Výrobník jogurtov Značka 4001

Dnes som dala manželovi do práce tiež nádobu s narínom, hoci o tom pochyboval, pretože veko sa nekrúti. Ale povedal som musíte Fedya, musíteže ide o experiment.

: lol: Chudáci manželia, tiež sa pomiešali.

Prečítala som si celú tému od začiatku do konca)))
Nákupom multimédií v režime „jogurt“ bola téma domáce kyslé mlieko táááák uchvátená!

Ja robím jogurt na Actimel a Narine - tento som kúpila v lekárni:
Nie je to ako kysnuté cesto, je to napísané správne, že sa to má brať, ale existuje aj popis výroby kyslého mlieka.
„Materský kvások“ robím súčasne s dávkou jogurtu od Actimelu, až potom - v chladničke a kvások - v termoske (podľa pokynov potrebuje 22 hodín).
Potom urobím dvakrát jogurt s kysnutým cestom, potom znova - kysnuté cesto actimel a narine ...

Jogurt na narine sa javí ako trochu kyslý ako na Actimele, ale (hoci ja si kvôli lenivosti a negramotnosti VŽDY beriem studené mlieko) - to úplne nie strunové!

Práve som dostal Vitalakt viskózny, hoci som ho rozpustil v teplom mlieku
Mimochodom, ani mne sa veľmi nepáčila chuť Vitalaktu. Taký kvások už nekúpim

Samotný vitalakt je viskózny a skôr nevýraznej chuti. Po uvarení doň pridám džem - a deti aj s manželom ho jedia za obe líca.

[Nevushka]

Proste obyčajne jem všetko domáce kyslé mlieko (jogurty, kefirchiky, tvaroh) bez akýchkoľvek prísad. Takže skúsim jesť vitalakt s džemom. Nevushkadakujem za narok

a pri odosielaní nákupného centra je stále nejako zabalené? inak po nákupnom centre náklad často prichádza s pokrčenými rohmi, a ak nie je pena, tak si neviem predstaviť, v akej podobe príde. A neumožňujú kontrolu integrity tovaru v rovnakom automatickom obchode. Pretože tam najskôr podpíšete dokumenty, že je všetko bezpečné a zdravé, a potom sa náklad odovzdá.
A ďalšia otázka, je v sklade dostatok výrobcov jogurtov? Chcel by som len počkať na príchod vaflovačov a kúpiť už u výrobcu jogurtov.

Pred odoslaním nákupným košíkom alebo poštou naši zamestnanci vložili zariadenie do pôvodného obalu do inej škatule a zafixovali ho páskou. A tiež starostlivo monitorujú, či je všetko pevne zabalené.
V každom prípade, ak k vám zariadenie značky dorazilo s poškodením, dajte nám vedieť a vymeníme vás za nové. Poštovné v takom prípade bude na náklady spoločnosti.

Som veľmi potešený výrobcom jogurtov!
Ak by ste chceli pokyny trochu reptať, na strane 5 sa nachádza preklep „Môžete“ namiesto „Môžete“. A je samozrejme potrebné zmeniť recept na strane 7 „Prírodný jogurt“ - neexistuje taká miera hmotnosti ako 1 p - čo „P“? Ľudia sú rôzni, nebudú to chápať - iba v gramoch a litroch, v krajnom prípade - v pol litri!

Navrhované zmeny pokynov určite vykonáme.

Zdravím všetkých, možno trochu mimo témy, ale šepkalo sa, že sa tu zhromaždili všetky informácie a želania používateľov k téme ideálneho výrobcu jogurtov)))) Dnes som nad touto témou len premýšľal, pretože som unavený tancovaním s tamburínmi zakaždým) moje želanie:
....

Všetko je predmetom, hovoríme o značkovom jogurte (hoci zatiaľ, o budúcom)
Vaše prianie som odovzdal vývojárom tohto modelu.

Všetko je predmetom, hovoríme o značkovom jogurte (aj keď zatiaľ, o budúcnosti).
Vaše prianie som odovzdal vývojárom tohto modelu.

Budem sa tešiť na aktualizovanú verziu!)

Budem sa tešiť na aktualizovanú verziu!)

Všetci čakáme na boom. Ibaže to nie je menej ako pol roka čakania

Nič, „dobrá vec nie je hriech a počkajte“ (C).

Stále experimentujem s HP 3801

Zdravím všetkých, možno trochu mimo témy, ale šepkalo sa, že sa tu zhromaždili všetky informácie a želania používateľov k téme ideálneho výrobcu jogurtov)))) Dnes som nad touto témou len premýšľal, pretože som unavený tancovaním s tamburínmi zakaždým) moje želanie:
tvar: štvorcový alebo obdĺžnikový.
farby: široké
funkčnosť: zabudovaný termostat s možnosťou nastavenia akejkoľvek teploty od 20 do 45 C s presnosťou na jeden stupeň. zabudovaný teplomer na riadenie procesu. odpočítavač času. samo o sebe automatické vypnutie. po automatickom vypnutí automatické zapnutie studeného režimu, aby sa jogurt nezastavil, ak ho zabudnete vybrať. funkcia predohrevu mlieka na požadovanú teplotu so signálom na konci. schopnosť vložiť niekoľko malých nádob a jednu veľkú nádobu. niekoľko automatických programov pre rôzne teploty.
tu je ďalší, veľmi dôležitý! dózy by mali byť buď naskrutkované, alebo veľmi dobre uzavreté, moje dózy v Redmonde sa neuzatvárajú dobre, kvôli tomu si do práce neberiem jogurt, na občerstvenie, ako som to chystal od samého začiatku, pretože som tiež lenivý to previesť do normálnej banky, umyť to neskôr atď.
to sa zdá byť všetko) nič nadprirodzené, nič, čo by výrobcovia nemohli robiť so súčasnými technológiami) nie sú potrebné žiadne zvončeky a píšťalky ako online pripojenie, pečenie koláčov, umývanie podlahy a riadu atď.)

Ďakujeme za účasť

Zaznamenať si. Samozrejme, že to nie je nič nadprirodzené, snáď, s výnimkou zapnutia studeného režimu, pretože vybudovanie chladničky na výrobu jogurtov bude dosť drahé.

[Test štyri - Kyslá smotana (kysnuté cesto)]

Test štyri - Kyslá smotana (kysnuté cesto)



Kyslú smotanu som sa rozhodol znovu prekvasiť. Kvasom bola kyslá smotana v mlieku, ktorú som pripravila v druhom teste.
V jednom pohári je krém 22%, v druhom - krém 22% a mlieko 3,5% v pomere 1: 1.
Vložil som do každého pohára 1,5 lyžice. l. kyslá smotana.
Neohrial nič, všetko bolo v chladničke.
Poháre som vložila do plastového naparovača. Parný hrniec je v miske. A miska ide k výrobníku jogurtov.


Zatvorila veko. Zahrnuté časovač na 4 hodiny... Teplotu som meral pouličným teplomerom.

Po 3 hodinách to bolo 40^oZO


Po 4 hodinách - 41^oZO


Po vypnutí jogurtovača začala teplota klesať. Za hodinu klesol na 33^oZO


Po 7,5 hodinách od začiatku kysnutia kyslá smotana na smotane už získala formu kyslej smotany a na smotane a mlieku je stále veľmi tekutá.
Poháre som držal ďalšie dve hodiny, zatiaľ čo raz za hodinu som zapínal jogurtovač, kým sa nerozsvietilo zelené svetlo a okamžite ho nevypol, takže som držal teplota asi 34^oZO.

Kyslá smotana so smotanou


Kyslá smotana so smotanou a mliekom


Krémová kyslá smotana po noci v chladničke


Kyslú smotanu so smotanou a mliekom po noci v chladničke


Na opätovné zakysanie kyslej smotany je vo všeobecnosti vhodná iba smotana. A na prvé kysnuté cesto pomocou suchého kysnutého cesta môžete použiť mlieko so smotanou.
Ďalší záver - nie je rozdiel v teplotách s prídavným plastovým naparovačom a bez neho. Už to nebudem používať.

tu je ďalší, veľmi dôležitý! dózy by mali byť buď naskrutkované, alebo veľmi dobre uzavreté, moje dózy v Redmonde sa neuzatvárajú dobre, kvôli tomu si do práce neberiem jogurt, na občerstvenie, ako som to chystal od samého začiatku, pretože som príliš lenivý previesť do normálnej banky, umyť to neskôr atď.

Najdôležitejšie je, že tieto dózy musia byť také ľahké a lacné, aby bolo možné ich dokúpiť. V mojom tefal sú dodržané všetky princípy: štvorcové aj dobre uzavreté. Neberiem si však do práce, bojím sa rozbiť okuliare počas prepravy, presunu.

: lol: Chudáci manželia, tiež sa pomiešali.

Test bol úspešný, téglik sa neotvoril, aj keď bez závitu. Ak neklesnú, potom je celkom možné si ich najať.

Test bol úspešný, téglik sa neotvoril, aj keď bez závitu. Ak neklesnú, je celkom možné si ich najať.

Taktiež sa dala do práce, nosila ju v kabelke a bola spokojná.

Pripravený koláč s domácim jogurtom


Recept na flatbread - TU.

[Ryazhenka-narine z pečeného mlieka]

Ryazhenka-narine z pečeného mlieka

Včera som robil pečené mlieko v udiarni s tlakovým hrncom a dnes som sa rozhodol vyrobiť kysnuté pečené mlieko. Ale bolo príliš lenivé ísť na suchý kvas Raženenky, ešte nie mája.

A v chladničke mám stále nejaký narín, ktorý sa mi veľmi páčil ako chuťou, tak aj konzistenciou.

Z týchto výrobkov vyrobíme fermentované pečené mlieko:



Dve polievkové lyžice s plátkom narínu na jeden a pol litra teplého mlieka, všetko dobre rozbila a vyliala do nádob.

Narine varila zo suchého kysnutého cesta 12 hodín, ale zo skúsenosti viem, že pri prekvasení potrebujete menej času!

Po 8 hodinách dostaneme hotové kvasené pečené mlieko!



Nie kyslé a unavujúce!

Fermentované pečené mlieko nebolo také husté ako Narine (ale vôbec nie tekuté!), Ale veľmi jemné a chutné! Lyžica tiež stojí za to!

A s kyslou smotanou za tri hodiny sa získa fermentované pečené mlieko.

A my sa nemáme kam ponáhľať!

[Lyusechka]

Lyusechka, Narazil som aj trochu mlieka ... Takže si myslím, že v noci daj ryazhenku. Len sa bojím, aby sa nezastavila, kým spím Zakvasochka - Ryazhenka Lactin. Píše sa 6-11 hodín. Pravdepodobne bude stáť aj 8 hodín, však?

Neviem, vyskúšala som iba jogurt Lactin. Myslím, že bude osem hodín ... ale o šiestej by bolo fajn sa pozrieť.

Dajte niečo na dusené mlieko ...

ale po 6 by sa pekne pozeralo.

Hee-hee, toto len o piatej ráno akosi nie je veľmi šťastné

[Muž]

Muž, a tie pozlátko na tvojej fajke sa ti nepáčilo?

A mlieko perfektne chradne v udiarni, veľmi sa mi páčilo

[Muž]

Muž, a tie pozlátko na tvojej fajke sa ti nepáčilo?

Vidíš, už som sa namotal
Dám mlieko do 502 ... mám pre ňu kóšer hrniec

[Mannyash]

Mannyash, a lope v udiarni dusiť to mlieko? Choi zabudol som!

Páni, Ksyusha, nedá sa ťa spoznať! Čistá krása !!!

A my sa nemáme kam ponáhľať!

Čím tichšie pôjdete, tým ďalej sa dostanete?
Áno, počas tejto doby budem mať čas doraziť k ukrajinským hraniciam, už trikrát!

Páni, Ksyusha, nedá sa ťa spoznať! Čistá krása !!!

Presne tak! Som z takej krásy!

Mlieko zahrievané 99 minút je dobré a 99 + 30 veľmi dobré!

[Tan]

Áno, Tan, čisté, čerstvé zo sprchy.

Poďakovať !

[Ksyunya]

Ksyunya, Nepoznal som ťa. Chradla som 99 minút

Páni, Ksyusha, nedá sa ťa spoznať! Čistá krása !!!

Tiež som tam prišiel s tými

Tiež som tam prišiel s tými

Ihde? Mannochka-Snegurochka, ukážeme ti to súrne! A potom ste všetci takí Novoroční a som taký ... Taký ... minuloročný vianočný stromček

A mlieko v tlakovom hrnci ohrievam hodinu, alebo aj hodinu a pol. Hovorí sa, že na jasnú rozpustenú chuť stačí 20 minút, ale páči sa mi to viac. A väčšinou kvasím s jogurtom Vivo

Ďakujem všetkým, že ste mi to pripomenuli, inak som sa v poslednom čase zbláznil, že si nemôžem nič uchovať v hlave. Pravdepodobne sa pokúsim nosiť mlieko na jogurt. Sme momentálne aktuálni a je možné, že mlieko a varené / dusené.

[Vyskúšajte päť - Kvasené pečené mlieko na kvásku Lactina]

Vyskúšajte päť - Kvasené pečené mlieko na kvásku Lactina



Na fermentáciu mlieka som použila suchú fermentovanú Lactinu Ryazhenka


Dusené mlieko bolo naplnené suchou fermentovanou Lactina Ryazhenka. Dôkladne ho premiešajte. Zmes vyliala do pohárov. Naliala do misky trochu vody. Šálky som vložila do misky a misku do jogurtovača.


Zatvorila veko. Nastavil som časovač na 5 hodín (zo strachu, že by kvasené pečené mlieko vydržalo, som ho nechal cez noc). Ráno (8 hodín po začiatku kysnutia) bolo fermentované pečené mlieko stále riedke a na veku bolo vidieť kondenzáciu, ale dovnútra sa nedostala ani kvapka. Voda v miske už bola trochu chladná


Zapol som jogurtovač na ďalšiu 1 hodinu. O hodinu neskôr bol náznak odlúčenia. A kysnuté pečené mlieko je stále vodnaté


Ryazhenka po 3 hodinách v chladničke


Celkom 9 hodín: 5 hodín zahrievaných, 3 hodiny odpojených od elektrickej siete, 1 hodinu zahrievaných.

Samotné fermentované pečené mlieko na mňa veľmi nezapôsobilo - bol náznak ťahania (aj keď mlieko malo pri kysnutom ceste izbovú teplotu)
A milujem jogurtovač!

Skutočne udržuje stabilnú teplotu (podľa všetkých mojich meraní teplota nepresiahla 41^oC, čo je optimálne pre jogurt a niektoré ďalšie fermentované mliečne výrobky).

Veľmi sa mi páči, že poháre sú sklenené, viečka sú pohodlné: dobre sa fixujú, môžete si nastaviť dátum.

Jedinou nepríjemnosťou pre mňa je, že je pevne stlačené tlačidlo „Štart / Stop“, musím druhou rukou držať jogurtovač. Toto je v zásade rovnaké pre všetky zariadenia (tlačidlo zapnutia / vypnutia je vždy stlačené rovnako), jedná sa len o to, že jogurtový automat je sám o sebe ľahký a jeho stlačením sa dá ľahko pohybovať.

To je samozrejme maličkosť v porovnaní s tým, že jogurtovač sa skutočne NEPrehrieva !!!

[A milujem jogurtovač! Skutočne udržuje stabilnú teplotu (podľa všetkých mojich meraní teplota nepresiahla 41oC, čo je optimálne pre jogurt a niektoré ďalšie fermentované mliečne výrobky). Veľmi sa mi páči, že poháre sú sklenené, viečka sú pohodlné: dobre sa fixujú, môžete si nastaviť dátum. Jedinou nepríjemnosťou pre mňa je, že je pevne stlačené tlačidlo „Štart / Stop“, musím druhou rukou držať jogurtovač. To je v zásade rovnaké pre všetky zariadenia (tlačidlo zapnutia / vypnutia je vždy stlačené pevne), jedná sa len o to, že jogurtovač je sám o sebe ľahký a jeho stlačením sa dá ľahko pohybovať. To je samozrejme maličkosť v porovnaní s tým, že jogurtovač sa skutočne NEPrehrieva !!!]

A milujem jogurtovač!

Skutočne udržuje stabilnú teplotu (podľa všetkých mojich meraní teplota nepresiahla 41^oC, čo je optimálne pre jogurt a niektoré ďalšie fermentované mliečne výrobky).

Veľmi sa mi páči, že poháre sú sklenené, viečka sú pohodlné: dobre sa fixujú, môžete si nastaviť dátum.

Jedinou nepríjemnosťou pre mňa je, že je pevne stlačené tlačidlo „Štart / Stop“, musím druhou rukou držať jogurtovač. To je v zásade rovnaké pre všetky zariadenia (tlačidlo zapnutia / vypnutia je vždy stlačené pevne), jedná sa len o to, že jogurtovač je sám o sebe ľahký a jeho stlačením sa dá ľahko pohybovať.

To je samozrejme maličkosť v porovnaní s tým, že jogurtovač sa skutočne NEPrehrieva !!!

Mannochka! dobre napísané!
Plne sa pripájam k vašim záverom!

[manna]

manna, zavolaj mi, pzhlsta, kde si kúpil suché kysnuté cesto? Teraz mám v chladničke domácu kyslú smotanu - krém na pitie Obninsk s 5-dennou trvanlivosťou + aktivia - a jogurt, tiež na aktiváciu. Chcem to skúsiť s kysnutým cestom.

Snažil som sa - ach, ach - aké vynikajúce! A kyslú smotanu a jogurt. Foto - neskôr.
Dal som to včera v 6 hodín, dúfal som, že vstanem o 2 hodine ráno a dám to do chladničky, ale prespal - musel by som to skúsiť s oneskorením.

[Oľga]

Oľga, tu je dodávka v Moskve - 🔗... Existujú aj adresy lekární. Prisľúbili tiež, že urobia vyzdvihnutie. Existuje aj toto - 🔗... Adresy lekární sú tam rovnaké. Ale v lekárni mi minulý týždeň povedali, že Vivo ešte neposlal do Ruska nový. Dobré jedlo v Moskve na stránke - 🔗. 🔗 - ( 🔗). Vyberte si miesto, kde je to pre vás pohodlnejšie

Tieto odporúčania som našiel na stránkach skupiny Moje jogurty:

Je možné fermentovať viac ako jeden liter mlieka jedným vreckom?

Musím pri kvasení zavrieť viečka nádob na výrobu jogurtov?

Aký je rozdiel medzi kysnutým tvarohom a kalcinovaným alebo vyrobený z kefíru alebo jogurtu?

Prečo sú potrebné kvasnice? Prečo nepoužívať živé jogurty?

Prečo odporúčate mlieko UHT pre fermentované mlieko? Normálne ani nekysne

Spýtal som sa špecialistu na jednu nevysvetliteľnú situáciu, keď sú splnené všetky podmienky, ale výrobok stále nefunguje, a dostal som veľmi zaujímavú odpoveď

[mannochka,]

mannochka,, Ďakujem mnohokrát! !

Ale nepísali o tvarohu, že sa neodporúča konzumovať viac ako 100g kalcinovaného syra. o deň..

Ale nepísali o tvarohu, že sa neodporúča konzumovať viac ako 100g kalcinovaného syra. o deň..

Áno? Ani som o tom nevedel.

Áno? Ani som o tom nevedel.

Celú základňu si už nepamätám, ale ide o to, že je narušený minerálny metabolizmus a ukladajú sa soli ..

Dievčatá, objednali ste si jogurty s pevným obalom alebo bez neho? Napriek tomu sklo ... a nie je tam žiadna pena ... obávam sa ... hovorili vášne ...

Dievčatá, môžete mi vysvetliť, prečo ak sa jogurtovač najskôr neprehrieva, potom sa môže prehriať aj neskôr? A vo všeobecnosti to môže byť? : - \ Túto informáciu som si prečítal aj na našom fóre v téme o výbere jogurtovača. No, naozaj chcem, aby to ovplyvnilo toto pekné dievča.

Ale nepísali o tvarohu, že sa neodporúča konzumovať viac ako 100g kalcinovaného syra. o deň..

A náš nie je kalcinovaný, vytvorili sme si svoj vlastný, ten pravý! A tak môžeme jesť z brucha koľko chceme!

A náš nie je kalcinovaný, vytvorili sme si svoj vlastný, ten pravý! A tak môžeme jesť z brucha koľko chceme!

Dostali ste to od výrobcu jogurtov?

Tvaroh som vybral zo sitka pomocou gázy, ale vyrobil som ho pomocou jogurtovača Brand 4001! _{recept v práci ...}

Tvaroh som vybral zo sitka pomocou gázy, ale vyrobil som ho pomocou jogurtovača Brand 4001! _{recept v práci ...}

Len do toho a nahrajte recept!

Mám túto otázku. V chladničke je skutočné mlieko, ale už je kyslé.
Môžem s ním vyrobiť tvaroh v jogurtovači alebo je to už jogurt a nemal by sa robiť?

Len do toho a nahrajte recept!

Mám túto otázku. V chladničke je skutočné mlieko, ale už je kyslé.
Môžem s ním vyrobiť tvaroh v jogurtovači alebo je to už jogurt a nemal by sa robiť?

Ak je mlieko už kyslé, nemá zmysel ho strkať do jogurtovača. Položte ju na stôl, nechajte ju vysušiť a potom ju musíte zahriať vo vodnom kúpeli, ochladiť a položiť na gázu.

Na tvarohové koláče, rajnice atď. By sa mal používať iba taký tvaroh, ale nie surový.

Ak je mlieko už kyslé, nemá zmysel ho strkať do jogurtovača. Položte ju na stôl, nechajte ju vysušiť a potom ju musíte zahriať vo vodnom kúpeli, ochladiť a položiť na gázu.

Iba taký tvaroh je žiaduci na použitie na tvarohové koláče, kastróly atď. A nesmie sa jesť surový.

No áno, takto som to urobila s takým mliekom. No a jogurtovač nechajte odpočívať, inak som ju týral kvaseným pečeným mliekom!

Upečené jogurtové mlieko kyslo. Stalo. Chuť je ryazhenka ryazhenka, ako povedali deti. Foto zajtra