Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“

[mylik.sv]

mylik.svElena, koláče sú vynikajúce!
Jeden na jedného, ​​ako výber! Je to pohľad pre boľavé oči!
Veľmi pekne ďakujem za takúto krásu, veľmi pekne sa to vidí!

Anya, ďakujem pekne za pochvalu!
Čo sa týka chuti, tieto tortilly predčili všetky moje predchádzajúce pečivo! Neskutočne vynikajúce!
Ešte raz ďakujem za mňam!

Moje tortilly z tohto nádherného cesta:



Lahodné tortilly!
Ďakujem veľmi pekne, Anya, za taký skvelý recept!

Úžasne krásne !!! Rovno do jedného! Ukázali sa z nich pitas? Ako si sa piekol? Nemôžem zohnať jamy.

Ira, ďakujem za hodnotenie mojich koláčov!
Nie celkom vyšli. Veľa stúpali, to áno, ale odišla iba horná časť, ale nie ako pita. 2/3 drdol s jemnými pórmi a potom malé vrecko. Ale stalo sa to pre pár. iní proste šli veľa hore. Ja som síce dala čerstvé droždie 8,5 - 9 g.
Vyformovala som ich ako okrúhle buchty, ktoré som niekoľkokrát potiahla od kraja do stredu a zrolovala. Potom to trochu vyvaľkala valčekom. Ale neposlušne sa skotúľali a ja som sa ich pokúsil rukami roztiahnuť a sploštiť na ploché koláče. V peci zohriala obrátený plech a na pergamen preniesla vzdialené koláče. Pri vysokej teplote zatopili!
Zostal iba jeden, takže je to v kontexte:

🔗

Moje jamy nijako nevychádzajú

Ira, ale z tohto cesta mám kôstky, ale chcem koláče. Pečiem na kameni, všetko podľa Anyiných pokynov.

Ira, ale z tohto cesta mám kôstky, ale chcem koláče. Pečiem na kameni, všetko podľa Anyiných pokynov.

nejaký šaman

ale z tohto cesta mám kôstky, ale chcem koláče

A dostávam pitu a koláče !!!

Je to tak, že som pre koláče nastavila inú teplotu ...

Akurát som pre koláče nastavila inú teplotu.

Okamžite nižšie, alebo ho pri záložke zmenšíte?

[Aníz]

Aníz, Som zase s tvojimi kolobok koláčmi:



Tentokrát som ho nevyvaľkal valčekom, ale iba som ho roztiahol rukami a sploštil. Výsledkom sú také vtipné koloboky.
Rez:



Veľmi chutné a rýchle!

Ešte raz ďakujem za recept!

[mylik.sv]

mylik.sv, Elena, opäť pekné koláče!
Tieto koloboky sa mi veľmi páčia! : girl_love: A drobček je čipka!
Ďakujem, Elena! Rád vidím také krásne pečivo!

Okamžite nižšie

[Inna]

Inna, pochopené

[Lyudochka]

Lyudochka, Ja som niekde ako som už v tejto temke písal, že aby som sa dostal presne koláče bez "vrecka" / dutiny vo vnútri, Pečiem blanky na 160 gr., Konvekčné, ak bez konvekcie, tak 180 gr. ...

Kroshik, ďakujem. Možno som čítal, zhoršila sa mi pamäť. Dnes budem miesiť cesto, zajtra skúsim

Anya, ďakujem pekne za recept na cesto! Z prvej dávky som piekla 3 dni po sebe - vyšli iba 4 pizze, dieťa muselo zjesť každú jednu))))
Povedal, že toto cesto sa najviac podobá cestu na pizzu - pravdepodobne preto, že je studené, zrelé a zostarnuté. Je nepravdepodobné, že budú podrobne popisovať svoje cesto pre každého zákazníka.
No, nechajte ho dochutiť mliekom - je to ešte jemnejšie a chutnejšie.

Teraz som dal druhú dávku - stále chcem vyskúšať koláče)))

[Fotina]

Fotina, Svetlana, ďakujem za spätnú väzbu!
Je pekné, že dieťaťu chutila pizza z tohto cesta!
Nechajte ho jesť zdravo! Veľa šťastia pri pečení koláčov!

[Anya]

Anya, tak som sa konečne dostal k slávnemu testu „za 5 minút“ a som z toho veľmi šťastný! Veľmi pekne ďakujem za recept - rýchly, jednoduchý a chutný!
Včera som upiekla dve pizze, nečakala som, že budú také „kypré“. Ale aj mojim milovníkom tenkého cesta sa tento skvostný naozaj páčil.

[Vasilica]

Vasilicaaká neobvykle krásna chutná pizza!
Je potešujúce sa na ňu pozrieť, ale kúsok by som zjedol s potešením!
Aké milé, že aj mne sa cesto páčilo!
Ďakujem drahý za tak chutné potešenie!

[Aníz]

Aníz„Anya, toto cesto je len kumšt!
Používam ho každý deň už týždeň. A na suchej panvici a v peci na pizzu a na elektrickej panvici a v rúre je výsledok vždy vynikajúci.
Ďakujem veľmi pekne za zdieľanie tak skvelého receptu.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, ďakujem, som veľmi rada, že sa vám recept páčil a prišli vám vhod! Ďakujeme vám za vašu reakciu!
Mám ho rovnako používaný a často býva v chladničke.

Včera som vzal balíček camembertového syra, taký okrúhly v krabici, 300 gramov tam, a zabalil ho do cesta ako ositinský koláč.
15-20 minút v chladných princeznách, matná vrchná a spodná strana.
Mnyak! a nádherná. Úžasné občerstvenie na pohár červeného vína!

[Aníz]

Aníz, povedzte, skúsili ste niekedy z tohto testu upiecť bagety?

[yudinel]

yudinel, Elena, z tohto cesta som nepečie bagety, pretože ich robím inak (je tam len múka, droždie, voda, soľ). Ale je celkom možné z neho vytvarovať bagetu a piecť, keď sa bagety pečú, určite dodržujte požadovanú teplotu pečenia, všetko by malo vyjsť. Chuť produktu vyrobeného z tohto cesta bude skôr chlebom ako bagetou, ale dopadne to chutne a dobre. Pokiaľ vám to teda neprekáža, je celkom možné vyskúšať pečenie bagiet.

[Anya]

Anya, poďakovať ! Ja som piekla bagety podľa tvojho receptu, ale z nejakého dôvodu mi vyšli veľmi husté, asi treba dať menej múky. Len som si myslel, že toto cesto je také perforované.

[yudinel]

toto cesto je také perforované

Áno, diery by mali byť kredity a tiež kôra! To znamená, že bagety z tohto testu by mali vyzerať dobre!

Ja som piekla bagety podľa tvojho receptu, ale z nejakého dôvodu mi vyšli veľmi hutné

yudinelElena, toto je klasický francúzsky chlieb, však? Myslel som to vážne, ak je to tak.
Možno ste mali do cesta naliať viac vody? A kôra je tam veľmi pevná.
Určite nie je potrebné meniť množstvo múky, vždy je lepšie pridať vodu nad rámec receptu, ak cesto vyjde trochu hutne.
Tiež som si všimol, že je lepšie bagety trochu nerozložiť, potom v horúcej peci dôjde k aktívnemu rastu, „explózii“ a otvoreniu pozdĺž rezov a v drobe budú „diery“. Ak sú bagety úplne ponechané stáť, potom sa už nestanú tak bujnými.
Samozrejme, ťažko mi hovorí, prečo boli hutné, nepoznám podrobnosti o vašom pečení, ale môžete si to podrobnejšie rozobrať, možno nájdeme dôvod.

[Anya]

AnyaĎakujem za tipy, používam všetky vaše recepty a je univerzálny pre koláče a tortilly. Všetko sa mi veľmi páči !!! Budem sa aj naďalej snažiť piecť bagety, ak sa obrátim na vás.

[Helena]

Helena, no, budem rád, ak budem užitočný!

Helen, môžem ťa kontaktovať?

[Anya]

Anya, samozrejme! Budem veľmi rád, že budem mať takúto komunikáciu!

Anya, vziať ďalšiu správu:

🔗

Och, a chutné koláče z tohto cesta!
Ďakujem pekne za recept!

[mylik.sv]

mylik.svElena, koláče sú dobré, červené, ale chutné!
Ďakujeme za túto krásu a za radosť sa na ňu pozerať!

[Aníz]

Aníz, Prinášam vám pravdepodobne už stotisícovú vďačnosť za recept. Z polovice som po rozšľahaní pripravil dve pizze na stagnáciu a zvyšok cesta som schoval do chladničky, ako sa patrí. Cesto aj pizza z neho sa mi veľmi páčili a ak po chladničke bude ešte chutnejšia ... Otpad

[Marína]

Marína, ďakujem za tip! Som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo!
Na druhý deň to bude vynikajúce, aj keď z tohto cesta môžete variť ihneď po jeho kysnutí.
Páči sa mi tento recept pre jeho úžasnú jednoduchosť prípravy a z neho úplne úžasný výsledok pečenia! Koľko som to uvaril, ale stále zakaždým, keď som prekvapený a obdivovaný: a ako je to možné? Aj keď ... pripraviť akékoľvek cesto a piecť je vždy malý zázrak ...

Dievčatá! SOS!
Kto z tohto cesta piekol pizzu v princeznej, prosím, povedzte mi!
Je to dosť na pár záložiek? A potom mám výpadok ... pordon

[Vika]

Vika, Upiekla som v princeznej. Dal som si až tri tenké pizze alebo 1 tenkú pizzu a kyprú tortillu! chutné!

[Gulnara]

Gulnara, Poďakovať!
Na úkor chutných to viem .. ale dal si malú pauzu a zabudol.
Nemáme radi tenké pizze, pravdepodobne dostanete nadýchanú pizzu a chlebové placky nie v celom priemere?

[Vika]

Vika, Rukami som natiahol celý priemer.

[Gulnara]

Gulnara, Pokúsim sa!
Zajtra mám 7 mladých „žrebcov“ a 3 dievčatá budú, tak sa chystám.

[Vika]

Vika, veľa štastia !!! Dúfam, že si to vážia !!!!

[Mirabel]

Mirabel, urobte trojitú porciu
Chcem sa tiež poďakovať, robím to často, cesto sa vždy vydarí a je to veľmi výhodné, pozriete sa do chladničky, pozberáte všetky zvyšky a naplníte ich, koláče sú vynikajúce

[Lerele]

LereleTiež nebude chýbať pizza z cesta na pizzu. Tie 2 a tieto 2 kusy. To nie je všetko! Toto je iba beh.

Vďaka za recept, vyšlo to na 2 khachapury a jeden kapustový koláč. Cesto sa dá zrolovať do pergamenu, veľmi cool! Z pozorovaní cesta sa prvý deň strojnásobil objem a druhého somára o 1/3, myslím, že to mohlo mať vplyv ... Skúsim viac možností. Medzitým sa hlásim

[Jenealis]

Jenealis, úžasné chačapuri a koláč!

prvý deň sa objem strojnásobil a na druhý deň somár myslím, že to mohlo mať vplyv na 1/3.

možno je to v múke, nedostatku bielkovín, málo lepku, cesto si nedokáže dlho „udržať tvar“.

No, nepremýšľal som o tom .... Možno ma môžete poslať na tému, kde by sa mohli naučiť vyberať múku?

Toto nie je prvýkrát, čo som pripravoval cesto na recept. A vždy, keď pečiem, ďakujem autorovi! Skvelý recept. Poďakovať!

Obľúbená buchta môjho syna

Anya, nikdy sa neunavujem poďakovať za úžasný recept!
Aj keď schádzam iba na koláče, z tohto nádherného cesta sa neviem dostať k ďalším možnostiam.
Tu sú moje ďalšie:

🔗

[Aníz]

Aníz, večer som ti zamiesila cesto, odlož do chladničky, zajtra ho pečiem. Ďakujem a šťastný 8. marca!

[mylik.sv, Elena]

Tu sú moje ďalšie:

mylik.sv, Elena, úžasné koláče, dobre, jedna k jednej!

... večer som miesila cesto, vložila do chladničky, zajtra ho pečiem. Ďakujem a šťastný 8. marca!

ket66, Elena, ďakujem za gratuláciu! Vzájomne s prázdninami!
Veľa šťastia pri pečení!

[Aníz]

Kedysi som podľa tohto receptu piekla cesto v rúre a dnes sa mi prvýkrát v Princeznej (včera ju dali) ukázala chutná červenavá pizza s tenkou kôrkou Zajtra zo zvyšného cesta upečiem koláč v princeznej. Aníz Ešte raz ďakujem za recept.

[nakapustina]

nakapustina, Natalia, gratulujeme k tvojej novej asistentke princeznej!
Nechajte to piecť dobroty a urobte radosť!
Nataša, som veľmi rada, že rada pečiem z tohto cesta! Ďakujem za spätnú väzbu!

[Aníz]

Aníz, dnes napečené dva koláče, ďakujem pekne cesto super.