Domáca kyslá smotana

[Plnenie do fliaš]

Plnenie do fliaš, Poďakovať!

[Linadoc]

Linadoc, Gratulujeme, dobrá kyslá smotana!

[Linadoc]

Linadoc, Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu!
Vyrobená kyslá smotana, SUPER !!!
Ďakujem za recept !!!

[Linadoc]

Linadoc, Pripájam sa k gratulácii! Skvelý recept! Teraz máte vždy svoju vlastnú kyslú smotanu!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, gratulujem! Kyslá smotana je úžasná! Ďakujem za recept!

[Oksana]

Oksana, Antonina, Helena, Natália, Poďakovať ! Dúfam, že vám tento recept dlho poskytne svoju kyslú smotanu!

[Linadoc]

Linadoc, URAAAAAAAAAA !!! Zaslúžené víťazstvo !!! Celé fórum bolo naolejované

Celé fórum bolo naolejované

Vynikajúci bodkovaný! Poďakovať!

[Linadoc]

Linadoc, Lina so zaslúženým víťazstvom!
Aj my s kyslou smotanou ... ale som tu asi najviac vchytrý
máme tu jednu sieť obchodov, vyhnali sme všetkých konkurentov a teraz už nie je na výber, všetka smotana prestala nosiť
ale mame aj recept na jemny krem ​​... skratka som namiesala 100 gr. olej a 500 gr. mlieko 6% v nádeji, že sa kyslá smotana stane tučnejšou ako 6% deklarovaných v mlieku, všeobecne som na výstupe dostala nakoniec kyslú smotanu, 6% tuku a vrstvu masla navrchu, nemiešala som ju pred chladnička, hoci by to mohlo stáť za zhromaždené maslo (vyprážané zemiaky), doprajte si kyslú smotanu, docha povedal: „Uuuuuu, aké vynikajúce !!!“
Majonézu sme si dlho nekupovali, teraz si dáme aj našu kyslú smotanu! Poďakovať!!!

[Linadoc]

Linadoc, Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu
A počas 3 dní státia v nádobe v chladničke sa navrchu objavila tenká vrstva žltého oleja

Lina, gratulujem k zaslúženému víťazstvu.
Kyslá smotana bola vyrobená zo smotany s 10 a 15% tuku. Ako štartovacia kultúra sa použila kyslá smotana rosagroexport 15%.
Ale zdá sa mi, že som to prehriala, keďže to bol okamžite odrezaný syvorotom, po 4 dňoch v chladničke naďalej uvoľňuje tekutinu. Meral som teplotu po jogurtovači, bolo 41 stupňov. Ale kyslá smotana je vynikajúca, ešte raz ďakujem.
Skrátka, všetci sme sa dostali do rozpakov, omayonezilis, vydesili sa, otvorili a ...

[Alyona]

Alyona, Natália, Poďakovať!

vo všeobecnosti bol na výstupe kyslá smotana po všetkých 6% tuku

Dokonca aj zo 6% sa získa kyslá smotana, asi 15% sa zakúpi.

3. deň státia v nádobe v chladničke sa navrchu objavila tenká vrstva žltého oleja

To znamená, že krém nebol úplne oddelený.

Ale zdá sa mi, že ju prehrievam

Ďakujeme za gratuláciu!
41 * C, samozrejme veľa, musíte niečo dať pod nádobu s regulátorom teploty. A ona môže sérum oddeliť o niečo neskôr, nie je to strašidelné.

Milá Lina, gratulujem k VLASTNÉMU oceneniu!

ale stačilo len vyskladať recept a zistiť, koľko ľudí je „posadnutých“

ale bolo potrebné iba rozložiť recept

Takže som si myslel, že to nie je naozaj recept - čo tam je, celkovo 2 zložky!

Nebite ma lopatou

Ďakujeme za gratuláciu!

[Linadoc]

Linadoc, Lina, som za teba rada! Gratulujeme k oceneniu! A ďakujem za recept, podarilo sa mi to, baví ma to. Medailista z kyslej smotany! A aké jednoduché a aké vynikajúce! Ako sa hovorí, všetko dômyselné je jednoduché

[Svetlana]

Svetlana, ďakujeme za vaše gratulácie a dobrú chuť!

[Linadoc]

Linadoc, Pripájam sa k gratulácii! Hlásim: s kartónom všetko vyšlo vynikajúco. Ďakujem za recept!

[Oľga]

Oľga, Som veľmi rád, že sa všetko podarilo! Ďakujeme za gratuláciu!

[Lina]

LinaGratulujeme! Recept je skutočne úžasný, takže je dobré, že minimum úsilia a jednoduché výrobky poskytnú vynikajúci výsledok!

Ďakujem, Marina!

Dnes som bežala do obchodu po krém, a máme len drahé. 500 g - 150 RUB Ako môžem byť teraz? Chcem aj kyslú smotanu. Môžete kvasiť s trhovou kyslou smotanou?

[Linadoc]

Linadoc, Linochka, so zaslúženým víťazstvom Toto je veľmi potrebný recept.

my máme len drahé. 500 g - 150 RUB Ako môžem byť teraz? Chcem aj kyslú smotanu. Môžete kvasiť s trhovou kyslou smotanou?

Môže sa riediť plnotučným mliekom, nebude to také drahé a mastné. Môžete kvasiť s trhovou kyslou smotanou, ale nemôžete skontrolovať, koľko má CFU (či je aktívna alebo ako).

so zaslúženým víťazstvom

Ďakujem, Albinochka!

[Linadoc]

Linadoc, poďakovať!

Dnes som bežala do obchodu po krém, a máme len drahé. 500 g - 150 RUB Ako môžem byť teraz? Chcem aj kyslú smotanu. Môžete kvasiť s trhovou kyslou smotanou?

A vzal som 6% mlieka, čo sa týka hustoty, vyšlo to ako 10% v obchode, dievčatá z predmetu sa podelili o svoje skúsenosti

[Leka_s]

Leka_s, Alena, chutil si ako jogurt?

Nie, nie zrazené mlieko, naozaj som to mohol držať, aby ten „fliačik“ odišiel, no, toto bolo prvýkrát, teraz to bude stáť dlhšie

[Linadoc]

Tu sú tie! Recept dostal prvé miesto, ale všetko mi „v nádrži“ chýbalo
Linadoc, gratulujem, zaslúžim si to!

[Anna]

Anna, poďakovať! Som si istý, že „toto prvé miesto“ sa vám na farme bude hodiť!

Úcta k víťazovi!

[Anna]

Anna, poďakovať! Aký je experiment v Stebe?

[Anna]

Anna, poďakovať! Aký je experiment v Stebe?

Vynikajúca je kyslá smotana a jogurt taký: trochu riedky a kyslý.

[Linochka,]

Linochka, Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu!

[Marína]

a jogurt - tak-tak: riedky a kyslý.

Myslel som si. Všetko má svoj vlastný režim!

Gratulujeme k zaslúženému víťazstvu!

Marína, Poďakovať!

A dnes som neodolal a urobil som. Krém 50: 50-35% a 10%, fermentovaný s tučnou kyslou smotanou z trhu. Moulinex vyrábam v jogurtovači, v sklenených nádobách. Na spodok dala silikónovú podložku. Je to už 7 hodín, ale konzistencia je ako jogurt ((((. A ja som naozaj chcela sekať sekerou ... Čo sa stalo? Čo robiť? Stále si ich nechajte alebo odložte do chladničky? Už je badateľný tenký prúžok srvátky.) nižšie. Chutí to ... uh -e- teplá kyslá smotana-kefír-jogurt Shos take.

[Malva]

Malva, Lilya, niečo nie je v poriadku s teplotou, je čas ísť do chladničky, môj názor!

[Loksa]

Loksa, jo, cválal hodiť. Zajtra napíšem, čo sa stane v bankách))

Dnes som ho držal 5 hodín, ako som ho chytil a vložil do chladničky, tiež si myslím: možno som ho musel stále držať? Ak sa ale objaví pásik séra, je lepšie ho ochladiť, inak môže dôjsť k nadmernému oxidácii! Pozrime sa, čo na to hovorí Lina!

Už som to robila 3x a ukázalo sa, len to nerežte, milujem jemnú kyslú smotanu, ale v pohode.

Stojí to už za 7 hodín a konzistencia je ako jogurt ((

Zdá sa, že kyslá smotana na kysnuté cesto bola neaktívna, ale teplota bola stále vysoká. To znamená, že nabudúce použite vlastnú kyslú smotanu (môže byť aktívnejšia ako z trhu) a na kartón, a nie na silikón. A teraz v chladničke povedala Oksana správne.

Mám rada aj strednú hustotu, ale teraz to neskúšam. Zajtra ráno!

[Linadoc]

Linadocdakujem za narok. Nabudúce budem. A túto kyslú smotanu som už dala do chladničky. Vonia veľmi chutne, tak krémovo)
Áno, ale aká by mala byť hrúbka kartónu? Môžem hodiť 7 mm kvôli spoľahlivosti)))

a aká hrúbka kartónu by to mala byť?

1 mm mi vyhovuje.

Ja som len urobila kyslú smotanu z 10% smotany a 10% kyslej smotany. V termoske 7 hodín. pozrel, zhustol, dal do zaváracích pohárov a do chladničky, ráno to vyskúšam.
K dispozícii je aj zabalené pečené mlieko: varilo sa na miernom ohni 2 hodiny, fermentovalo sa domácim kváskom: (prosí o návštevu) Čakám, kým vykysne

tam je zabalené pečené mlieko: varilo sa 2 hodiny na miernom ohni, fermentovalo sa domácim kváskom

Ak je kvások z laktobacilov a streptokokov, potom tam bude kvasené pečené mlieko. V zásade platí, že fermentované pečené mlieko je možné ľahko fermentovať pomocou kyslej smotany.

Na križovatke som kúpil 10% krém za 17 rubľov na 200 gr.

Našťastie pre niektorých máme 200 ml 10% krému po 40 rubľov

Citácia: kil 6. mája 2015, 23:22
Na križovatke som kúpil 10% krém za 17 rubľov na 200 gr.
Našťastie pre niektorých máme 200 ml 10% krému po 40 rubľov

Alain, akcia bola ... aj sa mi ju podarilo uchmatnúť ...
máte aj nejaké propagačné akcie ...

Vzal som si akciu z miestneho obchodu 10% krém 0,5l - 56 rubľov. Rozhodol som sa, že je to dobrá cena v porovnaní s obvyklou. Pre dobrú promo akciu musíte ísť na veľké trhy

Skúšala som kyslú smotanu podobnej konzistencie, ale kyseliny je málo, niekto ti niečo povie