Foie Gras Pate (napísal strýko Sam)

[solmazalla]

Solidarita s solmazalla, prešiel by aj takým krásnym receptom. Cez víkend čakám na hostí, takže táto paštéta je v pláne. Je pekné slúžiť a zostanete na raňajky.

[kil]

kil, Ira, aký dobrý tvar !!!!

[solmazalla]

solmazalla, rozmrazené v chladničke na poličke. Porcie paštéty som zabalil do fólie, vlhkosť nebola pozorovaná.

[Taia]

TaiaĎakujem, potom neváhajte a urobte celú porciu. Formy už máme kúpené vo fixnej ​​cene bielej 350ml

[kil]

kil, Ira, aký dobrý tvar !!!!

kil, krása!!! A preto chcem také formy !!! Urobím to, veľmi milujem paštéty!
Kedy prestanem hľadať dobrodružstvá na svojej chorej hlave!

Opäť v súťaži uviazol nasatý .... strašne saje! Rovno ooo ...

Áno, veľmi cool a objem je malý, len porciovaný, toto je Francúzsko, staubské jedlá, drahé, ale veľmi cool. Táto sada bola taká liatinová panvica Pečiem v nej chlieb + a 4 koksovačky-keramiku, ale majú aj takú liatinu.

Najchutnejšia paštéta! Teraz to urobím iba ja! Ďakujem za recept

A koľko percent smotany sem ide?

[Kokoschka]

Kokoschka, Vzal som 20%.

... a niekedy nalievam mlieko, nie je na tom nič zlé

Naozaj sa mi to páčilo. Dopriala som si priateľku, je to profesionálna kuchárka. Povedala, že to nebola pasta, ale veľmi kvalitné pečeňové suflé. Na najvyššej úrovni! Toto je veľmi vážna pochvala!

Je to len nejaký druh dovolenky, nie paštéta. Super chutné

Vynikajúce, ďakujem za recept!
}

Ďakujem. Presne to, čo potrebujete. Úžasne chutné !!!

Dievčatá, povedzte mi, prosím, ak pečiete v režime Multi Panasonic18 v režime pečenia (priamo v hrnci), potom nastavíte čas na 80 minút (chcem urobiť celú porciu)? A potrebujete panvicu namazať alebo len upiecť? Prečítala som si celú tému, ale časom som niečomu vopred celkom nerozumela vďaka za odpoveď.

[Tanyushechka]

Tanyushechka, O teplote vám neprezradím, ale je lepšie piecť vo forme.

Časom som to celkom nepochopil

Myslím, že si musíme ponechať referenčný bod pre zlatohnedú kôrku, pretože paštika je pred pečením takmer pripravená na použitie

Dievčatá, ďakujem, piekla som 80 minút na pečenie priamo v miske, spodok trochu zhorel, nabudúce myslím, že to dám na 60 minút. Paštéta sa mi veľmi páčila, veľmi ďakujem autorke. Pri krájaní sa paštéta trochu rozpadne - je to normálne?, Ale dobre sa natiera na chlieb.

A dnes som urobila túto paštétu, hoci bola dlho v záložkách. Robila som 2/3 porcie, váha hotového produktu sa ukázala ako 900g, pečená vo fóliových formách, veľmi sa mi páčila. poďakovať

Paštéta sa ukázala ako tááák vynikajúca !!!
Ďakujem autorovi!
Urobím iba tento recept.

Ďakujem za chutnú paštétu. Robil som to už niekoľkokrát. Fotografia v galérii je nahraná už rok a so správou práve dorazila

Autorovi veľmi pekne ďakujem za recept! Presne to som hľadal! Môj manžel, ktorý nemá veľmi rád paštéty, (na rozdiel odo mňa) požiadal o viac!

A ja tiež s foie gras. zajtra skús boom. pravda v tvorivom impulze bola príliš slaná.

Aaaaa. je neskutočne chutný. Radím všetkým, ktorí to ešte neskúšali. určite uvarte. Ďalší nález pre mňa na ďalšie roky. Som vkusne vyberavý. ale tu výsledok predčil očakávania. úplná harmónia chuti. perfektná kombinácia ingrediencií. Ďakujem toram

Ďakujem pekne za recept, robila som to dvakrát z husacej pečene (musela som to rýchlo priložiť), prvý krát som to urobila s kuracími prsiami, dopadlo to veľmi nežne, druhýkrát s husacími prsiami, bolo to tiež chutné, ale nie jemné, ukázalo sa to neslušné, ale tiež chutné.ďalší obľúbený recept v prasiatku.

Aaaaa. je to neskutočne chutné

presne tak!

, vyrobený dvakrát z husacej pečene

nejaké šťastie

Vysoko odporucany.
Aj ona trochu popraskala, nepridala cukor, pre mňa slepačiu pečeň a taká sladká. Ale chutné!
Elena Tim, ďakujem za krakozyavru! Vie, ako podporovať v ťažkých časoch!

[elena kadiewa]

Je potrebné dať odporúčania na dobré recepty, ak nie elena kadiewa, Nikdy by som o tomto chutnom jedle nevedel. Často si v obchode kúpime pečeňovú paštétu, a keďže nikto neje cibuľu, mám stále problém. Kupujeme iba jeden druh, ktorý nemá cibuľu. Preto som toto jedlo nevaril, ale včera som sa rozhodol to vyskúšať. Príprava pečenia čerstvého chleba trvala dlho a pomyslela si: musíme riskovať! Cibuľu som nepridával a včera som neovládal všetky stránky, čo ma dnes veľmi mrzí, ukazuje sa, že je možné pridať koňak priamo do paštéty, neviem, ako zmeniť chuť paštéty , ale varenie s koňakom ide vždy zábavnejšie. Všeobecne sa nám to podarilo. Vyskúšali sme to včera večer. Chutné, veľmi chutné. Rodina schválila, varíme! Syr bol: údený pigtail, roztopený, mal som obavy, že to budú vločky. Krém 10 percent, musíte urobiť s 20.
Veľký šťastný strýko Sam! # budete milovať polovicu krajiny! #

[Loksa]

Loksa, Oksana, ani my nemáme radi cibuľu,

pre mňa najhnusnejšia vec, ktorú si viem predstaviť, je varená cibuľa z polievky

ale tu po mixéri vôbec neexistuje, ale som si istý, že to zmení chuť k lepšiemu. Skúste to teda s cibuľou.

[Irina]

Irina, keby len na tvoju zodpovednosť, že ten môj nie je cítiť, inak mám všetko sám!

[Loksa]

Loksa, máte veľmi správne obrázky.
Malo by to byť len tak - čerstvý domáci chlieb a na vrchu paštéta.
Často to robím, veľmi sa mi to páči.
A mimochodom, cibuľa v paštéte vôbec nie je cítiť.
A časť paštéty občas zamrazím, porcia je pre mňa príliš veľká. Zmrazenie vôbec neovplyvní chuť.

[Irina]

Irina, keby len na tvoju zodpovednosť, že nemôžeš cítiť moju vôňu, inak mám všetko sám!

Súhlasím ... Prídem a pomôžem ti jesť

[Taya]

TayaĎakujem, už som čítal o vašich skúsenostiach so zmrazením. Irina, Do ďalšej dávky pridám jednu cibuľu a jednu lyžicu alkoholu. Skúšali ste pridať sušené slivky? Údené? O slivkách sa nič nepísalo. Prečítajte si všetko

[Loksa]

Loksa, Oksan, nepridával som sušené slivky a alkohol, už som vynikajúci.

Ďakujem za recept! Ukázalo sa to nádherne! Ja som naraz urobila dvojitú porciu.

Ďakujem pekne za recept. Robil dvojitú dávku. V rodine sestry nejedia vôbec pečeň a táto foie gru bola v okamihu zhltnutá.
Naozaj som zabudol povedať, že som urobil morku s pečeňou a prsiami. No, veľmi chutné.

[koňak]

Všetky výrobky som pripravila na paštétu.
Piekli ste niekto v keramických nádobách, oplatí sa to trápiť alebo nie? Chápem, že je pohodlné v nich skladovať, ale umyť to asi dlho trvá. Lepí sa paštéta na steny silno alebo nie?
A o koňak , v akom čase ho pridať, pri dusení alebo na paštéke?

[Alla]

Alla, Piekla som v pohári. Ľahko umývateľný. Na fotografii ďalších dievčat som uvidel, že boli pečené v keramike. Ale myslím si, že nebude veľmi pohodlné dostať to z hrncov. Paštika je dosť hustá. Strihanie nožom je pohodlnejšie ako nanášanie lyžičkou.

[francevna]

francevna, Na tejto paštéte sa mi nepáčila chuť koňaku.

[Taya]

Taya, Len budem musieť piť koňak, nalial som 2 lyžice do pohára. l.

[Alla]

Alla, Piekla som na keramike, hrnce od Shteby. Môžete hrniec prevrátiť a paštika vypadne, nesedí mi to. Boky namažte olejom. Na fotke vidím. Prúd, ktorý sa pri pečení zväčšuje, mám zdvihnuté viečka

[Oksana]

Oksana, Nakoniec som uvarila. Teraz sa ochladzuje, aróma okolo domu vyráža dych, manžel chodí v kruhoch. Zdvojnásobil som rýchlosť a rozhodol som sa piecť na veľkej teflónovej panvici, takže to veľmi vyšlo. Ale výzdoba sa nepodarila. Kyslá smotana 25% je veľmi hustá, bolo potrebné ju zriediť trochou krému. Dobrý nápad však príde potom.

[Taya]

Taya, Len budem musieť piť koňak, nalial som 2 lyžice do pohára. l.

Áno, budem podporovať.

[Alla]

Alla, aj tak ukázať fotografiu.

Dievčatá a ja sme to robili vo fóliových formách. Veľmi pohodlné, netreba prať.

[metel_007]

metel_007ktoré sú pripravené na predaj?

Áno, budem podporovať.

tak prečo ho dráždi QUINT

[Alla]

Alla, aj tak ukázať fotografiu.

Odfotil som sa, nemôžem ju vložiť zo smartfónu a počítač zatiaľ nefunguje, takže to bude neskôr.
Manželovi sa paštéta páčila, ale je pre mňa slaná, nabudúce už nebudem soliť vôbec. Vyrobené z klobásového syra môžete vidieť, že je veľa soli.
Podiely na mäso nie sú rovnaké ako v recepte, ja mám 800g kuracích pŕs, kuracie. pečeň - 900gr.
V teflónovej forme teda všetko dobre dopadlo.
Prinášam autora receptu +

A nemal som dosť soli, ale koniec koncov, soľ v recepte je ochutnávať od oka, kto má aké oko alebo chuť

metel_007, ktoré sú pripravené na predaj?

Áno, oni. Veľmi sa mi to páčilo, hlavne že sme išli do NG k dači a zobrali sme si to so sebou, veľmi pohodlné. Myslím, že ich môžete použiť viac ako raz, ak chcete.

V recepte nie je žiadny koňak ... esicho.