Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Raduška]

Raduška, poďakovať! Odkazy všade fungujú rôznymi spôsobmi, to som nemohol)))

sweet_blondy, elena88, na spodnej časti Zhenechkinovej fotografie šalvia clary!

Ďakujem! Teraz je to vyriešené.

Priatelia, mám otázku ohľadom borovicových výhonkov. krútiť a sušiť sa dajú iba mladé, nefúkané „sviečky“, alebo sú vhodné aj kvitnúce mladé výhonky?
V mrazničke mi došlo miesto, ale musím tam napchať ešte 5 vreciek. musíme sa dnes nejako naladiť a pripraviť si čaj. uvoľniť miesto. ale žiadna sila. aj keď sú niektoré veci neustále ...

[sweet_blondy]

aj keď sú niektoré veci neustále

sweet_blondy, Evgeniya, jo! A čo sú zač? Tieto záležitosti sú dôležité

krútiť a sušiť sa dajú iba mladé, nefúkané „sviečky“, prípadne sú vhodné aj rozkvitnuté mladé výhonky

Zhenya, skrútil som sušený-fermentovaný-džemový sirup varený z ihličnatých výhonkov všetkých vekových skupín. Iba sa dostali do rôznych jedál.
A skrútené a sušené sviečky a výhonky! Hlavná vec je, že vetvičky ešte nie sú drevité, aby mlynček na mäso nasal.

[Svetlo,]

Svetlo, Myslím, že ma testujú na silu
Tricia, poďakovať! sú ešte mladí, musia vládnuť! Bojím sa robiť džem - zdá sa mi to veľmi amatérske. Robila som to minulý rok s tekvicovým džemom, tento rok s púpavami. Bojím sa, že nebudem jesť, ani ja, ani môj manžel

[sweet_blondy]

sweet_blondy, oslov ma, som veľká oooo chuť na sladké! Ani teraz nemôžem piť naše čaje bez cukru ((

[sweet_blondy, Zhenya]

takže minulý rok som urobila tekvicový džem

sweet_blondy, Zhenya, práve si uvaril džem zo zlého receptu a zo zlej tekvice!
Muškátová tekvica + kardamón, škorica, muškátový oriešok, vanilín + lyžica balzamikového octu - môžete jesť! A kandizované ovocie rovnakej chuti - aké je to vynikajúce!
A na púpavový mušt dajte púpavový džem - mmm, vynikajúce

Ani teraz nemôžem piť naše čaje bez cukru ((

No, a cukor pekne skryje chuť!

No, a cukor pekne skryje chuť!

Je to teda viac než dosť! Keďže to cítim s cukrom, a dokonca aj s fajčením! Naše vynikajúce čaje! Môže byť pridaný k akejkoľvek nízkej kvalite pre aromatické látky!

„Bežný“ čaj nekupujeme DVA ROKY. Manžel si umyje oči tými, ktoré zostali z minulosti (drahé, prepáčte to vyhodiť), ak si ich prepúdrujú. Jeho žmurkavý reflex sa napumpoval, často sa to stáva

Dnes druhýkrát frčím s opusmi Kvasený čaj „Ružový tanec“
Možno posledný recept sezóny)))

[Jurij K.]

Jurij K.nie je čas na zhrnutie sezóny. Recepty sú úžasné! Len tak ďalej, skôr si oddýchnite. Čakáme na ďalšie. Výborne!

[IrVas]

IrVas, Nie, to stačí, len potichu urobím slepé pokusy

[Jurij K.]

Jurij K., veriť sám sebe? potichu si teraz trochu oddýchneš, vstúpiš do svedomia a potiahneš sa do rytmu)))



a dnes sme uvarili čaj, ktorý sme si uvarili v sobotu. šípkový, jablkový, višňový, jahodový, malinový. príjemná ovocná kytica. keď bola suchá, voňala skôr ako čerešňa. eeeeh, neviem, ako by som pompézne popísala chuť a vôňu. ale veľmi sa mi to páčilo! prvý čaj v tejto sezóne, ktorý sa pripravuje podľa všetkých kánonov a nie je prekvasený, aby som povedal, že som šťastný - nič nehovorím! Ani si neviem predstaviť, čo s ním bude po suchom kvasení

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ach ani neviem, prečo som sa vážne vypredal, každý deň niečo vytesám, teplo domu z pece je pekelné! Prestaň zajtra! 37 sľub cez palubu!

a dnes sme uvarili čaj, ktorý sme si uvarili v sobotu.

No dobre, gratulujem !!!!

Dobrý deň všetkým čajníkom! Veľmi dlho som sa téme nevenoval. A tu je toľko nového a zaujímavého! Ale čajový obchod nestál nečinný))) sezóna sa začala))) Chcem veľa písať a rozprávať.Najprv môj svokor, „ušľachtilý“ dodávateľ rôznych čajových bylín, povedal, že ja a môj Curare (ako on sám hovorí bylinky) som dnes horší ako on. Ivanušku som v našej oblasti nikdy nenašiel, ale zvyšných surovín je dosť))). Prvá vec, ktorú som začal vytvárať čajové zásoby, bola čajová ruža. Svokor priniesol tučnú tašku tohto voňavého zázraku, pripravuje ju každý rok. A som tu pri myšlienke: „Dáme to cez mlynček na mäso?“ S jeho súhlasom bolo všetko podľa receptu, mlynček na sušené mäso - kvasenie niekoľko hodín (vôňa bola šialená hneď, na sušenie jednoducho nebol čas) - a v rúre. Výsledkom je veľmi skromný výstup, ALE toto je čajový koncentrát pre soooo !!! Niekoľko čajových granúl dodáva nielen arómu, ale arómu čajového ružového džemu. Od tak príjemného začiatku začala príprava čaju vrieť. Čaj bol vyrobený z čiernych ríbezlí + jabloň + hrozno, malina + záhradná ruža + čerešňa, jabloň + hrozno, záhradná mono-ruža. A existuje toľko plánov ... listy sú už všade a vysušené a v mrazničke)))

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, No! Šťastné čaje!

[Jurij K.]

Jurij K., poďakovať!))

priatelia, a chcel som sa podeliť o svoj objav. len sa nesmeješ, keď to praktizuješ, len mi došlo, že zrazu by sa ti niekto hodil)
Všeobecne je môj problém taký - uprostred týždňa si nemôžem nájsť čas na čaj (varenie). a dokonca aj dostať ho z mrazničky na rozmrazovanie je problém. Prídem domov o 10-11. Jedli sme rýchle jedlo, robili si domáce práce a maximum, čo som mohol, bolo zavinúť listy. ale chcem listy aspoň párkrát temperovať. a sú len 2 dni voľna! a priprav si čaj, choď k dači, pozbieraj nové listy, tried ich. všeobecne nepretržitý časový problém.
Našiel som také riešenie. Listy vyberiem na rozmrazenie v chladničke. napríklad ráno vstať - odložiť do chladničky. išiel do práce. večer sa plazili domov, sú prakticky rozmrazené. Vybral som ho na hodinu na parapet a dal som ho - pozriem a stred je úplne rozmrazený - môžete ho opäť vložiť späť do mrazničky.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, múdre dievča, Zhenechka!

ak vezmeme do úvahy samotné sušenie, tak do konca uplynie 5 hodín.

Za mojich čias sa to niekde stalo. Len som to dvakrát skrútil a odložil na 5 hodín. Trochu to opražil, zvyšok na sušenie. Výsledok neviem, ale moja svokra vysychá do nemocnice. A sušené slivky tiež.
Pochopil som, prečo je dobré zmrazenie, ak ho krútite ručne, ale nejde to na mlynček na mäso.

včera boli vyrúbané dve tŕnisté slivky

Zatiaľ neviem, ktorá rastlina je tŕnistá a ako veľmi sa líši od sliviek. Myslím, že sušené slivky budú bližšie k slivke, ale nie k čerešňovej. Čerešňová slivka je malá a kyslá. A slivka je veľká a sladká. List je zhruba ako hruška. Slivka je zvyčajne červená a slivka modrastá. Ak existuje túžba, potom môžem urobiť fotografiu stromu, listov, plodov. Ale keď nebudem.

čarovný mlynček na mäso. Nezdieľajte názov.

Veľmi sa mi páčilo krútiť sa na moulinex, a ako na čerstvom, tak tam je dobrá energia, je tu reverz, ak niečo nejde, netreba to tlačiť, stlačil som gombík, stlačil som ho dozadu, stlačil som to s posunovačom a všetko prebehlo, proste úžasné a veľmi pohodlné. Takže na starom, kde je výkon príliš malý a nie je spätného chodu (stále sa točilo energickejšie ako zelmer, hoci malo vyšší menovitý výkon. Pri výbere mlynčeka na mäso sa riaďte, aby bolo menej plastu , potom to bude ťažké, ale spoľahlivé a existuje aj taký parameter, ako je výkon hotových výrobkov za minútu. To vám hovorím ako bývalý technologický konzultant), ak si spomeniete podľa značiek, potom samozrejme moulinex, bork , philips je to, na čo som si okamžite spomenul.

po mrazničke sa farba okvetných lístkov akoby nestratila, ale boli tiež nápadne vlhké

Stratil som vlákno. Hovorili, že kvety netreba kvasiť? A vysušiť to všetko naraz?

[Katerinka]

Katerinka, sušené slivky - slivka, tŕne - prírodný (aj keď sú umelo odvodené) krížence kultivovanej slivky a trnky. Čerešňová slivka môže byť veľká (a sladká, ale jej pokožka je vždy veľmi kyslá). Mali sme žltú. Narástol do veľkosti malej broskyne a bol sladký ako med.
Neskrúcajte jesenné lístie záhrady bez toho, aby ste najskôr zamrzli.
Okvetné lístky ruží sa fermentovali, aby sa vyrobil ružový čaj (mono). Dopadlo to výborne. Potom som sa rozhodol skúsiť zmiešať s malinami. Veľa štastia. Potom Jurij - s jabloňou. No zajtra skúsim s jahodami (veľkoplodé záhradné jahody).

Hovorili, že kvety netreba kvasiť? A vysušiť to všetko naraz?

Urobil som to po svojom. Stalo. Ak iba sušíte, potom sú vhodnejšie na zdobenie čajov.

No, to je ono, opustím nemocnicu pre všetky ruže v okolí)
Áno, akoby bola čerešňová slivka žlto sladká, úplne som na ňu zabudla) Nemám veľmi rada čerešňovú slivku, ale moji príbuzní sa od nej ťažko odtrhnú)



Stále si chcem pripraviť toľko čaju, budem mať teraz čas (moja pracovná kapacita v tejto sezóne klesla dvakrát, alebo možno trikrát (

Ľudia! Dnes som mierne osolila uhorky s čajovou višňou + ríbezle + malina + yerga a vetvičkou kôpru a chrenu. Ukázalo sa, že to bola bomba !!!
No tááák vynikajúci!
Skús to.

[Tricia]

Tricia, slávny citát: „No, dáte palacinku ...“ S čajom, uhorkami !!!!

Hehe, čo to je!
Mám aj perník ivan-čaj-mäta!

[Tricia]

Tricia, pokušiteľka! Viete, s keksíkmi sa nemôžete rozprávať s roľníkmi! Sucker Punch!

No, to je ono, opustím nemocnicu pre všetky ruže v okolí)
Áno, akoby bola čerešňová slivka žlto sladká, úplne som na ňu zabudla) Nemám naozaj rada čerešňovú slivku, ale moji príbuzní sa od nej ťažko odtrhnú)



Stále si chcem pripraviť toľko čaju, budem mať teraz čas (moja pracovná kapacita v tejto sezóne klesla dvakrát, alebo možno trikrát (

Moja a susedova plotová ruža sú už chán .... Dve tašky v mrazničke ..... Každopádne, vietor je brutálny, všetko sa rozbije, takže môžem povedať, že som ich zachránil .....









Vďaka miestnemu Chaedelu by inak zmizlo toľko užitočných surovín ... Teraz som šťastná, že som obrastená malinami, čerešňami a slivkami ... marhuľami a malinami, murzitom a teraz tam mám aj čajové plantáže. Je zaujímavé, že na čaj sa dá použiť javor, len nie ten objem s krásnymi listami, obyčajný ... A sú tu húštiny s chmeľom a valeriána ... A je tam šípka ... A to všetko čajové klondike za plotom ... ..

Mám aj perník ivan-čaj-mäta!

Ale toto je veľmi zaujímavé! Zdieľajte recept, pliz

Je zaujímavé, že javor sa dá použiť na čaj

Používam ho iba v zmesiach s minimálne tromi zložkami.



A chýba mi veľa kaliny. Jej list akosi nie je pôsobivý, suchý. Aj keď som sa pokúsil do mixov pridať párkrát, aby ste dostali niečo navyše.

[elena88]

Viete, s keksíkmi sa nemôžete rozprávať s roľníkmi! Sucker Punch!

Och, môj manžel naozaj neje sladké sušienky, takže ma ani len nenapadlo!

Ale toto je veľmi zaujímavé! Zdieľajte recept, pliz

elena88, recept je treba ešte poukladať. Ale akonáhle sa pripravím, stihnem to a prinesiem vám odkaz!

Potom som sa rozhodol skúsiť zmiešať s malinami. Veľa štastia. Potom Yuri - s jabloňou. No zajtra skúsim s jahodami (veľkoplodé záhradné jahody).

Pripravila som si čajovú ružu s jahodami - veľmi sa mi páčila)))

[Ísť von]

Ísť von, Natália, moja čajovňa už dávno vybledla. Urobím to s mihalnicou bez zápachu. Počas kvasenia začne zapáchať. Nie samozrejme ako čajovňa, ale ruža. Jahodový čaj bude mať taký odtieň ... (dúfam)

[Raduška]

Raduška, poďakovať! rýchlovarná kanvica sa horúčkovito snažila prísť na to, ako naplniť mrazničku naplno a nefermentovať plech
Tricia, je dosť možné, že tekvica nebola rovnaká a recept, ktorý moja mama zasadila a použila. ale všeobecne tekvicu neznášam. ale úprimne sa snažím rok sa s ňou skamarátiť. Prepáč,

je spustený dávivý reflex

Tento rok chcem vyskúšať vyrobiť marshmallows - tekvicu ako základ, ovocie navyše. uvidíme)
eeeh, a ja som tak dúfal, že tento víkend bude možné ísť do Bashkirie na Ivan-čaj ... ale stroj nebol opravený ... ale sedím a premýšľam - možno k lepšiemu? neskôr pôjde ľubovník bodkovaný a oregano - možno ich aj zozbieram, pretože v našom okrese som ich nikdy nevidel ... a na lipu ešte čakám ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, ak je to vhodné, rád by som hovoril o ľubovníku bodkovanom a oregane ... mojich vlastných päť kopejok

vynikajúce liečivé byliny! Ale ako každý liek, mali by sa používať iba na služobné účely.
Oregano je „ženská“ bylina. Ak sa v čase choroby nekonzumuje, môže to znížiť vitalitu ženy. A dosť veľa. Pri dlhodobej konzumácii to môže viesť k poruchám, ako sa hovorí. Na mužov to funguje výborne! U ľubovníka bodkovaného je situácia presne opačná. „Mužská“ burina. Porazí takpovediac zviera. Dokáže „zabiť“ pred stratou mužskej sily. Pre ženu čítania s plusom! Buď opatrný.
Ako „profylaxia“ je lepšie piť oregano pre muža a ľubovník bodkovaný pre ženu.
A ako liečba (prítomnosť zápalového procesu) pre muža - ľubovník bodkovaný, pre ženu - oregano

Staršia nevesta sochárstvo marshmallows neustále. Sny o zatváraní pod Vaksovovými pokrievkami. Sranda ... jeme rýchlejšie, ako pastilka vysuší!

[Raduška]

Raduška, ďakujem pekne za bylinkovú pomoc a skúsenosti

Nie sme nijako horliví, ja robím bylinné čaje viaczložkové. recepty iba z knihy. nepochybne existuje liečivý účinok. ale zdá sa mi to slabé, pretože pridávam trochu byliniek. čajové lístky nie sú koncentrované. ani ako odvar.
S týmito bylinkami budem obzvlášť opatrná

s marshmallow je to pre mňa jednoduchšie - iba ja to zjem)) môj manžel hovorí b) hlúpy! ale dostávam viac)), ale moje držím v chladničke. určite uchovaný)

Sny o zatváraní pod Vaksovovými pokrievkami.

A aké sú to obaly?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, VAKS - evakuujete v bankách naraz. Pokiaľ chápem, Ruská federácia produkuje. Aspoň deti kúpili so sušičkou Isidri

Dobrý večer všetkým! Dočítal som stránky fóra, ktoré mi chýbali. O ružiach. Takmer všetci sme už tento rok vybledli, nejako rýchlo. Ale podarilo sa mi z nich urobiť čaj. Čajová ruža - môj svokor priniesol obrovské množstvo okvetných lístkov, dal ju na parapet, aby uschol, potom som si spomenul na recept na čaj z ruží. Okvetné lístky ležali jeden deň zvädnuté. Okamžite som to bez zamrznutia skrútil. Nechal som to na pár hodín na stole a v rúre. Výťažok sa ukázal byť veľmi skromný, granule sa výrazne znížili. Ale aká vôňa ... stačí pár granúl, nie viac ako pol čajovej lyžičky na pohár.



Potom na dvore zakvitli ruže! Horolezectvo, hybridný čaj, ostina, tantau ... a všetko farebné, a všetky vonia inak, ale stále stúpali. Na prelome roka som pripravovala čaj z malín + ruží a lístkov. Naozaj sa mi to páčilo. Tentokrát som sa rozhodol urobiť to bez ružovej zelene, ale proso s lístkami. Narvalské maliny, zvädnuté a v mrazničke. Keď kvitnú ruže, zbierala lupene ruží. Keď som sa rozhodol, že to stačí, začal som všetko temperovať spolu podľa Zachariášovej metódy a potom, ako vždy. Mlynček na mäso, kvasenie, rúra. Vôňu nemožno preniesť! ..



Kvety popínavej ruže stačili na džem a čaj. Navyše len okvetné lístky na zdobenie čaju. Uskutočnilo sa to bez zamrznutia. Iba zvädnuté, potom na recept.



No a chystajú sa aj záhradkári pohnúť sa čaj. Všimol som si, že tento rok je každá várka čaju čoraz viac))) minulú sezónu som skúšal iba všetko, častejšie som pripravoval mono čaje, alebo som použil iba dve ingrediencie. Až na jeseň áno všetky robiť mixy. Teraz, ako sa hovorí, „Ostap trpel“. A plánov je ešte viac. Uschnuté listy vložím do mrazničky, každý deň ich pomaly temperujem. Hloh, čerešňa, drieň, hrozno, hruška, malina, čierne ríbezle sa nachádzajú v baleniach. Kým som nedošiel iba k jahodám, chováme ho iba druhý rok. Minulý rok, po mojom šetrnom zbere listov, bol môj manžel v ľahkom šoku (!), Ale úrodu to nijako nepoškodilo. Vo všeobecnosti som zaznamenal pozitívny vplyv zberu listov pre rastliny.Apple a čierne ríbezle sa tento rok práve transformovali! A drieň je taký všeobecne - za posledné dva roky zberu tu bolo asi 20 bobúľ z dvoch statných kríkov, po minuloročnom zbere listov sú kusie iba pohľadom na boľavé oči posiate bobuľami. Ako tieto koláče čaje)))



Vrh pre veľa listov

VACS - okamžite evakuujete v plechovkách.

A pochopil som ..... Nastavenie s niekoľkými farebnými krytmi a pumpou. V roku 2013 sme mali príbuzných z Ukrajiny, kúpili ich a povedali, že je to super vec. Aj sme kúpili, ale niečo sa neujalo. Sušené ovocie bolo pokryté treshkami.

Všimol som si, že tento rok je každá várka čaju čoraz viac))) minulú sezónu som skúšal iba všetko, častejšie som pripravoval mono čaje, alebo som použil iba dve ingrediencie.

Rovnako ...... vykopám všetko a do mrazničky. Našťastie je mraznička obrovská pre 10 škatúľ. Možno budete chcieť neskôr vyrobiť maliny, čerešne, jablone a jahody. Minulý rok na jeseň sa mi páčilo, v zálohe som zmrazil vrece s hruškami a vrece s jabloňami, ale urobil som to v marci, keď som sa k tomu dostal.

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadia 2016, Ja tiež veľa ľadujem, veľa robím. A tiež sa zväčšilo veľa čaju.
Nerobím mono od slova AT ALL (okrem divej hrušky, ale toto je jedna dávka podľa objednávky). Zmesi sú mnohokrát chutnejšie a každá várka je špeciálna! teraz s prídavkom tŕnistej slivky, potom s čučoriedkou, potom s morušou, potom s hlohom ...
Včera som urobila mix - jahoda + jablko + malina + citrónová bazalka. Polovicu som osmažil s vyprážaním, polovicu bez, potom som zmiešal. Čaj z bazalky vôbec nevonia. Ale, chuť ... Nemohla som si pomôcť, ale uvarila som čerstvé, hoci sa ma manžel snažil odradiť. Mám len trochu vlastnej bazalky a musel som si ju kúpiť na trhu. Chcel som pochopiť - stojí to takpovediac za sviečku?
HODNOTTE! Čaj sa ukázal ako úžasne chutný! Prvý zápar bol dokonca príliš silný (dve čajové lyžičky na pohár), potom sa nalial druhýkrát - dopadlo to celkom dobre! Nikdy neuhádnete, z čoho je vyrobený! Proste výbuch vkusu! A adstringencia je silná (myslím, že z jahôd) a farba je tmavý čaj a dochuť ... Mmmmmmm ... Kto to dokáže! Bazilika položila veľa. No takmer štvrtina (podľa hmotnosti). Podľa Zachariáša bola základňa dlho temperovaná. Dokonca som sa bál, že som prekvasil. Ja som dala čerstvú bazalku. Silne poklesol, zatiaľ čo ho priniesol z trhu, ale odrezal stonky ...

[Raduška]

RaduškaCitrónová bazalka - ktorá je fialová?



Už je googlený, je zelený, hybridný

[Raduška]

Raduška, Určite vyskúšam s bazalkou!




Medzitým som narazil na celú paseku šalvie! Tu je to, čo sa nám podarilo zhromaždiť pred lejakom), teraz je sucho





A tiež sa našla divá hruška, tiež trochu narvalá, ale väčšinu času strávil zberom šalvie. A to bolo základom pre ďalšiu úrodu.

Včera som urobila mix - jahoda + jablko + malina + citrónová bazalka.

Ups !!!! Sú tam jahody, sú tam maliny, jabloň tiež - obyčajná bazalka, modrá ..... Bola bazalka pridaná po vykvasení zvyšku listov, alebo bola fermentovaná „kolektívom“ ?? Moja obvyklá modrá stále rastie ... no, možno s ňou môžete experimentovať ... ... Ivan chayushka zasadený s koreňmi na jeseň vstal, kvitne, pekný. Nestačí ... Ale stále štipkám listy ... Dúfam, že sa to budúci rok rozšíri ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016spolu kvasené. Nechcel som, aby prísada chutila jasne. A páči sa mi, čo sa stalo - "A čo je chutné? Nerozumie sa")))

"A čo je to vynikajúce? Nerozumie sa")))

Ďakujem. Tam, ďalej, bazalka trochu dorastie, urobím to ... Možno k nim pridať nejaký citrónový balzam ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, citrónový balzam si zachováva svoju arómu počas kvasenia (urobilo to pre mňa), len nie tak silno

[Raduška]

Raduška,

citrónový balzam si zachováva arómu počas kvasenia

No moja mačka sa rozplakala, nech je to v spoločnosti s bazalkou. Narval teraz s malinami, lupienkami ruží a nejakými jahodami. Vysušené, potom to pripevním k mrazničke, k zvyšku okvetných lístkov.

Pekné popoludnie všetkým! Jeden deň a sto vecí !!!! Deň začal potichu (nič bodkovaného), s deťmi zbierali maliny, boli to bobule, ja listy. S deťmi nemôžem, hlavne ísť niekam na lístie (starší 2-10 rokov, mladší-1-3 mesiace), pozbierať všetky domy a vedľa domu požehnanie, naše miesto nie je veľmi zaprášené. A manžel tu zrazu ponúkol, že pôjde do najbližších húb. Zatiaľ čo môj manžel hľadal huby, ja a deti sme hľadali rôzne druhy. Bude fotoreportáž)

Pripravený tymián na ďalší rok! Fermentované, nasekané, sušené na 50-70 ° v rúre, pri obracaní vône šialené, stačí zraziť! Teraz, po dozretí, sa uloží