Belevskaja marshmallow v sušičke Lequip D5 Eco

Časť objednávky už dorazila,

Boli to jablká, pektín, cukor a vajcia?

Hohoho, čo sa stane, ak kúpite rôzne prísady v takmer identickom balení? Ale nič dobré.

Ak ste nevedeli, čo by sa stalo, keby ste do galínskeho receptu dali namiesto pektínu agar, zajtra vás požiadam, aby ste šli do našej koliby. 7 koláčov v sušičke, iba o 8-9 som videl, že niečo pridávam zle. mdaaaaaaaaaa

No pravdu povediac, včera sa to nezačalo veľmi dobre. Rozhodol som sa, no, mám taký veľmi dobrý smoothie nástavec, je také super lúpať pečené jablká zo šupky, no, poďme si upiecť jablká spolu so semiačkami. No a môj smoothie maker sa rozhodol vyrobiť smoothie so semiačkami a včera som po smoothie makeri nemlel 3 kg pečených jabĺk, aby som sa zbavil čiastočiek semien, ktoré, hoci sú malé, stále prekážajú. 2 hodiny som sa venoval tomuto „vtipnému“ obchodu. bol zasnúbený.

Tu je moja správa z niekoľkých dní)
Pridaná zmes bobúľ: ríbezle (biele, červené, čierne), egreše, černice)))

A potom blesk zmizol, rozsvietil fotografiu (

[Evgeniya]

Evgeniyaaká nádhera! Moja hlava už nie je prvý marshmallow s tebou ??

[Irina_Smith]

Olya, ďakujem! So mnou na tebe) už je to ... nejaká, Antonovka s pektínom, bez, ukázalo sa to tenké koláče, predtým ukázala fotka, dnes som z nej kúsok odrezal, roztopil sa v ústach, nelepil sa na moje zuby, ľahko obnoví svoj tvar!



Irina_SmithIra, čakám na správu o tom, čo sa stane s agarom. Páni, nádoby sú rovnaké

[Evgeniya]

Evgeniya,

So mnou na tebe

vydrž .. tak viem, koho budem trápiť, ahoj autori sa tu motajú... woo im
Kúpil som jablká, umyl som ich, zajtra ich urobím .. Krájam ich, vyberiem stred a upečiem?! Správny?

Správny?

PRAVÉ-PRAVÉ! V praxi som nezvládol etnoobchod, ale teoreticky stále AKO môžem pomôcť!

[Ljna]

Ljna, Zhenya, inteligentný marshmallow sa ukázal!
Pozerám, každý máš 7 koláčov, je marshmallow po usušení vnútri dobre vysušený?

no, dajme si piecť jablká všeobecne spolu so semiačkami

A potom to už len pretrieť cez sitko.

moja správa

Super!

namiesto pektínu dajte agar

A možno bude všetko v poriadku.

zatiaľ čo sa tu autori preháňajú

Ešte si ani nezakúpili lístky na Tranway.

teoreticky

Nezbedný teoretik ..

Kúpila som jablká, umyla som ich, zajtra ich urobím .. nakrájam, odstránim stred a upečiem?! Správny?

Robte, čo sa vám páči. Môžete ho upiecť v celku, môžete aj ošúpať, ak ide o cudzie jablká. (Zakúpené vždy vyčistím)

Ak je na palete veľa šťavy, vypustite ju. Potrieme sitom, ak sú s kosťami, a všeobecne je lepšie trieť. Aj tak bude šupka cítiť, nebuchnite ju mixérom .. Urobte to raz, ako hovorí autor, kvôli čistote experimentu. Potom príde na to, ako je to jednoduchšie, ale zatiaľ choďte po náročnej ceste ..

Nezbedný teoretik ..

hlavná vec je VERIŤ sám v seba!

Ver v seba

Bez viery nikde.

Najlepšie je odstrániť stred jabĺk, inak pri trení niekedy spadnú nepotrebné časti. Nerozbíjam mixérom, rovno do sita.

Dobre sa vysušilo, stálo na vzduchu ďalší deň, úplne vyschlo, na 2. fotografii vidno vytrhané okraje. Na 1m fotografii, ktorá bola vložená do nádoby, bola rezaná obyčajným nožom elegantne, mäkko. Všetko som po častiach zabalil do sáčkov na zamrazenie a zalepil okraje. Keď som ležal v skrini, rozmýšľam, kam to odložiť

v skrini

a odísť. To moje som práve držala v papieri v krabici na kuchynskej skrinke.

Dobre správy z kuchynských polí na Cypre.
Pastila s agarom nevyzerá inak ako pektín. Rovnaká bujná. Teraz uplynulo 14 hodín od prvého koláča a 12 od posledného a papier sa posunul dobre zo všetkých vrstiev koláča, ale vidím, že stred ešte nie je pripravený. Dal som si to na ďalšie 3 hodiny. Všeobecne platí, že do večera bude aspoň nejaký výsledok. Teraz, úprimne povedané, sa viac obávam len chuti. Má agar nejakú príchuť? : girl-th: Bude to cítiť alebo nie?

Lena, Silyavka, napísala si, že si robila niečo ako čokoládový marshmallow. : girl_cleanglasses: Viac informácií? : mail1: Môj manžel chce čokoládový. Dap kakao a v akom štádiu? a ako chutí?

[Irina]

Irina, koľko kakaa si teraz nepamätám, zdá sa mi to ako 2 polievkové lyžice s kopcom, pridal som, keď som šľahal zemiakovú kašu s cukrom, Irin, pridáš lyžicu, premiešaš a vyskúšaš, či ti nechutí chuť, pridáš viac. Zdá sa však, že tam neboli viac ako dve lyžice.

ako to chutí?

Ira, každý má iné chute, čo sa mi páči, možno sa vám nebude páčiť, urobte veľa za jeden koláč a vyskúšajte. Okamžite som zakročil s kakaom a vyskúšal som to, páčilo sa mi, aké to pre vás bude neviem.

Pastila s agarom

Toto bude vaše nové slovo pri príprave pastilky s agarom.

Bude to cítiť alebo nie?

Nemal by. riasy sú to riasy.

[Irina]

Toto bude vaše nové slovo pri príprave pastilky s agarom. (y) Nemalo by. riasy sú to riasy.

Galyun (ak je to možné), hehe, viete, bolo by mi lepšie, keby som bol, bez akýchkoľvek experimentov. Myslím, že najskôr sa musíte naučiť abecedu, až potom sa oklamete. Navyše, v tomto prípade som nahradil jednu vzácnu prísadu inou, tu na ostrove je to všeobecne (od slova úplne) ťažké so vzácnymi prísadami: agar, dobrá pravá vanilka, pektín ... všetko si treba objednať od Amazonu a potom počkaj mesiac. .. čo k tomu povedať, dokonca si odtiaľ objednávam mandľovú múku a kakao (pretože ceny sú tu premrštené). Takže včera som takmer vyprázdnil nádobu s agarom, teraz, ak chcem robiť marshmallow, musím sa postarať o novú objednávku.
No, dobre, to som ja, asi moje bolestivé.

Teraz je najdôležitejšie, aby to bolo aspoň chutné.

Irina, koľko kakaa si teraz nepamätám, zdá sa mi to ako 2 polievkové lyžice s kopcom, pridal som, keď som šľahal zemiakovú kašu s cukrom, Irin, pridáš lyžicu, premiešaš a vyskúšaš, či ti nechutí chuť, pridáš viac. Zdá sa však, že tam neboli viac ako dve lyžice. Ira, každý má iné chute, čo sa mi páči, možno sa vám nebude páčiť, urobte veľa za jeden koláč a vyskúšajte. Okamžite som zakročil s kakaom a vyskúšal som to, páčilo sa mi, aké to pre vás bude neviem.

Lena, ďakujem aj za nápad, pretože si myslím, že to bude vynikajúce, môj manžel často pečie namiesto sl. maslo a casti cukru som dal upecene jablkove orech, a kakao na cokoladu a jemu proste chutí jablkova cokolada. Takže marshmallow tiež pravdepodobne poteší. Takže na ďalší. týždeň myslím, že rozprúdim aj čokoládu. Pečiem takým spôsobom, aby som presne pochopil procesy výroby pastiliek :)

Galyun (ak môžete)

Galya, Galina. Takže krajšie a krajšie k uchu aj k oku.

Bolo by mi lepšie, akoby to bolo, bez akýchkoľvek experimentov.

No, s kým sa to nestane .. Bude to však neoceniteľná skúsenosť. Možno s agarom to bude tiež veľmi chutné. Nikto to neurobil ..

[Galina]

Galina, práve mi svitlo ... A nemám žiadny rámec a neočakáva sa .. čo robiť potom?! Potom bol niekto vylúčený z fólie (už si ani nepamätám, či to fungovalo alebo nie)?! Skrátka, obetoval som krásu kvôli vášmu marshmallowovi .. tak to je hrdinka, tak rýchlo premýšľaj bez lístka mamko

[Olya]

Olya, Vyrobil som kartónovú škatuľu z cookies


výška 2 centimetre, zabalená potravinovou fóliou, stále ju používam.

[Olya]

Olya, Lena, Siliavka vyrobila rám z lepenky a zabalila ho do fólie. Je to nevyhnutne potrebné, aby boli hrany rovnomerné a samotný koláč bol po celom obvode rovnako vysoký.



Keď som písal, Lena už odpovedala!

[Lenochka]

Lenochka ďakujem pekne za prehľadnosť ... teraz vytvorím
Elvíra, poďakovať!! Zatiaľ budem mučiť všetkých.pravdepodobne: girl_pardon: no, ja som taká nuda .. Ale potom budem hrdá na učiteľov

[Olya]

mučiť všetkých.

Olya, trápte svoje zdravie, rám je možné stále vyrobiť z nejakej nádoby vhodnej veľkosti, odrezanej zhora o rovnaké 2 centimetre. Neviem, či to vysvetlila jasne.

kartónový rám a zabalil ho do fólie.

Elvíra, nie fóliou, ale potravinovou fóliou.

[Lena]

Lena Doteraz okolo seba nevidím nič vhodné, ale kto mi môže zabrániť v tom, aby som vzal paletu a išiel do obchodu vyskúšať škatule?! ano nikto !! Niečo nájdem .. VĎAKA

Elvíra, nie fóliou, ale potravinovou fóliou

Ľan, nesprávne identifikovaný! Na vašej fotke tak krásne žiari, že som si myslel, že je to fólia!

[Elvíra]

Elvíra, Nefúzoval som s fóliou, nie je vhodné ju zabaliť.

No, všeobecne, niečo také.



Všeobecne sa ukázalo, že chuť sa nelíši od bežných marshmallow, sušila sa určite dlhšie, tentoraz sušila 18 hodín a stále posledný marshmallow nevyschol, ukázalo sa, že je trochu vlhký.
V porovnaní s pastilkou s pektínom je menej nadýchaný a trochu viac vysušený, neviem, či táto fotografia ukazuje
tu sú dva koláče s pektínom a dva koláče s agarom.


A toto je zvyčajne včerajší deň pečenia (v piatok mám deň, keď pečiem na víkend), tento poputuje nášmu učiteľovi gréčtiny (najstarší musí chodiť týždenne navyše)
moje dve marshmallows, dúhové sušienky, citrónové sušienky a mandľové sušienky amaretti

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irina, experiment bol úspešný! y) Žiadna chuť z agaru? Na fotografii, kde je čisté jablko, sú horné dve vrstvy na agare, spodné na pektíne? Horné vyzerajú vlhko. Najdôležitejšie je, že marshmallow sa ukázal! Berry tak konečne vyzerá ako elegantná kráska! Pre Cyperčanov je to pravdepodobne neobvyklá pochúťka? Alebo majú niečo podobné?

Elvíra, ďakujem. Áno, jablkový mušt s agarom bol z nejakého dôvodu čistý a nakoniec nevyschol, aj keď bol pevný. Teraz som v strihu len kúsok po kúsku hodil stred marshmallow do sušičky a skúsim niečo ako krekry. Uvidíme.
Všeobecne si myslím, že experiment nebol úspešný v tom zmysle, že možno agar vôbec nefungoval, zdá sa, ako začne reakcia na 90 gramoch? možno tu neurobil vôbec nič? možno v mojom prípade je to, akoby som práve urobil marshmallow z kupovaných jabĺk bez pektínu? Mám taký pocit. Zdá sa, že to len želíruje, a ja som si nevšimol žiadnu zmenu štruktúry. Nevaril som to. Všeobecne si nebudem myslieť. Agar vložím do inej škatule a dúfam, že v budúcnosti už nebudem zamieňať ingrediencie. Aj keď .... Pred 3 rokmi som pre svoje dieťa do školy pripravovala košíčky, takže mám takmer rovnakú sódu, prášok do pečiva a zubný kameň od jednej spoločnosti. Namiesto prášku do pečiva som dal zubný kameň bez toho, aby som sa pozrel. Potom šlo všetko do koša. Tu som rád, že sa to aspoň takmer ukázalo.

Viete, na Cypre nič také nie je, donedávna podľa mňa ani jablká veľmi nerástli. Poďme sa teda pozrieť, čo na to hovoria moji cyperskí priatelia. A vo všeobecnosti nič podobné nemáme ani v Moldavsku. Takže som veľmi rád, že som sa, mimochodom, stretol s Galinovým receptom, je mi ľúto, že keď hľadám recept v Google, pekárnička sa objaví iba na stranách 4 - 5.

[Irina]

IrinaIrin a pridáš si záložku pekárnička. V počítači a telefóne je pekárnička v záložkách prvý riadok.

Všeobecne si myslím, že experiment zlyhal v roku

Myslíš si správne ..

Agar vôbec nefungoval, zdá sa, ako začne reakcia na 90 gramoch? možno tu neurobil vôbec nič?

Pektín nie je ani agar, ani želatína. Rôzne vlastnosti. Agar nie je určený pre Belevskaja pastila a želatína nie je určená. Súdiac podľa fotografie nenechal masy takpovediac „načechrať“. Stlačil som to a nenechal zaschnúť.
Buď pektín alebo nič. Lepšie je pridať pektín, ak sú jablká kúpené a veľmi šťavnaté alebo už staré, a keď iba z konára, správajú sa bez pektínu skvele.
To je v poriadku. Rovnaký experiment sa ukázal neplánovane.

[Irina]

Agar vložím do inej škatule a dúfam, že v budúcnosti už nebudem zamieňať ingrediencie.

od jednej sódy, prášku do pečiva a zubného kameňa

Irina, môžete na balíky napísať väčšie meno.
Aby ste okamžite videli, čo je čo.

[Irina]

dievčatá, dobrý čas, ale náhodou ste si nevšimli, ktorý pektín je pre marshmallow lepší: jablko alebo pomaranč. Apple je na Amazone (a Ibei) takmer dvakrát drahší. Použil som oranžovú, ale teraz chcem doplniť zásoby a myslel som si. Možno, keďže jablkový marshmallow, bude si stále dávať pozor na jablkový pektín? niekto to robil s inym pektinom?

Irina, môžete na balíky napísať väčšie meno.
Aby ste okamžite videli, čo je čo.

áno, musím byť pozornejšia

keď google hľadá recept

začiatok žiadosti by mal byť „Mcooker: najlepšie recepty“ a potom čo hľadáte.

náhodou ste si nevšimli, ktorý pektín je pre marshmallow lepší: jablko alebo pomaranč.

Irin, pravdepodobne v Rusku je pektín stále jablko.
Mám to napísané Pektín. Ale je na varenie marmelády. Pridajte do cukru. Foto som ukázal viackrát. mozno je aj nieco ine, ale nestretol som sa. Robím to s týmto perfektne.

Kúpil som si jablčný pektín na marshmallow a pastilky Pudov, s ním sa ukázalo, že sú to lepšie pastilky ako bez pektínu.

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nedávno kúpil citrusový pektín. ďalší hovor, ktorý s tým urobím, odhlásiť

[Irina_Smith]

Irina_Smith, nedávno kúpil citrusový pektín. ďalší hovor, ktorý s tým urobím, odhlásiť

Evgenia, ok, povedz mi, či vyzeráme rovnako ako s jablkami alebo menej nadýchanými

Kúpil som si jablčný pektín na marshmallows a pastilky Pudov, s tým sa ukázalo, že sú to lepšie pastilky ako bez pektínu.

Je jasné, že s pektínom je to lepšie ako bez neho, najmä keď sú jablká ako ja z obchodu.
Zaujíma ma otázka o rôznych pektínoch. Pamätám si len, že keď som pripravoval saténovú marmeládu od Erme, tam sa priamo zdôrazňoval žltý jablkový pektín, potom ma kúpa zmiatla, ale všetky som už spotreboval. A teraz mi už končí ten oranžový, a keďže potrebujem kúpiť, vznikla otázka tohto receptu, aby som investoval do jablkového alebo nechal oranžový. 250g oranžový téglik má 12 lb a 200g jablkový tégl má 17 lb (t. J. 21 lb pre 250 g). akoby bol rozdiel. Takže ja si myslím
Som lakomý alebo nie

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, dobre, urob to s pomarančom alebo jablkom, s ktorými si to neurobil a porovnaj.

[Irina]

Irina, tu píšu, že medzi jablkovým a pomarančovým pektínom nie je veľký rozdiel 🔗

[Irina_Smith]

Irina_Smith, Irin, dobre, urob to s pomarančom alebo jablkom, s ktorými si to neurobil a porovnaj.

Galina, hovorím, že nemám jablko, už dávno skončila pre ďalšie projekty. Teraz si vyberám medzi nimi: obaja visia v košíku Amazon. A musíte si kúpiť, keďže mi zostali 3 oranžové pektíny. Čo panikárim, hehe.
Tento dezert sa mi veľmi páčil, nestará sa, nestáva sa hlúpym, je krásny v pohári, ani nehovorím o tom, že je super zdravý a diétny. Teraz, práve na leto, sa stáva bežnou otázkou, ako schudnúť 2 kg zimy, tu je marshmallow iba na pomoc.
Pre vás Galina, dobre, neviem, aká je vďačnosť za váš recept a vysvetlenie a trpezlivosť a všeobecne ...

Irina, tu píšu, že medzi jablkovým a pomarančovým pektínom nie je veľký rozdiel 🔗

Lena, ďakujem pekne, prečítaj si to a upokojila sa :)

Vďaka

Irina, vôbec nie. Hlavná vec je, že je vynikajúca.

[Helena]

Helena, ani okamžite nerozpoznal! Pozerám - nová tvár!

Dievčatá diskutovali o pektíne v materskej škole, informácie môžu byť užitočné
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...com_smf&topic=457473.1420

O pektínoch Sladká láska (pečivo) # 1743

Vďaka dievčatá, hmmm, jablko vyzerá, že je v pohode. nečudo, že to znamená viac. všetky. Beriem dve a netrpím.Po ich príchode odhlásim priamo v praxi čo a ako.

zober dva

Vezmite viac. Bude to robiť.

A opäť ja! A ešte raz ďakujem!
Ani som nečakal, že takáto štruktúra dopadne !!!
Spočiatku som to nedokončil, potom som to presušil ... Myslel som si, že to hryziem))) Bolo to tvrdé ako podrážka!
A po rozmazaní, vysušení a usadení sa pod záťažou sa to stalo!
fotka hore nohami z nejakého dôvodu

sedimentácia pri zaťažení

prečo pod záťažou?

[Svetlo]

sedimentácia pri zaťažení

prečo pod záťažou?

A mám rovnakú otázku .. \
Svetlo, veľká marshmallow! Je vidieť, že je najjemnejšia, vzdušná. Krásne, aké dobré!