Sladké paprikové lečo s paradajkami (maďarské lecso)

Dnes som pripravila druhú várku, tentokrát však zo žltého korenia. Veľmi som chcel žlté paradajky, ale na trhu som ich nemohol nájsť. Z nejakého dôvodu, keď to skutočne potrebujete, všetko niekde zmizne.

Môžete samozrejme variť. Napriek tomu žlté paradajky chutia odlišne od klasických červených - ako vynikajúce to môže byť
Som zástancom červených paradajok, recept je rokmi preverený

Tatyana, a máš pravdu, žlté paradajky majú inú chuť, ani ma nenapadlo, nemyslela som na chuť, ale na krásu. Je pravda, že žltá a červená tiež vyzerajú veľmi dobre. Skutočne hovoria „čo sa nestane, všetko je v najlepšom“

Budúci týždeň mám plán urobiť porciu lecha. Potom to pre vás zariadim ako majstrovskú triedu

Už je prerobená téma s kaviárom
Kaviár z baklažánu (na každý deň a konzervácia na zimu) (Správca)

Dnes som urobil porciu LECHO, pripravil som recept krok za krokom - popis receptu si môžete pozrieť na prvej strane
Dobré prázdne miesta pre vás!

[Tatyana]

TatyanaĎakujem ešte raz
Dnes som vyrobil ďalších 12 pohárov)
Urobil som to v dvoch behoch a v druhom som zabudol dať do pohárov horčicu a koriander a to všetko preto, lebo som dúfal v spomienku na moju pannu
možno má zmysel ich písať do „ingrediencií“? pre sklerotických ľudí ako som ja)

Dnes som pripravila druhú várku, tentokrát však zo žltého korenia. Veľmi som chcel žlté paradajky, ale na trhu som ich nemohol nájsť. Z nejakého dôvodu, keď to skutočne potrebujete, všetko niekde zmizne.

Nataša, keď som žila na Ukrajine, urobila som niekoľko lečo zo žltého korenia so žltými a trochu oranžovými paradajkami. Omáčka sa ukázala byť veľmi chutná, hustá, sladká a taká slnečná. Z dačo sme mali všetko svoje. A tu na predmestí som to neskúšal. Originálny produkt pre mňa nie je rovnaký. Paprika nie je taká hrubostenná a sladká, paradajky nájdete žlté aj oranžové, miestnym obyvateľom však stále chýba slnko a teplo. Keby len tie južné. Možno som prieberčivý.

[Sonechka]

Sonechka, pre tvoje zdravie! V zime sa určite nestratíme, budeme s lechom a paradajkami. A všeobecne je veľa plechoviek s rôznymi chutnými vecami

Nataša, na predmestí sú paradajky a paprika, ktoré potrebujeme na lečo. Vyberám južné (niekedy dovážané) a azerbajdžanské - vyberám si sám seba a milujem hrubostenné medzery. Včera mi priniesli také papriky a paradajky. Na zjedenie sú paradajky (červený šalát), vo vnútri hustá smotana (soľ, suchá, majú silnú dužinu, ale málo šťavy) a guľaté červené, šťavnaté (veľa šťavy, takže ich beriem na lecho).
Skamarátil som sa s predávajúcim, vždy sa ma pýta „čo potrebuješ?“ a on sám ukazuje, aké paradajky existujú a čo si treba vziať - takže sme kamaráti

[Tatyana]

Tatyana, Pochopil som správne, o moskovskom regióne - je to pre mňa? Áno, rád by som, iba v mojom meste je jeden nešťastný trh s dvoma Tadžikmi a oni nemajú nič, čo by stálo za to. Teraz korenie nie je také horké, ale cena je 65 rokov za kg. Z času na čas idem do Noginsku, je sa kam túlať, ale človek na seba toho veľa nemôže vziať.

[Nataša]

Nataša, naša cena tiež nie je lacnejšia
A napriek tomu pripravujem niekoľko prípravkov, na ktoré som si už mnoho rokov zvykol, a ktoré sa bez problémov jedia - v zime to možno považovať za pomoc a čiastočne za dar, pretože v preklade do tej istej kyslej kapusty a paradajkových uhoriek z babičky (ktorých kúpa je nebezpečná, stali sa z nich aj chytré chemičky) a skladovanie plechoviek stoja oveľa lacnejšie a lepšie. Odtiaľto pokračujem A skleníková zelenina uprostred zimy tiež nie je lacná a nie ľadová

[sklenené sklo]

sklenené sklo, v našom meste sú ceny rovnaké ako pravdepodobne vaše, o paprike, ktorú mi tam podal Dixie, vyskúšali elegantné korenie za 34 rubľov a potom za 45 rubľov, stále však lacnejšie ako na trhu. Celú zimu sme boli kvôli sťahovaniu bez príprav, ...... nie, už sa mi nechce!
Stále je to pre nás ziskové, pre trochu zraku už kopa pohárov!

.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Som Anya
To je to čo robím. Zakaždým, keď si trochu kúpim a urobím polotovary. Aj keď rozťahujem rozkoš, zvykol som si na všetko svoje, doma, a učil som to svoje. A na trhu Noginsk sa predajcovia sami ponúkajú na objednávku. Škoda, že som ich neskoro spoznal, čo sa týka ovocia a zeleniny. A mäso, mlieko, vajcia sú posvätné! Hostiteľka ich už dlhé roky priváža z neďalekej dediny.
Tu som, hovoril som o všetkom, ale nepoďakoval som za recept. Tento rok som ho vyrobila podľa vášho receptu. Veľmi chutné.
A v zime mám malý domáci skleník: zeleň, šalát, uhorky, paradajky z lodžie.

[uhorky-paradajky z lodžie]

A v zime mám malú domácu záhradu: zeleň, šalát, uhorky-paradajky z lodžie.

Wow! toto je prístup
ale môžete nakuknúť aspoň jedným okom, ako je to organizované?
aké odrody uhoriek-paradajok pestujete doma?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Som Anya

A v zime mám malý domáci skleník: zeleň, šalát, uhorky, paradajky z lodžie.

Anya, poďme sa zoznámiť!

Vzor a fotografia skleníka v štúdiu sú veľmi zaujímavé
Anya, to je to, čo robím: Rokujem s predajcom na trhu (sme dlhoroční kamaráti) a ten mi prinesie zeleninu a ovocie rovno domov. Dokonca aj po telefóne chápe, čo presne potrebujem. Ukázalo sa, že je to veľmi výhodné pre oboch: nie je to pre mňa ťažké, ale jeho príjem

[Tatyana]

Tatyana,

Vzor a fotografia skleníka v štúdiu sú veľmi zaujímavé

Aby som bol úprimný, semená vyklíčim staromódne do vlhkej gázy na miske pod sáčkom a potom ich zasadím do veľkých kvetináčov. Najradšej mám plast. Korene nie sú také ochladené. Celá táto ekonomika rastie na zasklenej teplej lodžii. Zatiaľ nie je čo fotiť. Všetko je v procese klíčenia. Ale akonáhle to pristanem na balkóne, určite to ukážem. V zime je tak krásne.

[Admin]

Včera som kúpil také korenie na lečo za smiešnu cenu 7 UAH. - hustý, šťavnatý, chutný!
🔗
A stuhol, a varené lečo! Admin, vzal jablčný ocot.

[svetta]

svetta, pekný)) a takmer na nič
máme to nie menej ako 12-14 UAH. Kg

[Sone4ka]

Sone4ka, dostala sa k vidieckej tete na bazáre s touto paprikou, maličkou tekvicou a cuketou, už o 3 hodiny popoludní sa nudila, tak to dala za takú cenu. No hrabal som !!!

Ďakujem za recept
Všetko sa osvedčilo a už vyskúšalo, veľmi chutné a nie náročné, urobil som to s jablčným octom, paradajky trošku pokazili obrázok, neboli veľmi mäsité, takže zemiaková kaša vyšla tenká, ale stále veľmi chutná.
Určite sledujte. Urobím veľa

ZA ZDRAVIE!

Pozerám na paradajky v reze a môžem kombinovať smotanu + šalát, alebo dať trochu viac na omáčku - možnosti sú možné, tzv.
Lahodné lečo - súhlasím!

[Admin]

Admin, Tanya! Včera som otvoril téglik s vašim lečo, CHUTNÝ! Večer som jedol
Keď som varil, boli pochybnosti. Pretože stále som to robil s cibuľou, potom s mrkvou, potom so všelijakými rôznymi vecami. A potom je tu minimum ingrediencií a výsledok je pre mňa dokonalý.
Poďakovať!

[Tanyusha]

Tanyusha, pre tvoje zdravie!
Áno, skutočnosť je taká, že existujú iba paradajky a papriky

Tatyana, ďakujem pekne za recept. A osobné poďakovanie od môjho manžela. Citujem „zlatá žena, ktorá dala recept na toto božské korenie.“ Včera som to zradil s takou radosťou, že som presvedčil 0, 5 do banky a neodmietol by. Teraz má rameno kódové meno, to božské korenie.

[Zhenechka]

Zhenechka, pre tvoje zdravie! Reči človeka sú drahé, nepodvedie
Budúci rok sa budeme musieť pokúsiť pripraviť veľa božského korenia

Ďakujem za recept! : rose: Vyskúšal som polovičnú porciu a prial som si toho veľa.Katastroficky málo! Urobil som to v sobotu a teraz mi ostal iba jeden téglik. : girl-th: Ale my sme sa, samozrejme, podelili s mojimi rodičmi. Všeobecne platí, že včera som v obchode kúpil 5 kg papriky. Urobím plnú porciu. Potom možno bude mať čas trvať na tom.

[Nataša]

NatašaVaroval som, že je to vynikajúce
Existuje však motivácia pripraviť viac

Áno, varoval som ťa. Kto však vedel, že treba urobiť veľa, a nie skúšobnú dávku? No, leto je pred nami a recept už bol vyskúšaný

Recept teda existuje od roku 2009 a v recenziách nikto nepovedal, že je to zlé
Píšte si do jesene.

Aj my sme už svoje tégliky dojedli, aj keď tento rok som urobil malé lečo
A už teraz robím zoznam prázdnych miest, aby som na nič nezabudol

Recenzie sú recenzie a vaše ústa vždy povedia pravdu. Všeobecne je správnym prístupom zostavenie zoznamu do leta a dodržiavanie plánu

Recenzie sú recenzie a vaše ústa vždy povedia pravdu

Ale toto sa hovorí veľmi oprávnene! Dôverujte iba sebe a svojim vlastným ústam

Tanya a ďakujem veľmi pekne odo mňa za recept Dnes som práve otvorila posledný téglik. No je to len neskutočne chutné.

[Lena]

Lena, PRE ZDRAVIE!

Na jeseň usporiadame súťaž, ktorá uzavrie najviac konzerv

Existuje však motivácia pripraviť viac

Zlaté slová! Je dobré, že máme paprikovú sezónu po celý rok!

Natasha, prečo sa potom pripraviť veľa na budúcnosť. Niekoľko súčasných pohárov a nechajte ich niekoľko dní lúhovať a môžete sa zapojiť do stravovania
A všeobecne platí, že lečo je vynikajúce, keď bude dobre stáť a dozrieť

Ja toho až tak veľa nerobím .... ale aby som ocenil celú chuť, musíš počkať .... ale kto počká minimálne týždeň? : crazy: A rodičia liečia, a tak jedia. Spodnú poličku mám v chladničke ako špajzu: kapusta, uhorky, paradajky, omáčky, váš baklažánový kaviár a teraz lecho. A kvôli jednému tégliku je príliš lenivý sa motať okolo a vždy sa nájde niečo zaujímavé.
P.S. špeciálne poďakovanie mojej svokry. Veľmi chutné, dokonca som si vypýtala aj recept. A dal som jej recept a ešte pár bonusov

[Admin]

Admin, Tanya ďakujem za recept! Urobil som to na skúšku. Veľmi sa mi to páčilo! Vynikajúce! Teraz bude tento recept zaregistrovaný u mňa.

Huh, dlho mi dochádzalo lecho. Niečo v tomto roku sme to rýchlo zjedli
Tonya, na tvoje zdravie! Varte viac!

[Admin]

AdminĎakujeme, že ste sa podelili o taký skvelý recept.
Mimochodom, druhý deň som marinoval kuracie krídla s pridaním zvyšku omáčky z plechovky. Veľmi sa mi to páčilo. Budúcu sezónu teda uvarím ešte niekoľko nádob: nyam,

[Saba]

Saba, pre tvoje zdravie! Čakám na ďalšie dojmy

Tatyana, velmi pekne dakujem za recept !!! Minulý rok som to skúsil - 2 porcie neprežili až do Nového roka, tento rok urobím viac))))

[Nataša]

Nataša, pre tvoje zdravie!
V zime som mal veľa šalátu a vyrobil som iba 5 pohárov lecha, takže pre prípad požiaru, takže lecho odletelo ako prvé
Tento rok urobím viac lečo
Takéto jednoduché jedlo, bez ozdôb a listy s ofinou, lietajte

Dala som si veľa šalátu, aj squashového kaviáru a lecho som väčšinou pripravovala podľa iného receptu - to moje mi teda pri jedení veľmi nepomohlo, ale minulý rok som ho pripravila podľa tvojho (dá sa povedať „ty“?) Recept - a najskôr odletel .. .. dorazila objednávka na 4 plné porcie ... Takže odo mňa a mojich jedákov VEĽMI ĎAKUJEM!

Je to možné a na „VÁS“ to bude veľmi správne!

Správca, prosím, povedzte mi, dá sa tento typ obrobku vyrobiť bez cukru? Ale tak, aby stáli bez chladničky?
Jednoducho nemám rád cukor a neviem, čo si mám myslieť!
Ďakujem mnohokrát!
Oľga

Vyskúšajte bez cukru. Stačí variť v recepte so zníženým objemom, odobrať vzorku a potom pochopiť, čo nakoniec bude podľa vášho vkusu.
Dlhé roky vyrábam papriky s cukrom a lecho nepovažujem za sladké, je tam soľ aj ocot, ktoré upravujú chuť cukru. A to pri zvažovaní použitia cukru z hľadiska chuti, nie chudnutia.

Správca, ďakujem za rýchlu odpoveď !!
To znamená, myslíte si, že toto lečo sa bude dlho skladovať bez cukru, že?
Skúsim to všeobecne. Napíšem k výsledku!

Zdá sa mi, že s prítomnosťou octu, soli a kyslých paradajok ... a lecho sa ukáže ako chuťovo kyslý, nie zaujímavý a nie chutný - na môj vkus.
Skúste pripraviť pár plechoviek cukru a pár plechoviek bez cukru a porovnajte ich podľa chuti - ktorá prevažuje nad chuťou?
Takýto experiment je navyše možné uskutočniť s jednou dávkou produktov na kladenie, rozdelených do dvoch nádob.

[Admin]

Admin
Všetko sa ukáže veľmi chutné, každý má rád môjho otca za ušami, nemôžem sa odtiahnuť od plechovky)
Ja osobne som minulý rok vyrobil 3 červeno-žlté kvety. ale najviac sa mi páčila výnimočne červená, možno ho prichytili pri speve, možno paradajka bola vynikajúca) Neviem, čo to bol za vtip! dnes idem skrútiť plechovky s objemom 20 litrov, no, mám trochu väčšie problémy! :) Robím paradajkový džús a povarím ho o 30-40 percent, aby nebol na konci veľmi tekutý)))

Zdá sa mi, že s prítomnosťou octu, soli a kyslých paradajok ... a lečo sa ukáže ako kyslá chuť,

100% s vami súhlasí! tu môžete vyskúšať všetko na 1 dávku, aby ste panvicu na dve neprekážali, len aby ste nehádzali cukor a neskúšali! Ja osobne mám na záhrade kyslé paradajky, takže musím pridávať cukor takmer do každého jedla z domácich paradajok! okrem paradajkovej šťavy

[Kosťa]

Kosťa, POĎAKOVAŤ!
Och, ale som príliš lenivý a nechcem variť šťavu. A nechcem použiť ani kúpený paradajkový džús z cestovín.

Otcovo zdravie, nechaj ho jesť
Ak sa mu tak páči, vyskúšajte pre neho varenie - bude sa mu páčiť

„Zimný“ zeleninový šalát (Správca)