Pečenie v pekárni Bork

že po pekárničke, caazza, sa dá chladiť aj bez uteráka .. nie je to rúra, kôrka je detská .. čo vy na to?

Myslím si, že začiatočníci majú lepšie rozvinutie správnych návykov !!! Inak na noc zabudne chlieb odkrytý na mriežke a ráno bude krutón !!!

[páperie]

Dievčatá, nech sa páči páperie (inak nejako ... ziadny orgazmus)


Dievčatá, moja drahá, ďakujem, že vás máme,

Pozri, aký chlieb som dostal



a to všetko vďaka vašim radám

a teraz zajtra budem piecť raž. Pravdepodobne Váňa Pôjdem k téme, ktorá ma pozvala 28-krát. Ale to, čo sa snažím urobiť, budem premýšľať na ďalšiu noc

Nooooooooo ... dievčatá ... nepotrebujú Pushinku ...
Som sám ...
Úmrtnosť chleba ...
Ako časovač škrípal, že USYO ... okamžite som to dostal von ...
Odfotil som sa a utiekol som služobne ...
Vrátila sa ...
Natieram ...

Toto je v okne


To je bezprostredne po správe časovača pripravenosti


A toto je môj pekný, už vyťažený ...

Dievčatá ... ešte raz ĎAKUJEM ...
Naozaj ťa zbožňujem ...

Dievčatá, dobré ráno!
Tu je výrez chleba ...
Len som nedokázal zachytiť svetlo dopadajúce dobre ...





Mimochodom, vnútri je skrutka akosi zvláštne zaseknutá ... Ledva som ju vytiahol ... takže stred nevyzerá veľmi esteticky ...
Chlieb som neskúšal ...
Ale malému chlapíkovi sa to páčilo ... a manžel vzal polovicu bochníka na dačo ...
Znamená „dobré topánky, musíme si vziať“

[tu]

Yul, prečítaj si o lopatke tu

Všetci v podstate po druhom miesení v podstate počas pauzy vytiahneme lopatu z vedra, bez vypnutia programu. Potom dáme žemľu späť do vedra a program pokračuje. Lopatku vytiahnete pomocou drôteného háku, nie je ťažké ju vyrobiť ...



Ale prvá možnosť je lepšia ... IMHO

Mimochodom, je vhodné opláchnuť otvor lopatky kefkou na riasenku

Ďakujem Gal!
Mám taký háčik ... zostáva vypočítať čas, keď skončí druhá várka ...

Z môjho chleba zostala iba jedna malá kôrka ...
Znova som išiel vložiť nový chlieb ...

Vyvstala otázka ... môžete namiesto kefíru pridať mlieko alebo vodu?

Py. Sy. A čo prvé 2 štetce? a prvý sa vôbec nezdá byť štetcom

Vyvstala otázka ... môžete namiesto kefíru pridať mlieko alebo vodu?

Py. Sy. A čo prvé 2 štetce? a prvý sa vôbec nezdá byť štetcom

Môcť...

Prvou je čepeľ vložená do rukoväte pre väčšie pohodlie. Keď sa chlieb pečie v rúre, niekedy sa do neho zarezáva strecha ... Druhým je kefa, ktorá je pred pečením natretá kupolou chleba ... Pre použitie tohto produktu je ešte príliš skoro , kým nezvládnete základy ...

Vyvstala otázka ... môžete namiesto kefíru pridať mlieko alebo vodu?

Môžete pridať všetko, čo chcete, so zameraním na váš vkus. Hlavné je nezabudnúť na drdol.

Čo sa týka lopatky, nikdy ju nevyťahujem. Keďže som to skúsil viackrát, výsledkom bolo, že chlieb pevne drží na skrutke a je veľmi ťažké ho odlepiť. A lopatka sa dá veľmi dobre uháčkovať. Musíte to urobiť hneď, ako získate chlieb od spoločnosti HP.

Hlásenie ...
Upiekla som chlieb ... dopadlo to takmer rovnako ako včera ...
Dnes je pravda o 2 centimetre nižšia ...
Ja som nepridávala maslo, pretože som to celé použila včera ... možno kvôli tomu sa to ukázalo o niečo nižšie ...

Po druhej várke som vytiahol špachtľu ...
V nádobe sa celkom dobre prilepil na zástrčku ... sotva ju odtrhol ...

Namiesto kefíru som pridal 200 ml mlieka a 100 vody (kefír bol včera celý preč) ...

Yul, a čo to bolo za buchtu?

Yul, a čo to bolo za buchtu?

Perník bol pekný ... ako perník ... na stenách nezostalo žiadne cesto navyše ... perník do seba zamiešal všetko ...
Mám šikovný drdol ...

Dotkli ste sa drdolu prstami? Vyzeralo to ako ušný lalôčik? Bolo cesto mäkké alebo tesné? Namiesto sl. maslo bolo treba pridať rast., preto žiadam, aby sa znížilo celkové množstvo tekutín ... Preto sa chlieb ukázal nižší.

Dotkli ste sa drdolu prstami? Vyzeralo to ako ušný lalôčik? Bolo cesto mäkké alebo tesné?

No, keď som vytiahol špachtľu ... cesto zo skrutky sa odlepilo ... trochu sa mi prilepilo na prsty ... ale hodil som ho späť ...
Ty roubík ... to nemôžem povedať ... vyzerá alebo nie ako ušný lalôčik ...
No, nemôžem povedať ani o tuhom a mäkkom ... Pravdepodobne neexistujú žiadne skúsenosti s určením ...

A že sa so mnou niečo pokazilo?

[Pushinka80]

A že sa so mnou niečo pokazilo?

Pushinka80, Nie to, čo povedala Gaša - ak ste odstránili maslo, bolo menej tekutiny, žemľa bola tesnejšia, chlieb horšie stúpal. Potom bolo potrebné dať menej múky alebo kompenzovať rastlinným olejom. Kedy začneme čítať teóriu ???

[Pushinka80]

Pushinka80, Nie to, čo povedala Gaša - ak ste odstránili maslo, bolo menej tekutiny, žemľa bola tesnejšia, chlieb horšie stúpal. Potom bolo potrebné dať menej múky alebo kompenzovať rastlinným olejom. Kedy začneme čítať teóriu ???

Imelo ... čítaj mi ... nečítaj ... všetko bude rýchlo plynúť ...
To všetko je zdrojom praktických skúseností ... potom YESAAAAAA ... materiál je asimilovaný ...

neprisahaj mi dievčatá !!!
Sedím doma 4 roky ... som trošku otrepaná

To je všetko, čo toto všetko živí ...

Čím poháňaný? Ak sa vám nechce čítať, nebude sa čím živiť ... Koniec koncov, zo svojej praxe napokon ani nebudete vedieť vyvodiť správne závery - prečo sa to stalo a ako to nabudúce urobiť lepšie. ..

[Chmýří]

Chmýří, Dávam kompetentný záver - s vašim počtom pečených chlebov si už viete prečítať teóriu !! už je z čoho kŕmiť!

Čím poháňaný? Ak sa vám nebude chcieť čítať, nebude z čoho sa živiť ... Napokon z vašej praxe nebudete vedieť urobiť ani správne závery - prečo sa to stalo a ako to nabudúce urobiť lepšie. ..

Myslím to, čo som čítal ... a moc tomu nerozumiem ... pretože s tým som sa nikdy nestretol ...

Budem čítať ...
Poke ako mačiatko ...

Dievčatá ... ako skladujete chlieb v chladničke alebo len v chlebíku?
V balíku alebo v niečom inom?

[Ako správne skladovať chlieb]

Yulyash, všetci prišli na tieto stránky takto ... a veľa nebolo jasných a nikdy také niečo neurobili ... a ich hlava bola opuchnutá ...

O tykaní ... Prečítajte si prvý príspevok k tejto téme

A na strane 19 tejto témy sme vás už aj ja, aj imelo, mnohokrát prepichli ...

Je lepšie klásť otázky, ktoré vzniknú v priebehu výučby čítania, v príslušných témach ... hoci tieto otázky už určite boli položené a bola na ne poskytnutá odpoveď, stačí si prečítať celú tému ...

To je asi tak všetko Ako správne skladovať chlieb

Užívať si čítanie!

[Pushinka80]

Pushinka80, môžete sa pohybovať na hlavnej stránke fóra (všetky témy sú tu):

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf

Spravidla nejakým spôsobom existuje tlačidlo na zobrazenie nových správ ...

Ak si chcete prečítať neprečítané správy, musíte kliknúť na záhadnú knihu H

ktorý je vedľa vášho avatara v pravom hornom rohu stránky.

["Čo si dostal? ..."]

Yul, odkazy na najnovšie odpovede v témach - v pravom zvislom stĺpci stránky

Hlavná téma pre komunikáciu: "Čo si dostal? ..."

Vďaka ... dievčatá ...

A dnes som použil HP na miesenie cesta na charlotte ... 30 minút zmiešané a vypol som to ...
Charlotte je už upečená v rúre ...

Ahoj! Som začiatočník, tiež som si nedávno kúpil BORK X500, upiekol 4 chleby, každému klobúk sadol a klobúk mu spadol, som v tranze! Aky je dôvod? Keď som naposledy sledoval kolobok, bol kolobok dobrý, ale klobúk stále spadol, aký je dôvod?

[swetlanakuz]

swetlanakuz, dobrý deň! Vitajte na našom fóre! Napíšte, pozh, recept, ktorým ste upiekli chlieb ...

Ahojte všetci! Chcela by som vyskúšať Borkov recept na ovsený chlieb. Kto už môže piecť, existujú nejaké triky?

Otázka: naliať ovsené vločky okamžite na všetko alebo potom na druhú várku?

Urobila som to podľa Borkovho receptu ... naliala som ho na vrch ... chlieb sa nezvyšoval a bol vo vnútri vlhký.

Otázka: naliať ovsené vločky okamžite na všetko alebo potom na druhú várku?

Musíte okamžite zaspať. Ak je to obyčajný ovos, potom ho môžete z celkového množstva vopred naplniť vodou.

Som na úteku! Už vložené! Počkal som, kým sa všetko rozmixuje do hladka bez ovsených vločiek a potom som to nalial. Mám obyčajný ovsený ovos. Vyzerám, akoby sa cesto zdvihlo. Výsledok nahlásim!

Zajtra vyskúšam cupcake! Podľa Borkovho receptu nie je 1/2 šálky hrozienok veľa a čo ešte môžete dať? Večer pôjdem na návštevu sem a liečim ťa!

[Musha]

Musha , Nerada pečiem muffiny v HP. Množstvo hrozienok závisí od vašej chuti a množstva múky v recepte. Máme špeciálnu tému Košíčky v HP... Existujú už osvedčené recepty.

Hurá !!! Nakoniec som dostal funky chlieb !!! Iba teraz nemôžem vložiť fotografiu. Pozrel som sa na tvoj odkaz, nenašiel som ho. Ako to spraviť?

Poďakovať. Teraz by som chcel skúsiť upiecť chlieb s ražnou múkou. Povedzte mi, prosím, najlepší a najskúšanejší recept, ktorý sa určite podarí a bude sa mu páčiť.

[swetlanakuz]

swetlanakuz , ako to možno navrhnúť, ak nepoznáme vaše chute a preferencie? Je len na vás, ktorú si vyberiete. A pre začiatočníkov a materiál zvládnuť teoretickú časť !!!
Tým smerom: RYE TIPY.

[swetlanakuz]

swetlanakuz , tu je osvedčený recept na našu spoločnosť HP: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94522.0... Jediná vec je, že autor sa na fóre dlho neobjavoval.

Dakujem pekne, zajtra to urcite skusim upiect, napisem ako to funguje. Len ja nemám slad. Čo ho môže nahradiť?

Slad môžete nahradiť suchým kvasom alebo si môžete pripraviť recept bez sladu: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=596.0

Hej! Pečiem ražný chlieb podľa Borkinho receptu. Všetko bolo skvelé až do fázy pečenia, chlieb vypadol. Najofenzívnejšie je, že som dal veľkú porciu a chystal som sa ju odniesť k dači. Čo je zle?

Hej! Pečiem ražný chlieb podľa Borkinho receptu. Všetko bolo skvelé až do fázy pečenia, chlieb vypadol. Najofenzívnejšie je, že som dal veľkú porciu a chystal som sa ju odniesť k dači. Čo je zle?

Odpoveď je tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Správca, ďakujem! schA sa upečie a budem študovať vnútornosti. Sakra, ale koniec koncov, všetko je podľa receptu, krvilačnosti autora týchto kníh pre HB

Správca, ďakujem! schA sa upečie a budem študovať vnútornosti. Sakra, ale koniec koncov, všetko je podľa receptu, krvilačnosti autora týchto kníh pre HB

Po krvi nemusíte túžiť! S týmito témami je potrebné pracovať Rozlúčka so slovami a priania ZAČIATKU PEČENIA https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136950.0

Tu nie som pozorná koza, cukor bol potrebný 1/2 čajovej lyžičky, ale bozkávam sa! Súdiac podľa popisu, ide o to, pretože samotný chlieb sa ukázal ako jedlý. Autorom knihy pre HB sa divoko ospravedlňujem!
Keďže teraz nemôžem zostať bez chleba, dala som jednoduchý biely. Takže si myslím, že keď na hovor hodím hrozienka - nezkazím to?

Tu nie som pozorná koza, cukor bol potrebný 1/2 čajovej lyžičky, ale bozkávam sa! Súdiac podľa popisu, ide o to, pretože samotný chlieb sa ukázal ako jedlý.

Cesto a chlieb nepoškodíte extra pol lyžicou cukru, nejde o to!
Ale tvrdohlavo hovoríte „ticho pre seba“, nevenujete pozornosť odkazom, ktoré vám sú poskytnuté, aby vám pomohli

Správca, presne z odkazu na dôvody som urobil záver o množstve cukru. Kam ma pošlú, tam idem.

Chcem vyskúšať chlieb s hrozienkami, používa sa med podľa Borkovej receptúry. Aká je konzistencia medu?

Chcem vyskúšať chlieb s hrozienkami, používa sa med podľa Borkovej receptúry. Aká je konzistencia medu?

Akýkoľvek! Med sa po zahriatí stále rozpúšťa! Pozor na kolobok
Ale ak med nie je nakrájaný na hrudku, potom ho musíte trochu zahriať

Ďakujem! Roztopila trochu medu v parnom kúpeli.

No, môj chlieb so škoricou a hrozienkami je upečený! Naozaj poliaty pohár múky vysypaný na dobrý kolobok. Recept navrhol nastavenie „rýchle pečenie“ alebo „sladké pečenie“. Vybral som maslo, pretože to trvá dlhšie, asi bolo lepšie piecť v hlavnom režime. Trochu nedôstojné. Dá sa chlieb zachrániť? Napríklad v mikrovlnke alebo rúre ...

[Musha]

Musha, tu pozri odpoveď https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147082.new#new