Baba Rum „Zimný palác“

Túto madam pečiem 2-3 krát týždenne

Sladká kazí postavu ...

[Inna]

Innamôj manžel nemá rád vychudnuté

Aj môj, ale nenechal som ho na výber ...

[Marina22]

Marina22, naozaj krásna baba vyšla!

[galchonok]

galchonok, Háčkovanie, a ďakujem

Dievčatá pri miesení cesta zabudli dať vajíčka
Práve pri vážení a meraní výrobkov zakaždým vošiel manžel a pýtal sa na niečo „dôležité“.
Nevšimol som si to hneď, len som nemohol pochopiť, prečo sa tentokrát spotrebuje viac mlieka
Cesto vystúpilo v miske kombajnu, vložte ho do formy, teraz vo forme stúpa. A až teraz mi došlo.
Budeme to musieť znovu upiecť, však?

Upečené, chutné, iba žena roztrhla strechu

[Marina22]

Marina22, Marínačo si dostal? Ako ste napravili situáciu?

[Silyavka]

Silyavka, pôvodne sa plánovalo dať ženu, tak som upiekla ďalšiu. Tentokrát som bol pozornejší.
Prvého nechali bez vajec. Manžel jedol s potešením ešte nenasiaknuté.
Zatiaľ som to neskúšal.
Vizuálne vyzerá drobenka trochu hustejšie.

Panna, skúsil niekto pridať do cesta hrozienka? Dokonca sa mi zdá, že bude celý na dne.
Chcem upiecť ženu na Veľkú noc!

Panna, skúsil niekto pridať do cesta hrozienka? Dokonca sa mi zdá, že bude celý na dne.
Chcem upiecť ženu na Veľkú noc!

A hrozienka, kandizované ovocie a orechy súčasne. Len trochu viac múky 😉

Len trochu viac múky 😉

Koľko vážiť v gramoch?

[Celestín]

Celestín - Nataša, môžem vstúpiť?

optimistaAby hrozienka neklesli na dno: pred miesením ich sparte a posypte papierovým alebo látkovým uterákom. Počas doby miesenia budú mať hrozienka čas dobre vyschnúť.
Hrozienka alebo kandizované ovocie podľa môjho názoru komplikujú prvé kysnutie cesta, preto dávam prvý nátlak bez týchto prísad.
Po prvom miesení si cesto rozdelte na kúsky požadovanej veľkosti, podľa objemu foriem. Sušené hrozienka vyvaľkám na utierke v múke, kandizované ovocie to nevyžaduje.
Teraz pridávam do každej časti hrozienka, aby neexistovala úplne dole a nevytŕčala zhora (inak sa pripáli).
Píšem dlhšie ako píšem.

Šťastné pečenie všetkým!

[Celestina, Natalia]

Celestina, NataliaĎakujem pekne za Zimný palác! Veľmi chutné! Do sirupu sa pridalo dochucovadlo Rum, pretože nepijeme alkohol. Zdalo sa mi, že je treba viac sirupu, ale otec povedal, že to nie je vôbec potrebné!
Chcel som sa opýtať, aká veľká je vaša forma? Mám formu 1,5 litra a zdalo sa mi, že potrebujem viac.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Nataša, Sirup robím takto: na 300 gramov vody vezmem 200 gramov cukru, povarím ich 5 minút a ženu zlejem do formy rovno horúcu. Hornú lesklú kôrku trochu odrežem, takže je lepšie impregnovaná.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ďakujem, Tanyusha. Už pridávam orechy

[Silyavka, Elena]

Silyavka, Elena, poďakovať. Áno, sirup si urobím aj nabudúce. A bola so mnou veľmi dobre nasiaknutá, sirup sa úplne vstrebal.

[Sibiryachka]

Sibiryachka, Nepamätám si veľkosť. Tento recept používam iba na Veľkú noc)). Čím väčší tvar, tým bude vzdušnejšia. Hlavnou vecou nie je stáť pri zdvíhaní

[Celestín]

Celestín, poďakovať! Nabudúce vyskúšam vysúvaciu tortovú formu. Je väčší, ale pravdou je, že cesto na jednom mieste uniká, musíte ho trochu vytlačiť.

Už pridávam orechy

Aké orechy pridávaš?
Moje priateľstvo s orechom nevychádza, dodáva mi akúsi vlhkú chuť. Chutí mi s lieskovými orieškami.

Ženu som namočil hotovým sirupom z obchodu metra s citrónovou skládkou.sirup bol studený babu pečený na svete sa ukázalo, že plesne po babičke boli trochu viac vlašských orechov

Dievčatá, ktoré už piekli. Mám otázku: pridať cukor, ak pečiete koláče podľa tohto receptu?

[Albina]

Albina, urobte to podľa receptúry, ukáže sa to nie veľmi sladké (na môj vkus). Impregnácia mu dodáva sladkosť, ale môže byť vyrobený aj nie veľmi sladko.

[Albina]

Albina, Odpočítal by som na lyžici

[Albina]

Albina, Nevychádzam z formy dobre a to, čo zostalo uviaznuté, nebolo veľmi sladké a po impregnácii je všetko normálne.

[Albinochka]

pridať cukor, ak pečiete koláče podľa tohto receptu?

Albinochka, množstvo cukru je vecou chuti.

Podľa receptu som dal do „ženy“ 75 gr. cukor.

Ale vzhľadom na to, že koláč nebude nasiaknutý sladkou impregnáciou, za 375 g cesta by som pridal až 125 - 150 gramov. múka.

Ak ich plánujete pridať, musíte znovu zvážiť sladké prísady (hrozienka / sušené ovocie / kandizované ovocie) ...

[Háčkovanie]

Háčkovanie, Inna, Sibiryachka, Nataša, Ketsal, Oľga, Silyavka, Helena, ďakujem vám všetkým za radu. Dnes miesim pudingové koláče od Svetty. Vlastne sa necítim dobre, takže teraz asi nebudem veľa piecť. Veľkonočné koláče však musíte rozmaznávať. Predsa dovolenka.

Aké orechy pridávaš?
Moje priateľstvo s orechom nevychádza, dodáva mi akúsi vlhkú chuť. Mám rada s lieskovými orieškami.

Sú to vlašské orechy. Veľmi sa mi páči ich chuť pri pečení. Nepridávam veľa, stále trochu tuku, ale určite

Moja veľkonočná baba:

[optimista]

optimista, Lenusyaaký fešák.

[optimista]

optimista, krásna baba!

Dievčatá, mám otázku.
Chcem upiecť túto ženu na narodeniny môjho syna - milovníka mokrých sušienok.
Problém je v tom, že pracujem v pracovný deň, kedy môžem piecť až po práci. Ako dlho trvá tento proces?
Je možné večer piecť, nasledujúce ráno ho namočiť do sirupu a zjesť ďalších 12 hodín? Alebo je chutnejšie urobiť všetko za jeden deň a hneď to zjesť?

[SvetaI]

SvetaI, Svetlana, varenie mi trvá 5 hodín.

a este su hodiny v 12?

Zatiaľ so mnou toto nezažila.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, ďakujem pekne za rýchlu odpoveď!

varenie mi trvá 5 hodín

Hmm, nie je to dobré na „po práci“. Škoda, treba si vymyslieť niečo iné. Ale túto ženu aj tak upečiem!

[SvetaI]

SvetaI, Svetlanaale doma to nie je také horúce. Prvý nátlak robím 2,5 hodiny, nátlak vo forme asi hodinu + pečiem 30 minút + máčanie. Možno sa vám to podarí rýchlejšie, pretože teplota v kuchyni je pre každého rozdielna. Ak pečiete urobte viac impregnácií, robím to na 300 ml. voda 200 gr. cukru a povaríme 5 minút, namočíme prchm do formy. Hornú lesklú kôrku častejšie prepichnite vidličkou alebo špízom, aby bola lepšie nasiaknutá. Veľa šťastia.



SvetaI, Svetlana, Tu som podrobne popísal, ako som to urobil.Rum baba „Zimný palác“ # 666

[SvetaI]

SvetaI, nedávno často zamrazujem kvasnicové pečivo. Podľa potreby ho vyberiem, nechám cez noc odstáť a pred podávaním ho zohriem v mikrovlnke.
Možno môžete aj experimentovať? Pečieme, ochladíme do úplného naplnenia a zmrazíme.
A v deň podávania rozmrazte, mierne osviežte zahriatím v mikrovlnnej rúre a namočte.

Je možné večer piecť, nasledujúce ráno ho namočiť do sirupu a zjesť ďalších 12 hodín? Alebo je chutnejšie urobiť všetko za jeden deň a hneď to zjesť?

Upiekla som kus ženy, a povedala by som, že je to možné a dokonca nevyhnutné, nebude to horšie.
Je logické vziať si z práce voľno na hodinu alebo dve, alebo ísť spať neskôr na hodinu či dve, ako pre mňa)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, oko, dal si mi nádej. Možno budem. Budem na to myslieť zajtra až do večera ...

Upiekla som kus ženy,

Urobil som to aj ja, v tejto podobe

to sa stalo

[Silyavka]

Silyavka, Helena, presne tak! aký skvelý nápad !!! A ak škrupiny nakrájate a vložíte penu alebo krémovú perlu, je to hotový koláč! Ďakujem za nápad !!!

[silva2]

silva2, Helena, rád, že to bolo pre vás užitočné.

[Celestín]

Celestín, Natália, dakujem za recept. Robilo všetko podľa receptu. Prvýkrát som piekla v silikónovej forme ako je tá vaša. Všetko sa podarilo. Ale bohužiaľ, vôňa uniformy bola rozrušená. A nie je tam žiadny odpočinok - chcel som ho prerobiť bez cudzích pachov. A druhýkrát ma výsledok potešil. Aj keď som dostal 2 motýle! Urobil som dvojitú časť máčania. Milujem byť dobre nasýtený.

Až teraz sa ľavá žena zle dostala z formy, nejako som ju vytiahol a teraz uvažujem o kúpe druhej dobrej formy!



Tu je moja prvá žena.

Devuli, dnes na jednom z kuchárskych fór som čítal, že ak je cesto pred kyprením navrchu vymastené rastlinným olejom, potom bude prichádzať čoraz rýchlejšie. Takže si myslím, že pred dokazovaním posypem ženu maslom, dobre, nezvýši sa na plnú misku multivarky!

Celestina, Natalia, ďakujem za recept. Pečené 2 krát v severskej podobe. Baba sa ukázala ako veľmi chutná. Druhýkrát som urobila 2 ČL droždia, 7 PL cukru a zabudla som a naliala nie asi 5 ČL mlieka, ale asi 180 ml. Cesto prišlo druhýkrát, takže to trvalo dlhšie, ale stále fungovalo. Trochu iné, ale aj chutné. Moje kandizované ovocie je sladké, a tak som sa rozhodol zastaviť na 6 polievkových lyžičkách / l. Veľmi sa mi páči, že cesto je vlhké, hubovité, jemné a drobivé.

Ahojte všetci! Skúšal niekto rúru na HP?

[Rezlina]

Rezlina
Aké problémy by mohli nastať? Pečieme pre zdravie v karikatúre. Iba:
1. Množstvo cesta by malo byť také, aby výstupný ventil pary nebol počas pečenia prepečený.
2. Druhú kontrolu cesta urobte hneď v multitaskingu, aby ste cesto nenarušili, a ihneď stlačte „Pečenie“.

[Tatyana]

Tatyana, Rezlina, opýtal sa nie na karikatúru, ale o pekárni chleba.

Prepáčte, prosím! Takto som čítal
Asi preto, že sa mi tento recept veľmi páči a som pripravená ho upiecť v akejkoľvek vychytávke

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, áno, ukáže sa to veľmi chutné 👍 ale ja som piekla iba v rúre

[Rezlina]

Rezlina, pečený. Moja recenzia je v téme. Recept musí byť zmenšený. Rum baba „Zimný palác“ # 603