Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Rada-dms]

Rada-dmsnež sa pokúsiť pohrať sa s rôznymi dobami kvasenia trnky? Zaujímalo by ma, ako to ovplyvní výsledok. Moja ďalšia várka sa pokúsi začať sušiť o 4 hodiny.

[Burunduk]

Burunduk, zdá sa mi, že tí, ktorí aktívne používajú bylinky a začnú sa im venovať, by určite mali poznať kontraindikácie, pretože bylinky a rastliny sú veľmi aktívne!
A na začiatok treba vedieť aspoň to, ako táto alebo táto bylina ovplyvňuje kyslosť žalúdka, potom zrážanie krvi a aká je reakcia v tele, kyslá alebo zásaditá.
Bylinné čaje opäť nemôžete riadiť v litroch, napríklad v skutočnosti bežný obvyklý čaj a káva.
To, čo teraz robíme doma, keď sme chytili skutočne lahodný čaj!

[Burunduk]

Burunduk, Mlynček na mäso tu nemám a bez neho sa mi zdá, že je kysnutie plytké. A robím to v malých dávkach, pretože pri dači suším mikro v konvekcii na okrúhlej miske na dvoch poschodiach :) Je pravda, že má uhoľný odtieň a dobré rovnomerné vykurovanie.
Tŕň je tiež celý lepkavý - je to molica! Sotva zozbierané z vrcholov.
Napodiv pijem toľko a nenadúvam !!!

[Omela]

Omela, nie je povolený ani citrónový balzam a všeobecne všetky bylinky, ktoré zvyšujú pohyblivosť žalúdka

O záhradných jahodách:

„Jahoda má v tele sťahujúci, hemostatický, protizápalový, choleretický, diaphoretický, antihelmintický, antimikrobiálny, expektorantový, zvláčňujúci, sedatívny, antipyretický, na čistenie krvi, spazmolytický, proti štítnej žľaze, hojenie rán, pečeňový a protisklerotický. Reguluje metabolizmus. , zlepšuje činnosť srdca a zloženie krvi.
Bulharskí autori sa domnievajú, že účinnosť lesných jahôd a veľkoplodých (záhradných jahôd) je rovnaká. ... Iní autori poukazujú na to, že terapeutický účinok listov jahody záhradnej je o niečo slabší ...
...
....
V každodennom živote sa jahodové listy používajú ako náhrada čaju. Za týmto účelom sú listy fermentované - navlhčené, naskladané a vložené do horúcej pece, aby chradli. Tieto listy sa potom sušia a varia ako čaj ...
...
... Jahody sú kontraindikované v tehotenstve, zvýšené vylučovanie žalúdočnej šťavy, predĺžená hepatálna kolika a zápal slepého čreva “

Je pravda, že kontraindikáciami sú s najväčšou pravdepodobnosťou bobule.
Zdroj - „Liečivé rastliny Donbassu“, A. Ya. Gubergrits, N. I. Solomchenko

zdá sa mi, že niekto, kto bylinky aktívne používa a začne sa im venovať, by mal určite poznať kontraindikácie, pretože bylinky a rastliny sú veľmi aktívne

Súhlas!
Zajtra oznámim názov knihy - tam autori uvádzajú kontraindikácie používania najobľúbenejších rastlín. Oni (autori) len ľutujú, že píšu veľa o výhodách rastliny, ale nič alebo málo o kontraindikáciách. A rovnaká ľubovník bodkovaný, pokiaľ si dobre pamätám, ich má veľa.

[Burunduk]

Burunduk, Ľubovník bodkovaný iba v kurzoch a potom, ak je pečeň zdravá, ale urobte červený olej hneď, ako odkvitne, tento olej s jedinečnými vlastnosťami bol rokmi testovaný !!!

rýchlo urobte červený olej

Je červený olej olejovým extraktom z ľubovníka bodkovaného?

[Burunduk]

Burunduk, áno, najlepšie na olivovom oleji, aj keď je to možné pri špecialitách. ciele a na ľanové semienko robiť! Prečítajte si to na internete, pravdepodobne to urobím neskôr a poviem vám, ako to používam, v samostatnej téme.

Opäť na Dachnikove som narazil na článok v našej téme https://mcooker-enm.tomathouse.com/s-image/2464/MarinaGerasimenko/chay-iz-trav---polezno-i-vkusno-5766.html
A krútim a krájam, krájam a suším ...
Dievčatá, niekto použil šípku?

sušiť v mikro na konvekcii

Prečo to nesušíš v sušičke?

Použil niekto šípku?

Tu sa prišiel špecialista opýtať. Chcem vytočiť ešte dnes.

Grilujem.
A už sme tu písali, že počas fermentácie sa liečivé vlastnosti rastlín strácajú.

Šípkovú ružu niekto vyrobil po mrazničke, choval sa tam pri krútení zle

[fermentovaný čaj sa získava oxidáciou-fermentáciou listov]

Burunduk, zdá sa mi, že každý, kto aktívne používa bylinky a začne sa im venovať, by mal určite poznať kontraindikácie, pretože bylinky a rastliny sú veľmi aktívne! A na začiatok treba vedieť aspoň to, ako táto alebo táto bylina ovplyvňuje kyslosť žalúdka, potom zrážanie krvi a aká je reakcia v tele, kyslá alebo zásaditá. Bylinné čaje opäť nemôžete riadiť v litroch, napríklad v skutočnosti bežný obvyklý čaj a káva.

Bylinkový čaj a fermentovaný čaj sú dva veľké rozdiely, ako sa hovorí v Odese. Bylinkový čaj pripravujeme z čerstvých alebo sušených listov alebo bylín. A fermentovaný čaj sa získava oxidáciou-fermentáciou listov... Počas kvasenia vlastnosti listov sa menia - niektoré užitočné vlastnosti samotných rastlín zostať (napríklad mikro a makro prvky). Niektoré sa zmenšujú alebo strácajú (vitamíny). Ešte ďalšie - sú modifikované počas fermentácie (horkosť listov alebo sa objaví nová chuť a aróma).
Dievčatá, chápem, že ste nečítali všetky stránky tejto témy. Preto sem umiestňujem citáty z príspevkov našich paramed1-Veronica, podľa špeciality lekárnik... Odpovedá nám profesionálne o nebezpečenstvách alebo výhodách fermentovaného čaju z listov rôznych rastlín. Kontaktuje sa raz týždenne. Myslím, že sa objaví, odpovie vám podrobnejšie. Pri tej istej príležitosti píše Veronica:

Dostal som sa (na pár dní) do Moskvy a k normálnemu internetu, inak spojenie na dačo ledva dýcha. Počas diskusie je príležitosť poskytnúť nejaké vysvetlenie.
Témy pravidelne vyvolávajú otázky o bylinách a listoch ako o zástupcoch liečivých surovín. Dievčatá ak chcete pripraviť niečo na liečivé účely, potom je lepšie to urobiť tak, ako to odporúčajú bylinkári-farmakognostici, t.j. sušiť pri určitých teplotách, ktoré sú odlišné pre rôzne druhy liečivých surovín. Ak kvasíte, dostanete lahodný čaj, ale je to ČAJ, nie liečivý nálev. Počas fermentácie menia liečivé látky obsiahnuté v bylinách, listoch atď. Svoje vlastnosti... Preto pri príprave čajov z liečivých rastlín nie vždy fungujú tie užitočné látky, ktoré sú prítomné v správne pripravených surovinách. A vlastnosti bylinných listov počas fermentácie môžu buď slabnúť, alebo úplne zmiznúť, alebo sa dokonca môžu zmeniť.... Rôzne časti rastliny môžu obsahovať rôzne účinné látky a ich rôzne množstvá sú jednoznačné. Preto sa najčastejšie na ošetrenie nezberá celá rastlina, ale nejaká jej časť - kvety, listy, tráva, korene.
Tak teda ak si čaj pripravujete napríklad z listov arónie čiernej, neznamená to, že vám, podobne ako infúzia alebo odvar z arónie čiernej, zníži váš tlak alebo bude pôsobiť ako látka na zahustenie krvi.
Som povolaním lekárnik a moja stará mama ma učila bylinky. Od piatich rokov jej pomáhala zbierať a zbierať mravce. Preto som išiel študovať na farmaceutickú fakultu. A moja stará mama je vojenská asistentka, ale bylinky má veľmi rada. Istý čas žila v dedine a dokonca k nej chodili miestni zdravotníci po radu a bylinky. A teraz sa na bylinky zabudlo, myslím si, nezaslúžene.

Ďalej sa obávate, aký vplyv má táto alebo táto rastlina na telo:

Jahoda má sťahujúci, hemostatický, protizápalový, choleretický, diaphoretický, antihelmintický, antimikrobiálny účinok, expektorant, zmäkčujúci, upokojujúci, antipyretický,krv čistiaci, spazmolytický, proti štítnej žľaze, hojenie rán, protisklerotický účinok, znižuje množstvo kyseliny močovej a jej solí v tele, má hepatoprotektívny účinok, reguluje metabolizmus, zlepšuje činnosť srdca a zloženie krvi.

... Jahody sú kontraindikované v tehotenstve, zvýšené vylučovanie žalúdočnej šťavy, predĺžená hepatálna kolika a zápal slepého čreva “

Určite viem, že maliny a iné okysľujúce veci sa nedajú robiť s dnou!

To je asi tak všetko a reč. Mám napríklad vred, takže sa zdržím jahôd.

Dievčatá, tu pises o bobuliach, nie listy rastlín, najmä tých fermentovaných... Takto reaguje Veronika v tejto veci:

...A o černici - Oksana, ak máte normálny krvný tlak, to znamená, že ak nie ste v živote hypotonický, potom môžete bezpečne konzumovať ovocie (samozrejme, nie pol kila), a ešte viac čaju z listy. Liečivé vlastnosti horského popola boli prehnané. Neodporúča sa, ale opäť vo veľkom množstve, pre ľudí so sklonom k ​​trombóze. Zahusťuje krv, napríklad infekcia (ovocie, ovocie, nie listy !!!). Mimochodom, ak pridáte sušené bobule do čaju z listov, potom vlastnosti čaju, ako ste pochopili. sa tiež zmení. V takom prípade si pozrite vlastnosti bobúľ rastliny, nie listy., pretože hlavné množstvo účinných látok, a niekedy aj 100%, je obsiahnuté v plodoch.

... Niekto vyššie (nemôžem ho nájsť, internet na serveri dacha nie je internet ...) hovoril o prítomnosti kyseliny kyanovodíkovej v čerešni vtáčej, pretože počas kvasenia sa objaví silný mandľový zápach. Po prvé, nie kyselina kyanovodíková v čerešni vtáčej (a všeobecne vo všetkých jadrovinách a jadierkach, ale nie vo všetkých častiach), ale amygdalín, glykozid, ktorý sa rozkladá na zložky vrátane kyseliny kyanovodíkovej. Po druhé, samotná kyselina kyanovodíková je veľmi nestabilná, kyselina chlorovodíková ju rozdrví. Po tretie, aby ste sa mohli otráviť, musíte požiť slušné množstvo tej, ktorá obsahuje amygdalín. A po štvrté, po zahriatí nad 80 stupňov je tento amygdalín úplne neutralizovaný a zostáva z neho iba zápach. Príkladom je likér Amaretto. A po 10 dňoch starnutia získal čaj vyrobený z vtáčej čerešne veľmi príjemnú ovocnú arómu s prídavkom vône kvetov vtáčej čerešne. Áno, ak sa stále bojíte amygdalínu, pite sladký čaj, pretože cukor ho neutralizuje.

Takže, dievčatá, nie je potrebné porovnávať vplyv ovocia a bobúľ na telo s účinkom listov, najmä fermentovaných.
Vezmite rovnaké jahody. Ako čerstvé bobule, je kontraindikovaný u ľudí s gastrointestinálnymi ochoreniami v čase exacerbácie. V sušenej forme, toto bobule už nebude pôsobiť agresívne na žalúdočnú sliznicu, pretože vitamín C sa počas procesu sušenia prakticky zrútil. Ak používate čerstvé listy jahody na prípravu čaju, potom bude jeho účinok na žalúdok celkom mierny. A od sušené listy - vo všeobecnosti takmer neškodný. no a vo fermentovanej forme sa biochemické zloženie listov tak zmenilože sa dá piť bez strachu, aj v čase exacerbácie gastrointestinálnych ochorení.
Uvediem svoj vlastný príklad. Mám rovnakú diagnózu ako imelo - žalúdočný a dvanástnikový vred. V súvislosti s touto chorobou som minulý rok, počas exacerbácie, navštívil lekára (môj, mimochodom, spolužiak). Na recepciu som ako darček priniesla rôzne čaje - čaj z ivanu, čerešňu, jablko, hrušku, černicu, záhradnú jahodu. Pri predpisovaní liekov lekár skontroloval pomocou prístrojov, tento alebo ten liek mi vyhovuje. Niektoré lieky sa nezmestili, vzal si ďalšie. Spravidla po vyzdvihnutí liekov začal vyberať ich dávku - tiež podľa prístrojov. Potom som bol prekvapený, že sa ukázalo, že tá malá tabletka je pre mňa lepšia, nie celá. A tu je veľká pilulka - 1 na dávku. Potom som ho požiadal, aby pomocou prístroja skontroloval, či je možné, aby som skonzumoval všetok čaj, ktorý som mu priniesol. Všeobecne dievčatá, všetok čaj mi vyhovoval. Pripomínam, že som mal obdobie exacerbácie vredu. Ale pýtal som sa to čisto zo zvedavosti.Už som vedel, že fermentovaný čaj nemal nikdy negatívny vplyv na môj žalúdok. Akýkoľvek čaj!
Nepredpokladám, že poviem, že pri iných chorobách a pri čaji z iných rastlín bude všetko také jemné ako v mojom prípade. Ale viem to naisto - nie je potrebné pripravovať čaj zo zjavne jedovatých rastlín, ako sme ju včas varovali s jednou z našich dievčat a Veronikou. Nie je potrebné piť rovnaký čaj celé mesiace a litre. Musíte striedať čaj. Na raňajky napríklad z tehly, na obed - z jablone ... Zajtra si dám chokeberry ... No čo ti hovorím ... Myslím si, že je to pochopiteľné.
Na záver uvediem sám seba:

Upozorňujeme, že primárne pripravujeme čaj. Čo je to čaj všeobecne? Toto je lahodný a aromatický nápoj. Preto keď ľudia pijú obvyklý indický alebo čínsky čaj, (väčšinou) ho nevnímajú ako liek. A idú za ním do obchodu. Ak má človek zdravotné problémy, potom ide do lekárne alebo pozberá tie rastliny, ktoré mu pomôžu tieto problémy zvládnuť. A on vlastne nerozmýšľa nad tým, či bude tento vývar chutný, aj keď je to trpký pelyň alebo nechutne sladká sladká drievka. Je to nevyhnutné, potom je to nevyhnutné.
Tak je to aj s našim čajom. Technológia výroby fermentovaných čajov opísaná v recepte je podobná technológii výroby čaju po celom svete. Ak teda chcete pripraviť čaj, musíte dodržať podmienky jeho prípravy, ktoré sú popísané v recepte. Ak chcete získať predovšetkým liečivé výhody z rastlín, nemusíte si pripravovať čaj, ale listy alebo iné časti rastlín jednoducho osušiť. Toto sa musí navyše robiť pri teplote nie vyššej ako 40 * C.

Luda, ďakujem za takúto podrobnú odpoveď. Rozumiem všetkému. Čaj robíme naozaj pre chuť. Zostáva iba individuálna intolerancia.

Tiež umyjem listy, toľko prachu na ne !!!

Tu prichádza moja čerešňa v procese

🔗

Tu prichádza moja čerešňa v procese

Páni, aké zelené

Moje čerešne sú fermentované 4 hodiny, vôňa je úžasná, zdá sa mi to čerešňová a mandľové tóny. Počkaj, pôjdem vyschnúť, pretože vôňa je dosť silná

Luda, ďakujem za takúto podrobnú odpoveď. Rozumiem všetkému. Čaj robíme naozaj pre chuť.

Na vaše zdravie, Oksan! No nielen kvôli chuti! Veľa užitočného zostáva - rovnaké mikro a makro prvky. Áno, a niektoré látky, ktoré sú pre telo po fermentácii prístupnejšie. Eh, chceli by sme tu biochemika! Dal by som všetko na police. Počkajme si na Veroniku. Možno prehĺbi naše vedomosti. A pozriem sa na internet - zaujímam sa o seba.

[Nádej]

Moje čerešne sú fermentované 4 hodiny, vôňa je úžasná, zdá sa mi čerešňová a mandľové tóny. Počkajte chvíľu, kým zaschnem, pretože vôňa je dostatočne silná

Nádej, už môžete sušiť! A nabudúce ho podržte na dlhšie kvasenie. Porovnajte arómu, farbu a chuť a vyberte si tú, ktorá sa vám najviac páči. Teraz si dáte ľahký fermentačný čaj s jemnou chuťou. A ak budete kvasiť 8-10 hodín, potom bude chuť viac kyslá. Preto si vyberte sami.

Ľudia, no, išiel som naštartovať sušičku, inak máme už 19 nula nula a v noci sa mi nechce behať na kontrolu

Tiež umyjem listy, toľko prachu na ne !!!

ach prepáč! Neumyté by kvasili silnejšie. Ale samozrejme by ste nemali pripravovať čaj s prachom!

Tu prichádza moja čerešňa v procese

Gulya, vidíš, aké silné sú granule! Dobrý čaj sa ukáže!

[Naďa]

No išiel som naštartovať sušičku, inak máme už 19 nula nula a v noci sa mi nechce bežať na kontrolu

Naďa, veľa štastia! Štart! Len to nevysušujte! Často ma otravujte! Je lepšie nechať čaj mierne vlhký a potom ho vysušiť vo vrecku.

Použitie rozumie šéfovi. Foto odo mňa.

[Naďa]

Naďa,

Čakal som na suché počasie, nazbieral som malinové, slivkové, čerešňové a dule listy. Nemyslel som si, že stromy sú také prašné, pretože prešli iba dažde, takže som musel všetko umyť. Sušila som ju v sušičke na ruky, vyložila na látku, preložila do tašky a do mrazničky.Zdalo sa mi, že som nazbieral toľko listov a celková váha sa ukázala byť niečo cez kg.
Teraz premýšľate o tom, ako najlepšie urobiť, nakrájať alebo rolovať v mlynčeku na mäso?

Dnes som na mieste vykonal „dávkový“ test niektorých rastlín. Jazmín a akácia neprešli. Preč sú čučoriedky (ukázalo sa to veľmi voňavé), zimolez, irga, pohánka Sachalin (túto rastlinu poznám iba pod týmto menom - stonka je ako bambus, ale listy sú veľké oválne, vysoké až 3 m). Všeobecne je to sušenie, mrazenie, budem kvasiť. Potom podám správu, rovnako ako o smrekovci.

čučoriedka (táto sa ukázala ako veľmi voňavá), zimolez

Tieto sú veľmi zaujímavé.

Nečítal som všetky stránky. Mám záujem o sušenie v mikrovlnke, môže v nej ktokoľvek sušiť čaj. Kôpru som vysušil, ukázal sa voňavý a farba zostala zachovaná.

[Omela]

Omela, tak suším najskôr v rúre, potom ju suším v sušičke, ako radí Lyudmila!

[francevna]

francevna, Suším v mikrovlnke, ale v konvekčnom režime (toto je v podstate rúra na pečenie!) BEZ mikrovlniek. Zdá sa mi, že je škoda zabiť mikrovlnami samotnú podstatu rastlín. Ale spýtaj sa, čo si myslí Luda. Neradil by som ti.
A nefermentované bylinky dobre schnú a bez akýchkoľvek špeciálnych prístrojov sušia vo vreciach celý život.

Dievčatá, dobre, opäť na borovici, pretože sa už neviem dočkať zdieľania. Šeříky a chmeľ v skúške neprešli, ale hrozno šlo brilantne. Zamrazím to na zajtra.

[Linadoc]

Linadoc, uh, buďte tam opatrní - už sa tu trápime !!

Mám ozdobné hrozno, môže byť zaujímavé ho použiť?!

[Linadoc]

Linadoc, a aký je test?

[Rada-dms]

Rada-dms, a prečo nezačať okamžite sušiť pri sušení? Len sa ma opýtala kamarátka, nemala rúru.

Testovací hárok je pokrčený, vtieraný do vrecka, čuchať. Ak vám vyhovuje aróma, snažíme sa kvasiť. Mám aj dievčenské hrozno, celý dom je zamotaný, toľko čaju si môžete uvariť!

Mám to. Čo by som natieral? Nič v okrese nouuuuuu !!))

[Omela]

Omela, skúsili ste maliny? Veľmi zaujímavé. Zamrzol som to, nesmejte sa - topinambur (musel som to katapultovať, prečo si myslím, že by mali listy márne zmiznúť?) Nie som nijako silný v vôni, ale nič to tak nevonia? Nikto?
Dnes som bol pohostený čajom z jablka, ktorý bol veľmi, veľmi oduševnene sfarbený do červeno-hneda. Všetkým chutilo, chýba iba chuť ako taká, dochuť zostáva ako pečené jablko, ale veľmi hlboká

Prečo nemôžete hneď začať sušiť? Len sa ma opýtala kamarátka, nemala rúru.

Ksyusha, môžeš to hneď vysušiť v sušičke. Najskôr nastavte maximálnu možnú teplotu a potom ju znížte na 50 * C. A na konci a pri minimálnej teplote - mám 30 * C. čaj v sušičke veľmi dobre vysuší. Ak je sušička s prívodom vzduchu na každú paletu (napríklad Isidri) skvelá! Ak nie, potom pravidelne palety miestami meňte. Iba čaj na paletách by mal byť položený s medzerami, aby vzduch zdola stúpal bez prekážok. Takto som sušil svoj prvý čaj. Ale toto som nebral do úvahy a dal som čaju kyprý. Výsledkom bolo, že sa moja jednoduchá sušička vzbúrila a nedokázala k nej zniesť taký bohorovný postoj, zhorela. Keď manžel opravoval sušičku, prešiel som na rúru. A páčilo sa mi viac ako klamanie sa s preusporiadaním paliet. Nechajte teda svoju kamarátku odvážne sušiť čaj v sušičke ...

[Oksana]

Dnes som bol pohostený čajom z jablka, ktorý bol veľmi, veľmi oduševnene sfarbený do červeno-hneda. Všetkým chutilo, chýba iba chuť ako taká,

Oksana, teraz vyskúšajte jablko, dobre a ďalšie vône, kvaste dlhšie. Chuť by mala byť pridaná.

Dievčatá, pokiaľ je to možné, neumývajte listy! To vo veľkej miere ovplyvňuje fermentačný proces a výsledok. Odkiaľ ste vzali prach? Sú v okolí cesty?

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, Isidri má max. teplota - 60 *. Bude to málo?
Moje prvé dieťa odpočíva v taške, veľmi nevonia, ale ach-ach-veľmi chutné !!! Chcem len sedieť vedľa seba, poháňať nos, najradšej by som išiel k matke na listy! A ďakujem za tento zoznam želaní!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka I Čaj Liu s trpkým koláčom, čo dodať takú silnú chuť? Mali ste niečo trpké?

[Olya]

Isidri má max. teplota - 60 *. Bude to málo?

OlyaChcel by som viac, ale ak neexistuje iný spôsob sušenia čaju, potom táto teplota pôjde. Alebo ho môžete najskôr za stáleho miešania a miešania na strednom ohni vysušiť na panvici a potom vysušiť v sušičke. Niektoré z dievčat sušili čaj iba na panvici a výsledok sa im páčil.

Moje prvé dieťa odpočíva v taške, veľmi nevonia, ale ach-ach-veľmi chutné !!!

Suchý čaj vo vrecúšku nebude silno zapáchať. Po suchom kvasení potom v nádobe vydá svoju arómu!

A ďakujem za tento zoznam želaní!

Olya, na tvoje zdravie! Nech vám čaj prinesie potešenie v budúcnosti.

[Oksan]

Čaj Lyudochka I Liu s horkosťou je koláč, čo dodať tak energicky na chuť? Mali ste niečo trpké?

Oksan, po dlhom kvasení sa získa kyslá chuť. Snažte sa kysnúť 15-20 hodín. Je to možné až 2 dni. Iba vrstva by mala byť najmenej 5 cm, najlepšie asi 10 cm A nádobu s čajom pevne uzavrite viečkom. A tiež sa nedotýkajte čaju po celú dobu kvasenia. No listy NEVYKLADAJTE !!! Máte tam počasie? Takže listy sú suché. Prvých 5 dní po daždi sa odporúča nevyberať listy na čaj. Iba tak na nich bude množstvo baktérií potrebných na fermentáciu. Nemyslím si, že je to prach na listoch. Môže to byť nejaký druh plaku.
A získa sa koláčový čaj z ohnivých ríbezlí, čerešní a černíc. Ale s dlhým kvasením. Kalina je trpká (niekto napísal), ale neurobil som to.

[Alla]

Nečítal som všetky stránky. Mám záujem o sušenie v mikrovlnke, môže v nej ktokoľvek sušiť čaj. Kôpru som vysušil, ukázal sa voňavý a farba zostala zachovaná.

Alla, S mikrovlnkou som v poriadku. Nádherný džem v ňom sa ukáže bez napätia. Marmeláda bola vyrobená z hustého, hustého džemu. Ale okrem orechov nič nesušila. Opäť pripravujem čaj z minimálne 1 kg listov naraz. Toto množstvo nemôžete sušiť naraz v mikrovlnnej rúre. A stáť pri mikrovlnke, aby som nespálil čaj, sa na mňa veľmi neusmieva. Ak ste si istí, že čaj nespálite, vyskúšajte.

[Linadoc]

Dnes som na mieste vykonal „dávkový“ test niektorých rastlín. Jazmín a akácia neprešli. Preč sú čučoriedky (táto sa ukázala ako veľmi voňavá), zimolez, irga, pohánka Sachalin (túto rastlinu poznám iba pod týmto menom - stonka je ako bambus, ale listy sú veľké oválne, vysoké až 3 m. ). Všeobecne je to sušenie, mrazenie, budem kvasiť. Potom podám správu, rovnako ako o smrekovci.

Linadoc, tešiť sa na !

Dievčatá, dobre, opäť na borovici, pretože sa už neviem dočkať zdieľania. Šeříky a chmeľ v skúške neprešli, ale hrozno šlo brilantne. Zamrazím to na zajtra.

Extrémne! V každom zmysle - od borovice po lila s chmeľom! Možno, musím tiež ísť k susedom po hrozno. Ale potom, čo z vás dostaneme dojem!

Čo by som potieral? Nič v okrese nouuuuuu !!))

Imelo, je v blízkosti les? Ak existuje, tak tam musia byť maliny, jahody (nebojte sa, testovala som - veľmi dobre na to reagoval môj žalúdok). Fireweed v poli preč. A jablone? Hrušky? Čerešne? Ostružina? Irga?
Máte tam novú osadu dačo, alebo čo? Ak nemáte, choďte do ktorejkoľvek záhrady. Sú susedia adekvátni? Ak je to tak, nechajte ich zdieľať!

Zamrzol som - nesmejte sa - topinambur,

Ďalšia extrémna hra! Čoskoro sa teda dočkáme paradajok a zemiakov! Všeobecne platí, že si nerobíme srandu, čakáme na správu o topinambure.

[Ľudmila]

Ľudmila, Mám sušičku Isidri, skúsim to v nej. Bojím sa sušiť v rúre na izbe, bude tam výrazná aróma, ale pre mňa to predstavuje veľký problém. A neexistuje žiadny spôsob vetrania kvôli teplu, rozdelenie pracuje neustále a v miestnostiach +26.