Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Elena, ďakujem za milé privítanie
Pamätajte na film 5 neviest, kde hovorí hrdinka Julie Peresildovej - „legálne manželstvo je silná vec! Nevidel som svojho manžela v očiach, ale už mi chýbaš.“ Čaj som teda ešte neskúšal, ale začal som vyrábať zásoby. Našťastie sú naplnené všetky druhy surovín. Zmes ale zatiaľ nebudem robiť. Chcem ochutnať rôzne.
Dnes som zhromaždil čierne ríbezle, aj keď sa to trochu ukázalo, iba na vrchole kríkov, spodné listy sú rozmaznané. Zabalený do plátna, malátny. Zajtra to dám do mrazničky.
Je tiež potrebné zhromaždiť informácie o kontraindikáciách. Bolyache do partie, nie všetko je možné. Čítal som o čerešniach, môžem, ale niekedy aj trochu.
Je potrebné si tému preštudovať, inak ju usuším a čo potom robiť?

Pridané štvrtok 28. júla 2016 21:44

Tatka1, Tatyana, mam malinovy ​​caj, granule sa nepodarilo
Preto som zmätený, pripravený alebo nie?
Ale zatiaľ čo je horúce, nechajte ho visieť, bude škoda, ak sa zhorší.

[Lena,]

Och, len to nevyhadzuj! Granule nevychádzajú z malín a ríbezlí, každý už experimentoval))) Alebo ich skrúťte a nakrájajte, prípadne rozmixujte.

Pridané štvrtok 28. júla 2016 21:53

Vieš, Lena, Pochopil som z vlastnej skúsenosti: osobne mi mono čaje príliš neprajú. Chutí im viac v mixoch. Najmä tam, kde prevládajú maliny a jablká, a čerešní je dosť veľa. to Maslák náš milovník mono)))

Pridané štvrtok 28. júla 2016 21:55

Mimochodom, čítali ste Vitajte recept na malinový čaj?
Sori, neviem, ako sem preniesť odkazy Choď do čajového altánu, tam je)

Hurá! 900 - ja! Gratulujem

[Svetlo]

Svetlo, každý miluje čaj!)

[Tatka1]

Svetlo, každý miluje čaj!)

Tatka1, Tatyana,

[Dievčatá]

Dievčatá! Neviem, kto má nejaký časový rozdiel, mám 22,24. Tak teda Dobrú noc všetkým! Nech má každý zdravie a chuť pokračovať v príprave čaju a podeliť sa o svoje skúsenosti! Oduševnená temka Lyudochka stvorený, vďaka jej za to) Dúfam, že tam nadobro škytla)))) ❤☕

Dievčatá! Ďakujeme všetkým za zdieľanie vašich skúseností a vedomostí! Vďaka vám som už pripravil veľa rôznych čajov! Samozrejme, viac sa mi páčia zmesi, kde je veľa rôznych omáčok, ale často ma zavalia listy jednej rastliny, potom musím bežať k vám o pomoc. Je jasné, čo robiť s hroznom, malinami, ríbezľami a dokonca aj s marhuľami, ale nie je jasné, čo so záhradnými jahodami. Možno už niekde písali, akoby som čítal všetko, možno mi to chýbalo. Všeobecne je veľa jahodových listov, odstránim dve staré záhony, úroda sa už dávno pozbierala, listy začali červenať. Je to ich čas, alebo je ešte príliš skoro? Prosím povedz mi. A aký je najlepší spôsob ich miešania podľa chuti, farby a arómy? Raduška tak dobre popísala maliny a ríbezle. To by bola dokonca taká informácia o jahodách, jahodách, Viktórii, hovoria im inak, všeobecne, tá, ktorá rastie v dačoch.

so záhradnými jahodami čo robiť

Zachariášov recept

Zelený čaj z listov záhradných a planých rastlín + Bonus - sušené chvosty jahôd (Zachary)

A ak čierna, potom je všetko ako obvykle, minulý rok sme to s manželom robili - čaj nám chutil, radšej miešame mono-čaje a nemiešame, tu je jahodový s ohnivým a jablkovým - veľmi nám chutil.

To by boli ďalšie informácie o jahodách

Čím sa jahoda líši od iných rastlín? Dá sa to urobiť ako obvykle, môže to byť mono, dá sa to zmiešať, nie korenisto-aromatická rastlina, čo znamená, že sa dá uvariť.Ja osobne mám veľmi rád mono jahody! Popísať všetky listy formou receptov je jednoducho nemožné! Je potrebné ustanoviť pravidlo, že sa budú separovať aromatické látky a rastliny obsahujúce triesloviny! A všetko sa vám vojde do hlavy naraz a bude možné, bez toho, aby ste sa vždy pýtali na recept, pochopiť, ako k tejto rastline pristupovať.

[liliya808]

liliya808, Lilechka, jahody som robila rovnako ako zvyšok listov. Stonka bola odrezaná, zvädnutá (potom môžete zmraziť a rozmraziť, ale nezmrazil som ju), mlynček na mäso, fermentácia až 6 hodín, vyprážanie pri 150 ° 10-15 minút, potom 20 minút pri 100 ° (tenká vrstva, pec so štrbinou), sušenie v sušičke maximálne. Ukáže sa to veľmi voňavý čaj, urobím viac

[Raduška]

Raduškaprečo mlčíš o chemikáliách? Maslák napísal, že môžeš trhať. Tiež by sa mi páčil váš názor

Pridané v piatok 29. júla 2016 08:44

Lutik, Ninočka, drahé! Dúfam, že sa valíte a nevyhadzujete monootáčku)))

[Tatka1]

Tatka1, Tanyush, toto je druh chémie, ktorý je pre nás absolútne neškodný. Pokojne si môžete pripraviť čaj.

Včera večer som tam nebol. Po telocvični sme išli do dediny zagratulovať svokre. Včera mala 84 rokov. Už sa vrátili v noci

[Raduška]

RaduškaHurá! : yahoo: Záhrada chýbajúcej priateľky! Teraz odídem naplno! Ach, práve som stratil čas, musel som ho skôr roztrhať!)

Dievčatá, jahody, ak sa robia mono, granulujú alebo sa drobia ako maliny?
Shl. Už som čítal, že sa môžete krútiť.)

[Tatka1]

Tatka1, pýtate sa, ako priateľ vytvára rastliny. Možno jej pomôžete aj so záhradou. Pozývajú ma dokonca na čistenie jahodových záhonov. A suseda hruška pravidelne pučia v drôtoch, takže všetky tieto vetvy pôjdu ku mne pre čajky. No, a zároveň pomôcť

Sedím a skúšam: červenoplodý horský popol 50%, ríbezle + čerešňa 50% (každý po 25%). Zatiaľ žiadne suché kvasenie. Je zaujímavé, že čerešňa nie je dominantná. Zdá sa mi, že horský popol bol odpísaný skoro. Chuť je určite zvláštna. Mierne trpké. Ale niekedy to určite chcem. A urobím to. Ako muškát lúčny - pre mňa nie každý deň.
Vyrobený ďalší jarabina 50 / malina 50; mountain ash 50 / blackberry 50. Odhlásim sa neskôr.

Zmes ale zatiaľ nebudem robiť. Chcem ochutnať rôzne.

Určite urobte rustikálny! Toto je absolútne, dobre, priame SOVS, iná chuť.

[Raduška]

Raduška, Majú záhradníka, ktorý sa stará o záhradu. Všetko je tam vážne)))) V tom zmysle je záhrada obrovská, luxusná.

Dievčatá, ktoré sa práve tento rok pripojili a nečítali všetko! Maliny a ríbezle nedávajú mono granule, pokiaľ nie je veľmi vlhké leto, a aj to nie veľmi pekné. Pridajte 40-percentné listy jabĺk a granule sa ukážu a chuť sa príliš nezmení.
Čaj z jahodových listov miluje vyprážanie, chuť sa stáva bohatšou. Farba uvareného čaju z jahodových listov je svetlejšia ako u jabĺk a ohnivých rias. Robím mono, nemiešam to s ničím.

[Tatka1]

Tatka1, tak sa porozprávajte so záhradníkom! Aj tak robí orezávanie!
paramed1, VeronikaHurá! Veronika je späť !!!
Prečo hovoríte, že jahoda je ľahšia ako jablko? Je to pre mňa temnejšie a oveľa viac! Jahoda je viac „čajový“ odtieň a jablko je svetlo jantárové s červenkastým odtieňom

[Tatka1]

Tatka1, Tanya nevie pochopiť, kde som pokazil tŕň! možno je odbočka nesprávna? Na inom mieste sa roztrhli, takže pri sušení sa nedalo ísť do miestnosti, takže to voňalo, vždy som robil všetko podľa Zachariusa a ja som sa tak ponáhľal, kvasil som 6 hodín, najrýchlejšie, ak som asi nekvasil trpký. A zvraty sa nekončia!

[Raduška]

Raduška, tak budem)))

Lutik, takže možno tu je a odpoveď („a toto sa veľmi ponáhľa“), s najväčšou pravdepodobnosťou.
A cez víkend si idem zbierať hruškové listy a urobím rôzne zmesi, vrátane tŕňov, potom sa odhlásim.

[paramed1]

paramed1, Veronika, Ahoj!

[Raduška]

Raduška, Svetyashka, tak tu som, prúd je zaneprázdnený všetkými! A varím aj čaje. Mimochodom, zajtra zbúram všetky jahody, pri koreni aktualizujem výsadbu. Milujeme jahody, takže všetky listy budú použité!
Jahoda je ľahšia ako jablko. Možno sa jabloň mýli?! Ale chutné.

[Veronika]

Veronika, videli ste „moje recepty“?

je tu váš obľúbený ríbezľ! Dnes rozmixujem jahodovo-jablkovo-ríbezľový

Vyrábal som z rôznych jabloní. Z bielej náplne trochu nejasné. Opalescencia je taká ... Ale lahodná a krásna farba. A z jesenných jabloní priehľadné.

Zajtra zbúram všetky jahody, pri koreni

Kam by ste išli na výsadbu jahôd? Tento rok mám z kupovaných jahôd prúd chvostov!

[Irina]

Irina, Chýbal si mi, keď som zbúral svoje dve postele?

Nabudúce pozvať

[Raduška]

Raduška, ale ako! Samozrejme, že som to urobil! A urobím maliny, stále tam nie sú bobule, všetko odrežem na čaj. A ríbezle, včera odobral zvyšky bobúľ. A listy tento rok na ríbezliach sú dobré, veľké! Odídem ...

filirinana zbúranie musíte vysadiť 4 roky predtým a potom sa rozhodnúť, že je všetko nesprávne zasadené a odrody nie sú rovnaké, nakoniec ich potrebujete viac ...

že je všetko nesprávne zasadené a odrody nie sú rovnaké a nakoniec potrebujete viac ...

Fúha! Myslel som, že je to iba sezónne rezanie listov, a máte plán Barbarossa! Potom súcitím!

Veronika! Padli ste do nášho svetla? Koľko zím, koľko rokov ... ako sa máš?

A ja mám jahody prechádzajúce sa po záhrade. Každé tri roky ukladám novú posteľ a starú búram. Minulý rok som odišiel na štvrtý rok ... márne! žiadna úroda. Prinajmenšom túto jar boli dažde, inak by boli mučení polievaním

[Raduškin]

Veroniiiiikaaaa, stratená, ahoj
Dievčatá, ale jahody, maliny a ríbezle, ktorý list je lepšie zbierať mladší alebo starší
Spracovanie mladých je jednoduchšie, ale možno budú „dospelí“ chutnejšie a aromatickejšie?
Minulý rok som pokazil svoje chevoyto týmito troma vôňami, ok, nie sú tam žiadne granule, iba prach, ale tiež tam nie je takmer nijaká aróma, ale naozaj si to chcem nechať. Tento rok do Raduškin Budem robiť recepty, ale ktorý hárok je lepšie vziať? Mám ich veľa a všetky sú čisté, moje vlastné, príbuzní.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, dobrý deň! Naše podnikanie sa darí. Čaj sušíme, zbierame úrodu. Čo ty

Uverejnené v piatok 29. júla 2016 11:50

Natusya, bune ziua! Som tu pri dači. Odpočívam ako ...

Uverejnené v piatok 29. júla 2016 11:52

Nataša, vezmi si starší list, aromatických látok je viac. A ríbezle pri nízkej teplote krajiny, nezabudnite - éterické oleje sa odparujú!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, Maliny beriem iba z tých rastlín, ktoré prinesú ovocie budúci rok. Ríbezle rôzne. A tie s, odlomené pri tvorbe kríka, vrcholy a spodné časti sú veľké a mierne vyschnuté zažltnuté. Ríbezlí nemám veľa

malý jeleň! nestačí pre každého! (c)

a to nestačí na všetky moje peniaze. Nie na tuk. Beriem všetko. Jahody sa dodávajú so sanitárnym rezom. Preto sú tam listy takpovediac zrelé a prezreté.

[Veronika]

Veronika,
Prikláňal som sa k rovnakej možnosti, takže budem, ale nie dnes, dnes máme 32 * sme určite severná krajina ?? Som na ulici, nie, nie

RaduškaSkutočnosť je taká, že mám ich mamadaragaya, a keď si vezmem 1/20 na čaj, vyjde z neho toľko čaju a maliny sú všeobecne polovica záhrady, preto si chcem vybrať ten najlepší list.
Ďakujem devuli

Lyudochka na samom začiatku témy napísala, že najchutnejší čaj je z jesenných jahôd, ale zomeliete sa zomeliete ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, úplne sme stratili celú plantáž s ríbezľami. A obnovujem to už tri roky. Okamžitý nákup je drahý a riskantný. Dokonca aj obchody s veľkými odporúčaniami ma chytili. A už to nechcem predávať! Nie sú to sily na zhromažďovanie a implementáciu. Kedysi to bolo 60 kríkov a všetko stihli včas. A v meste a na dedine mám malé maliny ... dvesto metrov štvorcových. Takže ... nejde len o to, že môj obľúbený je malinový čaj.A jahody ... nepozná pojem - jar-jeseň-leto ... neustále pribúdajú nové listy a starnú skôr tie, ktoré vyrástli skôr. Zhromažďujeme ich aj tak po skončení plodenia.

[paramed1]

paramed1, robíme to isté, píšeš mi aspoň osobne, a potom úplne, dievča, stratené!
Dnes som písal prvýkrát na dedine, inak všetko Ivanuška v rôznych variáciách.S manželom nám ale viac chutí Ivan čaj.

[elena kadiewa]

elena kadiewaA čo je v našej zostave?

[elena kadiewa]

elena kadiewa, eeeh, Lenochka, závidím bielej závisti Ivanuške v rôznych variáciách. Už som nudil všetky svoje, iba na internete si môžete kúpiť. ale objednať na skúšku bude nejako drahé. a hlúpo som prehľadal obchody

[Tatyana]

Tatyana, hľadaj Ecolavku! Vždy mali

[Raduška]

Raduška, v Chersone nie je. Proste som to vygooglila. Majú tam rôzne prísady. Pravdepodobne si musíte objednať čistý, aby ste pochopili jeho chuť, čo si myslíte?

[Tatka1]

Tatka1, Áno. by mal byť čistý. No buďte trpezliví ... o 10 rokov si vypestujem vlastnú plantáž a vyrobím ju pre vás!

[Raduška]

Raduška, Asi si objednám. Náklady na prepravu rovnako ako čaj. Keby som vedel, čo sa mi páči, objednal by som si ich naraz, ale naraz nie ... a budem ležať.
Veľa šťastia v jeho chove!)))

Dievčatá, rád by som ich poslal do hotela - poslal som ich mnohým, ale vy ... a neurobíte nič!
Radushka-ríbezle, kalina, malina, victoria, čerešňa, irga, sladká čerešňa, panenská vtáčia čerešňa, horský popol, dobre, Ivanushka môže byť! Och, a 15 listov jabĺk! Odrezal som svojim ratolestiam spodné konáre! Čaj musí byť vypnutý! koniec koncov s jabloňou!

Čaj musí byť vypnutý!

Slintám z jedného zloženia!

Nuuu, pretože moje prvé listy jablone! hee hee!

[dievčatá]

dievčatá, Možno, samozrejme, položím hlúpu otázku, ale aj tak: v čom sa líši Village od mixov? alebo sú to synonymá?

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, filirina, Lasto4ka, Raduška, dievčatá, ďakujeme za skúsenosti s jahodami. Na vädnutie som dala mono jahody. Mnohí z vás ste napísali, že máte radi mono. Spravím ďalší jahodovo-jablkovo-stromčekový ríbezľ. A rustikálna zmes asi 10 - 11 omáčok visí v obliečke na vankúš na vysušenie, vôňa bola pri sušení úžasná, urobil som to na odporúčanie Liny. 3 kg rôznych listov naraz. A tretinu som sušil v sušičke a zvyšok na dva priechody v rúre. Práve teraz som si spomenul, že listy kurilského čaju a medovky ešte nie sú zakryté, niečo som na ne zabudol. Ďalšia dedina bude teda ešte bohatšia na zloženie.
Ale urobím citrónovú trávu mono alebo pridám pre objem jabloň, aby som ju mohol pridať iba do ranného čaju.

a čím sa Rustic líši od zmesí?

Nič. Je to, že zloženie je bohatšie, ale nikto nepočíta proporcie