Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda

[francevna]

Myslím, že tmavá farba pochádza z vysokej teploty.

francevna, tak som si to tiež myslel. Ukázalo sa, a to vôbec nie nevyhnutne.

ďakujem, zvážim tvoje slová)

mimochodom, nie sú žiadne listy ... ďalší materiál je

[Miša]

mimochodom, nie sú žiadne listy ... ďalší materiál je

Miša, a potom som to urobil s listami. A listy som robil osobitne. stále čierna sa ukázala.

Ak to nie je ťažké, zahoďte fotku, ktorá bola sušená v sušičke)) uvarená ...

[Miša]

Miša, urobme to zajtra. A potom všetok čaj v mojom medziposchodí v miestnosti a tam už môj manžel spí.

[Wozik]

Ak to nie je ťažké, zahoďte fotku, ktorá bola sušená v sušičke)) uvarená ...

urobme to zajtra.

Wozik, Miša, tu je sľúbená fotografia:

A prišiel som sa podeliť o svoju ohnivú riavu ...
Presne pred mesiacom som našiel na móle riasy ohnivé. Zbavila všetky listy a tiež chytila ​​koreň v nádeji, že sa zakorení.
Vytiahol som to - to bolo to, čo ...


A teraz, presne mesiac po výsadbe, som toto našiel v húštinách (zasadených v tieni) ...


Teraz je hlavné prežiť zimu ...

Ale po mojej neúspešnej ceste po poliach som priniesol pár omáčok, ibaže bez koreňov, hodil som ich na trávnik (vo frustrovaných pocitoch), a keďže vrcholy už boli nafúknuté, tieto semená (aby neodleteli) , Pribil som vodou na zem, polieval som ich z hadice - neviem, čo z tohto nápadu vznikne, ale v prírode sa tak rozmnožuje: odlieta a rozmnožuje sa v dobrých dažďoch ...

[Anyuta]

Anyuta, pripravte pôdu na výsadbu ohnivých rias: urobte oheň, spálte suchú trávu a na tomto mieste rozdrvte nadýchané semená vodou a posypte zemou. Fireweed má veľmi malé semená, burina ich upcháva. A pri požiaroch nemajú konkurenciu. Na jar som zasial balíček páperia (semienka). Vzostúpil. A kde som práve zasadil nulu.

tu zdieľam svoj čaj))) nová várka už chradne)) večer v rúre)) zatiaľ robím krásne poháre pre mňam

[Yessenia]

Yessenianež zdobiť poháre, veľmi roztomilé.

Takže, dievčatá, poraďte! Doniesli mi listy v balíku, stáli pred tou nocou a dňom v rozpálenom aute. Vnútro vrecka bolo horúce a voňalo skvele po ovocí, to znamená, že kvasenie je v plnom prúde ???
A čo s nimi teraz mám robiť, zatiaľ čo ich rozotieram po látke, suším ako ...

[francevna]

francevna, trochu decoupage)))

[cerea]

Takže, dievčatá, poraďte! Doniesli mi listy v balíku, stáli pred tou nocou a dňom v rozpálenom aute. Vnútro vrecka bolo horúce a voňalo skvele po ovocí, to znamená, že kvasenie je v plnom prúde ??? A čo s nimi teraz mám robiť, zatiaľ čo ich rozotieram po látke, suším ako ...

cerea, Natália, okamžite otočte do mlynčeka na mäso. Vo vrecku sú už mäkká oceľ - nemali by sa drobiť. Potom konajte podľa situácie. ak je pri krútení silná aróma, môžete ju okamžite vysušiť. Alebo kvaste 2 - 3 hodiny - už nie.

[Yesenia]

tu zdieľam svoj čaj))) nová várka už chradne)) večer v rúre)) zatiaľ robím krásne poháre pre mňam

Yesenia, aká nádhera! Dobré dievča!

[* Anyuta *]

Presne pred mesiacom som našiel na móle riasy ohnivé. Zbavila všetky listy a tiež chytila ​​koreň v nádeji, že sa zakorení. Vytiahol som to - to bolo to, čo ...

* Anyuta *Gratulujeme! Vidíte, aký je húževnatý! Aj v horúčave som sa zakorenil a začal som rásť. Nebojte sa - v zime nezmrzne.
A Vasyutka ti o semenách poradila správne. Musíme spáliť celú zem. ak je to možné, spálte na tomto mieste viac kusov dreva.Fireweed miluje vysoko mineralizovanú pôdu, ale nemá rád úrodnú pôdu. To sa dosiahne ohňom.

[Yesenia]

Yesenia, aká nádhera! Dobré dievča!

a veľkosť nádoby je taká dobrá, majstrovská

Musíme spáliť celú zem. ak je to možné, spálte na tomto mieste viac kusov dreva. Fireweed miluje vysoko mineralizovanú pôdu, ale nemá rád úrodnú pôdu. To sa dosiahne ohňom.

Myslel som na to - nemôžem spáliť trávnik - ruka sa mi nezdvihne ... ale mám veľa popola ... veľa ... potom to posypem hore ...
Mimochodom, tieto riasy, ktoré ležia na trávniku a rástli na mieste, kde v roku 2010 zhoreli naše lesy ...

[Ľudmila]

Ľudmila, vďaka, skrútila prvú tretinu a dala uschnúť. Zvyšok, kam ísť, urobím až zajtra. A nakoniec som pochopil, aká by mala byť príchuť zo surovín

[Anyuta]

Mimochodom, tieto riasy, ktoré ležia na trávniku a rástli na mieste, kde v roku 2010 zhoreli naše lesy ...

Anyuta, o tom hovoríme ... Miluje miesta po požiaroch.

A nakoniec som pochopil, aká by mala byť príchuť zo surovín

NatáliaGratulujeme! To je najdôležitejšia vec v našom podnikaní - chytiť arómu. Na to sa zameriavame počas kvasenia.

[lappl1]

lappl1, ďakujem pekne))) krása by mala žiť v kráse))) hovorím o čaji sám))

[Wozik]

Wozik, Miša, tu je sľúbená fotografia:

taak ..
ďakujem pekne za tvoj čas)
krásny čaj, ale nerozumiem ..
prečo je to sušené na zeleno, na fotografii a v šálke sú čajové lístky čierne, sú moje)) mimochodom, koľko čaju si dal do šálky (približne)

Yesseniya v Tveri ako závidím, je tu Volga a ja som na asfalte))) aj keď milujem Moskvu)

[Wozik]

Wozik, jo, máme tu krásu, hovoria, že v regióne Tver najkrajšia príroda v celom Rusku))

Majstri !!! potrebuje tvoju diagnózu. Faktom je, že som včera pripravil čaj a dopadlo to nie vždy ako vždy ... Začnú sa od začiatku. Zvetralé listy chradli 4 hodiny. vôňa bola úžasná. Potom som išiel do rúry na 100 stupňov. Stál tam asi hodinu. Ale keďže už bola polnoc a dieťa odmietlo ísť spať bezo mňa, muselo vypnúť rúru. čaj bol ešte surový. Otvoril som dvere a išiel som spať. Ráno som skontroloval, či je čaj suchý, ALE čaj nesčernel. to znamená, že sa ukázalo, akoby bolo zelené. Aróma sa nestráca. Ale ešte som to nevaril. Povedz mi, prosím, zničil som to? (((((

[lappl1]

Dievčatá uplynuli takmer dva mesiace od odberu.
Bože, aký je vynikajúci. Stal sa len akýmsi represívnym ovocím a veľmi príjemným.
Moji príbuzní už všetci vedia, že pripravujem nejaký záludný čaj.
Nedávno som poslal príbuzným čajový balíček!
lappl1, Lyudochka veľmi pekne ďakujem za objav !!!!!!!

[Yessenia]

Yessenia, Nie som nijako zvláštny, ale myslím si, že to nepokazili!

[Wozik]

Wozik, tak som to dnes dostal zelené .... asi je to nízkou teplotou sušenia ...? Myslím si.

[Kokoschka]

Kokoschka, nečudo, že sa hovorí, čím dlhšie to bude stáť, tým to bude chutnejšie)) hm, dúfam, že aspoň jeden džbán sa dožije zimy)) celá rodina pije a čaj letí rýchlosťou svetla)) a 4 muži v dome nie sú malé šálky, viete))

Kokoschka, nie nadarmo sa hovorí, že čím dlhšie to bude stáť, tým to bude chutnejšie)) eh, dúfam, že do zimy budem mať aspoň jeden téglik)) pije celá rodina a čaj letí rýchlosťou svetla) ) a 4 muži v dome nie sú malé šálky, viete

Nie je potrebné hovoriť !!!!!!

[Wozik]

krásny čaj, ale nerozumiem .. prečo je to sušené zelené, na fotografii a v pohári sú čajové lístky čierne, môj je môj)) mimochodom, koľko čaju som dal do pohára ( približne)

Wozik, Miša, ale tu to tiež nemôžem pochopiť. Toto je biochémia ... A nie som na to odborník. Je to pravdepodobne kvôli trieslovinám. Mám tiež tento čaj z veľmi ľahkých granúl, absolútne rovnomerný (z krabičiek, bez listov, sušený na 50 * v sušičke):



Toto je zjavne vlastnosť Ivana čaju. Varím vždy to isté - 2 lyžičky. na 1 pohár vriacej vody. ale varím to nie v šálke, ale v termoske asi 20 - 30 minút. Ale v obyčajnej čajovej kanvici a v hrnčeku s vrchnákom a s kratším časom sa ukáže čierna.Od doby varenia sa mení iba aróma a chuť, ale nie farba.
Yesenia teda dostala zelené granule. Som si istá, že si dá aj čierny čaj. Ľahší čaj sa získa prípravou sypaného čaju z listov a nie veľmi miesením. Ale v poslednej várke som listy pretrel novým prístrojom. Takže aj tam sa ukázalo černanie.

Majstri !!! potrebuje tvoju diagnózu. povedz mi prosím, zničil som to? ((((((

YesseniaSom si istý, že všetko bude v poriadku.

[Kokoschka]

Bože, aký je vynikajúci. Stal sa len akýmsi represívnym ovocím a veľmi príjemným. Moji príbuzní už všetci vedia, že pripravujem nejaký záludný čaj. Nedávno som poslal balík svojim príbuzným! Lappl1, Lyudochka, veľmi pekne ďakujem za objav !!!!!!!

Kokoschka, Lilya, som veľmi rada, že si to dokázala! Dobrá práca! Urobil som všetko správne, takže toto je výsledok. Pite svoj čaj pre zdravie a doprajte ním svojich blízkych!

asi je to tou nízkou teplotou sušenia ...? Myslím si.

Yessenia, presne tak. zelená farba suchého čaju kvôli nízkej teplote.

nechcem nikoho uraziť, ale v tejto veci ma nezaujímajú semená, škatule atď.))
zaujíma iba listy a sušičku ... ako chcete čierne suroviny, nálevy aj zvonka)
Mimochodom, rúru sme používali včera dva týždne po vysušení čaju, vôňa trávy zostala, na tom nevidím nič zlé, iba hovorím))
p. od. Stále nemám rád karamelový čaj, aj keď občas zmenil chuť. Mám rád listové 6-hodinové kvasenie, skoro ako dlhé))
ešte Luda, hoď mi knihu, ak to s čajom nie je ťažké, prečítala by som si ju vo voľnom čase

[Miša]

MišaA Lyuda a mnoho čajníkov píše, že nie je potrebné čaj dlho kvasiť. Luda počíta 12 hodín a ja 6 hodín.

[Wozik]

ale v tejto veci ma nezaujímajú semená, škatule atď.))

Wozik, Miša, áno Boh je s nimi, s krabicami. Pre porovnanie som ukázal, ako sa čierny čaj získava z ľahkých surovín, navyše keď sa suší v sušičke.

ako chcete čierne suroviny, infúzie aj externé)

Miša, suchú čiernu nemožno získať zo sušičky. ale keď sa uvarí, bude čierna. Ale aby ste boli čierni, suchí a uvarení, musíte sušiť od 100 ° C, najmenej do 95 * v rúre. Nebude žiadny karamel, ale čierny suchý a uvarený čaj.

Mám rád listové 6-hodinové kvasenie, skoro ako dlhé))

Luda počíta 12 hodín a ja 6 hodín.

Miša, Lina, Nedávno som kvasil 3 - 5 hodín. V tejto životnej etape sa mi páčilo viac ako 12 hodín. Hovorím, že stále som sa nerozhodol, ktorý čaj mám najradšej. Každá doba je iná.

Lyuda, hodi mi knihu, ak to s čajom nie je ťažké, prečítal by som si ju vo svojom voľnom čase

Miša, myslíš čínsku knihu o čaji? Dobre. Iba ona je v mojom Slove. Potrebujem tvoj mail. Potom to vyhodím. A tu, v pekárni, ho nemôžete poslať v PM. Odhoďte mi svoj e-mail.

Dievčatá prvýkrát som kvasil dlho a stále lahodný čaj

Lily, súhlasím. Je ťažké nebyť chutný z Ivan čaju.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka .. ešte raz som prišiel s fotkou ..
Toto som ukázal minule ...
Teraz to vyzerá takto

Skúsim to znova .. určite to nie je fireweed? A potom som čítal o niektorých malokvetých - tu je to veľmi podobné ...

[Anyuta]

Anyuta, nie podobné kvetom, ale podobné páperiu. malokvetý nikdy nevidel. Mimochodom, teraz mám pol lúky v takom chmýří. A nielen ohnivé riasy sú nafúknuté.

ach, dievčatá a chlapci ... Aký vynikajúci čaj sa ukázal, áno s mojím vlastným medom.Na budúci rok urobím veľa!

[cerea]

cerea, Natasha, ach, aká som rada! Výborne! Urobil som všetko správne, preto je to také vynikajúce! Pite svoj lahodný čaj pre zdravie!

[* Anyuta *]

* Anyuta *, včera našiel tú istú rastlinu. Iba kvitne. Jediný pre celú rieku. Skutočnosť, že to nie je Fireweed s úzkymi listami určite. Ten úzkolistý má ďalšie usporiadanie listov. Neviem, ako sa volá. Vyzerá to ako malokvetý ohnivák.Ale kvety nie sú malé.

[Vasyutka]

Vasyutka, pozri sa na fotku malokvetého ohňa - mám jeden v jednom. Takže u nás rákosovka úzkolistá rastie skôr ako ker ako (ako to povedať presnejšie) ako strom alebo jedna stonka ... Foto som zverejnil aj vyššie ...

Mimochodom, mám aj túto jedinú rastlinu ...

Skusim to este .. urcite to nie je fireweed

Možno poddruh?

Možno poddruh?

Malokrvník ohnivý

[Anyuta]

Malokrvník ohnivý

Anyuta, ale nerobia z toho čaj?

Dievčatá, išli dnes do obchodu k predajcovi, predávajú sa v nich potraviny a najrôznejšie veci, káva, čaj v baleniach a na váhu. Videl som Ivana čaju na váhe v jeho sklenenej nádobe, myslím, že - sny sa plnia. (Nenašiel som tu rásť ohnivé riasy). Požiadal som o vôňu, zacítil som známu arómu rustikálneho čaju, ktorý som si pripravil sám z jablka + čerešňa + slivka + trochu egreše. Jeho cena je 900 hrivien, asi 2300 rubľov. Granulovaný čaj, viditeľný cez mlynček na mäso. Co si myslis? Je to on? Kvetinová, medová vôňa nebola cítiť, vôňa jej rustikálnej, len jedna k jednej. Stojí za to vysoliť si najmenej 100 gramov, aby ste sa pokúsili splniť si svoj sen alebo ho neminuli. Ivan nikdy nepil čaj a dokonca ani nevoňal, to je celý problém.

Anyuta, nerobia z toho čaj?

Allochka, úprimne - ani neviem ... .. tak sa snažím zistiť sám: je možné si s ním pripraviť čaj alebo nie?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, je lepšie pestovať Fireweed úzkolistý a vyrobiť si ho zo svojho.