Ivan čaj (kvasenie listov fireweed) - majstrovská trieda

Písali ste o tom niekde? Zdá sa, že si prezerám všetky témy ...

Práve som napísal, čo robím, ale bez podrobností. Nepamätám si kde.

Na fotke vyzerám, sú tam veľmi tenké čajové lístky ... Akoby nastrihané ...

Urobil som to v júli miesením z hrubých listov. Ale strihla. Ukázalo sa tiež, že sú tenké. Vlani som do receptu pridala fotografiu.
Len, nech niekto odpovie. Ak však nereaguje, urobte to. A vojnový plán ukáže - ak sú tučné, podrežete ich ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lena, vôbec nereže. Existujú aj malé a tenké laty - nie je čo rezať. Nastya odoláva a nechce pripraviť recept. Ak chcete urobiť, musíte urgentne zaklopať na jej PM ... A vy, Lenochka, urobte viac obrázkov, inak Nasťa nemá teraz príležitosť pripraviť čaj.
Nasťa !!! Počuješ nás?

A podrobnejšie, aký macho?

A podrobnejšie, aký macho?

Vážený Veleslog! Samozrejme, nie je to ťažké odpovedať, ale aj tak by bolo fajn sa učiť a hľadať samého seba! Prejdite na prvú stránku a, hľa, všetko je tam! Prečo inak Luda urobila katalóg? Aby sme stále neodpovedali na rovnaké otázky !!!!
„Italian Macho“ - sypaný listový čaj z májových listov vŕbového čaju - Tricia

[filirina]

Prejdite na prvú stránku a, hľa, hľa

filirina, Irina, pobavený! Lyudochka skutočne zaviedla takéto pravidlá do všetkých receptov! Prvé stránky sú iba pokladom! Rozumieš ... že nič nevieš

Ďakujem, pozrel som sa, teraz som takto fermentoval, každý najskôr skrútil, potom zvinul do role v plátne, potom ho dve hodiny pokrčil, najskôr rukami, keď spadli, kolenami na podlahe a teraz som myslíte, že to dnes vysušíte? Alebo začať zajtra na obed? Ak je dnes menej ako 22 hodín, fermentácia sa prejaví a ak zajtra viac ako 30, dilema s palacinkami. Navyše som navinul aj päť kilogramov granúl, zajtra boli tiež vysušené a aj s kilogramom topov s nerozfúknutými kvetmi ich teraz upletiem do zväzkov a usuším na zeleno, vyskúšam nový recept, povedal mi burjatský šaman-včelár, strávil som dva roky tým, že som sa to od neho dozvedel, je to kremeň, ale tu nedávno vypil nejaký kozácky svit a rozviazal si jazyk. Ale nie je nič zvláštne iba v trsoch a suchu a všetka sila je v stonkách a samozrejme v čase slnovratu, ktorý som napísal vyššie, som napísal vyššie.

[Veleslog]

Teraz si myslím, že dnes suché? alebo zajtra na obed začnete, ak je dnes menej ako 22 hodín, fermentácia dopadne,

Veleslog, Dnes by som vyschla. 22 hodín je normálne.

najskôr ruky, keď spadli, kolená na podlahe a

: lol: Možno by táto metóda mala byť samostatným receptom? Na stehne - to bolo ... Ale neurobili to s kolenami.

Prepáč, Veleslog, nemohol odolať, len často v poslednej dobe žiadam o vydanie receptov.

[filirina]

Lyudochka zaviedla takéto pravidlá do všetkých receptov! Prvé stránky sú iba pokladom! Rozumieš ... že nič nevieš

filirina, Elena_Kamch,

[Veleslog]

a ešte jedna nuance, kým čaj nerozkvitol, nie je v ňom sily. Existuje vkus, je tu úžitok, ale nie je sila, že je tu sila, o ktorej šaman stále mlčí, je to s ním, prísnym človekom, ťažké.

Pridané v stredu 22. júna 2016 12:56

Prepáč, Veleslog, nemohol odolať, len často v poslednej dobe žiadam o vydanie receptov.

včera mi na pozadí kolien napadla myšlienka, čo keď po nej šliapem v sude ako hrozno?

a ešte jedna nuance, kým čaj nerozkvitol, nie je v ňom sily.

Wow !!!! Ale čo tak, že čínski výrobcovia čaju odtrhli prvé tri spláchnutia - tedanajmladšie a najjemnejšie listy? A ako si možno vysvetliť skutočnosť, že počas klíčenia zŕn sa v mladých výhonkoch koncentruje obrovská sila? A možno spomenúť ešte veľa ďalších príkladov sily v mladosti!

že existuje sila, o ktorej šaman stále mlčí, je to s ním, prísnym človekom, ťažké.

Áno, nemôžete sa hádať so šamanom! Zomriem od zvedavosti, ak mi nepovieš, kto je tento šaman. Nedávno som čítal knihu „Smiech šamana“, takže táto téma ma veľmi zaujíma.

[Veleslog]

Veleslog, Dnes by som vyschla. 22 hodín je normálne.

Nemohol som odolať, začal som dnes schnúť, tie, ktoré boli dobre umyté, tie dopadli úžasne, ale niektoré zostali zelené, napriek tomu, nech som akokoľvek ja, ja, ale neumyl som všetko, až do konca, nie je v mojej sily nutná sila prsty, hoci ich pumpujem celú zimu expanderom. Toho roku to môj priateľ, môj syn, mladý kozák, takto vypral, handra už bola mokrá a mal 11 rokov. Toto robí život na vidieku. So sekerou a vidlami budete mať silu v prstoch.

Pridané v stredu 22. júna 2016 16:29

Wow !!!! Ako však vyberajú čínski výrobcovia čaju prvé tri spláchnutia - teda najmladšie a najjemnejšie listy? A ako si možno vysvetliť skutočnosť, že počas klíčenia zŕn sa v mladých výhonkoch koncentruje obrovská sila? A možno spomenúť ešte veľa ďalších príkladov sily v mladosti!

Zdá sa, že pred kvitnutím sa riasa ohnivá považuje za mladú a v čase kvitnutia sa leje s najväčšou silou, opäť sa zbierala od Slovanov až v Kupalovej noci. Všetko je zaujímavé, keby len predkovia vedeli povedať, ako to bolo.

Áno, nemôžete sa hádať so šamanom! Zomriem od zvedavosti, ak mi nepovieš, kto je tento šaman. Nedávno som čítal knihu „Smiech šamana“, takže táto téma ma veľmi zaujíma.

Nazval som ho šamanom, proste veľa vie o bylinách, včelár robí taký med, toto som v živote neskúšal, kúpiť ho môžete len u známeho, a to za tri ceny. Kto si myslí, potom obchod neje. A vo všeobecnosti vie veľa o prírode, rozpráva len s nevôľou.

[Veleslog]

Veleslogprečo trpieť? Zabudli ste na rubeľ? Ukončite aj vy muky! Je pre nich potešením pracovať aj pre dámy a pre vás to bude ešte jednoduchšie.

Dievčatá, pol dňa nesvietilo, ale toľko vecí som musel urobiť, na chvíľu som pribehol, aby som vám odpovedal. Ospravedlňujeme sa za žiadne citácie.
Lena na vlasy talianskeho macha použila mladé listy z vŕbového čaju, ale nie laty, ktoré už boli väčšie a po zvädnutí ich rukami premiesila (ako cesto), kým sa pri stlačení listov v päste neuvoľnili kvapky džúsu. Nič som nestrihala, listy sú celé pevné! Preto sa volá - listy vyschli v krásnych vlnách, už s odrazom! A naozaj ako krásne čierne kučeravé vlasy. Na fotografii sú nejaké červené iskry, akoby od zapadajúceho slnka.
A sú tenké, pretože sú dobre zmiešané a prilepené k sebe od šťavy: listové platne sa zhromaždili akoby v trubici okolo hlavnej žily. A pri varení sa rozmazávajú lopúchmi. Ak tento čaj ešte nájdem v nádobách, uvarím ho a ukážem, ako vyzerá otvorený list.
Bohužiaľ pre mňa bola fermentácia malá, nálev je skôr ako červený čaj, aj keď mám rád čierny silný. Ale po vysušení to určite vyzeralo ako elitný Číňan!

Dievčatá, prepáčte preboha, nemám čas vydať recept

Včera som vybral Ivan-čaj, prešiel som ho a zabalil do role v látke a vložil do chladničky
dnes po večeri som ho v mlynčeku na mäso zakrútil po jednej porcii a druhý dvakrát, ako je to v recepte, rukou som ho stlačil, zakryl mokrou handričkou, položil na zem do okno, čuchal niečo po 4 hodinách, necítim vôňu kvetu, keď by sa malo objaviť?
naše počasie je + 24 stupňov, v noci sľubujú +17
prvá porcia bola stočená o 3. hodine popoludní, druhá o 4. hodine a o 7. hodine ráno bude 16. hodina, stredná doba kvasenia

Čaj strednej fermentácie (10 - 16 hodín) sa získava s výraznou arómou, stredne koláčovej chuti s miernou kyslosťou.

Môžem ísť s čistým svedomím do postele a dať ho ráno vysušiť?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, SvetlanaSpala by som dobre

[Tricia]

Tricia, Nastenka, ahoj! Je skvelé, že ste sa objavili a povedali nám všetko. Ďakujem za to!
Je škoda, že nemôžete pripraviť recept. Ale čo môžete robiť? Ak Boh dá, urobíte to neskôr.Teraz na neho určite nie si. Medzitým urobím druhý odkaz na tvojho Macha! A koho to bude zaujímať, pošleme do Notes.
Staraj sa o seba, zlatko!
sveta-Lana, Sveta, vo vašom dome nie je také teplo. Najbežnejšia teplota. Prečo dávaš čaj na zem? Namerali tam - koľko stupňov?

po 4 hodinách som niečo oňuchal, necítim vôňu kvetu, kedy by sa mal objaviť?

Stále som sa objavila o tri hodiny. Nedávno som to urobil iba - 3 hodiny, maximálne 5 - 6 hodín. Ale nebojte sa - je zrejmé, že je mu zima. Nádobu umiestnite do miestnosti s normálnou teplotou, nie však tak, aby bola 17 *. Čaj môže byť ľubovoľného kvasenia - od 3 hodín do 2 - 3 dní. Iba vy sa rozhodnete, ktorý z nich urobíte. Aby ste to dosiahli, musíte sa pokúsiť pripraviť iný čaj a zvoliť pre vás prijateľnejší čas kvasenia.
Takže choďte dobre spať. Nabudúce urobte iný čas.

Prečo dávaš čaj na zem? Namerali tam - koľko stupňov?

Myslel som si, že to potrebuje chladnejšie, okno je otvorené, čím nižšie, tým chladnejšie, tým vyššie, tým horúcejšie
nie je tam žiadny teplomer, riadim sa senzáciami

vidno, že je mu zima

presunul ju na stôl, preč od okna

[Svetlana]

Svetlana, teplota by mala byť 24 - 26 *. Ak je nižšia alebo vyššia, potom treba niečo urobiť. a máte najpohodlnejšiu teplotu.

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem za tipy, teraz budem pokojne spať

[Svetlana]

Svetlana, dobrú noc !

[Veleslog]

Nedávno som čítal knihu „Smiech šamana“, takže táto téma ma veľmi zaujíma.

A prečo ma to neprekvapuje? .......
Lyuyud a Lyuyud. Čítali ste druhú knihu? „Šamanova sloboda“



A zaujímali vás iba šamani? Alebo je kozácky Spasiteľ tiež zaujímavý?

Pridané v stredu 22. júna 2016 o 20:42

syn môjho priateľa, mladý kozák

Veleslog, a akí budete kozáci?)))))))

A prečo ma to neprekvapuje? .......

Len, a hádam aj prečo ...

Čítali ste druhú knihu? „Šamanova sloboda“

Och, ale nevedel som, že nejaký existuje. Musím sa opýtať svojej mamy. Poskytuje mi knihy. Alebo si ich stiahnite na internete e-mailom. kniha. Ďakujem, Lenochka, za tip. Budem to čítať s radosťou.

A zaujímali vás iba šamani? Alebo je kozácky Spasiteľ tiež zaujímavý?

Nepoviem, že sa zaujímam o šamanov ako takých. Túto knihu som prešiel dlho. Ale nejako som prečítal úryvok a uvedomil som si, že to nie je šaman, o ktorom má väčšina predstavu. Toto je iné ... Mňa viac zaujímala filozofická stránka. A príroda, zvyky zvierat a vtákov, popísané autorom. A tiež otázka pustovníctva. Nikdy som nebol pustovníkom, ale z vôle osudu som sa dostal do takej situácie, že naokolo nebol takmer nikto. A veľmi ma zaujímala samotná filozofia hermitizmu. Možno sa autor zameral na iné veci, ale práve tieto momenty boli pre mňa zaujímavé.

Alebo je kozácky Spasiteľ tiež zaujímavý?

Takže som vnučka Terekovej kozačky a Donskej kozáckej ženy ... Počujete?

A tiež otázka pustovníctva. Nikdy som nebol pustovníkom, ale z vôle osudu som sa dostal do takej situácie, že naokolo nebol takmer nikto. A veľmi ma zaujímala samotná filozofia hermitizmu.

Pred jedenástimi rokmi som sa ocitol v rovnakej situácii. Žije tu les, rieka a iba 6 rodín z 260 parciel. Teoreticky viem, že sa presťahovalo 6 rodín. Ale kde sú? Ja, dieťa asfaltové a hlučné mesto, a zrazu v Tichu. Naučil som sa uzemniť, naučil som sa počuť Vesmír, naučil som sa žiť. Vytvoril som si svoje Miesto sily pre seba.
Pamätám si na kozácke korene. Preto vám pošlem knihy od Darie Usvyatovej. Sú špeciálne pre kozácku ženu.

[Tricia]

Bohužiaľ pre mňa bolo kvasenie príliš malé

TriciaNastya, chcel som objasniť fermentáciu ...
V Máji macho píšete kvasenie 30 hodín a v júni - 6 hodín.
Porovnali ste tieto čaje podľa chuti?
Niečo, čo chcem, aby bolo kvasenie dlhšie ako 6 hodín.
Ďakujeme, že ste si našli čas na zodpovedanie otázok.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch„Lenus, rob macho, kým sú listy mladé.
tak pekný!

Dievčatá, niečo mi chýbalo! Čo je macho?
A je tu otázka? Ak chcete sušiť kvety chubushnik alebo nie? Môžem použiť do čaju? Koľko na 100 g čaju?
Pre odborníkov znie otázka: Existujú nejaké rozumné obmedzenia pri používaní sušených listov pivonky založené na ich liečivých vlastnostiach. To znamená, koľko chcete navariť alebo len pridať pár lístkov do pohára s čajom na kozmetickú prípravu?

[Rada-dms]

Dievčatá, niečo mi chýbalo! Čo je macho?

Rada-dms, Olya, pozri sa sem
„Italian Macho“ - sypaný listový čaj z májových listov vŕbového čaju - Tricia 1, a tu

A je tu otázka? Ak chcete sušiť kvety chubushnik alebo nie?

Na túto otázku som odpovedal v téme záhradné omáčky.

Pridané štvrtok 23. júna 2016 07:08

Naučil som sa uzemniť, naučil som sa počuť Vesmír, naučil som sa žiť. Vytvoril som si svoje Miesto sily pre seba.

kubanochka, Lenochka, tu tvorím ... Najprv som to robil v Rusku - nebolo to možné, teraz - tu začali ...

Preto vám pošlem knihy od Darie Usvyatovej. Sú špeciálne pre kozácku ženu.

Helen, ďakujem, drahá! Tak ma úplne rozmaznáš.

V máji napíšete kvasenie 30 hodín a v júni 6 hodín.
Porovnali ste tieto čaje podľa chuti?

Lena, pre mňa 6 hodín kysnutia určite nestačí! Mám rada silnejší čaj. Všetky čaje z malých fermentačných experimentov mi voňajú ako tráva. A organolepticky mám radšej jantárovo-škoricovú farbu, nie hnedastú. Preto je pre dobre vysušený list potrebné silné a dlhé miesenie tesne pred vypustením šťavy z listov, dlhé kvasenie a sušenie nárazovým vyprážaním sú pre list.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, už som pozbierala lístie, práve som dorazila Nedáva mi odpočinok, Macho! Môj pozemok ivanchay nebol poškodený, klasy! Presne bielo-ružový urobím tento rok!
Tricia, Nastyush, ďakujem! Takže sa mi páči, aby to nevoňalo ako tráva, ale ako sa patrí! Budem dlho kysnúť

Pridané štvrtok 23. júna 2016 12:00

šokové vyprážanie

Je to 150 stupňov?

Je to 150 stupňov?

Áno. Ale v skutočnosti toho na plechu vo vnútri čaju nebude veľa. Zmeral som teplotu, 20 minút pri 150 rúre, vo vnútri čajovej vrstvy mám 80-90 stupňov. Niekedy to vyprážam aj dlhšie ako 20 minút. No, môj listový je pri varení z nejakého dôvodu vždy menej intenzívny.

Poďakovať! Listy zrolované do sucha a s čistým svedomím bainki!

[Veleslog]

Veleslog, a akí budete kozáci?)))))))

Mám v krvi takú dávku, že sa to nebude trochu zdať, ale naisto som zistil, že moja babka z matkinej strany bola goranka a môj pradedo bol kozák Kuban a moja manželka bola ešte zaujímavejšia, môj otcovský babička bola kozačka Terek a o tvojom starom otcovi by sa nemyslelo, že je Čečenec, ale z matkinej strany sú Don.

Pridané štvrtok 23. júna 2016 13:57

Preto vám pošlem knihy od Darie Usvyatovej. Sú špeciálne pre kozácku ženu.

Môžem tiež? (ak sú samozrejme elektronické)

Dievčatá, čítam, čítam, nevidím obrázky nekvitnúceho čaju Ivan. A chcem čaj))) Vyliezol cez okolité polia, pozrel sa na lístie. Nerozumiem. Našiel som ho alebo nie?

Dievčatá,

a chlapci

Našiel som ho alebo nie?

je drahý

Môžem tiež? (ak sú samozrejme elektronické)

Môžete si ich zadarmo stiahnuť na internete, napísať a budete radi ...

[Veleslog]

je drahý

Veleslog, Ďakujem ti veľmi pekne! Je to len tým, že je toho toľko, myslel som si, že je to nejaká tráva.

Môžem tiež? (ak sú samozrejme elektronické)

Môžete si ich zadarmo stiahnuť na internete, napísať a budete radi ...

Dnes som si stiahla a chcem povedať, že kniha Kozácke kúpele. Spravodlivý život je rozdelený do troch kníh. V mojej tlačenej verzii sú v jednej knihe. Naznačil som ich postupnosť. V prípade potreby môžem resetovať na e-mail.

[shlyk_81]

shlyk_81„Neviem rozoznať listy, ale cítite ich, vydáva takú arómu, takú arómu. Ak nie je žiadny zápach, potom to nie je on. Zdá sa mi, že na fotografii sú listy pre Ivanov čaj trochu široké, ale toto je môj IMHO.

[Basja]

Neviem rozoznať listy, ale cítite to, vydáva takú arómu, takú arómu. Ak nie je žiadny zápach, potom to nie je on. Zdá sa mi, že na fotografii sú listy pre Ivanov čaj trochu široké, ale toto je môj IMHO.

Basja, čuchať, nevoňal, ale prežúval. Chutí ako obyčajná tráva.

Dnes som si stiahla a chcem povedať, že kniha Kozácke kúpele.Spravodlivý život je rozdelený do troch kníh. V mojej tlačenej verzii sú v jednej knihe. Naznačil som ich postupnosť. V prípade potreby môžem resetovať na e-mail.

Lena, včera som si tiež stiahla všetky tri a ešte jednu, teraz si už nepamätám, ďakujem!

Za plotom mi rastie Ivan čaj, takže na pozemku je taká aróma .... Úprimne povedané, nehrýzol som ho, takže nemôžem povedať, ako chutil.

V prípade potreby si dnes môžem svoj Ivan čaj odfotiť. Stále vôbec nekvitnem a nie sú žiadne púčiky

Nerozumiem. Našiel som ho alebo nie?

ho, Nina

No pre istotu počkám, kým sa objavia puky))) A môžete robiť bielo-ružovú! Čítam všetky témy o čaji a mám rád tú opicu, či už inteligentnú alebo krásnu)) Chcem urobiť čiernu a zelenú farbu a listovú farbu a granulovanú bieloružovú farbu. A tiež zo záhradných rastlín!

A môžete robiť bielo-ružovú! Čítam všetky témy o čaji a mám rád tú opicu, či už inteligentnú alebo krásnu)) Chcem urobiť čiernu a zelenú farbu a listovú farbu a granulovanú bieloružovú farbu. A tiež zo záhradných rastlín!

nie si sám

nie si sám

Všetci sme takí ...

Presne tak.

Pridané v piatok, 24. júna 2016 02:25

Dnes som si stiahla a chcem povedať, že kniha Kozácke kúpele. Spravodlivý život je rozdelený do troch kníh. V mojej tlačenej verzii sú v jednej knihe. Naznačil som ich postupnosť. V prípade potreby môžem resetovať na e-mail.

ak nie ťažké

[shlyk_81]

shlyk_81, čaj je nákazlivá choroba

teaania je nákazlivé ochorenie

Nesúhlasím!
Chaiemania nie je choroba, je to životný štýl! Od čaju po čaj ....

[filirina]

filirinaChronické ochorenie sa VŽDY stáva spôsobom života. Takže ... sme chorí

[shlyk_81]

shlyk_81, na svojej fotke ťažko vidieť samotnú rastlinu, zdá sa mi, že to nie je čaj! Existuje podobná tráva, napíšte na internet, existuje veľa fotografií.

Pridané v piatok 24. júna 2016 11:01

Zvláštna farba hnedej stonky? Alebo zelená?