Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“

dakujem za recept! zmiešané s prídavkom ražnej a c / s múky a jogurt dostal „jahodový“ ...
pizza po státí v chladničke - slušné otvory na boku, polovica cesta pár dní v chladničke ponechaná - uvidím, ako sa zachová

[trieť Zayac]

zmiešané s prídavkom ražnej a c / s múky dostal jogurt „jahodový“ ...

trieť Zayac, Lydia, už máš svoj vlastný recept.
Je zaujímavé, že existuje jahodová chuť pečiva?

[Anya,]

Anya, poďakovať
Rýchla a ľahká lišta

Dnes tam bola torta z Travolky ... bohužiaľ nie je fotka, ale rýchla a chutná.

[Tanechka]

Tanechka, nádherný bar!
Poďakovať! Je mi potešením obdivovať nádherné pečivo!

[Aníz]

Aníz, Anna, ďakujem! : rose: Toto cesto bolo zaregistrované aj v mojej chladničke .. Osetské koláče som už robila viackrát, ale ukázalo sa, že je gumené, ťažko sa žuva ... čo robím zle

[GuGu]

... osetské koláče ... gumujte, ťažko žujte ...

Och!
GuGu, Natalia, podrobne popíš všetko, ako sa máš, kde, čo, podrobnosti, prosím,
Striktne dodržiavate receptúru, odmeriavate ingrediencie na váhe?
Bez toho, aby ste o čomkoľvek vedeli, je ťažké povedať, čo je zlé.

[Anna]

Anna, Cesto miesim s miernymi obmenami (kefír a lisované droždie 10 g) Všetko vážim na váhe .. cesto je ako vy na obrázkoch, v kohútiku sa dvíha a všetko je v otvoroch .. pri formovaní koláča som nemiesime cesto, kúsok cesta vysypem na koberec zaprášený múkou, roztiahnem ho rukami, mierne poprášim múkou, formujem koláč a bez kyprenia pečiem v Princess 20 minút (vložím ho v studenej), slivku namažte horúcou. maslo, prikryjeme papierom a utierkou .. ale teraz sa lepšie žuval posledný (pečený pred 5 hodinami) posledný kúsok .. upiekla som jednoduchý koláč, bol iba na cestičke. deň dobre žujte ... Možno ho nechajte pred pečením odstáť alebo preexponujte (dno sa dobre pražia)

Pečiem v princeznej 20 minút (vložím do chladu)

Natália, očividne je koniec koncov potrebné upraviť režim pečenia, pretože zvyšok je nepochybný.
Dievčatá predviedli nádherné dierkované koláče z tohto cesta, vyrobené v princeznej.
Je potrebné sa podrobnejšie opýtať napríklad Ira (Vernisag), ako ich pečie, či predtým robí korektúry.
Tam má to, aké krásne koláče vychádzajú:

20 minút a potom obchod

Varím koláče na kameni na pečenie, takže vám v tomto prípade nepoviem nič efektívne.
Mám iba predpoklady, ktoré si nemôžem overiť:
- pokúste sa nechať kynologa pôsobiť 20 - 30 minút a potom zariadenie zapnite
- pečieme na teflónovej podložke, aby sa dno neprepečilo
- môžete zariadenie predtým zahriať a potom tam hodiť koláč?

Dievčatá, ako sa vám pečie v princeznej, podeľte sa, prosím, o svoju prácu

[Anna]

AnnaĎakujeme za účasť! Začala som novú várku cesta, zajtra niečo upečiem .. a skúsim s kysnutím ... a pečiem na teflónovom koberci ..

Môže byť pred pečením dusený alebo preexponovaný (spodok dobre hranolky)

Polovicu cesta vyberiem z chladničky, rozkrojím ho na 3 časti a vložím do zohriatej (teplej) princeznej.Po 20 - 25 minútach ho zapnem, pečiem 8 - 9 minút, obrátim a ďalší 3-4 minúty. Všetci! Niekedy ho počas korekcie zapnem na niekoľko sekúnd, pretože cesto je veľmi studené. Keď som prvýkrát piekla koláče z teplého cesta, nevedela som sa dočkať, kedy skúsim, takže výsledok je úplne iný. Oveľa lepšie chutí za studena. Prestali piecť chlieb, prešli na ploché koláče. Cesto je len „čarovná palička“. Ďakujem Anna za recept.

[Vladimirovna]

VladimirovnaĎakujem, že si mi povedal, ako pečieš v princeznej.
Dúfam, že aj táto možnosť je užitočná GuGu„Naozaj chcem, aby sa koláčiky vydarili!
Je pekné, že cesto získalo vašu „registráciu“, ďakujeme za vaše hodnotenie!

Anya, a teraz mám v chladničke trvalý pobyt

Toto nie je cesto, ale iba zázrak, ktorý je užitočný.

Dnes som piekla cesnakové žemle vo vysokorýchlostnom režime.



Dieťa pred mojím príchodom vytiahlo cesto z chladničky, rýchlo som formoval guľky a do rúry, po 10 minútach od začiatku som robil krížové rezy a vložil som tam cesnak, prešiel lisom a zmiešal s mäkké maslo s lyžičkou.

Vkuuuusno !!! Ďakujem, drahá, za recept na úžasné cesto!

[Kara]

Kara, ďakujem za nápad !!! Znie to ako skladba - „Cesnakové buchty ....“

[Aníz]

Aníz-Anna, ďakujem pekne za taký úžasný recept. Robilo sa to už dvakrát. Piekla buchty, tortilly a pizzu. Dnes som vyvaľkala cesto na pizzu. Pečené v princeznej to dopadlo také mňam.

Kara-Irinaaké vynikajúce buchty. A aké ružové. Viem si predstaviť, aké je to vynikajúce. A tá vôňa !!!

[Kara]

Dnes som piekla cesnakové žemle na vysokej rýchlosti.

Kara, Ira, aké slávne buchty!
Veľmi chutné a chutné!
Ďakujem za spätnú väzbu!
Nechajte cesto naďalej potešiť svojou chuťou a pomôžte!

Piekla buchty, tortilly a pizzu. Dnes som vyvaľkala cesto na pizzu. Peklo v princeznej ..

Irina., z tohto cesta sa už toho pripravilo toľko!
Je to nádherné!

Prosím, povedzte nám ešte trochu, ako sa piekla pizza v princeznej?
Bol spotrebič predhriaty, bolo cesto kysnuté?

[Írsky]

pečené cesnakové buchty

A sú dobré !!!

po 10 minútach od začiatku som urobil rezy

Írsky, Tento moment som celkom nepochopil ...

To znamená, že po 10 minútach pečenia ste žemle vybrali z rúry, nakrájali ste ich, naplnili cesnakovým olejom a ... to je všetko?

Nevrátili ste ich znova do rúry?

A pri akej teplote ste ich upiekli, to ma tiež zaujíma?

[Annuška]

Annuška , včera som prvýkrát v živote piekla chlieb v rúre, v kotlíku pod vekom) Predtým chlieb v pekárni, multivarke a na fritéze, pizza a flatbread vo Ferrari, koláče a khychins v Princesses))
Keďže toto cesto mám vždy na sklade, piekla som z neho)))

}

Po prečítaní o vynikajúcom pečive vo formách z liateho hliníka Nordic Ware (nazbieral som 9 kusov) som si na test kúpil malý 2-litrový kotol z liateho hliníka, chleba nejeme veľa, mám len 2 kusy v ráno))

}

Anya, máte hliníkovú alebo keramickú kačicu, ktorá je lepšia? Odstráňte veko, keď je vrchol už ryšavý alebo nie? Chcel by som dať cesto bez papiera, bude tu fungovať tuk, ktorý som dal do témy Nordic Ware? Prepáč zlatko za toľko otázok

[Sivana]

Sivanapopíšte prosím podrobnejšie postup pečenia v kotlíku. Mám podobnú. A váš chlieb je taký ružový a atraktívny! Proste úžasné!

[Anastasia]

Anastasia, pozri sa sem. Video zverejnila Vera Dohu. Je pravda, že existuje iný recept, podľa metódy - v hrnci
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...=com_smf&topic=221641.160

[Anastasia]

Anastasia, ďakujem za milé slová adresované môjmu chlebu
Už som niekde písala, že som začala piecť pomerne nedávno, takže každý chlieb je pre mňa zjavením
Annushka má recept na východoeurópsky chlieb, je tam dobre napísané, ako pečie na kačici, ja som podľa nej robila všetko, až na cesto))

[Sivana]

Sivana, Mám tiež, každý chlieb je nejaký druh mágie, toľko objavov, chcem vyskúšať všetko, najrôznejšie spôsoby, prístroje, nástroje. Ďakujem, pôjdem k téme, pozriem sa. A recepty mojej Anny sú takmer denne v práci.

[Írsky]

A sú dobré !!!

Írsky, Tento moment som celkom nepochopil ...

To znamená, že po 10 minútach pečenia ste žemle vybrali z rúry, nakrájali ste ich, naplnili cesnakovým olejom a ... to je všetko?

Nevrátili ste ich znova do rúry?

A pri akej teplote ste ich upiekli, to ma tiež zaujíma?

Ďakujem, drahý.Poviem ti: Vyvaľkal som guľky, dal som ich na papier na plech a do rúry predhriatej na 230 stupňov! Medzitým som prešla lisom 2 strúčiky cesnaku, pridala som asi 2 lyžice zmäkčeného masla a zomlela do hladka. Všetko to trvalo asi 10 minút. Otvorila rúru, vytiahla plech, bez toho, aby ho vytiahla, zoškrabala rolky čepeľou a naliala do nej maslo. Plech zatlačila dozadu a piekla ho, až kým nebol ružový, pripadalo mi to ako ďalších 10 - 12 minút, nevšimla som si to. Potom ho vybrala a zakryla uterákom. Hľa

[Sivana]

... včera som prvýkrát v živote piekla chlieb v rúre, v kotlíku pod vekom) ...

Sivana, debut mal úspech!
Nádherný chlieb sa ukázal! Aká krásna kôrka, čipkovaná drť!

... máte pekáč na hliník alebo keramiku, ktorý je lepší? Odstráňte veko, keď je vrchol už ryšavý alebo nie?

Mám hliníkovú kačicu, vyzerá to ako staršia sestra vášho kotla
Nemôžem to porovnávať s keramikou, nepoužil som ho, ale páči sa mi, aký chlieb sa získava v hliníkovej panvici.
Vrchnák snímam po 30 minútach od začiatku pečenia, predtým sa ho nedotýkam a keď ho zložím, už vidím, aký je vrch červený, najčastejšie ľahký a teraz zvyšných 10. 15 minút, keď pečenie pokračuje bez vrchnáka, sa strávi pečením a opekaním chleba.

Chcela by som dať cesto bez papiera, zmestí sa mi sem tuk, ktorý som dala do témy Nordic Ware?

Prečo nechcete použiť papier na pečenie? Je to s ním oveľa pohodlnejšie, aj posúvať, aj piecť. Zdá sa mi, že bude ťažké preniesť chlebový polotovar bez papiera do vyhrievaného kotla. Alebo chcete urobiť niečo inak?

URAAA ...! Osetský koláč dnes vyšiel vynikajúco! Odstránila obrobok na 20 minút, zohriala princeznú a 20 minút ju piekla, slivku horko namazala. olej, pokrytý papierom a uterákom .. ukázalo sa to veľmi mäkké !! POĎAKOVAŤ!!!

[Anna]

Anna, a kde ste hovorili o pečení v kačici? Niečo som prehliadol. Chcem to vyskúšať aj v kotlíku

Ďakujem, moja chlroshaya, poviem ti:

Tu iná možnosť.
3 minúty predtým, ako som bol pripravený bez akýchkoľvek rezov, som ich polial zmesou 1 lyžice vody, 1 lyžice olivového oleja a prelisovaného cesnaku.
Vkusnaaaaa!

[GuGu]

Osetský koláč dnes vyšiel vynikajúco!

GuGuNatasha, toto je úžasné!
Som veľmi rád, že všetko dobre dopadlo a že sa našiel potrebný algoritmus pečenia!
Hurá!

... kde ste hovorili o pečení v kačici? Niečo som prehliadol. Chcem to vyskúšať aj v kotlíku

Kirch, Lyudmila, áno, aj sem napíšem.
Rúru spolu s kotlíkom a jej vekom predhrievajte 30 minút na 230 C.
Ďalej už rozptýlený chlieb preložíme do predhriateho kotla (preložím ho spolu s papierom na pečenie, na ktorom sa chlieb dusil), zatvoríme veko, pečieme 30 minút.
Po 30 minútach odstráňte veko a pokračujte v pečení, kým chlieb nezhnedne asi 10 - 15 minút.
Veľmi sa mi páči, ako sa chlieb pečie týmto spôsobom.

[Annuška]

Annuška , poďakovať)))

Prečo nechcete použiť papier na pečenie?

Je to tak, že môj kotol je malý, takže papier sa pokrčí, nedostáva rovnomerný tvar)
Anh, má zmysel dať kameň pod kotol?

Pod kotlom nič nepotrebuješ.
Hlavná vec je, že on sám a jeho viečko sú dobre zohriate.

Čo sa týka papiera.
Najskôr ho opatrne položím do prázdneho kotla, vyrovnám a rozbijem všetky záhyby, takže potom, keď cesto dám na papier do predhriateho kotla, papier položí presne do svojho tvaru a cesto sa nezasekáva.

[Sivana]

Sivana , ak pečiem v kohúte, tak ho dám na bežný plech z rúry. Napokon je hrubostenný, sám funguje takmer ako kameň. Zdá sa mi, že ešte jeden kameň je nadbytočný, je potrebné ho ešte zvýšiť, aby sa zahrial a čas.
Všeobecne to mám zvlášť - buď na kameni, ktorý pečiem, alebo v hrnci.
Mimochodom, vždy zohrejem prázdnu panvicu s otvoreným vekom (a tiež ju zohrejem vedľa), aby bolo všetko poriadne horúce.

[Oľga]

Oľga, Ďakujem za radu

Mimochodom, vždy zohrejem prázdny kastról s otvoreným vekom, aby bolo všetko poriadne horúce.

Budem vedieť, včera som to dal spolu s vrchnákom)) Musíme sa pokúsiť niečo upiecť na kameni, inak je to v mojom balení)

Veko je tiež potrebné zohriať, dá sa to urobiť len vedľa panvice, a nie na nej.
A v tomto prípade použijem rošt, nie plech na pečenie, ale to nie je dôležité.

[Sivana]

Sivana, Tiež predtým zohrejem aj pokrievku, je to tak, že všetko je na plechu, rozložené a otvorené, aby sa pokrievka aj panvica rovnomerne zohriali.

[Oľga]

Oľga, Anna, Všetko som pochopil Na základe vašich rád si myslím, že ďalší chlieb bude ešte lepší

Dnes som z tohto cesta upiekla bagetu. Čo môžem povedať, vynikajúce v akejkoľvek podobe!

[Sivana]

Prosím, povedzte nám ešte trochu, ako sa piekla pizza v princeznej? Bol prístroj predhriaty, nechalo sa cesto kysnúť?

Cesto vyvaľkám a potom natenko natiahnem na teflónovú podložku, urobím ho pod princeznou. Omastím, všetko vyložím, posypem syrom. A stojí 20 - 30 minút. Rúru vyhrejem a pomocou dosky prenesiem do rúry na pizzu. Pečiem nie dlhšie ako 12 minút, orientujem sa aj po spodnej kôre. Niekedy aj 2 kusy naraz. robiť, piecť jeden za druhým.
A niekedy cesto okamžite rozložím v rúre a všetko na ňom rozotriem, rozdám ho so zatvoreným vekom. Potom zapnem rúru.

Chcela by som dať cesto bez papiera, zmestí sa mi sem tuk, ktorý som dala do témy Nordic Ware?

SivanaAký druh maziva sa vyrába s lecitínom? Alebo iný?

[Anastasia]

Anastasia, Nastyusha, aký nadýchaný drobček. Pečili ste na kameni?

[kirch]

kirch, ďakujem, áno, na kameni, najskôr v držiaku na bagety, potom od zatiahnutia za kameň až po zhnednutie dna.

[Anastasia]

Anastasiaaká lahodná bageta a kúsok s obsahom, čo zbožňujem
Neviem sa rozhodnúť pre bagetu, hoci kufrík na bagety leží

SivanaAký druh maziva sa vyrába s lecitínom? Alebo iný?

Irina, na strane 56, v tejto téme, som zverejnil recept, pozri, podľa môjho názoru, veľmi potrebný)))

[Anna]

Anna, a vďaka za recept na cesto! Vyrobené tortilly a pizza! Vkusnoooooo !!!!
🔗

Dakujem pekne za recept.
Čítam fórum dlho, ale až teraz som sa rozhodol napísať
S cestom nie som vôbec kamarát. A potom sa hneď všetko podarilo.
Chačapuri so suluguni a pizzou.
Pečené v rúre na kameni.
Rýchle a pravdepodobne vynikajúce. Sám som to neskúšal. Manžel je šťastný.
Toto je moja prvá správa, takže ak ste urobili niečo zle, opravte ma)))

[Natália]

Natália, všetko ti vyšlo. Veľmi chutné obrázky

[Nastenka]

Dnes som z tohto cesta upiekla bagetu. ... chutné v akejkoľvek podobe

Nastenka, Páni, a z tohto cesta sa vykľuli úžasné bagety, ale s akou nadýchanou drťou
Ďakujeme za zábavný experiment s pečením!
Irina., ďakujem za podrobnosti pečenia v Princeznej, určite sa hodí tým, ktorí v nej pečú.

Vyrobené tortilly a pizza! Vkusnooooo !!!

Fomca, Svetlana, chutné koláčiky, čipkovaná drť
Ďakujem veľmi pekne, je úžasné obdivovať nádherné pečivo!

Dana77, Natalia, vitaj na fóre!
Vaše pečenie má nepochybne úspech!
Pizza🍕 aj khachapuri vyzerajú strašne pekne a chutne!
Výborne!
Dievčatá, ďakujem všetkým za recenzie a skvelé fotografie!
Pečte pre radosť seba i svojich blízkych! Prajem chutné pečivo! 🍕🍞🍪

[Sivana]

Sivana, a kde si vzal držiak na bagetu? Som chytrý v konzervách. Kúpil by som si to tiež, ale ešte som to nikde nevidel.
Aníz, ďakujem, áno, toto cesto je skvelé pre každú príležitosť, win-win. Včera som kúsok tohto cesta použila ako akési cesto - vytiahla som 100 gramov a použila som ho na miesenie bagety na studené cesto od Chuchelky. Aj to fungovalo! Takže experimenty pokračujú ...

[Anastasia]

Anastasia, Kúpil som ho na Amazone, vzal som tam aj kameň))



Pohodlná vec je galéria)

[Sivana]

Sivana, Dlho som sníval o takom držiaku na bagetu !!!

Keby som ich mal viac, minimálne 4 veci ...

Je zaujímavé, že také máme?

[Inna]

InnaVidel som, že dievčatá si objednávajú u Tatyany (T.A.). Ona má len 4 kusy

Keby som ich mal viac, minimálne 4 veci ...

Je zaujímavé, že také máme?

Innusik, podobné formy pre 2 bagety sú v Metre. 2x2 len 4 krát

[Sivana]

Sivana, a ktorá Tatiana? Kde? Ja by som si objednala.
Dnes som opäť niečo z tohto úžasného cesta použila ako studený základ na chlieb. Ukázalo sa, že to bolo niečo ako vidiecky chlieb. Pečené na kameni.

Rez potešil, čipka s jemnou kôrkou.

Páči sa mi to.