Baba Rum „Zimný palác“

Dievčatá, povedzte mi, prosím, veľkosť silikónovej formy pre ženu. Na moju hanbu také formy nemám: girl_red: a upiecť to na Veľkú noc veľmi rozpálené. Pokiaľ mi čas dovolí kúpiť, dobre, aby som sa nemýlil vo veľkosti, zrazu kúpim a bude to malé. Dobre sa dvíha.

Tu to budem piecť na Veľkú noc !!!!

No, upiekla som to .. vymiesila som cesto v HP .... vykrútila som svoj HP iba ​​do stredu (ako sa neskôr ukázalo), a po okrajoch múky ležala nedotknutá .... rýchlo ho ručne premiešala, zaliala to na malé kúsky a nechalo to roztopiť ... dopadlo to OK !!! premočený neuveriteľný mňam !!!!!


v pozadí sú veľkonočné koláče Elena BO

[Celestín]

Piekla som aj babku-mňam !!!! Tvar získal ten, ku ktorému ruka siahala po vrchole vysokej 22 cm 9. v strede s fajkou Všetko je striktne podľa receptu. Strach som mal z toho, že sa dno formy po prvý raz v takejto podobe zhorí, vložil som do rúry tanier s vodou a vrch sa ukázal bledý, ale upečený, veľkoryso ho cez noc namočil do chladničky a ... celú noc nespal. Pozrel som sa dovnútra a bál som sa, že to bude ochabnuté a rozmazané. Nie, bol tam miláčik. No, ráno je všetko ako všetky ostatné, babka je v obľúbených. Ľudia požadujú pokračovanie. ešte raz ďakujem Celestín za recept a všetci, ktorí piekli skôr za tipy. : rose: Nie, dobre, aj ja som to dokázala! Hurá! (Bála sa)

Po prečítaní iba prvej stránky okamžite idem písať o miesení a kynutí v HP. V každom režime v určitom čase vytvorí spoločnosť HP požadovanú teplotu. Preto sa pre istotu odporúča miesenie a kysnutie v HP. Tu nemám teplotné podmienky na dobrú kyselosť cesta bez pekárničky a veľmi mi to pomáha

Ďakujem autorovi za recept a všetkým, ktorí sa pýtali a odpovedali na otázky. Prečítajte si tému a všetko je jasné. Takže super !!! Pozajtra má dcéra narodeniny a zajtra chcem upiecť túto babku pre dospelýcha deti zjedia čokoládový koláč.

[Celestín]

Celestín, ďakujem za recept, ktorý som upiekla Babu! Všetko som robila striktne podľa receptu, cesto bolo riedke, ale nič nepridávalo, pomáhala špachtľou počas miesenia. Po vykysnutí bolo cesto ... iné, nie také tekuté a muselo sa presunúť do formy. Upečený bol krásny voňavý prsteň. Táto BABA sfúkla dvojitú porciu rumového sirupu a nevyliala ani kvapku. Poliala som ju polovicou sirupu skôr, ako som vytiahla ich formy, a druhá polovica bola na podnose. Odložil som na noc do chladničky. Ráno som sa rozhodol to posypať práškovým cukrom a BABA nielen vypila pol litra, ale aj zjedla koľko prášku

Staršej generácii sa baba páčila a dokonca ju ocenila ako sovietsku. Ale môjmu manželovi sa to nepáčilo. Ukazuje sa, že nemá rád rum a všeobecne ani sladkosti s alkoholom. Ale sám ocenil košíček. Požiadal o to isté, ale s iným sirupom.

Označené ako záložky!

Pečenie neobyčajných mňam, budem piecť čoraz viac. Upiekla som verziu, ktorá bola na kefíre, len som si namiesto kefíru zobrala domáci jogurt a zriedila ho srvátkou, cesto vyšlo úžasne, vymiesila som pekárničku, nemusela som jej pomáhať, odviedla som vynikajúcu prácu. Jeden nátlak v pekárničke, potom ďalšia hodina v pomalom sporáku, pečený 50 minút, stál 10 minút na kúrení, potom som „ženu“ prevrátil a ďalších 15 minút zhnedol z druhej strany. Impregnáciu som prečerpal injekčnou striekačkou, asi som to miestami prehnal - na dvoch miestach „žena“ praskla, ale na chuti to nemalo vplyv.

Veľmi krásna Rum Baba !!!!!

[Táňa]

Táňa, Sám som potešený! Milujem vysoké pečenie, ale nie vždy ho dosiahnem tak vysoko, ako by som chcela, táto „žena“ je môj osobný výškový rekord a veľmi chutná!

Tiež veľmi milujem tento recept.

🔗 🔗

Vaše „babičky“ sú všeobecne krásne.

dakujem za recept
pečené v mv ,: tajomstvo: preexponované v korektúre a opál v strede, ale aj tak sa ukázalo vynikajúce

Ja som dnes upiekla aj svoju prvú Babišu, inak sa to nedá pomenovať. Ukázalo sa, že bola taká vysoká, že spočívala na veku multivarkára. Lahodné !!!!! Je pravda, že nabudúce na impregnáciu nalejte sirup do misky s multivarkami, inak ma už unavuje polievať ju silikónovým štetcom.

[Celestín]

Celestín, prosím, prijmite a moje poďakovanie - magické pečivo je získané!

Pečiem v KhP na suchom droždí - „Saf-moment“, zmes olejov 1: 1 - rastlinný dezodorizovaný a maslo (izbová teplota). Podľa vypočítaného výpočtu Elena Bo, na 420 g múky a 40 g škrobu. Režim „01“, „ľahká“ kôra.

Pečené s hrozienkami v režime „03“ a s kokosovými vločkami. Impregnácia - cukrový sirup + koňak.

Vždy úžasný výsledok. Poďakovať!

No, veľmi, veľmi chutné BABA !!!!
Tak dlho nezaslúžene visel v mojich záložkách. A tu, také mňam-ah-ah!
Pečené v dvoch bieloruských košíčkových formách K-1.
Ďakujem za recept !!!!

Aj ja som sa chystal túto ženu piecť dva roky a dnes sa to nakoniec stalo lahodne - neskutočne! ďakujem za taký úžasný recept!

Aj som to dnes piekla. Superduper expresná možnosť v zmysle času. Hneď v miske s multivarkami som vymiesil pol porcie silikónovou stierkou, dal som ju na pol hodinu na „Jogurt“, potom som ju vypol a šiel na 2,5 hodiny do škôlky. Výrazne stúpol, ale nedá sa povedať koľkokrát konkrétne, pretože vo veľkom kastróle nie je dostatok cesta. Potom cesto vymiesila rovnakou špachtľou v tej istej forme a cesto vybrala zo stien na spoločnú kôpku. Zapla kúrenie na 10 minút a potom stála ďalších 15 minút. Potom, priamo na tej istej panvici, pečenie 50 minút (multivarkár Dex-60), ale pravdepodobne mohlo byť aj 45 minút, dokonca by stačilo dokonca asi 40. Všeobecne platí, že pri minimálnom množstve špinavého riadu a minimálnom čase je vôňa úžasná a je veľmi vhodné namočiť babičku do bytu ako kastról. Ďakujem za recept! Hannah moje dieta!

Ďakujem za recept!
Všetko dopadlo výborne, chutne, rýchlo

Mám kreslený film Polaris PMC 0523AD, vzal som recept, kde je múka 420 gr
Na mojej karikatúre je režim „Chlieb“, ktorý má dve fázy - kysnutie a pečenie, s možnosťou nastavenia času a teploty.
Nastavil som Proofing - na 1 hodinu, pričom teplota je 42 stupňov (tu sa teplota nemení).
A dala som pečivo na 1 hodinu s teplotou 160 stupňov.
Všetko je upečené, vrchná časť, ako by mala byť v karikatúrach, je biela
Namočené - ako podľa receptu, po dni som biely vrch potrela rozšľahaným proteínom.

Vynikajúca verzia veľkonočného koláča !!!

Nataša, k veci! Toto je už druhý rok, čo vyrábam torty podľa tohto receptu!

[Celestín]

CelestínĎakujem za skvelý recept. Pečiem už niekoľko rokov v rúre a v pomalom sporáku. Klub fanúšikov zimného paláca už mám. Nie je pre nich lepší koláč ako tento diamant. Tento rok som im teda namiesto veľkonočných koláčov upiekla darčeky na Veľkú noc.



Upečené podľa prvého receptu. Najzaujímavejšie je, že tieto ženy sa piekli v ten istý deň s rozdielom 3 hodín a výrobky boli rovnaké z rovnakých balení. Technológia je rovnaká, rozdiel vo výške je však zreteľný (ten že je menší je tiež na tanieri, a tak klesá). Spomenul som si, že u ženy bola vyššia časť múky nahradená škrobom 2 lyžice. l., a pre malú škrobárku stačil iba 1 škrob. l .. Naozaj jednu lyžicu tak vyhodil?

Ešte raz ďakujem! Recept je veľmi jednoduchý a chutný.

Tento rok som piekla koláče podľa tohto receptu (cesto som robila trikrát), zo 61 kusov, upiekla som veľkosť košíčka, na druhý deň ráno už nič neostávalo ... V pondelok som musela opäť upiecť porciu. Vynikajúce cesto na Rum Baba aj na veľkonočné koláče

Mám ĎAKUJEM! Úžasný recept !!! Chutné, veľkolepé, aromatické !!!

Ďakujem za recept !!!!!!!!! Včera som upiekla, dala som 1,5 lyžice kyslej smotany, a preto sa mi cesto ukázalo trochu ťažké,

ale stále veľmi chutné.

Určite upečiem podľa pôvodného receptu

[svbone]

Mám VĎAKA! Úžasný recept !!! Chutné, veľkolepé, aromatické !!!

svbone Svetlana, aké sú krásne! Takže nezdravé!
Niečo, čo som nedávno začal milovať pečené výrobky, ktoré nie sú príliš vyprážané

Celestín, povedz mi, akú formu mám mať s litrami? Aspoň približne?
Chcem urobiť ... Zväčšuje toto množstvo produktov?

Hodil som všetko do HP, teraz som sa pozrel a ostal som ako obarený! už oko trhlo! Dievčatá, malo by byť cesto tekuté, napríklad na muffiny? Nie je vôbec hustá? Odkvapkáva mi z lyžice ... Ako kyslá smotana!

Ďakujem za recept. Včera ho piekli a všetkým mojim rodinám veľmi chutil. Miesenie som urobila v KhP na pizzi, nabudúce na programe vypracujem cesto, upečené vo forme ľalie, severské, takže cesto vystúpilo 4-5 cm nad formu. Manžel požiadal o nabudúce s hrozienkami, veľmi miluje hrozienka pri pečení a ďalšie.

Ďakujem !!!
Recept je skvelý! Cesto je pripravené jednoducho a rýchlo, babský rum je jemný, chutný a aromatický!





Peklo už dvakrát, v severských formách Kvarteto a Fleur de Liz (Lilia). Cesto bolo pripravené v pekárni (1 hodina 40 minút), potom bolo dusené vo forme pri teplote 35 gramov. asi pol hodiny, a pečené pri teplote. 170 stupňov do krásnej kôry.

Do prvej várky som veľkoryso pridal kôru z celého citrónu. Bolo to vynikajúce, ale veľa. Dosť na pol citróna. Ukázalo sa, že je to nuda vôbec bez chuti ...

Namočené v koňakovom sirupe podľa receptu. Nič nekyslo. Koňak nie je cítiť. Chuť je božská !!!

Eck, oživil som recept, prepáč, Celestina už dlho neprišla, bol by som rád

Recept sa mi veľmi páči, upiekla som ho viackrát, vďaka autorovi !!!

Dobrý recept! Cesto je krásne, voňavé! Elena, krásne košíčky-babičky-dievčatká!

[svbone]

svbone, Svetlana, ďakujem!
A ochutnajte! povedala a prežúvala kúsok rumu o druhej ráno ...

[Celestína!]

Celestína! Ďakujeme veľmi pekne za tak chutnú pochúťku!
Všetko som robila podľa receptu. Nasýtený, ako má! No je to len „prehltnite jazyk“!
„Babka“ z impregnácie sa vôbec nezrútila (toho som sa veľmi bála). Čím je vlhšie, tým je chutnejšie.
Správca tam nebol, dodal koňak.
Nabudúce pridám hrozienka alebo nejaké iné sušené ovocie, kôru.
Poďakovať! Poďakovať! Poďakovať!

Celestina, ďakujem pekne za chutný recept!
Nádherné BABA !!!!
Pokojne môžete použiť recept na veľkonočné pečenie!
.

A ďalší kúsok!

teraz prišiel rad na mňa:


vyrobené podľa základného receptu z prvej strany. Ukázalo sa to veľmi chutné! Spočiatku som si myslel, že forma bude príliš veľká (alebo cesto nestačí), ale vo výsledku cesto celkom silno stúplo, aj keď nie okamžite. Všeobecne je recept vhodný pre 2,4 litrovú formu. pravdepodobne. Moja forma je väčšia (3,5 litra), takže je tam asi 2 cm okraj.
Robila som s pravým rumom (54%) - pre mňa je príliš silný aj na vôňu, ale pre moju lepšiu polovičku - celkom :-) Ale tiež som rada piekla. Pridal som hrsť hrozienok namočených v rume na pár hodín, ukázalo sa to ako veľmi vhodné. Nabudúce urobím ešte viac sirupu, aby bol trochu vlhší. A potom babka vypila všetko a ani sa neudusila.

Dievčatá, bohužiaľ, Celestina sa na fóre od roku 2012 neobjavila. Mimochodom, vie niekto prečo? Nejaké kontakty?

[Irina]

Irina, Pamätám si, varil si „babu“ v bavorskej podobe, ale povedz mi, prosím, že si nalial sirup priamo do formy, alebo si ju vybral a zalial na vrch

Ona, samozrejme, najskôr som ňou, tou ženou, vytriasla z formy. Ak ho nalejete priamo do formy, potom sa pevne nalepí a potom už len kúsok po kúsku.

[Írsky]

Írsky, a ako dlho je to namočené? Ja, ktorý som sa pokúsil obnoviť svoje Kvarteto po jarabiciach (nastala taká blamáž), som ho upiekol v Kvartete, dva vyšli celé a dva diely, nalial som na ne sirup z kanvice, tie, ktoré sa rozpadli, boli a celý bol suchý, ale deti ich zjedli po 2 hodinách, nie všetok sirup sa vstrebal. Deti žiadajú, aby sa táto žena upiekla namiesto koláča, takže premýšľam, ako to namočiť so zárukou

Zvyčajne ho nechám cez noc, hotový koláč dám do plechu s malými bokmi, veľmi výdatne zalejem, aby sa na spodku plechu vytvorila decentná mláka, ktorú zakryjem viečkom z mikrovlnky a nechám do rána. Ukázalo sa to veľmi šťavnaté, mokré, dokonca by som povedal

[Kara]

Kara, Irin, ďakujem
Áno, o Celestíne nikto nevie, uplynuli tri roky
Pekné poďakovanie

Dievčatá, ale myslím si, že ak si ho uvaríte namiesto koláča, potom od štvrtka do nedele to bude stáť za to?
Alebo piecť v sobotu?
Kto už upiekol niť na Veľkú noc?

Ksyusha, pečiem koláče pomocou tohto receptu už niekoľko rokov. Ale vo štvrtok som to nikdy neskúšal, väčšinou v sobotu pečiem. 3-4 dni je klud! Ja som však len raz vstal až 4 dni (upiekol som potom 20 kusov)

Ksyusha, tiež pečiem koláče podľa tohto receptu už dlhé roky (aj keď som autora spoznala len nedávno). Na minuloročnej fotografii sú malé veľkonočné koláče pre deti z tohto testu. Pečené vo štvrtok, nepoužili sirup.

[Kara]

Kara, Lipčanka, ďakujem dievčatá!

[Jiří]

Jiří, hlavné je, že je živá a zdravá, čo jej prajeme

[selenа]

selenа, možno natrafí aj na Temku, malo by byť fajn, že si ľudia pamätajú a varia podľa tohto receptu

Dievčatá, milé! Ahojte všetci! Strašne som sa nudila Som rada, že sa recept zasekol, sama milujem toto cesto A som tiež rada, že si ma pamätáš

Ksyusha, tiež pečiem koláče podľa tohto receptu už dlhé roky (aj keď som autora spoznala len nedávno). Na minuloročnej fotografii sú malé veľkonočné koláče pre deti z tohto testu. Pečené vo štvrtok, nepoužili sirup.

Podľa tohto receptu sa vyžaduje aj jedna z záložiek na veľkonočných koláčoch. Ale ešte jedna nuance: prvá várka je polovica droždia, nechajte ju čo najviac zapadnúť a potom do druhej dávky pridajte ďalšie. + oranžová kôra. Ukázalo sa to niečo ako panettone.

Celestine, ďakujem za radu. A samozrejme za taký úžasný recept. Dal mi ho kolega z práce, volal sa Baba v silikónovej podobe (recept dlho kráčal medzi masami, stal sa populárnym). Vďaka dievčatám z fóra navrhli skutočnú autorku. POĎAKOVAŤ!!!

Celestine, ďakujem za radu. A samozrejme za taký úžasný recept. Dal mi ho kolega z práce, volal sa Baba v silikónovej podobe (recept dlho kráčal medzi masami, stal sa populárnym). Vďaka dievčatám z fóra navrhli skutočnú autorku. POĎAKOVAŤ!!!

Na zdravie