Torta „Air Snickers“

Na základe plochy obdĺžnikových a okrúhlych tvarov by mal byť priemer 30 koláčov 5. P v praxi Hrúbku / veľkosť koláča si môžete upraviť sami.

Na základe plochy obdĺžnikových a okrúhlych tvarov by mal byť priemer 30 koláčov 5. P v praxi Hrúbku / veľkosť koláča si môžete upraviť sami.

oklieštená ... som úplne a úplne zmätená ... chcem urobiť malú tortu k albumu Rezne koláčov pre zákazníkov .. tak som si chcela ujasniť rozmery

Leka, odpočívaj v pokoji !!!!! Veľká vďaka patrí Leke, že sa s nami podelila o taký chutný koláč. Tu je niekoľko fotografií

[Lenochka!]

poďakovať Lenochka! Je to tak dobré, že si ju každý pamätá v nebi, teší sa !!!

Vďaka Lene a nebeskému kráľovstvu jej. Upiekla som koláč, redukujem cukor. Keď som dal pusinku na vrch, hneď som dal normu na prvý koláč a potom som ho vyrovnal. Zrejme na maslovom ceste sa to usadilo. Vďaka tomu nevstával dobre. Na dalsie som to dal na casti a pomohol prstom a hned som ho potiahol, dobre to dopadlo. Možno sa niekto hodí . Bolo to chutné.
Na fotke ešte torta nie je zdobená polevou, potom som zabudla odfotiť. Och, vyzerá to, že som si zobral iba koláč

Lahodný koláč. Ďakujem Lene. Nebeské kráľovstvo pre ňu.
Raz som robila torty s pusinkami v odnímateľnej podobe, takže boky dopadli vynikajúco rovnomerne, potreté tenkou vrstvou krému a ozdobené. Ale teraz, z nejakého dôvodu, pusinka nevystúpila rovnomerne po stranách. Krému sa však podarilo skryť nerovnosti. Aj tentokrát sa pusinka vzďaľovala od koláča. Nechápem, čo sa deje. Minule som robila cesto na masle, tentokrát s margarínom. Možno je to tak?
Cesto a bielkoviny boli rozdelené na 4 časti. Z 3 vrstiev s priemerom 26 cm sme dostali hlavný zdobený koláč - s hmotnosťou 2,1 kg. Zvyšná 4. časť bola rozdelená na polovicu a stala sa z nej malá torta s priemerom 18 cm pre domácnosť. Teraz skúsim pripojiť fotografiu.

[Biblelik]

Biblelik, chladne zdobené.

Kráľovstvo nebeské pre Lenochku a obrovské ĎAKUJEM !!!!! Tento koláč som piekla viackrát s maslom a kyslou smotanou - veľmi chutný!
Iba maslový krém na celú porciu som dala dvakrát toľko.
A urobil som to pod tmelom a len som ho polial glazúrou. Neviem, ako vložiť obrázok. prvýkrát píšem na fóre

Toto je torta 2/3 porcie


a toto je rezačka

Dievčatá, prosím, povedzte mi, toto je prvýkrát, čo robím taký úžasný koláč.
Tortu treba vylúhovať. Čím tortu zabalíte, keď ju dáte do chladničky? Alebo je nemožné zabaliť? Nijaká honba za vôňami koláča, ktoré sa majú nasávať. K dispozícii je fólia, potravinársky film a pergamenový papier.

K dispozícii je fólia, potravinársky film a pergamenový papier.

Ahoj Nina) Vždy pokrývam film. Dobre sa drží na torte a vône sa k nemu nedostanú.

Ahoj Nina) Vždy pokrývam film. Dobre sa drží na torte a vône sa k nemu nedostanú.

Ďakujem, budem.

[nika1980]

nika1980, Teda, nezakrývam hotový koláč, ale prípravu koláča + krém, aby sa cez noc nehromadili pachy.
Ráno zdobím a dávam (ak je na mieru).
Alebo to dám do škatule a vrch prikryjem uterákom, aby neprenikli pachy.

Ďakujem Lene za úžasný koláč. Nebeské kráľovstvo pre ňu. Piekla som to viackrát, výsledok je vždy vynikajúci - prosím domácich aj hostí.
🔗

🔗

[San]

San, chladne zdobené, to nezvládne ani kuchár

Ďakujem, stále som dekoratér (mokrú pusinku som urobil druhýkrát v živote), skúsil som

Dievčatá, čo sa stalo s Lenou? Napokon, bola ešte mladá, bola (((((

[Oľga]

Oľga,https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136619.0

Toto je torta 2/3 porcie


a toto je rezačka

Krása!
Dostali ste 5 koláčov? Aký je priemer formy? Krém z kondenzovaného mlieka s maslom alebo kyslou smotanou?

Zobral som to do záložiek, skúsim !!!

a som vďačný za Lekiho požehnanú pamäť.
všetkým chutila torta. na pol porcie krému som si dala celú kyslú vrstvu, to áno, ale čokoládu nijakú.
Určite sa budem opakovať!

Dobrý deň! Možno niekto musel zmraziť tento koláč, s bizetom sa po rozmrazení nič nestane?

Alebo možno risknite, vydrží to päť dní, len sa cesta odložila, chcel som ho vziať so sebou ..

[Tatyana]

Tatyana, Špeciálne robím tento koláč 3 dni, prirodzene sa neje hneď, jeme 2 - 3 dni, nič sa mu nestane, až na to, že bude jemnejší a chutnejší ... Niekde som písal, že som kúsok odrezal k mame domov a bezpečne na neho zabudol, stál v chladničke v zásuvke, kvôli zeleni a nebolo ho vidieť, našiel sa o 10 dní neskôr ... a najedol sa

Alena, ďakujem, áno myslím, že ani jemu sa nič nestane)))

Týždeň sme jedli koláč, postavili sa na stôl, všetko je v poriadku, iba okraje sú suché.

Upiekla som tento úžasný koláč !!! Povedať, že je to vynikajúce ... nehovoriť nič ... Každému sa to naozaj veľmi páčilo !!! Ďakujem za recept !!! Požehnaná spomienka na Leke ....... Vyrobené v podobe 26 cm, krémovo-krémové + varené kondenzované mlieko. Cukor vzal 1 pohár. Tu je rez.

[DJ]

DJ, Larissa, na stole: blázon: vy tak neriskujte, tam koniec koncov maslový krém.

[Pečiem „Air Snickers“, každý koláč zvlášť]

Dievčatá, Pečiem „Air Snickers“, každý koláč zvlášť - vznikla táto otázka: Je možné vyšľahať bielok naraz, a nie pre každý koláč zvlášť? Zatiaľ čo ostatní čakajú na svoju príležitosť, odpadnú? A potom som každý koláč prešľahal osobitne - je bezútešné zakaždým misku umyť a je mi ľúto elektriny Povedzte mi, prosím :)

ODPOVEĎ

Kinglet, Vždy okamžite šľahám. A pripravím všetky koláče naraz (mám 3 plechy na pečenie), a potom som jeden vytiahol, položil ďalší.

Sakra, koľko máš času na jeden koláč, prosím, povedz mi?

Kinglet, Vic, asi 25 minút, pravdepodobne bez konvekcie.

Vika, Vika, nedávno som urobila tento koláč, upiekla 2 koláče naraz a 1 zvlášť (nezmestil sa do rúry), porazila 4 veveričky naraz, potom 2 ... Dievčatá napísali, že ten, ktorý dlho čaká, môže spadnúť ... Pečenie s prúdením 30 minút, bez neho 25 minút.

Vika, Vika, nedávno som urobila tento koláč, upiekla 2 koláče naraz a 1 zvlášť (nezmestil sa do rúry), porazila 4 veveričky naraz, potom 2 ... Dievčatá napísali, že ten, ktorý dlho čaká, môže spadnúť ... Pečenie s prúdením 30 minút, bez neho 25 minút.

kirpochka, dakujem Natulik, nemam ziadne konvekcie a podla toho neexistuje ziaden sposob ako piect dva naraz. Piekla som po jednom - unavila som sa, nechcelo sa mi nič. Piekli sa veľmi dlho: každý hodinu. Pripravila som experiment: Veveričky som porazila na druhej a tretej vrstve koláča o rovnaký čas. Takže štruktúra bielkovín, ktorá zostala na treťom koláči, bola už voľná, ale boli rozmazané a napečené normálne (pravdepodobne to bude vidieť zajtra).

Kinglet, Vikulya, ale aká to bude pochúťka))) Hlavné je nechať to dobre nakysnúť ...) Myslím, že ak je to upečené dobre, tak to nijako neovplyvní chuť)

Dúfajme, Natus :))) Zajtra pribehni pre čajky

[Kinglet]

KingletĎakujem, Vikul ... Povinné)) No, ako je na tom koláč? Páčilo sa ti to ??

Kráľovstvo nebeské Leke a jasná pamäť! Veľmi pekne ďakujem za jej recept.
Dopadlo to takto


Veľmi chutný koláč, aj keď som stále pokazila soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.
Dievčatá, ale tiež som sa chcela spýtať: Vidím, že mnohí namiesto maslového krému používajú krém s kondenzovaným mliekom alebo kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom, ale ako sa v takýchto prípadoch správa pusinka? Veľmi som chcela urobiť krém namiesto masla, ale bála som sa, že taký krém pusinku „rozpustí“.Márne som sa bál, povedzte mi, prosím?

[Kinglet]

Kinglet, Vikul, nádherný koláč !!! Strih je vynikajúci !!! Ja som urobila krém so smotanou ... Pusinka nechrumkala, ale bola táááák chutná .... A čo také pusinkové maslo - chrumkavé ???

Ďakujem Natul :) Pusinka je chrumkavá, ale aj tak o niečo menej ako obyčajná pusinka (ach, tak som to formulovala) len raz som urobila taký koláč podľa receptu s iným názvom a namiesto maslového krému som urobila krémeš takmer bez masla: bol tiež veľmi chutný, aj keď sa tam pusinka takmer roztopila :))) Nabudúce určite urobím aj so smotanou

[Leke]

Tento koláč som piekla na Nový rok ... jo, povedať, že je to vynikajúci znamená nič nehovoriť !!! Len tááák vynikajúci !!! Kráľovstvo nebeské Leke.... večná pamäť ....
Neodolala som ... zjedla som naraz tri kúsky ... deti mi hovoria, mami, lámeš sa ... ale nemohla som si pomôcť ...

Dievčatá! Kto piekol, povedzte, môžete nahradiť margarín maslom?
Alebo v podstate s margarínom? Len sa bojím, že nebudem mať čas prečítať toľko strán - už potrebujem piecť!

margarín môžete nahradiť maslom

Smelo - vymenil som, všetko bolo PERFEKTNÉ :))) Veľa šťastia :)

[Kinglet]

Kinglet, Vikulya, ďakujem pekne !!!!!!

Robila som to aj s maslom, super !!!

Dievčatá, povedzte mi, či je potrebné tortu uzavrieť alebo nechať namočenú otvorenú stáť?
Urobilo to, aj keď si zatiaľ neviem predstaviť, ako sa bude krájať, alebo po namočení mäkne?

[IRINA]

IRINA, po impregnácii (jeme vždy druhý deň) je nakrájaný perfektne! A dobre vsakuje!

[IRINA]

IRINANechám v miestnosti, ale zastrčím ju do veľkého igelitového vrecka, aby sa nedotýkala vrchnej časti. Takže to stojí 1,5-2 dni. Zmäkne a dobre sa krája, vrchná pusinka sa môže trochu drobiť.

[svetta]

svetta, Ďakujem ti veľmi pekne!!!
Potom si ho nechám v tortovej miske.
Dva dni nebudú fungovať, zajtra budem liečiť)

Požehnaná spomienka na Lenochku ... 🔗

Kvalita fotografie nie je veľmi dobrá, pretože píšem z mobilného telefónu.
Zatiaľ ste to neskúšali, práve ste to urobili. Prvýkrát. Naozaj dúfam, že mi všetko dobre vyšlo!

Ukážem vám fotku z fotoaparátu, keďže bola z telefónu, kvalita nie je veľmi dobrá.

🔗

🔗

[Natusichka]

Natusichkaako sa mi páči tento koláč !!!! v pohode sa ukázalo!

Ďakujem Lenochka! Tiež sa nám veľmi páčil! Dnes sme zjedli posledné kúsky, mňamooooo !!!!!
Super je, že sa dá pripraviť pár dní pred požadovaným dátumom!

Ďakujem Lenochka! Tiež sa nám veľmi páčil! Dnes sme zjedli posledné kúsky, mňamooooo !!!!!
Super je, že sa dá pripraviť pár dní pred požadovaným dátumom!

Áno! Urobil som to na Nový rok ... takže všetky prázdniny bola torta ...

[Helen3097]

Helen3097Helen, vyčisti krabicu ... nemôžem ti poslať správu

[Natusichka]

Natusichka, Pekný!! Strih je v pohode, vynikajúci)) Je to tak super a veľké)) A to, čo môžete urobiť vopred, je všeobecne super!

Ahoj všetci! Preto som sa rozhodol upiecť tento koláč. Prečítala som si všetky komentáre a rozhodla sa)) Piate som piekla koláče, šieste mi chýbali a dnes som tortu zdobila. Cukor okamžite dal menej do cesta 0,5, do pusinky 1,5 z nejakého dôvodu koláče vôbec nezvyšovali, koláčik robil 30 až 30. Pusinka tiež nezvyšovala, aj keď bielky boli šľahané perfektne ((ale ukázali sa chrumkavý. Tortu som začal zbierať a priskrutkovať))) na prvú vrstvu som dal orechy, na druhú nie ((ale dnes som všetky orechy zmiešal s strúhankou (koláč som vyrovnal, strúhanka sa ukázala) s maslom a kondenzovane mlieko (ja som zobral dalsich 50-100 gramov z normy, poctivo som ani nepozeral na vsetko radsej 50) orechy a drobky do mixera, potom to vsetko do mixera a lepkavej mamy pokryli vsetky okraje, potom som zalial torta s čokoládovými ganache (pusinku som dala na hladký vrch) a zdobená ružami z mastichy. foto, ale nejde to ((zajtra vezmeme vzorku na moju dr. dúfam, že je to vynikajúce.nie je to ťažké urobiť, cesto je len milé, jemné a príjemné (len prečo sa nezvyšovalo?) ani pusinka mi nerobila problémy, budem pracovať s výzorom, pretože sa mi nepáčilo čo som urobil, to som vôbec nechcel. Ďakujem za zaujímavý recept !!!

Pridané pondelok 7. marca 2016 23:24

Pridané pondelok 7. marca 2016 23:24

Pridané pondelok 7. marca 2016 23:24

Pridané pondelok 7. marca 2016 23:26

Ukázalo sa, že odovzdáva fotografiu. tu je prvý z nich, môj nevstávajúci koláč a pusinka. Po druhé, keď som všetko minul krémom a zapečatil okraje a tretiny, čo sa nakoniec stalo)