Fermentovaný čaj z listov záhrad a divo rastúcich rastlín (majstrovská trieda)

[Tonya, Anechka, Helen a Helen, Ksyusha!]

Tonya, Anechka, Helen a Helen, Ksyusha! Ďakujem vám, milé dievčatá, za blahoželanie! Som veľmi rád, že ich od vás dostávam. A čo si želá - mmm !!! S vašou láskavou dušou sa určite splnia!

Hurá! Môj vývar a cibuľové kysnuté cesto sa prebudili a nakoniec pochopili, čo od neho chcem. Záver: tortilly potrebujú nielen vývar, nielen cibuľu a katyk, ale aj ázijskú teplotu

Lena! Uryayayayayayaya! Som tak rád !!!! A teplota je ázijská, áno ... veľa ... Teraz, keby som to začal robiť sám, nikdy by som nepochopil, prečo z toho nič nebolo! A vy ste zvláštni! Bielizeň! Všetci čakám! Takže chcem, aby to fungovalo! A to ani nie kvôli sebe, ale kvôli tebe a Nasťi! Toľko práce! Helen, zajtra nebudem čakať o nič menej ako ty! A možno aj viac!

Lyudochka! Ďakujem za spomienky na lahodnú tortillu, ktorá ma podnietila k experimentovaniu s cestom a umožnila mi uvariť takúto lahodnosť! Sľubujem, že ešte jednu várku zahrám, už na skutočných koláčoch :).

Nastenka, ďakujem! Chladím sa tu a ty a Lena experimentujete kvôli mne. Je to pre mňa veľmi príjemné a drahé! A o koláčoch nehovárate! Vyzerajú vynikajúco! Dúfam, že som ťa príliš nemučil!

A opäť, kde je naša Lina? Začíname hystériu?!

Dievčatá, nebojte sa! Lina je veľmi zaneprázdnená (vymenili sme si s ňou pár správ)! Už čoskoro!

Dúfam, že som ťa príliš nemučil!

No, ako hovorí!
Môj manžel je šťastný - večer ma chutili také vynikajúce mäsové koláče a mučil ma. Nič také! :)

Teraz dám katyk do samostatnej nádoby na reprodukciu a budem mať pole pre ďalšie experimenty.
Je veľmi zaujímavé, čo Lena dokáže!

Môj manžel je šťastný - večer ma chutili také vynikajúce mäsové koláče a mučil ma. Nič také! :)

No teda, Nastenka, som pokojná! raz je manžel šťastný, potom všetko dopadlo super.
Ďakujem, Nastenka, ešte raz! Počkám s tebou na Lenin výsledok. A váš nový experiment je rovnaký.

naozaj miluje kŕmenie, a ak ho prekrmujete, potom lístie jednoducho zúri, čo v zásade potrebujeme pre čaj.

a co ju treba dokrmovat?

Ludmila, všetko najlepšie k narodeninám! Ste bystrý a láskavý človek, štedrý v duši. Všetko najlepšie!
🔗
Je pekné ísť do témy, hoci už dlho sedím v kríkoch, ale pozerám sa na rozhovory o semiačkach, kváskoch, chlebe, jogurte. Čaj je úplne iný príbeh. Zatiaľ som nepodal správu o svojich čajoch, ale stále som to neskúšal.

[Elya]

Elya, dobrý večer ! Ďakujem pekne za priania! Ako sa teším! Dnes som dostal blahoželanie z celého sveta. Stojí to veľa!

Je pekné ísť do témy, hoci už dlho sedím v kríkoch, ale pozerám sa na rozhovory o semiačkach, kváskoch, chlebe, jogurte. Čaj je úplne iný príbeh.

Elya, som rád, že naša téma vyvoláva príjemné emócie. Áno, sme tu, aby sme sa nenudili, kým sa nezačne sezóna, hovoríme o všetkom. Učíme sa toľko užitočného a potrebného!

Zatiaľ som nepodal správu o svojich čajoch, ale stále som to neskúšal.

Tiež som ešte neochutnal všetok čaj. a mám pocit, že to do začiatku novej sezóny neskúsim. Takže, Elya, ako sa stane, ohlásiš sa.

Elya, poď „ty“? Dobre?

Oksana, za čo sa tu hanbíš? Niečomu nerozumiem bez textu.

Dievčatá! Moja drahá, milá, starostlivá! Ja (prvý!) Blahoželám vám k sviatku zamilovaných (aj keď nie náš sviatok, ale dobrý).
Nech vás v živote čakajú iba milé slová,
A srdce nikdy nebude plakať od bolesti!
A nechajte si vždy hlavu zatočiť
Od šťastia, od lásky a od šťastia!
A nechajte sa obklopiť vernosťou, nehou a láskou!
S hlbokou úctou a vďačnosťou voči vám.

Lenochka, ďakujem! Pripájam sa k Lenochkovej gratulácii. Prajem všetkým šťastie!

Lyudochka, dobre, ako si včera chodil? Existuje dnes pokračovanie?
„Dámske prsty“ som piekla s vlastnou tortou od rána, na Toninom ceste je pripravený chlieb (teraz na ňom iba pečiem), horúci od manžela. Ráno slnko, teplo a sneh nad kolená, kráčali s najmenšími, ledva hýbali nohami, včera bolo takmer celý deň kriedovo a do konca týždňa sľubujú -33.

Lyudochka, dobre, ako si včera chodil? Existuje dnes pokračovanie?

Lenochka, ďakujem! Kráčali sme dobre, ale v malom zložení. A dnes tu bude veľa ľudí - prídu príbuzní manžela a priateľ so synom zo Smolenska. Takže je nepravdepodobné, že by som dnes bol v éteri. Nestrácajte, ak niečo! Išiel som sa povyberať, pozbierať sviatočný stôl. Až do. Až do večera.

[lappl1]

lappl1, Luda, súhlasila!

Dobrý deň všetkým!

aj keď nie naša dovolenka, ale dobrá

Tiež sa pripájam k blahoželaniu k sviatku zamilovaných! Tu môžete interpretovať samotnú dovolenku rôznymi spôsobmi ... máme pretrvávajúcu lásku k vareniu, čajovému priemyslu, výrobe jablčného vína (pravdepodobne to už bude v priemyselnom meradle) atď., Atď. Takže toto je NAŠA oslava!

a co ju treba dokrmovat?

Kŕmim ju, kedy čo ... keď s vylúhovaným hnojom, keď len s močovinou ... ako každá iná rastlina. Je to len tak, že moja svokra vo svojom starom dači niekedy zo zábudlivosti dokázala kŕmiť kríky takmer každý týždeň ... kde na všetkých kríkoch zúrilo lístie. Prakticky vôbec neboli žiadne bobule a potom už boli listy len na závidenie!

[Borisyonok]

Borisyonok, Plne podporujem tému LÁSKA a láska!
Vôbec nekŕmim dule, niekedy dobre trávim, a to preto, aby som nešliapol na ovocie v tráve!
Pokiaľ ide o zber chmeľových šištičiek, existuje tu nuance: musíte zbierať čerstvé, ktoré začali žltnúť a sú uzavreté, mierne lepivé, ale nemôžete zbierať šišky, ktoré začali tmavnúť. Ako napísala Marina, mletie púčikov vedie k zhoršenie procesu kvasenie. A ďalší zaujímavý fakt: použitie na kysnuté cesto je to lepšie šišky z minuloročnej zbierky.
Zhoršenie fermentačného procesu neznamená úplnú zbytočnosť. Lepšie neznamená nevyhnutne!

Dobrý večer všetkým! Naše podvedomie niekedy vydáva úžasné veci ... Teraz šoférujem vo vlaku a začujem oznamovať stanicu Pavlovský posad a v hlave mi znie hlas: „Pavlovský posad .... a žije tu mačka Lena. ... „Ach, ako ... Kto si teraz trúfa povedať, že nie sme rodina?

[Anyuta73]

Anyuta73, No, bolo treba nejako informovať ... stretli by sme sa ... ryby s pyré (ako moja vnučka volá carte pyré) jedli ... popíjali by jablkové víno ... a potom čaj ... čaj. .. čaj a sladkosti!

Ach, Lenochka, bolo to potrebné ..... Aktuálnych prúdov je veľa, boli by tam veľké zhromaždenia. Chuť sa prejavovala. Ryby, áno, milujem to so zemiakmi. A čaj je všeobecne samostatná téma a samostatná láska.

Je nás veľa

Anya! No, tým sa nemôžeme zľaknúť ... s manželom sme zvyknutí na veľké spoločnosti.

Dnes samozrejme PURE nemám, ale uvaril som si klobásu. Poď.



Je pravda, že som to ešte nefajčila, ale do rána, kým sa ku mne dostanete, bude všetko v poriadku. Zatiaľ čo visíte v chladničke ...



Koláče, ktoré som dnes piekol na vývarovom kvásku, boli vyšľahané bez toho, aby som im dovolil fotiť. To znamená, že zatiaľ čo sa piekol ďalší, predchádzajúci bol nemilosrdne zničený. A tak štyri kusy. Piaty sotva dokázal získať späť, aby ho mohli zjesť s pilafom. A pečené, ak niečo, v Princesku a jej priemer je 30 cm. Ale zajtra ju na klobásku opäť pečiem, cesto sa zmestí. To sú super baby, hovorím vám!

(a môj vnuk hovorí PER. Je nemožné to napraviť, pretože.tak hovorí jeho učiteľka v materskej škole a toto je Úrad! ))

tam je varená klobása

Dobrá klobása! Musíte prekonať svoju lenivosť a začať sa snažiť urobiť takúto pochúťku.
A tiež predávame také mlieko ... lahodné mlieko.

[kubanochka]

kubanochka, Helen! A prosím, prilepte nos „obzvlášť nadaným“ do receptu na kvások.
Lenochka! : girl_pardon: prepáč - už som to našla!

[kubanochka]

kubanochka, Helen! A prosím, prilepte nos „obzvlášť nadaným“ do receptu na kvások.

Tu odtiaľto a o pár stránok ďalej. Diskutovali sme o tom v tomto vlákne.
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

Ukázalo sa však, že na našom fóre existuje recept
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158622.0

Urobil som to skôr nie podľa receptu MISHA, ale podľa „ľudového“. Cibuľu nakrájame nadrobno a potom ju nevyberieme z kvásku. A kyslé mlieko som pridala okamžite, a nie na druhý deň.

Musíte prekonať svoju lenivosť a začať sa snažiť urobiť takúto pochúťku.

Je najvyšší čas. Navyše to nie je vôbec ťažké. Bolo by čo robiť.

Je najvyšší čas

Vyrobil som si vlastné kupaty, ukrajinské vyprážané a párky na vyprážanie. Zdalo sa, že to vyšlo vynikajúco ... Robím šunku, ale takúto klobásu som ešte neskúšal.

[ŠŤASTNÉ NARODENINY!!!]

Dobrý večer dievčatá!
Šťastný Valentín všetkým !!!
🔗

A naša úžasná Lyudmila s ospravedlnením za meškanie -
ŠŤASTNÉ NARODENINY!!!

Lyudochka, šťastie, zdravie a čo je najdôležitejšie - Veľa šťastia vo všetkom !!!
🔗

Pozvali ma na klobásu. Lenochkova slávna klobása. Len chcem hneď jesť.

Helen-Kubanochka, vy a vaša klobása ste jednoducho milí! Lena, pravdepodobne máš niečo svoje, nazbierané skúsenosti, pri varení klobásy sa prosím podeľ!
Druhý deň som robil tenké klobásy, takže to dopadlo drsne, použil som hovädzie a bravčové + bravčová masť.

[o]

Dievčatá, dobrý večer všetkým (alebo je už noc?)! BoVäčšina hostí odpila, obyvatelia Smolenska zostali. Ale zatiaľ čo umývajú riad a upratujú stôl, rozhodol som sa trochu si oddýchnuť a ísť priamo k vám! A tu ako vždy veľa noviniek! Anyuta jazdí po moskovskom regióne, do Lenochka-kat Takmer som utiekol pred rodinou.
Helen-Kubanochka Robila som všelijaké dobroty. Keby som sa teraz nedávno neodplazil od sviatočného stola, určite by som bol v gastronomickom šoku! Táto správa by však bola zabitá na mieste:

Koláče, ktoré sa dnes piekli vo vývare z kysnutého cesta, boli vyšľahané bez toho, aby ich bolo možné vyfotografovať.

Zatiaľ sa teda dožijem toho, ako nám Lena dá recept.

Ja skôr nie podľa receptu MISHA, ale podľa „populárneho“... Cibuľu nakrájame nadrobno a potom ju nevyberieme z kvásku. A kyslé mlieko som pridala okamžite, a nie na druhý deň.

Lenochka, odstránil by som úvodzovky, v ktorých ste vložili slovo „folk“. Toto je ľudový recept! Ľan, ozdobte prosím svoj experiment novým receptom. A nehovor, že nie je tvoj! Najskôr ste vykonali vlastné zmeny v Miškinom recepte. Po druhé, Misha zverejnila recept pod úplne iným názvom a s rôznymi prísadami. Po tretie, recept na cibuľový a mäsový kvások sa stratil v komentároch k receptu na tortu. Ak chcete, nenájdete to. Po štvrté, Misha na webe nie je už rok a ani pri všetkej túžbe mu nemá kto položiť otázku. Po piate, na celom internete, teda aj u nás, neexistujú recepty na orientálne koláče s takým kváskom. zbierali ste to kúsok po kúsku, takže je váš! No, presvedčil som ťa? Ak moje argumenty nebudú stačiť, vrhneme sa na vás s celou našou témou čaju, potom sa neodvrátite. Dievčatá, požiadajme Lenu, aby urobila dobrý skutok?
Lenochka, no, konečne, poviem ti to zo srdca, soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Už som ti povedal, že si môj záchranca, zopakujem to ešte raz! Číre vedomie toho, že ste pripravili tieto koláče, mi výrazne zlepšilo život!

Druhý deň som robil tenké klobásy, takže to dopadlo drsne, použil som hovädzie a bravčové + bravčová masť.

Gal, klobásy sú dobré! ale nehovoríš s nami! Prečo o jogurte mlčíte? Nevyšlo to, alebo čo? Alebo sa ti nepáčilo?

A naša úžasná Lyudmila s ospravedlnením za meškanie - ŠŤASTNÉ NARODENINY !!! Lyudochka, šťastie, zdravie a čo je najdôležitejšie - Veľa šťastia vo všetkom !!!

Svetik, ďakujem pekne za gratuláciu! Som veľmi, veľmi potešený z vašej pozornosti! Akú krásnu pohľadnicu ste mi dali! Poďakovať !

Dievčatá, ak sa zajtra v téme neobjavím, nestrácajte. Moji hostia zo Smolenska zostávajú do pondelka! Doprajte si skvelý nedeľný odpočinok, všetci!

Prečo si Lyudochka, ako môžeš utiecť od svojej rodiny? Cestoval som so všetkou svojou poctivou spoločnosťou. Keď sa ukážu Lenochke, bola by mučená, aby nás vylúčila. Vieš, nikdy ťa neopustím skôr ako o 12.00.
Prišiel som k mame, priniesol som na ukážku chlieb Tonin a hneď večer dali cesto, nech sa páči. A kyslú smotanu zablatili, zajtra ju ochutnáme. Sochárčime teda nielen doma, ale aj na párty

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Chcel som vás teda poprosiť o podrobný recept na toto kysnuté cesto, inak som sa riadil odkazom, prečítal som si všetko v tom recepte a vaše „úryvky“ ... ALE, pravdu povediac, veľmi chcem jasný recept. Prosím.

[kubanochka]

kubanochka, áno áno Helen, ahoj prosím. Recept v štúdiu Poliakov

nehovor naše zuby! Prečo o jogurte mlčíte

Luda, jogurt (mat. Sourdough) sa ukázal, ale povedal by som, že je to obyčajný kefír, nie veľmi kyslý, nie ... niečo nie je šťastné. zajtra z toho urobím pravý jogurt, teraz som dala kyslú smotanu, takže z kyslej smotany konečne môžem jesť).
Čo sa deje, všetci spia alebo čo ??? Ticho hovorím sám pre seba

Nie, nespia, jedia kyslú smotanu s chlebom.

[Loksa]

Loksa, Oksanchik, prestaň na noc praskať!

Všetko s poslednou dovolenkou!
Nie, nespia, praskajú ryby vo vaječno-cibuľovej plnke.

Áno, už som to zviazala, musíme ísť cesto dať na chlieb. tak pádlovaný. Dobrá nedeľa zajtra!

Nemôžem si dať kyslú smotanu, už je v MV 9 hodín ((
najzaujímavejšie je, že poznám svoju chybu) - krém vložíme do hrubostennej keramickej misy

praskanie rýb vo vaječnej a cibuľovej plnke

A dnes sme išli k dači a tam sused fajčí ryby a ja som dostal chvost, hoci som ho nejedol, ale priniesol dedka.
Kúpil som 4 litre skutočného štátneho farmárskeho mlieka, zajtra si urobím jogurt.

A dal som kyslú smotanu, musel som ju vytiahnuť a dať do chladničky, ale zaspal som a kyslá smotana stála 5 hodín v karikatúre .. na vrchu je film 1mm krému, takže to musí byť , alebo som nadarmo zaspal?

[Tricia]

Tricia, Aj ja chcem rybu

A zajtra budem klonovať katyk. Mlieko zostalo dovnútra naša dedina našu oblasť nájdete bežne.

Je nepravdepodobné, že sa vám bude páčiť ten môj: pollock sa tu nejako nepáči, ale ja ho jednoducho zbožňujem. Okamžité varenie a taká lahodnosť! Alebo chobotnice, mmm.

Nemôžem povedať, Ksyusha, zatiaľ nemám skúsenosti. Takže sedím a tiež čakám, možno to, čo vyjde, to isté ... kým je tekuté

[Tricia]

Tricia, Nastyush, ale pre mňa je každá ryba vynikajúca, len ju treba vynikajúco uvariť.

Aj ja som všežravá ryba a od detstva milujem pollock! Mama vyprážaná v semenníku s múkou.