Veľkonočný koláč v pomalom hrnci

Veľkonočný koláč v pomalom hrnci

Kategória: Veľkú noc

Zloženie
suché droždie	7 g
múka	500 g
sušené mlieko	1 polievková lyžica. lyžica
maslo	150 g
soľ	0,5 lyžičky
cukor	1 pohár
vanilkový cukor	1 vrecúško
vajcia	3 ks
voda	200 ml
hrozienka, orechy

Metóda varenia

• Cesto vymiesime a dáme do režimu kúrenia na kysnutie ... zapneme režim pečenia na 65 minút.

Poznámka

Foto zalina74.

Pekný recept. Torta je skutočná: ťažká, hustá, ale pórovitá. Chutné a nesušiace. Len hľadám recept na viacnásobné vyskúšanie. Poďakovať!
Miesenie sa robilo v pekárni na rýchly režim (v ten deň som piekla podľa troch rôznych receptov - ponáhľala som sa). Na poistenie (na pomoc) som dal trochu majimixu. Keby bol čas, dalo by sa to aj bez neho.

Vyrobené podľa receptu Doves, dať čerstvé droždie, pečené v mlieku. Koláč sa ukázal ako veľmi vzdušný, zjedol ho úplne prvý! Sekciu nestihli odfotiť.

Ahoj! Chcem vyskúšať váš recept na multivarke. Povedzte mi, prosím, pokyny pre multivarke hovoria: „nepoužívajte na ohrev“, ale recept obsahuje zahrievanie cesta. Pokazí sa multivarok?

[natushka]

v pokynoch pre MB je napísané: „nepoužívať na ohrev“, a v recepte je zahriatie cesta. Zhorší sa CF?

natushka
Nezhorší sa. Testované / testované mnohokrát na vašom vlastnom multivarke!

dajte čerstvé droždie, pečené v mlieku

Koľko čerstvého droždia ste vložili? Pečiem tiež (práve teraz) s čerstvým droždím a zdá sa, že som to opäť prehnala, koláč spočinul na ventile. Čakám, čo sa nakoniec stane. Ale recept sa mi tak páčil ... Buď mám pokrčené ruky, alebo v mozgu piliny namiesto mozgu ...

Áno, a musel som pridať 8 - 9 dezertných lyžíc múky - inak bolo cesto takmer tekuté. A tak je aspoň drdol takmer vyformovaný.

Dievčatá, práve som dostal svoj zázrak. Cez všetko moje úsilie som to nemohol pokaziť. Obrovský - veľký kastról. A vtlačok z ventilu.

Lydia, je mi ľúto, že práve teraz odpovedám. Nevidel som tému a list o odpovedi neprišiel. Droždie dal 20 gr. Používam ,, Ľvov ,,

[ikko4ka]

ikko4kaa teraz už nie je neskoro, ďakujem. Vložil som viac droždia, teraz si to už určite nepamätám, ale 25-27 gramov. Sledovať. Znížim to na 20. Takže aj napriek nie všetkým mojim zaváraninám sa koláč ukázal ako vynikajúci - usudzujem podľa toho, čo jedli manžel a dcéra za 2 dni. Preto som nepečie poslednýkrát.

To je dobré!

Ďakujem veľmi pekne za recept na veľkonočný koláč v pomalom hrnci! Tu je fotka!

[Luybasha,]

Luybasha, veľmi krásny veľkonočný koláč, s vypuklým vrcholom!

Ako dlho ste to mali vyhrievané?

[Luysia]

Luysia Poďakovať. Úprimne neviem (približne 45 minút). Občas som otvoril veko a pozrel som sa, o koľko ide hore, keď to vyšlo až na značku 9, ktorú som zapol Pečenie.

[Elena Bo]

Je to zábavné. Toto vlákno má moje odpovede, ale tortu pre tento recept ja nepečie... A pečené v multivarke "Olejový koláč" podľa receptúry Elena Bo... A moje komentáre sa ho týkali. Budem musieť vyskúšať podľa vášho receptu, Holubica.

[Lýdia]

Lýdia , jo, my tu máme a také „zázraky“ sa neobjavujú.

Pokiaľ tomu dobre rozumiem, koláč je upečený bez toho, aby sa obrátil, že? Všetky moje problémy s maslovým koláčom začali, keď som sa pokúsila koláč obrátiť hore dnom a dopečiť. Žiadam, aby sa pri pečení veľkonočného koláča podľa tohto receptu neopakovali minulé chyby.

Neotáčal som ho, je pokrytý glazúrou, a tak niekedy na panvici s multivarkami v rúre zhnednem vrch

Poďakovať! Teraz to skúsim. To je pre teba!

Ahoj! povedz mi, nie je cesto husté? Miesim v bavlnke, na spodku je rozmazaný

a niečo, čo naozaj nezvýši v multi na kúrenie, ako dlho čakať? a do akého bodu by to malo stúpať?

dievčatá mi povedzte:
- 7 g droždia, koľko je v lyžičkách?
- nie je tam žiadne sušené mlieko, chcem ho vymeniť za bežné mlieko. koľko brať bežné mlieko namiesto 1 polievkovej lyžice. l. suché mlieko a 200 ml vody?

[SuperkoW]

SuperkoW, 7g droždia sú 2 lyžičky. , a stačí vodu vymeniť za mlieko.

Cesto som vymiesila, aj keď som musela dať viac múky, inak bolo úplne tekuté sedím a čakám, kým sa zmestí

[Holubica]

inak to bolo veľmi tekuté

Vypracoval som tiež veľmi tekuté cesto, skúsil som ho miesiť v HP, ale nič nezabralo, zmiešal som ho rukami. Prepichol som glazúru, nemusel by som hľadať, osviežiť recept, dúfať v pamäť a v práškovom cukre namiesto 3 lyžičiek naliať 3 lyžice citrónovej šťavy. Ukázalo sa to trochu tekuté, dobre, budem si myslieť, že je jemné, ale čo iné sa dá robiť?



Dievčatá asi nie sú skromné, ale veľmi sa mi páči, ako som tento rok maľovala vajíčka, sedím a obdivujem, že sa mi naozaj nechcelo nič lepiť, chcela som niečo prirodzené. Čítal som to na internete a urobil som toto: Šupku som sparil, vylial som tekutinu a natrel som do nej vajíčka. Uvidíte, ako je vajíčko rovnomerne sfarbené a aká ušľachtilá farba sa ukázala ... Vajíčka vo farbe musíte variť až pol hodiny, kým nedosiahnete požadovanú farbu.

Holubica, ďakujem pekne za recept !!!!!

[celfh]

celfh , a dal som tento koláč!
Stále sedí na kúrení, nechce hodinu nijako rásť.
Cesto je veľmi tekuté, s čerstvým mliekom. Miesil som na pizzu a pomohol špachtľou. Cognac špliechal navrch, hrozienka nehrýzli. Poďme sa pozrieť čo sa stalo.

Tanyusha, kedy si začala piecť? Chcem vyrásť na 9 alebo 10.

Zabudol som napísať o vajciach.

Táňa, je pre nás zvykom maľovať vajíčka iba do cibuľových šupiek, nevyberáme ich, ale spolu s nimi vajíčka uvaríme.

Chcel by som vám poradiť, ako urobiť svoje vajíčka ešte krajšími:
Navlhčite handru mierne slnečnicový olej a vtierať vajcia. Nebudú mastné, ale také lesklé a ešte krajšie a zostanú šumivé, kým nebudú zjedené.

[Qween]

Tanyusha, kedy si začala piecť? Chcem vyrásť na 9 alebo 10.

Qween Mám malú karikatúru Až 5 sa rozrástla a dala som ju na pečenie.
Ale v KhP sa jej nechcelo miesiť, najskôr som to dával na knedle, potom na pizzu, ale všetko to isté prekážalo iba zhora a zdola, keďže tam bola suchá múka, tá zostala. Preto som všetko cesto vysypala do umývadla a rýchlo som ho rukou premiesila
Vyskúšajme, čo sa stalo v nedeľu

[Qween]

Zabudol som napísať o vajciach.

Táňa, je pre nás zvykom maľovať vajíčka iba do cibuľových šupiek, nevyberáme ich, ale spolu s nimi vajíčka uvaríme.

slnečnicový olej a vtierať vajcia.

Áno, tiež som sa nedozvedel o cibuľových šupkách, ale vajcia sa v šupkách nerovnomerne farbia, ale v šupkovej tinktúre môžete sami vidieť, aké sú hladké. A o masle viem, ale práve tieto mi chutili. Majú úplne teplú, jemnú farbu, chcete ju držať v rukách.
Ale napriek tomu ďakujem za radu!

Qweena moja vlasť je s vami na Ukrajine. A každý rok jazdíme Domov , na dovolenke, do Žytomyr

Ale napriek tomu ďakujem za radu

Nie je začo .
Možno niekto príde vhod.

Ale v KhP sa jej nechcelo miesiť, najskôr som to dával na knedle, potom na pizzu, ale všetko to isté prekážalo iba zhora a zdola, keďže tam bola suchá múka, tá zostala.

Áno, pod cestom som mala aj múku. Špachtľou ho šupnem do cesta.

Bolo by pohodlnejšie miesiť rukami, inak umytie vedra s HP bude trvať dlho. Ak máte radi veľkonočný koláč, tak to urobím nabudúce.

PS: Išiel som, pozrel sa do karikatúry, potom to trochu prerástlo. 1,5 hodiny už sedenie. Cognac paaaahnet ...

Cognac paaaahnet ...

Ja som to nepridávala do koláča, tak to nalejem do pohára

ach, dlho som miesila cesto rukami, potom som ho dala na 2 hodiny k sporáku, aby sa to vynorilo, no, potom, podľa receptu, 40 minút na ohrev a pečenie
dievčatá, mám otázku: povedzte mi, prečo pridať do polevy citrónovú šťavu a je to naozaj nevyhnutné?

[elkamura]

Ja som to nepridávala do koláča, tak to nalejem do pohára

Myslím si, že sa nikto neurazí, keď som v paske aj v pohári?
Veľmi dobre!
elkamura , nie nevyhnutne s citrónovou šťavou, môžete práškový cukor zriediť teplým mliekom - otázkou vkusu.

[elkamura]

elkamura , nie nevyhnutne s citrónovou šťavou, môžete práškový cukor zriediť teplým mliekom - otázkou vkusu.

a na nejakej webovej stránke som čítal, že na to, aby ste získali hustú „kráľovskú“ glazúru, nemusíte nič riediť, ale povedia, že pridajte šťavu a tá sa ukáže ako tekutá ... tak sedím a rozmýšľam, ktorá z nich robiť ...

[SuperkoW]

SuperkoW, 7g droždia sú 2 lyžičky. , a stačí vodu vymeniť za mlieko.

veľká vďaka.
spočiatku bolo cesto samozrejme vodnaté. dokonca rozrušený. ale musel som ísť do obchodu a cesto len pár hodín ležalo v HP, keď som ho preniesol do karikatúry, bolo dostatočne husté. dnu neostávalo nič, nuž, v zmysle múky, žiadne nebolo. ale to je pravdepodobne dané tým, že načítanie v mojom HP začína tekutinou.

teraz už hodina leží veľkonočný koláč v karikatúre na kúrení, až kým sa nezvýši na 7. Počkám ešte trochu a pravdepodobne zapnem pečivo, inak budem musieť prenocovať Veľkonočný koláč.

A upiekla som taký koláč s domácim mliekom a čerstvým droždím 20g. Poleva neobsahuje nič iné ako cukor. Prášok som nepridávala. Šľahajte 2 bielkoviny, kým nedosiahnu stabilné vrcholy (nie mäkké), a potom po lyžičke pridajte 6 - 8 lyžíc prášku.
Na fotografii nie je na kulichu veľa glazúry, pretože to pre mňa nie je plánované, toto je všetko, čo dostal.

Hmotnosť 1400 gramov.
Už sme to veľmi, veľmi chutné vyskúšali!

[Holubica,]

a dokázali sme to tiež. Včera som čakal ďalšiu pol hodinu, cesto v zástupe vystúpilo na značku OSM, potom som zapol režim pečenia a vo výsledku dosiahol hotový koláč DEVIATICU!

zázračne vyšla z vedra, prvýkrát som piekla na pergamenovom papieri.

Moja torta je stále holá, ešte som nikdy nerobila polevu. Včera som si kúpil nejaký priemyselný, skúsim to hneď.

Chcem naozaj hrýzť, ale tento koláč ako darček pre nás urobí poobede ďalší. ale vôňa je samozrejme lahodná !!!

Holubica, ďakujem za recept a nápad!

Veľkonočný koláč poputuje svokre. Naozaj chcem, aby vnútro bolo také úžasné ako vonku. Som nervózny.

[zlatko]

zlatko, chutné, neboj sa. Povedzte mi, ako robíte nápisy. Veľmi zdobiť!

podľa nápisov sú to dievčatá od cukrárky! V tomto odbore som laik. Je to tak, že tento rok máme v obchode v obchode také glazované ceruzky, tak som si ich vzala na ukážku. takže na ničom nezáleží ...

Dievčatá !!! kto je v kontakte? PLISSSS! cesto je tekuté ... čo robiť? pridať múku alebo ako to vyjde? (do pekla som váhy kúpil pred 3 dňami, bolo to bez nich také dobré, objednávka búchala do oka)

Pri mixovaní som pridala 5 lyžíc!

[metel_007,]

Pri mixovaní som pridala 5 lyžíc!

metel_007, moje zlatko! a aka je konzistencia? čím si miesil? odísť z vedra? alebo ruky?

[IRR]

IRR, vôbec nebol kolobok. Konzistencia je ako hustá domáca kyslá smotana. A keď cesto vystúpilo a vyhodilo ho z vedra, bolo pórovité. Okamžite som to vložil do panvice MV, pridal som tam hrozienka a vymiesil som silikónovou stierkou. Nedával som to na kúrenie, stúpalo to na slnečnej strane na parapete. A potom na 65 minút pečenia bola strecha takmer biela, hrniec som vložil do rúry a iba na pár minút zapol horák. Myslím, že sa to nedalo urobiť, aj tak ozdobíte polevou (rúra bola len horúca).

[IRR]

IRR, vôbec nebol kolobok. Konzistencia je ako hustá domáca kyslá smotana.

mal čas!

včera upiekla pár takýchto pekných mužov


Stále som pridával do polevy šťavu a ukázalo sa, že nie tekuté, ako som sa bál, ale veľmi husté

[elkamura]

elkamura, koláč je úžasný. Koľko času trvalo pred pečením?

Dievčatá, mám karikatúru Panasonic, aký režim by som mal nastaviť na vykurovanie?

Musíte len stlačiť tlačidlo Vyhrievanie

Sakra, všetko je geniálne - JEDNODUCHÉ !!

No, dal som svoj koláč do karikatúry, pridal som trochu múky, cesto sa ukázalo ako veľmi hustá kyslá smotana, teraz čakám ...
stlačil tlačidlo VYKUROVANIE

dievčatá, mám malé dobrodružstvo s veľkonočnými koláčmi.

prvý koláč sa ukázal byť jednoducho veľkolepý. vysoký a pekný, keď som behala po byte, jedno z mojich detí odhryzlo celý vrch torty
tento koláč mal ísť k mame, ale musel som si ho zjesť sám - bol veľmi chutný. o 30 minút to celé zabili.

večer som dal druhý. z nejakého dôvodu toľko nevstal. ale stále pekná. Chcel som to natrieť glazúrou, zobral som z tašky akúsi glazúru, urobil som všetko podľa pokynov, ale glazúra zostala priehľadná, teraz sa pozriem na koláč a neviem, ako ho zachrániť - ja nie Neviem, ako urobiť glazúru.

dnes ráno som si už dala tretí veľkonočný koláč, keď som sedela v HP. Naozaj dúfam, že sa všetko podarí. Chcem potešiť mamu aj rodinu vynikajúcimi fešákmi.

cesto bolo zakaždým riedke. ale myslím si ...
prvý koláč bol v KhP niekoľko hodín po ukončení programu TESTO a až potom som ho preniesol do karikatúry. v multi, cesto sedelo hodinu a pol, vystúpilo na osem a pri pečení už dosiahlo deväť.

Hneď po miesení v HP som druhý koláč preniesol do karikatúry, držal som ho hodinu a pol, cesto vyšlo iba na päť a na pekáči šesť.

myslis ze vazne ze cesto bolo este chvilu v HP? alebo je to len nahoda? o 15 minút skončím hnetením v HP, tak rozmýšľam, že nechám cesto v HP alebo je ešte správne ho posunúť na karikatúru?