Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Raduška]

Neviete si predstaviť, aký som bol rozrušený! Každú jar som odstránil a odhodil tmavé spodné listy!

Raduška, nič, ale teraz už vieš - ži a uč sa. Teraz ste jeho svätí a vážení!

Robil niekto čučoriedky?
A ďalej. Všade rastie nás strieborná hus. Čítal som o ňom. Užitočné. ALE ... toto nie je skaza, ktorá tu je.
Vyskúšajte z nášho, alebo čo? V nedeľu idem na ryby, sú tu však húštiny striebristého prísavníka

[Raduška]

Robil niekto čučoriedky?

Raduška, urobil. Nie je to zlý čaj, ale ani lepší ako ostatné, pretože má v listoch trochu trieslovín.
A urob prísavku. Každý ho má rád.

Radushka, hus, ktorá je úzkolistá, ktorá je striebristá - zloženie je jedno. Iba listy sú rôzne, striebristé sú krajšie. Zbierajte, nebojte sa!

sakra robiť. Každý ho má rád

Zoznam čajovníkov rastie

[Raduška]

Raduška, takže je dokonca v hlasovaní. Pozri sa. To jednoducho nie je priorita, pretože nie každý ju má, ale každý, kto ju vyrobil, je šťastný. Takže toto je stále zo starého zoznamu. Všeobecne platí, že v rámci témy v komentároch o mnohých príchutiach napísané. Ale rozhodli sme sa dať najobľúbenejšie na hlasovanie.

Pripravovali ste čaj z kaliny? Komu sa to páčilo? V téme som o ňom niečo nevidel alebo som sa nepozrel pozorne ...

O Kaline som už videl! Skúsim!!!

Myslím, že nie viac ako 100 *

Je v poriadku, keď strčím? V multivarke je režim „malátnosti“ 80 stupňov. Nie viac!

sakra robiť. Každý ho má rád

Škoda, že mi nerastie v dači, iba v medziach mesta, ale je tu ekológia ... Nechcem to robiť, ale mám to skúsiť?

V multivarke je režim „malátnosti“ 80 stupňov. Nie viac!

To znamená, že si vezmeme karikatúru, nalejeme tam suroviny ... a čo ďalej, môžete jej uviesť viac podrobností? Rado sa stalo..

To znamená, že si vezmeme karikatúru, nalejeme tam suroviny ... a čo ďalej

nie nie nie!!! Čítal som toto o trápení sa v nádobe na zelený čaj. A teplota tam nie je uvedená. Takže som poukázal na to, že v karikatúre je jazykový režim 80 stupňov. Nemyslím si, že by ste sa mohli trápiť v karikatúre. Nemal by tam byť prístup vzduchu, ako, ale karikatúra so zatvoreným ventilom? No, neviem. Možno to niekedy skúsim. Neskôr.

[Lucilia]

Dievčatá, je lepšie nesušiť čaj v karikatúre. Tam bude opotrebovaný. Ak nie je rúra, potom je lepšie na panvici v malých dávkach. A pýtali sa na karikatúru na zelený čaj - aby tam udusili listy.

Ale badan, mám tucet desiatok, viem, že sa z neho vyrába ušľachtilý čaj, ale z nejakého dôvodu ho nechcem robiť, ale mám to skúsiť?

Lucilia, Práve som písal o odkazoch na badan. Pozrite sa na prvú stránku v odkazoch. nerobte, nerobte badan, budete s tým trpieť. Nemôžete to urobiť tak, ako to robí sama príroda. Na jar pozbierajte čierne listy a je to, pite čaj.
Luda, Zmenšil som ti obrázok a poslal ho. vložiť ava.

vložiť ava.

Ďakujem, skúsim

A pýtali sa na karikatúru na zelený čaj - aby tam udusili listy.

A o tom som písal. O trápení. Pravdepodobne, ak je hrniec vložený do karikatúry, potom sa ukáže malátnosť.

Všetci milovníci čajok majú pekný večer! Som v tomto odbore nováčik ... ale som veľmi ohromená a inšpirovaná .. Povedzte mi, prosím ...na ktorej stránke nájdete, ako a kedy pripraviť jazmínové kvety ako doplnok arómy a krásy? Bush začal kvitnúť .. mmmmm ... neprenášaná aróma .. ako ho uchovať pre budúce použitie ..

Neviem, aký máte jazmín, ale listy som sušila pri nízkej teplote, po čaji prakticky nie je cítiť.

[Dzhessica]

ako a kedy pripraviť kvety jazmínu ako prídavok arómy a krásy? Bush začal kvitnúť .. mmmmm ... neprenášaná aróma .. ako ho uchovať pre budúce použitie ..

Dzhessica, Ahoj! No ani ja, autor témy, vám nepoviem, na ktorej stránke sa píše, čo je napísané - je ich už takmer 600. O jasmínových kvetoch sme ale rozhodne nepísali. Nemám ho, iba falošne oranžový (nepravý jazmín). Ale Yandex dáva túto odpoveď o skutočnom jazmíne:

Kvety jazmínu sa zbierajú na zimu spravidla v máji, v období hromadného kvitnutia. Najlepšie je zbierať kvety skoro ráno za suchého, slnečného počasia. Existujú dva spôsoby, ako ich vysušiť. Prvá metóda spočíva v ich rozložení na noviny alebo papier a potom ich na týždeň vysušiť v teplej miestnosti. Druhá metóda spočíva v použití rúry na sušenie kvetov.
Za týmto účelom rozložte jazmínové kvety na plech a vysušte ich 5 hodín v rúre pri teplote 40 C. Pretože okvetné lístky vo svojom zložení neobsahujú veľa vody, proces ich sušenia prebieha pomerne rýchlo . Niektoré zdroje odporúčajú udržiavať kvety jazmínu vo vode 3-4 hodiny pred sušením, ale táto technika vyvoláva určité pochybnosti o zachovaní jemnej a príjemnej vône kvetov. Mnoho prospešných látok sa navyše jednoducho vymyje vodou a jazmínový čaj už nebude taký užitočný.
To, či lístky pred sušením namočíte alebo nie, je len na vás. Aby suché kvety jazmínu nestratili arómu a užitočné vlastnosti, je najlepšie ich skladovať nie v plátenných vreckách, ako sú mnohí zvyknutí, ale v zatavených sklenených alebo plechových plechovkách.

Všetky kvety a okvetné lístky suším v sušičke na 40 *. A písala som o tom v recepte.

Ďakujem Lyudmila za informácie! : rose: Bohužiaľ ... neviem, aký mám jazmín, pretože sme si nedávno kúpili dom a tam bol zasadený už dávno. (možno aj chubushnik) Ale aróma je ako jedna v kupovanom bielom čaji s jazmínom, len bohatší. Ale skúsim pozbierať a usušiť

Veľmi rada pridávam do mlieka čaj. Čerstvé, keď - veľmi chutné. Tiež dobre vysušené. Vyskúšajte, koho to zaujíma.

[lily_a]

lily_a, práve sme dnes písali o kvetoch ďateliny. Úprimne ho nemám rád. Som zatrpknutý. Ďatelina červená, jarok na lúke.

[lily_a]

lily_a, práve sme dnes písali o kvetoch ďateliny. Úprimne ho nemám rád. Som zatrpknutý. Ďatelina červená, jarok na lúke.

Možno je podnebie iné alebo ďatelinové? Je pre mňa veľmi chutný - dáva mi med. Páči sa mi tento pomer: hlávky (aha so zelenými) ďatelina 5 dielov, kvety falošne oranžové 1 diel, lipové kvety 1 diel. Varte čerstvé. Pridajte tretinu alebo štvrtinu mlieka.

Lily, skôr, naše chute sú odlišné. Zbieral som čerstvé a uvarené a zimné spod snehu. Výsledok je takmer rovnaký. Pre mňa trpký.

Som zatrpknutý. Ďatelina

Ja tiež. Iba niekedy pijem, pomáha proti ateroskleróze, a tak pre zmenu. Predtým, keď som nevedel o príprave čaju, varil som ho častejšie, teraz je to veľmi zriedkavé.

[natushka]

Ja tiež.

natushka, ďakujem, upokojená! A potom si pomyslím - buď mi niečo nie je v poriadku, alebo mám nesprávnu ďatelinu. A príbuzní k nám pre túto ďatelinu chodia každý rok. sušené potom a tiež piť z aterosklerózy. Tvrdia, že to veľmi pomáha. Naša ďatelina ešte nekvitne. Aj to zbieram, ale zabúdam piť.

Varte čerstvé

čerstvé? Nie sušené?

čerstvé? Nie sušené?

Sušené strácajú chuť. Ale to je tiež v poriadku.

Sušené strácajú chuť

V záhrade mi kvitne ďatelina. A chubushnik. A nebude lipa ďalšie dva týždne. Preto sa pýtala.Možno si počas čakania na lipu uschnete ďateliny a niektoré falošne oranžové?

Na záhrade mi kvitne ďatelina. A chubushnik. A nebude lipa ďalšie dva týždne. Preto sa pýtala. Možno si počas čakania na lipu uschnete ďateliny a niektoré falošne oranžové?

Ak ďatelina vysuší chuť trávy - pre amatéra nemusí vyblednúť za 2 týždne? Kvety čubušníka je možné sušiť.

nemusí vyblednúť za 2 týždne

Môcť. V noci je tu chladno.

Dobré ráno všetkým! Pripravoval niekto čaj z bazy?

[Ulia_M]

Pripravoval niekto čaj z bazy?

Ulia_M, nie, po minuloročnej konzultácii sme sa rozhodli, že nebudeme.

[lappl1]

lappl1, áno, baza je taká ... pre amatéra a je jedlá iba vo varenej podobe. Rastie nám tu toho veľa, napadlo ma vyskúšať to ako čaj, ale ak áno, nebudem strácať čas.

[Julia]

Julia, a kvôli neskúsenosti môžete napísať aj jedovatú bazu. tak to radšej nie. Existuje toľko vôní, ktoré pripravujú zaručene lahodný čaj. Takže z nich urobíme to najlepšie.

O čiernom. Ani v červenom baze nie sú úplne zrelé bobule jedovaté. A čierna je vždy jedlá. Ale nie každý ich dokáže od seba odlíšiť. Listy červeného bazy vždy obsahujú toxické látky, v období zrelých bobúľ ich je veľmi málo. Nemyslím si, že sa oplatí experimentovať, suroviny na čaj sú navyše úplne neškodné a chutné okolo mora.

Ak niekto urobil dule, povedzte mi, ako to najlepšie spracovať? (mraznička alebo mlynček na mäso)

[lappl1]

lappl1, paramed1, blízko domu rastie baza - čierna a jedlá - už niekoľko rokov z nej vyrábam džem.

[Julia]

Julia, máte pravdu, čierna je jedlá a zdravá.

[Veronika]

Veronika, finále je užitočné, ani sa nehádam. Čítal som, že keď je čerstvé, nie varené, môže to spôsobiť zažívacie ťažkosti, tak som to neskúšal. A džem je veľmi chutný a naša rodina ho miluje!

[Julia]

Juliaaké chytré dievčatá! A tie moje si do úst nezoberú ... Koniec koncov, je to chutné, zdravé, ale - fíha, hovorí sa!

[Lilya34676]

Ak niekto urobil dule, povedzte mi, ako to najlepšie spracovať? (mraznička alebo mlynček na mäso)

Lilya34676, akékoľvek listy je možné mleté. Potom sú granule silnejšie a mlynček na mäso nie je taký odolný. Robte si teda, čo chcete. Ak chcete, ihneď ho otočte, ak chcete - zmrazte ho a potom ho otočte.

Máme málo malín, ale veľa lesných černíc. Listy sú podobné. Myslím, že aj čaj bude chutný. Niekto sa pokúsil pripraviť čaj z černíc? Podeľte sa o svoje skúsenosti? A ako to dobre chápem, budete musieť vyrobiť plachtu so zamrznutými listami a rolovaním do roliek?

[Julia]

Juliapripravovať černice. Nie je to zlý čaj, ale nepamätám si, ako to dokázali. Imelo urobilo, môžete sa jej opýtať na PM.

[Julia]

Julia, takže som zistil, že imelo písalo o tom, ako pripravovala černice

Je suseda. Rastie za plotom ... Listy sú trojité takto:


Bobule sú veľké asi ako maliny. podľa chuti kyslé. Nestihnite dozrieť.


Listy sú pichľavé, mladé strihám nožnicami. Prečo som im spadol, boli príliš zelené a šťavnaté na pozadí všetkých ostatných zažltnutých rastlín. Točené v mlynčeku na mäso. Granule sa samozrejme rozpadli. ale vo všeobecnosti sa to ukázalo nie zlé.

shl. zajtra odfotím krík v origináli.

[Ľudmila]

Ľudmila, Ďakujem ti veľmi pekne! Potom to skúsim urobiť cez mlynček na mäso, hoci mi akosi pripomínajú skôr malinové listy, tak som okamžite pomyslel na rožky a zmrazenie. Alebo možno vyskúšajte toto a tak ...

[Julia]

Julia, Skúsila by som urobiť černice s jabloňou, potom sa granule nebudú drobiť. Imelo to potom vyrobilo s jabloňou. Môžete však tiež zmraziť a potom role navinúť.

Tu som našiel správu z imela o černici

Podávanie správ o čaji z černíc. Trnité listy, strihané nožnicami. Pridané ďalšie listy jabĺk a malín. Granule sa samozrejme rozpadli, ale po vysušení to dopadlo dobre.



Kvasenie 6 hodín. Farba sa ukázala byť veľmi sýta. hoci som dal iba 1 hodinu. l. za 330ml a dvakrát to zliala. Je ťažké to spoznať podľa vkusu. pretože neustále nedobrovoľne porovnávate s ohnivými riasami a na jej pozadí ostružina určite stráca. ALE má to svoju príchuť. Jemná aróma, horkosť. Povedal by som, že to vyzerá ako silný čierny čaj.

Išiel som teda a nazbieral listy ostružiny - sú naozaj veľmi pichľavé, odrezal som ich rukavicami. Myslím si, že kvôli tejto tŕne ich budete musieť skrútiť na mlynčeku na mäso. No potom to skúsim hneď s jablkovými listami.

[Julia]

Julia, dobre! Sotva povedané, ako urobené! Čakám na vaše dojmy!

Dobrý deň, Lyudochka! Dnes som otvoril čajovú sezónu malinami a čerešňami. Zároveň stočila hrozno. Máme ho v dotazníku, ale nečítal som o ňom recenzie. Pamätáte si náhodou, že ľudia písali o hrozne?

Ahoj, Irochka! Gratulujeme k otvoreniu čajovej sezóny. Pokiaľ ide o hrozno, recenziu môžete vidieť v spodnej časti receptu na prvej stránke - otvorte aktívny odkaz. Všetci ho veľmi chvália. A čím viac odrôd sa zhromaždí v čaji, tým lepšie. Je ešte príliš skoro na to, urobiť to. Ak ste ešte nečítali aktualizované verzie všetkých receptov na čaj, prečítajte si ho. Veľa som tam pridal.