Bork. Chutné biele pečivo

Ksyusha, ďakujem, určite pripravím chlieb podľa tvojho receptu.
Pokiaľ ide o kolobok ... snažím sa s ním skamarátiť.
Napríklad včera v noci som sa zobudil z hluku môjho HP, keďže som ho dal na oneskorenie, premiesil ... Išiel som sa pozrieť na buchtu - zaujímavé je o 02-45 (noc !!!) sa pozrieť pri žemli ... vyzeralo to trochu tekuté ... ... tekuté Ukázalo sa toho veľa ... Začal som pridávať múku ... Ale chlieb ráno sa ukázal ako veľmi, veľmi dobrý ...
Ďakujem za radu, Ksyusha, teraz cez víkend zvládnem pečenie ražného chleba ... prvý pokus bol neúspešný.

Toto fórum je v skutočnosti iba skladom užitočných, užitočných a zaujímavých rád.
Príručku na pečenie chleba v HP som rozpečatil už skôr a pozorne som si ju preštudoval v metre.
Veľká vďaka patrí všetkým, ktorí sa podelili o svoje skúsenosti a majú úprimné obavy z výsledku získaného od začiatočníkov.

[Rodina]

Rodina , ďakujem za milé slová! Veľa štastia!

Dobrý deň. Práve som dostal chlieb - je to proste super !!!! Ruža veľmi dobre, začervenaná, chutila - tááák chutná. Ďakujem za recept !!!!

A trochu som zmenila recept - kefír som nahradila mliekom. Zvyšok je striktne podľa receptu. Chlapi, chlieb sa ukázal, mmmm ...... vynikajúce! : girl_claping: Pozri, ako liezol! Keby som vás všetkých mohol liečiť, všetkých by som odrezal kúsok po kúsku!

Hltali každého drobca, ktorého bolo treba na druhý deň upiecť. Teraz je v mlieku všetko po starom, len som pridala lúpané semiačka (kupované opatrne v Auchane).

A kupola je ľahká, pretože spočívala na veku pekárničky (vyšla tak super!) A mierne sa neopálila)))
Ďakujem všetkým účastníkom fóra, najmä ďakujem, Omela, za tento recept !!!

[* Veru *]

* Veru * , úžasný chlieb !!!! A pero tiež !!!!

tosik , Som rád, že vám chlieb chutil !!

Opäť Ďakujem za recept na úžasný chlieb som ho dala v noci, ráno zjedli čerstvý lahodný nadýchaný chlieb Vážený kvôli Inters 947g.

[Albina]

Albina , pre tvoje zdravie !!!

: yahoo: konečne dostal krásny chlieb, len kyslý a už vôbec nie vysoký, nechce nijako stúpať a je niečím

[fifa35]

fifa35 , vitajte na fóre! Kislovat - záleží na kefíre. Môžete pridať cukor alebo použiť iný kefír. Aký kvas používaš? Robiť všetko s receptom?

jo, všetko je podľa receptu, ale možno je droždia priveľa? použité saf-levure

Skúste na chvíľu zameniť droždie. Viem, že s poplatníkom musia existovať nejaké špeciálne podmienky.

Ahoj! Pečiem chlieb podľa tohto receptu: 280 ml vody, 2 lyžice. lyžice 5% jablčného octu, 1,5 lyžice sušeného mlieka, 2 lyžice sliviek. olej, 1,5 h. lyžice soli, 1 lyžička. lyžica kakaového prášku, 1 lyžička. lyžica instantného kávového prášku, 350g. pšeničná múka, 140g. ražná múka, 2h. lyžice suchého droždia. Chlieb je úžasný, každému chutí. Je tu však jeden problém - neustále trhá strechu a chcem, aby bola nielen chutná, ale aj krásna. Povedzte mi, prosím, v čom je problém, čo robím zle?

[swetlanakuz]

swetlanakuz , súdiac podľa popisu (trhá strechu) - pri miesení dostanete cesto strmé. Pri miešaní skúste nabudúce pridať 1 - 2 lyžice. l. kvapaliny. Veľa štastia.

shl. Táto téma pojednáva o problémoch týkajúcich sa pečenia konkrétneho chleba. V budúcnosti môžete klásť otázky týkajúce sa príslušnej témy TU.

Ahoj! Pečiem chlieb podľa tohto receptu: 280 ml vody, 2 lyžice. lyžice 5% jablčného octu, 1,5 lyžice sušeného mlieka, 2 lyžice sliviek. olej, 1,5 h. lyžice soli, 1 lyžička. lyžica kakaového prášku, 1 lyžička. lyžica instantného kávového prášku, 350g. pšeničná múka, 140g. ražná múka, 2h. lyžice suchého droždia. Chlieb je úžasný, každému chutí.Je tu však jeden problém - neustále trhá strechu a chcem, aby bola nielen chutná, ale aj krásna. Povedzte mi, prosím, v čom je problém, čo robím zle?

: kvety: Ďakujem za recept! Skúsim to upiecť.
O výsledku podám správu.

Chcel by som vyskúšať tento recept od VeR, ale sú tu otázky,
ak je na HP Bork:
- na akom programe piecť;
- hmotnosť chleba;
Vopred ďakujem!

[Nové dievča]

Nové dievča, všetky odpovede na vaše otázky na prvej stránke, tu https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146019.0

Pre tvoje zdravie!

Ahoj! Pečiem chlieb podľa tohto receptu: 280 ml vody, 2 lyžice. lyžice 5% jablčného octu, 1,5 lyžice sušeného mlieka, 2 lyžice sliviek. olej, 1,5 h. lyžice soli, 1 lyžička. lyžica kakaového prášku, 1 lyžička. lyžica instantného kávového prášku, 350g. pšeničná múka, 140g. ražná múka, 2h. lyžice suchého droždia. Chlieb je úžasný, každému chutí. Je tu však jeden problém - neustále trhá strechu a chcem, aby bola nielen chutná, ale aj krásna. Povedzte mi, prosím, v čom je problém, čo robím zle?

Priatelia, pokúsil som sa upiecť tento chlieb, ale vypli napájanie pre funkciu „Pečenie“ .....: (Nakoniec sa, samozrejme, nič nestalo .... Ukázalo sa, že to bol fádny kúsok nepečený chlieb .... takže správa nefungovala ... ..: girl_red: Pravda, videl som farbu tohto polopečeného chleba (špinavý-sivý-nepochopiteľný) a chuť je kyslá. Zdalo sa mi, že octu bolo priveľa.Neviem, či budem ešte experimentovať ... Woz Môžem a urobím to. Naozaj chcem vyskúšať jeho SKUTOČNÝ vkus.
Rád by som počul názor našich odborníkov na tento recept na fóre.
Možno sa niekto iný pokúsi upiecť a zverejniť obrázok.

[Veru]

... Naozaj chcem vyskúšať jeho SKUTOČNÝ vkus.

Veru, otázky vkusu sú čisto individuálne. Osobne pre mňa 2st. l. ocot + 2 lyžičky. kvások za 490g. múka je kritická a nereálna.

[Veru]

Veru, otázky vkusu sú čisto individuálne. Osobne pre mňa 2st. l. ocot + 2 lyžičky. kvások za 490g. múka je kritická a nereálna.

Keď som sa rozhodol upiecť chlieb podľa tohto receptu, stále ma hanbila taká zmes ako káva-kakao, o octe s kvasinkami všeobecne pomlčím ... Bál som sa zničiť steny vedra, ale neurobil som to mysli na môj žalúdok ...

Na tejto stránke sú už testované recepty. Podľa tohto receptu-
Zloženie
Vajce 1ks.
Rafinovaný rastlinný olej 1,5 lyžice. l.
Maslo 20g.
Cukor 1.. l.
Soľ 1,5 lyžičky l.
Pšeničná múka 550g.
Suché droždie 1,5 h. l.
Kefír 300g. (Vyrábam s mliekom)
Pečiem chlieb každý deň (alebo dokonca dvakrát, pre priateľov). Toto je super chlieb! Ďakujem Omela !!!

Pečiem chlieb každý deň (alebo dokonca dvakrát, pre priateľov). Toto je super chlieb! Ďakujem Omela !!!

* VeRa *, upečte si chlieb podľa vlastného receptu a poďme ho zverejniť ako recept vášho autora
A k receptu na imelo, tieto recepty, no, nemajú čo robiť ...

A k receptu na imelo, tieto recepty, no, nemajú čo robiť ...

Mne to vlastne nevadí, ale zdá sa mi to isté ???

Vajce 1ks.
Rafinovaný rastlinný olej 1,5 lyžice. l.
Maslo 20g.
Cukor 1.. l.
Soľ 1,5 lyžičky l.
Pšeničná múka 550g.
Suché droždie 1,5 h. l.
Kefír 300g.

Vajce 1ks.
Rafinovaný rastlinný olej 1,5 lyžice. l.
Maslo 20g.
Cukor 1.. l.
Soľ 1,5 lyžičky l.
Pšeničná múka 550g.
Suché droždie 1,5 h. l.
Kefír 300g. (Vyrábam s mliekom)

Áno, úprimne povedané, v receptoch som sa už „stratil.“ Tu máte jednoduché dvojlôžkové a s octom a ...

Preto navrhujem, aby ste si nezamieňali recepty, ale aby ste si upiekli vlastný chlieb a vložili ho na fórum. Práve tam sa budeme osobitne baviť s každým chlebom.

Áno, úprimne povedané, v receptoch som sa už „stratil.“ Tu máte jednoduché dvojlôžkové a s octom a ...

Preto navrhujem, aby ste nezamieňali recepty, ale aby ste si upiekli vlastný chlieb a vložili ho na fórum. Práve tam sa budeme osobitne baviť s každým chlebom.

Poma, ďakujem za pripomienky .: Girl_red: Teraz sa pečie s mliekom (namiesto kefíru podľa receptúry Omela), čakám na výsledok.
Foto určite vystavím.
Som vám veľmi vďačný za pomoc, podporu a pripomienky.

Mne to vlastne nevadí, ale zdá sa mi to isté ???

Vajce 1ks.
Rafinovaný rastlinný olej 1,5 lyžice. l.
Maslo 20g.
Cukor 1.. l.
Soľ 1,5 lyžičky l.
Pšeničná múka 550g.
Suché droždie 1,5 h. l.
Kefír 300g.

Poďme zverejniť osvedčené recepty na tento sporák a kto prišiel na programovanie ???

[marina16]

marina16, táto časť sa volá Najjednoduchší chlieb (podľa modelov pekárov), toto je autorská časť a autorský KONTROLOVANÝ recept na chlieb!

Preto sme vytvorili sekciu, aby ste sa od autorov učili, pečeli a pýtali sa

A aby sme už hovorili o receptoch bez pečenia chleba a fotiek - máme spoločnú tému v sekcii Výber a prevádzka x / pecí.

Veľa šťastia, pečte chlieb s našimi autormi a zverejňujte svoje recepty na fóre!

ROMA, ďakujem pekne! Práve sme kúpili rúru 800 a teda požiadavku pre začiatočníka: napíš osvedčený recept - na fóre je veľa informácií, ale ty už chceš piecť chlieb

ROMA, ďakujem pekne! Práve sme kúpili rúru 800 a teda požiadavku pre začiatočníka: napíš osvedčený recept - na fóre je veľa informácií, ale ty už chceš piecť chlieb

A prečo je tento recept pre vás nevyskúšaný? Naše imelo robí s pečením chleba vynikajúcu prácu a môže vám navrhnúť
Vezmite si tento recept a smelo ho opakujte!

Len venujte pozornosť koncepcii rovnováhy múka / tekutina - tá sa pre chlieb nezrušila a každý ju má osobnú - prečítajte si o tejto téme. #, všetci sme sa prostredníctvom tejto témy naučili piecť chlieb

Dobre, snažím sa ... ďalšia otázka od začiatočníka - koľko gramov lyžice? a kefír 300g alebo 300ml? a mám bork 800 - kto v ňom piekol? akú váhu a aký program zvoliť? ĎAKUJEM VŠETKÝM vopred!

Dobre, snažím sa ... ďalšia otázka od začiatočníka - koľko gramov lyžice? a kefír 300g alebo 300ml? a mám bork 800 - kto v ňom piekol? akú váhu a aký program zvoliť? ĎAKUJEM VŠETKÝM vopred!

Chlieb nezávisí od modelu x / sporák, princíp je pre všetkých rovnaký!

Otvorte prvý príspevok v AUTOROVOM recepte, je tu kompletný recept na Bork, množstvo a program a zvyšok.

Autor označuje kefír v gramoch!

Tabuľka merania prísad Množstvo hlavných zložiek v jednej odmerke a lyžici https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Opakujte všetky akcie po autorovi - malo by to fungovať!

Tu som čakal, kým chlieb vychladne, aby sa dal krájať. Zverejňujem obrázky pre váš úsudok




Teším sa na vaše komentáre.

POĎAKOVAŤ! výrobcovia nedali odmernú lyžicu, išiel som po váhy ...

Dobre, snažím sa ... ďalšia otázka od začiatočníka - koľko gramov lyžice? a kefír 300g alebo 300ml? a mám bork 800 - kto v ňom piekol? akú váhu a aký program zvoliť? ĎAKUJEM VŠETKÝM vopred!

Marina, mám tiež Bork800. Veľmi dobrá pec!
Tento chlieb pečiem na funkcii Basic a nastavím hmotnosť na 1 000 g. Tekutinu dám na váhy v ml.
Chutný chlieb pre vás!

POĎAKOVAŤ! výrobcovia nedali odmernú lyžicu, išiel som po váhy ...

Áno, odmerka nie je výrobcom, bohužiaľ, poskytnutá. A váhy prídu vždy vhod!

Kefír je hustý, takže jeho hmotnosť a objem budú odlišné - autor odporúča odvážiť kefír v gramoch.

Nie som vôbec proti nalievaniu kefíru do ml., Ale potom musíte sledovať rovnováhu múky / tekutiny

Veru, ďakujem !!!! Napíšem o výsledkoch

Kefír je hustý, takže jeho hmotnosť a objem budú odlišné - autor odporúča odvážiť kefír v gramoch.

Nie som vôbec proti nalievaniu kefíru do ml., Ale potom musíte sledovať rovnováhu múky / tekutiny

Ďakujem pekne, Poma. A pravdou je, že kefír má rôznu hrúbku a rôzny obsah tuku.
A ja, ty bastard, som na to ani nepomyslel ...

[Veru]

Tu som čakal, kým chlieb vychladne, aby sa dal krájať.

Veru, úžasný chlieb. Len bolo treba počkať na úplné ochladenie. Je vidieť, ako sa strúhanka z noža zlepila.

kto prišiel na programovanie ???

marina16 , vitajte na fóre! Váš sporák.vrátane programovania TU.

AHOJTE VŠETCI!!! Včera som robila na kefíre podľa receptu
VŠETKO vyšlo skvele, dokonca aj miešadlo šlo dole (predtým som urobil 1 - tak zaseknutý, že som vytiahol - drviť všetok chlieb)
Povedzte mi, na ktorom fóre je jednoduchý recept na obyčajný čierny chlieb (pec Bork 800)

[marina16]

Povedzte mi, na ktorom fóre je jednoduchý recept na obyčajný čierny chlieb (pec Bork 800)

marina16 čo myslíš tým „obyčajným čiernym“. To všetko je čisto individuálne. Vyskúšaj tento: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

marina16, rada pečiem čierny pivný chlieb (pekárnička) https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...pic=357.new;topicseen#new Veľmi chutný hnedý chlieb sa získava zo zaujímavých surovín. Vyskúšajte, možno sa vám bude páčiť

VĎAKA VŠETKÝM! Určite vyskúšam !!!

: ahoj: Ahoj milí pekári! Začal som niečo dostávať :: yahoo: už tretí roľnícky chlieb - recept Ksyushka Bun; biela och. jednoduchý recept Admin (iba ja som to zredukoval na hmotu hotového chleba 500 g) a koláč z Borkovej knihy receptov (iba kandizované ovocie a hrozienka nahradil makom). Budem sem však môcť vložiť fotografiu?
Skúšam ...

Nie, nič z toho nevychádza, prepáčte. Možno sa dozviem neskôr. Veľa šťastia a chutný chlieb všetkým!

[úplne nový]

úplne nový , Začali ste správne vkladať fotografiu, stačí len správne skopírovať prvý odkaz od radikálu (máte ho odrezaný), potom ho vyberte a kliknite na 3. ikonu vľavo v dolnom riadku. Veľa štastia.

Dobrý deň, Omelochka! Vdaka za pomoc. Teraz som v krajine iba ja a internet je veľmi dobrý. pomaly. Skúsim zverejniť fotku o týždeň! Šťastné masopusty! Dobré palacinky a chleby! A prajem všetkým šťastie!

Dobrý deň všetkým a šťastné sviatky vám!
Veľká vďaka všetkým členom fóra za chutné recepty na chlieb! Pečiem každý druhý deň a celá rodina sa veľmi teší!
Ale s umiestnením fotografií nič nevyjde, nenačíta sa a potom neviem, čo mám robiť ... Dobrý chlieb a šťastie všetkým!

[Ako vložiť fotografiu do správy]

Ďakujem za milé slová všetkým naraz!

Ako vložiť fotografiu do správy

Toto je moja menšia verzia Sedliackeho chleba (Ksyushka @ Bun @).
Zdá sa, že to funguje ...