Iziuminkinov obľúbený chlieb

Ste naši hrdinskí !!!! .... ale so zlou pamäťou je prvý obrázok jednoducho nádherný! také umelecké strihy, stiahneš No, toto sú tvoje vtipné chleby - smejúce sa, pretože ty si konkrétne chceš nejaký vyrobiť a nebudeš schopný

Takže na čo som ... každý má rovnakú úroveň ... a ja mám BAM-BAM .............. a hľa, Tan .... a vôňa je v byt, neviem sa dočkať, kedy ho rozkrojím, moje kysnuté cesto bolo také nádherné, potom sedel aj samotný chlieb, som osobne šťastná ........ a opravím tieto maličkosti - to už je nezmysel. ......... .... nabudúce na nič nezabudnem

A výška môjho chleba je 9 cm

Strihy sú naozaj veľmi krásne! A prebytočná múka urobila štruktúru omrvinky trochu hustejšiu, ale dá sa to napraviť. Nabudúce to bude ešte krajšie! A báli ste sa. Múdre dievča!

Dievčatá ... naše dievčatá sa ma tu pýtali, prečo sa nezískavajú také kúsky ako v hrozienkovom chlebe ??? Čo je zle??? Tam má také chladné prederavenie a moja drobková štruktúra nie je vôbec rovnaká, od čoho to závisí ???
Recept je jeden ??? Keby som to nemiesil rukami, po zabudnutej soli a oleji by som si možno dal také? Aj keď ťažko
Chcem dostať také diery ........ kam ísť študovať ???

možno treba dokopy pridať dvakrát, inak som si vymiesil svoje, možno všetky otvory a vymiesil ??? Hral som to ako som chcel ??? proste kyprý a stal sa ???
Cesto bolo také super, po oleji a soli

Dierovaná drvina sa ukáže, ak je cesto mokré, a ak je múka hodená, potom nebudú žiadne otvory. A tu je tiež to, čo si tiež myslím, Zest hnetie s mixérom na cesto, rýchlosť je vysoká, dobré miesenie sa získa za krátky čas, asi to ešte záleží, dobre, samozrejme, zohráva úlohu kysnuté cesto a múka je pre nás všetkých iné.

Dievčatá, keď robíte rezy a aké hlboké sú také nádherné? Robím to po vykonaní kontroly, predtým, ako idem do rúry, ale trochu sa mi vyhladiahttps://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3241.0
Povedz mi, prosím, inak som si išiel len pripraviť chlieb. Poďakovať.

Robím to aj po dokazovaní, ret má asi 1,5-2 cm.

[Suslya]

Takže teraz čo ... mixér na cesto kúpiť?
Naozaj chcem jednu, ale sakra infekcia, drahá LJ ..... Pozerám sa na Kenwoodovcov ....... je to nočná mora
No, teraz je jasné, prečo, teraz sa pokúsim urobiť všetko správne a potom podám správu ............... .. možno budem mať šťastie aj ja

Suslya..... ďakujem za podporu

Naozaj chcem veko ako wok ..... zakryť ho raz a možno sa ho naozaj pokúsiť zakryť inou panvicou ??? a tým vytvoriť ten efekt ???
Všeobecne všetko s Dňom víťazstva !!!!
Najsilnejšie zdravie pre našich veteránov, ktorí prešli celou tou hrôzou, dnes som zablahoželal svojim tetám a rodičom ... takže všeobecne plakali, dostávame iba sestry staršej matky, ktoré videli Nemcov v dedine, môj otec bol vzadu za 5 rokov bol môj starý otec v partizánoch ........... Všeobecne platí, že pre všetky živé bytosti najsilnejších

Že nočnou morou sú presne dievčatá z Ta Lan, poďme hniesť s našimi HPes. Moja napríklad konečne nemá rada diery, chápem, že som sa zvíjala, diery som zväčšila, ale potrebujú jednoduchý chlieb, na maslá, takže teraz sa nad tým netrápim, najdôležitejšie je chutné a môj vlastný.

Áno, to je isté, najdôležitejšia je moja vlastná ... teraz kráčam a som hrdá na svojich priateľov ... že nechcú pochopiť, že mi klesla lišta a robím si srandu z tohto pečenia , pestovanie kvásku
Je pre mňa len fajn, keď niekomu doprajem svoj chlieb alebo pečivo
Tan .... ale každopádne sa pokúsim švihnúť na ciabattu, je to veľmi hottsa na vyskúšanie, milujú moje diery, pretože.môj manžel nedávno začal kupovať lavash od Amstoru a chváli ho ..........., a je nejaký slaný
Teraz, ak to vyjde, pridám do svojho arzenálu znamienko plus

Naozaj chcem veko ako wok ..... zakryť ho raz a možno sa ho naozaj pokúsiť zakryť inou panvicou ??? a tým vytvoriť ten efekt ???

Sveta, kúpil som si vysokú nerezovú misu s objemom asi 6 litrov, ideálnu na prikrytie chleba pri pečení. Je pravda, že to stojí 115 UAH spolu so skleneným vekom. Pečiem v kameni.

[himichka]

himichka môžete odfotiť svoju misku?
Kameň nedostanem, v zásade ho nepotrebujem, je to drahé potešenie, možno niekedy .................. Asi teraz potrebujem veko, možno skús panvice

No, tu to je ... miska

Výška 14,5 cm, priemer 25 cm.Viečko 26 cm navyše.

A veľkosť misky ??? Kolko priemeru ???

Môžete mi prosím povedať, čo môže spôsobiť, že chlieb bude horký?

Múka mohla zatuchnúť alebo mohla stáť na skúške

[Izyuminkin]

Dnes som upiekla tento Izyuminkin (a teraz celá moja rodina) obľúbený chlieb.

Tu sa ukázal tento ukážkový chlieb, pastva pre oči!
Som veľmi rád, že sa recept dostal pred súd

Zest. Mám na vás otázku - je vo vašom chlebe kyslosť? čo je sotva cítiť v mojom? Prijmite ešte raz vďaku celej našej rodiny za úžasný recept.

Ďakujem za tvoje milé slová.

Nie, v tomto chlebe nemám kyslosť. To sa stane, ak kvások alebo samotné cesto nadmerne vystavíte kysnutiu.

[Svetik_]

Svetik_

aký fajn chlapík, on sa neupokojí nad tým, čo dosiahol, dobýva ďalšie a ďalšie nové vrcholy

No ............. hrám sa tu s buchtami
Ďakujem pekne, keď to dokončím úplne, prinesiem vám ešte väčšiu pochvalu

Nie, v tomto chlebe nemám kyslosť. To sa stane, ak kvások alebo samotné cesto nadmerne vystavíte kysnutiu.


Skúšala som piecť podľa Tvojho receptu. chlieb. kto spí v chladničke. Skvelá chuť - všetkých len šokovala. Zo všetkých druhov chleba v našej rodine sa udomácnili iba tieto dva vaše recepty. Teraz pečiem iba ich a raž. Chlieb ešte nevystavujem - nedostanem krásny vrch

[Zest]

Zest! dievčatá! Ďakujem vám všetkým! ty si taký šikovný! tak som sa v HP nudil a pečal a rozhodol som sa pre rúru!

a zdvihol kvások. Šesť mesiacov som chodila po rúre, bála som sa jej, a ešte viac cesta

Pečiem tento recept. alebo skôr, kým cesto je. rozhodol, že dnes budem stáť v chladničke

ale pridal tu niekto cukor alebo med? moje ruky svrbia medovú lyžičku, no, aspoň trochu ...

[Savvenok]

Savvenok , tak prečo nie? Toto nie je dogma. Pridajte! Navyše veľmi chcem. Myslím Zest nebude to vadiť!

[Freken Bock]

Freken Bock

otázka po ceste: budú v chladničke stačiť 4 hodiny?
Mama sa zrazu pripravila na dačo - nechce chlieb bez chleba a nechce vystúpiť z HP

ďalšia otázka - cesto som len vytvarovala a vložila do šalátovej misy na odpočinok, ako je predpísané, na 10-15 minút pred odoslaním do chladničky a po 5 minútach začal vrch praskať
doma nie je horúco, niekde 22. kysnuté cesto neprekyslo, zdá sa ...

prečo?

ďalšia otázka - cesto som práve vytvarovala a vložila do šalátovej misy na odpočinok podľa predpisu 10 - 15 minút pred odoslaním do chladničky a po 5 minútach začal vrch praskať
doma nie je horúco, niekde 22. kysnuté cesto neprekyslo, zdá sa ...

prečo?

Síce neskoro, ale pokúsim sa pomôcť, prikryjem fóliou a môžete pokropiť vodou.

[Savvenok]

Savvenok , tak prečo nie? Toto nie je dogma. Pridajte! Navyše veľmi chcem. Myslím Zest nebude to vadiť!

Zest nebude to vadiť. Ešte raz vám pripomenie, že nejde o recept, ale o manuál, na základe ktorého môžete toľko tancovať ... až kým sa podpätky nerozčesajú.

No, vopschem, čo som tu upiekla ...

pokryté filmom. odložíme do chladničky. za pol hodinu cesto trikrát stúpalo! Bál som sa - zrazu chlieb o hodinu vykysol, bol v rúre, posypaný a pokrytý panvicou

kôra sa ukázala byť nádherná, lesklá, pred výsadbou som ju ešte rozrezal, aby ďalej nepraskala. krása všeobecne!

ale - ukázalo sa to s kyslosťou. podľa vzhľadu mojej matky som si uvedomil, že čakala márne a že nebude jesť tento chlieb - nemá rada ani trochu kysnutia. Bol som nahnevaný ...

Na med som dala lyžicu - aróma je úžasná !!!
kde si to posral?

Áno, už som si zvykol na všetko, aj na zlatko, aj na decht

Urobte si sami, je tu kam sa túlať

Prečo si zakysla? kvas je normálny, nie peroxidovaný. nemohol stáť v chladničke? a preco to zacalo praskat pred chladnickou? Musím pochopiť ...

Prečo si zakysla? kvas je normálny, nie peroxidovaný. nemohol stáť v chladničke? a preco to zacalo praskat pred chladnickou? Musím pochopiť ...

Vyjadrím svoj odhad: cesto je presýtené, prekysnuté kysnutím.

Preto praskliny odišli.

Je vaše kysnuté cesto mladé?

Zvyčajne sa to stane s mladým alebo „hladným“ kváskom.

kysnuté cesto 3 týždne, nie menej, pieklo sa na ňom - ​​všetko sa úžasne podarilo.

Keď viem, že moja matka nemá rada kyslé pečivo, dávam pozor, aby som nemala hlad, najmä pred pečením.

tam je peroxid - vo fáze cesta alebo v pretlaku po miesení ... ako to pochopiť ...

Tento chlieb som piekla prvýkrát, postupovala podľa pokynov
ale čas na kysnutie a cesto a cesto sa skrátili o 10 minút v obave, že by sa okyslili. možno to márne znížili?

ach, napisala som nieco otrasne - cesto vyslo normalne, ale cesto sa nakrajalo

Napíšem - moja mama má rovnakú nechuť ku kyslému chlebu. Ale chlieb. upečené z chladničky už dvakrát - absolútne žiadna kyselina. napriek. že je tam 200 g kvasu. Nebol pridaný žiadny cukor ani med. Všetko je striktne podľa receptúry Raisin. Za čo jej 1000 ďakuje. Dnes som upiekla tú istú kamarátku - len od radosti zapišťala. tak sa jej páčila chuť chleba. Ak s medom. Myslím . bude to ďalší chlieb. Strihy mi ale nevychádzajú krásne. Hoci. v chlebe pre priateľa sa stalo niečo blízke. ale bolo nepohodlné sa s ňou fotiť. A vzala ho horúceho - hovorí, že celé auto voňalo vynikajúco. ako v pekárni A tento syn * chladnička * chlieb vymetá a vymaže maslom. akoby v živote nič nechutilo lepšie

[Zest]

Všetko je striktne podľa receptúry Raisin.

Čo ty! (rozhliadol sa okolo smajlíka) Psst. Rozinka, toto je úplne iný človek, ale tento recept patrí Zest

[Savvenok]

Savvenok

Tu viete, že sa vytvorili skupiny.
Pre tých, ktorí môžu, a pre tých, ktorí NIE.

Neviem to vysvetliť a ukázať stokrát. No nešlo to - skúste to znova, nevyšlo to - nie je to vaše. Napokon ma nebudú nútiť hrať na husle pre bolesť smrti.

ach, povedala ... otvorene - drzá, ale ... úprimná.

A potom - premyslite ...

Prepáčte, prosím. to :) No, prezývky sú si podobné. Myslím chlieb IZYUMINKIN

Nechvál sa, MOL2, budeme žiť spolu

dakujem dievcata

Skúsim znova!

Taliančina a Simple sú získané! Takže tento bude fungovať! (vľavo na premýšľanie)

Myslím si, myslím si, a otázka znie - malo by cesto kysnúť v chladničke?

s chladničkou je to veľmi lákavá voľba, zvlášť keď dieťa neustále aktívne lezie pod nohami

A prekladať (neprisaháš)?

Myslím si, myslím si, a otázka znie - malo by cesto kysnúť v chladničke?

Trochu som vstal (neviem, ako by to malo byť presnejšie)

Myslím si, myslím si, a otázka znie - malo by cesto kysnúť v chladničke?

s chladničkou veľmi lákavá možnosť, najmä keď sa dieťa neustále aktívne plazí pod nohami

Mal by a bude

Prekladám, nebuď spokojný, neboj sa

poďakovať

A prekladať (neprisaháš)?

Nerobte si starosti, ak je to doslova
a ak je emočne zafarbený, potom nevytvárajte vlny od nuly ...

Vďakabohu! ale kvôli tomu som sa tak obával. Myslím si - chladnička je rovnaká, prečo ...

no ja som na skúšku neskúsený, neospravedlňuj ma

nie, dobre, obhrýzam kôru - vynikajúcu! ale sediment je samozrejme nepríjemný ... moju matku to nepotešilo ...

predtým, ako sme predali ukrajinčinu, a nech mi tvoja skupina odpustí, kyslo-kyslo, takže nič, keby zjedli záver - boli rozmaznané

Všetko je striktne podľa receptúry Raisin.

Krútim a krútim tento recept, ako chcem

Ďalšia otázka - koľko minút miesite cesto v stroji na cesto v prvej tretine (bez soli a oleja) a koľko minút v záverečnej fáze miesenia? Vopred ďakujem.

[mol2]

mol2 , tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9229.0 Zest napísal, že prvá várka trvá asi 8 minút. To sú takpovediac slová autora. Ja, ak je to zaujímavé, len sa snažím v prvej várke dosiahnuť, aby sa voda a múka práve zmiešali. Po vykysnutí to poriadne premiesim. Presný čas, medzník, vám nepoviem - medzník - cesto sa začína odlepovať od stien misy. Čím dlhšie miesime - tým menší je otvor.

Ďakujem pekne za rýchlu odpoveď. Iba cesto sa zdvihlo.