Pečenie v pekárni Bork

Ahojte všetci!

Od nákupu HP Bork 500 som vyskúšal niekoľko receptov z priloženej knihy. Samotný chlieb je vynikajúci, ale nikdy sa nezvýšil.

Včera som tu čítal, že je potrebných menej tekutín, dnes som dal raž podľa receptu z knihy, takže sa zdvihla a potom veľmi poklesla.

Aj keď chuť chleba sa nám veľmi páči.

Preskúmala som tu kopu receptov, ale ten použitý vyhovuje chuti a jednoduchosti.

Povedz mi, pliz, ako to upiecť krásne veľké a rovnomerne?

[Povedz mi, pliz, ako to upiecť krásne veľké a rovnomerne?]

Ahojte všetci!

Od nákupu HP Bork 500 som vyskúšal niekoľko receptov z priloženej knihy. Samotný chlieb je vynikajúci, ale nikdy sa nezvýšil.
Včera som tu čítal, že je potrebných menej tekutín, dnes som dal raž podľa receptu z knihy, takže sa zdvihla a potom veľmi poklesla.
Aj keď chuť chleba sa nám veľmi páči.
Preskúmala som tu kopu receptov, ale ten použitý vyhovuje chuti a jednoduchosti.
Povedz mi, pliz, ako to upiecť krásne veľké a rovnomerne?

Nie je to ťažké, vezmite si so sebou recept a choďte so mnou študovať na tému:
Kliknite sem a na ceste za šťastím spolu s ražným pudingovým chlebom

Nemôžem dostať chlieb do môjho Bork 500, nie !!!! Všetky tehly.
Kvasnicový okamih SAF.
Chcel som to odniesť do obchodu, nezobrali to, ponúkajú iba vyšetrenie.

[Nadežda K.]

Nadežda K. , nebuď naštvaný! Musíte si vziať osvedčený recept z fóra, napríklad tento:
- 1 vajce
- 1,5 lyžice. l. rafinovaný olej
- 20 g masla
- 1 polievková lyžica. l. Sahara
- 1,5 lyžičky. soľ
- 300 g kefíru
- 550 g múky
- 1,5 lyžičky. suché droždie
Zahrejte kefír a vajíčko vo vode, kým nebude teplé. Vyberáme 1 kg. a program 1 na 3 hodiny 20 minút. Pečiem celý mesiac, mäkučký a chutný.
P.S. JE NUTNÉ UROBIŤ PRÍSNE PODĽA RECEPTU

Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

a normálne droždie (ak zje príležitosť - čerstvé) a budete šťastní!

Nemôžem dostať chlieb do môjho Bork 500, nie !!!! Všetky tehly. ....

A kde sú popisy receptov a podrobnosti o tom, čo a ako sa im podarilo?
Možno to zjedli myši?

V takom prípade teda nie je možné pomôcť!
Napíš a nájdi to!

[Nadežda K.]

Nadežda K. , nebuď naštvaný! Vyberáme 1 kg. a program 1 na 3 hodiny 20 minút. Pečiem celý mesiac, mäkučký a chutný.
P.S. JE NUTNÉ UROBIŤ PRÍSNE PODĽA RECEPTU

Mám váhu 750 alebo 900, je tam program 1 na 3 hodiny ...

Naozaj nikto sa nestretol s tým, že je vadná rúra, prečo si každý myslí, že sú to moje ruky takto ??

A kde sú popisy receptov a podrobnosti o tom, čo a ako sa im podarilo?

tradičný biely chlieb
program: základný režim
hmotnosť bochníka 750 g.
mlieko 300 ml.
rastlinný olej 2 lyžice. l.
soľ 1 lyžička
cukor 1 lyžička
pšeničná múka na pečenie 3,5 opatrenia. Čl.
suché droždie 1 m. opatrenia. l.

Mlieko som trochu zohriala v mikrovlnke, potom som do lievika na múku pridala všetko v poriadku, na vrch múku a droždie.

Program 1 - hlavný režim, 2h. 55 minút

Kvasnicový okamih SAF.
Všetky výrobky sú čerstvo kúpené.

Mám váhu 750 alebo 900, je tam program 1 na 3 hodiny ...

Naozaj nikto sa nestretol s tým, že je vadná rúra, prečo si každý myslí, že sú to moje ruky takto ??

Niečomu som nerozumel, kto to hovoril o rukách? Ja sám mám to isté, čo píšeš „vadný“ sporák. A tento recept je v nej testovaný. Program 1, hmotnosť 900, stredná kôra.

...
tradičný biely chlieb
program: základný režim
hmotnosť bochníka 750 g.
mlieko 30 ..... kupene.

Určitý pokrok už existuje, ale osobne vám začnem pomáhať, až kým nepochopíte, že skôr, ako začnete písať o rukách, myslia sa zjavne krivé ruky, je tiež užitočné naučiť sa vážiť si čas iných ľudí.
Musíte napísať recept označujúci hmotnosť v gramoch a objem v mililitroch.
Osobne neviem, aký objem máte v odmerke a odmerných lyžičkách.
Opravte popis receptu a začnú vám v podstate pomáhať.
A nebudete musieť viniť svoje ruky alebo kachle.
Okamžite sa zistí, že problém bol:
- neskúsené alebo nevedomé ruky
- alebo manželstvo vašej kachle
Nebuď smutná a píš!

Niečomu som nerozumel, kto to hovoril o rukách? Ja sám mám to isté, čo píšeš „vadný“ sporák. A tento recept je v nej testovaný. Program 1, hmotnosť 900, stredná kôra.

Ďakujem za recept! Ak je to možné, uveďte odkaz na recept na našu rúru na ražný chlieb!

Určitý pokrok už existuje, ale osobne vám začnem pomáhať, až kým nepochopíte, že skôr, ako začnete písať o rukách, myslia sa zjavne krivé ruky, je tiež užitočné naučiť sa vážiť si čas iných ľudí.
Musíte napísať recept označujúci hmotnosť v gramoch a objem v mililitroch.

Práve som piekla podľa receptu z knihy, aby som spočítala všetko, čo som mala vyliať z pohára na váhu ... no, možno to urobím inokedy!

Včera som pretiahol rúru na iné miesto, kúpil som ďalšie droždie a múku a predstavte si, ukázal sa bohatý chlieb s hrozienkami, teda, aspoň sa zdvihol. Stred mierne na konci poklesol. Chuť nie je veľmi dobrá, ale vnútro je pečené a pórovité.

Existuje veľa receptov, ktoré sú vhodné pre všetky pece, ale je pre mňa ťažké zvoliť si program sám.

Prosím, podeľte sa o recepty na Bork !!!!
Vopred ďakujem!!!!

Ahoj! Moja rada pre vás je experimentovať. Tento sporák mám už rok a prvých 5-7 „chlebíkov“ nefungovalo, alebo nebolo krásnych. Potom to bude lepšie a lepšie. Teraz režírujem s prísadami.

[VIEDEŇ]

Ďakujem za recept! Ak je to možné, uveďte odkaz na recept na našu rúru na ražný chlieb!

Tu je pšeničná raž VIEDEŇ.

Existuje veľa receptov, ktoré sú vhodné pre všetky pece, ale je pre mňa ťažké zvoliť si program sám.

Prečo ??? Po prvé, recept zvyčajne uvádza program. Aj keď je autor priateľského programu HP zvyčajne totožný. Tj. Program Hlavný všetko, čo HP umožňuje piecť pšeničný chlieb. Ak máte nejaké otázky týkajúce sa receptu, kedykoľvek sa môžete autora spýtať na danú tému.

A po druhé,

Moja rada pre vás je experimentovať.

A my vás podporíme! Veľa štastia!

[Pre šťastie zo žita sem s chlebom Rye Choux príďte sem.]

... Ak je to možné, uveďte odkaz na recept na našu rúru na ražný chlieb!....

Pre šťastie zo žita sem s chlebom Rye Choux príďte sem.

Ľudia, kde beriete všetky tieto ingrediencie?

Dnes som navštívil najväčšie obchody v našom malom meste a nenašiel som nič z:
Olúpaná ražná múka 500 gr
Kvasený suchý ražný slad 50 ml = 40 gr
Kysnuté cesto (okysľovač) "Agram light" 50 ml = 35 gr
alebo („Agram tma“)


Ako je na tom pec? Objednávať cez internet?

[Ražný chlieb bez ničoho]

Ako je na tom pec? Objednávať cez internet?

Existujú tri možnosti:
1. Objednávať môžete cez internet
2. Nahraďte jednu zložku druhou. Napríklad slad je možné nahradiť kvasinkovou sladinou alebo suchým kvasom. Na zafarbenie použite kakaovú kávu. Vypestujte si kvások sami.
3. A môžeš piecť aj bez toho všetkého, ubezpečujem ťa !!!!!!!!!!! A nie menej chutné, ale určite zdravšie!

Napríklad,

Ražný chlieb bez ničoho od Gaša

Darnitsky od fugasca

[Na zafarbenie použite kakaovú kávu.]

Existujú tri možnosti:
1. Objednávať môžete cez internet
2. Nahraďte jednu zložku druhou. Napríklad slad je možné nahradiť kvasinkovou sladinou alebo suchým kvasom. Na zafarbenie použite kakaovú kávu.
Vypestujte si kvások sami.
3. A môžeš piecť aj bez toho všetkého, ubezpečujem ťa !!!!!!!!!!!
A nie menej chutné ale určite užitočnejšie!
Napríklad,
Ražný chlieb bez ničoho od Gaša
od fugasca

Užívateľ môže nadobudnúť dojem, že recept na ražný krémeš je mierne jedovatý.
Nejako to nie je v poriadku Omela
Tento recept obsahuje veľmi zdravé a zdravé zložky. Všetko je založené na raži.
Recepty, ktoré ponúkate ako alternatívu, sa týkajú úplne iných skupín chleba.
Nie je potrebné zavádzať začiatočníkov.

Zmení kakao alebo káva farbu chleba, čo ochutnáte?
Na môj vkus bude chuť šťasný, ktorá nemá nič spoločné s ruskými pekárskymi tradíciami.
Chcela by som zmeniť farbu chleba, žiadny problém!
Všetko v pekárni bolo vynájdené už dávno, skaramelizujte cukor na veľmi tmavú farbu a pridajte.No, alebo si na základe toho kúpte hotovú farebnú schému a nebudete mať kakaovú kávu chuť ako chlieb.

Neexistuje spôsob, ako kúpiť všetko v blízkosti domu, na fóre je obchod Peki Sam, choďte tam a vybavte si všetko za týždeň.

Slad sa len tak nahradiť nedá, najjednoduchšou vecou je suchý kvasný koncentrát.
Suchý kvas už obsahuje slad, ražnú múku a strúhanku.
Pretože je v ňom málo sladu, vezmete 2 až 3 krát viac kvasu ako sladu. Znížte rozdiel o zodpovedajúce množstvo múky v recepte.

Po získaní aspoň suchého kvasu namiesto sladovej a ražnej múky s droždím nie je ťažké upiecť ražný krémový chlieb, keď si doma vypestujete ražný kvások za 3-4 dni.
Ale toto je iná téma pekárstva a chlieb nebude fungovať do troch hodín.

Spýtajte sa na všetko, čo sa týka čistého ražného chleba, v mojej téme.
Pre šťastie zo žita sem s chlebom Rye Choux príďte sem.

Priatelia na Bork !!! V predmete raž s kváskom som pre nás napísal recept s názvom raž z pekárne Barn s kváskom, nie sú tam potrebné žiadne zakúpené vychytávky, nastavím režimy nasledovne: 1 dávka-40 minút, 2 minúty, 1 nárast-1 hodina zo minút, miesenie asi na sekundu, 2 nárasty - 1 hodina min., zahriatie 0 s, 3 zvýšenie - 1 hodina, pec 150 gr 45 min., státie v teple - 15 minút. Dlhé, ale stojí to za to, skutočné raž, v našej pekárni to stojí 100 rubľov, za čo? ...

Priatelia na Bork !!! V predmete raž s kváskom som pre nás napísal recept s názvom raž z pekárne Barn s kváskom, nie sú tam potrebné žiadne zakúpené vychytávky, nastavím režimy nasledovne: 1 dávka-40 minút, 2 minúty, 1 nárast-1 hodina zo minút, miesenie asi na sekundu, 2 nárasty - 1 hodina min., zahriatie 0 s, 3 zvýšenie - 1 hodina, pec 150 gr 45 min., státie v teple - 15 minút. Dlhé, ale stojí to za to, skutočné raž, v našej pekárni to stojí 100 rubľov, za čo? ...

oh, môžeš odkazovať na recept?

Teraz som robil recept na syr z knihy, dopadol vynikajúco, ale veľmi sa nezdvihol a dole sa nepečie ... Varil niekto také niečo?

[Nadežda K.]

Teraz som robil recept na syr z knihy, dopadol vynikajúco, ale veľmi sa nezdvihol a dole sa nepečie ... Varil niekto také niečo?

Nadežda K., ako to tu už bolo mnohokrát písané, recepty z návodu, mierne povedané, nie sú dokonalé, keďže v nich nie je vyvážená kombinácia tekutina / múka. Chlieb s prídavnými látkami (syr) navyše nie je pre začiatočníkov najjednoduchší. Ak VY nechcete používať, ako vám odporúčajú, osvedčené recepty z fóra, ale naďalej trváte na receptoch z pokynov, potom prejdite na tému Pomoc, nič nevychádza !!! (Sanitka) s podrobným receptom a prídeme na to, prečo chlieb nefungoval. Veľa štastia!

[Nadežda K.]

Nadežda K., ako to tu už bolo mnohokrát písané, recepty z návodu, mierne povedané, nie sú dokonalé, keďže v nich nie je vyvážená kombinácia tekutina / múka. Chlieb s prídavnými látkami (syr) navyše nie je pre začiatočníkov najjednoduchší. Ak VY nechcete používať, ako vám odporúčajú, osvedčené recepty z fóra, ale naďalej trváte na receptoch z pokynov, potom prejdite na tému Pomoc, nič nevychádza !!! (Sanitka) s podrobným receptom a prídeme na to, prečo chlieb nefungoval. Veľa štastia!

Je to tak, že recepty na fóre sú zložitejšie v zložení, a preto knihu používam, všetky ingrediencie odtiaľ mám k dispozícii.
A tu nie je systém vyhľadávania úplne vypracovaný, môžete sa stratiť. Preto ďakujeme za odkazy na určité druhy chleba.

[Najjednoduchší chlieb]

Je to tak, že recepty na fóre sú zložitejšie z hľadiska zloženia,

Nič také !!! Tak tu si Najjednoduchší chlieb

A tu nie je systém vyhľadávania úplne vypracovaný, môžete sa stratiť.

Ak je ťažké použiť hľadanie, prejdite cez Forum-Yeast Bread a potom požadovanú sekciu:

##3

Ahojte hostesky a hostitelia !!!
Získané HP Bork 500 ...
S takým nadšením som začal ... a potom bum ... ako zadok na hlave ...
Cesto nezvyšuje ... a nemám také koloboky ako na tvojich obrázkoch ...
Chlieb je nízky ... maximálny 10 cm vysoký ...
Pozerám sa na tvoje obrovské chleby a závidím rovno ...
AKO ??? Prečo to nemôžem urobiť?
Prvýkrát ... aj keď to boli krátke bochníky ...ale pečené ...
Niekde od 3. bochníka šiel nepečený ... a kôru položil na tmavú ...
je vyprážané zospodu ... a svetlo zhora ... a zvnútra ... ak stlačíte drobenku prstom ...
on tam zostane ...

V čom je môj problém? V HP? Alebo robím niečo zle?
Ďakujem vopred za pozornosť!

recept? aké výrobky? čo meriaš? ako ležíš?

recept? aké výrobky? čo meriaš? ako ležíš

Vyrobené podľa najjednoduchšieho receptu v knihe Tradičný biely chlieb
Mlieko 300 ml
Rastlinný olej 2 lyžice. l.
Soľ 1 lyžička
Cukor 1h. l.
Múka 3 opatrenia. Čl.
Suché droždie 1m. Opatrenia. l.

Produkty ...
Mlieko 33 kráv
Olej zo zlatých semien
Múka Makfa
Kváskový san moment

Vkladám ... mlieko, maslo, múku, cukor, soľ, droždie ...
Chlieb bol upečený ... ale nezvýšil sa ...
Potom priateľka-majiteľka spoločnosti Panasonic vo svojich pokynoch prečítala, že najskôr sa dajú suché ingrediencie ...
Chlieb začal trochu stúpať, ale nebol upečený ...

[Pushinka80]

Potom priateľka-majiteľka spoločnosti Panasonic vo svojich pokynoch prečítala, že najskôr sa dajú suché ingrediencie ...
Chlieb začal trochu stúpať, ale nebol upečený ...

Pushinka80, v našej rúre, najskôr tekuté výrobky, potom suché!

Ak nemáte možnosť kúpiť si elektronickú váhu na presné umiestnenie výrobkov, vizuálne sledujte žemľu a v prípade potreby pridajte múku / tekutinu. Tu som upiekla chlieb podľa vášho receptu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

[Pushinka80]

Pushinka80, v našej rúre, najskôr tekuté výrobky, potom suché!

Ak nemáte možnosť kúpiť si elektronickú váhu na presné umiestnenie výrobkov, vizuálne sledujte žemľu a v prípade potreby pridajte múku / tekutinu. Tu som upiekla chlieb podľa vášho receptu:

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=98628.0

Imelo ... ďakujem pekne za tip ...
Pochopené ... najskôr tekuté, potom suché ...

Mám elektronickú váhu ... ale ako ju používať, ak recept obsahuje 3 miery. okuliare ...
Ako určiť podľa váhy koľko je to?
Niečo mi chýba ... Som prepadák

Striktne dodržiavam recept ... ako je možné, že nie je dostatok múky alebo tekutiny?

Máš chlieb

O tomto iba snívam a vidím svojich susedov

MERACIE OKULIARE - to je celý úlovok. vezmite si z fóra akýkoľvek recept v gramoch (najjednoduchší na začiatku) a nezabudnite kontrolovať dávku! dobré cesto sa nepodarilo - na dobrý chlieb by ste tiež nemali čakať
môžete si vziať recepty s odmerkami, ale tu je potrebné starať sa o drdol. s najväčšou pravdepodobnosťou dávkujete trochu múky.
veľa šťastia pri vašich experimentoch!

MERACIE OKULIARE - to je celý úlovok. vezmite si z fóra akýkoľvek recept v gramoch (najjednoduchší na začiatku) a nezabudnite kontrolovať dávku! dobré cesto sa nepodarilo - na dobrý chlieb by ste tiež nemali čakať
môžete si vziať recepty s odmerkami, ale tu je potrebné starať sa o drdol. s najväčšou pravdepodobnosťou dávkujete trochu múky.
veľa šťastia pri vašich experimentoch!

Ďakujem ... skúsim ...
a v ktorej časti nájdete najjednoduchší biely chlieb s gramami?

Tiež som sa chcela spýtať ... treba mlieko trošku zohriať alebo pôjde z chladničky?
A musíte preosiať múku, alebo to urobí celozrnné ...

Už rozmýšľam, že utriem stôl vlhkou handričkou ... a 3x pobehnem okolo sporáka ... zrazu to vyjde ... (len si robím srandu ... už som opotrebovaný) ...

Nalejte múku do svojej odmerky a odvážte do nej, myslím, 140 g. pšeničná múka.

A tiež musíte skontrolovať činnosť kvasníc. Zmiešajte s trochou vody a nechajte chvíľu pôsobiť, kým sa neobjaví penivý „uzáver“. Ak je čiapka, potom sú kvasnice normálne. Aj keď osobne nepoužívam suché droždie, iba čerstvé lisované. Aj keď viem, že ich nedostanete všade. Ak nemáte čerstvé droždie, skúste zmeniť aspoň značku droždia alebo v krajnom prípade šaržu výroby.

A tu je pre vás osvedčený recept:

- 1 vajce
- 1,5 lyžice. l. rafinovaný olej
- 20 g masla
- 1 polievková lyžica. l. Sahara
- 1,5 lyžičky. soľ
- 300 g kefíru
- 550 g múky
- 1,5 lyžičky. suché droždie
Zahrejte kefír a vajíčko vo vode, kým nebude teplé. Vyberáme 900g. a program 1 Hlavné
P.S. JE NUTNÉ UROBIŤ PRÍSNE PODĽA RECEPTU

Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9137.0

Imelo ... ďakujem pekne za tip ...
Striktne dodržiavam recept ... ako je možné, že nie je dostatok múky alebo tekutiny?

Jednoducho, každý má inú múku. A v pokynoch je veľa nepresností. Preto je dôležitá vizuálna kontrola koloboku. Veľa štastia!

Tiež som sa chcela spýtať ... treba mlieko trošku zohriať alebo pôjde z chladničky?
A musíte preosiať múku, alebo to urobí celozrnné ...

Mlieko je možné zahriať na 37 ° C a preosiatu múku, aby ste upokojili svoju dušu !! Nerobím ani jedno, ani druhé

V ktorej časti kúpeľov nájdete najjednoduchší biely chlieb s gramami?

Tu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0

A tiež musíte skontrolovať činnosť kvasníc. Zmiešajte s trochou vody a nechajte chvíľu pôsobiť, kým sa neobjaví penivý „uzáver“. Ak je čiapka, potom sú kvasnice normálne. Aj keď osobne nepoužívam suché droždie, iba čerstvé lisované. Aj keď viem, že ich nedostanete všade. Ak nemáte čerstvé droždie, skúste zmeniť aspoň značku droždia alebo v krajnom prípade šaržu výroby.

Vymenil som droždie ... všetko čerstvé ... nevypršané ...
Skúsim im skontrolovať, či nemajú vši ... Uvidím, či sa objaví čiapka ...

Dnes večer vyskúšam chlieb podľa vášho receptu ... Ďakujem!

Teraz som dala prvýkrát košíček ... No ... neviem, čo sa stane ...

A včera mi priateľ povedal, že keď sa cesto miesi, mala by byť dobrá nálada ... Rovnako ako droždie žije a každý cíti

[Pushinka80]

Pushinka80, možno vaše droždie prichádza do styku so soľou? Snažte sa rozpustiť cukor a soľ najskôr v mlieku (vode), aby pri poslednom kladení na ňom bola múka a droždie. A čítať Tu!

A včera mi priateľ povedal, že keď sa cesto miesi, mala by byť dobrá nálada ... Rovnako ako droždie žije a každý cíti

Ako áno !!!! Ale väčšinou by sme sedeli celú cestu bez chleba!
Hlavné sú teoretické vedomosti a sebavedomie! Choďte do toho a veľa šťastia!

[Stalo?]

Rozhodol som sa vám ukázať môj chlieb ...
Toto je prvá skúsenosť ...
Chlieb sa zvýšil o menej ako 1/3 kapacity ...




toto je ešte raz ... kde som zmenil kartu zložiek ...
O niečo vyšší, ale oveľa ľahší



A toto som skúsil upiecť ovsený chlieb ...
Opäť nízka ... vyprážaná zospodu, na vrchu belavá a vnútri nepečená



A toto je posledné dielo obyčajného chleba ...
kde som vymenil všetky prísady ...
To je 900 gramov ... vzal 1/2 kapacity ...
zhora, čudné až šialené ... akési konkávne ...
no, nie pečené vo vnútri ...



Toto je posledná práca ...
Môj prvý košíček ...
Krátke, nerovnomerné ...
Do stredu som dal farbu kôrky ... zdá sa mi, že farba bola tmavšia ako priemer ... ale zdá sa, že ešte nie je spálená ...
všetko sa zdalo byť vo vnútri upečené ...
Ako podľa vášho odborného názoru ... Stalo?
Zatiaľ som to neochutnal ... iba z rúry ... ešte horúce ...

[Pushinka80]

Pushinka80, bolo by samozrejme lepšie, fotka kolobokov ...

Ale tak je zrejmé, že chlieb je veľmi hustý - buď sú droždie zlé, takže cesto dostatočne nevykyslo na kontrolný čas určený rúrou, alebo nie je dostatok tekutiny ... Stručne povedané, umiestnite a odfotografujte drdol!

Je to pšenica? Jeho farba je podobná ražno-pšeničnej ...

Pečiem muffiny v rúre, ale drobček sa zdá byť nič ...

[Pushinka80]

Pushinka80, bolo by samozrejme lepšie, fotka kolobokov ...

Ale tak je zrejmé, že chlieb je veľmi hustý - buď sú droždie zlé, takže cesto dostatočne nevykyslo na kontrolný čas určený rúrou, alebo nie je dostatok tekutiny ... Stručne povedané, umiestnite a odfotografujte drdol!

Je to pšenica? Jeho farba je podobná ražno-pšeničnej ...

A tu je výsledok fotografie ... Neviem, že aj koloboky sú dôležité ... teraz v predmete
Skúsim odfotiť kolobok ...
Ale podľa mojich pozorovaní nikdy nebol kolobok ... cesto sa vždy rovnomerne rozložilo po dne ...
a nikdy som to nevidel stúpať ...

Čerstvé droždie ...a už iná značka ... včera napečené ... táto s vydlabaným vrchom ...
ukázalo sa to belavé ... nepečené ... a mimochodom, z nejakého dôvodu je vo vnútri sivej ...

Gaša ... aký druh ražno-pšeničného chleba si si myslel?
Nikdy som také nemal ...
Bol tam niekoľkokrát tradičný biely chlieb, raz ovsené vločky a teraz posledný bol Keks ...

[K tejto časti]

Chápem ... Ale čo na to porekadlo: „Nepoznáš brod, nestrkaj nos do vody?“

Poďme teda od úplného začiatku ... K tejto časti a precitaj si vsetko !!!

A tu je ďalší Rada pre začiatočníkov!

Pozrela som sa na drobca, pretože podľa toho sa dá posúdiť kvalita chleba ... Zrejme je to len fotka ako táto

A ešte neriešte ovsené vločky ... najskôr si upečieme nejaký dobrý biely chlieb! Potom v tichosti môžete pokračovať!

[Pushinka80]

Kvasinky sú čerstvé ... a iná značka už ...

Pushinka80 , dátum výroby na etikete zatiaľ nie je zárukou kvalitných kvasníc, bohužiaľ.

Ale podľa mojich pozorovaní nikdy nebol kolobok ... cesto sa vždy rovnomerne rozložilo po dne ...

Vy sami ste našli odpoveď na svoju otázku. Prečítajte si teóriu a sledujte kolobok.

Dievčatá ... dajte chlieb z imela ...
Do konca zostávajú 2 hodiny ...

Je to 15 minút ... po nástupe do práce


Je to za 45 minút ...


Teraz drdol ... zaberá 1/2 kapacity ...
Ale ako vidíte ... nie je to celkom buchta ... alebo sa mi to aspoň zdá?

Ja by som pridala trochu múky ... počkaj na výsledok a nahraj fotku

Ja by som pridala trochu múky ... počkaj na výsledok a nahraj fotku

Bude várka? Nie je neskoro pridať múku ... Na časovači zostáva 1 hodina 16 minút ...
Dievčatá ... išli sa pozrieť na kolobok ...
a tam už cesto zaberá 3/4 kapacity ... a akoby už bolo vytvorené ...
Och ... zatiaľ čo som rád ...

[Pushinka80]

Pushinka80, v pokynoch k vášmu sporáku by malo byť uvedené, kedy a koľko dávok ... Múka sa musela pridať, kolobok ako taký nebol ... Taký neporiadok, aký môžete mať s maslovým chlebom, keď je veľké množstvo masla a vajec , a máte najobvyklejší chlieb. Cesto by malo byť hustejšie ... Stále by ste čítali prvé lekcie, hm?

[Pushinka80]

Je to za 45 minút ...
Teraz drdol ... zaberá 1/2 kapacity ...
Ale ako vidíte ... nie je to celkom buchta ... alebo sa mi to aspoň zdá?

Pushinka80 , žemľu treba sledovať prvých 10 - 15 minút miesenia. A múka sa pridá v prvej várke. Hlavný program má dve dávky. Po 45 minútach sa už začal fermentačný proces, a preto sa môže drdol rozmazať. Pre mňa to vyzerá tak normálne! Čakáme na výsledok!

Tu som klobúk zhezh, prehliadol som, že to bolo za 45 minút ... videl som fotografie, ale neprečítal som text ... Potom je všetko správne, všetko by malo fungovať!

Ale aj tak si prečítajte pokyny k sporáku!

Dievčatá rozumeli všetkému ... keď treba pridať múku ...

Pozri sa, čo už mám ...

Do konca pečenia zostáva 30 minút ...
Chlieb je už nad okrajmi ...
Teraz zostáva čakať na pečenie ...

Tak šťastný !!! POĎAKOVAŤ!!!

[Chmýří]

Chmýří, pl, prosím ťa, prečítaj si aspoň niečo !!! Počas pečenia nie je potrebné otvárať veko sporáka !!!

Chlieb by mal byť krásny

[Chmýří]

Chmýří, pl, prosím ťa, prečítaj si aspoň niečo !!! Počas pečenia nie je potrebné otvárať veko rúry na pečenie !!!

Chlieb by mal byť krásny

Viem, že sa neodporúča otvárať ... ale budem posledný ... ukázať vám ...
Určite budem čítať ... niektoré veci som už čítal ...

[Pushinka80]

Pushinka80, a máte x-rúru bez okna?

Tak šťastný !!! POĎAKOVAŤ!!!

a nezabudnite - poďakovať kliknite na ikonu Ďakujem pod avatarom danej osoby

Chmýří, kde si ??? Len chlieb nekrájajte, nechajte ho vychladnúť pod ľanovým uterákom na mriežke ... Celkový pohľad je však v štúdiu !!!

že po pekárničke, caazza, sa dá chladiť aj bez uteráka .. nie je to rúra, je tam kôrka pre deti .. čo vy na to?