Blue Plum Jam (Steba DD1)

Blue Plum Jam (Steba DD1)

Kategória: Zeleninové a ovocné jedlá

Zloženie
Modré slivky	3 kg
Cukor	0,5 kg

Metóda varenia

• Semená vyberte zo sliviek a vložte ich do misy. Nastavili sme režim "Polievka" -0,3 na 5 minút so zatvoreným ventilom (len na zahriatie hmoty). Potom otvoríme veko, úplne ho odstránime a nastavíme režim „Kaša“ na -0,7. Varte, kým sa nerozvaria dva - dva a pol krát. Hmota by mala mierne bublať. Zvyčajne trvá 2-3 hodiny, kým sa dosiahne požadovaná konzistencia.
• Po skončení varenia podľa chuti dochutíme cukrom (1 kg. Hmota - 0,5 kg cukru, 1 kg. Hmota - 0,3 kg cukru), varíme 5 minút, vložíme do pohárov.

Čas na prípravu:

3 hodiny

Program varenia:

Polievka, kaša

Poznámka

Dôležité body:
1. Ukazuje sa, že je to presne džem (tj. Sirup a kúsky sliviek), a nie džem alebo zákusok, akoby sa varili s cukrom.
2. Cukor dajte na úplne posledné miesto, inak sa hmota zahustí a začne striekať na všetky strany.
3. Pri varení je v skutočnosti vhodný akýkoľvek režim, pri ktorom po úplnom odstránení veka dôjde k slabému varu.
4. V skutočnosti sa to všetko dá urobiť nie v Stebe, a dokonca ani bez multivarku - v hrnci na sporáku. Ale v multivarke sa 100% nespáli.

Podobné recepty

Slivkový lekvár (Tatyana1103)

Čokoládovo-slivkový lekvár (Elenka)

Voňavý hruškový a slivkový lekvár (Linadoc)

[saqwer69]

saqwer69, ďakujem za recept!

Zaujímavý recept! Pochopil som správne, varíme bez pokrievky na kašu a pod tlakom 0,7?!

V skutočnosti je vhodný akýkoľvek režim, v ktorom po úplnom odstránení krytu bude slabý vriaci.

Mám to, ďakujem. Zaujímalo ma, ako by to ovplyvnilo zdravie Stebika, Kasha-07 varí pod tlakom, ale veko je úplne odstránené. Treba vyskúšať.

Fórum je plné receptov, keď v programoch s tlakom zostáva ventil otvorený alebo poklop je v „uhle“. Myslím si, že ak kryt úplne odstránite, nezhorší sa ani Steba.

a uvarila som džem s otvoreným vekom na pekáči. Nie však tak dlho.