Výrobník šunky, šrotovník, lisovacia forma na šunku (materiál)

Aaaaa! Jasný!

Elektrická energia už skončila. A do veľkého hrnca som ho dal na 4. Vot)

Mash, aké krásne! A rozdrvené čo?

Ksyusha, mleté ​​mäso na mäsovom mlynčeku, vyskúšal hovädzie mäso na bamiks, ale mäso v Slicey poriadne nenasekal nožmi, nechápem prečo. Spravidla som ho sotva nasekal a teľacie mäso som nožom nakrájal na kúsky.
Polovicu výstroja som odtiahol so sebou)

Ukázala sa krásna štruktúra !!!! Skúsil som sekať so svojím novým sekáčikom, zajtra uvidím, ako to dopadlo, ochladí sa v chladničke.

Polovicu výstroja som odtiahol so sebou)

yy)) ako sa vrátiš? aj s pašovaním.

A rozdrvené čo?

Kto kričal!

yy)) ako sa vrátiš? aj s pašovaním.

Dnes som dala svojho manžela na chumadu)
Letí do Moskvy

[Masinen]

Masinen, nový šunkový recept vyložený?

Teraz tiež varím šunku z hovädzej sviečkovice a bravčového stehna, neviem, čo sa stane, dúfam, že bude vynikajúca (Shl ... ja som pridala muškátový oriešok) V mixéri som urobila mleté ​​mäso s nožmi, pomelila som ho podľa potreby, len sa ukáže ako tvrdá pena. Správa sa bude uvažovať zajtra.

ukáže sa len lepkavá pena

a čas je menej ako 20 minút? (pripravujem sa), v mixéri o 20 minút sa obávam, že bude homogenizovaná hmota ...

Dievčatá a ja sa pripravujem na príchod šunkovača, zhromažďujem všetky informácie a tu je otázka, namiesto hnetača (nemám ho) je tu iba pekárnička a mixér, ktoré stačí držať v rukách, ale sú na tom háčiky. A potom nejako 20 minút manuálne nie je príliš horúcich. Vaše rady, skúsení šunkári!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, dievčatá miesia v pekárni (treba len pomôcť špachtľou) a háky ručným mixérom. Sami uvidíte, čo je pre vás pohodlnejšie.

pomalšie! zapisovanie: háky mixéra zapadajú ....

pomalšie! zapisovanie: háky mixéra zapadajú ....

Áno, Lenus. Zabite ma, nepamätám si, kto napísal to, čo miešal, s háčikmi ručného mixéra. Je samozrejme ťažké držať sa v rukách tak dlho, ale ak neexistuje alternatíva, urobí to. Hlavná vec je dosiahnuť "vlákna"!

Ďakujem, pridali ste potom olivy? ... išli ste si najskôr prečítať ...

Dievčatá, čo robíte, aby podlaha z mäsa nevytvárala do otvorov na lisu? No mám silu, nepotrebujem rozum ...

[Kara]

Kara, Dala som papier na pečenie.

a čas je menej ako 20 minút? (pripravujem sa), v mixéri o 20 minút sa obávam, že bude homogenizovaná hmota ...

Keď mleté ​​mäso pripravím najviac 5 minút, potom tam pridám kúsky mäsa a posúvam sa ďalších pár minút v režime 9-10. Ale možno moja technológia nie je správna, zatiaľ je tam málo skúseností. Nemám hnetač, ale nechcem dostať HP, vraj sa to tam tiež dobre mieša, ale keď premiesim Doktorovu klobásu, dostanem HP.

[Kara]

Kara, Dala som papier na pečenie.

Larissa, tiež som uvažoval o vyrezaní kruhu pre celý priemer? a hneď ho dať alebo stlačiť, vytiahnuť lis, nasadiť a potom znova zavrieť? a prebytočný vzduch vychádza cez papier?

Dievčatá, keď hovoríme o tlači, všetci sa držia stola? Spočiatku je so mnou všetko v poriadku, ale len tam stojím a už nedržím ... Možno je tam nejaké tajomstvo alebo mám chybnú injekčnú striekačku?
Mám jednoduchú 1,5 kg striekačku

Mám jednoduchú 1,5 kg striekačku

Shaw pre také zviera? Ako sa drží?

Páči sa ti to
🔗оtоvitel_kolbas_pg_392 /
a existujú aj rovnaké biovinovské
🔗
tam je stojan pripevnený na stole - saje, ale nič s ním neurobím.
Myslel som, že hovoríš o ňom

Nataša, súbor sa nenašiel na prvom odkaze, ale na druhom - je to na plnenie klobás? Vy tu

A sme o shinkovaroch, pozri sa na prvú stránku tejto témy

Ach, prepáčte, naozaj mimo témy ... Len boľavé miesto ...

[Lenuska]

Zabite ma, nepamätám si, kto napísal to, čo miešal, s háčikmi ručného mixéra.

To som bol ja ...

Je samozrejme ťažké držať sa v rukách tak dlho, ale ak neexistuje alternatíva, urobí to.

Lenuska„Prosím ťa, prečo je to také ťažké?!

10 minút preletieť nepozorovane !!!

Navyše je môj mixér Kitchenade tichý!

Zdá sa, že funguje na plný výkon, ale je to takmer nepočuť !!!

Mám tiež alternatívu, Ankarsrum, ale potom sa objavila túžba kúpať jeho vykopaného ...

Nie, mám lepšie háčiky !!!

a vyrezať kruh pre celý priemer? a hneď ho dať alebo stlačiť, vytiahnuť lis, nasadiť a potom znova zavrieť? a prebytočný vzduch vychádza cez papier?

Áno, robím to pre celý priemer, naraz to vložím a všetko dokrútim. Ira, povedz mi, dostal si cez tieto otvory vzduch? Tam okamžite mleté ​​mäso rútilo do všetkých otvorov! No, bočné štrbiny stačia na vzduch!

To som bol ja ...

Presne tak! Myslel som na teba, ale pre každý prípad som sa bál urobiť chybu!

10 minút preletieť nepozorovane

... kým prídete s ďalším obscénnym slovom, ktoré mu je určené, čas plynie bez povšimnutia!

a vykúp jeho misku

Pppperevedzi!

A nič mi nevyjde, tak kvapka mletého mäsa a tiež mi povedz (možno môj šunkovač nie je správny), ale nemôžem, ako píše Lenka, to párkrát rozkývať, len mi je veľmi ťažko zavrieť veko, pretože musím stlačiť pružinu a potom sa za mňa nič nepohybuje (v zmysle piestu).

Ale nič zo mňa nevychádza

A vy pravdepodobne robíte polovicu porcie? V pieste sú menšie otvory.

Nebol to Lorik, kto včera (dnes) urobil normálnu porciu, iba že vidím, že zatváranie plechovky je akosi zle, hovorím, že piest sa so mnou nepohybuje.

piest mi nefunguje.

Po uzavretí teda nemusí chodiť!

Ira, povedz mi, dostal si cez tieto otvory vzduch?

Neviem, pretože veko je už zatvorené. No, predpokladal som, že tieto otvory na uvoľnenie prebytočného vzduchu po vrazení

Po uzavretí teda nemusí chodiť!

Ďakujem za poučenie, inak som čítal v Lenkinej technológii a trpím

piest mi nefunguje

A nechodím a nič nevychádza. Ale podbíjam to veľmi pevne. Položím ruku, koľko sa zmestí do hrsti, a zatlačím chrbtom päste dole, kde sú kosti. Dezinfikujem si ruky alkoholom, lekárskym, ako chirurg.

ale nemôžem to urobiť tak, ako Lenka píše párkrát na hojdačke,

Duc a ja sa nemôžeme „hojdať“! Ir, „nehúpa sa“, nie je to pre teba pumpa. Len ten chalan na videu teskoma, párkrát stlačil rukoväť, len aby ju utlačil. Ale nakoniec je to úplne zbytočná manipulácia. Tam a tak je všetko chrbtom k sebe!

No, to je pekné, moje trápenia a pochybnosti skončili a je pre mňa nepohodlné utiahnuť veko, neustále sa snažím vyletieť kvôli pružine, je to všetko pre všetkých alebo som sám?

moje obavy a pochybnosti skončili

Nemohli ste zavolať?
Irk, asi to zaskrutkuješ jednou rukou, že?
Je veľmi výhodné krútiť ho dvoma rukami. Výrobník šunky zakryjete vekom, dáte si dve dlane, bez toho, aby ste sa dostali na rukoväť, a stlačte. Akonáhle ho privediete úplne na spodok, najskôr ho otočte o štvrť otáčky proti smeru hodinových ručičiek, aby veko správne zapadlo do krútiacej sa špirály, keď sa zdvihla, otočte ju v smere hodinových ručičiek, ako obvykle. Samotný šunkovač bude stáť ako prikovaný, jeho silikónové nožičky neumožňujú jeho otáčanie. Takže smelo konajte oboma rukami. Trvá to dve až tri sekundy!

tak, aby veko správne zapadalo do krútiacej sa špirály,

Preklad - Lenka chcela povedať „vstúpila do vlákna“.

Preklad - Lenka chcela povedať „vstúpila do vlákna“

Lorik, neuveríš, hľadal som toto synonymum k omráčeniu! Aké ohromné!

A nechodím a nič nevychádza.

Silno to vyjde, keď je mleté ​​mäso spolu s prísadami viac ako 1 kg. Nejako som vyrobil 1,1, takže nielen to vyšlo, takže ani tieto zvyšky sa nevarili .. ani mačka odmietala jesť.

Rzhunimagu, ďakujem dievčatám

[Lenus]

Citácia: Krosh zo Včera o 15:57
a vykúp jeho misku
Pppperevedzi!

Lenus, prečo niečo prekladať, o deja alebo o kúpaní ?

Misa z hnetača je zdravá, 7 l., Hanbím sa, to áno, ale po mletom mäse ho nerada umývam ...

Malé dievčatká, šunkári spoločnosti Teskom, prišli do Artpodsu, až do pondelka zaregistrujú farnosť, teda pondelok až utorok. je možné vykúpiť, cena je 1210 rubľov.

Misa z hnetača je zdravá, 7 litrov.

SEDEM LITTRAFF ???
Koľko si môžete prilepiť pelmeshkaf! Aké šťastie!

[Chuchinské koláče]

SEDEM LITTRAFF ???

No, áno, ale to nie je veľa ...

Včera vyhral cesto z kýlu múky Chuchinské koláče Začal som to v tom sedemlitrovom, po 40 minútach nemalo cesto kde vyrásť ... a on stále rástol a rástol ...

Tu je 10 litrov. bolo by to podľa mňa najviac !!!

Malé dievčatká, šunkári spoločnosti Teskom, prišli do Artpodsu, až do pondelka zaregistrujú farnosť, teda pondelok až utorok. je možné vykúpiť, cena je 1210 rubľov.

Myslím, že tam dlho nezostanú ...

[Pieseň]

Pieseň, a ty si stále nešťastný alebo čo?!

Dievčatá, nesúďte prísne, tu je moja prvá šunka v Tescome. Kvôli nej som si kúpil také zariadenie v ozóne - Kenwood KMiX50. So zľavou sa ukázalo 14150 p.

[Irina]

Irina, také krásne, husté, vyzerá ako krčok! Ako to chutí?

Gratulujeme vášmu asistentovi, nech vás poteší dlho a kvalitne