Domáce rezance, ravioly a všetko na ich výrobu

Priatelia! Odfoťte sa v rezačke rezancov Bohman, pretože pod hriadeľmi by mali byť zakrivené dva tenké plechy. A potom mi opravili rezačku rezancov, ale tieto veci sa nevložili. Poďakovať:)

[Brook]

Brook , Môžem to dať až zajtra večer. Budete trpezliví? A potom sa na služobnej ceste na deň stratilo fototechnika.

Samozrejme, že nemá na výber :) Cesto je už skutočne pripravené. Myslel som, že to bez nich pôjde, ale nie .... je navinutý späť na valec.

Cesto zatiaľ - v chladničke prídem z práce (aj keď neviem kedy), skúsim slovami opísať, ako sa tam všetko nachádza.

Priatelia! Odfoťte sa v rezačke rezancov Bohman, pretože pod hriadeľmi by mali byť zakrivené dva tenké plechy. A potom mi opravili rezačku rezancov, ale tieto veci neboli vložené. Poďakovať:)

Obávam sa, že bude treba vyskrutkovať celú konštrukciu. Tieto platne stoja „obrátene“ od seba (krídlami smerom von) a na jednej (vonkajšej) strane, ktorá je umiestnená na tele, sú pripevnené oceľové jazyky. Navyše sú zvnútra držané oceľovými čapmi, ktoré vyčnievajú z okrúhlych otvorov v puzdre. To znamená, že na jednej strane spočívajú na jazyku a na druhej strane sú podopreté vlásenkou umiestnenou v drážke doštičky. A tak - z každej strany. To znamená, dať ich na vrch, bez odskrutkovania, nevidím možnosť.Odpočívajú veľmi pevne, vstupujú do jazykov a vlásenka trčí z otvoru v puzdre.
Neviem, či to vysvetlila jasne ... Aj toto bude asi ťažké odfotiť, ale zajtra to skúsime.
Vlásenky, mimochodom, sa dávali spolu s taniermi? Mali by byť 4, 2 na každý tanier.
Zdá sa mi, že si to budem musieť odniesť späť do dielne, nech si to vložia sami, remeselníci ...

Poďakovať! Nájdite miesto na opravu! Opravil ma známy, ale žije v Petrohrade a my v Moskve. Skúsim to však zistiť z fotografie.

No nafotili to najlepšie, ako vedeli. Miesto je také, že sa príliš plaziť nedá. Dal som veľké obrázky, aby ste to nejako rozoznali. Manžel povedal, že to nemôžete jednoducho obliecť, musíte skutočne odskrutkovať celú konštrukciu. Ak nie sú žiadni remeselníci od vašich známych, skúste ísť do najbližšieho domu. Pred niekoľkými rokmi mi tam nejaký strýko pripevnil starú vaflovú žehličku, ktorú som si vzal na „hranie“ od kamaráta. vyhorel. Všetko sa zmenilo za pol hodinu. vyčistil, utiahol skrutky a vzal si pár drobných.
Dúfam, že vám fotografie nejako pomôžu:

Szao, mitino, tushino

Áno, a som v Krylatskom. Ak ho nenájdete tu, povedzte mi: Pôjdem do môjho Domu života a skontrolujem, či je táto oprava zavedená. DB má výhodnú polohu, hneď vedľa metra. Teraz máme priamu pobočku

Existujú tu skutoční používatelia zariadení?
Rád by som o nich počul skutočnú spätnú väzbu. A hlavne by ma zaujímalo, aký je medzi nimi rozdiel? Cenový rozdiel je dvojnásobný, ale možnosti sa zdajú byť rovnaké ...
A nikto ešte nikdy nepoužil prílohu Imperia ravioli? Nezdalo sa, že by o nich veľmi hovorili, ale všetko bolo akosi bez konkrétností ...

[Brook]

Brook, dosiahol dom života. Dnes tu nebol žiadny majster, ale podľa tabuľky podľa neho opravuje všetko, čo sa opravuje, t. J. Domáce spotrebiče, hodinky a niečo iné ...
Fotografoval som jeho kontakty s telefónom.


Do Domu života je východ z metra, ktorý je na „Matrix“ a „Križovatka“, on sám je takmer úplne na dne, blízko kruhu, kde sa otáčajú autobusy a trolejbusy. Dostanete sa k nej 1 zastávku metrom, ktorá sa volá „House of Life“. Opravovňa na 2. poschodí.
Ale myslím si, že majster môže (a mal by) vopred zavolať a opýtať sa, či to dokáže popísaním situácie.Ak potrebujete pomoc, môžete moje fotografie vytlačiť alebo si ich môžete stiahnuť na jednotku USB flash a vziať si ich so sebou. Blízko dielne túži mladý muž s počítačom, ktorý predáva poistenie. Myslím si, že bude možné od neho vidieť obrázky, aby majster neurobil pri zostavovaní chybu.
Veľa štastia!

Dievčatá, pomôžte s výberom! Chcem si kúpiť rezačku na rezance, na predaj je 0901 Bergner a KH-901 Kaiserhoff. Ceny sú približne rovnaké. Prečítajte si všetkých 62 strán témy jednoducho nebude zvládnuť.
Čo radíš? Čo hľadať Poďakovať.

Vyzerá to presne ako môj Bohman, ktorý čestne napísal, že je Čína, najmä KH-901 Kaiserhoff. Aj rúčka je rovnako žltá. Niečo sa mi zdá, že sa nijako nelíšia. Rezačku na rezance mám od jari, nič zlé sa pri nej nezbadalo, všetko krája, vyvaľuje. Dosť často rolujem a krájam, všetko je pohodlné.
Stálo to zhruba rovnako - 1800 r. s prílohou ravioli. S touto prílohou som sa ešte neskamarátil. Keby som si ho kúpil teraz, tak bez neho.
Možno potok povie, že bol rozbitý, prečo bola potrebná oprava?

[svetta]

svetta, vezmi si lepšie 0901 Bergner. Keď som stál pred výberom, poradil mi to predajca. Tam sa zdá, že kov je mierne odlišný. Aj keď v našej veľkej krajine nie je mŕtvy, tak mŕtvy.
Všetko sa robí v jednom závode, ale v rôznych (alebo nie) miestnostiach.

Takže nikto nepoužíval elektrické rezačky rezancov z ríše?

Ikra, ďakujem! Presnejšia adresa je pre mňa pohodlnejšia, opýtam sa potom pána, nie som vedený v okolí, jazdím okolo z ústavu a po rubeľi na Moskovský okruh :) Mám so sebou notebook, vďaka za všetko! V piatok zavolám a v sobotu tam prídem, ak tam bude. Uhádnete, koľko to bude stáť? Kúpil som to za 900r alebo tak niečo, tak čo môže byť lacnejšie a jednoduchšie kúpiť nový?

Rezačka mojich rezancov sa mi zlomila z toho, čo robili v 10 rukách, zmenila som hrúbku a môj syn v tom okamihu otočil rukoväťou a hriadele niekde odišli, začali chodiť nie paralelne, ale tak či tak. Všeobecne bolo potrebné správne rozobrať a zložiť.

Hľadal som to, pretože súprava obsahuje valčeky na rezanie cesta. Mám veľmi rád široké, 5 cm dlhé cestoviny s kuracím mäsom alebo hubami. Preto to bolo relevantné.

Pramienok, nemôžem povedať nič o cene. Tu je odkaz na umiestnenie Domu života, dúfam, že bude jasný. Zavolajte pána, myslím, že vám povie všetko. Myslím si, že mu musíme ešte predtým zavolať, pretože včera som vošiel počas pracovnej doby a on tam nebol. Ak zjavne nie sú príkazy, potom tam nemusí byť, musí sa najskôr dovolať.

Takže nikto nepoužíval elektrické rezačky rezancov z ríše?

Nikto teda nemusí vyrábať rezance v priemyselnom meradle. Keď som sledoval programy, robili tam kuchári v reštaurácii rezance na ručných rezačkách rezancov. Len v jednom programe som uvidel elektrickú rezačku rezancov. V ručne vyrobenej ríši môžem, ak chcem, vyrobiť naraz niekoľko kg rezancov. Prečo potrebujem toľko na jeden záťah? Ste podnikateľom v oblasti stravovania? Na fóre máme pokročilých milovníkov kulinárstva, ktorí potrebujú uživiť svoju rodinu, nič viac. Možno s vašou otázkou môžete prejsť na stránku reštaurátorov, určite existuje taká, kde profesionáli diskutujú o svojich otázkach.

A tu je catering ??? Pýtal som sa na modely pre domácnosť, ktoré NIE sú určené na profesionálne použitie. (Profesionálne modely stoja oveľa viac ako 1 000 eur). V súlade s tým hľadám písací stroj pre osobné potreby pre domácnosť.
Ale v zásade nechápem, prečo musím robiť prácu, ktorú za mňa môže robiť elektromotor! Z tejto logiky, prečo vôbec potrebujete rezačku rezancov? - Môžete ho vyvaľkať valčekom a staromódnym spôsobom ho nakrájať nožom.
Preto pre kuchyňu (a nielen) považujem výlučne elektrické modely.
Dúfal som, že medzi „pokročilými amatérmi“ sú skutoční používatelia, ktorí môžu na základe prevádzkových skúseností poskytnúť praktické rady. Majiteľ titania electric na fóre určite bol.

Elektrická rezačka rezancov môže mať niektoré má zmysel, iba ak už máte elektrický pohon, ktorý sa používa aj pre iné spotrebiče.Cena týchto rezancov bude stále trikrát drahšia, ako keď si kúpite ručnú rezačku rezancov. Nemá zmysel kupovať si elektrický na domáce použitie. Miesto elektrickej trysky a ručnej rezačky rezancov bude trvať na rovnakom mieste, prakticky neexistuje žiadna námaha rezať rezance na jednoduchom stroji, iba meditácia Takže podľa môjho názoru nemá zmysel kupovať elektrickú. Tí Taliani majú Imperia Titania, manuálnu, za polovičnú cenu elektrickej energie.

Zásada: manuálna práca je pre mňa neprijateľná. Rozdiel v cene nie je v tomto prípade taký zásadný.
Ručné nevýhody:
- musí byť pripevnená k stolu - nechcem kaziť nábytok.
- jedna ruka je neustále zaneprázdnená - nepríjemná
- trvá to dlhšie.

Takže ešte raz opakujem: nemám na výber medzi elektrickým alebo manuálnym. Na výber je iba medzi rôznymi modelmi elektrických modelov.

Mám manuálny Empire Titania s nástavcom ravioli za 7 500 rubľov. Veľmi sa mi páči, vyrábam na ňom „uteráky“ dlhé 2 metre. A potom by som vám poradil, aby ste si vybrali ten elektrický Empire Titania, kde je šírka roliek väčšia, aby ste mohli zakryť rovnaké okrúhle sovietske „plástové“ knedle širšou vrstvou.

[zhariks]

zhariks!
Najskôr prosím znížte tón. Takáto konverzácia vás nikam neposunie. A komunikácia takýmto tónom na fóre nie je vítaná.
Po druhé, aktívne odkazy na fóre zakázané, a ešte viac, že ​​tá vaša nikam nevedie, prázdnota.
Po tretie, hneď ako aspoň jeden majiteľ rezačky elektrických rezancov uvidí vašu otázku, môže vám odpovedať. No, ak ste si istí, že vlastníci tam stále sú, napíšte im do osobnej poznámky, bude to podľa mňa produktívnejšie. Ak žiadne nie sú, stanete sa pre nás sprievodcom svetom elektrických spotrebičov a povedzte nám o všetkých potešeniach z tejto jednotky.

[Krémová]

Krémová
Ďakujem za dobrú radu. Ale, bohužiaľ, VŠETKY rezačky rezancov pre domácnosť imperia majú rovnakú šírku 150 mm. Preto vznikla otázka: podľa technických vlastností (šírka valcovania, typy kompletných valčekov / dýz, výkon motora) sú rezačky rezancov, ktoré ma zaujímajú, to isté, ale cena je 93 a 235 eur. Aký je rozdiel, to je zaujímavé. Mimochodom, profesionálny model so šírkou 210 mm už stojí 1260 eur

Ksyushk @ -Plushk @
Za odkazy sa ospravedlňujem - opravené.
A tón je absolútne pokojný. Toto mi bolo zaslané na ... reštaurácii.

[zhariks]

zhariks, no, to je pekné, to je vymyslené.

Ale Krémová s najlepším úmyslom vás poslala tak poslal na reštauračné fóra. Napokon mi napadla aj myšlienka, že je asi lepšie opýtať sa odborníkov na problematiku elektrických rezačiek rezancov, ktorí za deň otočia viac ako jeden kilogram rezancov. A potom čo, kuchári a kuchári sa zhromaždili - len aby lahodne nakŕmili rodinu. Nám napríklad zo 100 gramov múky na oči stačia rezance jednorazovo. A to spolu s miesením a odpočinkom skúšky práce po dobu 30 minút.

Ak si kúpite elektrický, potom sa s nami podeľte o svoje dojmy, pliz!

Ja osobne často nakupujem v základniach určených pre reštaurácie a kaviarne. Kúpil som si tam veľa profesionálov. Predávajú profesionálne hnetače, mlynčeky na mäso, barové vybavenie, riad, cukrárske náradie, rukávy na muffiny a cukrovinky, držiaky na točivé koláče, rezbárske náradie a oveľa viac. Som za kombináciu domáceho a profesionálneho vybavenia. Hlavná vec je, že vyhovuje našim potrebám.

Je veľmi nepohodlné pracovať iba s 2 metrovými kusmi po ruke, nechať ich natáčať na video, ale v skutočnosti je to veľmi stresujúce.

Prezentujem svoju fotografiu práve takého „uteráka“ prehodeného cez tyč stoličky. Špeciálne som zmeral výšku operadla stoličky od hornej tyče po podlahu - ukázalo sa to 93 cm. Tento obrázok som nezaradil do hlavnej triedy o použití šablóny na výrobu knedlíkov kvôli jej nedostatku jasnosť. V skutočnosti si také „uteráky“ môžem ľahko vyrobiť iba na svojom vlastnoručne vyrobenom impériu Titania.

[Krémová]

Krémová, a prečo tak dlho? Osvieť ma, pliz.
Keď rolujem rezance, snažím sa robiť len menej, zdá sa mi to akosi pohodlnejšie. Aj keď neviem čo?

A som veľký lenivý človek (ako hovoria Nemci: dlhá niť, lenivé dievča), hneď si to na svojich hranatých haluškách, ako je táto, zrolujem do 4 vrstiev.


s tým skončiť.

[Kaviár]

Ak človek naozaj rád niečo robí, potom to bude mať „ľahké“!
Krémová rada roluje dlhé stužky
Mám záľubu a všetci hovoria - nočná mora, aké trápenie - ale nemám žiadne ťažkosti, je to pre mňa ľahké

V takom prípade súhlasím s Kaviár - čisto fyzicky - výroba krátkych je oveľa rýchlejšia a ľahšia.

Práve sme sa rozprávali so synom o lenivosti a optimalizácii procesov
Zhodou okolností sa nás táto otázka z rôznych strán týkala oboch

Dospeli sme k záveru, že výsledok vždy dosiahneme niekoľkými spôsobmi:
- jedna osoba poskytne vynikajúce výsledky pomocou jednej metódy,
- druhá osoba poskytne najlepší výsledok - inou metódou.

Takže nakoniec - všetky možnosti rolovania - ako 1 meter, tak aj 2 metre a tri a elektrické aj manuálne - možno nazvať EASY - ale vo vzťahu ku konkrétnemu jednotlivcovi

___
Shl
z jeho strany bol taký príklad:

- jeden urobí 80% za deň, potom odpočíva 3 dni a v posledný deň dokončí zvyšných 20%
- ďalších 20%, ale funguje každý deň

a obe môžu ukázať vynikajúce výsledky!

Dievčatá. A kto ma osvieti. Než rezačka na rezance Bekker BK-5200 za 900 rubľov alebo napríklad Bohmann BH 7778
za 1400 rubľov sa líši od Marcato Atlas-150 za 5900 rubľov ?? A sem tam sa cesto vyvaľuje 14 - 15 cm a rezance sú úzke a široké. Niečo nestíham

A som veľký lenivý človek (ako hovoria Nemci: dlhá niť, lenivé dievča), hneď si to na svojich hranatých haluškách, ako je táto, zrolujem do 4 vrstiev.

Ach, kde si vzal takú krásu? Najčastejšie potom na rezačku rezancov!

Dievčatá. A kto ma osvieti. Než rezačka na rezance Bekker BK-5200 za 900 rubľov alebo napríklad Bohmann BH 7778
za 1400 rubľov sa líši od Marcato Atlas-150 za 5900 rubľov ?? A sem tam sa cesto vyvaľuje 14 - 15 cm a rezance sú úzke a široké. Niečo nestíham

Rozdiel je vo výrobcovi, kvalite, kvalite a cene .. Atlas je ako taliansky jazyk, zvyšok sa vyrába v Číne. Niektoré čínske stroje fungujú bezchybne, niektoré je potrebné trochu skrútiť, niektoré vŕzgajú, niečo sa zasekne, je lepšie skontrolovať kvalitu čínskeho písacieho stroja bezprostredne pred kúpou. Napríklad rezanie listu papiera, kontrola hriadeľa, či tam nie sú kovové otrepy, ako dobre sú nasadené rezacie valce atď., Musíte si prečítať celú tému. Tie talianske sa vždy zdajú byť kvalitné a bezchybné. V zásade nie je žiadny rozdiel, niekedy je rozdiel v šírke rezancov. Niekto má úzke rezance - 1,5 mm, niekto 1 mm atď.
Je to na vás.

[Ikra]

Ikra, tieto plastové knedle sa predávajú všade, stoja nie viac ako 100 rubľov. Pohodlné v tom, že sa dobre zapadnú aj pod štandardnú šírku rezačky rezancov. Halušky prikryjeme dvoma vrstvami cesta, vložíme mleté ​​mäso a opäť uzavrieme dvoma vrstvami cesta. Na tomto výrobníku knedlíkov prakticky nie je žiadny odpad z cesta. Zobraziť moje príspevky s fotografiami v predmete „Výrobník knedlíkov a formulár pre knedle", príspevky č. 239, 256, 280 na stranách 12 a 13 témy. Všetko je podrobne popísané a zobrazené na fotografii.

Vďaka za informácie. Nie je to jednoduchšie kúpiť?

[Tata]

Tata, ale vy sami taký máte, alebo len predpokladáte, že to s tým bude jednoduchšie? S plnou zodpovednosťou vyhlasujem, že na svojej rezačke rezancov hravo rolujem a krájam 4 druhy rezancov, a to na jeden alebo dva, a vôbec nie je žiadny odpad. A nemusíte ho po rolovaní umývať, stačí ho na 3 sekundy utrieť suchým uterákom.

[Tata]

Tata, ale vy sami taký máte, alebo len predpokladáte, že to s tým bude jednoduchšie? S plnou zodpovednosťou vyhlasujem, že na rezačke rezancov hravo rolujem a rezám rezance, jednu alebo dve, a tak vôbec nehrozí žiadny odpad. A nemusíte ho po rolovaní umývať, stačí ho na 3 sekundy utrieť suchým uterákom.

Myslím si, že ak je to elektro, je to asi jednoduchšie. Miesi, krája ... Nemám, len si vyberiem ..

Krémová, užiť. Nikdy som nevidel takého. Ak to nie je ťažké, pozri sa, kto to robí? Ak je váš, miestny, poprosím známych, aby ho kúpili

[Tata]

Tata, akoby niekde bola téma o takých cestovinách. Čítanie na mňa neurobilo dojem. To cesto nie je konzistencia, ale niečo iné. Prečítajte si pozorne a kúpte si pravidelný manuálny rezač rezancov a dobre sa vyspite

Krémová, užiť. Nikdy som nevidel takého. Ak to nie je ťažké, pozri sa, kto to robí? Ak je váš, miestny, poprosím známych, aby ho kúpili

Prišla za mnou a kúpila taký plast, železo a knedle

[Tata]

Tata, akoby niekde bola téma o takých cestovinách. Čítanie na mňa neurobilo dojem. To cesto nie je konzistencia, ale niečo iné. Prečítajte si pozorne a kúpte si pravidelný manuálny rezač rezancov a dobre sa vyspite

Ksyushk @ -Plushk @ ak poradíte „Prečítajte si pozorne a kúpiť obyčajný„Takže ste si istí, že jednoduché je lepšie a znamená to, že elektro má veľa nevýhod.?
A kde čítať, v tomto vlákne medzi 63 stranami?

[Ikra]

Ikra, domáce knedle, má pečiatku „IDEA“. Ak máte známych z Veľkého Novgorodu, pošlite ich do nového hypermarketu Magnit na Kochetovej ulici. Videla som tam tieto knedle, sú žiarivo žlté, vyslovene kuracie. Ak ho nenájdu, tak v osobnej správe mi môžete povedať svoj mobilný telefón, keď ho vidím, zavolám vám na tému, či ste s haluškami ešte spokojní, v prípade potreby nakúpim a pošlem alebo ho darujte priateľom, ako chcete.

[Tata]

Tata, téma TU... Ja sám, keď som zvažoval možnosť nákupu, ako napríklad na vašej fotografii špagiet, prečítal som si informácie v sieti a ona ma nezaviazala. Tu rožte rezance / nakrájajte ich na polievku alebo ich takto uvarte, odšťavte ich na beshbarmak alebo obliečky na lasagne - áno. A najrôznejšie kučeravé - ach no .. pôjdem a kúpim v obchode akékoľvek tvary a farby. Teraz prevažná časť všetkého a môžete si vybrať podľa vkusu, ceny atď. Môj názor však v žiadnom prípade nie je návodom na akciu. Ak sa vám páčia a ste si istí, že ich dostanete vždy, keď si rodina vypýta cestoviny, potom áno - toto je váš stroj.

Lyalya Toy, áno, som unavená zo svojej práce ... Len sa neviem dostať von.
Krémová, vďaka! Poviem to chalanom, myslím, že to nájdu.

Ira, nedávno som ho kúpil v Spare za 86 rubľov.

Dnes som si v Techhome objednal rezačku rezancov Bekker BK-5200. Plánujem si to zajtra vyzdvihnúť. Bol na sklade, s objednávkou neboli problémy.
Keď dostanem a skontrolujem, odhláste sa.
Je zaujímavé, že v obchode môžete skontrolovať fungovanie stroja papierom? A potom som si pre každý prípad urobil zásoby, idem so sebou

Dnes som v rovnakom obchode kúpil aj túto rezačku na rezance. Urobil som kontrolu aj s papierom - predavačka mala oči ... bolo treba to vidieť, zrejme vo Voroneži ľudia takúto kontrolu nevykonávajú
Veľmi pekne ďakujem za tip na tento obchod, nevedela som, kde si objednať .... Dostala som ho za 4 dni. Cena 885 RUB Na dodávku nič nevzali. Píše sa, že Nemecko, ale z ČĽR
Spravila som nejaké rezance, aké vynikajúce - obchod ani len nebehal ...

Dobrý deň. Povedzte niekomu ďalšiemu, že sú výkresy vyváľovača cesta, ktoré Andrey vyložila toho roku. Neostalo mu nič. Kto môže zdieľať? Poďakovať.

Dievčatá, možno niekto poradí - rozhodol som sa kúpiť rezačku na rezance, zatiaľ čo sa starám, vyberám ...
V miestnej domácnosti som našiel jedného bezmenného
Oba sú vyrobené v Číne. Ten, ktorý predávame, je zvyčajne v obyčajnej škatuli bez identifikačných značiek, je priložená iba inštrukcia v ruštine. Všeobecne neviem, či mám šetriť peniaze alebo vypísať drahšie peniaze z Ozónu ...