Bravčové kože s cesnakom

Tieto som vyskúšal v Litve, majú občerstvenie k pivu. Mňam, hneď som ich chcel vyrobiť sám! Vaše fotografie sú vynikajúce)

Bol na trhu. A tam bravčové kože, mamadaragaya, ako lak na topánky v továrni na výrobu topánok))) A najčistejšie, bez gramu tuku a s malou vrstvou slaniny. Cena za prvý je -10 rubľov za kg, druhý je podľa všetkého pochúťka -50 rubľov.
Kúpil som obe ... Čo je lepšie použiť? Alebo rôzne?

[Spline]

Spline, Ďakujem mnohokrát! Rozbehnite sa a bežte k záložkám, kým všetko nevycvakajú! Môj, môj, môj !!! Vyskúšam to v tlakovom hrnci.

[Yulek]

Yulek, tak toto je baltská kuchyňa? Aspoň budem vedieť. Ďakujem za pozornosť, ktorú venujete fotografii, veľmi sa snažím.

celfhÚprimne povedané, viac sa mi páčia nie veľmi tučné kože, zdá sa, že môžete jesť viac s menším rizikom pre vašu postavu. Už po prvom uvarení však bude jasné, ktoré sú pre vás to pravé.

dopleta, Neboj sa, celfh hovorí, že na trhu bude dosť kože pre všetkých. A ja nemám tlakové hrnce, tak mi potom povedz, ako to vyjde časom.

A dnes som sa obrúsil, kúpil za 30r - no, sakra, je to len nejaká epidémia týchto koží

Dievčatá, zapadne pokožka s kosticami?

[Spline]

Spline, prasiatko - pre môjho manžela-Bulbash namiesto dezertu ide! Ale ešte som nikdy nevaril kožu. Ľúbim ich tak moc. Niekedy som zámerne odrezal prúžok. A tu je celé jedlo! A všetky kože! Všeobecne ste našu rodinu potešili receptom! Poďakovať !

Natalya - vhodná pre ktorúkoľvek časť hryundel

[orech]

orech, ďakujem, čaká ma také veľké spodné prádlo s kožou A koľko koží už bolo vyhodených ...

[orech]

orech, hlavné je, že predajcovia skinov tento príspevok nečítajú, inak sa ceny zvýšia)))))

NatalyMur, takže kože - sú všade - kože. Vyberám ružové a nie husté, ak je na výber. (Raz som na trhu kúpil kúsok podčiarknutia, bol biely a pokožka bola dokonca biela. Vyzeral nádherne, ale veľmi chemicky chutil, pravdepodobne bol niečím ošetrený)

AKO ROZPUSTENÉ

lappl1, Naozaj dúfam, že sa to môjmu manželovi bude páčiť))

[Spline]

Spline, Mäso kupujem iba na trhu a od jedného predajcu. Dúfam že všetko ide dobre

[Spline]

Spline - Aj ja som sa toho zľakol a chytil som až 3 kilá, zatiaľ čo sa ma predajca pýtal - „čo je to? Súvisí to so sankciami“, povedal som mu - „odpočíval a budem ich s takou radosťou prežúvať!“ “ Jeho oči kričia len - skutočne uverené

[NatalyMur]

NatalyMur, potom som pre vás pokojný

orech, áno, áno, musíte uviesť do omylu predajcu kožiek.

[Spline]

Spline- recept hovorí, že 1 hlava cesnaku na 400 g šupiek - to nie je príliš veľa, čo čoskoro uvarím a neviem, koľko by som to dal - môžem to spočítať v zuboch? Na huspeninové mäso s 5 - 6 strúčikmi som dala asi 4 litre cesnaku - vlastne neviem, čo mám robiť

A už som to urobil! Chutné s čiernym chlebom a horčicou a čerstvou kapustovou polievkou! Ďakujem pekne za recept!
Často kupujeme bravčové mäso z farmárskeho obchodu s kožou, niekedy vyrábame šunku podľa receptúry Vitaliy B, ale zostáva viac kože ako je potrebné. V skutočnosti to dopadlo krajšie a chutnejšie

Nataša, koľko si brala cesnaku? Niečo veľmi temné - alebo je už v mojich očiach tmavé

Je potrebné vymeniť fotoaparát. Cesnak vzal hlavu z 8 plátkov, nie veľmi veľkých, a šupky mali niečo cez 500 gramov.

Urobil som to v karikatúre a pridal som do karikatúry cesnak, potom som čakal, kým vychladne, možno preto cesnak vyšiel s mierou

[nakapustina]

nakapustina, si len meteor)) Tmavá fotka nie je problém. Ak sa zameriate na bielu dosku, ukáže sa to asi takto. A v slnečných lúčoch to bude iskriť jantárom

[Spline]

Spline,

Koža, rrrrr)))).
Nemôžeš ukázať svoju sestru. Tam je mdloba zaručená)))

No, samozrejme, takmer s prívalom. Veľmi ho ľúbim a stále by som, ako v tlačenici, pridala na kožu malý kúsok mäsa. Pre krásu a lahodnosť. Je pravda, že pokožku vždy konzumujem takmer zbavenú. Mastné bravčové mi nesedí.Moje bravčové mäso prakticky vôbec nejde))).

Pri varení pridám do niekoľkých segmentov aj nasekanú mrkvu a kúsok zázvoru (potom odstránim všetko) ... A vo všeobecnosti chcem jesť hneď. Zlovestne vás))

[Spline]

Spline - Aj ja som sa toho zľakol a chytil som až 3 kilá, zatiaľ čo sa ma predajca pýtal - „čo je to? Súvisí to so sankciami“, povedal som mu - „odpočíval a budem ich s takou radosťou prežúvať!“ “ Jeho oči kričia len - skutočne uverené

Orech, teraz sa smejem, teraz budem vedieť, čo mám tiež povedať, + zaslúžene. Včera som si myslel, že cena vzrastie alebo bude klesať, naozaj sa bojím ... a keď sa dostanem na trh s prácou, niekto z Charkova, nech si všetky kože (norky) nekúpia, nechaj to mne.

Dnes som na Horsebacku chytil takmer všetko za uši, hoci na jednom mieste. Podozrievavo na mňa pozreli

Monica, čo to robíš, je môj trh, bývam neďaleko. Cítil som, že keď som tu bol, bla bla bla fúzy sú kúpené

Goldie, povedz mi, koľko si vzal skinov? A prečo to nevzala na mňa?

Monica, čo to robíš, je môj trh, bývam neďaleko. Cítil som, že keď som tu bol, bla bla bla fúzy sú kúpené

Goldie, povedz mi, koľko si vzal skinov? A prečo to nevzala na mňa?

Áno, nevedel som, čo potrebujete. Vzal som si po 8 gramov a každé dve uši po 15 gramov.

[dopleta]

dopleta, meškal si, Lorik, s tlakovým hrncom, už som kecal, stojac v chladničke. Varené 40 minút, ale 30 by stačilo.

Monika, ďakujem za cenné informácie. Myslel som aj na uši, ale keď som si ho kúpil, uvaril, ale nemohol som sa prinútiť k jedlu, všeobecne sa zasmeješ, ale jedna myšlienka ma prenasledovala - vyčistil majiteľ prasacie uši? Mám si ho kúpiť, druhýkrát vziať?

[MariV]

MariV,
Oľjuška a tiež sme kecali v tlakovom hrnci, ktorý je v chladničke tri hodiny. Môj prúd pravdepodobne zožerie tieto kože perami. Neváhal som ich zaradiť do programu Jellied a mám to 70 minút Zapaaah, vybláznite sa !!!!
Spline, ďakujem za recept.Vždy som vyhadzoval všetky kože, ale teraz našetrím, na dačo kupujeme mäso s kožou.

[Vika]

Monika, ďakujem za cenné informácie. Myslel som aj na uši, ale keď som si ho kúpil, uvaril, ale nemohol som sa prinútiť k jedlu, všeobecne sa zasmeješ, ale jedna myšlienka ma prenasledovala - vyčistil majiteľ prasacie uši? Mám si ho kúpiť, druhýkrát vziať?

Vika, úprimne povedané, rybacia polievka je v mrazničke až nabudúce
Práve som uvaril pol kila kože z celej stopky, naložil som ju do šunkovača a nechal vychladnúť

Spline, ďakujem za úžasný recept!

[dopleta]

dopleta, meškal si, Lorik, s tlakovým hrncom, už som kecal, stojac v chladničke. Varené 40 minút, ale 30 by stačilo.

Ďakujem za informáciu, práve som ju vložil do tlakového hrnca a premýšľam o dobe varenia .. A moje šupky sú úplne bez vrstvy, čisté, ale vonia, akoby sa prasa oholilo priamo v kuchyni fúkačom. ..

AAAAA !! Prestaň to volať skin !! Uh-uh-uh ...

Koža! Skiny !!!

[Vika]

Vika, úprimne povedané, rybacia polievka je v mrazničke až nabudúce
Práve som uvaril pol kila kože z celej stopky, naložil som ju do šunkovača a nechal vychladnúť

Spline, ďakujem za úžasný recept!

Alya, tvoj recept znie ako tĺčik ... ale môžem si kúpiť nejakú rybiu polievku v karavane, ale nemám šupku a odísť v sobotu ráno, kedy môžem ísť na trh? Mám odísť z práce začiatkom týždňa? Rovno zmätený.

A moje kože voňajú, akoby holili prasa v kuchyni pomocou horáka ...

Mäso a kopytá zvyčajne predtým, ako si dám huspeninu, na pár hodín namočím do niekoľkých vôd, možno som tu mal urobiť to isté?

Možno ... nabudúce, keď to urobím, už som to uvaril a tretí rozpálil horúci. Neexistujú žiadni konkurenti pre skiny - tu a štartujte vopred, vkuuusnooo!

Tiež milujem bravčové kože !!! Doma som ich kúpil v kilogramoch, očistil od tuku a do mrazničky.Pred dovarením som pokožku očistil vonku, dobre ju opláchol a varil v tlakovom hrnci jeden a pol až dve hodiny. Nemôžete vytiahnuť rybaciu polievku! Na trhu som vždy plačlivo plakal - potrebujem tieto kožky na reumu, na kĺby ... Dali mi kožu.
A v Posade stále sebecký Nenašiel som zlatú baňu ... Som trýznený bez tuku a bez kože ...

Mäso a kopytá zvyčajne predtým, ako si dám huspeninu, na pár hodín namočím do niekoľkých vôd, možno som tu mal urobiť to isté?

Robím to tiež a potriem ich sódou bikarbónou. Potom dobre opláchnem teplou horúcou vodou.

V tlakovom hrnci (ZNAČKA) sa pokožka za 40 minút vyvarila takmer na smeti - mala som ju však z hrude, tenká a s mäsom.
Bez toho, aby ste sa veľmi trápili, si môžete kúpiť dve bravčové stehná a uvariť ich spolu s kožou - bude tam chrupavka a trochu mäsa a rovnaká koža - najtriviálnejšie huspeninové mäso!

AAAAA !! Prestaň to volať skin !! Uh-uh-uh ...

Koža! Skiny !!!

Aký je rozdiel?

[MariV]

MariV-Olga, povedz mi, na akom programe som varila v tlakovom hrnci

A ja so správou Ukázalo sa to veľmi chutné
Ešte raz ďakujem za recept.

[Monica]

Monica, wow, rovný ružový taliansky mramor s mäsom. Aký máš tvar? Tiež chcem nabudúce vyrobiť valec.

[Monica]

Monica, wow, rovný ružový taliansky mramor s mäsom. Aký máš tvar? Tiež chcem nabudúce vyrobiť valec.

Mám šunku Tescoma.

[Klavír]

Klavír, tu už dievčatá písali, že kože musia byť premočené, voda niekoľkokrát vymenená. Môžete ich tiež uvariť a vypustiť z nich túto vodu a až potom môžete začať s varením.

Mám šunku Tescoma.

Alya, a podrobnejšie, môžete hovoriť o technológii výroby šuniek s kožou, pzhalusta

A som zvedavý

Dievčatá, urobila som všetko ako v recepte. Iba vzala stopku, oddelila mäso, nakrájala ho na tenko a pridala nadrobno nakrájanú kožu. Varené v karikatúre štyri hodiny. Nabudúce uvarím v tlakovom hrnci. Cesnak som pridala po uvarení. Po premiešaní vložte všetko do šunkovača a vložte na noc do chladničky.

[Monica]

Po premiešaní vložte všetko do šunkovača a vložte na noc do chladničky.

Monica, dali ste šupky do šunkovača bez tašky? Mali ste to potom v poriadku? Nič zaseknuté?
Dnes som priviedol na trh špecialistu, chcel som si kúpiť kože, ale dali mi ich len jeden a pol kilogramu so slovami „a my máme kože zadarmo“. Vzal som ich domov a napadlo mi, že by bolo fajn prispôsobiť môj Teskomu na formovanie, ale ukazuje sa, že nie som jediný, kto prišiel s takýmto nápadom.

[Biryusinka]

Biryusinka, položené bez obalu. Ráno obišla do kruhu malá silikónová stierka a je to. Vyskakovali ako hodinky

Moji muži úspešne dokončili svoju kožu a požiadali o ďalšie. Na trhu si myslím, že si ho kúpim ako obvykle. Ale nie, ako obvykle to nevyšlo - cena stúpla o 40%. A nikto nie je podradný. Pýtam sa, čo je to v iných mestách za pol dolára a máme ich takmer jeden a pol ... a odpovedajú mi: „sú tam bohatí a my sme tu chudobní, tak nám zaplatte za kože. „ Musela som brať

[Spline]

Spline, žiaľ, zajtra chcem ísť aj na nákupy.