Domáce pekárne Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Keby som povedal niečo o žite.

[Ritus]

Nataškin po francúzsky
chutnejšia ako veľkonočný koláč

Oh, pre mňa, oh, milý

ale Ritus, tak si hovoríte, že to rád komplikujem.
Ale nemám talent na intuíciu. Od úzkosti musím vážne pochopiť, až potom sa niečo ukáže.

ostatní sa musia naučiť, kde to môžete urobiť. Je to skutočnosť

Nepreháňajte!)))))
Lenok!
No a čo Žito so sušenými slivkami? Vyskúšajme?

[Luda]

Luda, gratulujem k prvemu bochniku. Vitajte pre milovníkov chleba.
Teraz urgentne vyskúšajte Natashin



Ritus, mnu proste zbožňujem pravý krémový čierny chlieb. Kupujem v obchode. Sám, bez ohľadu na to, aké to bolo ťažké, sa ukázalo byť bez chuti a to je všetko.

[Luda]

Podľa toho som vedierko neumyl, dal som ho späť

A ani ten jeho nie je môj, takmer nikdy ...


Lyudochka, len tak ďalej! Z Panasika dostanete také vzrušenie !!! Je milý!

Ritus, zbožňuj len pravý pudingový čierny chlieb. Kupujem v obchode. Sám, bez ohľadu na to, aké to bolo ťažké, sa ukázalo byť bez chuti a to je všetko.

V tomto chlebe, ktorý som priniesol ~ nahradím tekvicové semiačka slnečnicovými semiačkami, tekvicové semienka nemám ... a áno! poďme to všetci upiecť a diskutovať o chybách neskôr!
Luda, poď! Chcem!

Margarita, moja konvexná strecha nikdy nevyjde, pretože je potrebné zredukovať vodu, zredukovať vodu, chuť sa zhorší (pre mňa

Sveta, áno, okamžite mi došlo, že hovoríš o Rye ...
Áno, je to s nimi ...

[Rita]

Rita, ale bude pre mňa zaujímavé vyskúšať toto raž so sušenými slivkami v reďkovke, urobíme všetko podľa všeobecného receptu a porovnáme výsledok. Samozrejme, nebude to celkom objektívne, pretože múka, voda a droždie sa líšia. Áno, a počasie a atmosférické javy na také vzdialenosti, to isté je veľmi odlišné, ale je to zaujímavé!
Ritochka Už som dostal obrovský buzz, ten, čo piekol v iných HP, ma pochopí, nie nadarmo Panasik berie také peniaze, ach, nie nadarmo ...
Lena, a čo je to za NATashin? Pravda, dnes nebudem mať čas, odchádzam na dedinu a v panasiku je už vajíčko, vezmem manžela, aby to skúsil

[Mandraik Ludmila]

Rita, už som dostal obrovský buzz, ten, čo piekol v iných HP, ma pochopí, nie nadarmo Panasik berie také peniaze, ach, nie nadarmo ...

Ja, som piekol v inom ... (v Polarise (((((
A keď som kúpil Panasik a porovnal ... a upiekol som v ňom prvý Chlieb, povedal som: No a čo? Je to už všetko? !!!))) Nič viac nepotrebuješ ??? ~ pozri do okna, doplň, doplňte, prestaň dýchať, tancuj s tamburínou ...



Mandraik Ludmila, toto

Každý deň biely chlieb so živým / lisovaným droždím v pekárni chleba Panasonic SD-2500 (Pás)

[Maslák]

Maslák, Tento vajíčkový sa mi veľmi páči Bork. „Lahodný biely chlieb“

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, MaslákGratulujeme!
Lena, zo všetkých mojich variácií s ražnou múkou je samozrejme najlepší chlieb na kartách. vývar. Dnes som sa rozhodla vyskúšať to na mlieku, ale pridala som trochu škrobu, uvidím
Sveta, v tomto recepte je málo droždia, robí sa z neho chlieb?

[Lesk]

Lesk, prečo si taký podozrivý z Bork

[Lena]

Lena„Veľmi milujem recepty na Omeloke a ona má Bork



Nika, 1,5 lyžičky nestačí?



Všetky recepty z imela vychádzajú veľmi dobre.

ten kto piekla v iných HP, ma pochopí, nie nadarmo Panasik berie také peniaze, ach nie nadarmo ...

Mám rovnaké myšlienky. Vždy!

[Svetlana]

Svetlana, na 550 g múky kanesh. A existujú obyčajné čajové lyžičky, nie z nášho HP?
Dievčatá Xn sú zaneprázdnené Chcem urobiť NaTalin tvarohový koláč, potiahne ho filechka (má 1, 5 -1, 8 litrov) - 200 g. tvaroh a 200 g múky? A lúč pri akej teplote robiť?

[Nika]

Nika, Ja som dala 1 lyžičku na 400-450 gramov múky, na 500-550 - 1,5 lyžičky na pšenicu, bežné počty sú, na raž, samozrejme, viac.

Tu je časť výsledného chleba! Ukázalo sa to veľmi chutné! Iba čiapka je trochu nerovná.

Keby nebolo vašich včerajších bitiek, považoval by som to za normu. A kôra sa odlupuje o niečo viac. Čo je potrebné opraviť?

Každý deň biely chlieb so živým / lisovaným droždím v pekárni chleba Panasonic SD-2500 (Pás)

A už som to piekla na reďkovke, mimochodom aj tam to dobre dopadne

A kôra sa odlupuje o niečo viac. Čo je potrebné opraviť?

Za čo?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, a akú veľkosť chleba máte? Váš je väčší. A dokonca. Ale urobil som najmenšie.



Sedneaby sa nerozpadol. A potom je celý stôl v omrvinkách. Alebo záleží na recepte?

A môj posledný ražný kvások vyšiel veľmi chutne. Aj keď v poslednej dobe so mnou vždy vyjde chutný. Ale takmer vždy do nej pridávam vodu

Svetlana, aký recept používaš na kysnuté cesto? Mám sen upiecť kváskový chlieb.

[Nika]

Chcem urobiť NaTalin tvarohový koláč, potiahne ho filechka (je to 1, 5 -1, 8 litrov) - 200g. tvaroh a 200 g múky? A lúč pri akej teplote robiť?

Nika, Upiekla som v rúre 180 gr., 45 minút. Na toto sa môžete sústrediť.
A dnes je tento koláč ešte chutnejší!
A všetkým gratulujeme k novým kachliam! Nechajte ich slúžiť dlho a prosím!
Stále mám pevné presvedčenie, že sa musíte menej trápiť, potom sa všetko podarí. Existujú vynikajúce osvedčené recepty, nemusíte znovu objavovať koleso. Akonáhle budete mať dostatok skúseností s pečením chleba, môžete si vytvoriť vlastné recepty.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, Vysvetlia Lena a Nata, myslím si, že kvapaliny je príliš veľa.
Sedne, hlavné je, čo vám vyhovuje.

Áno, k téme receptov - dnes si vyskúšam fr. maličkosť - teraz pridávam tekutinu a skôr som ju redukoval.

vo Fillet taka 160

Potom ju položte na 1 hodinu a bude sa vidieť dlhšie.

[Galina]

Galina, Skúsim, ďakujem, keby som len mohol natiahnuť hlasitosť

Sedne, aby sa to nedrobilo. A potom je celý stôl v omrvinkách. Alebo to záleží na recepte?

Z receptu

Svetlana, aký recept používaš na kysnuté cesto? Mám sen upiecť kváskový chlieb.

Tak som ukázal, zatiaľ ste to komentovali

[Miláčik]

Miláčik... Všetko je o chuti. Vaše cesto je vlhké, takže kôra je zvlnená. Ale je to aj nežné. Chlieb môžete urobiť krajším, ak je trochu suchší, ale zmení sa aj chuť.
Zákon tu neexistuje - vyskúšajte.

Náš ranný rozhovor súvisel s tým, že to bola práve múka, ktorá priniesla úplné prekvapenie.

a teraz je s vami všetko krásne a chutné.

Drobivosť je spojená s kyslosťou v chlebe. Teda, áno .. je to recept. Je potrebné sledovať chlieb so srvátkou, kefír, špongiu a tak ďalej. Zvýšte kvasenie.

Teda francúzsky režim a Natašin chlieb

[fffuntic]

fffunticĎakujem Lena! Prečítala som si všetko o drdole. Len pre mňa je stále ťažké sa orientovať. Kedy pozerať a pridávať. Včera, keď sa sporák miesil, stále som hľadal. Zdá sa, že to bola buchta. A potom som sa pozrel dovnútra, na stenách bola rozmazaná škvrna. Neviem, či by to tak malo byť. Keď sa to pieklo, bolo trochu aj na stenách cesta. Mali by byť čisté? A prečo je kupola nerovná? Je to asi ako keby na boku ležala drdol.
Toto je fotka, keď cesto práve začalo kysnúť.

Z receptu


Tak som ukázal, zatiaľ ste to komentovali

Svetlana, prepáč za neopatrnosť. Toľko informácií za jeden deň. Zatiaľ som dal všetko do záložiek.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, pri zdvíhaní cesta je nežiaduce pozerať sa do rúry, pretože je porušený teplotný režim. Je to možné iba počas miesenia.

[SoNika]

SoNika, v žiadnom prípade na 160 tento košíček nedávajte !!!!
Dostanete spálenú výbušninu

vo Filke za hodinu ...
110 alebo 120 ...
Pozri, prosím, tu je môj koláč ~ cupcake ... no ... podľa skúseností a času.

Čaj a slivkový koláč v multivarke Philips HD3060 (mamusi)

110 alebo 120

Áno, Rita, máš pravdu. 180 je do rúry. Pre multivarku je potrebných oveľa menej.

[Miláčik]

Miláčik, uh-huh. Slegonety rozmazané. Tam je potrebné trochu znížiť vodu, ak sa usilujete o ideál.
V čase začiatku fermentácie vyšiel mierne premiešaný, a preto neležal plochý. Stále je však málo cesta, takže nepravidelnosti lopatky sú v počiatočnej fáze také nápadné.
Potom počas kvasenia chlieb nabral na sile a stal sa chutným a jemným.

Na spodnej časti vedra by na poslednú chvíľu nemali byť kaluže. Ak je to tak akurát

Miláčik... No múkou nešetrite. Stačí zmiešať s vodou a bežať na haluškách. Šoférujte a sledujte, ako sa mení obraz. Ako sa to rozmazáva, nie je. Aký sa stane guľatý drdol.

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, dostal si úžasný chlieb, Panasik to urobil perfektne!
Krivý bochník je ten, že ste pripravovali malý chlieb. Ak robíte veľké alebo stredné - ukáže sa to hladšie, cesto vyplní celú dĺžku vedra, keď stúpa a stúpa rovnomernejšie.
A kôra sa pokrčila, keď sa ochladila kvôli vlhkosti cesta. Ako napísala Lena, je to vec vkusu. Napríklad milujem mokré cesto a dokonca aj s chlebom na pečenie sa kôra pokrčí. Ale nie som na predaj, ale drobček je nadýchaný a jemný.
Pri písaní už Lena odpovedala

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, nie je lepkavý od stien - vodnatý

[Mila zlatíčko]

Keď sa upiekli, trochu toho bolo aj na stenách cesta

Mila zlatíčko, a veko sa počas pečenia neotvorilo?

[Margarita]

Margarita, ďakujem, Rita, tu sedím a čakám, moja intuícia kričí, že je ich veľa 160, dobre, že si prišiel. Bude to ťahať váhu?

Nika, sledovali ste Pie in Filka podľa teploty a času?
Inak to hneď vyčistím ...
Nataša nás
Je potrebné dať 110, hlavne s tvarohom !!!!



Nika, čo tu bežíš ~ tu ...
Sem-tam som ti už odpovedal ...
Peks ...

[Mila zlatíčko]

Mila zlatíčko, To isté som urobil pre najmenších, ale namiesto cukru som dal skoro vždy med. a nahradil som rastlinný olej maslovým nízkotučným, inak mi v meste došlo rastlinný olej bez zápachu a včas som si to nevšimol

[Maslák]

Maslák, a ja len dávam zeleninu s vôňou.

[Margarita]

Margarita, prečo zneužívate? Robil som cviky. Ale nebežal som. Áno, ďakujem, otvoril som záložku, všetko dokončím ... a začnem piecť.

Maslák, Pečiem aj na ľahkom, menej aromatickom mede.

aby sa nerozpadol. A potom je celý stôl v omrvinkách.

Do cesta pridám viac slnečnicového oleja a chlieb sa menej drobí.

[Helena]

Ďakujem vám všetkým! Skúsime. Chcela by som skúsiť aj s ražnou múkou a kváskom.
Helena, sa počas pečenia neotvoril. Až keď sa cesto miesilo a kyslo.



Skúsim experimentovať s maslom a pridať med.
Samozrejme, že je voňavejší po mede, ale hovorí sa len, že sa nedá zohriať

Krivý bochník je ten, že ste si pripravili malý chlieb. Ak robíte veľké alebo stredné - ukáže sa to hladšie, cesto vyplní celú dĺžku vedra, keď stúpa a stúpa rovnomernejšie.
A kôrka sa pri ochladení zvrásnila kvôli vlhkosti cesta. Ako napísala Lena, je to vec vkusu. Napríklad milujem mokré cesto a dokonca aj s chlebom na pečenie sa kôra pokrčí. Ale nie som na predaj, ale drobček je nadýchaný a jemný.

Vráska ma nevystraší, chcem, aby sa nerozpadol
A veľkosť som si tiež myslel, že ak bude viac cesta vláčnejšie. Chcem len vyskúšať viac rôznych vecí, aby som si mohol zvoliť svoj vlastný chlieb. A tak veľa veľkých chlebov nebude zjedených naraz

Je samozrejme aromatickejšia s medom, ale hovorí sa len, že sa nedá zohriať

Med: výhody a škody # 9
Med: výhody a škody # 13

[Helena]

Helena, je to nemožné pre deti do jedného roka a nie horúce. Už jeme studený chlieb.
tu je môj dnešný pozdrav na predvarenú zmes

Samozrejme, že je voňavejší po mede, ale hovorí sa len, že sa nedá zohriať

Ako manželka včelára a jeho asistent zodpovedne vyhlasujem našich predkov skôr, ako objavili mesačný svit a vodku, pili iba med a med sa varil, nikto nebol otrávený! A tu je lyžica toho medu, nič škodlivé! Samozrejme, prospešné vlastnosti medu sa stratia, ak sa zahreje na viac ako 40 stupňov, nikto však nebude otrávený
Ak máte záujem, prečítajte si moju malú Temku, je tu o mede a včelích výrobkoch, z pohľadu ani nie tak spotrebiteľa, ako skôr včelára.

Včely veľmi milujú med

Chcem, aby sa to nerozpadlo

Čerstvý chrumkavý chlieb sa aj tak rozpadne. Ale koľko - áno, záleží na recepte. Pridanie oleja, čiastočné nahradenie vody fermentovaným mliekom (srvátka, kefír atď.) Znižujú rozpadanie. Potrebujete tiež dobrý nôž. No alebo nejesť čerstvý chlieb, po vychladnutí ho vložte do igelitového vrecka a na druhý deň kôra zmäkne a nebude sa tak drobiť. Ale to je podľa mňa nemožné

pili iba med a med sa varil, nikto sa neotrávil! A tu je lyžica toho medu, nič škodlivé! Samozrejme, prospešné vlastnosti medu sa stratia, ak sa zahreje na viac ako 40 stupňov, nikto však nebude otrávený

Lyudochka, + 10 000.
A ruský perník ... boli pečené a pečené na mede!
To je to, z čoho sa všetci ruskí hrdinovia z karcinogénov TAKÉ stali!

Táto Medofóbia sa ma priamo dotýka sĺz!
Stačí dať nášmu človeku hororový príbeh (akýkoľvek) a teraz sa už išiel nafúknuť!
No, nech nejedia ~ kto si to myslí! Nie! Je potrebné kaziť chuť do jedla iným.
Do chleba si vždy dávam Med, aj keď recept obsahuje cukor. Proste vždy. A budem v tom pokračovať.
Jem aj surový med, takže vitamíny sa do tela dostávajú „nepoškodené“. Tí úbožiaci! Radšej fajčiť čoraz menej vodky k pivu ~ takže žiaden ~ alkohol ~ to je sväté !!! Nikotín je pre každého ~ malá vec v porovnaní s hrozným ohrievaným medom! : blázon

:

Tu je moje vajce, opäť na mede. Hneď som musel rezať, keďže prišla priateľka, a musel som sa podeliť

Preto sú na fotografii vpravo také záhyby, chlieb je najjemnejší, nadýchaný. A prečo som toľko trpel svojou reďkovkou .... No, musíme trpieť ešte trochu, kým prinesieme panasik do dediny. Nebudem dnes piecť viac a viac, Panasika to zabalila naspäť, aby kosh nič nehrýzol, máme mestského hlodavca

Dievčatá, pokus č. 2 s mojím obvyklým droždím a chlebom „Zavarny“ Omnomnom

[Irinkanur]

Irinkanur, Irin, nádhera !!!

[Irina]

pokus # 2 s mojim obvyklým droždím

Irina, dopadlo to výborne! Blahoželáme!

A tu je môj strihač pre Daily Natasha, ale na Franza a s oneskorením.
Korochkaaaa amnyamny ...
Moje zmeny: 1 s. l. med namiesto cukru a z celkového množstva múky nahraďte na 1 s. l. Žito + 1 s. l. C / z. Pre Natašu už moje zmeny nie sú novinkou.

[Helena]

Helena, ďakujem za odkazy. Čítal som tému s potešením. Ja sám som často dával med do kváskového chleba. Je pravda, že prebieha dlhá fermentácia a myslí si, že pred pečením je všetko „zjedené“.