Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“

[Ksyusha]

Ksyusha, áno, ako obvykle, všetko, zohriala omeletu a je to
Torty formujem vo forme buniek tak, že dno je úplne vyplnené a mierne nad výpredajmi

[Kaťuša]

Kaťuša, aké ružové, sú prázdne, alebo syr vo vnútri?

[Ksyusha]

Ksyusha, úprimne povedané ... nepamätám si: girl_haha: z akého cesta sú))
Túto fotografiu som vykopal v galérii)
Pečené rôzne variácie, všetky sú dobré
Špehoval som iný kanál YouTube. Môžete ho vytvoriť s okrúhlymi malými buchtami a dvoma v každej bunke, to isté dopadne dobre

Uverejnené vo štvrtok, 17. novembra 2016, 14:31

V niektorých boli nájdené))

Och, pamätám si, smažila som palacinky na panvici a na omelete

A toto je prvýkrát, čo som skúšal objem testu, som zmeškal

Áno, ďakujem!
Zaujímavý nápad s 2 buchtami, treba rozprúdiť!

Vyskúšala som aj 2 buchty z anízového cesta. Piekli sa dlho a stred sa nepečil (
Rýchlejšie a viac sa dalo robiť v princeznách. Ale chcel som také polmesiace
Niekde som urobil chybu, alebo nie moje zariadenie, alebo som neprenikol (

[Svetlana]

Svetlana, alebo si možno cesto vyvaľkala na husto, takže nie je upečené?

[Lisichkalal]

Lisichkalal, pečené viackrát, vždy pečené ..
Možno je vaše zariadenie „slimák“

[Ksyusha]

Ksyusha, Katerina, Aj ja vždy všetko dokonale upečiem.
Mám veľa stresu s pracovnou komunitou v kuchyni (niekedy nie je kam dať princeznú), niekoľkokrát, keď pripravovala alebo zohrievala večeru a krájala šalát, Arietta piekla na večeru chlieb.

Veľmi sa mi páčilo, keď som do nej pripravoval huspeninové koláče, omeletu, ShuMachin khachapuriki, všetko pre 5+!

[Ksyusha]

Ksyusha, a aký je recept na želé koláče?

[Vika]

Vika, prebehlo na ďalšiu tému „Omeleta Travola“ Existuje iba 50 prameňov a kopa receptov, prečítate si ich, osviežim si pamäť

huspeninové koláče?

Úprimne, nepamätám si, trochu som to vzal do témy o sendvičovači, ak to nájdem, tak ..

Počkajte, dajú nám čiapku, ktorá nie je v tejto téme

[Vika]

Vika, áno, takmer akýmkoľvek spôsobom)
Vyberte si zloženie sami a všetko je v ňom dokonale upečené)

[Ilmira]

Ilmira, Prepáčte, bol som si istý, že sme v téme o omelete

Bol som si istý, že sme v téme o omelete

Nehovor mi to, Vika! Poďme sa rozprávať, aby sa témy aspoň spojili!

Ach, a napísal som, myslím si, že v predmete omeleta: girl_pardon: musím skúsiť ešte raz upiecť.

Vynikajúce cesto na každý deň, predpisujem ho v chladničke :) Čerstvé mlieko nebolo, urobila som ho na kyslom mlieku, ktoré vždy stojí za chlieb, nakoniec som pridala pár lyžíc vody, na čerstvé droždie. Keď som stál na stole, utiekol som, chytil som to takmer na stole, prenocoval v chladničke a dostal som také koláče s cibuľou a vajíčkami, podarilo sa mi chytiť tanier na fotku, všetci si už trúfali s tresk!

Och, som ako vždy. Recept som si uložil, aby som sa nepozeral na obrazovku v kuchyni a aby som neznečistil smartfón, prekopíroval som zloženie výrobkov na list a potom ma bolela hlava. Brala som to v noci. Najprv sa váhy vyliali pri nalievaní tekutín. Potom som hľadal múku, musel som pridať celozrnné, keďže to obyčajné nestačilo a mám za čo platiť za tvrdé odrody. Našiel som ho, preosial, premiešal a vložil do chladničky šťastne išiel k pohovke.
Otvoril som YouTube a z ničoho nič sa recept na gala radu zdá byť založený iba na kile múky. A tam ... Nechajte to teplé 2 hodiny, potom v chladničke. Zoskočil som z gauča, otvoril túto tému a potom 2 hodiny. Pozerám do chladničky - cesto sa zdvihlo, dobre, vyzerá to, ako by malo.
Mám teraz čakať od cesta niečo neprimerané, alebo dosiahnem rovnaký výsledok aj bez kysnutia v teple? Len som nikdy nerobila studené cesto, nepoznám nuansy.

Zdá sa mi, že bez dokazovania v teple bude stále vynikajúci výsledok, hlavné je, aby vydržal svoje zákonné hodiny po dobu 8 - 10.

bez kontroly v teple budete mať stále vynikajúci výsledok

Skontrolované !!!

jeho zákonné hodiny sú 8-10.

Druhý deň prešiel, než ma recept zaujal.

Overené

Takže keď som videl, že sa to zdvojnásobilo, upokojil som sa, ale zrazu aké sú jeho nuansy. (Inak som namiesto chapatis dostal luxusné chrumkavé sušienky, predávajú sa dosť draho so syrom, bylinkami, cesnakom. Teraz si nekúpim, ale nechcem sa tu vôbec pokaziť).

Takže keď som videl, že sa to zdvojnásobilo, upokojil som sa, ale zrazu aké sú jeho nuansy.

Ak bolo jedlo teplé, potom jeho akumulované teplo stačilo na prvý výstup.))
A ak sa počas tejto doby "pred chladničkou" niekoľkokrát zloží do nádoby, potom sa všeobecne ukáže hodvábna krása.

Nezložil som, iba som všetko premiešal a vložil do vymastenej nádoby. A odvtedy som ho nikdy ani neotvoril. Mám si ho vziať hneď, alebo ho nechať stáť, kým nebude kus potrebný?

Nie, prečo sa krčiť? Nie je potrebné sa krútiť. Môžete ho zložiť. Ale nie nevyhnutne.
Asi z takého cesta som sa naučil piecť chlieb, ale neskôr som si uvedomil, že „bez miesenia“ je samozrejme dobré, ale s miesením je to aspoň v podobe skladania lepšie.

Ľan, samozrejme budem porovnávať. Nabudúce to urobím zvnútra aj zvonka pomocou technológie.

A vôbec nejem chlieb. Hlavne nadýchané.
Iba ak si na internete objednám čierne bez droždia. A teraz sa vedľa domu pečie luxusný lavash. Musíme ísť aspoň obdivovať ich prácu. A koláče, samsa a cestoviny - všetko chutilo, aj keď sa vzdáte všetkých týchto pokusov naučiť sa niečo iné ako sušienky.
Môj manžel povedal, že v obchode už chlieb nezoberie, lavash v cene je takmer rovnaký, ale ten obchodný je vždy v smetnom koši a lavash nezaschne, aj ja zjem hrany z horúci. Rovnako ako v detstve pri dači pri ceste z obchodu s teplým bochníkom už bez hrbáčov

Nabudúce to urobím zvnútra aj zvonka pomocou technológie.

Nezabudnite o tom informovať.))

A teraz sa vedľa domu pečie luxusný lavash.

Lucky.) Máme tiež lavash a veci z tandooru. Ale vôbec sa mi to nepáčilo. Neviem, buď preto, že som si doma zvykla na chuť dobrého chleba, alebo preto, že sa pečú naozaj hrozne - cesto chutí úprimne „rýchlo“ a je tam veľa droždia.

[Bijou]

BijouZaujímalo by ma, kto je na vine v súvislosti s pizzou - trochu trpko. O pórovitosti nie sú žiadne otázky, aj keď nie zvýšené. Mriežka na pečenie sa ukáže byť vecou. Nepotrebujete veľa syra. To je celá správa. A stále sa mi zdalo, že spočiatku to vyzeralo trochu silnejšie ako to na fotke Anise.
Mám podozrenie, že múka je taká (jej percento v cestíčku bolo najväčšie). Všeobecne neviem, čo je tam horké, ochutnám surovú múku, keď ju ochutnám, zdá sa mi to všetko trpké, bez ohľadu na to, koľko je rokov a koľko je rokov. Ale všeobecne jedlý bez ohľadu na to, vrátane gumového syra.
Teraz pošlem manželovi dátum spotreby na novom obale, aby si prečítal a hnetie (hniesť?), Skrátka budem hniesť bez prísad.
V roku, ako je napísaný 3. november. Bude to robiť.

Hádam, zaujímalo by ma, kto je na vine v súvislosti s témou o pizzi - chutí mierne trpko.

Cesto z chladničky mi nie vždy vyhovuje svojou sladkastou chuťou - cukornatenie škrobu ide rýchlejšie, ako tieto cukry zjedia kvasinky neaktívne z chladu. A keďže som do chlebového cesta nikdy nedával cukor, som zakaždým prekvapený.))

Tu je všetko, čo nerobím podľa pravidiel - namiesto sladkej trpkosti. Aj keď by som si to asi nevšimol - vo vnútri je syr slaný, na vrchu cesnaková soľ s korením, aká je tu sacharifikácia škrobu.

Ja som také slovo ani nevedel, tak čo robí mrazené zemiaky také sladké?

[Anna67]

Anna67, pravdepodobne nie, v zemiakoch boli aj iné procesy.)) Aj keď som sa tým hlbšie nezaoberal ..

A v múka test tu:
🔗
🔗

[Aníz]

Aníz, Lepšie neskôr ako nikdy. Som veľmi vďačná za zázračný recept. Toto cesto je moja čarovná palička. Piekla som z toho a koláče a koláče a pizza.V lete pri dači je to všeobecne nevyhnutné. Pravda, občas pokosím (nie podľa predpisu) tekutiny, doplním to, čo mám doma, držím sa iba 410 gr. ako v recepte. Ešte raz ďakujem!!!

[Dievčatá]

Dievčatá, priznajte sa, kto z tohto cesta piekol bagety, pri akej teplote a ako dlho približne?

Najčastejšie z tohto cesta robím pitu a pečiem pizzu o niečo menej často), teplota je maximálna v mojej rúre je to 300 gr.), režim „zhora - zdola + konvekcia“, ale pre bagety myslím, že asi 230 stupňov (konvekcia) vyskúšať, no, 15 minút v čase ...

Bol by som veľmi vďačný, keby sa niekto podelil o svoje osvedčené postupy !!!

[Aníz]

Aníz, Anna, ďakujem pekne za taký úžasný recept! Ja používam také cesto ako na chlieb. Raz sa to stalo náhodou a teraz zámerne pečiem malé bochníky. No proste s ofinou! Čím dlhšie je cesto v chladničke, tým je chuť bohatšia (toto je môj a môj osobný názor). A kôra z rúry je niečo!
Poďakovať!!

Som vďačná autorke za recept na cesto! Robila som koláče so syrom vo Ferrari, veľmi chutné)) Cesto sa mi usadí v chladničke, je veľmi výhodné ho tam držať. Druhý recept s CZ múkou určite vyskúšam

[julia_bb]

julia_bb, Julia, aké krásne cesto! Pozrel by som sa a pozrel sa na tieto otvory! A koláče sú veľmi oduševnené! Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu!

Pridané v nedeľu 29. januára 2017 19:46

Aníz, Anna, ďakujem pekne za taký úžasný recept! Ja používam také cesto ako na chlieb. Raz sa to stalo náhodou a teraz zámerne pečiem malé bochníky. No proste s ofinou! Čím dlhšie je cesto v chladničke, tým je chuť bohatšia (toto je môj a môj osobný názor). A kôra z rúry je niečo!
Poďakovať!!

Anna73, Anyuta, áno, toto je cesto a dobre sa hodí na chlieb. Ďakujem za spätnú väzbu! Som veľmi rád, že sa mi recept páčil!

A teraz z tohto cesta najčastejšie varím focacciu, mám veľmi rada
Takýto koláč pečiem pri 250 C asi 12-15 minút: kôrka, aróma, chuť - mmm!

Pozrel by som sa a pozrel sa na tieto otvory!

To je isté, bez ohľadu na to, ako otvorím chladničku a obdivujem) Špeciálne som si kúpil priehľadnú nádobu. Keď som urobil prvú polovicu, druhá polovica sa potom zdvihla a otvory sa zväčšili, takže super))
Zajtra si dám nové cesto. Milosrdenstvo je pre recept obrovské

Dobrý večer . Veľmi sa chcem poďakovať za recept na cesto. Pečenie tortíl je dobré. Ale v poslednej dobe som si zvykol piecť chlieb z tohto cesta, len nahradím pšeničnú múku ražnou. To som urobil

Pridané nedeľa 19. marca 2017 21:53

že fotografia nebola vložená

[láska]

láska, načítajte galériu, všetky pokyny sú tam intuitívne

tak som to urobil, ale nešlo to

[láska]

ale nefungovalo to

láska, po vybratí súboru musíte nahrať fotografiu, potom skopírovať jej odkaz a vložiť tento odkaz do svojho textu.

Pridané nedeľa 19. marca 2017 22:10

Stalo! Veľká vďaka

Stalo! Veľká vďaka

a krásny chlieb!

[láska]

láska, dobrý chlieb!

[Rarerka, Ilmirushka]

Rarerka, Ilmirushka poďakovať. A veľmi chutné

[Lubov812]

Lubov812, Láska, dobré a chlieb !!!
Z tohto cesta zaujímavá možnosť pečenia!
Ďakujeme veľmi pekne za spätnú väzbu!

Tu je to, čo sa stalo v kontexte

[Aníz]

Našiel som dokonalých chačapuri! Poďakovať, Aníz!



A prečo som tak dlho skúšal toto cesto! ...

Zaujímavý recept, iba jogurt nie je vždy k dispozícii, môžete ho nahradiť domácou kyslou smotanou, tou, ktorá sa vyrába z krému zakúpeného v obchode?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetochka, zmestím sa - neustále robím toto cesto, pizza iba na ňom! A dal som to, čo mám - kefír, jogurt, jogurt. kyslá smotana, a niekedy nie je nič - takže iba mlieko s vodou alebo srvátka - krásny výsledok vždy!

[anavi]

anavi, Olga, ďakujem za tipy, skúsim to urobiť na kyslej smotane.