Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Som s tebou!

[Raduška]

Som s tebou!

Raduška, elena kadiewaa ja
Svetlo

Vyzerá to, že téma je rozdelená na milovníkov čerešní a nemilujúcich! Je čas vytvoriť rôzne pobočky!
Mimochodom, čerešňa mi veľmi vonia!

Pridané v utorok 2. augusta 2016 19:46

Mimochodom, prečo sa tu motáte bezo mňa?!

[Svetlana]

Svetlana, a nejdeš do svojej témy !!! Už som ti tam písal veľmi dávno!

[Raduška]

Raduška, Chodím asi stokrát denne! Nikto ... Ale akonáhle som sa odvrátil, bol si priamo tam! Zložité

Keď som do krabičiek pridal čerešne, rozčúlilo ma, že som všetko pokazil. A sama o sebe sa ukázala byť ničím

Ahojte dievčatá! Dnes som dal zmes malín 40% na kysnutie, ivan čaj z poslednej dávky -30%, jablko -20% a trochu čierneho ríbezle a slivky. Dvakrát som to skrútil, pri druhom rolovaní sa granule zdali byť ničím, boli silné. A vôňa bola - len aha !!! Večer to usuším. V pokušení. Tiež chcem tento týždeň na radu Radushky vyrobiť hruškovo-malinovú zmes. Na nič iné nie je dosť času. Domáca práca-zvraty-les. A celé balenie Ivanushky je v chladničke, aj ja ju chcem s niečím zmiešať, kým niečo nevymyslím. A dnes Ivanushka pred mesiacom uvarila 10 hodín kysnutia. No pre mňa veľmi chutné !!! Aj keď všeobecne mám rád všetky čaje.

Pridané v stredu 3. augusta 2016 13:44

Dievčatá, myslíte si, že sa Vanechka s hroznom niečo naučí, alebo vymyslí niečo iné. A potom už len treba narezať hrozno. Alebo niečo iné, čo tam pridať?

Pekné popoludnie všetkým! A tak je správa o broskyni mono. Ukázalo sa, že čaj bol skôr tmavý a priehľadný. Vôňa je mandľová, ľahká. Ale tu je chuť .... trpká kosť. Pitie nie je príliš príjemné

Minulý rok niekto vyrobil broskyňu a tiež nebol šťastný.

[Victoria]

Niečo tu je dnes podozrivo tiché))
Victoria, v tvojom rozvrhu je denný les))) závidím))) nebudem Ivanuške radiť, budem mu oblizovať prúd, nemám z toho ani gram.
A dnes som vybrala hruškové, broskyňové, malinové listy. Pridám k nim trochu prísavky a urobím mix.

[Tatka1]

Skrútil drieň. Vôňa je príjemná s hroznovým kvasom. Pozorujem, že listy majú podobnú kvalitu ako ríbezle, sú suché. Po prvom prepojení boli granuly voľné a drobivé. Keď bude druhá hustejšia, pozrime sa, čo sa stane.

Pridané v stredu 3. augusta 2016 14:57

Tatka1, pridávate do svojich zmesí veľa broskýň? inak mi vôbec nechutila chuť ...

Hlásenie o bazalkovom čaji! hoci bazalka je tam 60g. Si ma vydesil! Ale čaj je super! Farba je normálna, čaj, chuť je úžasná! Zloženie - zmes trnky, čerešne, hrušky a jablka - 500g. zyzyfus-110gr. maliny-210, nechtíky, hlavičky kvetov-125, bazalka-60, mäta 120. Pokiaľ ide o chuť, v ústach je zimnica a mierne brnenie, mierne horkasté, ale nezkazí to chuť! Určite sa budem opakovať!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyusha, prvýkrát som vybral broskyňu, keď bola vysušená. 10 - 15 percent z celej zmesi, preto som si po recenziách, čo je trpké, veľa nedal.
Lutik, no, v druhej))) triede máš grimuchy zmes! akí ste skvelí ľudia, že sa nebojíte experimentovať)))

[Tatka1]

Tatka1, Superčestný pioniersky čaj! Budem pokračovať v experimentovaní!

[Tatka1]

Tatka1, no, áno, chutí to ako pryšec

Victoria, v tvojom rozvrhu je denný les))) závidím)))

No, samozrejme, nie každý deň, ale naozaj milujem les, je tu veľa húb, ale takmer všetky sú červivé, je tam teplo .... Aj keď minulý týždeň som nazbieral 3 vedrá bielych húb. Dlho som fičal, ale stojí to za to.
Sušenie rannej zmesi - vôňa je úžasná! Pôjdem napísať štítok, aby som nezabudol, čo som tam napchal

[Dobré ráno všetkým]

Dobré ráno všetkým! Včera prišiel kamarát a priniesol bylinku (kúpenú v eko obchode) - stéviu.
Stevia Rebaudiana Bertoni (bifolia sweet) je jedinečná juhoamerická trvalka z čeľade Asteraceae. Samotná bylina stévia je 30-krát sladšia ako cukor a diterpénové glykozidy (steviozidy), ktoré tvoria bylinu, presahujú sladkosť bežného cukru až 300-krát a sú úplne bez kalórií. Preto je dnes stévia jediným prírodným prírodným sladidlom bez kalórií. Zloženie tejto jedinečnej rastliny zahŕňa rôzne minerálne zlúčeniny, vitamíny, éterické oleje, aminokyseliny, pektíny atď. Obsahuje látky, ktoré v ľudskom tele zohrávajú úlohu stavebných materiálov na výrobu hormónov.

Pridané vo štvrtok, 4. augusta 2016, 07:18

Nepotrebujem sladkosť do čaju, dobre, niekedy si dám do postele med, ale môj priateľ miluje sladké. Na pohár som dala 3 listy. Skutočne sladký čaj sa ukázal.

Pridané vo štvrtok, 4. augusta 2016, 07:27

Likar a provizori, drahý! Váš názor: čo jeho výhody / škody?

[Tatka1]

Tatka1, Nedávno som narazil na článok o náhradách cukru. Zistilo sa, že steviozid / steviol je najškodlivejší zo všetkých uvedených liekov. Informácie o stévii sú kontroverzné. V 80. rokoch štúdie odhalili jeho mutagenitu u potkanov. Potom zistili, že údaje nie sú spoľahlivé. Teraz odhalili jeho pozitívne vlastnosti u diabetických pacientov a pri liečbe hypertenzie. V Japonsku a Číne sa pestuje takmer v priemyselnom meradle. Doteraz sa u nej našlo viac dobrého ako zlého.

Minulý rok niekto vyrobil broskyňu a tiež nebol šťastný.

Robila som to s čerešňami. Trpký čaj sa ukázal. Zahodil som to.

Áno, problém s broskyňou ... Listy som ráno po zaschnutí poslal do mrazničky. Počul som teda dosť a vybral som všetky broskyňové, vyhodil ich. Nechcem to riskovať, už mám trochu čaju, nestačilo to na to, aby som bol sklamaný chuťou.

[Tatyana]

TatyanaPili ste kávu s čerstvým listom? Táto kávová broskyňa bola pochválená!

[Raduška]

Oh, Raduška, to teda dobre))) čo sa týka kávy, tu mi je zle) moja láska k nemu a len k nemu. Nerád k tomu nič pridávam (experimentoval, nebol ohromený)

[Tatyana]

TatyanaRád experimentujem s kávou. Soľ ... škorica ... kardamón ... čierne korenie ... ja by som dala broskyňový list ... Ale, ja ho nemám a ani ho neočakávam

Dievčatá! Dobrý deň!
Vážim si aj medicínu. Môže sa však stať čokoľvek. Takže mi bolo odporučené piť petržlen v tehotenskej poradni pre tehotné ženy. Atď. A internet s tým pravidelne klame a súhlasí s tým.
Na obranu jarabiny môžem napísať, že tu nikto nepísal o škodách, ktoré tým utrpeli. Najkritickejšia recenzia bola „Neexistuje tam nič, iba horkosť.“ A horkosť neprekáža každému. V recepte na rustikálny čaj na tomto fóre je horský popol jednou zo zložiek.

[ľalia]

ľalia, s najväčšou pravdepodobnosťou vám bol predpísaný petržlen na prevenciu pyelonefritídy u tehotných žien. Existuje taký liek Nefrokea, je vyrobený z petržlenu a brusnice, ale napriek tomu je to liek. Aby sa tehotné ženy nenapchali tabletkami, lekári sa točia)))

Pridané vo štvrtok, 4. augusta 2016 15:12

Moja hruška teraz suší v rúre) cítiť príjemnú vôňu jabĺk))
Začal som skúšať čaje, ktoré som pripravil v júli, je veľmi zaujímavé, čo sa stalo, len som si druhýkrát uvaril čerešňu a broskyňu. Malina mi chutila, čerešňa zle vonia. Ale zdá sa mi, že som ich počas kvasenia preexponoval, nejako sa rozdávajú s úzkymi listami. Posledné čaje, ktoré posielam, sú sušené skôr, len vôňa je okamžite v rúre.

S opatrnosťou by sa mali lieky na báze petržlenu užívať za prítomnosti tehotenstva a len v malom množstve a na krátku dobu. Vyvoláva to potrat.
A mám situáciu: chronické zlyhanie obličiek, ale zároveň 31 rokov, prvé a veľmi žiaduce tehotenstvo. Prečo by som mal vyvolať potrat?
Na čaj. Bol som v dedine, našiel som ohnivé riasy (čaj z ivanu). Ja som to stihol, majitelia museli čaj z listov nechať (potom som si vzal so sebou balíček listov) Takže im chutil. Keby sami nevideli, čo robíte z trávy, neverili by tomu.Vyzerá to ako obyčajný čierny čaj, ale dedko a babička pacientov s hypertenziou - nemôžu mať silný čierny čaj.
Fuzzy 240g priniesol so sebou. Nepáčila sa im farba. Nestihli to však vyskúšať.

Keby povedali, že sami nevidia, čo robíte z trávy, neverili by

[lily_a]

lily_a, Nie som samozrejme gynekológ, ale ani lekár. Počas tehotenstva mi bola predpísaná Nefrokea (petržlen). A lekár prehovoril a ja som o ňom čítal - takmer jediný uroseptický liek, ktorý sa bez obáv predpisuje tehotným ženám. Ale všetko by malo byť požiadané ošetrujúcim lekárom.

Pridané štvrtok, 4. augusta 2016 17:06

Skúsil som uvariť hrušku. Čierne granule (!!!), tmavý priehľadný čaj. Jemná vôňa vojvodkyne. Chuť je slabá, sotva znateľná sladkosť, myslím, že za mesiac to bude lepšie. A vyliala drieň do skladu, neskúšala to, aj keď stál týždeň.

Nefrokea

stôl, č. 20
1 tableta obsahuje: účinné látky: extrakt z brusníc (Vaccinium macrocarpum) - 250 mg, vitamín C - 100 mg, prášok zo zelerových semien (Apium graveolens) - 25 mg, citrát draselný - 50 mg, bylina a listy potočnice lekárskej (Nasturtium) officinale) - 25 mg, prášok z listov petržlenovej vňate (Petroselinum crispum) - 25 mg, vitamín B6 - 5 mg; pomocné látky: mikrokryštalická celulóza (E 460), kyselina stearová, stearan horečnatý.

Teda menej ako 5% petržlenu. Počítal som správne? A to asi nie je to isté ako odvar z petržlenu namiesto čaju? Pokiaľ samozrejme nie som lekár, ani farmaceut, ani lekárnik. Vy to nejako viete lepšie.
,

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyushka, no, ty si silnáA!) Ja by som to uvaril práve tam)))

[lily_a]

lily_a, všetko je v poriadku. Po kurze sa moje testovacie ukazovatele zlepšili na normálne hodnoty. Opakujem, opýtajte sa lekárov na predpísanú liečbu.
Odchýlené od témy čaju)))

Váš názor: čo jeho výhody / škody

Táňa, používam stéviu už 20 rokov a stále veľmi žijem!
Japonsko je najväčším spotrebiteľom stévie na svete. Myslím, že to nie sú hlupáci, majú najvyššiu dĺžku života ...

[Tatka1]

Tatka1, ach, ja nie som silná, Tatyana .... dnes som pol dňa chodila okolo skrinky s čajom, nevydržala som, uvarila som drieň. No nie je to veľmi zlé. Farba je tmavá so zeleným odtieňom. Vôňa ako pri kvasení - listy hrozna. Chuť je okamžite slabá bylinná a hneď ako vychladla, začala sa hádať chuť drieňa a stále sa trochu podobala na čierny čaj. Ako to obstojí, by sa malo zlepšiť

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, skutočnosť, že chuť je slabá, urobí to pre mňa))) Takže pôjdem prosiť o listy))) Ak je to možné, obrázky granúl

Pridané štvrtok, 4. augusta 2016 19:03

filirina, Írsky, no, 20 rokov je obdobie))) potom si môžeš vziať aj mňa)))

aby si ma vzal aj ty

Najskôr vyskúšajte, má zvláštnu sladkosť, nie každému chutí. Aj keď si ho vždy pridávam do svojich čajov! Pre mňa vynikajúce!
Pri pečení mi chutí viac steviozid alebo fruktóza, ale v čaji iba list!

Rád experimentujem s kávou. Soľ ... škorica ... kardamón ... čierne korenie ..

minul - zázvor, čili, kakao))

minul - zázvor, čili, kakao

nevynechal. Mám silnú alergiu na chilli. Trochu kakaa je lepšie)))
Mám rada zázvor vo všetkých podobách. Ale nie s kávou

Dievčatá a chlapci, hlásim sa! Včera som bol kreatívny
1. kvasenie ohňostrojov (naposledy zozbieraných, teda starých) 16 hodín
2. „nadýchané“ kvasenie po dobu 14 hodín
3. Zmiešajte ríbezle-malina-jablko-strom-slivka-čierne ríbezle. kvasenie 7 hodín
Všetky príchute sa dvakrát pretočia cez mlynček na mäso na veľkom mriežke. Sušenie s vyprážaním.
Farba granúl je v rovnakom poradí:
jeden. Váňa má najtmavšie, dobre tvarované, v sušenom čaji je málo jemnej frakcie.
2. Fuzzyho granule sú ľahké, zle udržiavajú svoj tvar, veľa jemnej frakcie
3. V zmesi sa granuly prvýkrát vytvorili zle, po druhom rolovaní sú výraznejšie, je tu viac malých frakcií ako u Fireweed, ale oveľa menej ako u Fuzzy.
Dózy v poradí:

Všetky čaje sa varili v množstve 2 čajové lyžičky čajových lístkov na pohár vriacej vody, čaj sa varil 20 minút.

1. Farba je najtmavšia, priehľadná, farba obvyklého čajového čaju, aróma sušeného ovocia, chuť je koláčová.
2. Farba je červenkastá, priehľadná, aróma je pravdepodobne bližšia kvetinovej, chuť sa objavila s miernou kyslosťou, trochu sťahujúco.
3. Farba je svetlejšia ako u prvých dvoch, ale čajovitá, priehľadná, vo vôni sú najviac zachytené maliny a Ivanushka, zvyšok necítim, chuť je jemná, nie taká intenzívna.
Je jasné, že zatiaľ nie je nič jasné, priateľským spôsobom musíte vyskúšať za pár mesiacov, alebo dokonca za pol roka, ale ako neochutnať čerstvo sušené, kde môžete takého pacienta zohnať?
A toto je všetko, čo som včera urobil:


PS: Ospravedlňujem sa za druhú fotografiu, nemohol som ju otočiť.

[Víťaz ma]

Víťaz ma, tu je šikovné dievča! A nejako som sa „upokojil“ pri čaji, viac konzervujem. Naliehavo sa musíme dať dokopy a zbierať jablone a čerešne!

Pridané štvrtok, 4. augusta 2016 23:14

A aké milé škatule máte!

[Víťaz ma]

Víťaz ma, gratulujem k takej rozmanitosti krásnych a chutných čajov. A to dokonca aj vo farebných obaloch.
Som veľmi rád za všetky dievčatá a chlapcov, ktorí varia čaje. Viem, koľko úsilia, práce a lásky sa investuje do čaju.

[Víťaz ma]

Víťaz ma, aká nádhera! A čaj a škatule a spôsob, akým nám to opísala! Výborne! Ďakujeme, že nie ste leniví ukázať!

[Rastliny odporúčané na výrobu čajových náhradiek (prof. Cerefitinov)]

Dobrý deň!

Rastliny odporúčané na výrobu čajových náhradiek (prof. Cerefitinov)




Zdroj - 🔗

Takže, chlapci, sme na dobrej ceste ...

Mám otázku. A kto robil vres?

Pridané v piatok 5. augusta 2016 08:19

Zahoďte papuče.
Dnes skúšam posledný z čajov z horského popola. Je to týždeň suchého kvasenia.
ostružina 50% horský popol 50%
Žiadna pohánka! Farba je veľmi tmavá. Chuť pripomína skôr bežnú čiernu. Ale jemnejšie. Žiadna rustikálna ovocnosť. O vôni ešte neviem napísať. Alergia.

Tu sedím a skúšam 43% červenoplodého horského popola, 43% malín, 13% čerešní (aby aspoň trochu granúl bolo), 3% jahôd (pripájam chvosty). Rowan a čerešne a maliny stlmili. Trpký čaj. Farba je tmavá (svetlejšia ako hruška alebo pelargónia). Vynikajúce! Budem sa opakovať.

Sedím a skúšam: červenoplodý horský popol 50%, ríbezle + čerešňa 50% (každý po 25%). Zatiaľ žiadne suché kvasenie. Je zaujímavé, že čerešňa nie je dominantná. Zdá sa mi, že horský popol bol odpísaný skoro. Chuť je určite zvláštna. Mierne trpké. Ale niekedy to určite chcem. A urobím to. Ako muškát lúčny - pre mňa nie každý deň. Svetlá farba.

[ľalia]

ľalia, veľmi zaujímavá zmes. A ako vyzerá muškát? Inak viem, kam to napísať (budúci rok na jar)

Pridané v piatok 5. augusta 2016 08:43

Včera som uvarila mätu - len sušenú a zoxidovanú, ako tu v recepte. Farba oxidovaného je lepšia, ale chuť a aróma jednoducho vysušeného je oveľa „mätová“. Možno oxidované by malo dozrieť ako čaj?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nádej, muškáty boli pre mňa príliš „silné“. A chutí trpko. Možno som toho pri varení vložil naozaj veľa. Necítil som zvláštnu chuť a arómu. Aj keď sa Zachariah od receptu neodchýlil (takmer). No urobil to so stopkami a ja som len z listov. Vyzerá to ako silný čierny čaj. Podľa farby - „môžete natrieť čižmy“. Do mixu „July-top of summer“ som pridal 1/13 dielu. Na prvý pokus som necítil jej horkosť. Dnes to nalejem do zásoby a znova uvarím.

[Raduška]

Raduška, všimli ste si, že v tabuľke oproti malinovej je pomlčka?)))) tu sú čudné ...)))
Likar NadiyaJa mám sušené lístky mäty z minulého roku. Majú takú silnú arómu ako mentolová guma. Veľmi výrazné. A moja granulovaná mäta vonia inak, ale aj dobre. A je to určite mesiac. Vôňa sa určite mení k lepšiemu.

Radushka, všimli ste si, že v tabuľke oproti maline je čiarka?)))) Tu sú čudné ...)))

A oproti čerešni !!! Nevedia, ako pripraviť tieto čaje!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, všimol si. Ona sa smiala.
Mimochodom, moja granulovaná mäta vonia oveľa lepšie ako len po sušených listoch! Taký ... cukríkový zápach. Nie drsné.

Pridané v piatok 5. augusta 2016 09:11

Nevedia, ako pripraviť tieto čaje

Nepoužívajú ani topy z mrkvy! A tu, a my, a oni ... a my!

A tiež si vyprážam mätu! Chutné a vôňa zostáva. Je škoda, že nechtíkom nikto nevenoval pozornosť - nie je tam žiadny zápach, ale z toho v ústach vychádza mráz, dobre, veľmi zaujímavé!

[Lutik]

Lutik, Nina, hovoríte o kvetoch, lístkoch alebo listoch?

[Ó, dievčatá!]

Ó, dievčatá! Vyskúšala som všetky svoje mixy, na môj vkus vyhrávajú tie s malinami. Narvala nechá rôzne zmesi, zamrazí sa. Sľúbili, že cez víkend prinesú maliny, dodám. Tiež som sa stal obeťou malín, ale z nejakého dôvodu nie mono. Teraz som o tom konečne presvedčený)))