Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

Helen, existuje program na kysnuté cesto.
Toto je môj model a ako pristupovať k rezancovému cestu ..... všeobecne, zatiaľ nie.

Táňa, potom si obleč najkratšiu, keď skončí prvá várka, vypni sporák a vyber cesto.

Vo svojom pekárni tiež nemám režim na miesenie halušiek. Hodím všetky ingrediencie a nechám ho 10 minút miesiť. Potom to už len vypnem, vytiahnem v igelitovom vrecku a nechám asi 20 minút odležať.Kým varím rezance do práce, až kým nedostanem veľké taniere na sušenie rezancov ... prečítal som si fórum, čo zaujímavé veci, ktoré píšu do tohto vlákna * JOKINGLY * Takže môžete rolovať.

Dievčatá, ďakujem vám všetkým za radu! V utorok sa deti vrátia zo skautského tábora a ja budem skúšať na víkend. Teplo trochu utíchlo. Potom sa ohlásim. Potom som konečne dostal airfryer ako darček .... vo všeobecnosti je na čom pracovať.

a v Samare videl niekto rezačku rezancov v predaji ??

Nechcem meniť svoje. Už som sa tomu prispôsobil a zvykol si. Dlho som sa nevedel vyrovnať s raviolnitsou. Napriek tomu našli spoločnú reč pomocou krupice a tvarohu. Tu s lenivými haluškami sa u nás začalo vzájomné porozumenie. Keby tam ale bola tryska na halušky, určite by som si ju kúpila.

Túto tému som čítal pol dňa a nálada skĺzla na nulu .... Čakám na dodanie môjho stroja na cesto, je s raviolnitsou a po týchto recenziách mi prišlo smutno ...... vo vašom správa, môže vyhrať záblesk nádeje, alebo s ňou aspoň budeme spolupracovať .. Už sa neviem dočkať svojej jednotky

Toto je sušička Lenochky, našiel som jej príspevok

ale namiesto souvlakov môžete namiesto plastu držať - solídna ekológia vyjde!
alebo tkať to isté z novín a prispôsobiť tam paličky krásy

Majitelia plechov na cesto, povedzte mi: je to nevyhnutné a malo by sa stroj priskrutkovať na povrch, na ktorom je nainštalovaný? Dnes som sa pozrel do obchodu Imperia 100, dodáva sa so zariadením na priskrutkovanie k okraju pracovnej plochy, ako v ručných mlynčekoch na mäso, je to potrebné? A počul niekto niečo o takomto stroji (Imperia 100)?

Ak nie je zaskrutkovaný, pri roztočení skočí. Cesto je stále rolované vo veľkom kúsku a so silnou stuhou. Vyrovnávame to jednou rukou, druhou krútime rukoväťou - ako inak? Inak s ňou pobehnete po stole

A dá sa to na dosku priskrutkovať, ak hrana dosky visí nad zásuvkami o 3,5-4 cm? A pokazí stroj povrch?

Je nevyhnutné ho pripevniť bez ohľadu na model.Nemám dostatok okrajov stola na plnohodnotné zapínanie, ale háčik, na ktorý existuje, je celkom vydarený. Ak sa bojíte poškriabať, stačí z oboch strán položiť bavlnené podložky pod upevňovacie body alebo nejaký druh handry, ako to robili staré ručné mlynčeky na mäso. Pri rolovaní rezancov sa nebudete veľmi usilovať, ale aby stroj nebežal, musí byť zafixovaný.

Mám rezačku rezancov Titania Empire. Je priskrutkovaný k stolu ako starý mlynček na mäso. Som veľmi potešený z jej práce.

Ďakujem pekne za rýchlu radu. Zajtra si kúpim auto

Som tu s rezačkou rezancov!
Ráno si znova prečítam tému. A potom, keď som na ňu myslel, sa zdalo, že je všetko jasné, ale ako som skončil v rukách, ukázalo sa, že z toho, čo som čítal, si trochu pamätám ...
Ak mi niekto niečo povie, budem vďačný. A potom sa už vôbec rozutekajú myšlienky: kde začať, aký recept vziať, kde a ako skladovať, čo sušiť ...

Vezmite si napríklad akýkoľvek recept na cesto, ktorý si doma pripravíte na knedľu. Alebo hľadajte tu. urobíte čokoľvek, čo chcete.
Najdôležitejšie je, že keď odtrhnete prvý, malý kúsok cesta na vyvaľkanie (s veľkou slivkou), potom sa začnite vyvaľovať s NAŠOU ŠIROKOU medzerou. Zrolujte ho niekoľkokrát, potom zmenšite medzeru a znovu ho zrolujte a tak ďalej - na hrúbku, ktorá je podľa vás prijateľná pre vaše obľúbené rezance. Ak nie je k dispozícii žiadna špeciálna sušička, jednoducho ju vysušte na táckach alebo veľkých tanieroch v jednej vrstve. Občas premiešajte, aby lepšie vyschli. Schne asi deň, záleží to od vlhkosti. Ak niečo urobíte a chystáte sa jesť práve teraz, nemôžete ich variť sušené, bude to vynikajúce. Stačí ju povariť 3 - 4 minúty.
Mimochodom, zabudol som to povedať všetkým. V lete som urobil rezance, podnosy som položil na posteľ, blízko ktorej bol ventilátor. Vyschnutý za pár hodín! Škoda, že teraz bol ventilátor odstránený. Zase si idem dať nejaké rezance, hneď ako si dáme pauzu od talianskych cestovín

Irina, existujú nejaké triky alebo odporúčania pred prvým použitím? Utrite niečím (olejom, len vlhkou handričkou, alkoholom, ...) ...

Nemusíte nič utierať, ale prvý kúsok cesta bude musieť byť zničený. Tam by mali byť napísané pokyny. Vezmite si ho a niekoľkokrát ho zrolujte, najskôr medzi valcami vo všetkých polohách, potom na rezačke rezancov, ktoré z tohto kúsku vyjdú, narežte niekoľko „uterákov“. Takto uvoľníte olej z pracovnej plochy a zároveň si precvičíte. Potom múku zotriete iba suchou handričkou, túto vec nemusíte umývať. Kus cesta sa zašpiní a všetko, čo vyvaľkáte a nakrájate, bude treba vyhodiť. Ale to je iba raz
Šťastné zvládnutie! Túto vec zbožňujem, slúži mi na meditáciu. Keď som unavený alebo nervózny, snažím sa rezať rezance - upokojuje

Och, Irina, ďakujem! Teraz je už všetko jasné. Moje pokyny nie sú napísané v ruštine, ale v angličtine a, bohužiaľ, nerozumel som všetkým slovám. Najnutnejšie (konkrétne) uniklo porozumeniu
Až do prvej skúsenosti!

Dúfajme. všetko dobre dopadne. Ak bude zajtra nepriaznivé počasie, budem celý deň za počítačom, ak niečo - opýtajte sa, skúsim hneď odpovedať. A potom viem, že niektorí, ak zlyhajú prvýkrát, vyhodia dobrú vec. A mne sa rezačka rezancov javí ako absolútne nevyhnutná, s ktorou uvaríte veľa dobrého, a zároveň rýchlo a krásne.
... vzrušila sa sama. Možno aj zajtra urobím niečo rezancové

Ír, aké cesto robíš?

áno, jednoduchý, ktorý ma naučilo jedno dievča ázijského vzhľadu (urobila prezentáciu Kenwood v MediaMarkt), prečo som jej okamžite uveril. Kto vie lepšie o rezancoch?
Spravidla takto: na 300 g múky - 3 vajcia, 1 lyžica rastlinného oleja a 1 lyžica vody. No, ak je hrubá múka, tak do cesta vložte polovicu z celkového množstva. Ukazuje sa, že to je dôležité, keď sa konzumuje s omáčkou: viac sa drží takýchto rezancov. Môj pekárnička miesi 10 - 15 minút (nemám režim „knedľa“, takže režim „cesto“). Potom som nechal kolobok ležať asi 20 minút pod filmom, kúsok odštipnúť a zrolovať. Múku samozrejme treba trochu pridať, aby sa nič nelepilo. "Uteráky" by mali byť suché, husté. Pred nakrájaním rezancov ich zámerne nesuším, iba všetko najskôr rozvaľkám, potom hneď nakrájam a tak všetko perfektne vysuší.

Hurá! Vyrobené

Irina, ktorá pripravila cesto podľa vášho receptu v pekárni, ho zamiesila rukami. Och, a ťažko! Kto si to sám namieša, lebo pekárnička je úbohá, NECHápem! Takže to je všetko. VŠETKO Fungovalo. Vyrovnal som sa s rezačkou rezancov, zvládol som to. Využijem to. Presne tak! Samozrejme, listy ešte nie sú rovné obdĺžnikové, dobre, dobre. Hrubo som to nakrájal, zabalil do hniezd a nechal som hodinu sušiť.
Podľa tohto receptu som si urobila hniezda v tlakovom hrnci https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79626.0 koľko sa zmestilo.
Zostávajú ešte 4 hniezda. Rozhodol som sa ich hodiť do multivarku. Ale keďže ešte zostávalo veľa miesta, rozdelil som ich a znova točil. Potom som už len pridala vodu a soľ. Režim pilaf.
Výsledok. Sem-tam chutné. Ale tlakový hrniec nevaril. Hniezda boli lepkavé a nevarené. A v pomalom sporáku je to! Naliala som vodu do tlakového hrnca, hniezda otočila a postavila na 3 minúty. Čakáme na odomknutie krytu.

[Aygul]

Aygul , Som tak rád! Samozrejme, dokonalosť časom príde, keď to urobíte niekoľkokrát, vypracujte si niektoré svoje vlastné techniky, aby bolo všetko plynulé a plynulé. Hlavná vec je, že prvýkrát sa všetko podarilo. Listy tam nie sú úplne obdĺžnikové, sú v takých jazykoch, oválne. No a čo? Rezanie rezancov nič neovplyvní. A ak sú obliečky na lasagne ... potom tiež Pravda, dnes som si dala len lasagne. A z nejakého dôvodu som odrezal zaoblené konce. Zo zvyškov som nakrájal len malé rezance, toľko, aby som zaspal v akejsi polievke. Kým zaschne.
A z listov sa ukázalo toto:



Nazval som to lasagne „U fontány di Trevi“. Snažil som sa zopakovať to, čo sme jedli pred pár dňami v pouličnej kaviarni v Ríme, s výhľadom na túto fontánu. Takmer hotové. Aspoň to lasánové cesto je úplne rovnaké, aké sme jedli v Taliansku. Na omáčke budem pracovať

[Admin]

A teraz som prešla na miesenie cesta podľa receptu Admin „Domáce rýchle rezance“. Milujem. Okamžite. Do cesta nie je potrebné miešať múku. Nie je potrebné chlieb napínať. A vrstvy cesta neprášime múkou. Potrebujete len výkonný mixér od 600 wattov a viac. Nízka spotreba energie môže ľahko vyhorieť. Robím to. Vezmem jedno vajce, pridám k nemu vodu do celkovej hmotnosti 90 gramov. Potriasam zmesou voda-vajce. Pripravte si 200 gramov preosiatej múky. Nalejte polovicu zmesi vody a vajec na dno veľkej misy sekačky s nožmi, potom pridajte 200 gramov preosiatej múky a dolejte múku zvyšnou polovicou zmesi vody a vajec. Pol minúty práce s mixérom (robím to v režime „Turbo“) a múka je už zmiešaná s tekutinou a vyzerá ako malé zrniečka. To je všetko, už mixér nepotrebujeme. Všetky tieto zrná zhromaždíme do monolitickej gule a necháme 10 - 15 minút odpočívať pod miskou. Dostali sme 290 gramov hotového cesta. Cesto je strmé, pripravené na vyvaľkanie cez rezačku na rezance. Cesto vyvaľkám dlhým bičíkom, potom klerikálnymi nožnicami pozdĺžne nastrihám vrkoč, čím dostanem už dva vrkoče, rovnakú dĺžku, ale polovicu šírky. Keď zasielam jedno škrtidlo opäť pod misku, druhé sploštím na silikónovej podložke valčekom, aby som rezačku rezancov naplnil v najsilnejšom nastavení. Odháňaný, zložený na polovicu, opäť zahnaný. Múku nemusíte pridávať vôbec, keďže cesto veľmi v pohode a nebude sa držať... Regulátor hrúbky som prepol na ďalšie delenie. Znova to odohnala, potom preložila na polovicu a znova odtiahla. S prechodom na každé rozdelenie sa vrstva cesta stáva tenšou a širšou. A nakoniec sa dostávame k úplne poslednému rozdeleniu - tu sa vrstva cesta stane priesvitnou a užšou ako po celej šírke rezačky rezancov a zároveň bude veľmi odolná. Cesto je tuhé, takže sa na nič nelepí a nevyžaduje posypanie múkou. Nasekané rezance vytvárajú číry vývar, pretože tu nie je suspenzia múky. Takéto strmé cesto nemôžete vyvaľkať rukami. Iba cez valčeky rezačky rezancov. Preto pracujem s úzkymi postrojmi strmého cesta, postupne ich valcujem na šírku rezačky rezancov na veľmi minimálnu hodnotu hrúbky cesta. Ak chcete cesto ručne rozvaľkať, musíte zvýšiť množstvo vody. Autor receptu Admin 200 gramov múky odporúča 1 vajce a 5 lyžíc vody, dobre sa to vaľa rukami.
Teraz cesto tiež mixujem na knedľu. Tri sady po 200 gramov múky a vyjde mi 870 gramov cesta. Keďže je cesto strmé, robím halušky pomocou haluškovača. Pri ručnom tvarovaní knedlí by cesto malo byť zjemnené zvýšením podielu vody.

Túto lasagne som nazval „U fontány di Trevi“. Snažil som sa zopakovať to, čo sme jedli pred pár dňami v pouličnej kaviarni v Ríme, s výhľadom na túto fontánu.Takmer hotové. Aspoň to lasánové cesto je úplne rovnaké, aké sme jedli v Taliansku. Na omáčke budem pracovať

Kde je recept?

Áno, fórum je plné receptov na lasagne. Toto nie je exkluzívny, takže som ho nevystavoval ako samostatný recept.
Mleté mäso tu - kuracie mäso s čerstvými hríbikmi, dusené na olivovom oleji. A omáčka vyrobená z ľubovoľnej zmesi mlieka a hustej paradajkovej pasty (vyskúšala som, aby mi chutila) Na vrch mletého mäsa som dala najemno nakrájané paradajky vo vlastnej šťave, na vrch bielu - mozzarellu.
Hlavné sú tu listy lasagní, ktoré som vyvaľkala v rezačke na rezance. Cesto je z polovice obvyklé, naša pšeničná múka, z polovice talianska semola, vajcia, olivový olej, soľ. Všetko je ako obyčajné rezance. „Uteráky“ som zvinula, uvarila som ich jeden a pol minúty v osolenej vode, poukladala na dosky, naolejované, aby sa nelepili. Nakrájajte na priečne obdĺžniky, široké asi 8 - 10 cm, a zložte lasagne a každú vrstvu zalejte omáčkou. Pečené bez fanatizmu, kým sa omáčka nevstrebala.
Výsledok ma trochu zarážal. Čo sa týka cesta - vyšlo rovnako ako Taliani - jemne. A z nejakého dôvodu je môj mlynček dosť suchý (hoci som ho plnil omáčkou od srdca, všetko plávalo). Keď čítate recepty, je všade vyrobený zo surového, vyprážaný na panvici. A vždy sa mi zdalo, že v Taliansku ochutnám, že ich mleté ​​mäso bolo vyrobené z vareného mäsa, bolo príliš jemné. Čo je v lasagne, čo v cannelloni.
Dobre, ešte vykopem, možno zistím ich skutočné tajomstvo.
Aj tak to dopadlo chutne

[Admin]

A teraz som prešla na miesenie cesta podľa receptu Admin „Domáce rýchle rezance“. Milujem. Okamžite.

Pozrite sa na túto tému Cesto na knedle, knedle, rezance (recepty) https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0 Dúfam, že sa vám páči a pomôžete

Ahoj všetci! ďakujem všetkým za zdieľanie cenných rád. Sen o rezačke rezancov sa teda stal skutočnosťou (Empire Titania). Teraz krútim, krútim a krájam, len tak počas cesty, podávam moje s rôznymi omáčkami a tak jednoducho s maslom, veľmi chutné, aj dvojročná dcéra zje dlhé makaróny ... A mimochodom, nejde to trvať veľa času, strávil som 1 hodinu výrobou a čistením po samotnom procese, deti však spali a nikto ich nerozptyľoval. Vylepšil som pridávanie zelených (kôpor, petržlen) do cesta, teraz sa ukazuje, že je to také veselé v smietke. A tiež sa podelím o recept: zemiaková kaša + syr feta (nastrúhaný na strúhadle) + nadrobno nakrájané bylinky (kôpor, petržlen, bazalka) + čierne mleté ​​korenie = všetko zmiešame a vynikajúca náplň do ravioli. S kyslou smotanou, ktorá zostala okamžite.

Gratulujeme rezačke rezancov
Ďakujem aj za nápad so zelenými. Určite to urobím. Pridala som len trochu špenátu (pyré), pre farbu. Nie je v ňom takmer žiadna chuť. A zeleň dodá aj chuťovú vôňu.

Videl som také neobvyklé jedlo, ktoré zrazu potrebuje diverzifikovať výrobky z rezačky rezancov:
„Hodvábne vreckovky“ s pestovou omáčkou (Fazzoletti di seta al pesto)

Do preosiatej múky natlačte vajcia, pridajte ich, nalejte, nalejte maslo, vypracujte cesto, až kým nebude hladké (až kým sa vám prestane držať na rukách), zabaľte do fólie, vložte do chladničky na 1 hodinu.

Cesto vymiesime, vyvaľkáme na stroji na cesto na hrúbku 1 mm, nakrájame na štvorce (15x15 cm), pár minút povaríme v osolenej vriacej vode.

Hodíme do cedníka (pár polievkových lyžíc vody), pridáme pesto, vodu, v ktorej sa varili cestoviny, premiešame (môžeme posypať aj syrom a malými lístkami bazalky), ihneď podávame.
Prevzaté z webovej stránky Grancio: 🔗

[makabuša,]

makabuša, jednoduché, ale pre zmenu proste vynikajúce !!! Vďaka za nápad!

Ahoj všetci! Tu sa chcem podeliť o recept na rezance:
Asi 500 gramov múky + 3 vajcia (kategória 1) + 2 polievkové lyžice tekvice (varenej alebo pečenej, musí byť roztlačené na kašu) + jeden stredne veľký varený zemiak (roztlačený) + najemno nakrájaná zelenina (kôpor, petržlen), podľa potreby dolejte trochu v procese miesenia. Vyrobené 2 druhy rezancov:
1. vyvaľkal sa na hrúbku 5 a kučeravým nožom vyrezal obyčajné diamanty - uvarené a deti jedli s kyslou smotanou a majonézou;
2.vyvaľká sa veľmi tenko ako obvykle, ale keďže je cesto dostatočne mäkké, posypané múkou; Krájam ho na hrubom rezačku na rezance až potom, čo trochu zaschne, posypem múkou - bolo uvarené a pridané k hubovej omáčke (cibuľa, polkrúžky + nasekané šampiňóny, ale nie nadrobno + paradajka, nakrájané na kocky + zelenina a provensálske bylinky) + soľ) - ukázalo sa to vynikajúce! (Nevidím, ako pridávať obrázky);
3. Zvyšok cesta nakrájam na tenký rezač rezancov - uvarím si slepačiu polievku.
Ak sa vám páči, dobrú chuť všetkým!

Pozerá niekto reláciu Will's Pasta? Naša téma

Aha !!! bez vzhliadnutia, už pod záznamom. Je pravda, že niečo robím po svojom - experimentujem. Tak sa ukázalo.

Aha !!! bez zastavenia, už pod záznamom.

Keď vidím, AKO je to všetko hotové, iba sa zdvihnem a prešmyknem sa z procesu a zapíšem si ... Zabúdam. A potom si nič nepamätám

Kde je recept?

Neprišiel som s receptom, ktorý by sa líšil od bežného, ​​z ktorého je plný internet. Podstatou mojich lasagní je, že som si tieto vrstvy vyrobil sám, nie kúpil sa. Rezačky rezancov som zvinula na valčekoch a každú „utierku“ trochu zvarila. Potom som to nakrájal na približne rovnaké obdĺžniky naprieč. No, potom - krémová omáčka s nastrúhanými paradajkami, ktorá rozleje každú vrstvu oboch plátov cesta a mletého mäsa.
O mäsovej omáčke (guláš), ktorá sa pripravuje z mletého mäsa, som sa dozvedel ich najdôležitejšie tajomstvo.Mleté mäso som predtým iba mierne opečil (aby z neho išla sčervenanie) so zemiakovou kašou. Ale ukazuje sa, že to musí byť dlho dusené na vývare a na bielom víne. Kniha, ktorú som priniesol z Talianska, hovorí, že varenie mäsového guláša vám môže trvať od 45 minút do 3 hodín! To znamená, že mäso by sa malo stať najjemnejším. Samotná zbierka týchto receptov je zároveň umiestnená ako „okamžité recepty“
Ale v Taliansku, v ktorom je obrovské množstvo realít - 2000 rokov pred naším letopočtom. BC, 3 hodiny prakticky nič ...

Dobrý večer!! Včera som si kúpil rezačku na rezance WEBBER BE-19 s priemerom 1 mm a 6,6 mm ... teraz sedím a rozmýšľam, ale príliš tenké rezance nevyjde? Kto má rovnaké vlákno? Kde hľadať hotové rezance 1 mm ??

[grazhdanka]

grazhdanka, a keď rezance vyčistíte cestom, uvidíte tam.
Ja sám som sa nedávno stal majiteľom tejto úžasnej maličkosti, pozri sa na predchádzajúcej stránke trochu vyššie, mám tam veľmi kompetentné odporúčania Irina Ikra dal. Keď som robil skúšobný proces čistenia, zároveň som pochopil význam, a kam čo vložiť a čo sa ukáže
A tak 1 alebo 1,5 mm podľa môjho názoru nie je veľký rozdiel, to isté - malý malý rezanček, ale 2,2-2,5 mm v porovnaní s našimi je pravdepodobne viditeľnejší.

[grazhdanka]

grazhdanka, a keď rezance vyčistíte cestom, uvidíte tam.
Ja sám som sa nedávno stal majiteľom tejto úžasnej maličkosti, pozri sa na predchádzajúcej stránke trochu vyššie, mám tam veľmi kompetentné odporúčania Irina Ikra dal. Keď som robil skúšobný proces čistenia, zároveň som pochopil význam, a kam čo vložiť a čo sa ukáže
A tak 1 alebo 1,5 mm podľa môjho názoru nie je veľký rozdiel, to isté - malý malý rezanček, ale 2,2-2,5 mm v porovnaní s našimi je pravdepodobne viditeľnejší.

Ďakujem, ako sa to používa, viem, práve som sa začal trápiť veľkosťou rezancov, a potom sedím a myslím si, že sa to počas varenia ešte trochu zvýši, takže je to normálne 1 mm))) a keď to urobím to, odhlásim sa, urobím to podľa receptu vyššie v mixéri

a keď splním svoj cieľ, urobím to podľa receptu vyššie v mixéri

zaujímavé je aj čakanie a mixovanie mixéra. Ja som to sama nerobila, ale chcem to vyskúšať aj tam, inak rúra ťažko pripraví také cesto.

[Krémová]

zaujímavé je aj čakanie a mixovanie mixéra. Ja som to sama nerobila, ale chcem to vyskúšať aj tam, inak rúra ťažko pripraví také cesto.

Hlásim sa !! Najprv Krémová Ďakujem veľmi pekne za recept na mixovacie cesto !!! : rose: Najprv som všetko vložil do malého mixéra, nič z toho nebolo, všetko dostalo kôl, pretože tam nie je dosť miesta)) potom som vzal svoj kombajn, vložil nôž, vložil do neho tento „kôl“ a hľa a hľa: yahoo: ukázalo sa, že je to drobček !!! Všetko bolo perfektne pokrčené na hrudku, NEMAL som dodatočne použiť múku, NIČ prilepené, som len potešený, urobil som rezance a tagliatelle, proste chutný recept, a myslím si, že recept na toto cesto je vhodný aj pre beshbarmak. Všeobecne som si to pre seba uložil do svojich poznámok, ešte raz veľká vďaka !!

[grazhdanka]

grazhdankaSom veľmi rád, že ste si pochutnali na mixéri na miesenie rezancového cesta. Ja sám som s ním potešený a som vďačný nášmu Admin za veľmi dômyselnú myšlienku okamžitého miesenia rezancového cesta. Ja som len kvôli svojej prirodzenej lenivosti () znížil množstvo tekutiny v základnom recepte Admin, aby sa počas procesu váľania cesta na rezačke rezancov nepridávala múka, a teraz ako prívrženec novej viery (nový spôsob miesenia) všetkých premieňam na túto vieru, to znamená zvládnuť rýchla, neprehľadná a „neprášivá“ úžasná metóda miesenia cesta na rezance alebo knedle ...

[grazhdanka]

grazhdankaSom veľmi rád, že sa vám páčilo rezancové cesto mixéra. Ja sám som s ním potešený a som vďačný nášmu Admin za veľmi dômyselnú myšlienku okamžitého miesenia rezancového cesta. Ja som len kvôli svojej prirodzenej lenivosti () znížil množstvo tekutiny v základnom recepte Admin, aby sa počas procesu váľania cesta na rezačke na rezance nepridávalo vôbec múky, teraz ako vyznávač novej viery (nový spôsob miesenia) všetkých premieňam na túto vieru, to znamená na osvojte si rýchlu, neprehľadnú a „neprášivú“ úžasnú metódu miesenia cesta na rezance alebo knedle ...

Áno, je to naozaj veľmi ľahké a neprehľadné, a čo je najdôležitejšie, na stole nie je žiadna špina .. všetko sa vylialo do mixéra a to je všetko, 5 sekúnd a cesto je hotové

Dievčatá, povedzte mi, kto vie, na čo sa používa také zariadenie vo forme drevenej špachtle, ktorého strana je rebrovaná. Pamätám si niečo, neurčito, toto bolo použité v programe „Villa-Pasta“ na televíznej stanici Kitchen TV, ale už si nepamätám, ako a prečo, na celý môj život. Jeden mi dali, ale nevysvetlili, čo s tým ..

Dievčatá, povedzte mi, kto vie, na čo sa používa také zariadenie vo forme drevenej špachtle, ktorého strana je rebrovaná. Pamätám si niečo, neurčito, toto bolo použité v programe „Villa-Pasta“ na televíznej stanici Kitchen TV, ale už si nepamätám, ako a prečo, na celý môj život. Jeden mi dali, ale nevysvetlili, čo s tým ..

Možno na cestoviny? Aký je váš rezač rezancov? Model

Nie, táto vec nemá nič spoločné s mojím rezačom rezancov. Je sama, akoby si ručne pripravovala niektoré druhy cestovín, aj keď by som sa mohla mýliť.

Nie, táto vec nemá nič spoločné s mojím rezačom rezancov. Je sama, akoby sa nejaké cestoviny vyrábali ručne, hoci by som sa mohla mýliť.

aký model? Tiež by ma zaujímalo, čo to bolo za kúsok)))

Dievčatá, povedzte mi, kto vie, na čo sa používa také zariadenie vo forme drevenej špachtle, ktorého strana je rebrovaná. Pamätám si niečo, vágne, toto bolo použité v programe „Villa-Pasta“ na televíznej stanici Kitchen TV, ale nepamätám si presne, ako a prečo, pre môj život. Jeden mi dali, ale nevysvetlili, čo s tým ..

Som fanúšikom tohto programu, aj keď ho začali predvádzať v nevhodnú dobu! Prepáč! Takže z toho, čo si pamätám: 1. Vyrobili cestoviny, to znamená, že vrstvu nakrájali na 3X3 kúsky a šikmo ich skrútili na rebrovaný povrch, čo malo za následok rebrované cestoviny. 2. Vytvorili sme kruhy a stlačili sme ich na rebrovitý povrch tak, aby na ceste zostal reliéf, ako je vysvetlené, aby omáčka lepšie pretrvávala.

Prosím, povedzte mi, či má niekto manuálny stroj na cestoviny, ktorý sa predáva na webovej stránke Lapsherezka. RU? Ako sa používa, inak si ju naozaj chcem kúpiť.

Takže sa mi zdá, že som to takto videl, iba on omotal štvorčeky okolo tyče a túto štruktúru zvinul na rebrovaný povrch, potom z tyče vybral cesto v podobe rebrovaných cestovín. Ale je to šialené, ak máte večeru pre 4 osoby

Áno, ceruzkou ukázal, ako sa to robí. Dokázal sa rýchlo točiť, za 35 minút uvaril pre veľké množstvo ľudí. Áno, myslím si, že to trvá veľa času manuálne. Môže byť použitý, keď máte zlú náladu, na upokojenie a relaxáciu