Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

Ani nemôžem povedať, čo je chutnejšie - ivan čaj alebo černice ...

Galina, pre mňa obaja stoja na prvom mieste! Keď pijem vŕbový čaj, myslím si, že nie je chutnejší, ale keď pijem černicu, príbeh je rovnaký.

Ľubovník bodkovaný v sušenej forme sa jednoducho nedá piť, ako horká žlč)))

tak to zjemnilo kvasenie!

tak to zjemnilo kvasenie!

vyzerá takto)))
SPIRAEA !!! SPIRAEA !!!! POČKAŤ !!

Viem, že veľmi chutný čaj z lúčnej rastliny, na kvasenie berú nie celkom kvitnúce kvety.

Dobré pre vás, lesnícki inžinieri! Poznáte všetky bylinky! Môžeme a rastie to so mnou, ale neviem, nie je to tak ...

Dobré pre vás, lesnícki inžinieri!

Ha! pracoval ako inžinier LH 1 z 30 rokov)). Lyudochka, lúčna vôňa, šialene vonia. Lúka kvitla - je čas začať sena. Pozerajte sa bližšie na vlhké miesta, blízko potokov, na kosby ... tráva je vysoká a mohutná, teda, asi až 1 m vysoká, jej krémové laty sú super voňavé !!!

Dievčatá, a kto z kaliny? Dnes som pri dači trhal list, pretieral ho, páčila sa mi vôňa, vzal si kilogram)), dal som ho vysušiť a čo potom? v mrazničke alebo v mlynčeku na mäso))

Múčnatka dlho kvitla, ale z jej vône ma bolí hlava, takže ju nebudem zbierať.
Dnes som zasnúbená s malinami. Vytiahla z mrazničky vrecúško s listami a poklepala ich valčekom, pevne zvinutá, dala šťavu. Po nakrájaní sa valčeky nedrobia. "Beat určuje vedomie". Nastaviť na kysnutie. Pozrime sa, ako to pôjde.
Druhá porcia ríbezlí stále mrzne, budem sa tým zaoberať a pre riasy! (Sny Sny ...)

[Helena]

Helena, doteraz sa nikto o viburnum nehlásil. Napísali, že sa mi tá vôňa veľmi nepáčila. Takže budete prví.
Keďže zaschli, skúste sa posúvať v mlynčeku na mäso. Ak dostanete dobré granule, potom je všetko v poriadku - kvaste. Ak sa rozpadne po mlynčeku na mäso, je lepšie rolovať rožky, ale silno, aby stmavli od šťavy!

Múčnatka dlho kvitla, ale z jej vône ma bolí hlava

Alebo možno tento šialený zápach zmizne po fermentácii). Sušené sa odporúča pridať do čaju na dochutenie. To isté je s divým rozmarínom.

[Valentína]

„Vytiahol som z mrazničky vrece s listami a poklepal som na ne valčekom ... BitE určuje vedomie.“

Valentína, vydáme ako racionalizačný návrh! Počujte, dievčatá, ktoré nemajú silu vytlačiť z valcov šťavu, predtým alebo potom ich dvakrát alebo dvakrát prejdite valčekom!

Pozerajte sa bližšie na vlhké miesta, blízko potokov, na kosby ... tráva je vysoká a mohutná, teda, asi až 1 m vysoká, jej krémové laty sú super voňavé !!!

Vyzerám ako ... Ale ak nedokážem rozlíšiť osiku od jelše ... Je možné sa podľa vône orientovať? Vezmem so sebou fotoaparát a odfotím všetky šialené pachy ... A potom to zavesím sem. No, poradíte neskôr.

potom ich prejdite raz alebo dvakrát valčekom

Tiež vždy prechádzam pomocou valčeka)), veľmi dobré!

Tavolga sa používa na prevenciu chrípky, pretože má silné antivírusové a antibakteriálne vlastnosti. A ja, ako v jeho húštinách, navštívim, takže sa mi hlava štiepi od bolesti - pravdepodobne máme nekompatibilitu!

Vezmem so sebou fotoaparát a odfotím všetky šialené pachy ... A potom to zavesím sem. No, poradíte neskôr.

Ludmila, len to skús, pozri sa veľmi pozorne a budeš mať úspech, staneš sa botaničkou))))))

A ja, ako v jeho húštinách, navštívim, takže sa mi hlava štiepi od bolesti

Bolí ma aj rozmarín močiarny. Tieto rastliny majú silné fytoncídy, preto ich odporúčajú používať s opatrnosťou ako prísadu do čaju, napríklad do jazmínu

[Annushka,]

Annushka, aký skvelý človek! Dokonca aj prací gél! Recept do štúdia, prosím!

Toto je známy recept, ktorý sa na internete objavuje už dlhší čas. Nachádza sa tiež na našom fóre, tu. Tam to po 5 stranách dievčatá rázne prediskutujú, potom existujú rôzne proporcie a porovnávajú sa rôzne mydlá a vplyv na práčku. Gél je dobrý nielen na umývanie, ale aj na čistenie, dokonale odstráni mastnotu v kuchyni.

Annushka, a ako sa tam správa echinacea?

Echinacea sa fermentovala celú noc, 9 hodín a znova sa fermentovala: -. Aj tak to vysušila.
Teraz sú jahody sušené, sušené, stočené na mlynčeku na mäso a kvasené iba 4 hodiny, je tu veľmi horúco. Leto konečne dorazilo k nám, včera som „vyhorel“ na mori len za 2 hodiny.

Konečne k nám prišlo leto, včera som „vyhorel“ na mori

prečo to písať ?? hej?)))) načo dráždiť, nemáme leto a bude otázka
Idem do Saki

stať sa botanikom

Áno, teraz, po desaťročiach, budem musieť opravovať známky v škole - na vysvedčení som mal iba dve štvorky - z fyziky a biológie! Nie nadarmo, zjavne ...

prečo to písať ?? hej?)))) načo dráždiť, nemáme leto a bude otázka

V vysvedčení som mal iba dve Á - na fyzickej príprave a biológii!

zvyšok 5 ​​???

V vysvedčení som mal iba dve Á - na fyzickej príprave a biológii!

Osvedčenie som našiel tu vo svojej dedine ... a nejako som bol mierne povedané povedané sklamaný, pretože celý život som deťom hovoril, že som takmer vynikajúci študent. Ale nie
Je správne povedať, že to zlé ľudská pamäť rýchlo zabudne, štvorka sa len tak prehupla

prečo to písať ?? hej?)))) načo dráždiť, nemáme leto a bude otázka
Idem do Saki

Vitajte! Takéto ideálne leto na rekreáciu už asi nebude na Kryme. Existuje len málo ľudí, ceny sú nízke, bývanie je 150-250 rubľov. za osobu

Ó, dievčatá, späť k malinám! Včera som oddelil listy od vetvičiek a tieto holé vetvičky som zalial vodou a uvaril. Ukázalo sa, že to bol veľmi dobrý vývar, vzal som dva poháre! (Spomenul som si, že keď moja mama navlhčila brusnice, poliala to malinovým vývarom - konáre len zavarila s listami). A tento vývar sa ukazuje, že je liekom na bronchitídu.

A tento vývar sa ukazuje, že je liekom na bronchitídu.

Valentina, budeš s nami bylinkárkou a ja budem hlavnou botaničkou)))

[Anya]

Echinacea fermentovala cez noc, 9 hodín a znova sa fermentovala. Aj tak to vysušila. Teraz sú jahody sušené, sušené, skrútené v mlynčeku na mäso a fermentované iba 4 hodiny,

Anya, áno, keď je teplo, kysnutie trvá menej času. Nevadí, do jesene-zimy sa napraví! No a s jahodami ste to už brali do úvahy. Výborne!
Dievčatá, ešte raz sa zopakujem - zameriavame sa na silnú príjemnú vôňu. V opačnom prípade nám kúpeľ dá čaj neskôr.

Malina na mňa neurobila dojem. Neprečítal som si pozorne Lyudminy pokyny a teraz ich dostala! Musela byť pod útlakom! Je trochu suchá, ale dúfam, že bude nalievaná.

zvyšok 5 ​​???

Nuuuu, áno!

Nuuuu, áno

Lyudmila je naliehavo potrebné napraviť - fyzický tréning Budete musieť bežať po bylinách cez lesy, polia a močiare, no, botanika ... bez toho sa určite nezaobídete))))))

známy recept, kráča po internete už dlhší čas. Nachádza sa tiež na našom fóre, priamo tu.

Annushka, ďakujem pekne za odkaz! Budem sa učiť, nebudem si jesť iba svoj vlastný chlieb a piť čaj, ale aj sa umývam gélom a všade umývam tuk! Potrebujem recept na môj vidiecky život.Žijete už toľko rokov v pekárni a objavujete pre seba všetko nové a nové!

Lyudmila je naliehavo potrebné napraviť - fyzický tréning Budete musieť bežať po bylinách cez lesy, polia a močiare, no, botanika ... bez toho sa určite nezaobídete))))))

Zdá sa, že za dva roky života na dedine som už načerpal sily! Ale s botanikou áno, súhlasím! Musíme sa zlepšovať! Aj keď stredoázijské rastliny poznám lepšie. Ruské rastliny mi nie sú až také známe. Minulý rok som stál na svojej lúke a rozhodol som sa vypočítať, koľko druhov rastlín je tam. Po 20 som stratil počet. A len harmanček, ohnivé riasy, šalvia, masliak, ďatelina, palina, no, poznala som ešte 5 bylín. Zvyšok nie je známy. Ale som zvedavý, takže v sebe môžem pestovať botaniku.

Budem nielen jesť svoj vlastný chlieb a piť čaj, ale aj si ho umývať gélom a všade umývať tuk!

A nezabudnite na mydlo!
Dnes večer mám v mrazničke listy jelše a vtáčej čerešne.
Včera som vyhodil rolky Ivan-čaju ((NEOPAKUJTE MOJU CHYBU: po mrazničke som kvasil, ručne skrútený, vložil do širokej nádoby, vrstva sa ukázala byť 1,5 cm), vyschol a ako výsledok Pokropil som to vodou a celé moje stvorenie sa úplne zhoršilo, kyslo!

Malina na mňa neurobila dojem. Neprečítal som si pozorne Lyudminy pokyny a teraz ich dostala! Musela byť pod útlakom! Je trochu suchá, ale dúfam, že bude nalievaná.

Áno, a pokropiť trochou vody z rozprašovača. A vážne to zrolujte valčekom.

Ale som zvedavý, aby som mohol v sebe živiť botaniku

Ste už na dobrej ceste), máte úspech.

a pokropiť trochou vody z rozprašovača

Čítal som to s VODKOU!

[Malá vrstva neumožní vysoko kvalitné kvasenie]

NEOPAKUJTE MOJU CHYBU: Po mrazničke som vykvasil, ručne skrútil, vložil do širokej nádoby, vrstva sa ukázala 1,5 cm), vyschol a vo výsledku som ho pokropil vodou a toto všetko môj výtvor úplne zhoršená, kyslá!

Aaaaa! 5 až 10 cm vrstva! Áno, Galina! Bol som dokonca rozrušený! Včera som po mlynčeku na mäso dostal veľmi málo ľubovníka bodkovaného. Fermentoval som to teda do pohára, aby bola vrstva normálna!
Dievčatá, zvážte to! Malá vrstva neumožní vysoko kvalitné kvasenie.

Dokonca som bol naštvaný

Nie, nenechajte sa rozčúliť !!! „Skúsenosť je synom zložitých chýb“))

Čítal som to s VODKOU!

Čo? A ona môže! Len toto už nebude čajový večierok! Ale aj príjemná zábava!

„Skúsenosť je synom zložitých chýb“))

Galina!

A zdá sa, že hloh čoskoro nebudem zbierať ... Dnes bolo naše mesto dvakrát vyhodené, cez kontrolné body z mesta nie sú povolené. Áno, aj keď to pustia, je strašidelné ísť ...

[Tatyana]

Tatyanaaké je to hrozné! Kedy sa to všetko skončí!? Počkaj !!!

vyschol a v dôsledku toho som pokropil vodou a všetko toto moje stvorenie sa úplne zhoršilo, kyslo!

Aby som neutrpel, konal som inak: pevne som ušliapal vrstvu v miske a potom som priamo na surovinu dal niekoľko papierových vreckoviek namočených vo vode a celú konštrukciu mierne zakryl PE vreckom, aby mohol prúdiť vzduch. Počas kvasenia (4 hodiny) na teplom sporáku nič nevyschlo, aj keď som mal veľmi malú vrstvu čerešní a jahôd.

Počkaj !!!

Drzime sa. Ale s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť všetko zahodiť a odísť. Nie je jasné, na čo sa strieľalo - kontrolný bod 700 metrov od epicentra zásahov. Polomer rozptylu granátov je 400 m. Zdá sa, že cieľom nebol kontrolný bod, ale obytné štvrte, pretože aj keby prvý granát zasiahol nesprávne miesto, oheň by sa napravil ... Inak - ani jeden zásah na kontrolnom stanovišti. Manžel a jeho spolupracovníci sedeli v suteréne, vo štvrti boli priamym zásahom zničené dva byty vo výškovej budove a na dvore bolo veľa úlomkov. Je len zázrak, že sa nikomu nič nestalo, pretože deti sa hrali na dvore ... Neďaleko, v detskom domove, bol kus steny vyfúknutý z mušle, v trojposchodovej budove neprežilo ani jedno okno. Deti internátu boli doslova odvedené na dovolenku do Odesy.A to je iba prvá epizóda, predtým sa oheň v meste nezložil ...

Prepáčte, dievčatá, toto je aktuálna téma - už som sa vám sťažovala ako moja ...
A stále budem robiť čaj z hlohu, tak či tak. Medzitým pôjdem z mrazničky po listy divokej hrušky a čerešní. Rozhodol som sa ich spracovať podľa „lenivého“ variantu. Poteším sa nádhernými vôňami

Tatyana, nemáš sa za čo ospravedlňovať! Príďte na náš Ďaleký východ, máme veľa priestoru. Do nášho mesta prichádzajú aj utečenci z Ukrajiny (včera to povedali v miestnej televízii v správach), za týchto ľudí si sľubujú bývanie, prácu, občianstvo. Poďme! Budeme spolu krútiť čaje!)))

Ale s najväčšou pravdepodobnosťou budete musieť všetko zahodiť a odísť.

Ste naši drahí! Poďte k nám do Bieloruska. Sme nejako pokojní. Navyše by som rád dlho oživil svoju rodnú dedinu. Je to tam krásne, ešte nie je prázdne (v zmysle ľudí), ale nie veľa. Mnoho domov je prázdnych, obchod, pošta, regionálne centrum nie sú ďaleko. Všeobecne sú nájomníci potrební, ale tu ich máte ... Pravda, je to ďaleko od Ukrajiny, regiónu Vitebsk. V každom prípade ste vítaní. Nemáme však broskyne a marhule, ale hromadne fireweed.
Ludmila, prepac za odvedenie pozornosti od temy.

[tsetse lietať]

tsetse lietať, Mariii, Ďakujem drahý! Ak Boh dá, všetko sa upokojí. No nie - svet nie je bez dobrých ľudí. Poďme preraziť!
A mám bieloruské korene - odtiaľ pochádza moja matka z regiónu Mogilev. Aké nádherné miesta! Teraz je tu veľa prázdnych dedín - po Černobyle boli prázdne. Aj keď uviedli, že tieto opustené domy obývali utečenci zo Strednej Ázie a z Kaukazu. Už som tam dlho chcel ísť, ale akosi tu nie je nikto iný.

[Tanechka]

Tanechka, Boh jej žehnaj, tento bojar! Starajte sa o seba a svojich blízkych! Sme s vami pri všetkých svojich myšlienkach. Zažívame! Stále máte čas na prípravu čaju! No nemôže to pokračovať večne!

Nooo, my sa tak nevzdávame! Zatiaľ urobíme niečo iné! V opačnom prípade príde pokoj - a v zime nie je čo udržiavať teplo!
Mimochodom, Luda, čaj z divých hrušiek sa veľmi líši od kultúrneho? No, v zmysle hruškového čaju?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, choď tu a zdieľajte, ako žijete

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, zostaň tam, buď opatrný! Myslíme tu iba na teba! Máme príbuzných v Lisichanskej oblasti, každý deň si telefonujeme, jedna sestra s tromi deťmi to nevydržala, išla bývať k príbuzným do Ruska, brat s rodinou tiež, ďalšia sestra tam, ale znervóznie, keby niečo ponáhľa sa k nám.

[Tanyusha]

Ludmila, prepac za odvedenie pozornosti od temy.

Tanyusha, Marína, aké ospravedlnenie môže byť, keď sú všetky myšlienky s tými, ktorí tam sú, vo vojne. Neviem si predstaviť, ako by som sa cítila, keby som bola v tejto situácii. A tu dievčatá pri bombardovaní pečú chlieb, vyrábajú mydlo, pripravujú čaj ... Hrdinovia v pravom slova zmysle! Zachráňte vás všetkých, Pane.

[Tanyusha]

čaj z divých hrušiek sa výrazne líši od kultúrneho? No, v zmysle hruškového čaju?

Tanyusha, nie moc. Intenzívnejšie z divočiny. A tak je tiež veľmi dobrý!

[Helena]

vrstvu v miske poriadne opečiatkovali a potom priamo na surovinu položili niekoľko papierových vreckoviek navlhčených vodou a celú konštrukciu mierne zakryli PE vreckom, aby mohol prúdiť vzduch.

Helena, veľmi správnym prístupom je konať podľa situácie.
2 dni po sebe sa dá čaj pripraviť rôznymi spôsobmi z rovnakých surovín. Všetko ovplyvňuje - teplota, vlhkosť, veľkosť nádoby, v ktorej čaj fermentujeme, počet listov, hrúbka vrstvy, krútiaca sila, veľkosť mlynského roštu, miera vädnutia / zmrazovania listov, miesto, kde sa zbierali listy (tieň-slnko), dokonca aj denná doba, v ktorej sa zbierali ... Takže sa zameriavame na situáciu.

Narwhal má teraz kyticu Tarhun-Estragona, myslím, môže to niečo rozprúdiť? Má silnú arómu, či už sa oplatí takto kvasiť alebo sušiť.

Kráčal som ale popri severných stromoch - vtáčia čerešňa a jelša). Vtáčia čerešňa cez mrazničku + mlynček na mäso, výsledok je suchý.Skúsil som to ľahko vykrútiť rukami, ale začal som mlynčekom na mäso, začal pokračovať. Vôňa je veľmi silná, až štipľavá. Jelša bez mrazničky, mlynček na mäso, tááák suchý (((okrem toho vôňa nevzbudzuje dôveru. Čakám na ráno, budem sa hlásiť.)