Diskusie a recenzie o pekárni chleba Panasonic SD-ZP2000KTS

[Natália]

Natália

Skúsil som to ešte raz. Ak iba zdvihnete a v extrémnej hornej polohe, nemusíte váhať. Ak ho zdvihnete pomocou špeciálneho dodatočného uvoľnenia, dôjde len k malému odporu. V krajnej hornej polohe - jasná fixácia (aj keď sa pokúšate uvoľniť).
Myslím si, že ak je v hornom kryte vôľa, potom to nie je veľký problém. Keby to bolo jasne uzavreté
A mne za „vás“, prosím

[Marysya27]

Marysya27, OK, skúsim)

Ak vyberiete napríklad množstvo kvasníc pre dobu fermentácie pri prvom spustení (aj keď to nie je náročné na dve hodiny), vyberte mixér v rôznych fázach predlžovania

Tu je také ražno-pšeničné 50/50, podľa receptu na krémeše, dobre, takmer)
Mesiac odvtedy, čo sa stala majiteľom pekárne. Toto je moje prvé. Predtým som piekla asi rok v rúre a miesila som ju rukami.
Pečené na 1 programe. Začal som dvakrát miesiť (10 minút na tomto programe sa mi trochu zdalo), potom som vybral cesto, odstránil špachtľu, vedro vymastil olejom a dal zaoblenú žemľu. Po druhom spustení sa program neprerušil.

Pred pečením potreté vajíčkom.

Suché droždie 3/4 lyžičky.
Pšeničná múka, prémiová 225 g.
Olúpaná ražná múka 225 g.
Olivový olej 2 lyžice l.
Med 2 lyžice. l.
Kmín 1 lyžička
Soľ 1,5 lyžičky
Ražný slad 4 lyžice l.
Vriaca voda 80 ml.
Sérum 300 ml.
Varila som to viackrát, výsledok je rovnaký. Pre menej vyprážanú kôrku ju získate za 5-7 minút.
Veľmi chutné, dobre, krásne.

[Káva]

Káva, úžasný chlieb !!!

Veľmi chutné, dobre, krásne.

S asistentom Ďakujem za podrobnosti

Poďakovať!
Myslím, že som mal pri výbere pravdu. Som spokojný s kvalitou použitých materiálov a samozrejme s výsledkom))

.

Dobrý deň. Kúpili sme pekárničku, hneď sme dali rýchly chlieb. Nestúpala, múka sa nerozmiešala všetko, boky sa dali zoškrabať. Vnútro je mokré. Dali to druhýkrát. Vyzerá lepšie. Žiadna kôrka, vôbec sa nezdvihla ((všetko robili podľa receptu z návodu. Povedzte mi, prosím, čo sa deje?)

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, s novým. Dúfajme, že je so sporákom všetko v poriadku. Nenechajte sa rozčúliť vopred
Z napísaného textu človek nadobudne dojem, že s kvasinkami je porucha. Alebo ste si vzali, ako hovorí recept, tvrdú múku. V preklade je chyba, musíme brať mäkké. Ak ste užili tuhé látky, potom nemusí byť dostatok tekutín. Kvasinky vtedy nemali šancu
Program 9 Basic Quick Bread je program bez zosilnenej kôry. (Vystužená kôrka v programoch 1 - 7.) Preto, ak chcete mať vyprážanú kôrku, musíte na začiatku varenia nastaviť dostupnú možnosť „Tmavá kôrka“.
A napriek tomu pečené vo veľkosti „M“ alebo „L“? Boli suroviny studené? Máte váhy? Porušili ste poradie komponentov?

Dobrý deň. Vďaka za odpoveď. Prvýkrát boli ingrediencie skutočne studené. Trikrát teplé. Keď som to tretíkrát nastavil na 1 režim, voda sa ohriala na izbovú teplotu. V režime 9 bola najskôr pripravená veľká veľkosť, potom malá. Pri prvom režime sa ukázalo byť krásne, ale vôbec sa nezvyšoval (((Druhýkrát som nahradil droždie a múku. Všetky ingrediencie som odmeral priloženou odmernou lyžičkou a pohárom .. múka: prvýkrát - severská. , tretí - francúzsky materiál. Možno nemusíte sušiť droždie. Ak je suché, ktorá značka je lepšia, povedzte mi to

[Režim 9]

On Režim 9 varené najskôr veľké, potom malé. On najprv režim sa ukázal krásny, ale vôbec sa nezvýšil

Nechápem to trochu. Prosím o vysvetlenie, prosím o objasnenie.„V prvom režime“ - znamená to režim 9, veľkú veľkosť?

Všetky ingrediencie som odmerala priloženou odmerkou a pohárom.

Pravdepodobne tu je zakopaná hlavná „otrava zo zálohy.“ Potrebné sú váhy. Štítky na pohári nie sú uvedené v gramoch, ale v ml. Tu: približne 250 ml šálky - 140 g na váhe:

A v knihe receptov sú uvedené gramy.
V závislosti od sucha / vlhkosti vzduchu a múky môže gram tiež kolísať v malých medziach +/-.

múka: prvýkrát - severská, druhá - francúzska vec.

Múka je dobrá

V prvom režime sa to ukázalo krásne, ale vôbec sa nezdvíhalo

Môžem, prosím, ukázať časť chleba?

Možno by ste nemali používať suché droždie?

Možno nie je suchý, ale najskôr ho nechajte zostať suchý, ako v knihe receptov. Venujte pozornosť schéme používania kvasníc. Na obale d. B. poučenie. Existujú suché rýchlo pôsobiace, ktoré sa okamžite pridávajú do cesta. A sú také suché, ktoré je potrebné aktivovať vopred. Mám (z bežného suchého) „Saf-Moment“ oboch typov a „Dr. Oetker“.

1 čas - režim 9 "rýchly", veľkosť L
2 krát - režim 9 "rýchly", veľkosť M.
3 krát - režim 1 „Základné“

Chápem to o váhe. Dostanem to!)

Musel som vyhodiť prvý chlieb .. (
Druhé deti sa rýchlo najedli. Fotografoval som s kúskom masla (((((





Toto je tretí pokus



Toto je môj tretí pokus

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, pre tie fragmenty drobky, ktoré sú k dispozícii, podobne, ako sú (drobky). Môže sa zdať, že chlieb vďaka nízkej veľkosti nezvyšuje. Pokiaľ je drobček „vzorovaný“, potom je všetko v poriadku. Aj na kôre sa to zdá byť normálne.
Vyzerá to, že objednávka so sporákom Gratulujeme novému pomocníkovi
Pokiaľ proti tomu nie sú žiadne námietky, obraciame sa na vás
O niečo neskôr nájdem odkaz na tému (pre začínajúcich pekárov) nášho spoločného obľúbenca, Guru pečenia a mamy „kolobok“ Admin

Ďakujem mnohokrát!!! Pochopil som, v čom bola chyba. Skúsim s váhami. Ale vďaka vám som sa upokojila ohľadom pekárne .. obavy, že s ňou niečo nie je v poriadku)

P.s. Áno ty! Poďakovať!)))

Cookie je v poriadku
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=7271.0
A už sme na „tebe“

Ukázalo sa !!!!! Uraaaaa !!!))))
Milé a chutné!
Ďakujem ti veľmi pekne!!!

[Ksyusha_khegay]

Ksyusha_khegay, Je to len začiatok! Chladná rúra + usilovná hosteska
Čakáme na nové „chvastúne“

Poďakovať!!!

Dobrý deň, zrazu má niekto záujem, tento sporák vo Wildberes sa dnes predáva za 14 400 rubľov. No, teraz neexistuje žiadna možnosť ...

A dnes kachle na WB za 15113 rubľov.

Super pekárnička na chlieb, kúpil som ho a som veľmi šťastný. Predtým tu bol Panasonic 255, ak sa nemýlim, a potom Kenwood 900, kvalita chleba je oveľa lepšia, bez preháňania. Povedzte mi vodu, mám ju používať, stále chladenú alebo teplú? Robím to ako v pokynoch z vodovodu.

[Mishael]

Mishael,: gratulujem k novej veci Cool sporák

vodu, ktorú musíte použiť, stále chladenú alebo teplú?

Snažím sa dodržiavať odporúčania receptu. Napríklad v ponuke 6 „Dedinský“ chlieb sa odporúča pridať chladenú vodu (5 °). Ak použijete teplý, potom je chlieb prepísaný a krásna „strieška“ nebude fungovať

Povedzte mi, ako pripraviť dobrý chlieb RYE WITH MALT v našom pekárni. Vychádza zhora, akoby bol zastrelený brokovnicou

Khrustinský pekár na chlieb je skvelý.
Získané v novembri 2019. Toto je môj pekárnička 1 - vybral som si ho dlho a neľutujem. Odvtedy som zabudol, čo je chlieb z obchodu.
Vyskúšané všetky recepty okrem lepku.
Múka skutočne NIE JE tvrdá trieda.
V St.
Veľmi sa mi páčila fínska múka na sivý chlieb od Prism - síce trochu drahá, ale chlieb je úžasný.
Čo je najdôležitejšie: Múka podľa hmotnosti, nezabudnite preosiať a na miesenie pridajte Panifarin - 1 lyžičku.
Je pravda, že stojí za to experimentovať s liekom Panifarin - pridajte ešte 10 ml vody alebo nie, všetko závisí od múky.
Snažím sa vyberať múku s bielkovinami minimálne 10,5 mg, najlepšie 12-14 mg. Panifarin však tento okamih reguluje.
Mne sa páčil ražný slad z Pudova.
Neváhajte fantazírovať .... Do dávky pridajte kukuricu, pohánku, amarantovú múku, semiačka, suché korenie (talianske, francúzske, sicílske bylinky, sušená smažená cibuľa alebo sušené paradajky). Maslo používam zriedka. Väčšinou olivová zmes, kukurica alebo tekvica - 2 lyžice. lyžice na miesenie. Všetko funguje s ofinou!
Ale opatrne s nakrájanými olivami z nádoby. Prvýkrát som musel pridávať múku počas miesenia, inak sa ukázalo, že to bolo cesto.
Úplne prvý chlebový program 8 + sezamové semiačka. :

Povedzte mi, ako pripraviť dobrý chlieb RYE WITH MALT v našom pekárni. Vychádza zhora, akoby bol zastrelený brokovnicou

Opakovane vyrobené podľa receptu v návode. Múka 1 stupeň + raž. Je lepšie brať lúpanú ražnú múku. Koriandrový slad a prášok z Pudova. Pridaný ďalší kmín 2 hodiny. lyžice a Panifarin 1 lyžička. Voda na lekársky predpis + 10 ml Slad sa zaparil s vriacou vodou, pridal sa koriander a všetko sa po ochladení zmiešalo s vodou na predpis. Na východe je ťažký, ako sa na ražný chlieb patrí, ale pečený s rovnomernou kôrkou.

Odfoť si, ktoré žito dostaneš a na akom programe) e) vďaka

Hlavná chrumkavá je podľa tabuľky všeobecne v pohode. Nielenže sa to skrátilo, ale aj s miesením 5-10 minút a fermentácia sa robila najmenšie. Zvláštny program.
Ale zdá sa mi, že ak tam odstránite miesenie - teda po miesení vytiahnete špachtľu, potom tu asi je - program na raž je spravodlivý. Jemné miesenie, horúce kvasenie je najkratšie a malo by byť horúce, obohatené pečenie.

nakoniec sa pokúsil podľa tejto rady vyrobiť ražno-pšeničný na prvom programe s odstránením noža po miesení. výsledok sa líši k lepšiemu, a to ako vzhľadom, tak aj kôrou.


pre porovnanie, ten istý recept z knihy, ale na programe c. s / raž

Včera som uskutočnil experiment - páčil sa mi nápad z skladačka (viď vyššie)
Mierne opravený recept zo 4. programu:
Olúpaná ražná múka = 250g
C / obilná múka = 100g
Pšeničná múka 1 stupeň = 150g
Panifarín = 1 lyžička
Mletý koriander = 2 lyžičky
+ 10 ml vody k hlavnému množstvu (vždy pridávam, keď je panifarín)
Všetko ostatné je na predpis.
Pečenie s 1 programom!
Po skončení miesenia, na samom začiatku výstupu, som odstránil stierku a v strede misy som vytvoril drdol. A je to! Výsledok je na fotografii.

YurAnt, vyšiel iba pekný chlieb! A kôra, zdá sa, že potrebujete. Teraz som iba na tomto programe a s vytiahnutím noža a budem robiť žito.

Ahojte všetci!
Pridané trochu k 8. programu:
Možnosť 8 programu: Pohánkový chlieb
Múka 1 trieda 300g
Pohánková múka 100g
Panifarín 1h. lyžica
Namiesto masla - 2 lyžice. lyžice slnečnice
+ 10 ml vody k základnému množstvu
Všetko ostatné je podľa receptu z návodu.
Pečenie Stredná, ľahká kôrka.

Ahojte všetci.
Tento sporák som si kúpil druhý deň.
Toto je moja prvá pec a vlastne moja prvá skúsenosť s chlebom.
Na začiatok som upiekla chlieb s otrubami podľa prvého programu - ukázalo sa to iba oheň a vzhľad a chuť a vôňa. A kôra je proste niečo. Rez som nefotil, zabudol som.


Potom som si znovu prečítal tému a rozhodol som sa, že skúsim upiecť čistú raž podľa receptu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=2647.0
ale bez použitia Extra-R

Poklepte tiež na prvý program s odstráneným nožom po miesení. Po zdvihnutí som cesto nevyrovnal, asi bolo možné nevyberať nôž, dopadlo by to rovnako. Ukázalo sa to pre mňa celkom prijateľné. Kúpim podobný chlieb v pekárni a veľmi sa mi páči




Samozrejme, vzhľadom na to nie je pekný, ale chuť je vynikajúca.

V experimente budem pokračovať, možno pridám trochu pšeničnej múky.

Ahoj . Prosím, povedzte mi, ktorý model je lepšie kúpiť SD 2511 alebo Panasonic SD ZP 2000? A intersno v Panasonic SD-ZP2000 KTS existuje tiež možnosť využiť servisný režim a je potrebné stlačiť rovnaké tlačidlá alebo iné? Zatiaľ neviem, ktorý model je lepšie kúpiť, obchod o režime služby nevedel.

O servisnom režime v Panasonic SD ZP 2000

Existuje servisný režim, ktorý sa stláča rovnakým spôsobom, ale nie tak pohodlne, pretože tlačidlá zmenili svoje umiestnenie.

Mimochodom, v servisnom režime môžete nakonfigurovať aktiváciu mixéra.

Lyudmila veľmi pekne ďakujem

Ktokoľvek. Môj hlavný program v tejto kachle je rovnaký ako v roku 2512 na tmavú kôrku. A pri programoch s ostrým vzhľadom nie je možné zvoliť farbu, čo ma mrzí.

Piekla som na nich aj ja, aj keď ich nemám veľmi rada, ale stále si myslím, že to záleží od napätia v sieti.

v YouTube v recenziách pod videom o Panasonic SD ZP 2000 som si prečítal aj o tomto probléme. mohli by ste nájsť riešenie tohto problému? je možné podľa tohto programu niečo také upiecť. ale aby kôrka nebola taká tmavá?

Mám ďalší sporák, 2511, takže nie som špecialista na kôry tohto sporáka, ale toto je špeciálny sporák na chrumkavé a podľa toho zararistizované kôry. Ak to nie je potrebné, musíte piecť na iných programoch alebo si kúpiť iný sporák

Úplne prvý chlebový program 8 + sezamové semiačka. :

hore je ľahká kôra. V tejto téme sú kôry veľmi odlišné. Pokiaľ chápem, pre normálnu kôru v tejto rúre musíte použiť príslušný program.
A čítam témy o Panasonicu, som v kŕčoch výberu. Existuje možnosť kúpiť lacnejšie ako 2510 alebo 2501, rád by som pochopil, v čom sa 2000 od nich líši.

Ak to závisí od napätia v sieti. potom môže niektoré zariadenie znížiť napätie v sieti. aby kôrka nebola taká tmavá?

[Svetlana]

Svetlana, takže kachle môžete rýchlo deaktivovať bez nároku na záruku. A potom, ak sa použije nesprávne, celý program dokáže pracovať sikos-nakos na rovnakom mieste s elektronickými mozgami.

bude možné znížiť napätie v sieti

Aj keď znížite napätie privedené na hp, nedosiahnete dobrý výsledok, pretože sa zníži nielen teplota pečenia, ale aj teplota v stoji, čo je nedostatočný rozvoj kvasiniek. Rýchlosť rotácie lopatky sa zníži, čo je nedostatočné množstvo. To znamená, že na východe dostanete nesprávny chlieb. Podpätie teoreticky nie je pre elektronické zariadenie nebezpečné, na rozdiel od prepätia. Ale ty to potrebuješ?!

pretože sa zníži nielen teplota pečenia, ale aj teplota v stoji

Odkiaľ prichádzajú také závery ... a prečo potom teplotný senzor (termistor)?

A ako správne to bude fungovať pri zníženom napätí. Tu niekde sa majiteľka Panasiky sťažovala, že jej chlieb nevyšiel, že je nedopečený atď., Sa ukázalo, že pokleslo napätie v sieti. Takže toto už je skúsenosť našich členov fóra

Ahoj . Prosím, povedzte mi, ktorý model je lepšie kúpiť SD 2511 alebo Panasonic SD ZP 2000?

plynulo prešiel do diskusie o prvom programe a prevádzke kachlí nie podľa pravidiel
Môžeme sa ešte vrátiť k svojim baranom? Všeobecne chcem ušetriť na 2510, ak ma nikto nepresvedčí, že za rok 2000 sa mi oplatí preplatiť.

[teara]

tearaZávisí to od toho, aký chlieb chcete dostať, ak chcete, ako z rúry, potom si vezmite 2000

[Helena]

Helena, Spoločnosť Panasonic nikdy nebola. V mojom súčasnom rozpočtovom pekárničke nie je ražný chlieb vôbec dobrý, častejšie sa používa ako hnetač. Pečiem v rúre alebo pomalom sporáku. Bývala to Lg, piekla sa lepšie, ale chlieb z rúry sa nedal porovnať s chlebom v rúre.
Sedím v dvoch témach: tomto a všetkých ostatných modeloch spoločnosti Panasonic: ražný chlieb je úplne upečený v každej z nich, ale ukazuje sa, že v roku 2000 je stále chutnejší ako v predchádzajúcich modeloch?

ukázalo sa, že v roku 2000 je stále chutnejšia ako v predchádzajúcich modeloch?

Pre moju rodinu áno. Keď sa objavila Krustina 2000, rodina povedala, že chlieb je teraz iba z tohto pekárne. (Bol a je Panasonic 255 a 2511) Čistý ražný chlieb však nepečiem.

Stále čakám na svoje HP (leží v pošte) a pozorne si prečítam fórum. Z toho, čo som čítal a videl, som už urobil nejaké závery pre seba. Vzhľad chleba z Panasonicu 2000 sa mi rozhodne nepáči, možno niekto len dobre chutí, ale ako viete, na chute sa neháda, ale potrebujem, aby chlieb vyzeral decentne.Videla som dosť fotiek chleba podľa receptov - sú, mierne povedané, hrozné, spálené a prepadnuté. Teraz mám ruského kuchára LG (verte mi, že existuje recept na kváskový ražný chlieb), nevidel som na pohľad takú potupu, nie pred 10 rokmi, keď som si ho kupoval, a o to viac teraz. Prečo potrebujem „tancovať s tamburínmi“ s najnovším a drahým HP? Doma jeme väčšinou ražný chlieb, keby som vedel o problémoch s jeho pečením v tomto modeli a o chybách v preklade pokynov, tento model by som si určite nekúpil. S najväčšou pravdepodobnosťou predám svoj vlastný, stratila som túžbu ho vôbec zapnúť. Píšem to pre tých, ktorí sa rozhodli pre HP. Najnovšie nie je pre nás, bohužiaľ, najlepšie alebo presnejšie najvhodnejšie, pretože záleží na cieľoch, pre ktoré si HP zaobstaráte. Ďakujem všetkým členom fóra za cenné rady a poctivé fotografie chleba.

Keď som mal rok 2511, vzdal som sa myšlienky kúpy Krustiny, aj keď som najskôr začal horieť. Tvrdá kôrka ma desí, potrebujem sa starať o zuby, nejako som zlomil korunu na kôrke chleba Som so svojim 11. modelom celkom spokojný a pečiem ražný chlieb: miesim ho s ním, ale robím to a upiecť to nie v ňom, ale v karikatúre, no, to je pre mňa viac Like.

[Igor]

majitelia dvoch verzií Panasonicu sa rozhodnú pre novú:

Dnes som pripravila kváskový chlieb na 6 hodinovom programe (pridala som trochu droždia), úžasne chutný, šik program. Do kváskového chleba si vždy pridám droždie, chutí mi viac. Chlieb vyšiel veľmi vysoko, vzdušne s chrumkavou kôrkou. Jediná vec, väčšinou chlieb vyberiem 5-7 minút pred koncom pri programoch s chrumkavou kôrkou.


Všetky recepty pre pekárov sú pre ňu vhodné.

Igor, jediné mínus pre mňa je, že je kôrka príliš vyprážaná, aj na hlavnej snehovej je potrebné zvoliť ľahkú a je silno upečená, asi rovnaká ako v bežnom Panasonicu na tmavej. Všetko ostatné je v poriadku.

Palych, nie, neľutujem. Existuje aj 2511 Panasonikov, ale rodina povedala, že chlieb je iba z Krustiny. Pre mňa neexistujú žiadne mínusy. Chlieb je v tomto pekárni iný ako v roku 2511.

tearaZávisí to od toho, aký chlieb chcete dostať, ak chcete, ako z rúry, potom si vezmite 2000

A má tajný teplý režim a kôry môžu byť pokryté uterákom alebo odstránené skôr. Teraz chápem, že 2510 bude veľmi odlišná. Ale tento má veľmi vysokú cenovku.

Včera som sa rozhodol .. ale nie za “Xrustine. “(2510)

[Palych]

Majiteľ je pán Takže je to spoľahlivejšie Palych, Igor, s novou vecou. Chutný a krásny chlieb
Sporák sa mi veľmi páči. Medzi prvými vzorkami samozrejme neboli všetky chleby zvlášť prezentovateľné. Dozor nad nimi teda nebol.
Chlieb už videlo a ochutnalo veľa priateľov. Ani jeden stisk, ani vzhľadom, ani chuťou.
Chemik, vec vkusu, (Čuchelka, Pamätám si, tiež sa mi nepáčil tvar chleba), ale môžem sa aspoň pozrieť na kachle, pretože už sú v blízkosti

Zaujímalo by ma, či v Panasonicu sd zp 2000 upečiete 1250 gramov chleba? ak je rodina veľká. napríklad pridať podľa receptu od 2511. ale potom na konci rúru znovu zapnite na ďalších 10 minút. Alebo je tu vedro malé.? Práve som to čítal a vznikla otázka - 750. Pečenie 900g chleba trvá o 5 minút dlhšie, to je celý rozdiel

[Svetlana2020]

Svetlana2020, Svetlana, je možný kilogramový chlieb (pre možnosti s pridaním pšeničnej múky / nie čistého raže) a na pečenie bude dostatok času. Ale viac, je to sotva iba tekvica na 900 g pečená včera.

Ak hovoríme o čistej raži, potom je možné, že objem vedra bude stačiť, ale: nejde o slabé preťaženie mechanizmu pri miešaní; a čas pečenia takého „hrdinu“ m b. nedostatočné.