Ktorý pekár je navrhnutý na lisované droždie?

Existuje túžba kúpiť si pekárňu a upiecť obyčajný kvasnicový biely chlieb. No v Minsku ho nemáme, ale nemôžem bez neho žiť. Už vás nebaví nahrádzať chlieb všemožnými chlebmi. Nový rok som sa rozhodol začať odznova. Práve mi povedali, že všetky pekárne na chlieb sú určené na suché droždie a ja chcem použiť jednoduché lisované.
Povedzte guru a fajnšmekrom, aký typ pekárne chleba zvládne jednoduché droždie?
Ospravedlňujem sa, ak už podobná téma bola, ale nenašiel som ju.

Akýkoľvek. Musíte len uvariť cesto alebo rozdrobiť droždie s múkou na najmenšiu strúhanku. Pečiem iba lisované. So suchými priateľmi nefungovali.

A ja len rozpustím droždie v tekutine a je to. Tiež mi chutia viac čerstvé ako suché, aj keď niekedy používam suché.

Lisované droždie „Lux“ neustále používam, kupujem v Auchane. Na spodok pekárne som dala z mrazničky kocku asi 10 g droždia, potom múku a všetko ostatné podľa receptu. A na časovači a hneď, nikdy nedošlo k žiadnemu zmeškaniu. Mám HP "Panasonic"

Už ste správne odpovedali, že stlačené droždie je možné použiť úplne v akejkoľvek CP. Spravidla sa vo všetkých CP odporúča používať suché droždie iba kvôli „rýchlosti“ prípravy chleba, ALE, je celkom možné pripraviť cesto a potom nastaviť požadovaný program. Tých ďalších 30-45-60 minút, kým sa vyrovná teplota, už droždie v ceste začína pracovať!

Dakujem vsetkym velmi pekne! O jeden problém menej, môžete si vziať akýkoľvek. Teraz zostáva na výber a toto ... A prečo je toľko rôznych

Zistili sme všetko, čo potrebujeme, teraz choď do sekcie Výber a prevádzka x / sporákov https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=21.0

Môžete mi prosím povedať, či potrebujete „naštartovať“ droždie s cukrom alebo len rozpustiť vo vode a naliať ich do pekárne s tekutinou?

Aký kvások? Suché alebo mokré?
Suché droždie sa položí okamžite, ako je uvedené v pokynoch pre x / pec, bez predbežného spracovania a prípravy.
Mokré stlačené droždie je vhodné rozpustiť v malom množstve vody do hladka a okamžite vyliať do cesta.

Ak existujú pochybnosti o kvalite droždia, potom Ako otestovať a aktivovať droždie?

Pečiem iba s čerstvým lisovaným droždím. Suché používam veľmi zriedka, iba ak nie sú čerstvé a som príliš lenivá ísť do obchodu.
Droždie som dala len na spodok vedra, pod múku. A je to! Žiadne zomorochki. Chlieb je vždy vynikajúci a krásny. Mám Panasonic 2500. A som veľmi spokojný so svojimi kachľami.
V Bielorusku je to kvasinka Minsk alebo Oshmyany.

droždie je mokré, treba do tejto vody pridávať cukor alebo nie?

Potrebné množstvo droždia sa rozpustí v tekutine (podľa receptu: voda, mlieko, srvátka) a naleje sa do múky. Roztok cukru nie je potrebný - nalejte ho takto správne))

droždie je mokré, treba do tejto vody pridávať cukor alebo nie?

Sveta, nezačínaj jednotlivo jednotlivé otázky, ale celý test Najjednoduchší biely chlieb vyrobený z pšeničnej múky

Pomôcť OBSAH SEKCIE „ZÁKLADY KOLENOVANIA A PEČENIA“ všetky otázky a odpovede tu.

môj kvások je veľmi aktívny, ale ak ho zmiešam s cukrom, cesto rýchlo vyjde a chlieb pri pečení spadne, a ak do múky pridám cukor, cesto, naopak, sedí a chlieb sa ukáže ako nízky. Droždie 6 g, pečieme na hlavnom programe 3,00

To nie je dôvod, aby strecha klesla.
Poďme sem Otázka pre správcu: chlieb opäť nevyšiel, aký mohol byť dôvod? váš recept na chlieb s množstvom všetkých ingrediencií a tým, ako boli odmerané, ako boli pečené a podobne ... pozrime sa, aký je dôvod.