Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Čo máme potom v oblasti s ríbezľami?

A máme rovnaký príbeh, len to vyschne. Keď som sa raz pokúsil zachrániť, odrezal som odrezky z prežívajúcich konárov a vo vnútri kmeňa je červ .... Vyzerá to, že to nejako preniká do kríka a obhrýza jadro v konároch, krík hynie. Čo robiť?

[Nadia 2016]

Nadia 2016, úprimne povedané, červy som nevidel, ale môžem veriť vo všetko .... Pretože ríbezle všetkým miznú ako druh (((((A keď som sadil a niekoľko rokov som od každého zbieral 2 vedrá) Bush, prvé roky, takže s malou čerešňou bola veľkosť ... Škoda.

nevidel som červy

Ak odrežete sušenú vetvičku, bude na reze diera a ja som zjavne odrezal a vložil živú časť do vody a škodca sa dostal do vody a udusil sa ... Zasadil som niekoľko zakorenených odrezkov .... počkám si čo sa stane. Lovecké listy na čaj ..... Nie na bobule ...

[Nadia 2016]

Nadia 2016, a aký je váš región? Stalo sa zaujímavé, kde rovnaké problémy s ríbezľami ...



Teraz Ivan pripravoval čaj + hrušku. Úžasné pevné granule po druhom skrútení! Mlynček na mäso fungoval ako nikdy predtým! Ale stálo to za to! Novú zmes osušte v rúre

aká je tvoja oblasť?

Saratov. Navyše, tento príbeh je už dlho, viac ako 10 rokov.

A včera ma kvôli malinám pod bodom mrazu vyhodili z mrazničky s tromi balíčkami zmesí ala Prechádzka po záhrade (čerešne, hrozno, maliny, jahody, rakytník, Ivan čaj (s trasúcimi sa rukami okusovanými a hrsť koreňa, ktorý vyrástol z koreňa zasadeného minulý rok na jeseň), lístky jazmínu (ukradnuté z kríka susedky, prevážil na našom webe) a stále si nepamätám, čo. Rozmrazil som ho, skrútil, prekvasil a teraz ho osušte v rúre. Vôňa je príjemná ... Granule sú skutočne sypké, druhýkrát sa „VITEK“ odmietol krútiť. Nič, predstierajte, že ste baikhov ...

Granule sú skutočne sypké, druhýkrát sa „Vitek“ odmietol krútiť. No nič, vydávaj sa za baikhova ...

Dnes som urobil vážny návrh na mlynčeku na mäso, potom, čo sa takmer okamžite udusil v počiatočnej fáze druhého skrútenia! Po vyčistení koksovaného šneku začal sypať malé dávky.
A hľa! Granule sú jednoducho monolitické a aróma počas sušenia je neopísateľná, sušené slivky v čistej forme, nie, cítiť z nich hrozienka! Je to prvýkrát, čo dostanem takúto vôňu!
Farba granúl je takmer sivá, žltú farbu odráža plast.

aróma, keď je sušená, je neopísateľná, sušené slivky v čistej forme, nie, cítiť z nich hrozienka! [/ quote

Skoro som sa zadusil, znie to tak lahodne .......

Farba granúl je takmer sivá, žlté odlesky plastu poskytujú.

Krása !!! Už závideniahodné ....... A aký máte mlynček na mäso? Môj VITEK, mimochodom, to pomerne rýchlo skrútil cez veľký rošt, ale bolo veľmi horúco. Zastavené kvôli ochladeniu trikrát. A druhýkrát sa neodvážila hneď krútiť, rodina začala vyzerať úhľadne a mračila sa ... Ráno po kvasení a odchode hlavy rodiny som išla, ako sa hovorí, na trestný čin a rozhodol sa skrútiť pred sušením cez jemný, krúti sa, ale granule nevychádzajú. ... Zdá sa, že fermentovaná zmes hrala úlohu klzného maziva. Suroviny boli mokré kvôli šťavnatým hroznovým listom ..... Opustil som tento podnik a položil som na sušenie to, čo vyšlo v rúre, v najšetrnejšom režime. Teraz dokončujem sušenie v tmavej miestnosti, idem okolo a čuchám. Vôňa nejakého druhu ovocného čaju. A nenechali ma na VITKE zakrútiť ružu s malinami, tak som začal plakať a vstúpil do štrajku, poslúchli a ukázali šiš ...... Musel som stočiť rolky, nakrájať a až potom kysnúť. Malina stále ruší ružu (Aj keď maliny a ruže boli 50 * 50). Vonia dobre uvareným malinovým džemom .... Mal som do práce oblečené minuloročné maliny, takže teraz sú všetci zvedaví, kedy si ich prinesiem späť.

Krása !!! Už závideniahodné ....... A aký máte mlynček na mäso?

Mám vydanie AXION M41 2013, som s ním veľmi spokojný!

AXION M41

Musíte sa pozrieť na naše trhy ...
Aký úžasný farebný čaj má !!!!

[Nadia 2016]

Nadia 2016, ďakujem, farba sa mi veľmi páči!
A tu je recenzia mlynčeka na mäso))))

A tu je recenzia mlynčeka na mäso))))

Merci hlboko za vašu recenziu !!!

Hlboko vás ľutuje za zlomyseľnosť !!!

Vďaka YouTube vôbec

dakujem youtube

A jemu tiež užitočná stránka, sám tam často žijem užitočné video.

[Nadia 2016]

Nadia 2016, Nadia 2016Ste z Lipovky v okrese Engels? Hľadám krajanov na fóre.

Jurij K, to mi určite chýbalo - varí sa tento druh krásy z ríbezlí?

z Lipovky, okres Engels

Sa tam narodil

[Inusya]

InusyaNie, mix hrušky + ohnivé riasy!

A teraz som dal na kvasenie skrútené ohnivé ríbezle + hrušku + šalviu. Pomer je 2: 2: 1. Po vzore Iris teraz napíšem (kto by pochyboval, keby som bol bez mudrca?)

a dnes som nazbierala jahody. Pozerám na listy a chápem - len pred pár týždňami bolo také dobré ich pozbierať! a teraz je to len nočná mora - malá, suchá a dokonca zarastená trávou
V teréne som strávil 2 hodiny, nazbieral som 850 gramov. malá a plytká ... minulý rok jej bolo lepšie!

Dievčatá, som tu pre radu !!! Ak mi predvčerom všetko išlo ako po masle, dostal som dokonca granule, ktoré ešte nemali hustotu! To je dnes úplné peklo! Po prvom skrútení a fermentácii sa hmota nedostala k opätovnému skrúteniu. Okamžite, ako napríklad plastelína, zatĺkanie šneku, ani silné fyzické zatlačenie tlačidlom neprinieslo úspech. Päťkrát som rozobral, vyčistil, zmontoval a skúsil aspoň lyžicou, aspoň veľa veľa slúžil, všetko sa okamžite stalo plastickým ... Všetko toto umyté a tiež ruky som mal, akoby to bolo všetko potreté mydlom. Naposledy to bolo takmer rovnaké, ale zjavne bola hmota trochu suchšia. Ako sa z tejto situácie dostanete, povedzte mi a ???

Dobrý večer všetkým! Pamätám si, že niekto písal o drieňovom čaji, ale nenašiel som ho. Povedz mi, ako to najlepšie urobiť? Dnes sme boli na prechádzke, uvidel som drieň, páčila sa mi vôňa na vzorke, trochu som potiahol, ale neviem, ako na to.

Dievčatá, som tu pre radu !!! Ak mi predvčerom všetko išlo ako po masle, dostal som dokonca granule, ktoré ešte nemali hustotu! To je dnes úplné peklo! Ako sa dostanete z tejto situácie ???

Toto som mala včera) na mono hruške. Zobral som starý mlynček na mäso, ale je slabý a dokonca sa aj nôž ukázal byť nudný. Takže som vzlietol druhýkrát, keď som začal krútiť nožom, vyskúšajte to mli č. A bohovia, také červy vyliezli prvýkrát, keď som to mal také!

druhýkrát, keď začala krútiť nôž, ktorý si vzala, vyskúšaj to mli č A bohovia, také červy vyliezli prvýkrát, keď som to mal také!

Zázrak sa nestal, ani keď je vytiahnutý nôž, čo ...?






Stručne povedané, nečakal som na pomoc, všetci odpočívajú))) Nechce byť granulovaný, takže to bude baikhov a do pekla s touto mukou

Všetko najlepšie!
Nechce byť granulovaný? Nerozdeľujem granulát ... Teraz krútim toľko čaju, že už nemám čas ho krútiť druhýkrát.
Čierne ríbezle - na reze konára je čierna a červ? SKLO Prečítajte si kontrolné opatrenia na internete. Písať tu dlho a nie je v tejto téme miesto.

Choré kríky som odstraňoval bez možnosti. Plantáž 30 kríkov zmizla v jednej sezóne. Všetko chovám novým spôsobom. V dedine, kde zmizla plantáž, zatiaľ nič nesadím. Prežijú tam tie kríky, ktoré nezomreli. Ale nebudem klásť nové.A v meste som to zasadil na iné miesto. Zatiaľ (mmm) tak dobre. Spracovávam s prípravkami ekologického poľnohospodárstva

Experimenty sú zaujímavá vec! Dnes pôjdem úplne iným spôsobom prípravy čaju, chcem vyskúšať iný gýč, prečo nie?
Máme: svetluška (1 diel) + maliny (1 diel) + losiaka úzkolistá (1 diel) + hruška (1 diel)
Hrušky a losy už prešli opakovanými fázami zmrazovania / topenia, maliny a ohnivé riasy iba raz. Dnes som vytiahla balíčky z mrazničky, mierne ich rozmrazila, nasypala do misy, dobre som túto hmotu premiešala rukami, vložila späť do balíčkov. Teraz pôjdeme so synom zbierať čerstvé lístie, aby počas tejto doby prebehli vo vrecúškach fermentačné procesy bez obsahu kyslíka. Potom túto surovinu skrútim v mlynčeku na mäso, pozriem sa na stav a arómu, môže to ešte vyžadovať ďalšie. fermentácia po skrútení. No, ďalej pozdĺž vrúbkovaného, ​​sušenia

[Jurij K.]

Jurij K., ach, vynálezca!

a teraz nerobim caj. Len to kúsok po kúsku zbieram a dávam do mrazničky. bobule sú preč ...

a teraz nerobim caj. Len to kúsok po kúsku zbieram a dávam do mrazničky. bobule sú preč ...

Preto si chcem vyhradiť časť mrazničky s novým lístím, inak môj drahý rýchlo prevezme všetko s bobuľami a všetkými druhmi zelene

Jurij K, ach, vynálezca!

Experimentátor!

robil niekto kvaseny čaj s bobuľovym džúsom? Našiel som tu dve ženy, ktoré to robia. Samozrejme, jemnosti varenia nie sú povedané. vo všeobecnosti je všetko jasné. ale majú špeciálne vybavenie - lis. Zaujímalo by ma, či sa tu niekto pokúsil vyrobiť dlaždice a čo lisoval

[sweet_blondy]

sweet_blondy, na Vyazemskom, pozri, ako ľahko pripravuje kachľový čaj pod jarmo. Možno adoptovať bez drahých lisov a iných vecí))
Bobule nestojí za to, ale koláč je úplne z toho. Zbavíme sa prebytočnej vlhkosti? Nezabudnite na to))

[Jurij K.]

Jurij K., Tento víkend rozmrazujem chladničku - pripravoval som sa na novú sezónu. Vyzerám a chápem - pre bobule nie je vôbec miesto! idem sa spýtať mojej matky do jej mrazničky s bobuľami)
Mimochodom, prenasleduje ma jedna myšlienka - môžete získať nejaké listy a to isté dať do mrazničky - čo teraz v lete nestíham, možno na jeseň moje ruky siahnu, hoci tam začnú huby. ..

išiel sa zoznámiť s Vyazemským. nič zložité) iba potom nie je jasné - ako skombinovať kvasenie a výrobu takého doskového čaju - nechával si mladé výhonky viac ako 2 dni. a ak po mrazničke dostanete listy a dáte ich na 2 dni pod lis ... potom bude veľmi hlboké kvasenie dobre, alebo ako na to - dajte čerstvé listy pod lis a o 2 dni kvasenie asi začne ... ale potom je namieste otázka - ale čo vädnutie?
všeobecne, veľa otázok)

robil niekto kvaseny čaj s bobuľovym džúsom?

Áno. A recept už je. Žmyak.

Fermentovaný čaj zo záhradných listov s ovocím a bobuľami (ovocný čaj) (Natalya Koval)

Ľudia čítajú prvú stránku! Je tu obrovské množstvo informácií a kopa vývoja!

[Jurij K.]

Jurij K., tie dámy používajú šťavu z bobúľ. alebo lepšie povedané, dajú listy do lisu, na pár bobúľ a všetko pod lisom. potom ho dostanú do sušičky. a sušené podľa mňa pri minimálnej teplote -40 *. teda bez vyprážania ...
Nie je to tak, že by som to naozaj chcela vyskúšať - asi nebudem mať voľný čas na experimenty), je to len zaujímavé. pre budúcnosť)

Radushka, Natalo4-ka, poďakovať! ale dokonca som sa s týmto receptom zoznámil, zjavne tú myšlienku nevyjadrujem správne - skôr ma zaujal kachľový ...

[sweet_blondy]

sweet_blondy, kompót, čo sa týka mňa ...

Už som skôr písal, že som omylom nalial zmes ivanushky, jablka a čerešne do duseného malinového a čerešňového čaju. Výsledok sa mi páčil, teraz v rustikálnom z rôznych listov, maliny predbežne dusím a potom všetko posúvam dokopy.Mimochodom, rôzne odrody malín voňajú inak. Vybrala som si malinu, ktorá pri chradnutí vonia ako malinový džem zmiešaný s medom, taká nenápadná aróma ...

[Nadyushich]

Nadyushich, jo! Dusené maliny - úžasný SLADKÝ malinový džem!

Červenej ďateliny je veľa, pridal ju niekto do fermentačnej zmesi? Hľadanie neprenáša taxíky.

Ja to len usuším. Kvetinové hlavy.
Pravdepodobne je potrebné skúmať chemické zloženie na prítomnosť tanínu.

Červená ďatelina je veľmi užitočná kvetina, najmä pre ženy, ale ani muži nie sú zakázaní. Vždy usuším kvety. List na čaj som neskúšal.

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Natalo4-ka, Možno pridám hlavy do ďalšej zmesi. Vytočil som z desať a pol, dvoch

Veľmi sa mi páči vôňa kvetov, som zvedavá, či sa to po zmrazení zmení

Veľmi sa mi páči vôňa kvetov, som zvedavá, či sa to po zmrazení zmení

Nepochybne. Po kultúrnom šoku so šalviou, respektíve s radikálne sa meniacou arómou - nebudem sa ničomu diviť

Dobrý deň, dlho čítam tému a robím rôzne veci so zeleninovými surovinami. Všimol som si, že v navrhovaných receptoch sú ľudia, ktorí mätu odmietajú, pretože sa im nepáči. Rovnako ako iné rastliny mäty, aj tu existuje veľa odrôd a niektoré z nich nemajú charakteristický „zápach mäty“, to znamená, že neobsahujú mentol. V takýchto prípadoch by ste mali venovať pozornosť jablkovej mäte, banánovej mäte, sladkej hruške atď. Ja sám nemám rád tradičnú mätu, ale pijem ich s potešením.



Mimochodom, čo sa týka šalvie, nedávno sa objavili odrody so zaujímavou vôňou. Takže, šalvia ananásová - s vôňou ananásu, melónu - s vôňou melónu. Ja sám som sa ich ešte neskúšal kvasiť, ale pridávam si ich do čajov a výsledok je potešujúci.
To isté platí aj o bazilike. Potešia odrody s citrónovou arómou, škoricou a karamelovou vôňou.

[irian]

irian, akákoľvek mäta je dobrá. Ale v množstvách na výrobu mono čaju nemá každý také množstvo na zber. Len som napísal na stroji - vyšla pollitrová nádoba s hotovým čajom. Na želanie do ďalších čajov pridám štipky.

Je dobré, že sa vám páči každý. Napríklad jednoducho nemôžem zniesť obvyklé a je nás veľa.

o šalvii sa v poslednej dobe objavili odrody so zaujímavou vôňou.

Ja osobne zbieram všetko vo voľnej prírode, nepestujem odrodové odrody, beriem to, čo ponúka príroda
Ale dievčatá by to mohlo zaujímať.

[Jurij K.]

Jurij K., povedz nám niečo o mätovom čaji, prosím. Mám veľa citrónového balzamu. Možno sa niečo aj podarí. Všetko ako obvykle alebo nejaké iné pravidlá?

[Irina742]

Povedzte nám, prosím, o mätovom čaji. Mám veľa citrónového balzamu. Možno sa niečo aj podarí. Všetko ako obvykle alebo nejaké iné pravidlá?

Irina742, Fermentovaný čaj a vláknina z aromatických bylín

[Irina742]

Irina742, tam si Svetlo už dal odkaz! Skutočne veľa robím po svojom, v prípade mäty som ju najskôr vysušil a vymiesil ako cesto, potom v mrazničke, potom rozmrazil, potom granuloval na mlynčeku na mäso. Potom kvasenie (neviem si spomenúť na čas) a sušenie. Keď som miesil, krútil a sušil, oči sa mi zaliali slzami - no, presne ako v továrni na karamel))))) Po vysušení v plátenom vrecku na balkóne som to dva dni kvasil. A v tégliku pod vekom na tmavom mieste.
Dlho v byte bolo cítiť ešte vôňu mätového karamelu, dorazila moja svokra a spýtala sa, čo robíme lízanky na predaj? Pripnutý typ

b] Katerink
List mi textúrou pripomínal maliny a ríbezle, rozpadajúce sa. Tento rok som dával mixy, ale až po mrazničke.



O potení. Na prvej stránke pod receptom vytvorila autorka Lyudmila aktívne odkazy. Je tu aj potenie a viac ako jedna stránka. Existujú aj odkazy na knihu Wu Wei Xina o príprave čaju (veľmi odporúčaná!), Ktorá popisuje každú fázu prípravy rôznych druhov čaju, dokonca aj žltého a červeného. Záležitosť je malá, vyberte si, čo sa vám páči viac a ako je pohodlnejšie variť.

[Jurij K.]

Jurij K., Chcem sa spýtať na všetko - vonia však poľná alebo vodná mäta rovnako ako obvyklá záhradná mäta? alebo iné poznámky? Mám práve rozkvitnutý web. rástol ako burina. podľa popisu je to podobné ako v poli mincovňa. listy vonia ako niečo mentolové, ale veľmi sa líši od obyčajnej mäty) Rozmýšľam - stretnem ju v teréne a zrazu nechápem, že je to mäta?)

a minulý víkend bola aj kuriozita. dačo máme blízko rieky. Raz som sa pokúsil preskúmať pobrežie na prítomnosť vodnej mäty. vo všeobecnosti si vyslúžila obrovskú modrinu na stehne a viacnásobné uštipnutie komárom. nenašiel nič iné. a potom išiel plávať. Pozerala som na nejaký zakrpatený ker blízko brehu. listy sú podozrivo známe ... nech si myslím, že uvidím, ako to vonia ... a toto je mäta! Nepoznám ani vodu ani obyčajnú látku, ale poznal som vôňu mäty. Poslal som svojho manžela na lopatu - rýchlo som presunul novú nájomníčku na jej trávnaté lôžko, prenasledujú ma rovnako)

[sweet_blondy]

sweet_blondy, vodná mäta vonia inak, jemná lahodná vôňa. Je nepravdepodobné, že na danom mieste vyrastie, vyžaduje veľa vlhkosti, a to aj na vzduchu, nie nadarmo rastie iba pozdĺž brehov.
Odrody mäty, veľké množstvo, sám ich ťažko rozlišujem. Iba čuch je skôr podobný, alebo nie veľmi (ostrý). Vodu ale vždy zbieram s radosťou, väčšinou rastie na malých lúkach.