Cu View Steba SV1, SV2, SV200, SV100 PRO / SV50 - SousVide, vákuové varenie

Priatelia, má niekto Steba SV100 Professional?

[Alexej]

Alexej, téma má na ňu odozvu. Prejdite na rok 2015.



Alexej, prečítajte si odtiaľto
kúpila si dámu v červenom))
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295694.0

[Mária]

Mária, prečítaj si odkaz, veľa som sa nasmial. Asi si treba prečítať všetky stránky, škoda, že som sa pred dvoma rokmi tejto téme nevenoval.

[Alla]

Alla„Áno, my sme tam a predtým odsúdili nákup suvid, len to poskytlo odkaz na príspevok, kde ho už získala. Škoda, že RedCat už nič nepíše

Zanechajte odkaz na recept Kuracie prsia Sous Vide so syrovou kôrkou

Áno! Videá priateľov sú pôsobivé. ... Raz som varil iba hovädzie mäso pomocou technológie sous vide v pomalom sporáku. Tam samozrejme teplotu (aspoň v tej mojej starej) nevydržíte. Preto na mňa akosi nezapôsobila, obvyklé varené hovädzie mäso. Teraz mám nový multivark, kde si môžete udržať akúkoľvek teplotu, ktorú chcete. Treba vyskúšať.

Iný by otestoval 200

Varené kuracie prsia suvid v Shteba dd1
Kuracie mäso je domáce, takže chuť mäsa sa ukázala byť nádherná, určite to nie je obchodný kurací filet.
Mäso sa ukázalo byť sladké, jemné, priam nádherné
Teplota 63 g 1 hodina 40 minút

Mašul, nádherné prsia! Najmä v lete, v teple, je také mäso obzvlášť príjemné na konzumáciu. Ale už som sa dlho chcel opýtať, dajú sa variť boky a stehná sous vide?

[Oľga]

Oľga, je to možné, len časom to bude kvôli kostiam dlhšie.
Alebo vystrihnite kosť)

Zaujímavé. Ako odvádzate vodu zo sv2? Môže existovať nejaké zariadenie?

[Alexej]

Alexej, a čo je také ťažké? Nakloňte a nalejte. Nechám ešte pár hodín zaschnúť. Na umývanie podláh používam vodu

[Belka13]

Belka13, a koľko je ich približne litrov?

Závisí to od hmotnosti a objemu pripravovaného produktu. Zdá sa mi, že sa zvyčajne získa 6 litrov.

A tu je moja nová suvidnitsa !!!

[domovoyx]

domovoyx, Alexej, aké krásne dievča!
Koľko litrov? Ako sa vypúšťa voda? Kde si to kúpil?

[francevna]

francevnanapísané na 12,5 litra. Voda sa vypúšťa manuálne krajným ľavým okrajom (je tam nakreslená šípka).

[domovoyx]

domovoyx, Myslel som si, že je tu pohodlnejšie vypúšťať vodu ako v Su-vid2

[francevna]

francevna, áno je to asi to isté ako sv2, iba viac litrov, nuž a veko je iné

[domovoyx]

domovoyx, Alexey, gratulujem !!
Je zaujímavé počuť váš názor a spätnú väzbu na tento model.

[Mária]

Mária, dakujem skusim
Neskôr napíšem rozdiel oproti Caso sv1000

Súčasťou bol ďalší zložitý koberec

[Alexej]

Alexej, a aký je správny názov vášho modelu sous-vidnitsa?

[Belka13]

Belka13, Steba SV200 Pro

[domovoyx]

domovoyx, poďakovať. A stále pozerám na Caso.

[Oľga]

Oľga, Mal som toto

Centrum SousVide SV1000?

[Oľga]

Oľga, Používal som ho 9 mesiacov.
Volá sa Caso SV 1000

Nepáčilo sa ti to? Alebo si napísal, môžeš si to prečítať vyššie?
Našiel, išiel čítať

Oľga, tu TU téma o ňom. Alexey nemal šťastie, ale som veľmi šťastný.

[Oľga]

Oľga, ak si vyberáte medzi týmito konkrétnymi modelmi, musíte sa rozhodnúť, čo potrebujete, čo je vaša priorita.
Caso má vákuum, ale je v tomto smere veľmi obmedzené (nedokáže utesniť vrecká). Ak máte akékoľvek otázky, napíšte na l / s. O niečo neskôr napíšem na fóre rozdiely medzi týmito dvoma modelmi.
A zo seba poviem: nič nie je dokonalé, výber je na nás

Pridané v utorok 5. júla 2016 12:46 hod

dopleta, tu sa mi zdá, že Caso sv 1000 a Steba sv 200 Pro sú hodné stacionárne možnosti

[dopleta]

dopleta, Larissa, už čítam, ďakujem

[Oľga]

OľgaNo na akom prístroji ste sa zastavili?

[Alexej]

Alexej, domovoyx„Zatiaľ nekupujem, pozerám sa na budúcnosť. Steba SV2 pre mňa stále pracuje. Avšak dokonalosť sa neobmedzuje, takže v budúcnosti chcem prejsť na profesionálnejší model.

[Oľga]

Oľga, ak vyhovuje sv2, potom nemá zmysel to meniť

[Alexej]

Alexejmožno, ale chcem niečo nové

Oľga, Steba SV 50

Oľga, Steba SV 50

Ta-ach! A kde to vidíš?
Našiel. Išiel som čítať.Ale duša žiada krásne stojace auto. Neustále stáť na stole.

[Oľga]

Oľga, A pozerám sa smerom k Stebe SV100 Pro. Rovnako ako v reštauráciách (kuchári v akejkoľvek nádobe). A hlava nebolí, kde je táto panvica, či je potrebné ju opláchnuť. Za experiment som kúpil Steba SV2 za starú cenu. Myslím, že experiment bol úspešný, páčil sa mi suvid. Teraz, ak mám pocit, že to nestačí, kúpim Steba SV100 Pro.

[Samopal]

Samopal, Oleg, podľa tvojho príkladu som kúpil Su Vid SV2 a už hľadáš náhradu za tohto pomocníka, aby si sa neurazil.

[Oleg]

Oleg, a chcem ponorné, aj keď Sv2 mi úplne vyhovuje, ale ponorné suvid má samozrejme veľa výhod.
Zaberá málo miesta, na varenie je možné použiť ktorúkoľvek nádobu a môžete ju so sebou nosiť aj pri dlhodobom odchode))
Len SV100 je veľmi veľký, hral som ho v obchode v Berlíne a tiež nebol vôbec drahý, so zľavou, ale nekúpil som si ho. A v prvom rade pre mňa osobne trochu veľký))

[Alla]

Alla, Mária„Počkajte, nebudeme sa ponáhľať .... počkáme si na vydanie SV50. Nenapísal som, že sa idem prezliecť. Zatiaľ čo SV2 mi vyhovuje. A na dlhé cesty áno, chcem to kompaktnejšie.

[Samopal]

Samopal, analóg sv 50 unold, o ktorom som písal vyššie

Tento rok budú k dispozícii ďalšie dva modely sous vide od spoločnosti Profi Cook. Ponorené v novembri a stacionárne v auguste.

[S-t]

S-t, a aké analógy modelov steba?
Aj keď som so svojím spokojný

Zaujímalo by ma, aká bude pre nich cena. Chcem ponorné.

[Catwoman]

Catwomanpravdepodobne okolo roku 21990

S-t, a aké modely steba sú?

SV1 a SV50

Bravčová krkovička - Šunka


ako som varil, všetko je tu popísané
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=439369.0
Varil som iba v tlakovom hrnci Shteba DD1))