Výrobník jogurtov: recepty, otázky, odpovede, problémy ...

ale nemám lamináciu, vždy sa ukáže, že je to homogénne svetlo, ale nie tekutá hmota ... ak sa odlupuje, potom som ju preexponovala alebo zle premiešala, alebo mlieko nebolo čerstvé (alebo nevhodné v kvalite) . všetky tieto možnosti sa mi stali. ale ak je všetko v poriadku, potom sa jogurt ukáže vždy krásnym

Vďaka všetkým! :) Mixér dobre rozmixujem, to je isté. Táto konzistencia mi úplne vyhovuje a naozaj sa jej páči. Je to len v zásade: (Prečo to nemôžem urobiť tak, ako to robia ostatní. Možno je to naozaj o kvalite mlieka? Fugaska mi povedzte, aké mlieko používate: názov,% a presne ako dlho ho držíte. Vy napísal 5 - 6. Koľko presne, povedzme, je teraz zima?

Jogurt dostanem po aktivácii za 4 - 5 hodín,

A prosím, povedzte mi, je jogurt na tejto aktivite viskózny? alebo to isté ako obchod?

Normálne, husté (ak sa mieša, stáva sa menej časté, ale nepije). Lepšie ako nakupovať. Vyrábam 3,5% mlieka a téglik Activie. Ak nie je žiadny „čistý“, potom to robím s prísadami: „marhuľový“, „broskyňový“ atď. Poznámky sú cítiť.

A prosím, povedzte mi, je jogurt na tejto aktivite viskózny? alebo to isté ako obchod?

Dosť hrubé. Nezaznamenal som nijakú „strunovosť“.
Vyrábam s pečeným mliekom 3,2% a pohárom aktivácie.
Kedysi som to robil na Actimele, ale po experimentoch som si uvedomil, že to dopadne rýchlejšie a chutnejšie na aktivitu (len nie pitie, ale normálne).

Nedávno bol vyrobený recept na krémový jogurt pre fugasku (strana 3). Ale keďže nemám jogurtovač, vyrobil som ho s hrncom, zabalil do deky a nechal cez noc pri radiátore. Jogurt sa ukázal byť jednoducho vynikajúci. Po vychladnutí som pridala surový džem (maliny, nastrúhaný s cukrom). Celá moja rodina je úplne potešená, ďakujem za recept!

Poďakovať! akonáhle dostanú slušné jogurty, začnem robiť tvaroh !!

Nie! Budete ich jesť!
Tvaroh sa vyrába z neúspešných experimentov.

Doneck, tiež mám z aktivity sliedivý, viskózny a protivný jogurt. Aj keď jej tu všetci jednomyseľne chvália chvály, zdá sa mi, že v každej takejto správe je poriadna dávka lsti. Jogurt sa získava ako jedna činnosť sama o sebe. Ale zo štartovacích kultúr sa práve získava hustý, krásny, chutný a príjemný jogurt vo všetkých ohľadoch. Všeobecne som si uvedomil, že mlieko je ako nádoba. Čím ju naplníte, dostanete. Pridáte aktivitu, bude aktivita, pridáte kefír, bude tam kefír atď. Jednoducho sa to znásobí a opakuje, čo sa do toho dalo. Preto, ak majú ľudia radi aktivitu, potom hovoria, že je všetko v poriadku. Vyskúšajte štartovaciu kultúru, nebudete ľutovať.

Doneck, tiež mám z aktivity sliedivý, viskózny a protivný jogurt. Aj keď jej tu všetci jednomyseľne chvália chvály, zdá sa mi, že v každej takejto správe je poriadna dávka lsti. Jogurt sa získava ako jedna činnosť sama o sebe. Ale zo štartovacích kultúr sa práve získava hustý, krásny, chutný a príjemný jogurt vo všetkých ohľadoch.

Žiadna „spravodlivá miera krivdy“. Prečo to potrebujem? S jogurtom z aktivizmu som naozaj celkom spokojný: je dostatočne hustý, príjemnej chuti, rýchlo vyrobený, štartovací materiál je k dispozícii v každom obchode s potravinami.
Každý má iné preferencie. Napríklad vôbec nemám veľmi rád mliečne výrobky, najmä fermentované mlieko. Narine mi dodáva príliš výraznú kyslosť a aktivita je to, čo potrebujem, je dokonca mierne nevýrazná.
Vkus každého človeka je našťastie iný. Musíte vyskúšať niekoľko možností, aby ste si mohli zvoliť tú najlepšiu pre seba.
Veľa štastia!

Ahojte všetci!
Čítam vaše fórum už viac ako rok. Najskôr som si vďaka tvojim radám vybral pekárničku a teraz som sa rozhodol kúpiť si jogurtovač. No veľmi som chcel, ponáhľal som sa pozrieť, ale nikde v Kyjeve som nenašiel Mulineksa a kúpil som Tefal. Pripravený jogurt podľa vašich rád a odporúčaní zo štartovacích kultúr Ústavu mlieka a mäsa. Všetko je v pohode, chutné, deti majú radosť. Ale! V hotovom výrobku je malé množstvo srvátky. Nie viac ako dve čajové lyžičky! Je to normálne alebo čo? Odpovedz prosím!

[Galo4ka]

Galo4ka, srvátka sa objaví, keď je jogurt mierne prepečený. Skúste nádoby nabudúce vybrať, akonáhle hmota prestane mávať. Ale vo všeobecnosti je normálne, ak jogurt nie je zrazený - je to prípustné.

No a som tu, keď som čítal o výrobcoch jogurtov, dnes som kúpil Moulinex, zober ma do spoločnosti! Pripravil som sa na prípravu z Activie a teraz si myslím, koľko času je potrebné?! Skúsim začať 6 hodín. Naozaj chcem, aby všetko klaplo ...

[Lulusha]

Lulusha , Vďaka za podporu .

Niečo jogurt nevyšlo (prvýkrát za niekoľko rokov), ale nie som naštvaný. Zhreším na mlieku, vždy ho robím z domáceho, ale tentokrát som si v obchode kúpila 3,2%, z ktorého sa ráno ukázalo teplé mlieko.

[Celestín]

Celestín, Mal som nápad predĺžiť fermentačný proces, ale ráno som sa ponáhľal. Nakoniec ma napadlo zabaliť „jogurt“ do froté uteráka, ale tiež som si to rozmyslel.
Zohrievate to v mikrovlnke?

Ahoj. Zoberte si svoje rady. Dnes som si objednal jogurtovač Moulinex, povedali, že ho dodajú v piatok. ; D Prečítajte si všetky vaše názory a so stratou: kde mám začať? Kúpiť Activiu alebo niečo v lekárni?

Najskôr si kúpte Activiu a vyskúšajte to s ňou, naozaj sa mi páči.

[Andrea]

AndreaGratulujeme!
Aby ste sa uistili, že všetko funguje, začnite aktiváciou. Mlieko a Activia pri izbovej teplote a po 5 hodinách si doprajete lahodný a zdravý jogurt !!!!

Dakujem pekne za radu Čítal som, že s Activiou sa to ukazuje ako šmykľavé. Alebo sa mýlim?

Kúpil som si dnes jogurtovač „Severin“, existuje iba 1 recept (na kefíre), teraz sa snažím nájsť recepty na týchto 72 stranách.
Ale je tu otázka: keď dám jogurt cez noc a napríklad bude hotový za 5-6 hodín a môžem ho vytiahnuť až po 10, nezhorší sa to? alebo to nestojí za to riziko?
Ďakujem vopred za odpoveď!

Kúpil som si dnes jogurtovač „Severin“, existuje iba 1 recept (na kefíre), teraz sa snažím nájsť recepty na týchto 72 stranách.
Ale je tu otázka: keď dám jogurt cez noc a napríklad bude hotový za 5-6 hodín a môžem ho vytiahnuť až po 10, nezhorší sa to? alebo to nestojí za to riziko?
Ďakujem vopred za odpoveď!

Je pravdepodobnejšie, že sa objaví srvátka, ktorá bude kyslá

potom to nestojí za to, stále všetky otázky: aby tam bol sladký jogurt, ako najlepšie ho vyrobiť, pridať cukor, keď a keď je hotový alebo hneď, alebo lepšie ako džús ???
Zatiaľ nemám úplne jasno vo všetkom, čo sa týka prísad, ale naozaj to chcem rýchlo vyskúšať. A bez chuti, dobre, nie sladké, moji muži pravdepodobne nebudú jesť, ale sám mám iba mliečne jogurty, to znamená sladké)))))

cukor sa musí pred kysnutím rozpustiť v mlieku, na začiatok vám budú stačiť dve polievkové lyžice. ale počas jedál sú lepšie všetky druhy prídavných látok ako ovocie, orechy, sirupy atď., stačí dať dve tégliky vedľa seba, každý si podľa vlastnej chuti pridá, čo chce. testované - s prísadami, jogurt, bohužiaľ, dopadne zle

[fugaska]

fugaska
Ďakujem zlatíčko!!
2 lyžice cukru na 1 liter mlieka?

a môžete mi povedať viac (lopúch v tomto prípade)))
Mám sterilizované mlieko 3,2% Ostankino s vitamínmi a jódom
a kefír 3,2% (Dom v obci).
Oplatí sa vyskúšať a zajtra ešte kúpiť nejaký majetok a urobiť to s ním?

[lira70]

lira70, môj manžel neznáša prírodné jogurty zakúpené v obchode. Ale doma - bez cukru, bez džemu, bez medu - veľmi miluje. Neviem prečo, ale teraz sa stravuje s pôžitkom

presne, stačia 2 polievkové lyžice na 1 liter mlieka. Bral som to s dobrým sklzom, takže v zásade môžete dať tri bez sklíčka
mlieko je v zásade celkom normálne, ale jogurt na kefíre som sa ešte neskúšala vyrábať, takže za výsledok nemôžem ručiť. teoreticky by mal byť výstupom kefír, iba sladší. Poradil by som vám, aby ste si kúpili aktivátor aj tak, a ešte malá rada: najskôr musíte aktivátor zriediť v malom množstve mlieka, niekde okolo 200 - 300 ml, takže je jednoduchšie sa zbaviť hrudiek. a potom tam nalejte všetko zvyšné mlieko

[Mams]

Mams
POĎAKOVAŤ!!!
No, teraz pôjdem rovnako, aby som to uviedol tak, ako je odporúčané v pokynoch, no mali by ste to aspoň skontrolovať, ak sa to všetkým nepáči - existuje príležitosť použiť to pri pečení alebo dať chutný pes pre psa)))
fugaska

mám to!!! boom myslím - pokaziť kefír alebo nie))) ruky svrbia a ja už nemôžem ísť do obchodu, a tak sa pol dňa v Mega potácala ...

a co ti brani kvasit kefir? mali by ste dostať zrazené mlieko a veľmi chutné a jemné. potom z neho môžete vyrobiť tvaroh alebo ho môžete len zjesť - to je veľmi užitočné, len chuť bude mať viac kefíru ako jogurtu

[fugaska]

fugaska
Včera som kvasil s kefírom, dal som to na noc, ukázalo sa to ako jogurt. Pridal som jednu nádobu do žita a zvyšok som preložil do veľkej nádoby. Vložil som novú dávku aktivácií, možno si počkám na jogurt)))
Povedzte mi, ako môžem vyrobiť tvaroh z jogurtu? Môj manžel to konzumuje extrémne zriedka a dnes to nie je ten deň a môj syn neje vôbec, ani ja nejem mliečne výrobky. Takže ak z toho urobím tvaroh, tak sa buď pustím do pečenia alebo urobím tvaroh.

veľmi jednoduché! dajte do kastróla (najlepšie na handričku) nádobu s zrazeným mliekom, zalejte teplou vodou, ale aby nádoba neplávala, a dajte ju na plyn. až kým voda nevrie, jemne párkrát premiešajte a keď voda zovrie - vypnite ju. nechajte pôsobiť 10-15 minút a preložte na jemné sitko alebo gázu zloženú dvakrát až trikrát. „šťavnatosť“ výsledného tvarohu závisí od množstva času odtoku

[fugaska]

fugaska
Včera som kvasil s kefírom, dal som to na noc, ukázalo sa to ako jogurt. Pridal som jednu nádobu do žita a zvyšok som preložil do veľkej nádoby. Vložil som novú dávku aktivácií, možno si počkám na jogurt)))

lira70!
Pravdepodobne nebudete môcť vyrobiť kefír v jogurtovači: na vytvorenie kefíru (v prípade „kvasenia“ mlieka s kefírom) je potrebná izbová teplota, to znamená 18-20 gr. Teplota v jogurtovači je oveľa vyššia.

o kvasení kefíru vo výrobníku jogurtov: ak moje mlieko časom nekvasilo, potom som nádobu vložil do misky s veľmi teplou vodou (v zásade ako vo výrobníku jogurtov) a všetko so mnou v každom prípade rýchlo kvasí, tvaroh zo získaného jogurtu môže byť čo robiť
Ale kúpený kefír mám rád oveľa menej ako zrazené mlieko - a konzistencia je veľmi jemná a nie je kyslá a deti ju jedia za obe líca! ak zrazu nebol jogurt, potom je na večeru veľmi vhodný domáci jogurt

Hlásim: po jogurte (s kefírom) som dostal jogurt, kúpil som si jednoduchý aktivátor s prísadami. Môj manžel a syn včera dojedli a urobili mi stopu po noci. večierok. tak to VYROBILO !!!!!! Dakujem dievcata !!!
Mimochodom, moji priatelia z iného fóra navrhli, aby sa nádoby dávali bez viečka, a ja som ich zatvoril, a preto sa zjavne moja voda neodparila ...

Pridávam sa k majiteľom výrobcov jogurtov
Chcela som si ju dlho kúpiť, ale stále som si myslela, že to bude skôr ako hračka ... Niekedy som robila v rúre kvasené pečené mlieko. A tak som jedného dňa vošiel do obchodu a z nejakého dôvodu som sa spontánne rozhodol kúpiť. Dostal som Moulinex. Prvýkrát, čo som to urobil s Activiou, všetko dopadlo výborne, aj keď chuť je podľa mňa trochu nečakaná, neobvyklá. Tiež som urobila niekoľko téglikov na roztopenom, chutilo mi to, ukázalo sa také kysnuté pečené mlieko (ja som to len zohriala).
Úprimne, dostal som sa na 53. stranu ... Všetko je jasné, ale čím viac čítate, tým viac pochybností, potom pri jednej príležitosti, pri inej ... A o kvasnej užitočnosti a o mikrovlnke a. .. teda, ...koľko ľudí má toľko názorov. Je lepšie nebrať všetko príliš doslovne, pravda je niekde uprostred Bolo by zaujímavé vypočuť si názor lekárov.
Povedzte mi, prosím, ak pridáte cukor, povarte ho s mliekom alebo ho môžete miešať? Alebo to nie je dôležité?
A napriek tomu - ak je mlieko varené, potom sa stratí aj veľké percento užitočného .... A ak ste si istí, že mlieko (myslím domáce mlieko) - môže byť iba zohrievané alebo je stále žiaduce, aby ste ho uvarili ?
A samozrejme o prídavných látkach - mnohí odporúčajú pridávať po, hoci by som chcel okamžite ..
Všeobecne - super. Pripravený, zapnutý a na chvíľu zabudnutý
A kto má deti, potom je všeobecne nenahraditeľnou vecou

Nemôžem odpovedať za každého, tu má každý svoju vlastnú technológiu, takže vám poviem, ako postupujem:

1. Po zahriatí mlieka pridám cukor

2. Používam sterilizované mlieko, aby sa nerozvarilo. Som obyvateľ mesta, takže neviem, či sa dá surové mlieko použiť na jogurt. Úprimne povedané, neriskoval by som to.
Prepáčte za hororový príbeh, ale dobre poznám dievča (chodili sme spolu s dieťaťom), ktoré ochorelo na brucelózu zo surového mlieka. Skutočnosť, že dievča vo veku dvadsaťpäť rokov má zdravotné postihnutie z dôvodu komplikácií v kĺboch, na mňa urobila veľmi silný dojem. Teraz dokonca varím pasterizované mlieko ...

3. Do hotového jogurtu sa najlepšie pridávajú prísady. Ak sa to urobí okamžite, existuje riziko vzniku heterogénnej štruktúry (niečo ako jogurt).

[Kosha]

Kosha , Vďaka za odpoveď. Tiež bývam v meste, len beriem mlieko na trhu od dôveryhodnej ženy, ktorú poznám. Pijeme surové mlieko, ale čo sa týka jogurtu, pochyboval som, či to môže byť surové ... Ešte raz ďakujem za odpoveď.
Robíte si jogurt s kysnutým cestom alebo jogurtom?
Ktorý z nich dopadol lepšie - z čoho?

zase dvadsaťpäť! Ukázalo sa, že to bolo zrazené mlieko. A chutí a zdá sa byť v konzistencii ... Horná časť nie je nič iné ako výklenok a čím bližšie k spodnej časti nádoby, tým tenšia a tenšia .. a voda tečie okolo malých vločiek.
Vyzerá to, že urobila niečo zle, aj keď čo tam robiť? zmiešané a naliate ... Čas 5 hodín. Actimel sa nezdá byť starý, mlieko je teplé, nie horúce. Možno to bolo málo?
Jednu nádobu som samozrejme zjedol. ale sklamanie je priamo v žalúdku a škrabance ...

maribraun!

Zdá sa mi, že môže existovať niekoľko dôvodov:

1. podmienečne čerstvé mlieko (mlieko ešte nemusí byť úplne čerstvé);

2. neúspešný aktimel (v actimeli bol porušený režim skladovania a neboli tam žiadne jogurtové baktérie, preto sa množili baktérie mliečneho kvasenia);

3. preexponovaný jogurt (ak preexponujete jogurt dlhšie, ako je potrebné, potom sa začne zrážať);

4. prehrávač jogurtov sa prehrieva (niektorí výrobcovia jogurtov majú zariadenie vyhrievané nad normu, takže sa mlieko zmení na jogurt).

Skúste to znova s ​​čerstvým jedlom! Ak nemáte počiatočné kultúry lekární, potom môžete začať s aktivitou (v zelenom tégliku)?
Skúste zmerať teplotu v bežiacom jogurtovači. Ak sa prehreje, rozložte na spodok niekoľko obrúskov (ako to robia niektorí používatelia fóra).
Veľa štastia!

no, skús číslo dva!
Varila mlieko - aby skontrolovala, či je kyslé - a ochladila ho pridaním aktimelu. Pretože všetok jogurt z prvej dávky sa olizoval príliš rýchlo a musel kvasiť z toho, čo zostalo ...
Poďme sa pozrieť čo sa stalo.
máme Narine v susednej lekárni. Stojí to 111 rubľov 10 kopejok. Po telefóne teta v lekárni povedala, že to urobila sama s Narine a všetko bolo v poriadku. (asi klame kúpiť ...) Pôjdem si to kúpiť. Roselle nemáme v celom meste, zistil som to v lekárni na informačnom pulte.
Dúfajme v dobrý výsledok!

možno jeden actimel nestačí na liter mlieka? Do každej dózy som dala 1-2 lyžice ... Dal som to? sčítať? rovno s týmto pravopisom, čoskoro úplne zabudnem na ruštinu, to platí pre každé kysnuté cesto, či už je to jogurt, kyslá smotana alebo kefír, takže pre istotu
z mojich prehistorických skúseností (pred výrobcom jogurtov) viem, že Narina dopadne chutne, ak je prísne dodržaný teplotný režim, a tak veľmi kyslá a proaktívna sa javí v jogurtovači, ktorý som zatiaľ neurobil, ale mal by byť, užitočná vec

Stále chodím okolo kríka a hľadám. Škoda, že proces nevidieť, inak ani neviete, čo sa tam deje. Keď pečiem chlieb, postup je viditeľný a najdôležitejšie je jasné! A potom - premýšľajte a trpte, čo sa nakoniec stane ...
Tu som na vlastné riziko otvoril veko, pozrel sa a strčil do jednej nádoby s čistou čajovou lyžičkou - už sa to nezdalo tekuté.Kto kontroluje, aká je pripravenosť? z hodiny? alebo je to so skúsenosťami?
Niekto tu hovoril o tanci s tamburínou - už som skoro zrelý! Aké kúzlo povedať tak raz - a najvyššia trieda !!! Hmm ... skúsenosť ... syn ťažkých chýb ...

[maribraun]

zase dvadsaťpäť! Ukázalo sa, že jogurt. A chutí a zdá sa byť v konzistencii ... Horná časť nie je nič iné ako výklenok a čím bližšie k spodnej časti nádoby, tým tenšia a tenšia .. a voda tečie okolo malých vločiek.
Vyzerá to, že urobila niečo zle, aj keď čo tam robiť? zmiešané a naliate ... Čas 5 hodín. Actimel sa nezdá byť starý, mlieko je teplé, nie horúce. Možno to bolo málo?
Jednu nádobu som samozrejme zjedol. ale sklamanie je priamo v žalúdku a škrabance ...

maribraun ale pre mňa, naopak, podexponované (IMHO), pretože je tekuté, keď je hotové, je ako želé iba teplé (dokonca aj horúce), potom ho schlaďte, nezasahujte okamžite, je lepšie ho ochladiť to (a do chladničky) napríklad dajte ráno, po práci vypnite najskôr na parapete, v noci v chladničke a ráno kyprý jogurt! Dievčatá chválili Narinu, povedali, že 2 kapsuly na liter, stačí aj 1 téglik aktivity na liter

A tanec s tamburínmi tu na fóre je takmer „národný tradičný tanec“

Potom som na svoje vlastné riziko a riziko otvoril viečko a pozrel sa na čistú čajovú lyžičku v jednej nádobe - zdá sa, že to už nie je tekuté. Kto kontroluje, aká je pripravenosť? z hodiny? alebo je to so skúsenosťami?

Pripravenosť sa dá skontrolovať miernym pretrepaním nádoby zo strany na stranu. Ak to, čo je v nádobe, už nie je mlieko, to znamená, že zhustlo, môžete ju okamžite vložiť do chladničky. Ak preexponujete, potom najskôr pri stenách a potom dole, bude sérum potešené. Môžete tiež jesť taký jogurt, už to akosi nie je v poriadku.

Na jeden liter mlieka mi stačil jeden téglik aktimelu. Kvasené za 5-6 hodín.
Aktivácia mi kvasí za 3 - 5 hodín.
Mlieko zohrejem v mikrovlnke. Trvá mi to 2 minúty na liter. Potom pridám dve polievkové lyžice cukru, téglik s aktiváciou a miešam mixérom jednu minútu. Nalejem do sterilných nádob a vložím do jogurtovača.

Je veľmi výhodné robiť všetky manipulácie v takejto miske (predávané v IKEA):



K dispozícii je tiež „výtok“, takže nalievanie do nádob je ľahké a pohodlné.

a ja som taký podozrivý nepotrebný riad - sterilnou lyžicou sterilnou lyžicou rozotriem štartovaciu kultúru do zaváracích pohárov, pridám mlieko priamo z vrecka, zmiešam ho rovnakou lyžičkou a riasou
a v chladničke stačí hodinu stáť (pokiaľ si pamätám zo starodávnych pokynov pre narin), aby sa zloženie jednoducho stabilizovalo, teda zastavilo množenie baktérií

jogurt podľa mňa už nie je taká hutná alebo jemná konzistencia ako jogurt, ale stále nie taký rozdrobený na tvarohovú zložku a srvátku. Toto je niečo predtým. Je možné vidieť zvlášť jemnú (ohnutú) hmotu a osobitne sérum.
Rozhodol som sa ešte neexperimentovať naplno. Vzal som džbán Actimelu a rozdrobil jednu tabletu Narine a hodil ju tam. Na spodok položila uterák. No rozhodol som sa skrátiť čas. Skúsim to vydržať iba 3 hodiny. Potom uvidím - budem miešať, čo tam bude.
Tableta je 500 mg a kapsuly sú 100 a 150 mg. Na liter mlieka sa odoberie pár ampuliek. Z nejakého dôvodu sa prikláňam k názoru, že môj aktimel nie je taký horúci, zdá sa mi, že sú porušené jeho skladovacie podmienky. aj keď ho len pijete bez toho, aby ste ho kdekoľvek pridali, zdá sa byť vynikajúci. Všeobecne uvidím, čo sa stane. Budem sa hlásiť ako pripravený.

a ja som zvykla vyrábať jogurt v potravinovej termoske (1 l), ale hotovým výrobkom som zamávala okolo dóz, tak som si kúpila niť, mimochodom, tá výhoda je tá, že tam môžeš dávať rôzne veľké dózy ! sedem štandardných nádob, ktoré je možné nahradiť nádobami na kávu, med, džem a detskú výživu. a ak si vezmete iba dózy na detskú výživu, môžete ich dať naraz 8! zmestí sa tam aj takmer 1,5 litra !!!

Jogurtový štartér

Na úvod používam jogurty zakúpené v obchode:

1 Actimel Danone

2 Aktivácia Danone

3 Immunele Wim-Bil-Dann

4 Prebiotikum Ehrmann

Všetky tieto štartovacie kultúry používam rovnakým spôsobom: pol fľaše alebo pol žľabu na liter plechovky mlieka.

Môžete tiež použiť iné spúšťače: kefír, bifidok, acidofil atď. Ale mám radšej tieto: kvalita výsledného jogurtu ma teší. Na rozdiel od tekutej látky predávanej vo fľašiach je jogurt veľmi hustý. A je toho veľa. A je to oveľa lacnejšie ...

A z Activie sa získava kvalitnejší produkt ako z jednoduchého bifidocu, aj keď sú baktérie rovnaké.
🔗

Vzal som jogurtovač na vyskúšanie, povedzte mi, koľko by mala Activia Danone dať na liter mlieka? Len z obchodu a tu je dilema: existuje 835 gramov, je ich 430. Ktorá polovica z toho plechovky jogurtu Activia je teda potrebná na liter mlieka? Prepáčte, teraz sa mi nechce čítať 82 strán. Prečítam si to neskôr)

Vzal som jogurtovač na vyskúšanie, povedzte mi, koľko by mala Activia Danone dať na liter mlieka? Len z obchodu a tu je dilema: existuje 835 gramov, je ich 430. Ktorá polovica z ktorých plechoviek jogurtu Activia je teda potrebná na liter mlieka? Prepáčte, teraz sa mi nechce čítať 82 strán. Prečítam si to neskôr)

Na liter mlieka pridám malý téglik (125 g) Activie s obvyklým nesladeným nepitím.

Vyrobený jogurt v spoločnosti Moulinex. 1 liter trvanlivého mlieka Lianozovskoe a 125 ml Activia Danone. Po prerezaní banky stáli 6 hodín. Vychladli a trochu sa odlepili, ale po miernom premiešaní lyžičkou som zistil, že sa z toho stal vynikajúci a jemný jogurt. Ja som vôbec nepridávala cukor. Chuť kyslej smotany alebo jemného kefíru - bolo také príjemné prehltnúť Ďakujem všetkým za radu. Skúsim to vydržať 5 hodín - prvýkrát sa mi to zdalo trochu riedke, bála som sa. Ako experiment zjem 1 plechovku denne - výsledok napíšem. či nebude alebo nebude chutiť trpko - uvidíme, ale momentálne zmizla otázka nákupu jogurtov - urobím to sám, pridám banánové pyré alebo iné prísady.

Šuršun
empiricky sa stanovilo, že do hotového jogurtu sa majú pridávať prísady