Veľkonočný koláč

[Veľkonočný koláč - olizujte si prsty!]

Veľkonočný koláč

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
múka	500 - 550 g
teplé mlieko	100 ml
teplý krém	100 ml
cukor	110 g (8 polievkových lyžičiek. L. merané)
soľ	1,5 lyžičky. (dimenzionálny)
maslo	50 g
vajcia	3 ks
droždie	1,5 lyžičky. (dimenzionálny)
kurkuma	0,5 lyžičky (obvykle)
sušené marhule, hrozienka	Po 40 g

Metóda varenia

• Veľkonočný koláč - olizujte si prsty!
• Môj vývoj (opakovane pečený):
• v mlieku (dobre zohrejem) zriedim cukor, soľ a maslo, nalejem do vedra
• potom nalejte smotanu do vedra (používam 22%, ale menej je možné)
• Vajcia vidličkou mierne pretrepem a nalejem do vedra
• preosiať múku (priamo do vedra)
• droždie - v jamke v strede
• Kurkumu distribuujem do štyroch rohov - je to pre viac žltú farbu
• pre amatéra - môžete pridať vanilín, kordomón, škoricu ...
• Režim - sladký chlieb, veľký bochník
• Dávku kontrolujem, pretože vajcia nie sú vždy rovnaké
• Pred pípaním by mala vzniknúť krásna drdol, mierne mastný
• Pozdĺž pípača pridávam hrozienka, sušené marhule, kandizované ovocie - čokoľvek po ruke
• Pred pečením môžete vrch potrieť vajíčkom, alebo po upečení potrieť bielkovým krémom
• Dobrú chuť!

Poznámka

Morevinger Fotografie

Podobné recepty

Veľkonočný koláč (natapit)

Veľkonočný koláč (missX)

Veľkonočný koláč od mamy (Natusik)

Ďakujem za recept!
Som vlastníkom zariadenia HP DeLonghi BDM-075S dva týždne.
Veľmi som chcela vyskúšať pečenie veľkonočného koláča. Na stránke je niekoľko receptov - pre prvú skúsenosť ste si však vybrali recept fugaska. Verím, pretože Poppy Curl som už piekla 2 krát a som z nej potešená ja aj blízki.
Robila som teda všetko presne ako v recepte, ale namiesto kurkumy (toto korenie som nikde nenašla) som pre farbu pridala šafran.
Pozdĺž pípača som pridal farebné kandizované ovocie, hrozienka, mierne nasekané lieskové orechy, muškátový oriešok.
Torta sa ukázala byť vysoká, chutná, ale strecha sa trochu roztrhla (čítala som ju pred pečením po dobu 5 minút, aby sa namazala vodou, aby sa nerozbila - nerozmazala ju) Výsledok na fotografii:

Ďalšia fotka (výrez):

veľmi krásny veľkonočný koláč! Gratulujeme k úspešným skúsenostiam !!!

Morevinger je pôsobivý. Mohli by ste mi povedať, koľko máte gramov, bolo pridané celkové množstvo kandizovaného ovocia a orechov? Poďakovať.

Moje deti ponúkajú menej múky a potrebujete čo najviac kandizovaného ovocia. A aby sa nepečie, aké je.

Úprimne v gramoch - nevážil som ... ale kúpil som si vo vrecku kandizované ovocie - „Tropický koktail“ (ananás, kivi, papája) 125 g - páčilo sa mi, že už boli na kocky a viacfarebné ... Viac ako polovica vrecka putovala na tento koláč - gram 70 plus hrozienka, orechy ... Spolu 100 gramov - 120 farebných a chutných prísad.

Tento koláč som piekla už niekoľkokrát, výsledok je úžasný !!!! Dakujem pekne za recept !!!!!

🔗 - Veľkonočný koláč.
S fotografiami ľahko manipulujete.
Podarilo sa to prvýkrát.

Všetko som len položil, modlím sa, aby sa všetko podarilo.
Výsledok nahlásim zajtra.

Budem sa tesit

[Morevinger]

Morevinger, ukázalo sa to krásne torta !!! A už vôbec nie zhnednutý!
fugaska, ale ako chutí? Pre sladkosť? Stale rýchlo? Aku hustotu?
Prečo sa tak veľmi snažím, páčia sa mi vaše recepty, ale tento recept na tortu sa mi zdal jeden z najjednoduchších. Chcel by som sa pri výbere nemýliť!

chuť je vynikajúca!
na sladkosť - asi priemerná
dlho nezatuchne, nepamätám si presne, ale zvyšky žili päť dní (pár som upiekla, rýchlo zjedla)
hustota - asi tiež priemerná

chuť a farba, ako sa hovorí ...
Snažím sa piecť podľa jednoduchých receptov, preto som sa rozhodol pre tento kulich
chutné !!!

Včera som robila tento koláč, čo na to povedať, utiekol mi zo vedra.Koláč sa ukázal ako vynikajúci, ale s bielou strieškou som ho upiekla v rúre a takmer rozpálila, keď som bola rozptyľovaná inou záležitosťou, a zabudla som na to. Bohužiaľ som nefotil, nebol tam žiadny fotoaparát (deti už spali a on bol v ich izbe). Vyrobené zo sušených čerešní, kandizovaného ovocia a mandlí. Ráno v práci išla veľkonočná torta s ofinou. Na Veľkú noc vyrobím veľkonočné koláče podľa dvoch receptov z tohto a od Eleny Bo.
fugaska dakujem za chutny recept.

Zabudol som napísať, že som nepridával kurkumu a koláč sa ukázal ako veľmi žltý.

namiesto kurkumy (toto korenie som nikde nenašiel) pridal šafran pre farbu.
Na bipper som pridal viacfarebné kandizované ovocie, hrozienka, trochu mletých lieskových orechov, muškátový oriešok

Prosím, povedzte mi, koľko šafranu bolo pridaných: pol lyžice alebo lyžice (čajová lyžička) a koľko muškátového oriešku (mletého?)? Poďakovať.

Povedzte ľuďom, dostanete koláč na kilogram? A aký program piecť? na cupcakes?

koláč váži asi 900 gramov, ale program som nastavil ako na 1 kg
Na móde pečiem sladký chlieb

poďakovať!
Skúsim.

Ďakujem za recept! Urcite to skusim.

A akú farbu mám dať na kôru?
A na konci programu necháte piecť 1 hodinu (aby bol chlieb horúci)?

pečivo sa veľmi dobre červená, v zásade ho po upečení nemôžete zohriať. ale niekedy som to nechala na ohreve 15-20 minut.

Včera som vyskúšal polovicu Veľkej noci ... všetko je v poriadku .. ale hustá kôrka. Deň v taške nepomohol :( Čo robiť? Kde je chyba?

Ďakujem pekne, moji Bulhari sú v mdlobách, koláč dopadol super!
Foto zverejním neskôr.

[fugaska]

fugaska- ďakujem za recept! hodnotenie 5! dnes upečené!

Otázka o drdole. Malo by byť také chladné ako pri pečení chleba, alebo stále nie?
Faktom je, že 2 krát som v pekárničke pripravila maslové cesto, do ktorého som pridala múku ako pri pečení chleba, aby žemľa dobre zaostávala za stenami a nerozmazávala sa. Ale ak je chlieb vždy chutný a nadýchaný, potom niektoré pečivo nie je veľmi chutné, hoci normálne stúpa a zdá sa, že je s ním všetko v poriadku.
Možno je to tak?

Frosya kolobok by nemal byť ako na chlieb, je to všetko rovnaké maslové cesto, robte presne podľa receptu a nič nepridávajte, cesto by malo byť trochu riedke a dostanete vynikajúci koláč.

Vďaka, tak urobím

Povedzte mi, pliz, a ak neexistuje režim „sladkého chleba“ (Panasonic 207), ktorý režim je najbližší?

Povedzte mi, pliz, a ak neexistuje režim „sladkého chleba“ (Panasonic 207), ktorý režim je najbližší?

Základné s hrozienkami. Kôra je ľahká.

Na zdravie ďakujem! myslel som si

Povedzte mi, pliz, a ak neexistuje režim „sladkého chleba“ (Panasonic 207), ktorý režim je najbližší?

Máte režim „diéty“ (alebo „celozrnné“)? Na 255 v pokyne musí byť v tomto režime pečený veľkonočný koláč, pretože tam je stúpanie dlhšie ako na hlavnom.

jesť celé zrno - 5 hodín. Je tento režim vhodnejší?

jesť celé zrno - 5 hodín. Je tento režim vhodnejší?

IMHO - ÁNO. Teraz som pozrel v návode, na 255 celozrnných je to isté - 5 hodín a na ňom sa odporúča piecť veľkonočný koláč.

Ďakujeme, budeme piecť! O výsledkoch budem referovať :)

Na celom zrne nie je farba kôry regulovaná

Na celom zrne nie je farba kôry regulovaná

Zdá sa, že fórum odporúčalo vytiahnuť ho o 10 minút skôr, aby sa príliš neopražilo.
Je to tu možné?

Čakám na názor kladov ...

Povedal som svoj názor, nemám čo dodať. Na celozrnnom zapečenom mi nechutilo.

Na celom zrne nie je farba kôry regulovaná

Áno, farba kôrky nie je regulovaná programom, ale to nebráni tomu, aby sa kôrka dobre upiekla. Včera som piekla podľa tohto receptu (koláč som z KhP vopred nevytiahla). Vzhľad torty je vynikajúci. Farba kôrky je rovnaká ako u chleba so strednou kôrkou. No tento zázrak ochutnáme zajtra.

Fórum je plné príbehov o tom, ako sa kôra v stravovacom režime „opáli“ do veľmi, veľmi temného stavu. Najmä ak použijete maslo. Preto prišli s nápadom vytiahnuť koláč o 7 - 10 minút skôr. Pokiaľ ide o zloženie, veľkonočný koláč z pokynov pre Panas sa príliš nelíši od bežného maslového chleba, preto sa môže dobre piecť v hlavnom režime so zmenou farby kôry na svetlú.

Áno, farba kôrky nie je regulovaná programom, ale to nebráni tomu, aby sa kôrka dobre upiekla.

Takže som na tom asi rovnako. Nemôžete to urobiť jasnejším.

Dnes sme ochutnali veľkonočný koláč. Skvelé !!! Ďakujem za recept.

Farba kôry mi vyhovuje: žltá! (Nechcela by som byť svetlejšia). Je pravda, že teraz to nie je viditeľné, pretože zhora bola pokrytá glazúrou. Myslím tým iba to, že by ste sa pri pečení koláčov nemali báť celozrnného režimu. Prilákala ma skutočnosť, že na vykysnutie cesta sa venuje viac času. S napätím som čakal na signál HP o konci pečenia (zrazu by sa kôra spálila), ale keď som otvoril veko a uvidel som výsledok, uvedomil som si, že teraz budem v tomto režime odvážne piecť.

Ďakujem autorovi za recept, napiekla som 3 veľkonočné koláče podľa rôznych receptov, ale tento mi chutil najviac. Pridala som k tomu jablko a arašidy. Teraz budem piecť ako bochník na čaj.

Tento recept sa mi tiež páčil, aj keď som očakával trochu inú chuť, tradičnejšie chtoli .... Pridal som kandizované ovocie, sušené čerešne a vlašské orechy.
A dokonca aj pri pečení prvého koláča som mal "hrozný"))) presnejšie, zábavný!
Keďže som stále dosť rýchlovarná kanvica v pekárni, nedával som pozor na množstvo výrobkov a hlúpo robil všetko podľa receptu ...
Za 2 hodiny bola sfúknutá strecha pekárne !!!!! Mám ho navrhnutý iba na 700g. Pokúsil som sa stlačiť veko, ale kvôli ublíženiu odolávalo ešte viac. Potom som chcel prebytok odrezať, ale rozmyslel som si to. Vo výsledku som musel pripraviť polotovar z koláčového automatu a upiecť ho v rúre.
Je mi ľúto, že som tohto čudáka nefotila :))) Dizajn veľkonočnej torty je „nukleárna huba“. Ale chutné !!!! Druhý koláč bol upečený, pričom sa „dávka“ znížila dvakrát. Ukázalo sa to samé!
Takže pre hrnčeky ako ja musíte uviesť hmotnosť na výstupe v receptoch ... tu :)

Chcem sa tiež poďakovať za recept na tento koláč (a nielen). Pravda, v KhP som cesto iba vymiesil, a piekol v rúre v 2 formách, pretože som chcel 2 malé koláčiky. V ceste som nahradila mlieko srvátkou, pridala som vlašské orechy a hrozienka a namiesto kurkumy trochu šafranu. Proporcie som dodržala presne ako v recepte. Ukázalo sa to veľmi chutne, vďaka!

Tento recept sa mi tiež páčil, aj keď som očakával trochu inú chuť, tradičnejšie chtoli ..

Ale tradičný veľkonočný koláč sa pečie z piškótového cesta !!! Úsilie je o niečo väčšie, ale výsledok sa výrazne líši.

A páčilo sa nám to
Žltá a kyprá

(y) Na Veľkú noc som piekla koláče podľa tohto receptu s malými obmenami, maslo som nahradila vidieckou kyslou smotanou (no mala som!) Výsledok ma potešil, veľmi chutný a chutila mi aj štruktúra hotových koláčov - jemne pórovitý, dobre upečený, pečený v rúre. Kurkumu som nepridával, nechutí mi, stále sa ukázalo, že je žltá. Naozaj veľmi nerada pečiem na sviatky podľa nových receptov, ale tu som využila šancu a neoľutovala som. Dlho nevyrastali, včera zjedli to posledné, deti povedali, že chutnejšie ako minulý rok!

Piekli na Veľkú noc presne podľa tohto receptu !!! Poriadny džem !!! Ďakujem mnohokrát !

Veľkonočný koláč - olizujte si prsty!

Režim - sladký chlieb, veľký bochník
Povedzte mi, prosím, že vaša rúra má režim sladkého pečiva, ako dlho to trvá? Môj 2.55. Z nejakého dôvodu sa koláč nepodaril.