Pečenie v pekárni Bork

ach neviem. pečenú cibuľu a syr a teraz ma týrali cupcake .. všetko stúpa. a košíček je zjedený za 5 minút)
prosím, povedz mi, ako si pripravíš košíček? inak si moji chlapci pýtajú cupcake, ale ja som ešte stále začiatočník a neviem prísť na to, ako to napraviť

Košíčky v spoločnosti HP, zbierka osvedčených receptov: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=187.0

Všetko najlepšie deň 9. Nakoniec som si kúpil pekárničku, bork x800, my9 má otázku v akom programe pečie 9 cupcake? pretože v tomto modeli nie je režim košíčkov.

[Varvara111]

Varvara111 , vitajte na fóre! O vašom sporáku sa hovorí tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141429.0

dobrý večer! takže moje prvé otázky padli ... 3 dni pečiem pšenično-ražný chlieb a všetko, čo nie je ako ... prvýkrát padla strecha, ale tu to bola samotná voda namiesto 305 ml nalievaných 350 ... ale druhýkrát som to nalial ako mal, ale strecha padla ešte viac, dokonca veľa prešla dovnútra ... teraz je to tretíkrát, ale už vidím, že sa nezdvihla tak, ako sa to stalo prvýkrát a dnes som si pri druhej várke pridala múku sama. Môžete prosím povedať, že by sa drdol mal držať na rukách? zloženie je nasledovné: 300-pšeničné, 100-ražné ... a je ešte rozdiel v pšenici najvyššieho stupňa a v 1. ročníku? Dnes som použil 1 stupeň ...

[** tetrov sibírsky **]

** tetrov sibírsky ** , na začiatok sa pozrite POROZUMENIE PEČIACIU CHLIEB V PEKÁRE
PRE ZAČIATOČNÍKOV
a
Chlieb stúpa, ale klesá dovnútra. Príčiny.

Na type múky záleží. Aj jedna a tá istá múka v rôznych podmienkach (horúca, studená, vlhká atď.) Bude vyžadovať odlišné množstvo vody.

Všetko najlepšie deň 9. Nakoniec som si kúpil pekárničku, bork x800, my9 má otázku v akom programe pečie 9 cupcake? pretože v tomto modeli nie je režim košíčkov.

Barbara, vitaj! Myslím, že keď si na to zvykneš, tvoja bork prinesie tebe a tvojej rodine číre potešenie, rovnako ako mne!

Dobrý večer.
Prosím, povedzte mi, ľudia majú skúsenosti.
Mám bork X-500. Zatiaľ čo ja ovládam jednoduchý pšeničný chlieb.
Bez ohľadu na to, koľko receptov vyskúšam, chlieb nikdy nevystúpi do plného vedra.
Teraz som na toto piekla:
500 gramov múky
1,5 lyžičky. soľ
1,5 lyžice. l. Sahara
1,5 lyžice. l. rast. oleje
300 ml vody
1 lyžička suché droždie Saf-moment.

Recept je prevzatý zo stránky, iba pre Panasonic.
Režim 1 - hlavný, stredná kôra, hmotnosť 900.
Cesto sa teda zdvihne iba po úroveň - k okraju vedra nie je dosť 4-5 cm.
Zdá sa, že je normálne ochutnať, ale chcem, aby to bolo vzdušnejšie.

Prečo cesto pri maximálnej hmotnosti pre tento HP úplne nezaplní vedro?

[Ulyana_123]

dobrý večer Ulyana_123 ... Recept mám od Panasonicu (podľa firemnej knihy) na 500 g 330 ml vody a 1,5 ČL droždia

Tento recept pečiem často, chlieb je dostatočne vysoký (nad vedierkom)

Áno, za 500 g -1 h. l. je tam málo droždia.

Poďakovať! Skúsim to nabudúce upiecť s pozmeňujúcimi a doplňujúcimi návrhmi.

Dobrý deň, prosím, povedzte mi, ako pripojiť fotografiu?

Ako vložiť fotografiu do správy

Dostal som tento druh chleba

Skúste to znova!
Podal som veľmi podrobný popis „ako vložiť fotografiu“.

že som do večera matný, je vložený obrázok?

Je to vidiet

Je to vidiet

Vidíš? Takže môžeme „vidieť“

Vidím iba správu

Vidím iba správu

Aj my sa učíme, učíme sa, pozorne si prečítame pokyny - dá sa to ľahko

a teraz?

a teraz?? fungovalo to?

Nech sa páči! Gratulujeme - fotka je dobrá!
Teraz pribudnú špecialisti na Bork a pomôžu, ale zatiaľ si prečítajte témy sami v tejto časti BORKY, možno na to prídete sami

Ďakujem, ale nemal by byť taký škaredý, že?

[olesia]

ale nemal by byť taký nie krásny?

olesia, nemal by. Aký bol recept na pečenie? ako sa merali produkty?

nejaké živé droždie, mlieko 400ml. rastlinný olej 2 lyžice. lyžice. soľ 1 lyžička cukor 1 lyžička pšeničná múka na pečenie 700gr. po dobu 3 hodín

[olesia]

olesia, nemal by. Aký bol recept na pečenie? Ako sa merali výrobky?

nie vela zivych kvasiniek, mlieko 400ml, sol 1h. l., cukor 1 lyžička., rastlinný olej 2 lyžice. l., múka 700 g, odmeraná odmernými lyžicami a pohárom, ktorý bol dodaný so súpravou, sa piekla 3 hodiny v hlavnom režime

nejaké živé droždie,

Aké to je???

pšeničná múka na pečenie 700gr.

Aky mas model ??? Na 500. je maximálna hmotnosť chleba 900 g, máte veľa múky a, ako chápem, málo droždia. Oni (droždie) jednoducho nezvládli vzostup.

A koľko múky je vo vašej odmerke. čo si si myslel?

Značka Bork 500, ale maximálna hmotnosť je 900 g, všetko som robil podľa knihy receptov, včera som použil suché droždie, striktne nie na milimeter od receptu, ani to nezabralo, včera som to neodfotil, nenaplní ani polovicu vedra!

A koľko múky je vo vašej odmerke. čo si si myslel?
na pohári delenia, kde 200 som sa rozhodol, že toto je 200gr

na pohári delenia, kde 200 som sa rozhodol, že toto je 200gr

No, tu je tvoja chyba ... Múku treba vážiť! Napríklad v 250 ml pohári je iba 160 gramov múky .. Preto kupujeme váhy .. Aj teraz sú lacné.

No, tu je tvoja chyba ... Múku treba vážiť. Napríklad 250 ml pohár obsahuje iba 160 gramov múky.

Ďakujem, znamená to, že stále musíte váhy kupovať ???

Ďakujem, znamená to, že stále musíte váhy kupovať ???

Ak je recept v gramoch, je lepšie si kúpiť stupnicu. Všeobecne je váha v kuchyni veľmi užitočná vec. Nielen pre pekáreň. Pri akomkoľvek pečení, konzervovaní, aby sa skontrolovalo, koľko z toho alebo toho produktu je k dispozícii.

dakujem ... dostanem misky vahy druhy den ...

Robil som všetko podľa knihy receptov,

Kniha receptov nie je správna.

A koľko múky je vo vašej odmerke.

Asi 130 - 140 gramov múky. A áno, je lepšie kupovať elektronické váhy s krokom 1 g.

ďakujem ... idem po váhy ...

Veľa štastia!

poďakovať

Včera som pracoval ako včela s veľkonočnými koláčmi.

River druhýkrát som dostal taký ražný chlieb

Pridané v sobotu 3. decembra 2016 o 20:00