej rodine dvoch ľudí, ktorí kysnuté cesto vnímajú úplne inak. Stalo sa, že moja matka a môj manžel sú takmer v rovnakom veku a majú podobné choroby. Manžela teda po chlebe prestalo bolieť brucho, keď som prešla na kysnuté cesto. Mame sa kategoricky nepáčil kvások, hovorí, chuť nie je rovnaká.Mama je s nami iba v lete na dači, tak sme to tam museli striedať. A teraz opäť, keď s ražnou múkou, tak iba s kváskom. Aby niektorí nemali bolesti žalúdka ... Ale mne a dcére je to jedno, hlavný je chlieb.

[Veronika]

Veronikaa nepoznám ani chuť kváskového chleba. Stretol som Olda, aj od Ludy z LJ, že chlieb na starom ceste chutí ako kysnuté cesto. Tento chlieb sa mi veľmi páči. Spočiatku je droždia málo. Počas doby, keď cesto kysne v chladničke, získava takého ducha, že sa chlieb z neho ukáže ako veľmi voňavý a chutný. V tomto som sa zatiaľ upokojil.

Luda, zdá sa. Na kysnutom ceste je mäkšie ako na droždí, má viac zápachu a nie alkoholové kvasenie. Ak pečiete zriedka, budete musieť kysnutý kvas nakŕmiť, uchovať v chladničke ... V zásade ho môžete vyberať raz týždenne. Ale ak chlieb na staré cesto vyhovuje, potom je dobrý! Procesy sú blízke.
Teraz, keď som úspešne dokončil veľkú plechovku ohnivých rias, som otvoril ďalšiu. Prvá bola 12-hodinová fermentácia a s touto várkou som zvyšok spravil s 18-hodinovou. Vôbec rôzne čaje. Prvý je jemnejší, druhý aromatickejší, s bohatou kvetinovou vôňou. A prvý mal viac medu. A jahody rôznych odrôd tiež dodávajú čaju z jeho listov inú chuť. Nemal som rád remontant, ale malinu, naopak. Čas experimentovania teda ešte stále čaká! Nevyberal som tiež susedove jahody ...

[Veronika]

Vôbec rôzne čaje. Prvý je jemnejší, druhý aromatickejší, s bohatou kvetinovou vôňou.

VeronikaV skutočnosti neexistujú prakticky žiadne identické čaje, aj keď je všetko urobené rovnako. niektoré nuansy, ale existujú - teplota a počasie, miesto, kde sa zbierali listy, deň predtým bolo sucho alebo daždivo ... O to je to ešte zaujímavejšie - vždy, keď otvoríme novú nádobu s čajom, nájdeme otvor ... Je veľmi ťažké opakovať čaj.

Susedove jahody som ešte nezbieral ...

Wow! To znamená, že na vás magický proces stále čaká! Mimochodom, aj ja. V mrazničke mám stále ohnivé riasy, jahody a jablone. Už to musíme urobiť, vyprázdniť mrazničku ...

Dievčatá, a stále som so svojím „samovarom“, alebo skôr s uzáverom fľaše s teplou vodou. Skúšam vložiť fotografiu.

Plstené - vlnené - teplé)))

[nalejte čaj do pohárov]

Dievčatá, konečne sa dostávame na koniec témy o príprave čaju. Pripomínam, že už sme si vybrali správnu kanvicu, zohriali ju, prevarili vodu, naplnili čajové lístky, nalievali vodu do kanvice. Náš čaj bol uvarený. Teraz je čas nalejte čaj do pohárov... Shumakov z „Stránky o čaji“ v tejto súvislosti dáva nasledujúce odporúčania.

6. ETAPA - nalejte do pohárov. Potom, čo ste si vyhradili čas určený na zaváranie, nervózne a netrpezlivo olizujete čajovú lyžičku ;-)), je čas nalievať výsledný produkt do pohárov.
Výber šálky na čaj je čisto súkromnou záležitosťou každého milovníka čaju. Všeobecne platí, že dobrý (obľúbený!) Šálka ​​pre skutočného čajníka je poklad, klenot! V stredoveku mohli japonskí feudáli kvôli jednému obzvlášť elegantnému exempláru pohára ľahko usporiadať malú vojnu s ľudskými obeťami.
1) Formulár. Tradične existujú dve opačné formy pohárov, ktoré sa v Číne od staroveku používajú v Kung Fu Cha a sú známe ako Yin a yang. Jin pohár - nízky, široký, s jemnými okrajmi, najviac pripomína misu. Yang cup - vysoký, úzky, s rovnými hranami, pripomínajúci pohár alebo úzky sklenený pohár. Všetky možné úpravy pohárov v skutočnosti gravitujú buď bližšie k Yin, alebo Yang. V Európe tzv. Viedenské poháre, ktoré nie sú ničím iným ako jinovými pohármi (v tvare misy) s rúčkou pripevnenou na boku. V krajinách, ktoré pijú kávu, tradične prevládajú poháre v tvare skla, ktoré mimochodom teraz veľmi aktívne vytrhávajú Rusi počas reklamných kampaní spoločností predávajúcich kávu. A ľudia od nich začnú „súčasne“ piť čaj ...
Keďže je však Rusko vždy niekde v strede, u nás sa hojne používajú miskovité aj sklenené poháriky.Existujú tu tiež historické korene: pred revolúciou si viedenské porcelánové šálky mohli dovoliť iba aristokrati a obchodníci a ľudia si väčšinou vystačili so sklenenými pohármi a plechovými hrnčekmi.
Mám čisto funkčný postoj k tvaru čajovej šálky. V lete (keď je horúco) alebo v práci (keď sa ponáhľate) je lepšie používať šálky v tvare pialo, pretože čaj v nich rýchlejšie ochladzuje. V zime (keď je zima) alebo na voľnočasové aktivity (čítanie knihy, počúvanie hudby, hranie obľúbenej stratégie atď.) Je lepšie piť zo sklenenej šálky, v ktorej čaj pomaly ochladzuje. Mimochodom, ako informáciu na zamyslenie dodám, že podľa východných kánonov sú najkrajšie poháre krížením medzi jinovými a jangovými pohármi, ktoré harmonicky kombinujú ich formy.
2) Materiál. Tu sú odporúčania rovnaké ako v časti o čajovej kanvici (pozri). Najlepší materiál na poháre (v zostupnom poradí): porcelán, hlina, fajansa, sklo. Veľmi zlé: akýkoľvek cín a plast.
Tenkostenné porcelánové šálky (dobré na pitie v lete, čaj sa rýchlo ochladí) a elegantnejšie (hosťovská verzia), hrubostenná hlina (dobré na pitie v zime), pórovité (absorbujú chuť a arómu čaju), vyzerajú hrubšie (ale nezabudnite, že „jednoduchosť“ „Prirodzenosť“, „bezduchosť“ sú kľúčovými bodmi orientálnej estetiky ;-))) Okrem iného majú porcelán a hlina najlepšiu tepelnú kapacitu v porovnaní so všetkými ostatnými materiálmi.
3) Farba. Pre výskum titulárov (a vždy, keď pijete nový druh čaju), je najlepšie, ak je šálka biela, bez okrajov, maľovania (zvonka aj zvnútra) atď. Iba v šálke z bieleho porcelánu (je je priesvitný, ale dobre odráža svetlo) môžete vidieť a oceniť skutočnú farbu čaju. Všeobecne môže byť farba vašej obľúbenej šálky absolútne akákoľvek, nejde o princíp a v histórii čajovej keramiky sú známe všetky predstaviteľné a nepredstaviteľné farebné kombinácie.
Ako malú provokáciu (dobre, hlinku milujem, nemôžem si pomôcť!) Dodám, že podľa starodávnych orientálnych kánonov boli čajové šálky z keramiky glazované a / alebo maľované buď podobnými farbami (žltohnedé farby) ) alebo kontrastné (modrozelený gamut). Ako doplnkové boli použité achromatické farby (čierna a biela). Podľa rovnakých kánonov by mal byť obraz na pohároch čo najmenší a malo by to byť niečo pokojné, prirodzené, nenáročné.
4) Veľkosť. Všeobecne to môže byť čokoľvek, aj s vedrom ;-))) Len jedna malá rada - čím kvalitnejší čaj pijete, tým menší by mal byť pohár. Tu si môžete vziať príklad od múdrych Číňanov, ktorí pijú elitné čaje z malých (30 - 60 ml) šálok.
Malé šálky majú veľa výhod:
a) je v nich veľmi dobre cítiť nielen chuť, ale aj aróma;
b) pretože čaj sa musí z čajníka nalievať častejšie, je pri ňom dobre cítiť celú škálu zmien vo vôni a chuti čaju;
c) proces sa nezmení na jedlo, ale na pitie čaju a iba čaju;
d) čím menšie sú poháre, tým dlhší je proces a čím dlhší je proces, tým vyššia je celková spokojnosť ;-)))
Plne však chápem a prijímam sladkú ruskú tradíciu, keď si po návrate z chladu, zmrazeného do pekla, nalejete pollitrový pohár, tam citrón, balzam, med, šípkový sirup a ... Skrátka veľkosť šálky je podľa vášho vkusu!
Ak je vybraný pohár, môžete do neho naliať. Tu je niekoľko jemností:
a) Pohár by mal byť čistý, ALE, ako čajník, šálku nemožno umývať mydlom ani žiadnou chémiou saponátu... Ako sme už povedali, je lepšie ho neumývať vôbec, ale ak ste veľmi netrpezliví zbaviť sa stáročia starej čajovej plakety, potom pohár utrite sódou bikarbónou a potom dôkladne opláchnite čistou vodou.
Šálku je lepšie odložiť od páchnucich produktov a ak je umytá, je lepšie ju skladovať hore dnom (pre tesnosť ;-). Ak používate keramický hlinený pohár, potom existuje ešte jedna jemnosť: musíte z neho neustále piť.Ak si dáte dlhšiu pauzu a pohár veľmi vysuší, potom to môže byť „urazené“ - jednoducho prasknuté.
b) Pohár by mal byť teplý... Pred nalievaním čaju ho môžete jednoducho opláchnuť vriacou vodou; alebo, ako sa hovorí na bývalom sovietskom východe, si môžete „vziať“ čaj. Za týmto účelom nalejte čajové lístky do šálky (asi do tretiny šálky) a krúživými pohybmi akoby šálku opláchnite, potom musíte čajové lístky vypustiť späť do čajníka. Táto orientálna metóda umožňuje nielen zohriať šálku, ale aj cítiť jej arómu a zamiešať čajové lístky v čajníku.
Od seba poznamenávam, že v teplom období sa možno nebudete držať tohto pravidla. Potom studená šálka aspoň trochu zníži teplotu čaju a umožní vám netrpieť pri dlhom čakaní, kým všetko vychladne.
Pred nalievaním je vhodné (ale nie je potrebné) čajové lístky v čajníku znova premiešať. Ak ste videli, ako sa čaj varí v sklenených nádobách, existuje určité vrstvenie - varenie je zospodu oveľa tmavšie ako zhora. Aby sa tomu zabránilo, malo by sa všetko miešať. (Aj keď medzi milovníkmi čaju existujú odporcovia tohto prípadu, domnievajú sa, že pitie čaju vo „frakciách“ je tou najobľúbenejšou jemnosťou, pretože každá vrstva má svoju vlastnú chuť a arómu. Preto je absolútne nemožné ho namiešať.)
Vlastne nalievanie ...



Ak pijete čaj „orientálnym spôsobom“, potom, ako si pamätáte, celý váš nápoj pozostáva iba z toho, čo si nalejete z čajníka. Ak pijete čaj „na európsky spôsob“, potom zriedite čajové lístky vodou.
Všeobecne sa všetci pokročilí milovníci čaju zhodujú v tom, že je lepšie do čaju nič nepridávať a ani ho neriediť vodou (teda piť nie „na európsky spôsob, ale„ orientálnym spôsobom “). To však nie je úplne pravda a nie vždy je to možné z veľmi jednoduchého dôvodu: čaj sa nemôže piť veľmi horúci.



Samozrejme, ak je váš nosohltan zatvrdnutý použitím lekárskeho alkoholu a práve ste sa vrátili z tridsaťstupňového mrazu, môžete piť vriacu vriacu vodu! Všeobecne však platí, že fyziológovia a odborníci na výživu už dlho dokazujú, že chuť a aróma sa najlepšie prejaví nie pri horúcom, ale pri teplom alebo mierne ohriatom jedle (24 - 26 ° C). To znamená, že ak chcete naplno zažiť všetky pôžitky z čaju, potom ho pite teplý, ale nie horúci.
Číňania sa dostanú zo situácie na úkor malých šálok - čaj sa v nich okamžite ochladí; naši stredoázijskí bratia na úkor širokých misiek a kvôli tomu, že sa do nich nalieva kúsok po kúsku. Rusi, ktorí sú vždy náchylní k perverzite (ako povedal Belinsky: „prílišná originalita ruského ľudu“ ;-)), používali na ochladenie čaju tanieriky. Chápem, že Srbsko z tanierov je neoddeliteľnou súčasťou tzv. „Ruské pitie čaju“, ale ja sám som k tejto téme interiéru s čajom veľmi skeptický. Cesta zo situácie je banálna - k horúcim čajovým lístkom (aj keď pijete „orientálnym spôsobom“) musíte doplniť nie vriacu vodu (ako je zvyčajne zvykom), ale vodu s miernou teplotou.

Pokračovanie nabudúce...

Natrafil som na také zloženie. Páči sa mi:



Rád by som dodal, že čaj pijem výlučne z veľkého hrnčeka, nie horúceho. Nerieďte vriacou vodou. Niekedy, ak je mi naozaj horúco, vylejem z hrnčeka do misy. A tak pijem všetok čaj po častiach ...

[Linga]

Dievčatá, a ja som stále so svojím „samovarom“, alebo skôr s uzáverom fľaše s teplou vodou.

Linga, chladná fľaša na teplú vodu! A tiež vyrobené vlastnými rukami! Myslím, že čaj s týmto bude fajn!

Lyudmila, ďakujem za pochvalu) A čaj je naozaj dobrý! (aj keď len ťažko z vyhrievacej podložky)

[Linga]

čaj je naozaj dobrý! (aj keď len ťažko z vyhrievacej podložky)

Linga, to je isté ! Hlavná vec je pripraviť správny čaj a potom ho budeme môcť uvariť ...

Dnes som dostal tieto poháre))
Dnes som vyskúšala iný čaj, s aróniou čiernou, chuť je úplne iná ako predchádzajúca (maliny + jahody) a tááák tmavý! Chuť je výraznejšia.

Značka začiarknutia, úžasné políčka. Udržiavajú čaj chladný.

Dnes som vyskúšala iný čaj, s aróniou čiernou, chuť je úplne iná ako predchádzajúca (maliny + jahody) a tááák tmavý! Chuť je výraznejšia.

Máte pravdu - rôzne vône - iný čaj ...

Jedná sa o poháre spod hodiniek, pracujem v hodinárskej spoločnosti a začal som otvárať tieto škatule a v jednu z hodín som ležal

zajtra ti poviem v práci: vymením hodinky za 50 pohárov

Toto je moja predposledná taška ... Sušila som ju pred týždňom. Ten druhý leží, zaberá pol police ...

Jedná sa o nádoby na hodinky

Wow! Nikdy by ma nenapadlo, že hodinky sú držané v krabiciach ...

[Veronika]

Ten druhý leží, zaberá pol police ...

Veronika, Už to musím urobiť ... Takže môj posledný čaj som si naplánoval na zajtra ...

Toto je moja predposledná taška ...

Nevidel som to ani som to nepočul

Lyudochka, hodinky neskladujú, predávajú ich v takýchto bankách

Dievčatá, dnes iná osoba hlasovala za čaj! Už nás je minimálne 93! Zarazený! Toto číslo je pre mňa veľmi pôsobivé ...

Tu som na zajtra ... Chcel som počkať na sneh, ale zjavne do Nového roka spadne a teraz je potrebná mraznička. Takže zajtra čaj od susedových jahôd, tvarohu, kyslej smotany, chleba je už na meškajúcom štarte, niečo na chvíľu ... Skrátka, všetko je ako obvykle. Stále si nájdite vlákna na vyhrievaciu podložku!