Cesto na chlebové placky, pizzu, chačapuri „za 5 minút denne“

[Anastasia]

Anastasia, To je dobré, keď je všetko dobré.
Moje sú tiež z Ashanu, ale nepracoval som s nimi ...

A vyskúšal som číslo, ktoré ... moje cesto vyšlo husto, dokonca som si prekážal v rukách, ale silno sa mi drží na rukách. Už ... ach cítim, že bude opäť let ... všetko som už premerala mierami ... aj kefír aj mlieko a vodu a všetko striktne podľa receptu ...
Ale z nejakého dôvodu nie som s cestom vôbec kamarát ((((a palacinky tam ... existuje niekoľko troch receptov, kde cesto vyjde) (((((

[Yashka77]

Yashka77, prečo si prekážate v rukách? Recept hovorí - stačí premiešať lyžičkou, aby sa všetko spojilo, toto cesto nemusíte miesiť. Mal by byť vlhký, aby sa na začiatku nalepil. Taká technológia varenia.
Aby ste s cestom mohli bez problémov pracovať, musíte ho mať v chladničke.
Postupujte podľa receptu krok za krokom, všetko zaručene vyjde.

[Aníz]

Aníz, no, bolo mi ťažko s lyžicou))))))))))) keď prvýkrát lyžujem, lyžujem, hovorím, že spočiatku sa zdalo, že cesto bolo hustejšie, s rovnakými prísadami - múkou je iný.
po noci v chladničke, ale zatiaľ sa to zmestilo na stôl - zdvihnite veko na miske))))))))

Pridajte trochu vody. Múka je pre každého iná. Takže máte sucho, najmä preto, že teraz je byt vykurovaný a suchý

[kirch]

kirch, dodal, sa bál ešte viac

Nebojte sa, musíte sa poučiť zo svojich chýb. Nabudúce sa už uvidí, že je toho veľa alebo málo. Hlavnou vecou nie je prestať, ak to nevyšlo na prvýkrát. Veľa šťastia

[Júlia]

po noci v chladničke, ale zatiaľ sa to zmestilo na stôl - zdvihnite veko na miske))))))))

Júlia, nádherné cesto! Výborne! Veci sú dobré!
Ak je ťažké lyžicu miešať, môžete si pomôcť kombinovaným mixérom.
Hlavnou vecou však nie je preháňať to, akonáhle sa ingrediencie spoja do homogénnej hmoty - prestaňte miesiť. V opačnom prípade nebudú v koláčoch veľké otvory.
A skúste na začiatok piecť ploché koláče v rúre. Je ľahšie začať s nimi, myslím si. A hneď je jasné, aké cesto sa ukázalo.
Poďme ďalej, ak budú otázky a nepochopiteľnosť, krok za krokom to pochopíme.
Lyudmila napísala všetko správne o rôznych múkach, niektoré musia pridávať vodu nad rámec receptu.

[Kara]

Kara, Ira, úžasné koláče!

[Yashka77]

Yashka77, Julia, ako sa ti tam darí? Dnes upečené? Ako sa to stalo?

Oh. Z práce som doma iba pol hodiny (((((zajtra budem piecť, no, energia nie je. Ukážem svoju povinnú, ale nevzdám sa ... bude to určite tretia) čas)))) Tieto koláče som už dlho chcel piecť. Listovala som v mojich receptoch a zistila som, že také koláčiky boli v mojich receptoch pred rokom ... teda ako vtedy, tak aj teraz som ich chcela upiecť))))) VYHRAJEM ich !!!! dobre, alebo mučenie)))))

Porazím ich!

Toto je správny prístup!
Veľa šťastia, Julia!

Upiekla som ... no, lepšie ako minule, ale ... stále v pohode cesto. a bledá. Mám dno sporáka, hranolky a ľahký vrch ...
Aj som ich prevrátil. aby sa aspoň trochu vrch viac začervenal

Julia, práve videla fotografiu koláčov. Podľa mňa viac-menej normálne. O drobenke by som nepovedal, že je hutný a samotné cesto vyzeralo nádherne. Len sa zdá, že sú trochu suché alebo nie? Ako dlho ich piekli?
Môžete nám povedať viac o tom, ako ich pečiete? na plech, alebo nebodaj na kameni? pri akej teplote? Ako dlho to trvá?
Samozrejme, ak sa rúra zahrieva nerovnomerne, nie je to veľmi pohodlné, ale môžete sa tomu pokúsiť nejako prispôsobiť.Napríklad, ak existuje ďalší plech na pečenie, môžete ho bezprostredne pred pečením položiť na dno rúry alebo na najnižšiu úroveň a vytvoriť tak zospodu akúsi ďalšiu bariéru proti prehriatiu.
A rúru môžete na začiatku zahriať, vyprázdniť, aby sa z dobre fungujúceho spodku a vrchu zohriala, potom ju ohriať plechom, na ktorom budete piecť koláče.

A napriek tomu, aj keď navonok vyzerá oveľa lepšie ako prvýkrát, je gumený. Presušené? Je to možné, ale ak to dostanem skôr, bude iba biele. Pečiem minúty ... no, menej ako 10 určite. Zapálim sporák, prevrátim stožiar a rozložím naň koláče, zahriaty na papieri. Zatiaľ čo sa rozchádzajú, dobre, minimálne 20 minút, všetko je zohriate.
a v živote je to jasnejšie, to je strana, z ktorej sa to otočilo.

Julia, aby som objasnil problém s konzistenciou cesta, zverejním jeho fotografiu ihneď po miesení... Ak je vaše cesto hustejšie, hustejšie ako na fotografii, pridajte trochu vody (fotografie sú zväčšené)

a v živote je to jasnejšie, to je strana, z ktorej sa to otočilo.

Ukazuje sa, že koláče sušia, nie sú pečené, zhora sa neohrievajú. Zdá sa, že hlavný dôvod nie veľmi úspešného pečenia spočíva práve vo zvláštnostiach rúry.
Ja som nepoužíval plynovú rúru, nič o tom neviem, ale nejako som mal elektrickú rúru, ktorá sa ohrievala iba zhora, tak som sa prispôsobil tomu, aby som ju dôkladne vyprázdnil dohladka, aby sa zohrialo aj dno z pracovnej vrchnej časti potom boli všetky pečené výrobky priamo dole, na spodku a zhora ako ochrana, ďalší plech na pečenie, aby sa hneď nezpražil. Normálne to vyšlo.

Koláče s náplňou (napríklad khachapuri) môžete vyprážať na jednoduchej panvici bez oleja, pod vekom, z oboch strán, otočením, keď je niekto hnedý. Pečú sa rýchlo, dobre to dopadne a nemusíte riadiť rúru. Môžete teda piecť ploché koláče bez plnenia.

Tu sa takto pokúsim tretíkrát, vďaka.
Nemôžete pridať vodu do cesta už v chladničke?

Nemôžete pridať vodu do cesta už v chladničke?

Pravdepodobne je lepšie to nerobiť, cesto je už zrelé.

[Yashka77]

Yashka77, Moja rúra je rozmarná, veľmi vysušuje, a tak som to urobil na panvici. Vynikajúce koláče sa ukázali.

V chladničke je 3-4 dni a rastie.
Vložil som ho do menšej nádoby, aby som mohol uvoľniť miesto, ale snaží sa uniknúť priamo z neho.

[Yashka77]

Yashka77, Moja rúra je rozmarná, veľmi vysušuje, a tak som to urobil na panvici. Vynikajúce koláče sa ukázali.

Naolejovať skivirodku?

[Yashka77]

Yashka77, nie, nerozotierajte olejom. Položte na suché.

Anya, ďakujem pekne za skvelý recept na cesto!

[Lisichkalal]

Lisichkalal, Svetlana, ďakujem za spätnú väzbu, som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo!

Šťastný Nový Rok všetci!

[Aníz]

Aníz„Anya, váš recept je už dlho skutočným bestsellerom fóra!
. 🔗

Anya, áno, tiež s tým súhlasím !!!
Cena štúdiu !!! )))

[Anya]

Anya, váš recept sa už dlho stal skutočným bestsellerom fóra!

PPKS !!!

Pre mňa osobne je to horná línia grafov „Najlepší recept na chlebové cesto - 2014“ !!!

Anya, Nemôžem nájsť správne slová, aby som ti vyjadril svoju vďačnosť ...

Súhlasím. Moje dieťa je iba toto.

[Pieseň *]

Pieseň *, Lisichkalal, Háčkovanie, Kolobaška, ďakujem dievčatá za vaše slová! Je pekné, že recept je žiadaný! Tiež sa mi páči, často ho používam.
Som veľmi rád, že som raz „stretol“ knihu, v ktorej som našiel tento úžasný recept! Vďaka jeho autorom!

[Anya]

PPKS !!!

Pre mňa osobne je to horná línia grafov „Najlepší recept na chlebové cesto - 2014“ !!!

Anya, Nemôžem nájsť správne slová, aby som ti vyjadril svoju vďačnosť ...

Nemôžem si pomôcť a tak presne sa môžem prihlásiť na odber všetkého, čo bolo povedané.
Annechka, nízky luk, ktorý prinášaš krásu masám !!!

[Annushka,]

Tiež som sa rozhodol vložiť sem svoj príspevok z inej témy, pretože sa priamo týka tejto témy)))

Zakaždým, keď si ráno vychutnávam horúci koláč s maslom a roztlačenými jahodami, ďakujem tvorcom Ferrari Delizia za tento sporák a Annushke (Anis) za zoznámenie sa s päťminútovým cestom. Tieto dve veci v tandeme vytvárajú nádherný tandoor. koláč A to všetko za 5 minút

Annushka, 🔗

Aj tento recept na cesto používam dosť často. A podelila sa o to so svojou príbuznou a povedala, že toto je recept na cesto od Anis. Aké som bol prekvapený, keď som akosi počul, že pečie z anízového cesta.
Anyuta! Rešpekt!

[Sivana]

Tieto dve veci fungujú v tandeme a vytvárajú elegantný tandoorový koláč.

Úžasný koláč, dokonca aj lahodná chuť je cítiť!
Sivana, ďakujem za túto nádheru!

Pieseň, Anechka, "anízové ​​cesto" je milé!

Sivana, Pieseň, dievčatá, zo srdca vám ďakujem za také milé slová.
Som veľmi rád, že som mohol byť aspoň niečím užitočným.

[Anya]

Anya, tu som už vašim ľuďom priniesol váš recept !!! Rovno išlo z ruky do ruky!
Všetci ma požiadali, aby som vám veľmi pekne poďakoval !!!
Takže ahoj od Tuly !!!

[Sedemročný plán]

Sedemročný plán, Svetlana, moja vzájomná vďačnosť a veľké pozdravenie priateľom z Tuly, ako aj prianie šťastia a chutného pečiva z nášho obľúbeného cesta (a nielen z neho!)!

[Aníz]

Aníz, Annechka, pečená s princeznou stále. Ale včera som to skúsila v rúre, z polovičnej dávky som upiekla tortu so syrom (zmes tvrdého syra a syra so surovým vajíčkom). Vyvaľkané až na priemer 30 cm. Ukázalo sa, že taký nadýchaný a nežný, nuž, úplne iná chuť ako od princeznej. No a z druhej časti cesta sa ukázali 4 drobky, ktoré sa osmažili na panvici a potom sa namočili do medu. Ako bolo plánované. Chuť mmmmm, sotva spomalená, aby som nezničila všetko na noc, sľúbila môjmu synovcovi, že na jej návrat aspoň niečo zostane. Ráno svoju polovičku naozaj zjedla. No a dnes som tortu odniesla k mame. Ani pri obrázkoch som sa nezorientoval.

[Harita-n]

Harita-n, Natasha, drahá, ďakujeme za tvoj názor!
Je veľmi príjemné, že cesto naďalej teší!
Tiež ho mám takmer stále v chladničke.
Včera som práve piekla koláče v rúre. Na každú z nich vyšlo 235 gramov cesta, z celej porcie vyšli 4 kusy. Do cesta sa pridajú 3 lyžice. l. ovsené otruby:

[Aníz]

Aníz, Annechky sú také krásne !!!! Jedol by som rovno! Aj keď ráno neraňajkujem. Stále tak krásne fotografuješ !!!
Na toto cesto som dostala dokonca špeciálnu plastovú nádobu. Tu!

[Aníz]

Aníz, no, nádherné koláče! Proste páperie! A krása!

[Anya]

Anyaaké krásne torty! A čím vrch namažete, aby sa sezam nerozpadol?

[Júlia]

A čím vrch namažete, aby sa sezam nerozpadol?

Júlia, pred dopečením koláč vymastím vodou a ihneď posypem sezamovými semiačkami, dobre drží na vlhkom povrchu.

Harita-n, AnastasiaK, Bul, dievčatá, vďaka!

Anya, každý deň vám duševne ďakujem.
Získava sa taký úžasný, nenáročný recept a také lahodné pečivo.
Manžel je milovník pizze, už ju nežiada, pýta si koláče ku káve, drahý a žiaden problém - v chladničke je cesto! Ak leží klobása so syrom naokolo, robíme pizzu, tvaroh - khachapuri. Odišli sme na návštevu, na dva dni, tak som dal cesto prísť, zohriať rúru a bude čo jesť.
Tiež som si všimol, že na štvrtý deň sa v hotovom výrobku objaví chuť syra, originálna mňamka.
Poďakovať!!!

Vypracoval som cesto podľa receptu, vyšlo to výborne, urobil som khachapuri so syrom Adyghe, jednoduché a chutné, bez problémov, ďakujem pekne

[Sol * ka]

... Získava sa taký úžasný, nenáročný recept a také lahodné pečivo ...

Sol * ka, Olga, drahá, pečie na svoje zdravie! Som veľmi rád, že recept je žiadaný, a preto pomáha! Ďakujem za spätnú väzbu!

olga0203, Olga, aj ja ďakujem, je fajn vedieť, že všetko dopadne podľa receptu.
Pečte pre radosť svojich blízkych!

[Anya]

Anya, a ďakujem ti! Skvelé cesto!. Práve upečené 2 pizze - vynikajúce cesto! Urobím viac, to je isté!

[izumka]

izumka, vitajte v našom „klube milovníkov päťminútových testov“!
Ďakujem za spätnú väzbu! Som veľmi rada, že sa mi cesto páčilo!

[Aníz]

Cesto je jednoducho neporovnateľné, vždy ho mám v chladničke, pečiem ho každý deň. Na pizzu, na môj vkus, jednoducho vynikajúca a všetko ostatné pečivo je skvelé. Aj jednoduchý koláč s talianskymi bylinkami sa ukáže byť majstrovským dielom Ďakujem, Aníz, opäť obrovský pre taký skvelý recept

Tiež sa chcem poďakovať za toto jedinečné, chutné cesto! Piekla som pizzu aj v rúre aj v karikatúre. Manžel, ktorý sa k nej predtým správal pokojne, teraz jedáva s potešením. A synovia, ktorí sa krútia v kuchyni, nemôžete ich vyhodiť! V rúre len koláč - pre seba, s maslom, mňam .... Spomenul som si na svoje detstvo, ako sa točili okolo tandoori a čakali na rovnaké koláče .... Ďakujem!

[ikom]

ikom, lira3003Som veľmi rád, že som si prečítal vaše recenzie!
Pečte pre radosť seba i svojich blízkych! Ďakujem ti!

Moje tortilly z tohto nádherného cesta:

🔗

Lahodné tortilly!
Ďakujem veľmi pekne, Anya, za taký skvelý recept!