Teplomery, teplotné sondy rúry

Povedzte mi, aké sú vlastnosti karamelového teplomeru? Čím sa líši od iného obyčajného?

Cukrový sirup (12 pripravených vzoriek)

Tento teplomer má svoju vlastnú teplotnú stupnicu.

[Admin]

Admin, Tanya, ďakujem, šla si prečítať tému! Sám som to nenašiel. A potom môj cukrový fondán nefungoval

Na druhý deň som si kúpil veľmi slušný teplomer so sondou, ktorú je možné nechať v rúre (pri varení). Puzdro z nehrdzavejúcej ocele, tri možnosti pripevnenia samotného bloku (slučka; noha, magnet - najpohodlnejšia možnosť). Kábel k sonde je vyložený kovom, takže je veľmi ťažké ho uhryznúť (prejsť). Je veľmi výhodné, že po dosiahnutí nastavenej teploty začne teplomer vydávať signál „pípania“, ktorý znie minimálne minútu alebo dovtedy, kým sa nastavená teplota nezmení. Poháňané jednou batériou „malého prsta“ môžu byť merania zobrazené v stupňoch Celzia aj Fahrenheita (v rozmedzí od 0 do 250 stupňov Celzia), vo výrobe - v Nemecku (skratky ČĽR alebo slová ČÍNA - nenašiel som). Toto potešenie stojí za to 2 tony R.

[šírka obrázka = 389

[Myš-myš]

Myš-myš, gratulujem, dobra znacka, teoreticky. ČĽR je podľa nás Čína People Republic Chine, Čína. Teraz sa však všetko deje v Číne.

Ďakujem, som si vedomý, že ČĽR je Čína (písal som pre ľudí, ktorí nevedia a môžu sa „nechať chytiť“ skratkou „ČĽR“ v domnení, že to nie je Čína).

[Myš-myš]

Dievčatá, ale nikto si nepamätal značku teplotnej sondy Myš-myš, inak fotku nevidím

Dievčatá, ale nikto si nepamätal značku teplotnej sondy Mouse-Mouse, inak nevidím fotografiu

TEPELNÝ TEPLOMER
teplomer pre rúry na pečenie GEFU Tempere electronic, plast / nehrdzavejúca oceľ oceľ (Maxidom)

[Myš-myš]

Myš-myš, poďakovať!

Na druhý deň som si kúpil veľmi slušný teplomer so sondou, ktorú je možné nechať v rúre (pri varení). Puzdro z nehrdzavejúcej ocele, tri možnosti pripevnenia samotného bloku (slučka; noha, magnet - najpohodlnejšia možnosť). Kábel k sonde je vyložený kovom, takže je veľmi ťažké ho uhryznúť (prejsť). Je veľmi výhodné, že po dosiahnutí nastavenej teploty začne teplomer vydávať signál „pípania“, ktorý znie minimálne minútu alebo dovtedy, kým sa nastavená teplota nezmení. Poháňané jednou batériou „malého prsta“ môžu byť merania zobrazené v stupňoch Celzia aj Fahrenheita (v rozmedzí od 0 do 250 stupňov Celzia), vo výrobe - v Nemecku (skratky ČĽR alebo slová ČÍNA - nenašiel som). Toto potešenie stojí za to 2 tony R.

Dievčatá, má niekto taký?
🔗
Skladá sa z dvoch častí: vysielač a prijímač.
Pracovný dosah 20 m (v závislosti od miestnosti)
Vhodný na rôzne druhy mäsa a hydiny
Sonda z nehrdzavejúcej ocele, dĺžka 180 mm
1 m kábel
Nastaviteľný ukazovateľ teploty (C, F)
Stopky
Len nerozumiem tomu, ako je v ňom nakonfigurovaný časovač, ale v ruštine nie sú žiadne pokyny

priatelia, má niekto taký teplomer od nápadu?

Prešiel som si tému a nechápem, či je dobrý alebo nie?
Môžem to nechať rovno vo vnútri rúry alebo musím ísť von cez drôt?
Dal by som si na chlieb ...
Chcel by som spätnú väzbu od skutočných používateľov

Kúpil som dva pre seba a svoju sestru. Obaja nevydržali veľmi dlho a zlomili sa. Jeden z nich nemal naraz žiadny zvukový signál. Ďalšia po pár týždňoch zlyhala. Aj keď som s nimi zmeral teplotu mlieka v kastróle, nestihol som ani ísť do rúry. Potom som to použil ako časovač, ale ani to dlho nevydržalo. Prepáčte za vynaložené peniaze.

Kúpil som dva pre seba a svoju sestru. Obaja nevydržali veľmi dlho a zlomili sa. Jeden z nich nemal naraz žiadny zvukový signál. Prepáčte za vynaložené peniaze.

hovoríš o Ikeanovi?

Áno, o ňom. Kúpil som ho v Ikeya-Khimki.

Áno, o ňom.

Ďakujem ti veľmi pekne
ale povedz mi, je to vnútri alebo vonku cez drôt?
cena je príliš atraktívna na vyskúšanie :-)

Je to vonku a sonda je vo vnútri. Je na ňom magnet, môžete ho pripevniť na niečo kovové.
Vyskúšajte, možno mám šťastie iba na mňa.

Je to vonku a sonda je vo vnútri. Je na ňom magnet, môžete ho pripevniť na niečo kovové.
Vyskúšajte, možno mám šťastie iba na mňa.

poďakovať! Urcite to skusim
no za 500r od neho necakam zazraky, snad pol roka staci - a to je dobre

možno stačí pol roka - a to je dobre

Mal som toho na drôte dosť ... na jedenkrát! Vyskúšal som ich niekoľko.
Preto používam iba mechanickú teplotnú sondu, funguje bez problémov mnoho rokov

Preto používam iba mechanickú teplotnú sondu, funguje bez problémov mnoho rokov

nie je to ortuť, dúfam? Môže byť napichnutý priamo do produktu? NEhovorte mi aspoň pár odkazov .. Je ich toľko, že som bol zmätený, ktorý z nich má skontrolovať vnútornú teplotu a aká je vonkajšia teplota samotnej rúry na pečenie
vopred ďakujem!

Tu si pozorne prezrite, ako vyzerá mechanická teplotná sonda (fotografia z prvej stránky), a hľadajte to na internete

hľadajte toto na internete

môže počas pečenia žiť v samotnej rúre?

môže počas pečenia žiť v samotnej rúre?

Otvárame prvú stránku a PREČÍTAJTE SI POZORNE, odpovede na všetky otázky nájdete v jednom prvom príspevku Teplomery, teplotné sondy rúry

[Fleury80]

Fleury80, teplotná sonda je tiež taká:


Tento som kúpil v Ikei. Sú tam lacné. Volá sa Fantastic.

Jedná sa o to, že na ňom nastavíte požadovanú teplotu a pokojne počkáte, kým nebude uvarená, hneď ako zistíte požadovanú teplotu, toto zariadenie zapípa. Sonda je vložená do mäsa / chleba / klobásy a je umiestnená vo vnútri produktu a displej je umiestnený mimo rúry. Šnúra je dostatočne tenká na to, aby rúru uzavrela. Meria teplotu vareného jedla. Napríklad, aby bol chlieb hotový, potrebujete 98 stupňov vo vnútri produktu, pre párky - 68-72, pre mäso a hydinu 68-98 stupňov.

Na lúčoch sú teplotné sondy, ako ukázal Admin. Zvláštnosťou je, že musíte sami sledovať teplotu, to znamená otvoriť rúru a zistiť, či je pripravená alebo nie. Niektoré môžu byť v rúre neustále, iné nie, musíte sa pozrieť na konkrétny teplomer. Sú tam oceľové, plastové.

Teplomer v rúre - stojí v rúre neustále, meria teplotu v rúre, a nie produkt, ktorý sa v nej varí. Často je potrebné merať teplotu vykurovania, keď je dôležitá teplota okolia, aby sa produkt nespálil alebo nevyschol.

Vyzerá to takto:

Ide o to, že si na ňom nastavíte požadovanú teplotu a pokojne počkáte

Ďakujem ti veľmi pekne! Teraz je to jasné! Budem experimentovať druhý deň

[meria teplotu rúry aj teplotu potravín vo vnútri]

Odporúčam si kúpiť takúto teplotnú sondu - meria teplotu rúry aj teplotu potravín vo vnútri.

Pri práci, pri meraní teploty rúry a potravín, teplotná sonda je vždy vo vnútri rúry !!! so zatvorenými dverami rúry.



Mierka vľavo
Teplota vo vnútri rúry na pečenie - rozsah od 50 do 300 * С
Ukazuje 180 * C, čo zodpovedá momentálne nastavenej teplote rúry.

Pravá mierka
Ukazuje skutočný stav teplota jadra Momentálne. Rozsah od 30 do 100 * С
Na váhe je červená šípka, ktorú som pre bravčové mäso nastavil na 80 * C. A je vidieť, že šípka sa v skutočnosti priblížila presne k tomuto bodovému ukazovateľu - rúru môžete vypnúť, mäso vo vnútri produktu dosiahlo 80 ° C.

Túto teplotnú sondu používam už dlho.
A nie sú potrebné žiadne elektronické, ktorých mám plnú škatuľu a tiež je s nimi veľa problémov

O TOM! Ten môj je menej prefíkaný, ale s rovnakým obrázkom, tiež mechanickým, super. Kde však toto zohnať?

Kde však toto zohnať?

Napríklad tu:

🔗

Bah! Cena vzrástla!
Mám značku, ktorú som si tiež kúpil na ozóne, ale bolo to veľmi dávno a náklady boli zjavne oveľa nižšie

Teplotná sonda však stojí za to

Včera som si kúpil teplomer do rúry a nakoniec som zistil, aká je teplota. Ukázalo sa, že je o 50 stupňov nižšia ako v pokynoch pre rúru.
Všeobecne sa mi teplomer páčil, zavesil som ho na rošt, akoby tam vždy žil. Jediné, čo ma štve, je čierny ciferník. Ja so svojim nie veľmi dobrým zrakom nevidím hodnoty vôbec, je potrebné rúru otvoriť, aby som videla teplotu, alebo ju niečím zapáliť.
Teraz chcem teplotnú sondu s bielym ciferníkom.

Odporúčam si kúpiť takúto teplotnú sondu

poďakovať!
Mám obavy, nie je to ortuť?

Zistil som, aká teplota tam v skutočnosti je. Ukázalo sa, že je o 50 stupňov nižšia ako v pokynoch pre rúru.

To je však alarmujúce. Na kontrolu rúry potrebuje Control niečo iné. Príliš veľký rozdiel, ani neverím

Už som objednával ozón
ikeevsky ano, vysvitlo z toho uplne smeti

[Admin]

Admin, Mám pec značky Brandt bez teplomeru. V pokynoch k nemu je teplota uvedená skôr podmienečne. Kúpil som si špeciálny teplomer do rúry Gefu, dúfam, že ukazuje presnú teplotu. Môžem to nejako skontrolovať? Moja rúra pečie dosť originálnym spôsobom: spodok už vyhorel a vrch je stále vlhký. Neviem si predstaviť, ako sa to dá prekonať.

[Galya]

Galya, O tomto som informoval v prvom príspevku tejto témy:

AKO KALIBROVAŤ KULINÁRNY TEPLOMER

Teploty na varenie by sa mali kalibrovať (nastavovať) najmenej raz týždenne alebo vždy, keď vám spadnú. Postupuje sa takto:

1. Naplňte pohár drveným ľadom. Pridajte studenú vodu, poriadne premiešajte. Umiestnite tam teplomer tak, aby ste sa nedotýkali dna alebo bočných strán pohára.

2. Keď sa ortuť prestane pohybovať (zvyčajne po tridsiatich sekundách), bez odstránenia špičky teplomera zo skla utiahnite nastavovaciu maticu tak, aby ukazovateľ bol na značke 0 * C.

Teplomer je možné kalibrovať aj s vriacou vodou nastavením ukazovateľa na teplotu varu vody zodpovedajúcu vašej nadmorskej výške.
Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

Skúste to skontrolovať

[Admin]

Admin, Zajtra skúsim experimentovať. Z nejakého dôvodu som si myslel, že teplomer by sa mal predávať pripravený na použitie.

[Admin]

Admin, povedzte, je vo vnútri ortuť alebo bezpečné zloženie?
Nedávno doma porazili ortuťový teplomer, toto už nechcem ...

[Fleury80]

Fleury80
Nebojte sa, tieto teplomery nie sú ortuťové, sú mechanické. Spravidla bimetalové.
Ortuťové teplomery patria do triedy kvapalinových teplomerov, využívajú princíp objemovej expanzie kvapaliny (tekutá ortuť). Predpokladom pre tento dizajn je kapsula s ortuťou a kapilárou, ktorá je k nej pripojená, tenká sklenená tuba s mierkou umiestnenou za ňou.
Ak je teplomer so šípkou, môžete si byť istí, že nejde o ortuť.

Pridané v utorok 7. februára 2017 10:01

Bah! Cena vzrástla!
Mám značku, ktorú som si tiež kúpil na ozóne, ale bolo to veľmi dávno a náklady boli zjavne oveľa nižšie

Jeden som kúpil aj v Ozone, v roku 2012 bola cena polovičná oproti súčasnému. Ale potom mal dolár hodnotu 30 rubľov. Cena teda v dolároch zostala približne rovnaká.

[Admin]

Admin, povedzte, je vo vnútri ortuť alebo bezpečné zloženie?
Nedávno doma porazili ortuťový teplomer, toto už nechcem ...

Táto sonda teploty jadra patrí do tejto kategórie mechanické teplomeryteda podľa definície nemôžu obsahovať ortuť.

Teplomery sú:
kvapalina;
mechanický;
elektronický;
optické;
plyn;
infračervené.
Podrobnosti o jednotlivých kategóriách nájdete na internete

[Admin]

Admin, mnohokrat dakujem!
Naozaj nie som v týchto veciach silný, prehľadal som celý internet
obrovský milosrdenstvo

Naozaj nie som v týchto veciach silný, prehľadal som celý internet

Tu napríklad o bimetalových teplomeroch:

🔗

[Alex_Fil]

Alex_Fil, poďakovať
sranda je, že som zavolal do ozónu (kde som si ho objednal) a spýtal sa, že nič nevedia

[Admin]

Admin„„ meria teplotu rúry aj teplotu jedla vo vnútri “, páčil sa mi teplomer, ale veľmi drahý, okamžite mi napadlo, či sa bude často používať. Na čo sa dá ešte stále použiť hneď ako na pečenie veľkých kusov mäsa (kuracieho). Nie je vhodný pre malé množstvo, pre chlieb, potom vloženie do surového cesta asi nebude držať. Nič iné mi nepríde na myseľ.

Teplotná sonda, ktorá je v kuchyni veľmi užitočnou a nevyhnutnou vecou a je žiaduce ju mať v kuchyni, sa vám môže kedykoľvek hodiť, kvalitná sa však nie vždy dá kúpiť.

1. na pečenie veľkých kusov mäsa v rúre, na panvici, v hrnci
2. Na vyprážanie malých kúskov mäsa, pretože z bezpečnostných dôvodov musí byť mäso opečené na určitú teplotu.



3. na vriace mlieko pre tvaroh, syr (kde T * 92 *)
4. na parenie rybieho mäsa, kontrola pripravenosti (ryby 60 * C) vrátane vrecka (aby sa mäso a ryby neprevarili)
5. Sonda sa vloží do cesta na chlieb, keď je cesto už tuhé a upečené, stane sa chrumkavým a pevným.
6. a dokonca aj v multivarkách ...

Je to len niekoľko príkladov ... Ak chcete získať chutné a vysoko kvalitné jedlo, musíte kontrolovať jeho prípravu

Ak chcete získať chutné a kvalitné jedlo, musíte kontrolovať jeho prípravu

Áno, je to, ale v multivarke sa vlhkosť nedostane dovnútra? A sous-vid nerobiť, balíček bude plný dier. Na mlieko ... - existujú obyčajné šunkovače. Viac ma zaujíma varenie v rúre od malého množstva (nebude to držať. Bolo by to lacné, dá sa kúpiť, ale teraz si myslím, že je to nevyhnutné, nie nevyhnutné.

Viac ma zaujíma varenie v rúre od malého množstva (neudrží sa

A čo je málo?

Dva ryby s hmotnosťou 250 gramov (alebo jedna) v dvojitom kotle - veľa?
Kus hrudníka s hmotnosťou 1 kg. v rúre - veľa?

Nevarím vo väčšom množstve naraz.

A mäso v karikatúre s teplotnou sondou

Hovädzie (teľacie) mäso dusené vo fólii (multivarkár Marta MT-1989) (Správca)

Nie ... ja to nevnucujem

[Admin]

Admin, Mám toho veľa, som sama, nebudem jesť toľko mäsa ani rýb (veľmi mi nechutí, preto ich jem zriedka). Ale teplotná sonda chce

Ale teplotná sonda chce

Na čínskom Aliexpresse si môžete zvlášť objednať teplomer do rúry a teplomer na mäso a ďalšie výrobky. Vyjde to lacnejšie ako GEFU, ale nemôžete tam skontrolovať kvalitu, kým nedostanete balík ...

Pokoj vám pekárom!
Nie je jednoduchšie kúpiť v Galamart - 150 rubľov a nie je to všetko dlh