Multivarkový tlakový hrniec - pomalý hrniec Steba DD2 / DD2 XL

varená kapusta dnes v hlave, aké mňam. Viete, stáva sa, že som si kúpil nejaké vybavenie, dobre, kúpil som si to ..)), ale personál naozaj poteší, tu sa to rovno ponáhľa a tak každý deň)) a ak sú dve, tak všeobecne , Redmond už odišiel a dnes mi do regálu zašiel aj môj milovaný Panasonic, pretože sa v ňom varilo pri dusení iba mlieko na jogurt. V centrále, mimochodom, aká teplota by mala byť nastavená, aby sa mlieko varilo potichu ako v Panasonicu, bude stačiť 99g, ako si myslíte, bude vrieť a nebude vrieť, možno to už niekto vyskúšal. Nerada stojím nad mliekom, aby som ho chytila

[kloki]

kloki, vyskúšajte 98 gr.
chceš chradnúť? Ak áno, potom vložte 95

Kúpim si pasterizované mlieko na jogurt a povarím ho. Správne som pochopil, že to bude len vrieť a nestáť nad tým, tak 98g, a ak to chcem potrápiť, tak 95.

Áno, to je správne. Všeobecne platí, že na ochabnutie môžete dať 93 gramov.

Takže som sa stal majiteľom Shteba DD 2 Prvá vec, ktorú som uvaril, bola pohánková kaša, jogurty podľa vašich receptov som už robil 3x, teraz som dal tím na hodgepodge. Trochu mi prekáža, že keď si dám program na polievku, rozsvietia sa 2 displeje, nastavím potrebný čas a tlak a stlačím štart, a potom už na displeji zostal iba čas. Podľa zvukov počujem, čo sa práve deje pripravené, ale na samotnom displeji tlaku nie sú žiadne stopy. A keď som varila kašu, bolo to rovnaké. Toto je normálne

[domino]

domino, pravdepodobne ste niekedy mali obyčajnú karikatúru? Tam odpočítavanie ide od chvíle, keď sa program spustí. A v tlakových hrncoch - od okamihu spustenia samotného programu a pred časom ohrevu sa neberie do úvahy.

Ale akonáhle sa oteplí, znamená to, že sa niečo deje vo vnútri. Toto je to, čo počuješ. A značka tlaku sa objaví na displeji presne v okamihu, keď sa tam vytvorí tento tlak.

Odhlásený z kufra pri experimentoch s Shteba DD2 - 🔗

Odídem od stola - môže sa to hodiť. ... ...

🔗

[Victor]

Victor, ide o veľmi malé výkyvy teploty pre multivarkár s vykurovacím telesom. Veľmi dobrý výkon. Kredit Shtebe! Existujú odchýlky o 5 alebo viac stupňov (v iných multivarkách)
Ďalšia vec je, že krok 1 ° C je pre multivarkár s výhrevnými telesami nadmerný, stačili by 2-3 ° C

Som prekvapený, že tam (na kufri) ľudia vážne diskutujú o týchto odchýlkach („Kalibrácia senzora zrazená o 2 ° C“) od TENOVA tlakové hrnce

Udivuje ma, že tam (na kufri) ľudia vážne diskutujú o týchto odchýlkach („Kalibrácia senzora zrazená o 2 ° C“) od určených indikátorov pre tlakový hrniec s výhrevným telesom

Navyše, vzhľadom na túto chybnú štúdiu. Výsledkom je hlavné kritérium (bez podrobností o nevedeckých a nesprávnych). A výsledok vyhovuje každému.

Urobil som tu kurča s jablkami, vynikajúce-

kuracie mäso s jablkami v nemčine (Steba DD1 a DD2) (Linadoc)

Som prekvapený, že tam (na kufri) ľudia vážne diskutujú o týchto odchýlkach („Kalibrácia senzora zrazená o 2 ° C“) od TENOVA tlakové hrnce

A mimochodom ... A aký typ kúrenia má sous-vid od Shteby? Nie je to vykurovacie teleso?

[Bijou]

Bijou, Bielizeň, tieň))

Meral niekto teplotné výkyvy druhov sous?

Pozri sa do témy o sous-vide. Meral som a tiež Penka (ak sa nemýlim) meral.

Dievčatá-krásky, som tu prvýkrát, veľa vecí, nedá sa to prečítať naraz.
Magické fórum, vďaka samostatným moderátorom.
Tiež sa nedávno stal majiteľom Shteba DD2 =) Doteraz sú dojmy väčšinou pozitívne.

Vlastne mám otázku.Zrazu, že?))) A ako môžete pod Shtebu „prevádzať“ recepty na ďalšie kreslené filmy? Moja prvá bola Panasik 18, pre ňu existuje recept na mäso, ktorý je svojou jednoduchosťou šik. Mäso a cibuľa každá po 0,5 kg, soľ, korenie, lavrushka (iné korenie voliteľné). Dusenie, 2 hodiny. Koľko a na akom programe variť také mäso v Shtebe?)
Možno niekde bola podobná téma, o prekladoch receptov, ukážte mi, ak nie zložito!

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Vitajte v našej priateľskej spoločnosti!
Z ostatných kreslených filmov vydeľte čas 3.
Ak sú v Panasiku 2 hodiny dusenia, potom v Shtebe max. 30 minút na mäse je tlak 0,7

Sefaria, Alina, vitajte v našej priateľskej spoločnosti!
Z ostatných kreslených filmov vydeľte čas 3.
Ak sú v Panasiku 2 hodiny dusenia, potom v Shtebe max. 30 minút na mäse je tlak 0,7

Poďakovať!)
Ďakujem za rýchlu odpoveď, a naozaj

[Sefaria]

Sefaria, Alina, Vitajte v našej priateľskej spoločnosti!
Z ostatných kreslených filmov vydeľte čas 3.
Ak sú v Panasiku 2 hodiny dusenia, potom v Shtebe max. 30 minút na mäse je tlak 0,7

Po Panasonicu môžete bezpečne rozdeliť štyrmi

Po Panasonicu môžete bezpečne rozdeliť štyrmi

Och, aj tak? Zajtra to skontrolujem)) Ďakujem!

Pozri sa do témy o sous-vide. Meral som a tiež Penka (ak sa nemýlim) meral.

Nebol som príliš lenivý na to, aby som prešiel celú tému sous vid.
Tu som našiel:

Stalo sa, že Shtebov tlakový hrniec zobrazuje teplotu snímača. A kúrenie je cyklické.
A v sousovej forme je kúrenie neustále, tie, ktoré zohrievala na 50 stupňov a udržuje neustále 50 stupňov.

v sous-vid je kúrenie iné. Je to trvalé.
Tie sa zahrejú na 40 ° C a udržiavajú ich neustále, pretože vykurovacie relé neklikne.
Princíp je vo všeobecnosti iný. Ale budem merať))

Ďalej už bolo možné nečítať.

Pre Su-vid Shteba je objem vody v množstve 1,8 litra veľmi malý. Po druhé, do podložky personálu musí byť nalievaná teplá voda, aby udržiavala presnú teplotu. A naše cesto sa vylialo studené.
Napísal som vám predtým, ako kúrenie v Stebovom sous-vide prebieha podľa iného princípu.
Na základe toho všetkého nie je náš test s rovnakými podmienkami ako v prípade tlakového hrnca správny.
Ak nalejete studenú vodu, teplotný snímač sa začne ohrievať, čo nám dáva skok v teplote.
Aby ste tomu zabránili, je potrebné naplniť teplú vodu.
Ak ho chcete použiť ako výrobník jogurtov, musíte si vziať veľkú nádobu a nalievať teplú vodu do sous-vide až po značku maxima a zapnúť ju na 40, potom bude teplota presne 40 s chybou +/- 1 stupeň.

To znamená, že aj pri takomto operačnom algoritme existuje chyba 1 ° C. Čo potom môžete čakať od tlakových hrncov?

Vooot ... Ale je schopný udržať presnú teplotu, prečo by mala byť naša Shtebochka hlúpejšia?

Tento princíp ohrevu je pre tlakový hrniec neprijateľný - tlakový hrniec si to nemôže dovoliť.

A nakoniec som sa dostal k:

5. Teplota skáče okolo nastavenej teploty, potreboval som napríklad 63 C. Skontroloval som 61,62 a 62,5 a 64 a 63,5. V zásade je to normálne, takto by malo fungovať relé na stratu tepla. To možno považovať za normu pre kožušinu. štafeta. A zariadenie na domáce použitie.

Odchýlky v rozmedzí od -2 ° C do + 1 ° C s takým stabilným algoritmom vykurovania v suvidnitsa. Zopakujem ešte raz: tlakový hrniec Steba má vynikajúce ukazovatele teplotných odchýlok!

Opäť som s hlúpou otázkou. Po prvom použití (nevychladnutú polievku som dal do misky s vekom v chladničke) veko na 3 miestach prasklo pozdĺž okrajov, ktoré si sám môžem vyčítať, ale čo robiť teraz? Priblížil sa k našej Stebe

[Lily]

Lily, v Uuterre sú vrchnáky so silikónovými okrajmi rôznych priemerov, môžete si ho zvoliť do akejkoľvek misy. Existujú aj univerzálne, ktoré sa hodia k rôznym miskám. Teraz som sa pozrel, sú na ozóne. Vyhľadať: „Silikónový obal“.

[Plná záruka !!!]

Ahoj všetci! Fórum používam už dlho, šibalsky))) - teda ťažko píšem, iba čítam, získavam rozum, používam recepty a rady. Je skvelé, že ste tam všetci!
Niektorým trpiacim chcem priniesť nejaký úžitok. Menovite:
Petrohradčania, ktorí vášnivo chcú, aby bol DD 2 pre Shtebu lacnejší - dávam tip: v Yulmart - so zľavou, typ art. 974502. Existuje Shteba dd2 s malou chybou. Z popisu: „Stav: mierne stopy po použití (odreniny, škrabance na obale)
Plná záruka !!!
Celá sada
Stav balenia je vynikajúci
Funkčnosť je plne funkčná
Dôvod markdown Mechanické poškodenie “(pozri podmienku)
Často si prezerám túto časť, sú tam nádherné nálezy!
A odtiaľ za lacnú Shteba DD 1, úžasná vec! DD 2 zatiaľ nie je potrebný. )))

domino, kúpil som obal v Ikei Číslo článku: 501.125.28 Stabil. Ak otočíte rukoväť, jednoducho sa perfektne hodí k oceľovej miske. Páči sa mi to viac ako silikón. Na vrch takého viečka môžete dať napríklad aj jedlo s palacinkami.

Opäť som s hlúpou otázkou. Po prvom použití (nevychladnutú polievku som dal do misky s vekom v chladničke) veko na 3 miestach prasklo pozdĺž okrajov, ktoré si sám môžem vyčítať, ale čo robiť teraz? Priblížil sa k našej Stebe

A dal som to studené a stále popraskané po celom obvode. Takže to používam, drží to. Lacných Číňanov ale ani nenapadne prasknúť, ale nie je sila natiahnuť infekciu na misku. Aby ste ju zavreli, musíte si ľahnúť celým telom na panvicu.

A dal som to studené a stále popraskané po celom obvode.

To znamená, uzatváram: natívne viečka nemožno umiestniť do chladničky!

To znamená, uzatváram: natívne viečka nemožno umiestniť do chladničky!

Neustále to dávam do chladničky, niekedy polievku a pokrievku spolu s panvicou uvarím v chladničke aj dlhšie ako 2 dni. Kým t-t-t nič neprasklo a nepraskalo

A môj som vložil do chladničky a veko je neporušené)

A mám jogurt!
Dal som 6 hodín 38 gramov a odišiel. Prišiel a nechal 30 minút na výsledkovej tabuli 37 gr.
Otvoril som veko a bol pripravený.
S najväčšou pravdepodobnosťou vykvasili za 4 hodiny, ale nebol som doma)

Lilia, domino, kúpil som si samostatný obal v maximálnom pohodlí, kontaktoval som zástupcu S-t v osobnej poznámke. Dal telefón, zavolal som a oni mi ho celkom rýchlo poslali. Bol som vyzvaný Larssevskom v pravý čas, Larisa, za čo ešte raz veľmi pekne ďakuje!

Ďakujem všetkým za také rýchle a podrobné odpovede, inklinujem k voľbe, ktorú navrhol Ell, pôjdem do Ikea po veko. Páčilo sa mi, že bude možné dať niečo navrch. Pozrel som sa na webovú stránku Ikea - chcem to a cena je iba 199 rubľov. Tu je odkaz - 🔗 ak majú ostatní záujem.

Ahojte všetci! povedzte mi, ak recept hovorí, že pečiete tvarohový koláč na tlaku na kašu 3, 1 hodinu 20, potom koľko je to v dd2 stupňoch a čas by mal byť nastavený?

Tvarohový koláč, ak je z tvarohu, tak 110 a 50 minút.

Tvarohový koláč, ak je z tvarohu, tak 110 a 50 minút.

chcem to https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=302588.0, 50 je dosť, alebo ak s testom, potom je potrebných viac,?

Na to vložte 116 gramov a 50 minút)

wow, no, nie 115, nie 120, ale 116 - Mášino oko je diamant!) Ďakujem pekne! išiel vyrezávať)

Myslím, že 120 bude veľa, možno je tvaroh veľmi rozmarný a nemá rád vysokú teplotu)

Dnes som v Shtebochke varila fazuľu!
Netreba dodávať, aké vynikajúce! Manžel mňaukal)
Ako som tu varil popísané tu
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=332363.0

A všimol som si, že viečka oceľových a teflónových misiek sú odlišné

Misky sú teda odlišné, respektíve ich bočné.

[Masinen]

Masinen, Masha, POMOC! Včera som si všimol také niečo: kompót som dal variť 7 minút. na „polievke" tlak stúpal, program sa skončil na výsledkovej tabuli t * 84. No myslím, že je zima (dal som to na balkón), preto. Dnes, už v interiéri, sa vývar varil na „mäse“ 30 minút 0,7, t 95 sa skončil, mäso vo vývare (bravčové s kosťou) vypadlo, ale mierne drsne. Potom som všetko hodil do vývaru a dal späť na „polievku“ na 18 minút, na konci roku 93. Kapusta v polievke je „živá“, ako povedal môj manžel.
Otázka: Mám sa obávať alebo čo?

A včera som varil polievku kharcho, na polievke bol výstup 98 *. Aj keď zvyčajne viac ako 110. Ale všetko je varené. Trápila sa tiež. Možno to závisí od hustoty polievky?

Dnes mám kuraciu polievku, áno, s domácimi rezancami, mmm ... a chlieb, vďaka domácemu chlebíku a vám všetkým som sa stal týmto domovom))
Z nejakého dôvodu nie je možné stiahnuť fotografiu (pre každého alebo iba pre mňa, keď nižšie nahrám fotografiu, už neexistujú žiadne odkazy ako predtým, čo by sa skopírovalo a prilepilo do správy?

Nech sa páči. Umyté, umyté (pre vernosť a naliate vodku do misy), zapnuté v režime „Polievka“ 0,7, 1 min. Vývod 132 gr. Zdá sa, že všetko funguje dobre.

Sám som sa vydal na miesto mimo Šteby ...
🔗
Existuje nielen Steba DD2 XL, ale Steba DD2 nie je ani v katalógu na roky 2014 - 2015.
Všetko je len pre nás
Mimochodom, ak tu zrazu neboli žiadne informácie, DD2 XL sa už voľne predáva v Comfort-Maximum.
A kto to má, skontrolovali, či sa viečko zatvára šunkou Teskomovskaya alebo nie?

Hlasitosť pre mňa nie je dôležitá, takže ak sa nezatvára, potom má zmysel vziať si druhú rovnako veľkú (to znamená štandardnú), misky sú vymeniteľné)))
Shteba odo mňa zobral takmer všetky funkcie Panasonicu, používam ich iba na varenie pohánkovej ryže za 2 m / pohár (10.) alebo na pečenie. ale častejšie pečiem v mini rúre))) Universal stále Shteba

len vzal

Blahoželáme!

Táto vodka mala na výstupe takú vysokú teplotu?

Kompót je varený, výstupná teplota je 127 gr. Vysoká teplota teda nie je dôsledkom vodky.

Páni, nikdy som to nevidel tak vysoko na tekutinách.

dievčatá, ale čo sa stane, môžete nastaviť vyššiu teplotu na malátnosť a je to? alebo aké sú rozdiely s DD1? Prečo sa pýtam, možno mi túto funkciu môže pridať inteligentný technik elektroniky? Mám jedného chlapa, veľmi inteligentného z hľadiska technológie, povedz mi, koho majú, v čom sú rozdiely? Mám to bez hodiniek, jedného z týchto dní mu dám notebook na opravu, zároveň sa dozviem o Shtebochke.

Dievčatá, vezmite ich do svojej spoločnosti. Dnes som dostal tento Báječný hrniec. Už aktualizovaný, uhasený králik. Všetko dopadlo výborne.

[Písmeno A]

Písmeno A, Lena, nebudeš môcť zavrieť misku so šunkou s vekom. To znamená, že sa hodí prázdna šunka, ale ak je čap zdvihnutý, potom nie. Táto 6-litrová misa je o 3 cm vyššia ako tá obvyklá, tak na to príďte sami.
Ale napriek tomu som s ním spokojný, pretože teraz môžem variť huspeninové mäso v normálnom množstve, je tu aj veľa zeleniny do šalátov. Takže je skvelé, že Shteba je v tomto formáte!