Recepty na varenie. Stratený recept!

Možno ste mysleli buchty za 3 kopejky? Toto sú „Dneprovskie“.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=17215.0

alebo „Oktyabrenok“
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=62098.0

Boli tam aj buchty s vysokým obsahom kalórií, ale boli tam suché droždie
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14135.0

[„9 kopeckých roliek“]

9 kopejok vôbec nie je ako 3 kopejky
Tak volali celý môj život - „9 kopeckých roliek“ ...

Tiež ich chcem rozmnožiť, cesto v nich je najľahšie a zároveň sýte.

sladké buchty za 9 kopejok pomocou cesta a čerstvých kvasníc, našiel som v blogu Anyy:
Na 16 žemlí, na cesto:

* 112 ml. mierne vlažné mlieko
* 90 ml. vlažná voda
* 15 gr. čerstvé droždie
* 232 gr. múka, prémiová

Zmiešajte vodu s mliekom a rozpustite v nich droždie, pridajte múku a dobre premiešajte, miešajte 5 minút. Cesto prikryjeme a necháme 2,5 - 3 hodiny kysnúť.
Cesto:
* Opara
* 75-95 ml. voda (trvala mi 95ml.)
* 195 gr. Sahara
* 15 gr. soľ
* 15 gr. čerstvé droždie
* 3,5 gr. vanilín
* 98 gr. vajcia (2 stredné)
* 518 gr. múka, prémiová
* 112 gr. margarín, rozpustíme a ochladíme
* 1 vajce na vymastenie buchiet

Cukor, droždie a soľ rozpustíme vo vlažnej vode, pridáme do cesta. Pridáme tiež vajcia, premiešame, pridáme múku a vypracujeme cesto, hnetieme 10 minút, na konci hnetenia pridáme rozpustený, nie horúci margarín. Cesto sa ukáže byť veľmi jemné a lepkavé, ale nezľaknite sa ho, aj tak môžete bez problémov formovať žemle. Hotové cesto zakryte a nechajte 2-2,5 hodiny odstáť.
Zhodené cesto rozdeľte na 16 častí, hmotnosť každej časti je 90 g. a vytvarujeme guľaté buchty. Drdoly so švom dole položte na vymastený rast. maslový plech (plech som zakryla papierom na pečenie), na vzdialenosť najviac 1 cm. od seba. Zakryte žemle a nechajte 60 - 80 minút pôsobiť.

Rúru predhrejte na 180 - 200 ° C. Zladené žemle vymastíme sypkým vajíčkom a pečieme 20 - 35 minút do krásnej farby.

[sparta]

https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94388.0
sparta , to sú pravdepodobne tieto donecké buchty za 9 kopejok.

Dakujem vsetkym velmi pekne !!! Najmä Rina72
Časom vyskúšam všetky buchty ... ale tu je, ten úžasný recept - „vysoko kalorické buchty!“ Hurá !!!

Nama pre scho
Mimochodom, suché droždie „Hurá!“ nahradené čerstvým

Recept na polievku z pyré z perličkového jačmeňa sa niekde stratil zo záložiek, ani som ho nenašiel, možno ho nevolám správne.Ja som chcel skúsiť zajtra uvariť. Pomôžte mi nájsť.

[nakapustina]

nakapustina , nie tento náhodou -
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0

[Qween]

Qween , Hurá !!!! Zajtra sa pokúsim ohlásiť

[nakapustina]

nakapustina , to je dobré. Uvidíme sa teda zajtra.

Niekde bol recept, ako soliť sleďa v mrazničke. Osolíme a vložíme na 3 dni do chladničky. Prehrabal som všetko, neviem to nájsť. Možno niekto urobil takúto rybu a hodil na mňa odkaz?

Sleď alebo možno kotúč ??? Ak rohlík, tak možno toto https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75983.0

[remeselník]

remeselník, nie, nie rola. Sleď.

Ďakujem veľmi pekne za odpoveď na moje ťažkosti.

Huh! To vôbec nevadí! Čo si !!! Pozri, možno je https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=99099.0

[Ksyunchik]

Ksyunchik, žiadne slová !!! Toto som hľadal.
Moja vďačnosť nie je nijako obmedzená !!!!

VĎAKA !!!

No, a ty si trápenie, trápenie! A toto je iba smilstvo

Pripravte sa na zdravie!

Ešte raz MNOHO ĎAKUJEM!

Zdá sa, že som si prezrel všetko, možno mi to chýbalo, môžete mi povedať recept na kvas na ražný chlieb?

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Oh, oh, oh, ďakujem pekne Takže chcem svoj vlastný kvas, v noci nespím, dnes to určite urobím.Alebo čoskoro v nemocnici

Dievčatá - pomôžte úplnému laikovi vo vínach.
Chcem urobiť arborio a podľa klasiky - treba tam pridať suché víno ...
Ale sme ľudia, ktorí doma nepijú alkohol a nič z toho doma nedržia a nerozumejú typom vína ...
Dá sa toto víno nahradiť niekoľkými prosomi ľahkého balzamikového octu?

Je tam jablko? Napriek tomu je balsamico príliš korenené ...

Je tam jablko? Napriek tomu je balsamico príliš korenené ...

Samozrejme existuje - mám ho takmer všetko.
Proste víno a balzamikový ocot sú pre mňa ako vôňa, pár zipsov v mäse ešte znesiem s určitým potešením, ale pochybujem o ryži

ale pochybujem o ryži

O tom netreba pochybovať. Existuje aj ryžový ocot.

[ryzovy kozinak]

Ľudia * zrazení * .. stratili skrytý odkaz na recept ryzovy kozinak... Spomenul som omylom tento odkaz kdekoľvek na pekárni? Nenašiel som to s hľadaním, už som všetko prehrabával v košoch a revidoval to .. navždy sa to stratilo, ale tak veľmi to potrebujem .. je to nevyhnutné .. odkaz niekde minimálne na dva roky .. v tom zmysle, že som to tak dlho udržiaval a stále som nedosiahol receptúru.

Našiel som niečo podobné na internete, ale na mojom odkaze bola majstrovská trieda

🔗

[Cigán]

Cigán, máte na predaj nafúknutú ryžu? Zmizol nám dlho, takže tento kozinak už veľa rokov nerobím. A tak milujem! Dokonca som si skúsil vyrobiť vzdušnú ryžu pomocou indických receptov sám z obyčajnej ryže, vyskúšal som rôzne odrody - nič z toho nebolo. Hľadáte recept na tahini a silan? Potom je tu majstrovská trieda o „kuchárovi“ 🔗.

Nie, hľadám japonský recept z obyčajnej ryže. Nie je tam žiadna ryža tahini a cukor, možno viac orechov. Niečo také: ryžu uvaríme v ryžovači, zavaríme. Naplňte cukrový sirup, vyklopte na plech, zarovnajte, ochlaďte, nakrájajte.

dievčatá, nenájdem recept na cestoviny typu Nutella, Queenie, je v recepte sušené mlieko. Celá vec už bola prehľadaná - na fóre, vo všetkom aj vo svojom. počítač - výsledok 0

[rinishek]

rinishek,
Chytiť
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=125166.0

Antonovka

chi povylazilo me, chi sho, pretože prvý v zozname stojí za to!

Dievčatá, pomôžte! nemôžem nájsť recept. niečo ako krémové trubičky so smiešnym názvom (boli tam takmer spoluhlásky), niečo ako z českej kuchyne. to je všetko, čo si pamätám, ale hlúpo som si to nezložil do záložiek. rrrrrrrrrr ...

[zlatko]

zlatko,
Mám iba toto vtipné - Trdlo (trdelník), ale krémeš nikdy
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=110175.0

[Antonovka]

Antonovka , Ďakujem! toto je ono. nie krémeš, tak nie krémeš. Zdá sa, že si matne pamätám, len veľa bukoffov spoluhlások vie, čo sa stalo.

Kolegovia! Nedávno som čítal náš recept na pečenie pomocou pohánkovej múky. Kúpila som múku (za vysokú cenu), ale neviem nájsť recept! Pomoc!

Kalmykov, tu sú všetky recepty s pohánkovou múkou.

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44737.0

[Dievčatá]

Dievčatá, stratil recept na rýchly kapustový koláč, pamätám si, čo tam ešte je Háčkovanie dal svoju verziu s Good Cook, nemôžem nájsť

Uložiť-pomoc

Nájdené-aaaaaaaa, hlavné je sťažovať sa a všetko sa podarí !!!!!!

Nájdené-aaaaaaaa, hlavné je sťažovať sa a všetko sa podarí !!!!!!

Skvelé! Sám prehral a sám našiel. To nemôžem urobiť.

Dievčatá! V sovietskych časoch (takmer za cárskeho režimu) v jedálňach bola taká mrkvová marináda alebo šalát ... Volal sa „Ogonyok“! z nahrubo nastrúhanej mrkvy. Bolo to vynikajúce a vôbec nie pikantné. Možno niekto pozná recept .....

čo je to „mrkvová marináda“?

Tak sa volalo v jedálňach. Taký mrkvový šalát.

ako to?

Produkty:

3 kg mrkvy,
3 kg paradajok,
1 kg papriky,
zeleň (kôpor, petržlen, bazalka),
cesnak - 300 gr,
horké korenie - 7 ks,
ocot 6% - 70 ml,
soľ - podľa vkusu (asi 2 lyžice),
cukor - 2 lyžice. lyžice,
rastlinný olej - 100 ml.

Inštrukcie:

Olúpte, umyte, otočte všetku zeleninu na mlynčeku na mäso. Pridajte soľ, cukor, olej, ocot a povarte ich 30 minút, potom pridajte nasekané bylinky a povarte ich ďalších 10 minút.Sterilizujte pol litrové nádoby a v nich rolujte korenie.

[zlatko]

Nie, zlatko, to bolo z jednej mrkvy, tiez si pamatam. Bol vyrobený podľa princípu nakladaného kapustového šalátu s mrkvou, ale bez kapusty. Veronika, skúste zaliať horúcou marinádou zo strúhanej mrkvy z: 1 lyžice. voda, 1/2 lyžice. rast. olej, 1/2 lyžice. jablká. ocot, bobkový list, klinčeky, soľ, cukor, nové korenie a namočte na hodinu (ak je k dispozícii marinátor alebo vákuová nádoba, pol hodiny).

[zlatko]

Nie, zlatko, to bolo z jednej mrkvy, tiez si pamatam. Bol vyrobený podľa princípu nakladaného kapustového šalátu s mrkvou, ale bez kapusty. Veronika, skúste zaliať horúcou marinádou zo strúhanej mrkvy z: 1 lyžice. voda, 1/2 lyžice. rast. olej, 1/2 lyžice. jablká. ocot, bobkový list, klinčeky, soľ, cukor, nové korenie a namočte na hodinu (ak je marinátor alebo vákuová nádoba, pol hodiny).

Áno, je to tak, bola vyrobená z jednej mrkvy, trochu dusenej mrkvy, ešte tam bolo trochu cibule ... a tiež paradajková pasta, alebo ocot ... niečo iné dalo miernu kyslosť ... ja nie vedieť vysvetliť

Áno, je to tak, bola vyrobená z jednej mrkvy, trochu dusenej mrkvy, ešte tam bolo trochu cibule ... a tiež paradajková pasta, alebo ocot ... niečo iné dalo miernu kyslosť ... ja nie vedieť vysvetliť

Potom je to možno marináda, pod ktorou sa v týchto jedálňach podávali ryby? Podľa popisu to vyzerá ako - dusené, s cibuľou, paradajkou a octom ... Viete, ako sa to varí? Písať?

[Dusený mrkvový šalát s paradajkovou pastou]

Našiel som tento:

Dusený mrkvový šalát s paradajkovou pastou

300 g mrkvy, 100 g petržlenovej vňate, 50 g paradajkovej pasty, cukor, rasca, červená mletá paprika, klinčeky, 75 ml rastlinného oleja, soľ - podľa vkusu.

Recept na šalát: Mrkvu uvarte do polovice varenia, ochlaďte ju, olúpte, nakrájajte na prúžky, na vysokom plameni rýchlo osmažte na rastlinnom oleji s korením (rasca, korenie, klinčeky). Hotovú mrkvu vyhoďte do cedníka, aby ste vypustili prebytočný olej. Paradajkovú pastu rozpustíme so zvyšným olejom z praženia, pridáme cukor a zmes ohrejeme na ohni. Výslednú omáčku ochlaďte.
Mrkvu ochutíme omáčkou, zmiešame s nadrobno nakrájanými bylinkami, vložíme do šalátovej misy.

No, cibuľu je možné pridať na žiadosť klienta!

Potom je to možno marináda, pod ktorou sa v týchto jedálňach podávali ryby? Podľa popisu to vyzerá ako - dusené, s cibuľou, paradajkou a octom ... Viete, ako sa to varí? Písať?

Vlastne bol bez rýb ... ale každopádne píšte! ... aj tak to skúsim!

[Dusený mrkvový šalát s paradajkovou pastou]

Našiel som tento:

Dusený mrkvový šalát s paradajkovou pastou

300 g mrkvy, 100 g petržlenovej vňate, 50 g paradajkovej pasty, cukor, rasca, červená mletá paprika, klinčeky, 75 ml rastlinného oleja, soľ - podľa vkusu.

Poďakovať! a skúsim aj toto! .... chcem nájsť tú „tú“ chuť .... len keby na to reagoval nejaký iný vtedajší kuchár ...

Vlastne bol bez rýb ... ale každopádne píšte! ... aj tak to skúsim!

Vyskúšajte toto: na 300 g mrkvy - 250 g cibule, 100 - 150 g paradajkovej pasty (alebo kečupu), 50 ml vody, 150 ml 3% octu, 1 lyžičku. (alebo podľa chuti) cukor, rastlinný olej, soľ, korenie (5-7 hrášok), bobkový list (2-3 listy), klinčeky (3-5 kusov). Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Najskôr opražte cibuľu dozlatista, pridajte mrkvu, orestujte ďalších 50-10 minút, pridajte paradajku, duste ďalších 5 minút, zalejte vodou, priveďte do varu a pridajte všetky ostatné prísady. Dusíme ďalších 10 minút.

[povinné]

Tam bol recept kde povinné škvarky boli súčasťou. Takže autor napísal.
Zdá sa, že to bola plnená kapusta ...

Objavili sa škvarky, recept sa stratil. Možno si niekto spomenie.