Manty (majstrovská trieda)

Váham sa opýtať, ale kde nájdem recept na samsu?

Len pred pár stranami dala Margit odkaz podľa vášho receptu môžete použiť akýkoľvek tuk alebo rovnaký margarín.

Ďakujem za tip, viem, ako pripraviť nasekané cesto, ale problém je v tom, že náš margarín nie je v krabičkách úplne tvrdý, ale mäkký. Hotový lupienok sa predáva a Turci majú aj filo.

Nemám rada margarín, nahrádzam ho maslom.

Páni, nikdy som to neurobil, budem sa musieť snažiť!
Vasya-oops, urobil si to?

Marink, Duc je bez kvasiniek. Najviac je pre samsu.
Ach, počkaj, zjedol som samsu až do strnulosti, nemôžem dýchať, rovnako ako ty - po manti!

Urobil som objav !!

Manty zváraný, teraz idem jesť, hneď ako sa vrátim do kuchyne !!!

Takže ich nezmrazujem. Všetko varím naraz, a potom to zohrejem iba na mikrón.

A všetko uvarím naraz a zohrejem to v mikre. A niekedy na panvici s maslom. Chutné!

Lena-opa, samozrejme, iba pred sto rokmi. Gru, nechal som jej dlhý valček v Taši.

A všetko uvarím naraz a zohrejem to v mikre.

Klasické!

A všetko uvarím naraz a zohrejem to v mikre. A niekedy na panvici s maslom. Chutné!

Oo, na panvici, opečená kôra.

[Elena Tim]

Elena Tim, tu žiadajú, aby tu boli nejaké manti !! Samozrejme, robil som ich z rozmaru, ale chcem „podľa konceptov“!
Ďakujem mnohokrát! Takéto podrobné pokyny nenájdete v žiadnej knihe !!! Najmä pre presné proporcie a spôsob valcovania !!!
Tu je odo mňa požiadavka: aký je správny spôsob výroby alebo len vynikajúca náplň z tekvice, inak robím roubík, je to vynikajúce, ale chcem poznať klasickú verziu!

Gru, nechal som jej dlhý valček v Taši

Aj moja mama tam nechala svoj dlhý valček. Takže čo si myslíš, poslal papa na trh, kúpil tam tenkú rydlovú rukoväť, absolútne hladkú, trochu ju odpílili a ukázalo sa, že je to skvelý valček. Bol som ohromený!
Mama s týmto valčekom na celom veľkom jedálenskom stole, zo všetkého cesta okamžite vyvaľuje obrovskú vrstvu, krája ju a pokojne ju tvaruje. Ani ničím nezakryje, má takú sochársku rýchlosť, že sa cesto nestihne namotať! Neviete, ako to robí ...?

[Vasilica]

VasilicaĎakujem, som bastard, pretože som tento recept našiel hľadaním, pozrel som si ingrediencie a na cesto nebolo maslo, recept som nečítal, ale v skutočnosti tam bolo všetko správne.
Teraz horúčava opadne, vyskúšam oba recepty, aj s nasekanými, a podobne.

[Rada-dms]

Rada-dms, zdá sa mi, že neexistuje klasická verzia. Kto má rád, a tekvica je iná.
Už som vyššie písala, že jedna teta pridáva cukor, pre mňa je a moja mama ho miluje ostrejšie a slanejšie. Je možné iba s tekvicou a cibuľou, je to možné so zemiakmi, je to možné s mäsom. Možnosti mora.

[Lerele]

Lerele, keďže ste úspešní, pokúsim sa trochu neskôr vyhľadať môj obľúbený recept na cesto. Je to doslova klasické. Potom zapísknem.

[Elena Tim]

Elena Tim, zapískajte všetkých

[Bielizeň]

Bielizeň, ach-ach, mozno su nase matky sestricky! Moja, jedna k jednej - elektrická metla.

[Elena Tim]

Elena Tim, ďakujem, určite sa nikam neponáhľam, máme +35, nie na samsu v rúre.

[Rada-dms]

Rada-dms
Som rád, že Vasilika povedala správne: klasický recept neexistuje. Niekto nakrája tekvicu na kocky, niekto ju nastrúha. Mám rada iba sladkú tekvicu, aby som nemusela pridávať cukor. Ale už v ňom, nastrúhanom, pridám do každého mantulínu cibuľu, soľné korenie a kúsok masla. Ale mne sa viac ako manti páči gul-khanum s tekvicou. A ešte krajšie!
Zmenil si avku, nespoznal som ťa!

Len, ach-ach, asi sú naše matky sestry! Moja, jedna k jednej - elektrická metla

Presne! A myslím si, čo si mi taký drahý?! „Choito, som do teba tak zaľúbená!“

[Elena Tim]

Elena Tim, Všetko som pochopil, budem brať ohľad !! Tiež nemám rád pridávanie cukru, je lepšie mať normálnu tekvicu!
Vasilica, ďakujem za radu, moja teta žila dlho v Strednej Ázii a tiež všetko robila rýchlosťou svetla, ale ja som sa za jej života neobťažoval pýtať sa na všetky podrobnosti!

Tak som sa dostal k vašim mantám alebo mante
Špeciálne som dnes šiel pre mantyshnitsu, kúpil som si ikeevskaja, od takých



Na ňom však bol napísaný dvojitý kotol ...

Takže som dal všetky tieto veci domov, umyl ich, zhromaždil a myslím si, že ja, dedina, neviem, ale môžete tieto parníky položiť jeden na druhý, takto



Prakticky som zviazal ruky do uzla a peňaženku dal tam, kde boli peniaze, aby som si nekúpil tri. A rozmýšľam nad odpadom, ale v tomto mrakodrape budú obyvatelia horného poschodia vrieť? Dostane sa k nim kúrenie? Nesmej sa, Lenk, musíš celú túto štruktúru zhora zakryť viečkom?

[Irina]

Irina, kým je Lenka preč, možno vyhorím. Všetko sa bude variť normálne, treba len veľa ohňa. Keď sme my, všetky vnúčatá, prišli k babke na leto, babička varila manti na ôsmich poschodiach. Bežný hliníkový matrac, iba s ďalšími priehradkami, ako je ten váš. A veko musí byť zatvorené a na vrch môžete tiež hodiť uterák, aby para veľmi neunikla.

Och, Vasilika, upokojila ma, ďakujem, druhh, veľký!

Nie je začo !

[Vasilica]

Vasilica, poďakovať! A potom som tu, zatiaľ čo Irkino vyrába zmrzlinu, ukázalo sa, že sa ma pýta, ale nevidím!

Lenk, som tu sám hladný bezmantovaya zostala Povedz mi, ako si miesila cesto, poslala ho do chladničky „odpočívať“?

„oddychovať“ poslať do chladničky?

NIE !!! Nynada! Počas varenia mletého mäsa leží pod miskou alebo v miske pod vekom hnis. Tento čas je celkom dosť. V chladničke bude len chladiť. Ale ak nemáte problémy s celým cestom, potom je to v chladničke!

Včera moje 1100 jahňacie vtiahli a čo som si myslel „kráčať“ Schaubove ruky spadli alebo bežať polovicu na samse

Ir, kilová stovka - to je, ak sa nemýlim, za 60 kusov manti. Prečo toľko potrebuješ, máš malý plášť, unavuje ťa varenie. Vyrobte aspoň 30 kusov. A zvyšok mäsa nechajte ísť na suchú panvicu. Skúste to zvládnuť bez Hviezdnych kvasiniek. A napriek tomu, ak máte vo svojej rúre režim „Špeciálny horný a dolný ohrev“, práve tento zachováva vlhkosť. Bol vynájdený špeciálne pre lístkové cesto a potom sa na ňom pečie pri teplote 175 - 180 ° C - 40 - 45 minút. Ostanete ako obarení, aká mňamka to dopadne.
A aký máš priemer? Máte tam iba dva bary, však?

Išiel som hľadať špeciálnu horúčavu mantyshnitsa 24, sú tam dve mreže, ale stále som na dovolenke, nemusím zošrotovať ešte aspoň 5 v ikei. Koľko je maximum možné?

Tek-s ... dovoľte mi to zistiť ... Ak je v plášti plášťa s priemerom 26 cm so štyrmi mriežkami 32-36 kusov, v závislosti od veľkosti plášťov, potom ak si kúpite ešte niekoľko mriežok, Myslím, že sa ľahko zmestíte do svojich dvadsaťštyri centimetrov zatlačte 30 kusov.

Pripravujú sa potom všetci na rovnaký čas? A vyliať vodu na podlahu panvice? alebo viac?

Zalejem vodou do tretiny výšky. Viac nie je potrebné. Všetci budú pripravení, nebojte sa. Obyčajné kudlanky a sú určené spravidla pre 4 úrovne.
Keď voda zovrie, vložte rošty s manti, zatvorte veko a udržujte ho na vysokej teplote prvých päť minút, aby sa para rýchlo zhromažďovala. Potom oheň znížite na trochu nadpriemerný, aby dobre vrel, ale nie „ako to vrelo!“ Stručne som popísal všetky podrobnosti v recepte, pokiaľ to bolo možné. Ale ak budete mať počas nej nejaké otázky, opýtajte sa. Do 12. som doma, potom letím k Mankinej dači a už neviem odpovedať. Ale keby niečo, Vasilika ti povie, či vidí. Predsa moja sestra! Pomôže! Neukončí sa!
Áno, Vasilika-opa?

Áno Pane! Dám ti nápovedu, zatiaľ nikam nejdeme. Syn sa rozhodol nastúpiť do školy (najhoršie) a tam sa skúšky začínajú až 7. júla.

Tady zostaň so starším! Sadni si Irka, stráž, ona nebola nemravná s mantami! A potom bude na vine opäť Lenka!
A tak - Vasilika!

Duc dnes budem hlásiť pah-pah

A-ha-ha, tak potom bude nakoniec na vine Lenka! Som si však istý, že všetko vyjde a Helenu čaká ďalšia pochvala.

A-ha-ha, tak potom bude nakoniec na vine Lenka!

A ak som už psychicky na dači ... tak sa to považuje za neprítomnosť?

No, ak Irina uspeje, potom áno, si ako na dači a ja ako najstarší vďačím za svoje náklady.

Lan, som trochu naštvaný, potom som si potmehúdsky prečítal Irkinovu správu a ... ak niečo, budem predstierať, že som preč!

Čau čau! Šiel som po vrece baaalshim, musím sa niekde poďakovať.

[Kara]

Už 3 dni odpočívam od varenia večere ... Otmantovarilas - lafa !!!
Kara, ako sa máš! Sú manti chutné? Pravdepodobne si ľahnete šťastní a dýchate zakaždým, keď použijete lahodný nápoj !!!

Prišiel som sa podrobiť testu, ale predtým, ako ukážem praktické hodiny, chcem poďakovať (v tom zmysle, že som tvojou otrokyňou) Lenke Timovej. Lenuska, s tvojím MK moje prvé manti v živote dopadli slastne, akoby som ich robil celý život.
Teraz voila




Vynikajúce! Rovná skládková hlava

Prešiel som?

[Kara]

Kara, áno, aké hladké, upravené ... Myslím, že skúšajúci bude mať radosť!

[Írsky]

Írsky, ano kaneshno, prešlo na 5 s ooootakenny plus! Lenka bude cválať a zapíše si to do vášho denníka! : yahoo: Pekní chlapci sú úžasní! A vaše jedlá sú priame - vyzerajú veľmi nádherne aspoň požiadať o návštevu Eh, zajtra, chtol sa rozprúdi
Py. Sy. Lenus, sú chutné s baraním mäsom? Ak je to tak, čo iné by som mal pridať do mletého mäsa? (Prejdem do fóra tu a požiadam o recepty s jahňacím mäsom)

Ó, dievčatá, vďaka! A jedlá, ktoré včera špeciálne kúpili Tanyus, a vy prídete! Časté otázky o to len prosia
A s baraním mäsom, vynikajúce! Dala všetko tak, ako Lenka prikázala

[Scarlett]

Scarlett, ale veľmi chutné s baraním mäsom !!! Je pravda, že to nerobím z čistého, vezmem to na polovicu a pridám korenie + zemiaky + soľ + cibuľu + kôpor a nasekanú petržlenovú vňať a ešte pred krútením dám maslo, ale to nie je pre každého. Lahodné jahňacie minule som vzal lopatku a stehno

[Marína]

Marína, v zmysle polovice s iným mäsom alebo so zemiakmi a cibuľou? A potom som hlúpy baránok, jedol som iba v mladosti, ale tu som to pokazil ...

Hovädzie mäso (lopatka alebo krk) a jahňacie mäso (lopatka je lepšia ako mäso viac), všetko je v rovnakom podiele, hovädzieho mäsa môžete mať takpovediac pre amatéra o niečo menej!

Lenka bude cválať a zapíše si to do vášho denníka!

SchA, súčasná Lenka vylezie z mdloby, nervózne fajčí na vedľajšiu koľaj a príde, nejaké napíše!

Irk! Prečo si ohromený?! Čo si tak krásna urobila? Už som závidel, ČIERNA závisť!
Jeden na jedného! Čo, urobili ste si fotokópiu každého z nich? Konečne odpadnite!
Ach, a kúpila lyagan, a aký šikovný! V!
Ir, ani neviem, čo tu mám povedať ... cválal si nado mnou plnou rýchlosťou a ja som tam stál - hltal prach a kašľal!